1. Home
  2. Recepten
  3. Schapenkaas

Schapenkaas recepten (344)

Alles wissen
Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

feta salade

Lekker makkelijk voorgerecht en erg lekker

INGREDIENTEN

Feta (schapenkaas), veldsla, zonnebloempitten, rozemarijn, olijfolie, wittewijnazijn, honing, mosterd (dijon)

  • Voorgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op04-12-2003
  • Voorgerecht
  •  0-10 min.

verse kaas in koriandermarinade

Queso fresco con mojo de cilantro (Tapas)

INGREDIENTEN

Ruim 2 dl mojo de cilantro, 450 gram verse kaas (verse mozzarella of zachte schapenkaas), in blokjes van 2,5 cm

  • Spaans Voorgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op17-03-2000
  • Spaans Voorgerecht
  •  > 120 min.

Toastje Met Spinazie En Feta

Voor een 10-tal toastjes

INGREDIENTEN

10 blaadjes verse spinazie, zout, 1 teentje knoflook, 2 eetl olijfolie, 10 ronde toastjes, plakjes feta (schapenkaas),

  • Nederlands
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op21-02-2001
  • Nederlands
  •  0-10 min.

auberginepuree

Een griekse "pesto". Nog lekkerder (en nog gemakkelijk ook) als je hem een dag tevoren maakt.

INGREDIENTEN

500 gr kleine aubergines, 2 grote tenen knoflook, 50 gr walnoten in stukjes, 50 gr schapenkaas, sap van 1/2 citroen, 1 el witte wijnazijn, zout, 2 el olijfolie, 1 verse eierdooier (niet noodzakelijk), versgemalen zwarte peper, 2 zachte pepers voor de garnering

  • Grieks
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op17-05-2005
  • Grieks
  •  60-120 min.

Auberginepuree

INGREDIENTEN

500 g kleine aubergines ; 2 grote tenen knoflook ; 50 g walnoten ; 50 g schapenkaas ; sap van 1/2 citroen ; 1 el witte wijnazijn ; zout ; 2 el olijfolie ; 1 verse eierdooier ; zwarte peper ; 2 zachte pepers voor de garnering

  • Slanke keuken Voorgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op18-06-2001
  • Slanke keuken Voorgerecht
  •  60-120 min.
Populaire kaas recepten

Tarwe met groene kruiden en boschampignons

Vegetarisch maar erg lekker gerecht van chef Dave De Belder

INGREDIENTEN

250 gr tarwekorrels, 2 preiwitten, fijngehakt, 1 handjevol dragon, 1 handjevol kervel, 1 handjevol peterselie, 2 citroenen, het sap, 1 scheutje room, 250 gr boschampignons, 50 gr harde schapenkaas, geraspt, zout - peper, olijfolie

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op02-04-2016
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Tostada met kaas en tijm

INGREDIENTEN

, 8 basistostadas, 100 gr Manchegokaas in dunne plakken gesneden of andere schapenkaas, 2 theelepels (verse) tijm, ,

  • Spaans
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op16-04-2002
  • Spaans
  •  0-10 min.

Geroosterd spek en een boterham met gegratineerde kaas

Verrassende combinatie van smaken !

INGREDIENTEN

-stuk gekookt spek van 500 g, -20 g boter, -8 kleine tomaten, -8 kleine uien (gepeld), -2 tenen knoflook (gepeld), *4 tarweboterhammen, -1 ei, -100 g schapenkaas, -50 g verse geitenkaas

  • Belgisch
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op02-03-2004
  • Belgisch
  •  20-30 min.

Gevulde gehaktballetjes

Tapa: met een vulling van amandelpasta

INGREDIENTEN

* 100 gr gepelde amandelen, * 1 teentje knoflook, * 50 gr geraspte schapenkaas, * olijfolie extra virgine, * 300 gr lamsgehakt, * 1 sneetje witbrood zonder korst, geweekt, , in melk, * 6 el gehakte peterselie, * munt en koriander, * zout en peper, * 1 eidooier, * bloem, * olie om te frituren,

  • Spaans
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op01-11-2000
  • Spaans
  •  10-20 min.

Melcas

Een kaassnack uit het Romeinse kookboek van Apicius

INGREDIENTEN

- zachte schapenkaas, geitenkaas, - 2 eetlepels honing, - 2 eetlepels liquamen, - ? theelepel zwarte peper, - verse koriander, ,

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op12-04-2000
  •  
  •  0-10 min.

