Sauzen recepten (131.634)

Kip in citroen-honing-ketjapsaus

Kip in citroen-honing-ketjapsaus

Heerlijk kiprecept. Makkelijk te bereiden. Heel speciale smaak! Probeer het eens...

Ingrediënten 2 personen
2 kipfilets, 2 el honing, 2 el mosterd, 1/2 citroen (sap en schil), 1 el ketjap manis

Voorbereiding

Verwarm de oven voor op 180 graden Celcius.

Bereidingswijze

Meng de sausingredienten (honing, mosterd, citroenschil, citroensap en ketjap) in een ovenschaaltje. Leg de kipfilets in de saus en wentel ze door de saus. Zet de schaal 40 min. in de oven.

orphan avatar
orphan
Geplaatst op 03-10-2008
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 30-60 min.
1719 Bewaard
21 Reacties
4 / 8
Beoordeel
Salade met gerookte kip en pesto-yoghurtsaus

Salade met gerookte kip en pesto-yoghurtsaus

Een goed vullende maaltijdsalade met een zachte, romige smaak. …

Ingrediënten 2 personen
250 gram gemengde salade, rucola, 1 dl yoghurt, 2 eetlepels mayonaise, pesto, 200 gram gerookte kipfilet, 2 rijpe avocados, 2 tomaten, halve komkommer, snufje (kruiden-)zout en peper. Eventueel een handje geroosterde pijnboompitjes.
fluo avatar
fluo
Geplaatst op 01-01-2008
Europees
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
2176 Bewaard
9 Reacties
4 / 5
Beoordeel
varkenshaasje met kruidenkaas-saus

Varkenshaasje met kruidenkaas-saus

simpel, snel en heerlijk …

Ingrediënten 2 personen
1 varkenshaasje, 25 gr. boter, 1 sjalotje, 150 gr. verse roomkaas met kruiden, 1/8 l koffiemelk, worcestershiresaus, ,
tonia avatar
tonia
Geplaatst op 27-06-1999
Internationaal
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 0-10 min.
1059 Bewaard
62 Reacties
4.5 / 33
Beoordeel
Zalm met honing-mosterdsaus

Zalm met honing-mosterdsaus
Ingrediënten 2 personen
, 2 zalmmoten, of zalmfilet, 4 eetlepels honing, 1 eetlepel mosterd, 1 eetlepel tijm, 1 theelepel cayenne peper, 1 kleine ui, gesnipperd,
carmenv avatar
carmenv
Geplaatst op 08-09-2003
Multi-cultureel
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
958 Bewaard
6 Reacties
4 / 3
Beoordeel
Pasta met kip en perziken in roomsaus

Pasta met kip en perziken in roomsaus

Door de romige smaak en het zoete accent van de perzik is het alsof je hoofdgerecht en toetje ineens eet! Hier krijg ik nooit genoeg van! …

Ingrediënten 4 personen
*zak of pak willekeurige pasta, *400 gram kipfilet,, *pakje Boursin of andere roomkaas met kruiden, *blik perziken op siroop, *een prei, *een bakje champignons, *twee teentjes knoflook, *italiaanse kruiden, *kipkruiden van Silvo
claud avatar
claud
Geplaatst op 02-04-1999
Italiaans
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 10-20 min.
2983 Bewaard
84 Reacties
4 / 53
Beoordeel
Knoflooksaus

Knoflooksaus

HEERLIJK! Als je hem een keer zelf hebt gemaakt, lust je nooit meer knoflooksaus uit een flesje! …

Ingrediënten
1/2 eetlepel cognac of citroensap, 1/2 tot 1 theelepel suiker, 3 knoflooktenen (of meer), 125 ml creme fraiche (of Blue Band Finesse voor verrijken), 3 eetlepels mayonaise, 1 eetlepel gesnipperde bieslook (eventueel 1/2 eetl. gedroogde bieslook), 1 eetlepel gesnipperde peterselie (eventueel 1/2 eetl. gedroogde peterselie), zout, peper,
amcsnijders avatar
amcsnijders
Geplaatst op 04-03-2004
Saus/dressing
Bereidingstijd 0-10 min.
1052 Bewaard
37 Reacties
3.5 / 11
Beoordeel
Kipfilet in kerrie-kokossaus met groenten en koriander

Kipfilet in kerrie-kokossaus met groenten en koriander

Lekker pittig, maar ook romig wokgerecht met kipfilet, worteltjes en champignons. …

