1. Home
  2. Recepten
  3. Schimmelkaas

Schimmelkaas recepten (247)

Alles wissen
Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Hamburger Met Schimmelkaas

INGREDIENTEN

-4 hamburgers-100 gr boter-2 eetlepels peterselie-1 fijngehakte ui-1 glas sherry-100 gr schimmelkaas (roquefort of gorgonzola)

Bereidingswijze

-de hamburgers aan beide zijden mooi bruin bakken,eerst op hoog vuur,nadien op een zachter vuur-haal ze uit de pan en meng het braadvocht met de schimmelkaas tot die volledig is opgelost-voeg de sherry bij,eventueel nog een glas water-laat goed doorkoken en bind met roux

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op21-11-1999
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Tortellini met schimmelkaas

Een lekker en supersnel recept.

INGREDIENTEN

1 zakje tortellini's, 1 stukje blauwschimmelkaas (dana-blue is erg lekker), 1 potje italiaanse tomatensaus (kan ook bolognese-saus zijn voor de vleesliefhebbers), eventueel geraspte kaas

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op08-05-2003
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Tagliatelli Met Schimmelkaas

Tagliatelli met een franse/italiaanse schimmelkaas en spinazie

INGREDIENTEN

Tagliatelli, Franse schimmelbrie of roomgorgonzola of roquefort (iets pittiger), Spinazie a la creme

  • Goedkoop en snel Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op26-02-1999
  • Goedkoop en snel Hoofdgerecht
  •  0-10 min.

Super andijvieschotel met gehakt en schimmelkaas

Een eindeloos lekkere ovenschotel.

INGREDIENTEN

750 gram aardappelen (geschild gewicht); 1 dl. kookroom (ik gebruik flesje blueband finesse); 2 dl. slagroom (pakje van de aldi is prima); half pakje (125 gr.) spekreepjes (ook van de aldi b.v.); 500 gr. mager rundergehakt (gekruid); 1 pakje gezeefde tomaten (500 gr); 100 gr. schimmelkaas, ik gebruik creme royal, deense blauwe kaas van de aldi 70+, die is zalig, maar je kunt ook 100 gr. roquefort, verkruimelen.; een zakje gesneden andijvie van 400 gr. (bv. van AH); 60 gr. geraspte kaas. (naar smaak)

  • Nederlands
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op04-02-2008
  • Nederlands
  •  30-60 min.

Tapas: Broodje met Serrano en een schimmelkaas

Afgekeken bij de kok in de Tapasbar in Benidorm. Er waren allemaal Spanjaarden in de tapasbar; was dus ook heerlijk.

INGREDIENTEN

Dit recept is voor enkele stukjes brood.,, olijfolie, 1 a 2 rijpe tomaten zonder vel, plakjes Serranoham, een (spaanse) blauwschimmelkaas of anders roquefort, zure room, ansjovis uit blik, enkele sneetjes stokbrood, zout en peper

  • Spaans
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op23-02-2004
  • Spaans
  •  0-10 min.

Kip met blauwe schimmelkaas

INGREDIENTEN

- 600 gr kipfilet, - boter, - wat zout en peper, - wat kipkruiden, - wat kervel, peterselie en oregano, - 1/8 ltr. droge rode wijn, - 1/8 1tr. crème fraiche, - 150 gr. zachte blauwe schimmelkaas,

  • Frans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op28-01-1999
  • Frans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
Populaire kaas recepten

aardappelpuree met blauwe schimmelkaas

Heel apart maar ook heel lekker

INGREDIENTEN

750 gr. bloemige aardappels--paneermeel--150 gr. blauwe schimmelkaas naar keuze--5 eetl. warme melk--1 fijngehakt uitje--1 teentje knoflook, geperst.

  • Internationaal
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op25-03-2001
  • Internationaal
  •  30-60 min.