Eierstoofpot uit Bansko

INGREDIENTEN

500 gr gepekelde schapenkaas, 2-3 tomaten, 2-3 witpunt paprika's, 5 eieren, 100 gr boter, 1/2 tl paprikapoeder,

  • Regionaal Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op24-02-2004
  • Regionaal Bijgerecht
  •  10-20 min.

Penne Met Ansjovis

Een geurig gerecht met schapekaas

INGREDIENTEN

350 gr. Penne, 600 gr. Tomaten, 2 teentjs knoflook, 3 eetl. olijfolie, 6 ansjovisfilets, 2 eetl. kappertjes, 16 zwarte olijven zonder pit, 50 gr. Pecorino(droge schapenkaas), 50 gr. Geraspte parmezaanse kaas, 1 eetl. fijngehakte peterselie, peper, ,

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op02-04-2000
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

schapenkaastaart

INGREDIENTEN

1 pakje bladerdeeg a 300g, 500g schapenkaas, 40g boter of margarine, 40g meel, 6 eieren, 1/8 l. witte wijn, 1/4 l. melk, 1 bosje fijngehakte bieslook, 1 bosje fijngehakte peterselie, 2 uitgeperste knoflookteentjes, zout, peper, nootmuskaat, 1 tl. vet voor de vorm, 2 eidooiers met een beetje water aangelengd, 1 tl. koriander-komijn en kardemom

  •  
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op03-11-1999
  •  
  •  60-120 min.

Lamsfilet met gratin van rijst en groenten.

INGREDIENTEN

Look: 1 teentje, aubergine: 1, vleesbouillon: 1 blokje, lamsfilet: 800 gram, schapenkaas: 100 gram, olijfolie, ui: 1, peper en zout, rijst: 200 gram, rijpe tomaten: 4, verse rozemarijn,

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op14-07-2003
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Misch Masch

Omelet met paprika, tomaten en schapekaas. Recept geleend van Esther Westerveld - Europese gerechten Yahoo.

INGREDIENTEN

* 500 g rode, gele en groene paprika's, * 500 g vleestomaten, * 1 grote ui, * 2 eetl. olijfolie, * zout en versgemalen zwarte peper, * 15 g peterselie, * 200 g zachte schapenkaas, * 3 zeer verse eieren

  • Bulgaars
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op20-02-2005
  • Bulgaars
  •  30-60 min.

Een eenvoudige Griekse salade met een wat zoetige dressing

Met de toenemende populariteit van de Griekse keuken een geliefd gerecht in Nederland geworden. Deze Griekse salade heeft een zoetig tintje

INGREDIENTEN

1 groene paprika gesnipperd 1 grote ui gesnipperd ? komkommer in blokjes gesneden 150 gram schapenkaas (feta) in blokjes gesneden 2 vleestomaten in stukjes gesneden ca. 60 gram groene olijven met piment 1 el verse oregano of 1 flinke mespunt gedroogde 1 bosje basilicum fijngehakt.VOOR DE DRESSING 6 el olijfolie 1 mespuntje mosterd 2 tl suiker 1 el citroensap.

  • Grieks
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op09-02-2003
  • Grieks
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Griekse aardappelsalade (Patatosalata)

Een goed gevulde salade die je heel goed als maaltijdsalade kunt eten met deze Griekse temperaturen Eet je dit als bijgerecht bijvoorbeeld bij de bbq dan is het niet perse nodig om er tonijn in te doen. Enkele ansjovisjes voor de zilte smaak is dan evengoed erg lekker. Lekker met een ouzo erbij dat combineert goed met de anijssmaak van de dragon. Heb je geen verse dragon dan kun je ook de gedroogde versie gebruiken. Je kunt ook dragonazijn nemen in plaats van witte wijnazijn en zelfs een scheutje ouzo in de dressing kan ook prima.

INGREDIENTEN

- 1 kilo aardappelen, gekookt en afgekoeld, - 4 eieren, hardgekookt, - 200 gram kerstomaatjes of andere kleine tomaatjes, - 100 gram feta (of andere schapenkaas), - 1 rode ui, - 1 blikje tonijn, - 5 ansjovisjes, - 1 el kappertjes, - 2 el kalamata olijven, - peterselie om mee te garneren, , Voor de dressing:, - 3 el Griekse yoghurt, - 2 el olijfolie, - 1 el witte wijnazijn (dragonazijn of citroensap kan ook), - 1 tl honing, - +/- 10 blaadjes verse dragon (of ½ tl gedroogde), - peper en zout,

  • Grieks
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op25-07-2019
  • Grieks
  •  10-20 min.