Ingrediënten 4 personen
4 eetlepels olie, 3 theelepels kerriepoeder, 4 halve kipfilets, 350 gram worteltjes, 2 middelgrote uien, 2 teentjes knoflook, 1 Spaanse rode peper, 250 gram champignons, zout, peper, 400 ml kokosmelk, 1 eetlepel zoete chilisaus, 3 dunne lente-uitjes, koriandergroen, 350 gram Basmati-rijst, 1 kippenbouillontablet
pwiggers avatar
pwiggers
Geplaatst op 27-04-2012
Aziatisch
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
1177 Bewaard
25 Reacties
3.5 / 8
Beoordeel
Spaanse gehaktballetjes in tomatensaus (tapas)

Spaanse gehaktballetjes in tomatensaus (tapas)

Dit recept is door mijn zusje meegenomen nadat zij dit gegeten had bij kennissen in Spanje.Het is echt heerlijk. Wij eten het vaak als hoofdgerecht op een zaterdag. Maar het is eigenlijk een tapas. Heel goed op feestjes of heerlijk op een zonnige zondagmiddag …

Ingrediënten 4 personen
Benodigdheden voor de gehaktballetjes:, 500 gram gehakt, 2 eieren, beschuit of paneermeel, 1 grote ui (in kleine stukjes snijden), 3 tenen knoflook, nootmuskaat, paprikapoeder, 1 theelepeltje zout, tijm, , Benodigdheden voor de tomatensaus:, 1 ui, 1/3 blokje vleesbouillon in een koffiekopje met warm water doen., 2 kleine tomaten (in blokjes snijden), 1,5 wijnglas rode wijn
margo10 avatar
margo10
Geplaatst op 14-03-2009
Spaans
Bijgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
2171 Bewaard
19 Reacties
3.5 / 7
Beoordeel
Pasta Met Zalmroomsaus

Pasta Met Zalmroomsaus

Een lekker snel gerecht met gerookte zalm, groenten en kruidenkaas …

Ingrediënten 2 personen
250 gram gerookte zalmsnippers, 1 ui, 2 tomaten, 1 groene paprika, 1 beker creme fraiche of room culinair, 1 pakje kruidenkaas met kruiden (bv Paturain of van AH) en 250 gram pasta naar keuze.
siep avatar
siep
Geplaatst op 15-09-1998
Italiaans
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 10-20 min.
1103 Bewaard
15 Reacties
4 / 11
Beoordeel
Romige pasta met spekreepjes in een spinazie-boursinsaus

Romige pasta met spekreepjes in een spinazie-boursinsaus

Deze heerlijke pasta kregen we voorgeschoteld door een vriendin tijdens onze leesclubavond. Heerlijk! Meteen het recept gemaakt. Het viel ook erg in de smaak bij ons 8-jarige nichtje Eva.Zonder spek ook een heerlijk vegetarisch recept. In december 2012 gemaakt zonder champignons, ook lekker! …

Ingrediënten 4 personen
400 gram penne of strikjes pasta - 1 kleine ui of sjalotje - 2 teentjes knoflook - 150 gram gerookte spekreepjes - 300 gram spinazie a la creme liefst deelblokjes - 1 klein pakje boursin of andere roomkaas met kruiden - 150 gram champignons - peper, zout - eventueel wat sambal voor de liefhebbers
pwiggers avatar
pwiggers
Geplaatst op 23-10-2006
Italiaans
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
877 Bewaard
6 Reacties
4.5 / 4
Beoordeel
Klassieke Franse Boeuf bourguignon in wijn/cognacsaus

Klassieke Franse Boeuf bourguignon in wijn/cognacsaus

Boeuf Bourguignon was vroeger gewone dagelijkse boerenkost, maar ondertussen is het pure haute cuisine. Dit stoofgerecht wordt wereldwijd veel gegeten en wordt erg goed gewaardeerd. Deze is wel heel lekker, maar dat komt door de saus. Ik doe net even wat meer zodat het nog lekkerder wordt. Wel is van belang dat je goede wijn gebruikt zoals bijvoorbeeld Merlot, rode Macon of een Bourgogne. Dit is k …

Ingrediënten 4 personen
1 kg magere riblappen, in blokken, 250 gr. zilveruitjes, 4 teentjes knoflook, fijn, 250 gr. gerookte magere spekreepjes, 1 grote winterwortel in stukken, 400 gr champignons in plakjes, 4 stengels bleekselderij in partjes, Bosje peterselie (gesnipperd), 3 el bloem, 4 dl rode wijn (zie boven), 2 flinke scheuten cognac, 4 dl runderbouillon, 2 takjes verse tijm, 3 laurierblaadjes, 50 gr roomboter, Zeezout, Zwarte peper uit je molen
Fressnapf avatar
Fressnapf
Geplaatst op 19-09-2012
Frans
Feestmaaltijd
Bereidingstijd > 120 min.
752 Bewaard
19 Reacties
3.5 / 11
Beoordeel
Pasta met kip & citroen/basilicumsaus

