1. Home
  2. Recepten
  3. Schapenkaas

Schapenkaas recepten (344)

Alles wissen
Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Gebakken schapenkaas op een bedje van sla

Een LEKKER GEZELLIG en culinair voorgerecht en in 30 minuten op tafel!

INGREDIENTEN

150 gram krulandijvie 120 gram kerstomaatjes VINAIGRETTE: 4 el olijfolie 2 el rodenwijnazijn 1 tl grove dijonmosterd, 4 verse geitenkaasjes a 40 gram 4 kleine tijmtakjes 1 el olijfolie versgemalen zwarte peper crouton, voor het serveren.,

  • Frans Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op30-07-2003
  • Frans Voorgerecht
  •  20-30 min.

Risotto uit de oven met tomatensaus en Pecorino (schapenkaas

Een gerecht dat eer bewijst aan Sicilie!

INGREDIENTEN

1 gesnipperde ui, 1 eetlepel olijfolie, zeezout naar smaak, 200 gram Italiaanse Arborio-rijst, 375 ml. Groente- of Kippenbouillon van 1 tablet, 1 prei in kleine stukjes gesneden, 1 courgette in dobbelsteentjes, diepvriesdoperwten, 130 gram versgeraspte Italiaanse schapenkaas bijvoorbeeld Pecorino Romano, VOOR DE TOMATEN-ROOMSAUS (je hebt 150 ml. nodig voor dit gerecht), 30 ml olijfolie, 3 verse teentjes knoflook gesnipperd, peper, , 1 blik Italiaanse tomaten, ,

  • Italiaans
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op06-10-2002
  • Italiaans
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Courgettespread met schapenkaas voor op brood of toast

Ik zocht specifiek naar een recept om een stuk courgette mee te verwerken tot een (vegetarische) spread voor op brood. Ik herinnerde me in de verste verte een recept met broccoli, kaas en noten en dacht dat het met courgette ook wel lekker zou zijn. Uiteindelijk vond ik hier stomtoevallig een recept dat heel dicht in de buurt komt van wat ik mij herinnerde. Behalve de verse basilicum had ik alles ook heel toevallig in huis, maar niet in precies de goede hoeveelheden. Dus ik besloot te schipperen en dat leverde een heerlijk resultaat op wat ik graag met jullie deel. Ik ben op zich een overtuigd vleeseter, maar voor zoiets heerlijks vegetarisch mag je me ook zeker wakker maken! Bovendien, het idee is ook dat we, door af en toe een maaltje zonder vlees (te koken en) eten, misschien wat bijdragen aan het welzijn van dier en milieu. Het recept is 100% vegetarisch als de gebruikte kaas geen dierlijk stremsel bevat. Dit recept is in principe ook kippenei eiwit-, koemelk-, gluten- en sojavrij, maar ik druk je op het hart dat je het goed controleert als je je kaas kiest en overige ingrediënten koopt. De noten zijn essentieel in dit recept, maak dit niet als je allergisch bent.

INGREDIENTEN

- Een stuk van ongeveer 250 gram groene, gele of zwarte courgette (let op: hiermee bedoel ik dus geen aubergine, maar een courgetteras met een haast egaal donkergroene kleur), - 100 gram amandelschaafsel, - 3-4 teentjes knoflook, - ±150 gram Italiaanse (half)harde schapen (of geiten)kaas zoals pecorino toscane; ik gebruikte zelf de halfharde schapenkaas met chilivlokjes, rucola en olijfjes erin van de Lidl Italiaanse Week. Geen gepekelde kaas zoals feta gebruiken, die vind ik net te zout., - 5-7 gram gedroogde Italiaanse keukenkruiden, - 2 gram karwijzaad (kümmel), - 1 kleine Spaanse peper, - flinke snuf sel de mer, - 150 ml olijfolie extra vierge, - Een kneepje vloeibare margarine voor koken en (roer)bakken

  • Italiaans
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op30-08-2020
  • Italiaans
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Broodje gyros met salade van rode kook en schapenkaas