Herderssalade

INGREDIENTEN

- 1/2 komkommer, - 1 ui, - 3 tomaten, - 1 groene paprika, - 100 gram schapenkaas, - 10 zwarte olijven, - 1 eetlepel gehakte peterselie, - 6 eetlepel olijfolie, - 1 eetlepel citroensap, - zout, - versgemalen zwarte peper, - 1 eetlepel oreganoblaadjes

  • Grieks Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op22-08-2008
  • Grieks Bijgerecht
  •  20-30 min.

Lamsfilet en gratin van groenten en rijst.

INGREDIENTEN

Look: 1 teentje, aubergine: 1, vleesbouillon: 1 blokje, lamsfilet: 800 gram, schapenkaas: 100 gram, olijfolie, ui: 1, peper en zout, rijst: 200 gram, rijpe tomaten: 4, verse rozemarijn,

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op09-07-2003
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Gevulde Gehaktballetjes

INGREDIENTEN

100 gram gepelde amandelen, 1 teentje knoflook, 50 gram geraspte schapenkaas, olijfolie, 300 gram lamsgehakt, 1 sneetje witbrood zonder korst geweekt in melk, 6 el gehakte peterselie, munt en koriander, zout, peper, 1 eidooier, bloem, olie om te frituren

  • Spaans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op10-11-2000
  • Spaans
  •  20-30 min.

herderssalade

Uit het kookboek "De Exotische keuken.

INGREDIENTEN

1/2 komkommer, 1 ui, 3 tomaten, 1 groene paprika, 100gr. Schapenkaas of fetta, 10 zwarte olijven, 1 el. gehakte peterselie, 6el. olijfolie, 1 el. citroensap, zout, vers gemalen zwarte peper, 1 el. oregano blaadjes

  • Grieks
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op16-04-2002
  • Grieks
  •  20-30 min.

Turkse omelet

Eiergerecht-niet seizoengebonden -heel lekker

INGREDIENTEN

1 ui, 100g champignons, 1 turks worstje, 4 eieren, zout en peper, 75g geraspte schapenkaas, 2 eetlepels boter, 6 eetlepels fijngesneden peterselie.

  • Turks
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op23-04-2001
  • Turks
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Schapenkaasvulling in bladerdeeg

De lekkere bladerdeegkussentjes zijn als snack voor tussendoor of als fingerfood precies het juiste voor uw Griekse zomeravond: van buiten knapperig, van binnen verfrissend licht. De kussentjes zijn heel gemakkelijk te bereiden, kunnen warm en koud gegeten worden en de vulling kan naar smaak gevarieerd worden.

INGREDIENTEN

1 verpakking Schär Millefoglie, , Ingrediënten voor de vulling, 150 g schapenkaas, 6 gedroogde tomaten in olijfolie, 10 zwarte pitloze olijven, 3 EL crème fraîche, 1 eetlepel olijfolie van de gedroogde tomaten, 1 eetlepel Italiaanse kruiden (vers of gedroogd)

  • Grieks
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op10-06-2015
  • Grieks
  •  20-30 min.

Deegrolletjes met kaas en peterselie/Sigaro boregi

Deze Turkse naam betekent: opgerolde sigaren.

INGREDIENTEN

2 el pijnboompitten200 gram Turkse schapenkaas of feta1 ei3-4 el fijngesneden (platte) peterselie2-3 el fijngesneden dille5 vellen diepvries-filodeeg van ca 25x25 cm, ontdooid3 dl olie

  • Turks
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op24-02-2004
  • Turks
  •  20-30 min.

HOLLANDSE KAASSOORTEN TERRINE

INGREDIENTEN

300 g (verse) zachte geitenkaas, 1-2 el fijngesneden bladselderij, 1/2 tl kerriepoeder, 300 g verse roomkaas, 2 tl mosterdzaadjes, gekneusd, 2 tl komijnzaadjes, gekneusd, 24 pl. Edammer kaas, 24 pl. schapenkaas, 24 pl. Friese nagelkaas, 12 pl. roggebrood, 4 dl rode wijn,

  • Nederlands Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op11-01-2011
  • Nederlands Nagerecht
  •  20-30 min.