Pasta met kip & citroen/basilicumsaus

Heel makkelijk en lekker. Een romige saus met een frisse smaak van Basilicum en citroen. …

Ingrediënten 4 personen
400 gr. tagliatelle; 500 gr kipfilet; 2 teentjes knoflook; 1 ui; 1 dl witte wijn; 3 dl sterke kippenbouillon (of 3 dl water en 1 eetl. kippenfond).; 2 dl magere crème fraiche; 1 citroen (schil); 1 kruik basilicum; olijfolie; peper en zout; zwarte olijven voor de garnering.
goteborg avatar
goteborg
Geplaatst op 21-04-2008
Italiaans
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
593 Bewaard
9 Reacties
5 / 6
Beoordeel
Krokante kip in honing - mosterd saus (tapas)

Krokante kip in honing - mosterd saus (tapas)

Heerlijk tapasgerecht dat ook erg lekker is i.c.m. rijst en groente! …

Ingrediënten
500 gr kipfilet, 50 gr bloem, 2 eieren, 1 dl olie, , 6 eetl sojasaus, 4 eetl honing, 3 eetl mosterd, zout en peper naar smaak
marjolein_1975 avatar
marjolein_1975
Geplaatst op 19-10-2009
Spaans
Bereidingstijd 20-30 min.
1216 Bewaard
2 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Kipfilet met mango in een pittige roomsaus

Kipfilet met mango in een pittige roomsaus

Het recept van deze heerlijke kip met mango vond ik in een Duits tijdschrift. Ik heb het iets aangepast en er bleef een verrukkelijk gerecht over dat we zeker vaker zullen eten. Echt een succes! Mijn man houdt niet van fruit in de warme maaltijd maar dit vond ook hij heel erg lekker. …

Ingrediënten 4 personen
2 uien - 1 teentje knoflook - 1 rode Spaanse, peper - 1 rijpe mango - 400 gram kipfilet - 1 eetlepel olie - 2 theepels kerriepoeder - 1/4 liter slagroom - 1 dl kippenbouillon (van tablet) - 3 eetlepels mango chutney (Pataks bij AH) - cayennepeper - zout - 2 theelepels citroensap - 1 eetlepel gehakte bieslook
pwiggers avatar
pwiggers
Geplaatst op 11-08-2005
Aziatisch
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 10-20 min.
927 Bewaard
41 Reacties
4 / 21
Beoordeel
kip met peren-roomsaus

Kip met peren-roomsaus

Pastaschotel met een romige saus van kip met prei en peren. …

Ingrediënten 4 personen
Kipfilet, katenspek, prei, blik peren, creme fraische, oregano en tijm, zout en peper en pasta
pien avatar
pien
Geplaatst op 01-09-1998
Internationaal
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 10-20 min.
496 Bewaard
30 Reacties
4 / 28
Beoordeel
Spezzatino alla panne - romige varkenshaas in cognacsaus

Spezzatino alla panne - romige varkenshaas in cognacsaus

Een familierecept van chefkok Gaetano Sergio wat hij van zijn oma kreeg. Heerlijke stukjes varkenshaas in een overheerlijke romige saus met groenten en cognac. …

Ingrediënten 4 personen
2 uien -1 rode paprika - 400 gr champignons - 2 takjes peterselie - ± 500 gr varkenshaas - peper, zout - 4 el olijfolie - 1/2 dl cognac of vieux - 1/4 ltr slagroom - 1 el tomatenpuree
pwiggers avatar
pwiggers
Geplaatst op 10-12-2003
Italiaans
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
1050 Bewaard
26 Reacties
4 / 9
Beoordeel
Gebakken blokjes kip in een zoetzure hoisinsaus

Gebakken blokjes kip in een zoetzure hoisinsaus

Een snelle, makkelijke gerechtje. …

Ingrediënten 4 personen
500 g kipblokjes zonder vel van de bout gesneden of blokjes kipfilet, 1 ei, bloem, 60 ml pindaolie of zonnebloemolie, 2 e olie voor saus, 1 e sesamzaad als garnering, , VOOR SAUS: , 70 ml kippenbouillon, 1+1/2-2 e suiker, 2 e Chinese witte rijstazijn, 1 e donker Chinese sojasaus, 1 e hoisinsaus, 1 e sesamolie, 1 volle t maïzena, , VERDER: , 3 lente-ui in 3 cm stukjes gesneden, 3 teentjes knoflook, fijn, 3 cm verse gember, in dunne reepjes, 1 rode peper als jij van pittig houd
deonart avatar
deonart
Geplaatst op 16-10-2012
Chinees
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 30-60 min.
786 Bewaard
26 Reacties
4.5 / 6
Beoordeel
Asperges met ham, ei en botersaus

