1. Home
  2. Recepten
  3. Saus Barbecue

Saus barbecue recepten (843)

Alles wissen
Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Barbecue, saus

INGREDIENTEN

1 dl. tomatensap, 1 dl. appelsap, 1 dl. pikante tomatenketchup, 2 el. mosterd, 1 el. honing, 1 el. bruine basterdsuiker, 2 el. citroensap, 2 teentjes knoflook, uitgeperst, 1 gesneden ui, 1 laurierblad, peper en zout,

  •  
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op20-07-2003
  •  
  •  20-30 min.

Barbecue saus

INGREDIENTEN

2 jampotjes van 350 ml, 1 grote ui, 2 eetlepels zonnebloemolie, 1 pak (1/2 liter) gezeefde, tomaten, 1 theelepel paprikapoeder, 2 eetlepels ketjap manis, 2 eetlepels (licht)bruine basterdsuiker, 5 eetlepels azijn, 1-2 theelepels sambal oelek, zout,

  • Internationaal
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op13-08-2005
  • Internationaal
  •  20-30 min.

Barbecue saus

INGREDIENTEN

25g boter/1 ui/1 knonoflookteenteje/2eetlepls.wijnazijn/1/2theel.mosterd/2eetl bruine basterdsuiker/1 schijfje citroen/1laurierblad/cayennepeper/2eetl.worcestershiresaus/6eetltomatenketchup/2eetlepels tomatenpuree/zout en peper.

  •  
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op25-11-2001
  •  
  •  10-20 min.

Barbecue saus

INGREDIENTEN

, 6 eetl. chilisaus, , 6 eetl. ketchup, , 3 eetl. mosterd, , 1 eetl. worcestersaus, , 2 teentjes knoflook, , 1,5 koffiel. tabasco, , 2 eetl. rodewijnazijn, , 1 eetl. sojasaus, , eventueel pili-pili, , peper en zout, ,

  • Nederlands
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op25-07-2005
  • Nederlands
  •  0-10 min.

Barbecue teriyaki vispakketjes

Als het weer een beetje meezit kan de BBQ weer aan, hier een heerlijk hoofdgerecht, bereid op de BBQ!!

INGREDIENTEN

300 g snelkookrijst, , 2 rode pepers, , 1 prei, , 2 schaaltjes kabeljauwfilet (a 250 g), , 8 eetlepels teriyaki marinade & saus (flesje a 250 ml), , 3 eetlepels zonnebloemolie, , 1 zak Thaise roerbakmix (400 g),

  • Montignac Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op21-05-2006
  • Montignac Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

10 smakelijke marinades voor de barbecue

Het is weer tijd voor de barbecue en met marinades (smaakmakers) kun je eindeloos variëren en experimenteren. De ene marinade is vaak nog lekkerder dan de andere. Hier geef ik er een aantal die ik zo door de jaren heen heb verzameld en regelmatig gebruik. Ze zijn geschikt voor kip, je kan er heerlijke saté mee maken of lekkere koteletten (karbonades), speklapjes op de barbecue of Griekse lamskoteletten. Deze soorten vlees worden door mensen wel het meest gebruikt als ze aan het barbecueën zijn. Voor marineren geldt €hoe langer je het afgedekt laat marineren, hoe lekkerder de smaak zal zijn'. Zet je vlees daarom minimaal een uur, liefst een halve dag weg zodat die smaken er goed in kunnen trekken. Onderaan staat nog meer uitleg over de basis en diverse smaakmakers. Heel veel grillplezier deze zomer.

INGREDIENTEN

Zie bij bereiding beneden.

  • Wereld
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op08-06-2015
  • Wereld
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

American barbecue saus

De echte Amerikaanse barbeque saus is hier moeilijk te krijgen. Dus maken wij hem zelf.

INGREDIENTEN

- 2 appels, - 1 ui, - 6 teentjes knoflook, - 3 el olie, - 1 el mosterd, - 1 pak gezeefde tomaten, - 1 dl azijn, - 1 el paprikapoeder, - 100 gr bruine suiker, - 2 tl koekkruiden

  • Amerikaans
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op20-01-2009
  • Amerikaans
  •  10-20 min.

Zes slanke sauzen met cal. erbij vermeld.