INGREDIENTEN

1 rode ui, 12 takjes peterselie, 400g rode kool, 250 gyros, 4 pitabroodjes, 40g schapenkaas, 3el olijfolie, 1,5el witte balsamicoazijn, 2tl honing, Peper en zout naar smaak

  • Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op15-01-2013
  • Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Griekse Boerensalade

INGREDIENTEN

500 gr gekookte stevige aardappelen;, 2 hardgekookte eieren;, 200 gr schapekaas;, 1 blikje ansjovisfilets;, 100 gr zwarte olijven;, 1 ui;, 2 vleestomaten;, Voor de marinade:, 2 eetl. rode-wijazijn;, 1 theel. mosterd;, zout en peper;, 4 eetl. olijfolie;, 1 takje basilicum;, 1 takje peterselie.

  • Grieks
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op30-03-2001
  • Grieks
  •  10-20 min.
Populaire kaas recepten

Saganaki

Een pittig recept van schapenkaas.

INGREDIENTEN

-een stuk schapenkaas, -2 eieren, -gyroskruiden, -paneermeel

  • Grieks Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op26-02-2001
  • Grieks Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Sigara Börek (Turkse kaasrolletjes)

I.p.v. in olijfolie frituren kun je de Börek ook bestrijken met een eimengsel van eigeel vermengd met 1 dessertlepel olie en een scheutje melk. (eventueel bestrooien met sesamzaad. Hierna in de oven (op een met bakpapier belegde bakplaat) goudbruin bakken bij 200 C. (± 20min). Is een wat minder vette variant!

INGREDIENTEN

10 driehoeksdeegblaadjes, 250 gram witte kaas of schapenkaas, 1/2 bosje bladpeterselie, olie om te frituren, Water

  • Turks
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op18-11-2013
  • Turks
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Mijn versie van Spanakopita (Griekse spinazietaart)

Zin in verse spinazie met een bite? Met warm weer altijd lekker, je waant je weer eens in Griekenland. Spanakoptika is niets anders dan knapperige Griekse spinazietaart. Dit is een traditioneel gerecht uit de Griekse keuken. Lekker als snack, lunch en maaltijd. Wel een waarschuwing want hij is wel enigszins calorierijk, maar daar krijg je wel heel veel smaak voor terug.

INGREDIENTEN

1 pak filodeeg (voor taart), 1 pond verse spinazie, 100 gr gesmolten boter, Griekse olijfolie (AH excellent), 500 gr Feta, 2 el roomkaas, 3 el geraspte Pecorino of Parmezaan, 2 eieren, Zwarte peper

  • Grieks
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op23-07-2013
  • Grieks
  •  60-120 min.

Gevulde Kerstomaatjes

Groente-borrelhapje, voor een 20-tal hapjes

INGREDIENTEN

20 kerstomaatjes, zout, 100 gr schapenkaas (feta), 2- 3 eetl slagroom, paprikapoeder, kervelplukjes,

  • Nederlands
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op15-05-2000
  • Nederlands
  •  0-10 min.

Griekse aardappelomelet

Schapenkaas op een aardappelomelet,nooit aan gedacht? de heerlijke smaak ervan is onvergetelijk

INGREDIENTEN

5 grote, vastkokende aardappelen, 5 eieren, 2 el boter, zout en peper, 150 g bladspinazie, 150 g schapenkaas

  • Grieks
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op21-11-2005
  • Grieks
  •  10-20 min.

Preiterrine die heerlijk is bij een uitgebreid etentje

Een prachtig mooi bijgerecht en heel leuk om te maken

INGREDIENTEN

1200 gram prei zout en peper2 sneetjes oud wittebrood zonder korst (50 gram achtste liter slagroom 4 eieren 4 el. gesnipperde peterselie 100 gr geraspte Hollandse schapenkaas < nootmuskaat boter voor het invetten, ,

  • Frans Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op18-11-2006
  • Frans Bijgerecht
  •  30-60 min.