Asperges met ham, ei en botersaus

Traditioneel, maar zoooo lekker.... …

Ingrediënten 4 personen
* 1750 gr. asperge, witte, * 8 stuks eieren, hardgekookte, * 300 gr. ham, * 200 gr. boter, * Nootmuskaat, * Peper, * Zout
jurgina avatar
jurgina
Geplaatst op 11-04-2002
Nederlands
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 30-60 min.
721 Bewaard
8 Reacties
4 / 7
Beoordeel
Gebakken Zalm overgoten met knoflook-kruidensaus

Gebakken Zalm overgoten met knoflook-kruidensaus

Dit is echt een waanzinnig lekker visgerecht (zie foto). De kruiden geven de zalm ook een echt apart tintje. De zalm wordt overgoten met een heerlijke knoflook-kruidensaus. Het proberen waard!! …

Ingrediënten 4 personen
600 gram verse zalm )liefst een dik stuk) 3 teentjes knoflook 4 el gesnipperde peterselie 4 el gesnipperde kervel 2 el gesnipperde dragon 2 el gesnipperde dille 100 gram boter 2 bakjes creme fraiche 1 el citroensap zout en peper
marianneoud avatar
marianneoud
Geplaatst op 16-04-2005
Frans
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
482 Bewaard
16 Reacties
4.5 / 3
Beoordeel
Slagers gehaktballen in herfstige saus Smullen!

Slagers gehaktballen in herfstige saus Smullen!

Gewoon weer zin in een heerlijk mals balletje gehakt en heb toen deze bedacht. De herfstige saus is apart gemaakt (gaat heel snel) en past er uitstekend bij. Dit is wel zo'n lekker balletje en past uitstekend bij het seizoen, herfst. Probeer zelf maar hoe lekker dit is want is echt een heerlijke combinatie om je vingers bij af te likken. …

Ingrediënten 2 personen
500 gr gehakt HOH, 1 ei, 1 grote halve ui (gesnipperd), Vers gemalen zwarte peper, 0.5 tl cayennepeper, Zeezout, 1 tl nootmuskaat of foelie, 1 tl gemberpoeder, 1,5 tl korianderpoeder, Klein beetje fenegriek of komijn (als je hebt), 2 el paneermeel, 2 el bloem, Half bosje vers gesnipperde peterselie, Boter om in te bakken,  , Voor de saus:,  , 400 gr champignons of kastanje champignons, 1 uitje, 250 ml runderbouillon, 100 ml droge witte wijn, 3 el tomatenpuree, Vers gemalen zwarte peper, Zeezout, Half bosje vers gesnipperde peterselie, Olijfolie
Fressnapf avatar
Fressnapf
Geplaatst op 27-10-2014
Multi-cultureel
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
699 Bewaard
0 Reacties
2.5 / 4
Beoordeel
Enchilada's met gehaktvulling en tacosaus

Enchilada's met gehaktvulling en tacosaus

De tortilla's worden gevuld met een kruidig gehaktmengsel. En de tacosaus, die maak je zelf! …

Ingrediënten 4 personen
1 ui; 500 g rundergehakt; 1 el zonnebloemolie; 1 el gemalen komijn (djinten); 1 teentje knoflook; 2 tl chilipoeder; peper; zout; 4 tortilla's (kant-en-klaar), , voor de saus: 1 el olijfolie, 400 g gepelde tomaten op sap (blik); 2 el tomatenpuree; 1 groen Spaanse peper; 1 teentje knoflook; 0,5 tl gemalen koriander (ketoembar); zout; mespuntje suiker; 100 g geraspte kaas
pauliens-verzameling avatar
pauliens-verzameling
Geplaatst op 12-02-2003
Mexicaans
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 30-60 min.
521 Bewaard
4 Reacties
5 / 5
Beoordeel
Gevulde paprika met gehakt en tomatensaus

Gevulde paprika met gehakt en tomatensaus

Deze gevulde paprikas vielen erg in de smaak bij mijn nichtjes en hun vrienden. Echt simpel en erg lekker. De paprikas gaan rauw in de ovenschaal. Heerlijk met de tomatensaus die ook zonder koken in de schaal gaat. Snel klaar en erg lekker! …