Zoete Aardappelstoofpot

Slank en vegetarisch recept van Gordon

INGREDIENTEN

1 winterwortel, 4 aardappelen, 4 zoete aardappelen, 1/2 knolselderie, 1 ui, 2 preien, 200 gr gesneden witte kool, 2 dl water, 2 eetl olijfolie, peper, zout, 100 gr gemalen harde schapenkaas, 1 bosje fijngesneden peterselie,

  • Slanke keuken
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op26-05-2000
  • Slanke keuken
  •  0-10 min.

oven schotel van varkenshaas en courgettes

Makkelijk lekker en snel gerecht

INGREDIENTEN

1.5 kg courgette, 1 kg. varkenshaas, 4 eetl. olijfolie, 2 bekertjes creme fraiche van 250 gr. bosje verse basilicum, eetlepel gedr italiaanse kruiden. scheut droge witte wijn, 2 teentjes knoflook, 2 sjalottjes,250 gr. scapenkaas

  • Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op27-01-2008
  • Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Portugese Kwarktaartjes

* Queijadas de Sintra *In Sintra gebruikt men in dit recept kaas van verse schapenmelk, maar ricotta of (half-)volle kwark is ook goed. Het heldere, dunne deeg werd traditioneel met reuzel bereid omdat gewone boter vaak niet voorradig was. Met boter wordt het deeg niet zo helder

INGREDIENTEN

Voor 24 stuks:, 25-50 g reuzel of boter (in stukjes gesneden), 225 g bloem, mespunt zout, 1,25 dl water, Vulling:, 225 g suiker, 25 g gemalen amandelen, 1/2 tl kaneel, 225 g verse zachte schapenkaas of ricotta of kwark, 3 eierdooiers

  • Portugees
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op15-11-1999
  • Portugees
  •  30-60 min.

Gegrilde tomatensoep met schapen- en geitenkaas

INGREDIENTEN

1 kg. tomaten, 1 grote ui, in vieren gesneden, 2 teentjes knoflook, 4 eetlepels olijfolie, 4 sneetjes foccacia brood, 50 g. geitenkaas, 50 g. schapenkaas, 500 ml. kippenbouillon, 2 gedroogde tomaten op olie, fijngesneden, 4 eetlepels extra olijfolie, zout en peper, ,

  •  
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op28-01-2010
  •  
  •  30-60 min.

oud en nieuw: soesjes met pikante eiercreme

Voor ongeveer 34 stuks. Voor oudjaarsbuffet

INGREDIENTEN

75 gr meel, 25 gr boter, snufje zout, 2 eieren, boter en meel voor bakblik. Voor creme: 3 hardgekookte eieren, 80 gr milde schapenkaas, 80 gr zure room, zout, peper. ter garnering: paprikapoeder.

  • Duits
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op19-12-1999
  • Duits
  •  60-120 min.

Risotto met geroosterde paprika

Roasted capsicum and spinach risotto, uit het Australie kookboek van AH (met foto)

INGREDIENTEN

, 2 rode paprika's2 eetlepels olijfolie3 eetlepels boter300 gram spinazie50 gram boter1 ui, gesnipperd1 teentje knoflook, geperst1 stengel bleekselderij, fijngehakt200 gram risottorijst100 ml witte wijn500 ml groentebouillon (van tablet)50 gram schapenkaas (pecorino) geraspt,

  • Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op26-09-2004
  • Bijgerecht
  •  30-60 min.

zuurkoolstamppot

Een Hollandse maaltijd met een Mediteraan tintje

INGREDIENTEN

- 6 grote aardappelen, - 1 pakje wijnzuurkool, - potje feta op olie (bij voorkeur schapenkaas gebruiken), - 6 zongedroogde tomaatjes op olie, - 1 pakje vegetarische balletjes

  • Biologisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op19-01-2004
  • Biologisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Kaasterrine met basilicum & paprika

Maak `m een dag van tevoren.

INGREDIENTEN

2 bosjes verse basilicum, 60 gr. pijnboompitten, 3 rode paprika`s, 250 gr. zachte schapenkaas, 250 gr. verse roomkaas, 1 onbehandelde citroen, 1 knoflookteentje, 125 gr. boter of margarine, peper & zout, suiker, 50 gr. zwarte olijven

  • Voorgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op30-10-2001
  • Voorgerecht
  •  > 120 min.