Als je een liefhebber bent van sauzen kijk dan eens naar deze sauzen, ze zijn lekker en bovendien slank. Te gebruiken als dipsauzen maar ook bij gourmet en barbecue en ze zijn bovendien ook snel gemaakt.

INGREDIENTEN

Zie bij de recepten

  • Internationaal
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op22-03-2006
  • Internationaal
  •  0-10 min.

Honing Barbecue Saus of Marinade

Dit is een typisch Amerikaans barbecue saus. Misschien wel  het simpelste recept van barbecue saus die er is. Deze honing barbecues saus smaakt lekker bij kip, karbonade, en spare rib. Je kunt deze barbecue saus gebruiken om te marineren, maar je kunt ook de laatste paar minuten op de gril, na de laatste keer draaien, er het vlees of de kip mee in smeren. Natuurlijk heb ik dit een beetje aangepast naar onze smaak. Bij deze alvast een ieder bedankt die het wil gaan proberen. Met hier het recept. 

INGREDIENTEN

300 ml Honing, 100 gram bruine Basterd Suiker, 3 à 4 eetlepels Stroop, 4 eetlepels Ketchup, 1/2 Kaneelstokje, fijn gewreven ongeveer 1 theelepel poeder ervan, 1 theelepel Chilivlokken, 2 theelepel Gemberpoeder, 2 theelepel Paprikapoeder (ik heb 1 gewone + 1 pikant), 3 eetlepels Worcestersaus, 3 theelepels Oregano, 3 theelepels Knoflookpoeder, 1 à 2 eetlepels Mosterd

  • Amerikaans
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op24-09-2016
  • Amerikaans
  •  10-20 min.

Barbecue saus van Barbara Bush

De voormalige First Lady van de USA en de moeder van George W. maakt (volgens zeggen) haar eigen barbecuesaus! Het is inderdaad lekker, doch aan de zoete kant

INGREDIENTEN

1 kg kipkarbonades, kippenbouten, kipbarbecuesticks o.i.d., 3 eetlepels citroensap, 1 eetlepel zonnebloemolie, 1/2 eetlepel zout, 1/2 eetlepel vers gemalen zwarte peper, 1 teentje knoflook, gehakt, 2 middelgrote uien, gehakt, 4 dl water, 100 gr suiker, 120 gr boter, 50 gr mosterd, 50 gr cider azijn, 1/2 eetlepel vers gemalen zwarte peper, 4 dl ketchup, 1 dl Worcestershiresaus, 6 a 8 eetlepels citroensap, 1 theelepel gemalen chilivlokken of 1 theelepel sambal oelek

  • Amerikaans
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op18-07-2003
  • Amerikaans
  •  60-120 min.

Ranch Barbecue Saus

Smakelijk sausje voor bij de barbecue

INGREDIENTEN

100 gram ontbijtspek, 2 dl mayonaise, 1 eetlepel tomatenpuree, 2 eetlepels witte wijnazijn, 1 eetlepel Worchestershiresaus, 1/4 gesnipperde ui, 1,5 eetlepel mierikswortel (potje), 1/4 theelepel tabasco, peper en zout

  •  
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op21-08-1999
  •  
  •  10-20 min.

Barbecue saus van rode wijn

Deze BBQ saus is lichter dan de klassieke Amerikaanse BBS (Basis Barbecue Saus), en heel geschikt bij verschillende soorten vlees.

INGREDIENTEN

250 ml droge rode wijn, 80 ml rode wijnazijn, 60 ml olijfolie, 3 tl Worcestersaus, 1 ui, fijn gesnipperd, 1 el bruine basterd suiker, 1 tl sinaasappelschil, fijn geraspt, 1 bolletje (verse)knoflook, uitgeperst,

  • Amerikaans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op08-06-2003
  • Amerikaans
  •  20-30 min.

Amerikaanse barbecue saus

Als je hele familie op bezoek komt......

INGREDIENTEN

4 grote uien,gesnipperd -3 el. plantaardige olie om te bakken -750 gr. tomatenpuree (Turkse winkels) -3 grote blikken ontvelde tomaten -5 dl. blanke azijn -4 el. donker bruine suiker -4 el. kristalsuiker -2 el. zout -2 el. grof gemalen zwarte peper -2 el. paprikapoeder -2 el. chilipoeder -4 el. suikerstroop -2 dl. sinaasappelsap -8 el. Dijon mosterd

  • Amerikaans
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op08-12-2004
  • Amerikaans
  •  > 120 min.