Ingrediënten 4 personen
5 flinke paprikas in (liefst) verschillende kleuren (1 paprika wordt gebruikt voor de vulling) - , Saus:, 2 blikjes tomatenblokjes, 1 flinke ui (gesnipperd), 2 teentjes knoflook (gesnipperd), 2 theelepels gedroogde oregano - peper, zout, Vulling:, plm. 600 gram mager rundergehakt, 1 flinke ui (gesnipperd), 2 teentjes knoflook (gesnipperd), (1 paprika zie boven gesnipperd), 150 gram geraspte belegen kaas, peper, zout
pwiggers avatar
pwiggers
Geplaatst op 24-11-2009
Italiaans
Ovenschotel
Bereidingstijd 20-30 min.
578 Bewaard
7 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Vislasagne met mozzarella, tomatensaus en pesto

Vislasagne met mozzarella, tomatensaus en pesto

een lekkere, gezonde en slimme visschotel -Superlekker- makkelijk te maken- voor wie geen vis lust maar wel na deze vislasagne - Probeer het ook eens uit, succes verzekerd. - voor 10 tot 12 personen - …

Ingrediënten 10 personen
* 1 kg koolvisfilet (of een andere witte visfilet), * 2 bollen mozzarella in fijne plakjes gesneden, * 250 g gepelde garnalen, , Pastadeeg: Je kan natuurlijk ook kant-en-klaar lasagnebladen, reken op een 350 gram gedroogde bladen gebruiken., * 600 g bloem, * snuifje zout, * 6 eieren, * 2 eetlepels olijfolie, , Tomatensaus:, * 5 tomaten, * 2 sjalotten, * 1 teentje look, * olijfolie, * 250 ml tomatenpulp, * 1 eetlepel mascarpone, * 2 takjes tijm, * 1 blaadje laurier, * peper en zout, , Groenten:, * 2 stengels prei, * 3 wortelen, * 400 g spinazie, * 200 g ricotta, * boter, * peper en zout, , Pesto:, * 2 teentjes look, * 60 g basilicum, * 20 g pijnboompitten, * 100 ml olijfolie, * 50 g parmezaan,
viske___ avatar
viske___
Geplaatst op 28-02-2006
Belgisch
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 30-60 min.
562 Bewaard
13 Reacties
4 / 5
Beoordeel
Italiaanse Pizzasaus

Italiaanse Pizzasaus

zelf gemaakte saus voor de pizza …

Ingrediënten
1 flinke ui,2 teentjes knoflook,2 eetl. , plantaardige olie, 1 blikje tomatenpuree(70g, 1/2 eetl. gemengde italiaanse kruiden, 1 blik gepelde tomaten(800g),1theel.suiker, enzout en vers gemalen peper
katiemelissa avatar
katiemelissa
Geplaatst op 24-02-2000
Italiaans
Bereidingstijd 20-30 min.
453 Bewaard
4 Reacties
4.5 / 3
Beoordeel
Rosbief uit de oven met portsaus

Rosbief uit de oven met portsaus

…

Ingrediënten
1 dl zonnebloemolie * , 1 dl olijfolie * , 4 el zeer fijn gesneden gemengde kruiden (bijv. basilicum, peterselie, tijm, oregano, bieslook) * , 1/2 el scherpe mosterd * , 1 el balsamico-azijn * , zout * peper * , rosbief van ? 1,2 kg * , 25 g boter * , 1 sjalotje, fijngesneden * , 2 dl rode port * , 4 dl vleesfond * , 1 dl slagroom * , 50 g ijskoude boter, in blokjes
kerstsonja avatar
kerstsonja
Geplaatst op 07-02-2005
Nederlands
Feestmaaltijd
Bereidingstijd 60-120 min.
487 Bewaard
7 Reacties
0.5 / 1
Beoordeel
Echte stroganoffsaus

Echte stroganoffsaus

Heerlijke stroganoffsaus zoals je die in een goed restaurant krijgt. …

Ingrediënten
1 bakje champions, 1 rode paprika, ½ groene paprika, 2 uien, 1 blikje tomatenpuree, 1 eetlepel chilipoeder (begin met 1 theelepel, dan proeven of je er qua pittig heid meer in wilt doen.), Paar druppeltjes worchestershire saus, Paar druppeltjes tabasco, Witte peper, zout, 1 eetlepel paprikapoeder, 1 rund bouillonblokje, 1 teen knoflook, Klein bekertje slagroom, Flinke scheut wodka
ruudenwendy avatar
ruudenwendy
Geplaatst op 09-02-2011
Russisch
Bereidingstijd 20-30 min.
423 Bewaard
7 Reacties
4 / 3
Beoordeel
lasagna