Makreel Met Blauwe Schimmelkaas

INGREDIENTEN

4 makreelfilets, 2 lente-uitjes, 1 eetlepel boter, 1 dl witte wijn, 1 dl visbouillon (tablet), 150 g blauwe schimmelkaas, 1 eetlepel paneermeel, 1 eetlepel fijngehakte peterselie,

  • Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op20-06-2000
  • Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Kip Met Walnoten En Blauwe Schimmelkaas

INGREDIENTEN

8 kipfilets, olijfolie, 3 gemiddel grote tomaten, in dikke plakken, 1/3 kop walnootstukjes, 6 gesnipperde lente uitjes, 100 g blauwe schimmelkaas verkruimeld.

  • Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op22-12-1999
  • Bijgerecht
  •  20-30 min.

Tagliatelle met blauwe schimmelkaas

INGREDIENTEN

1 el olie, 500 gr witte of groene tagliateelle, 2-3 el geraspte parmezaanse kaas, gehakte verse peterselie, **Voor de saus:, 30 gr boter, 2 courgettes, in schijfjes, 1 teentje look, geperst, 1 dl witte wijn, 100 gr blauwe schimmelkaas, verkruimeld, 3 dl room, snuifje zwarte peper

  • Belgisch
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op08-03-2003
  • Belgisch
  •  0-10 min.

ovenschotel met blauwe schimmelkaas

INGREDIENTEN

Olijfolie, 4 rode uien gesnipperd, 2 teentjes knoflook, 2 dl witte wijn, 2 dl kippen of groentenbouillon, 12 sneetjes pain de campagne, 6 tomaten, ontveld, bosje basilicum, 300 gr blauwe schimmelkaas, zwarte peper, zeezout

  • Frans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op20-12-2011
  • Frans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
Nieuwste schimmelkaas recepten

spinazie met pasta en schimmelkaas

Lekker gerecht voor mensen die van schimmelkaas houden

INGREDIENTEN

Franse/spaanse blauwe kaas, Penne, Champignons, Spekblokjes, Ui

  • Goedkoop en snel Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op02-09-2002
  • Goedkoop en snel Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Kalkoensteak met blauwe schimmelkaas

INGREDIENTEN

4 kalkoensteaks, 25 gr. boter, 25 gr. bloem, 100 gr. danishblue, 3 dl. melk, 1 el. versgehakte peterselie, 4 plakjes rauwe ham, kerstomaatje, Cayennepeper en Zout.

  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op04-04-2002
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Kalkoensteak met blauwe schimmelkaas

INGREDIENTEN

4 kalkoensteaks, 25 gr. boter, 25 gr. bloem 100 gr. danishblue, 3 dl. melk, 1 el. versgehakte peterselie, 4 plakjes rauwe ham, kerstomaatje, cayennepeper en zout

  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op13-06-2003
  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

lasagne met zalm en blauwe schimmelkaas

INGREDIENTEN

Roze zalm uit blik, uien (een p.p.), bos lente ui, voldoende (dus niet te weinig), knoflook (een teen p.p.), danish blue kaas of vergelijkbaar (20 g p.p. minimaal), zakje geraspte jonge kaas, fles witte wijn van dubieuze kwaliteit, lasagne bladen, eventueel courgette(prei mag ook), peper, zout en wat je nog meer aan kruiden wilt toevoegen naar eigen smaak. Ohja, en champignons niet te vergeten.

  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op05-09-2001
  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

kalkoensteak met blauwe schimmelkaas

INGREDIENTEN

4 kalkoensteaks -, 25 gram boter -, 25 gram bloem -, 100 gram danishblue -, 3 dl. melk -, 1 eetlepel verse gehakte peterselie -, 4 plakjes rauwe ham -, kerstomaatje -, cayennepeper -, zout,

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op12-09-2002
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Salade met spekjes, schimmelkaas en honing-balsamicodressing

Een lekkere salade als voorgerecht

INGREDIENTEN

200 gr. gemengde salade - 150 gr. ontbijtspek - 4 gekonfijte tomaatjes in olijfolie p.p. - 6 witlofblaadjes p.p. - 6 zwarte olijven p.p. - 200 gr. zachte blauwschimmelkaas (Fourme dAmbert) - honing-balsamicodressing (gemaakt van 10 gr. honing; 1 el. aceto balsamico; 3 el. witte wijn, peper, zout)

  • Frans Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op18-09-1999
  • Frans Voorgerecht
  •  10-20 min.