Barbecue of gourmet saus

Lekkere saus voor bij het gourmetten, of barbecuen

INGREDIENTEN

Mayonaise, Yoghurt of sour creme, peper, zout, suiker, eventueel koffiemelk, tomatenketjup, ketjap, cognac, sherry of whiskey

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op25-12-1999
  •  
  •  0-10 min.

Pittige Barbecue Saus

INGREDIENTEN

1 grote moesappel / 4 schijven ananas / 1 groot ui / 1 eetl. olie / 3 tenen knoflook / 1 blikje tomaatstukjes (netto 400 gram) / 100 gr. bruine suiker / 3/4 dl. kruidenazijn / 1,5 eetl. chilipoeder / 1 eetl. mosterd(poeder) / 2 theel. pimentpoeder of kaneel met een snufje kruidnagel

  •  
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op03-05-2000
  •  
  •  20-30 min.

Barbecue saus van Ainsley

Bron Ainsley Harriott

INGREDIENTEN

2 lepels zonnebloemolie, 1 gehakt ui, 2 teentjes knoflook, 200 g gehakte tomaat uit blik, 2 lepels tomatenpuree, 1 lepel gele basterdsuiker, 1 lepel Worcestershiresaus, enkele druppels tabasco, 2 lepels witte wijnazijn, 1 lepel Engelse mosterd, zout, zwarte peper

  • Internationaal
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op03-09-2002
  • Internationaal
  •  0-10 min.

Kansas City barbecue saus

Een dikke op tomaat gebaseerde BBQ saus, zowel zoet als pikant. Lekker met kippenvleugels, ribbekes, ......Je kan deze saus een dag op voorhand maken  

INGREDIENTEN

500 ml tomatensaus of ketchup (Ketchup is natuurlijk zoeter), 125 ml appelsap, 125 ml appelazijn, 100g bruine suiker, 5 el boter, 3 el paprika, 2 el chilipoeder, 1 el Tabasco chipottle (optioneel), 4 teentjes knoflook, fijngesnipperd, 1/2 grote ui of 1 kleine, wat zout en peper

  • Amerikaans
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op14-08-2019
  • Amerikaans
  •  30-60 min.

Hete barbecue saus

INGREDIENTEN

1 ui, klontje boter, 3 dl. water, 2 dl. tomatenketchup, 1 tl. zout, 2 tl. chilipoeder, 1 tl. selderij zout, 2 el. bruine suiker, 1 el. azijn, 2 el. Worcestersaus, 1 tl. tabascosaus.

  • Nederlands
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op05-06-2009
  • Nederlands
  •  10-20 min.

raqnche barbecue saus

INGREDIENTEN

100 gr ontbijtspek in reepjes, 2 dl mayonaise, 1 eetlepel tomatenpuree, 1/2 dl witte wijnazijn, 1 eetlepel worcestershiresauce, 1/4 gesnipperde ui, 1 1/2 eetlepel mierikswortel (potje), 1/4 theelepel tabasco, zout, peper, ,

  •  
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op19-04-2002
  •  
  •  10-20 min.

Barbecue, saus bij maispap

Groentebredie op poetoepap

INGREDIENTEN

30 ml olie -, 1 geskilde ui -, 5 ml borrie -, 10 ml fyn komyn -, 5 ml paprika -, 1 fyngedrukte knoffelhuisie -, 15 ml fyngedrukte gemmer -, 15 ml tamatiepasta(tomatenpuree) -, 500 g gemengde groente -, 350 ml groente aftreksel(bouillon) -, 500 ml gekookte poetoepap (stywe mieliepap)(maispap),

  • Afrikaans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op09-09-2004
  • Afrikaans
  •  20-30 min.

barbecue saus met pit

Lekker dipsausje

INGREDIENTEN

1 flesje Barbecuesaus, 1 dl bloemenhoning, 1 dl sinaasappelmarinade, 1 klein blikje abrikozen (uitgelekt, in blokjes) versgemalen zwarte peper, eventuel 1/2 tl chilipoeder of sambal

  •  
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op10-07-2001
  •  
  •  10-20 min.