Lasagna

Het recept van deze originele italiaanse lasagna kreeg ik ooit van een italiaanse collega, ik heb 'm zelfs in een restaurant nooit zo lekker gekregen! Heb je alleen het recept van bolognesesaus of bechamelsaus nodig? Je vindt ze hier allebei! Ik ben er erg trots op dat dit al een tijd een van de populairste recepten op smulweb is, aan jullie reacties te zien vinden jullie 'm erg lekker. …

Ingrediënten 4 personen
1/2 a 1 ui, 3 teentjes knoflook, 500 gr. rundergehakt, italiaanse kruiden (zoals basilicum, oregano, majoraan, peterselie, tijm, paprikapoeder-ontwikkel hierbij je eigen smaak, hoe vaker je dit recept maakt, hoe makkelijker dat wordt), 1 laurierblaadje, sambal (of verse Spaanse peper) naar smaak, 1 groot blikje tomatenpuree, 1 blik gepelde tomaten in stukjes, 1 pakje gezeefde tomaten, 1 pak voorgekookte of verse lasagnevellen, olijfolie, 2 bolletjes mozzarella (of evt. 8 plakken jonge kaas of 350 gram geraspte kaas), 50 gr. boter, 50 gr. bloem, 500 ml. koude melk, suiker, peper en zout.
cheesy avatar
cheesy
Geplaatst op 07-02-1999
Italiaans
Ovenschotel
Bereidingstijd 60-120 min.
7493 Bewaard
287 Reacties
4.5 / 196
Beoordeel
Pittige Kipfilet a la Pizzaiola

Pittige Kipfilet a la Pizzaiola

Dit heerlijke kipgerecht at ik bij een vriendin die met een Italiaan is getrouwd. Echt Italiaans dus. De kip wordt in de oven heel zacht en krijgt de verrukkelijke smaak van de pittige tomatensaus.Heel goed voor te bereiden dus super gemakkelijk als je gasten krijgt. Gebruik je liever geen wijn doe dan na het bakken van de peper, ui en knoflook, direct de tomatenblokjes erbij. Is niet echt een gro …

Ingrediënten 4 personen
Plm. 400 gram kipfilet, Peper, zout, Bloem, 2 eetlepels olijfolie, 1 blikje tomatenblokjes, 1 kleine ui, 2 teentjes knoflook, ½ rode Spaanse peper, 2 theelepels oregano, plm. 100 gram dunne plakjes pittig belegen kaas, 1 glas droge witte wijn
pwiggers avatar
pwiggers
Geplaatst op 26-11-2007
Italiaans
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 10-20 min.
7408 Bewaard
123 Reacties
4 / 81
Beoordeel
Tjap Tjoy (nooit meer van de Chinees)

Tjap Tjoy (nooit meer van de Chinees)

Met dit recept hoef je geen tjap tjoy van de Chinees, maak het zelf, veel gezonder en veel lekkerder (zonder vetsin!). Super slank gerecht! …

Ingrediënten 4 personen
500 g kipfilet, in plakjes, 2-3 el (zonnebloem-)Arachide- olie, 1 rode peper, in ringetjes, 2-3 teentjes knoflook, fijngehakt, 2 wortels,(of 1 grote) in , stukjes/plakjes, 1 rode paprika, in reepjes, 1/2 komkommer, in stukjes, 100-250 g (kastanje-) champignons, in plakjes, 125 g bamboescheuten(blikje), 125 g taugé (met kokend water over gieten!), 1-2 el lichte Chinese sojasaus of ketjap manis/-asin, 2 el oestersaus of vissaus, 3-4 dl kippenbouillon , 2-3 tl maïzena (of aardappelzetmeel), voor de liefhebber; , rasp (1 cm) verse gember door het gerecht
birgitta3 avatar
birgitta3
Geplaatst op 16-01-2012
Aziatisch
Bijgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
2825 Bewaard
46 Reacties
3 / 29
Beoordeel
franse ovenschotel

Franse ovenschotel

Een heerlijk gerecht waarbij je niet lang in de keuken hoeft te staan. Dus ideaal bij een dineetje. …

Ingrediënten 4 personen
500 gram kipfilet (kan ook met hamlapjes), 2 uien, 1 groene paprika,bakje champions, 1 blikje tomatenstukjes, 30 gram bloem, 4 dl bouillon van een blokje, 1 dl rode wijn,zout, peper, nootmuskaat,wat tijm, 200 gram geraspte jonge kaas, 1 eetlepel boter
hoffmant avatar
hoffmant
Geplaatst op 19-06-2001
Frans
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 30-60 min.
4861 Bewaard
164 Reacties
4 / 101
Beoordeel
Lasagne florentine met spinazie en mozzarella