Salade met Rosbief, Avocado en Schimmelkaas

In deze heerlijke maaltijdsalade combineren frisse smaken prima met de pittige kaas en de romige avocado. Smullen op een zomerse dag.

INGREDIENTEN

2 bosjes waterkers (of 150 gram) 150 gram gesneden rosbief 50 gram pittige (geiten)blauwschimmelkaas 2 flinke tomaten 1 kleine ui 6 middelgrote nieuwe aardappelen halve avocado 2 eieren peper en zout uit de molen voor de dressing: 4 el walnootolie 2 el balsamicoazijn 2 tenen knoflook uit de knijper

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op28-06-2005
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Herfstsalade met peer en blauwe schimmelkaas

Klassiek recept met peer, blauwschimmelkaas en walnoot. Eenvoudig zelf te maken.

INGREDIENTEN

3 eetlepels olijfolie, 1 eetlepel citroensap, een theelepel mosterd, peper, zout, desgewenst likje honing, 100 gram blauwschimmelkaas, grote rijpe, sappige handpeer, krop eikenbladsla, handje gepelde walnoten.

  • Nederlands
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op19-08-2011
  • Nederlands
  •  0-10 min.

Tagliatelle met blauw schimmelkaas

Voorbereidingstijd: 10 minuten - Kooktijd: 20 minuten - Voor 6 personen van "vifke"

INGREDIENTEN

1 el olie - 500 g witte of groene tagliatelle - 2-3 el geraspte parmezaanse kaas - gehakte verse peterselie., Saus : 30 g boter - 2 courgettes, in schijfjes - 1 teentje knoflook, geperst - 1 dl witte wijn - 100 g blauwe-scbimmelkaas, verkruimeld - 3 dl room - snufje zwarte peper.

  • Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op09-04-2002
  • Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

filetlapjes met blauwe schimmelkaas

INGREDIENTEN

4 filetlapjes, zout peper, 35 gr boter, , enkele stengels bieslook, 2 eetl port, 125 ml room, 125 gr gorgonzola

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op30-03-2002
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Blauwe schimmelkaas met rozijnen

INGREDIENTEN

1/4 l rode port, 3 kruidnagels, 4 lepels rozijnen, 1/2 theelepel peper, 2 lepels geschaafde amandelen, 60 g Roquefort, 60 g Magor, 60 g Blue Stilton

  • Internationaal Nagerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op17-09-2002
  • Internationaal Nagerecht
  •  0-10 min.

filetlapjes met blauwe schimmelkaas

INGREDIENTEN

4 filetlapjes * zout * peper * 35 gr boter * enkele stengels bieslook * 2 el port * 125 ml room * 125 gr gorgonzola

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op29-01-2005
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Pastasaus met blauwe schimmelkaas

Gewoon een lekker saussie!

INGREDIENTEN

1 a 2 uien, 250 g broccoli, bakje champignons (250 g), 150 g blauwschimmelkaas (bijv. roquefort of danish blue), 2 a 3 eetl. olijfolie, 250 g hamblokjes, zakje kant- en-klare witte saus, peper, Provencaalse kruiden, scheutje witte wijn,

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op11-01-2004
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Rosbief Met Blauwe Schimmelkaas In Deeg

INGREDIENTEN

1 kg verse spinazie of 500 gr diepvries, 60 gr boter, 1,5 kg rosbief, 8 plakjes bladerdeeg, 200 gr blauwe schimmelkaas op kamertemperatuur, 1 los geklopt ei

  • Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op12-01-2000
  • Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Spaghetti met andijvie, spinazie en blauwe schimmelkaas

Bolognese is altijd lekker, maar als je op zoek bent naar een nieuwe spaghettisaus, dan moet je dit recept zeker proberen. Deze spaghetti heeft alles wat je zoekt: crunch van de spekjes en noten, een romige saus én een goede dosis kaas. 