Spinaziesoep

Soepje van Gordon

INGREDIENTEN

200 gr spinazie, 1/2 l vleesbouillon, 1 ei, peper, zout, 1 theel nootmuskaat, 1/2 l biogarde, 5 eetl geraspte pecorino of een andere harde schapenkaas,

  • Slanke keuken
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op29-03-2000
  • Slanke keuken
  •  10-20 min.

Courgette op zijn grieks met tzatziki en griekse rijst.

Als men het zo klaar zou maken bij de Griek gingen er meer mensen uit eten :-) Het is een complete maaltijd.

INGREDIENTEN

Voor de vulling:, 800 gr gekruid gyrosvlees,2 grote uien, 2 middelgrote courgettes en geitenkaas., Voor de salade: ruim 500 gr grote vleestomaten, 3 rode uien, 1 komkommer, schapenkaas, peper en hele goede olijf olie ( ik zelf had een olie uit Lesbos., Voor de Tzatziki: 2 komkommer zout, peper, 3 theelepels gedroogde dille, 4 tenen knoflook en dikke Griekse yoghurt., Voor de rijst: Biologische bruine basmatirijst, 2 grote uien fijn gesnipperd, een eetlepel paprikapoeder, 500 gr. vleestomaten 750 decl. runderbouillon en peper en zout.

  • Grieks Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op08-08-2010
  • Grieks Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Eigen recept

Griekse tomatensalade met een heerlijke dressing

Een heerlijke frisse salade. Snel gemaakt en verrukkelijk bij een pastagerecht. Gebruik hiervoor liefst de echte Griekse feta.

INGREDIENTEN

750 gram rijpe tomaten, liefst Roma tomaten, 4 lente-uitjes, 125 gram Griekse feta liefst van schapenkaas, 100 gram zwarte olijven, 1 eetlepel witte azijn, 3 eetlepels olijfolie, peper, zout, 1 theelepel honing

  • Grieks
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op01-01-2009
  • Grieks
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Wortelballetjes met feta, LEUK !

Heel leuk, denk aan de feestdagen, kerst, en verrassend voor je eventuele gasten. Ook erg lekker bij je vis of als groente bijgerecht. Ze smaken lekker krokant zijn hartig met een klein zoetje, kortom erg lekker.

INGREDIENTEN

500 gr winterpeen, 1 grote ui, 100 gr feta, geiten- of pecorinokaas, 2 eieren, 3 el bloem, Zeezout, Vers gemalen zwarte peper

  • Vegetarisch Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op15-11-2013
  • Vegetarisch Bijgerecht
  •  20-30 min.

Saganaki (gebakken kaas)

INGREDIENTEN

300 g stevige schapenkaas, meel, 5 el olijfolie, 2 citroenen, in vieren gesneden

  • Grieks Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op22-04-2005
  • Grieks Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Fetadip

Deze heerlijke dip is toegankelijk voor iedereen door de zachte smaak van de schapenkaas. De peterselie zorgt voor wat pit. Deze kan eventueel vervangen worden door andere verse kruiden. De mogelijkheden zijn oneindig .

INGREDIENTEN

(Schapen)feta(100G), Flinke bos peterselie incl stelen, Olijfolie (5 eetlepels), Citroensap van een halve citroen, 1 teentje knoflook

  • Grieks
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op21-10-2012
  • Grieks
  •  0-10 min.

Carpacciowrap

Een heerlijk borrelrolletje

INGREDIENTEN

12 plakjes carpaccio, basilicumpesto, 50 gram rucola, schapenkaas, kappertjes, geroosterde pijnboompitjes, zout, peper

  •  
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op21-10-2002
  •  
  •  10-20 min.

turkse pizza

Een super gerecht

INGREDIENTEN

, , 1 ui, 150 g feta (Griekse schapenkaas), 150 g rundergehakt, 200 g (1 klein potje) tomatensaus voor pasta, 4 tarwe(wrap)tortilla€s, 1/2 zakje gemengde sla, met wortelreepjes (75 g), , , , , , , , ,

  • Turks
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op31-01-2007
  • Turks
  •  0-10 min.