Lasagne florentine met spinazie en mozzarella

Van het Smulweblid Alidada maak ik vaak haar gerecht "Mozzarella Beef Florentine". Een overheelijke ovenschotel met spinazie, mozzarella en gehakt. Omdat we het zo lekker vinden ben ik gaan experimenteren met lasagne. We hebben gesmuld. …

Ingrediënten 4 personen
350 gram rundergehakt, 1 blikje tomatenblokjes, 1 verkruimelde vleesbouillontablet, 2 theelepels suiker, 2 theelepels gedroogde oregano, 1 blaadje laurier, 450 gram diepvries bladspinazie (ontdooid) of 750 gram verse spinazie even voorgekookt en heel goed uitgelekt, 2 eieren (los geklopt), 2 eetlepels paneermeel, peper, zout, nootmuskaat, 1 zakje mozzarella (uitgelekt en in kleine stukjes gesneden), 1 pak lasagne bladen (hoeveelheid afhankelijk van de schaal), 100 gram geraspte belegen geraspte kaas, 3 dl melk, 70 gram boter, 70 gram bloem, peper, zout, nootmuskaat
pwiggers avatar
pwiggers
Geplaatst op 26-03-2009
Italiaans
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
3584 Bewaard
46 Reacties
3.5 / 35
Beoordeel
Portugese gamba`s in een tomaten-knoflooksaus

Portugese gamba`s in een tomaten-knoflooksaus

Een gerecht om je vingers bij af te likken. De saus kun je natuurlijk ook serveren bij gewone garnalen of een lekker stukje gebakken kabeljauw. …

Ingrediënten 4 personen
20 gamba`s of grote garnalen - 3 sjalotjes of kleine uitjes - 2 teentjes knoflook - 2 rijpe trostomaten - 1 klein blikje tomatenpuree - 1 dl witte wijn - versgemalen peper, zout - snufje suiker - basilicum of peterselie - 2 el olijfolie - paar druppels tabasco
pwiggers avatar
pwiggers
Geplaatst op 14-07-2004
Portugees
Voorgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
342 Bewaard
10 Reacties
5 / 5
Beoordeel
Echte griekse(!) moussaka

Echte griekse(!) moussaka

Ovenschotel Moussaka volgens een écht, Grieks recept. …

Ingrediënten 6 personen
1kg aubergines, in plakken van 1cm dik gesneden, Zout en vers gemalen peper, Circa 50 gram bloem om te paneren, Circa 3 dl olijfolie, 2 middelgrote uien, gepeld en in plakken, 450 gram mager lamsgehakt ( kan ook gemengd gehakt), 4 middelgrote tomaten, ontveld en in plakken of 400 gram tomaten uit blik uitgelekt., 3 eetlepels tomatenpuree, 2 teentjes knoflook, fijngehakt, 2 theelepels gedroogde oregano, 1 snufje kaneel, , Voor de saus:, 15 gr boter, 25 gr bloem, 3dl melk, zout en peper, snufje nootmuskaat, 2 eieren, losgeklopt, 3 eetlepels Parmezaanse kaas geraspt
looniej avatar
looniej
Geplaatst op 17-08-2009
Grieks
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 60-120 min.
2879 Bewaard
22 Reacties
3.5 / 15
Beoordeel
Pasta met kip, spinazie, champignons en boursin

Pasta met kip, spinazie, champignons en boursin

Een verrassende combinatie, gemakkelijk te bereiden. …

Ingrediënten 4 personen
400-500 g pipe rigate ( pasta ) of tagliatelle of spaghetti., 3 kipfilets, olijfolie, 1 pak spinazie á la crème ( à 500 gr/ diepvries ), 1 pakje Boursin roomkaas Ail & Fines Herbes 150 gr ( of boursin cuisinne )., 1 bakje kastanje champignons, 50 gr pijnboompitten, licht geroosterd, 6 - 7 zongedroogde tomaten., peper & zout naar smaak, eventueel extra knoflook/ui en pepers naar smaak !!
birgitta3 avatar
birgitta3
Geplaatst op 19-05-2008
Italiaans
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 10-20 min.
5243 Bewaard
24 Reacties
4 / 45
Beoordeel
Italiaanse bloemkoolschotel uit de oven

Italiaanse bloemkoolschotel uit de oven

Het basisrecept voor deze heerlijke ovenschotel vond ik in het kookboekje Chez lHirondelle. Omdat ik niet gauw tevreden ben heb ik er iets aan veranderd. Wij vonden het heel erg lekker. Dus hierbij het recept. …