Carpaccio van ossenhaas

INGREDIENTEN

200 gram ossenhaas heel dun gesneden - 1 eetlepel pijnboompitten - 4 eetlepels pesto - 1 theelepel limoensap - 3 eetlepels olijfolie - zout en peper - 50 gram geraspte schapenkaas dun geschaafd - kleine blaadjes basilicum

  • Nederlands Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op03-01-2005
  • Nederlands Voorgerecht
  •  20-30 min.

Broccolisalade Kreta

INGREDIENTEN

600 g broccoli, zout, peper, 200 g feta [schapenkaas], 100 g zwarte olijven, ontpit, 6 eetl. [olijfolie], sap van 1 citroen, 1 teentje knoflook, fijngehakt, paar blaadjes fijngeknipte munt of marjolijn, 2 hardgekookte eieren,

  • Grieks
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op14-04-2001
  • Grieks
  •  10-20 min.

Serranoham-beignets

INGREDIENTEN

1 pak mix voor oliebollen -, 150 gram Serrano ham of andere rauwe ham in dunne reepjes -, 100 gram geraspte Manchegokaas of andere schapenkaas -, 2 a 3 eetlepels fijngesneden peterselie -, zout en peper -, frituurolie, , , , , , ,

  • Spaans
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op30-10-2002
  • Spaans
  •  60-120 min.

Vijgen gevuld met geitenkaas

INGREDIENTEN

12 vijgen, 220 gr schapenkaas, 100 gr kwark, 2 el zure room, 1 teentje knoflook, 1 1/2 el olijfolie koud geperst, 1 el citroentijm, 120 gr zalmkaviaar, zeezout en peper,

  • Internationaal
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op05-12-2006
  • Internationaal
  •  20-30 min.

Gefrituurde Auberginekoekjes

Kan ook als hapje gemaakt worden

INGREDIENTEN

25 gram broodkrumels, 1 dl. melk, 1 kg. aubergines, 65 gram pijnboompitten, 2 uien, fijngesneden, 2 el. olijfolie, 2 el. fijngesneden dille, 2 el. fijngesneden peterselie, 150 gram Kasseri (Griekse schapenkaas) of Hollandse schapenkaas, geraspt, 2 kleine eieren, losgeklopt, zout, peper, frituurolie, paneermeel, toefjes dille

  • Grieks Voorgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op03-08-2000
  • Grieks Voorgerecht
  •  30-60 min.

Zoete witloftaart

Taarten met groente er in worden altijd hartige taart genoemd. Dit is dus een zoete hartige taart met groente en fruit, noten en kaas..... Heerlijk!!!

INGREDIENTEN

- 4 grote stronkjen witlof, - 1 rijpe banaan, - 1 dikke schijf verse ananas (3 cm), - 75 gram gezouten macadamia noten, - handje witte amandelen, - 75 gram (schapen)kwark (of dikke yoghurt), - 2 eieren, - zout, peper en kardamonpoeder, - theelepel fenegriekzaad, - stukje hele jonge harde schapenkaas, mild van smaak., - pakje bladerdeeg, - beetje paneermeel of verkuimeld beschuit / oud brood.,

  • Biologisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op02-08-2005
  • Biologisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Courgettekoekjes( Mucver )

Een klassieker uit de Turkse keuken. Deze heerlijke vegetarische beignets zijn fantastisch met knoflookyoghurt of met een groene salade en knapperig brood. U kan ervan genieten als mezze / voorgerecht of als lichte lunch. Of als kleine hapjes bij een feestmaaltijd. Ze zijn ook de volgende dag nog lekker als koude snack.

INGREDIENTEN

3 middelgrote courgettes, zout, peper, 2 middelgrote uien, fijngesneden, 100 g feta of turkse schapenkaas, fijngeprakt, 1 tomaat, ontveld, in stukjes, 2-3 eetlepels fijngesneden dille, 2 eetlepels fijngesneden peterselie, 3-4 eieren, 3 eetlepels bloem, ongeveer 2 dl olijfolie

  • Turks Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op01-06-2019
  • Turks Voorgerecht
  •  20-30 min.
Populaire kaas recepten
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookgroepen
Top