Griekse kaassaus

Koude saus bij vlees of fondue

INGREDIENTEN

100 g schapenkaas, 2 dl yoghurt, 1 teentje knoflook, 10 zwarte olijven, 1 bosuitje, zout, peper

  • Grieks
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op12-02-2000
  • Grieks
  •  0-10 min.

Spaghetti Met Kaas

INGREDIENTEN

Zout, 1 el olie, 400 gr spaghetti, 250 gr turkse schapenkaas, 2 el. fijngehakte dille, 2 el. """" peterselie, paprikapoeder, 4 el boter

  • Turks
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op27-06-1999
  • Turks
  •  20-30 min.

Doperwtensoep met munt

INGREDIENTEN

500 g doperwtjes (van 2 kilo verse bonen), 4 el zonnebloemolie, 2 uien, gesnipperd, 1 teentje knoflook, fijngehakt, 1 l kippenbouillon, 10 muntblaadjes, grof gehakt geraspte schil van een halve citroen, peper uit de molen, zout, 4 el extra vierge olijfolie, 150 g schapenkaas uit Ransdorp (Feta), in blokjes

  •  
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op21-11-2010
  •  
  •  20-30 min.

Luxe geroosterde spruitjes uit de oven

Voor de spruitjes liefhebbers onder ons is dit er wel eentje die er mag zijn, maar heb hem van een bekende chefkok waarmee ik bevriend ben. Niet moeilijk te maken en door de extra smaken van spekjes, pecorino kaas en de honingdressing ook helemaal kidsproof. Dit zijn wel de lekkerste spruitjes die ik in tijden gegeten heb. De zoete honingdressing gaat karamelisseren dat is het geheim van lekker. Wist je overigens dat er in een paar spruitjes meer vitamine C zit dan in een sinaasappel? Dus ook nog eens gezond en verantwoord smullen!

INGREDIENTEN

4 el olijfolie, 2 el Balsamico azijn (hoe ouder hoe lekkerder), 1 el honing, 2 takjes verse rozemarijn, geritst, 750 gr verse spruitjes, gehalveerd, 100 gr magere gerookte spekblokjes, Handje grof zeezout, 50 g Pecorino Romano, geraspt (Italiaanse schapenkaas),

  • Internationaal Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op10-01-2017
  • Internationaal Bijgerecht
  •  20-30 min.

Pesto Genovese

Verse pesto is zoveel lekkerder dan het kant-en-klare spul uit de supermarkt. Dit is de saus zoals hij hoort te zijn, puur zonder toevoegingen die er helemaal niet in thuishoren. Onder een laagje olijfolie kun je pesto prima een paar dagen bewaren in de koelkast. Je kunt het ook invriezen in ijsblokjesvormen maar de smaak is na invriezen wel iets teruggelopen. Toch is zo`n ingevroren blokje nog heerlijk om bijvoorbeeld tomatensoep of tomatensaus voor de pasta net een beetje extra smaak te geven.

INGREDIENTEN

200 gr basilicum, enkel de blaadjes, 3 dl extra vergine olijfolie, 150 gr pijnboompitten, 3 teentjes knoflook, gepeld, 50 gr pecorino (Italiaanse schapenkaas), 50 gr Parmezaanse kaas, beetje zout

  • Italiaans
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op06-11-2009
  • Italiaans
  •  0-10 min.