Barbecue saus met Pit

INGREDIENTEN

1 flesje Barbecuesaus, 1 dl bloemenhoning, 1 dl sinaasappelmarinade, 1 klein blikje abrikozen (uitgelekt, in blokjes) versgemalen zwarte peper, eventuel 1/2 tl chilipoeder of sambal

  •  
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op24-06-2002
  •  
  •  10-20 min.

Ranch Barbecue Saus

INGREDIENTEN

100 gr ontbijtspek in reepjes, 2 dl mayonaise, 1 eetlepel tomatenpuree, 1/2 dl witte wijnazijn, 1 eetlepel worcestershiresauce, 1/4 gesnipperde ui, 1 1/2 eetlepel mierikswortel (potje), 1/4 theelepel tabasco, zout, peper

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op05-02-2000
  •  
  •  0-10 min.

Ranch barbecue saus

BBQ

INGREDIENTEN

100 gr ontbijtspek in reepjes, 2 dl mayonaise, 1 eetlepel tomatenpuree, 1/2 dl witte wijnazijn, 1 eetlepel worcestershiresauce, 1/2 gesnipperde ui, 1,5 eetlepel mierikswortel (potje), 1/4 theelepel tabasco, zout, peper,

  • Amerikaans
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op07-10-2001
  • Amerikaans
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

Homemade barbecue saus (450 ml)

Altijd lekkerder dan die uit een potje uit de winkel en super makkelijk om zelf te maken.

INGREDIENTEN

1 el olijfolie, 1 ui, zeer fijn gesnipperd , 1 blik tomatenblokjes, naturel, 3 teentjes knoflook, fijngehakt, 85 gr. bruine suiker, 3 el azijn (witte wijnazijn), 2 el Worcestershire saus, 1 el tomatenpuree , peper, zout

  • Amerikaans
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op29-09-2014
  • Amerikaans
  •  30-60 min.

Barbecue, spareribs uit VS

Dit is de manier hoe mijn nicht uit Amerika de vlees maakt. Heerlijk is dit, voor mij de lekkerste sparerib recept.

INGREDIENTEN

4 eetlepels zonnebloemolie, 2 middelgrote uien (fijngehakt), klein blikje tomatenpuree, 4 eetlepels witte azijn, 1 theelepel zout, 1 theelepel tijm, 1-2 teentjes knoflook (fijngehakt), 4 eetlepels honing, 8 eetlepels vleesbouillon, 8 eetlepels Worsestershiresaus, 1 theelepels mosterd, eventueel sambal, 2 kilo krabbetjes

  • Amerikaans
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op29-07-2004
  • Amerikaans
  •  60-120 min.

10 heerlijke verschillende barbecue

Gemarineerde zalm Salsa kipfilets met groene salade Rundvlees en groenten spiezen Citroen-Knoflook- Kippenvleugels of drumsticks Gepofte aardappelen Aardappelsalade Satésaus Varkenssaté Gegrilde banaan met slagroom Aardbeien tortillas verschillende recpten op de bbq voor een complete maaltijd