INGREDIENTEN

500 g spaghetti, 6 plakjes spek, 300 g kerstomaten, 1 krop andijvie, 200 g spinazie, 2 sjalotten, 2 tenen knoflook, 200 g blauwe schimmelkaas, Bleu des Moines of Pas de Bleu, 2 dl room, 6 el panko, 50 g walnoten, 50 g rozijnen, 3 el olijfolie, Peper & zout

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op20-01-2020
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Tapas van Zalm met Cabralas (blauwe schimmelkaas)

De combinatie van de verse zalm samen met deze kaas is gewoon geweldig!!

INGREDIENTEN

8 zalmfilets van 60 gr., 150 gr Cabrales (blauwe kaas), in stukjes, olijfolie, zout en peper, ,

  • Spaans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op20-02-2005
  • Spaans
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Roergebakken witlof met pasta, schimmelkaas en pijnboom

INGREDIENTEN

500 gr. witlof, 200 gr. pasta., 100 gr. blauwschimmelkaas., 2 eetl. olijfolie., 1 dl. groente bouillon of droge witte wijn., 1 dl. room., zout peper., 2 eetl. geroosterde pijnboompitten.,

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op03-04-2009
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Gourmet met kleine cordon bleu, blauwe schimmelkaas en peer

Feestelijke gourmet , super lekker 

INGREDIENTEN

4 steaks van ongeveer 60 g, 1 sneetje gekookte ham, in vier gesneden, 4 stukjes blauwschimmelkaas, 2 peren, 500 g krieltjes, voorgekookt, 1 citroen, sap, 1 el suiker, 2 el gehakte walnoten, 1 el gehakte rozemarijn, boter, om te bakken, peper en zeezout

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op29-11-2019
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

maaltijdsalade blauwe kaas, appel, en gekarameliseerde walno

Dit is een heerlijke salade die ik in de VS heb leren kennen. Smullen!

INGREDIENTEN

400 gr luxe sla (krulsla o.i.d.), 150 gr schimmelkaas, 100 gr walnoten, 100 gr suiker, 5 el water, 2 appels, 4 el olijfolie extra vierge, 1 el balsamico-azijn, 1 el mosterd, peper, zout, 2 teentjes knoflook, gepeld,

  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op05-09-2009
  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  0-10 min.

Kip In Kaassaus

Een heerlijk montignac-recept

INGREDIENTEN

2 kipfilets, olijfolie, bosuitjes, 2 teentjes knoflook, 100 gram champignons, 1 bekerje creme fraiche, 1 dl witte wijn, 50 gram schimmelkaas (roquefort of dana blue), 4 eetlepels verse peterselie, peper en zout, ,

  • Montignac
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op19-04-1999
  • Montignac
  •  10-20 min.

franse-maaltijdsalade

Dit recept is ingestuurd door chambres d`hôtes L`Ammonite. Wil je ook je lekkerste saladerecept als recept van de dag terug zien? Mail hem dan door naar eline@younitymedia.nl

INGREDIENTEN

Voor de salade:, - Mix van verschillende saladeblaadjes op een bord, - 1 eetlepel blokjes blauwe schimmelkaas, - 1/2 Pélardon-geitenkaas (demi-sec) in kleine stukjes, - 1 eetlepel gehakte walnoten, - 1 volle eetlepels brokjes croutons, - 1/4 fijngesnipperde appel, - beetje fijngesnipperde ui, - 1 plakje grof geknipte snippers rauwe ham, , Voor de sladressing:, - sjalotten-azijn, - mosterd, - zonnebloemolie, - olijfolie, - peper en zout, - suiker

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op24-04-2013
  •  
  •  0-10 min.