Griekse aardappelomelet

Schapenkaas op een aardappelomelet, je had er misschien nooit aan gedacht, maar de heerlijke smaak ervan is onvergetelijk. Mediterraans Hoofdgerecht bereidingstijd: 20 minuten; voor 4 personen

INGREDIENTEN

5 grote, vastkokende aardappelen, 5 eieren, 2 el boter, zout en peper, 150 g bladspinazie, 150 g schapenkaas

  • Grieks Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op27-10-2005
  • Grieks Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Gegratineerde Savooiekool

Dit gerecht maak ik voor twee dagen

INGREDIENTEN

1 savooiekool * 2 teentjes knoflook * 250 g mascarpone * 250 g schapenkaas (feta) * 5 eetlepels room * klontje boter * 1/2 bosje peterselie * peper en zout * nootmuskaat *,

  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op20-05-2006
  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Griekse aardappelomelet

Verrassende smaak en geur van de schapenkaas. Lekker en smaakvol recept

INGREDIENTEN

5 grote, vastkokende aardappelen,5 eieren,2 el boter,zout en peper,150 g bladspinazie, 150 g schapenkaas

  • Grieks Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op28-10-2005
  • Grieks Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Jamie olivers watermeloensalade

Het is een frisse salade echt voor de zomerdagen. De salade is te gebruiken als hoofd- en voorgerecht, voor een hoofd gerecht zou ik iets meer van de beschreven ingredienten gebruiken! Ik zou van de ingredienten de suggesties echt gebruiken, anders heb je een beetje een kale salade! Persoonlijk houd ik niet van munt dus heb ik die weggelaten uit de salade..

INGREDIENTEN

- olijfolie, - flinke hand pompoenzaad, - flinke hand zonnebloempitten, - zeezout en zwarte peper uit molen, - chilipoeder, - halve watermeloen, - 150 gr. schapenkaas OF hardegeitenkaas, - Bosje munt, alleen de blaadjes, - 3 lenteuitjes, - 2 limoenen, , desgewenst: peper zonder pitjes in reepjes gesneden, waterkers, rucola of andere slasoorten toevoegen.,

  • Amerikaans
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op26-04-2011
  • Amerikaans
  •  0-10 min.

GRIEKSE LASAGNE

ALSOF ER ENGELTJES OVER JE TONG PLASSEN!!ZOOOOOOO LEKKER.

INGREDIENTEN

300 gr. diepvriesbladspinazie 2 kleine uien 2 teentjes knoflook 4 el. olijfolie zout en peper 2 blikken tomaten(inhoud a 400 g) 200 gr. feta (griekse schapenkaas) 1 bosje peterselie 2 takjes munt 250 g lasagnebladen (die niet voorgekookt hoeven te worden).

  • Grieks
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op26-05-2004
  • Grieks
  •  60-120 min.

Een salade van Rucola en zoete aardappelen

Lekker zomers!! Maar dit is natuurlijk ook perfect als voorgerechtje!!

INGREDIENTEN

450 gram zoete aardappelen geschild 200 gram haloumi (schapenkaas) chili olie 200 ram rucola 2 el muntblaadjes 4 sjalotjes fijngesneden DRESSING 1 rood pepertje fijngesneden 2 el sojasaus 2 el limoensap 2 tl bruine suiker.

  • Frans Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op13-07-2003
  • Frans Voorgerecht
  •  10-20 min.

Griekse aardappelomelet

Schapenkaas op een aardappelomelet, je had er misschien nooit aan gedacht, maar de heerlijke smaak ervan is onvergetelijk.

INGREDIENTEN

*5 grote, vastkokende aardappelen *5 eieren *2 eetlepels boter *Zout *Peper *150 gr bladspinazie *150 gr schapenkaas

  • Grieks Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op23-02-2006
  • Grieks Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Toast

Driehoeken met beleg150 Kcal/ 630 Joule

INGREDIENTEN

3 tomaten,4 sjalotjes.1 teentje knoflook, 3 el olijfolie,50 gr schapenkaas, zout, peper, 4 sneetjes casino-wit

  • Duits Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op01-05-1999
  • Duits Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Spanakopita (grieks)

INGREDIENTEN

, , , 4vel bladerdeeg, , 1 kg spinazie, , 150 gr schapenkaas, , ½ ui, , 1-2 eieren, , 2 el dille, , Olijfolie, , Zout en peper, , ,

  • Grieks
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op25-11-2012
  • Grieks
  •  30-60 min.

Mevlana Kofte

Gehakt met schapenkaas.