Ingrediënten 4 personen
700 gram aardappelen - kleine bloemkool - 3 dl melk - 70 gram boter - 70 gram bloem - zout, peper - nootmuskaat - 2 theelepels tijm - 2 eieren - 100 gram rauwe ham (liefst Parmaham ) - 50 gram geraspte Parmezaanse kaas
pwiggers avatar
pwiggers
Geplaatst op 09-11-2006
Italiaans
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
3266 Bewaard
38 Reacties
3.5 / 21
Beoordeel
Pasta met gerookte zalm met zongedroogde tomaatjes

Pasta met gerookte zalm met zongedroogde tomaatjes

Zo n heerlijke makkelijk pasta die binnen 15 minuten op tafel staat EN ook nog is helemaal geweldig smaakt. Deze pasta is gemaakt met Fettuccine maar kan met allerlei andere soorten natuurlijk. Room, knoflook, kruiden en Parmezaanse kaas. …

Ingrediënten 4 personen
375 gr pasta (bijvoorbeeld Fettuccine) 150 gram gerookte zalm 1 el olijfolie 3 teentjes knoflook 2,5 dl slagroom 15 gr verse bieslook. Gehakt 1 tl mosterdpoeder 2 tl citroensap 4 el Parmezaanse kaas, zongedroogde tomaatjes
marianneoud avatar
marianneoud
Geplaatst op 17-02-2006
Italiaans
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 10-20 min.
3481 Bewaard
48 Reacties
4 / 18
Beoordeel
Hete kip met komkommersalade

Hete kip met komkommersalade

Hete kip met komkommersalade …

Ingrediënten 4 personen
300 gram Witte rijst , 2 stuk Komkommers , 2 eetlepel Witte wijnazijn , 500 gram Kipfilet - in reepjes, 2 eetlepel Olie , 100 ml Ketjap manis , 50 ml Ketchup , 4 eetlepel Pindakaas , 2 eetlepel Sambal
planco avatar
planco
Geplaatst op 08-06-2009
Chinees
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
3491 Bewaard
45 Reacties
4 / 21
Beoordeel
gehaktballetjes in een tomatensaus

Gehaktballetjes in een tomatensaus

gehaktballetjes op turkse wijze …

Ingrediënten 3 personen
1 ui, 500 gr rundergehakt, 2 knoflook teentjes, peterselie (4 etl), 4 eetlepels paneermeel, zout, peper, 2 etl paprikapoeder, 4 etl bloem, 3 etl olijfolie, 1 blik gepelde tomaten, 2 etl tomatenpuree, 1 bouillontablet, ? etl. gemalen komijn, 2 etl gesnipperde bieslook, , , , , , ,
quirien_a avatar
quirien_a
Geplaatst op 28-09-2000
Turks
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
370 Bewaard
1 Reacties
3.5 / 3
Beoordeel
Indische kip

Indische kip

Dit recept is altijd een succes als ik eters heb, heb het eens van mijn vriendin gerkregen omdat het haar succes recept was wilde ik het wel eens proberen en ook hier is het een succes. …

Ingrediënten 4 personen
350 gram kipfilet , , 4 uien , , 1 teentje knoflook , , 9 eetlepels ketchup , , 9 eetlepels ketjap (zoet) , , 6 eetlepels azijn , , 6 eetlepels bruine suiker , , 4 eetlepels pindakaas , , zout en peper , , kroepoek , , rijst , , 200 gram taugé
greetje5 avatar
greetje5
Geplaatst op 20-02-2007
Indonesisch
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
3023 Bewaard
94 Reacties
4.5 / 59
Beoordeel
Overheerlijke, anders dan anders Italiaanse ovenschotel

Overheerlijke, anders dan anders Italiaanse ovenschotel

Één van de lekkerste ovenschotels die ik ken en ook nog eens boordevol groenten en dus vitamines! Geïnspireerd door Rudolph van Veen, maar met een compleet eigen uitvoering genieten van alle lekkere smaken die Italië in zich heeft! …

Ingrediënten 2 personen
- 2 mooie, ongepaneerde, varkensschnitzels, - 1 pakje gezeefde tomaten of 1 blikje tomatenblokjes, net hoe grof/fijn je de saus wilt hebben, - 1 grote courgette, - 1 zak verse spinazie, - 2 grote of 4 kleine teentjes knoflook, - 1 grote of 2 kleine sjalotjes, - 1 bol mozzarella, - flink wat vers geraspte Parmezaanse kaas of oude Pecorino, - een handje vol verse basilicum, - gedroogde Italiaanse kruiden, peper en zout naar smaak (genoeg om het bovenste laagje in je ovenschotel te vormen)
ElVerhage avatar
ElVerhage
Geplaatst op 02-08-2012
Italiaans
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
2110 Bewaard
37 Reacties
3.5 / 6
Beoordeel
Home Recepten