Gevulde kipfilet in een jasje

Kipfilet gevuld met brie in een katenspekjasje

INGREDIENTEN

2 kipfilets, 8 plakjes katenspek, stukje brie of een andere witte schimmelkaas

  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op01-05-2000
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Sausje

Verukkelijk sausje voor bij diverse gerechten

INGREDIENTEN

Uitje, champs, tomatenblokje, knoflook en schimmelkaas

  •  
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op20-02-2000
  •  
  •  20-30 min.

PREI-KAASSTAMPPOT

Prei-kaasstamppot net weer eens iets anders dan boerenkool of zuurkool stamppot!

INGREDIENTEN

1 kg prei, 200 gram blauwe schimmelkaas of roomkaas met kruiden, 1 doosje maggi puree voor stamppot, zout, gemalen peper, 2 peren in stukjes

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op02-02-2003
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Hollandse hangop

Keilekkkkerrrrrrr !

INGREDIENTEN

1 l volle yoghurt (van koeien), 2 dl slagroom (ook van koeien), 1 klein blikje fruit (mandarijntjes), 60-75 gram suiker (naar smaak) van eeeeh...

  • Nederlands Nagerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op02-01-2002
  • Nederlands Nagerecht
  •  10-20 min.

Sneetje blauwe kaas

Lunchhapje bij een simpele soep

INGREDIENTEN

Bruin brood, blauwe schimmelkaas

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op27-09-2003
  •  
  •  0-10 min.

Kip met een romige blauwe kaassaus

Vandaag een smaakvolle maaltjd gemaakt die ik met jullie wil delen. Verassend lekker vonden wij alle hier thuis . Makkelijk met de juiste ingredienten.Dus gewoon proberen zou ik zeggen !

INGREDIENTEN

* 4 ons kipfilet, * 100 gram bacon reepjes, * tagliatelle, * 250 gram champignons, * 300 gram blauwe schimmelkaas (had de Deense van Aldi kan ook Gorgonzola ), * 1 flinke ui, * 1 laurierblaadje, * Paprikapoeder, * Peper, * 1 eetlepel Thijm, * groot bekertje creme fraice,

  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op05-03-2015
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Broccolisoep met roquefort

Met broccoli zijn ook heerlijke soepen te maken. Mijn man is houdt niet van broccoli als groente, maar je kunt hem wakker maken voor deze heerlijke broccoli-soep met roquefort of andere blauwe kaas.

INGREDIENTEN

500 gram broccoli, 1 sjalotje of stukje ui, 2 eetlepels olijfolie, 100 gram roquefort of andere blauwe schimmelkaas, 2 groentebouillontabletten, 1/8 liter room, zout, peper, nootmuskaat, ,

  • Internationaal
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op23-04-2012
  • Internationaal
  •  10-20 min.

avocado in de oven

Goed vullend. Warme avocado is een lekkernij.

INGREDIENTEN

4 sneetjes (wit) brood, boter, 150 gr champgnons, zout, peper, 2 vaste avocado's, 100 gr blauwe schimmelkaas, 3 eetl creme fraiche

  • Vegetarisch
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op02-03-2000
  • Vegetarisch
  •  20-30 min.

Blauwe kaasdressing

INGREDIENTEN

1 el witte wijnazijn of citroensap, 4 el olijfolie extra vierge, mespunt mosterd, zout, versgemalen peper, 1 tl fijngehakte (verse) Italiaanse kruiden, 25 gr blauwe schimmelkaas (Gorgonzola), 1 el volle stevige yoghurt, 1 el fijngehakte bieslook

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op12-02-2002
  •  
  •  0-10 min.
Nieuwste schimmelkaas recepten
Populaire kaas recepten
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookgroepen
Top