INGREDIENTEN

500 ge. rundergehakt2 tenen knoflook3 uien1 tl. zout1/2 tl. peper1/2 tl. zout1/4 tl. paprikapoederpeterselie1 eipaneermeeltijm150 gr. schapenkaas

  • Turks Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op01-04-2003
  • Turks Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Zuurkool met banaan

De zuurkool met ananas van Peter is de aanleiding om het ook eens anders te proberen. Met banaan dus.

INGREDIENTEN

Aardappels tot puree verwerkt, zuurkool, 2 bananen, 4 plakken prosciutto, Texelse schapenkaas of eventueel een andere

  • Goedkoop en snel Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op29-08-2011
  • Goedkoop en snel Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Fiadone

Deze `verse kaastaart` komt uit Corsica, waar het wordt gemaakt van verse schapenkaas (brocciu). Deze kunt u vervangen door roomkwark of ricotta.

INGREDIENTEN

-6 eieren, gescheiden, - 150 g fijne tafelsuiker, - 500 g brocciu (verse schapenkaas), roomkwark of ricotta, - geraspte schil van 1 citroen, - 250 g frambozen, - sap van ½ citroen, - 1-2 el poedersuiker

  • Frans Nagerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op22-05-2011
  • Frans Nagerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

gevulde langos

Typisch Hongaarse snack,die meestal zonder vulling wordt gegeten,met wat zure room bijvoorbeeld.Voor wat meer feestelijke aangelegenheden,vullen ze hem met schapenkaas en dille.De feta die hier wordt verkocht is meestal van koemelk gemaakt,die is goed als alternatief te gebruiken.

INGREDIENTEN

150 g kruimige aardappelen, 400 g bloem, 1 theel zout, 3 eetl poedersuiker, 7 g gedroogde gist, 3 eetl olijfolie, 2 dl melk, 100 g schapenkaas, 2 eetl fijngehakte dille, olijfolie om te bakken.

  • Hongaars
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op15-08-2009
  • Hongaars
  •  60-120 min.

Vegetarische rolletjes

INGREDIENTEN

Voor het deeg:, 200 ml magere melk500 gram bloem1 pakje droge gist2 eierenzout 4 koffielepels Provencaalse kruiden8 eetlepels olijfolie, Voor de vulling2 courgettespeper150 gram schapenkaas light

  • Vegetarisch
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op10-01-2009
  • Vegetarisch
  •  60-120 min.

Spaanse tapas-salade

Deze salade valt op door de nieuwe manier van serveren: drie aparte gerechten (tapas) die samen op een bord een complete salade vormen. Tomaat gemengd met olijven en waterkers, ansjovis met kappertjes en heerlijke Spaanse schapenkaas. Extra smaak door de basilicum, bieslook en natuurlijk door de olijfolie, die zo bekend is in de Spaanse keuken.

INGREDIENTEN

* 20 ansjovisfilets, * 2 dl melk, * 4 el kappertjes, * 7 el olijfolie, * 1 kg kleine tomaten in partjes, * zout en peper, * 75 gr zwarte olijven in plakjes, * 30 gr basilicumblaadjes, * 3 el grof gesneden bieslook, * 20 kleine takjes waterkers, * 1 el (sherry)azijn, * 200 gr Spaanse schapenkaas (Manchego), in vlokjes geschaafd, * 2 el fijngesneden basilicum, * grof gemalen zwarte peper,

  • Spaans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op31-12-1999
  • Spaans
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Carpaccio van rode bieten, pesto en pecorino

Eigen vegetarisch variant op de alom bekende carpaccio van rundvlees

INGREDIENTEN

2 st Rode bieten, 50 gr Pijnboompitten, 1 st Knoflookteentje, 12 st Blaadjes basilicum, 100 gr Pecorino (schapenkaas), geschaafd, 1 dl Olijfolie, Peper & Zout, 1 st Klein kropje lolla bionda

  • Mediterraan
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op01-12-2010
  • Mediterraan
  •  0-10 min.
Populaire kaas recepten
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookgroepen
Top