INGREDIENTEN

Gepofte aardappelen, 4 grote aardappelen (geschrobd) en 15 minuten gekookt, 3 middelgrote uien (in dunne repen gesneden), 2 tl knoflookpoeder, 3 el boter, zout en peper, 4 stukken aluminiumfolie, 125 ml zure room, 4 el bacon instukjes, Maak 6 sneden in een aardappel overdwars en stop in iedere snede een plak ui. Doe er wat boter bij. Strooi er knoflookpoeder zout en peper over. Pak de aardappelen stevig in in aluminiumfolie. Leg ze op de barbecue op een matig hoog vuur en laat ze ongeveer een half uur garen (afhankelijk van de grootte van de aardappel)., , Open de folie en geef er een el zure room op en strooi daar de stukjes bacon over., , Salsa kipfilets met salade, (4 personen), 2 dubbele kipfilets, 125 ml teriyaki saus, 2 tomaten, ontveld en in stukjes, 1/2 ui, gehakt, 2 tl gehakte jalapeno pepers, 2 tl fijngehakte koriander, 4 el mosterd, 4 el honing, 1,5 el suiker, 1 el olie, 1,5 el azijn, 1,5 el citroensap, 350 g gemengde groene sla, 1 blik ananas stukjes (450 g), 1 zak tortilla chips, Leg de kipfilets in een schaal, schenk de teriyaki saus erover en laat 2 uur marineren in de koelkast., , Meng in een andere schaal de tomaten, uien, pepertjes, en koriander. Dek de schaal af en zet in de koelkast., , Voor de dressing meng je de mosterd, honing, azijn en citroensap. Afdekken en in de koelkast zetten., , Haal de kipfilet uit de marinade en plaats deze op de barbecue of grill. Laat bakken tot ze gaar zijn (6-8 minuten)., , Leg op de bordjes sla. Schep er wat salsa over en een kwart van de ananas stukjes. Leg de kipfilets op de salade en besprenkel met de dressing., , Geef de tortilla chips erbij., , , , , Citroen-knoflook kippenvleugels, 4 el olijfolie, 1 el citroensap, 2 el mosterd, 6 knoflookteentjes (fijngehakt, 2 tl zout, 1 el gemalen zwarte peper, 1 kilo kippenvleugels of drumsticks, , Vermeng in een schaal de olijfolie, citroensap, mosterd, knoflook, zout en peper. Leg de kippenvleugels of drumsticks erin en laat twee uur in de koelkast marineren. Laat de marinade uit de schaal lopen in een kleine pan, breng dit aan de kook en laat 5 minuten zachtjes koken., , Leg de kippenvleugels of drumsticks op de barbecue en bak ze gaar. Bestrijk ze de laatste minuten met de marinade., , , , Rundvlees en groenten spiezen, (8 spiezen vlees, 8 spiezen groenten), 500 g runderlappen of bieflappen (in stukken 3x3 cm, 1 ui medium in 8 parten gesneden, 3 el sojasaus, 1 el sherry, 1 el olijfolie, 1 el chilisaus, 1/4 tl gemberpoeder, 1 groene paprika, 1 rode paprika, 1 courgette, 1 doosje champignons, 1 bakje cherry tomaten, Doe de eerste zeven ingrediënten in een schaal en laat 2 uur marineren in de koelkast, af en toe roeren., , Snijd de courgette in stukken van 2-3 cm, snijd de paprika in ruiten. Steek op spiezen om en om courgette, rode paprika, champignon, cherry tomaat, groene paprika., , Op andere spiezen steek je stukken rundvlees en ui. Leg de spiezen op de barbecue en laat ze ongeveer 10-15 minuten garen, draai ze regelmatig. De groentespiezen zijn klaar als de tomaatjes barsten., , , , , Aardbeien tortillas, 4 tortillas, , 200 g chocoladeparels of pure geraspte chocola, , 250 g aarbeien, , 2 el boter, gesmolten of vloeibaar, , 1 el suiker, 0.5 tl kaneel, Rol de tortillas in folie en leg ze op de barbecue tot ze warm en vouwbaar zijn. Leg ze op een bordje., , Schep aardbeien in het midden en stooi er chocolade over. Vouw aan weerszijden de randen naar binnen en rol ze op., , Bestrijk ze met de helft van de boter., , Leg ze een paar minuten op de barbecue en rol ze af en toe om., , Meng de suiker met de kaneel. Leg de tortillas op een bordje en giet de rest van de boter en het suiker-kaneelmengsel erover. Geef er als je wilt een bolletje ijs bij.

  •  
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op27-01-2010
  •  
  •  > 120 min.
  • Eigen recept

parelhoen van de barbecue met paddenstoelen-bier saus

Parelhoen heeft niet zoveel nodig om erg lekker te zijn, maar een beetje zoet en een beetje rooksmaak geven hem toch net een tikje extra!

INGREDIENTEN

2 parelhoen bouten, 1 tak rozemarijn, 1 flesje dubbelblond bier, 100 gr bruine suiker, 300 gr gemengde paddenstoelen, 1 ui, 1 teen knoflook, paar druppels paddenstoelen fond, 100 ml water

  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op03-05-2020
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Witte Saus voor de Barbecue

Deze traditionele barbecuesaus uit Alabama maakt gebruik van mayonaise als basisingrediënt, in plaats van tomatensaus.

INGREDIENTEN

2,5 dl mayonaise, 1,25 dl witte wijnazijn, 1 eetlepel citroensap, 1/2 theelepel zout, 1,5 eetlepel zwarte peper, 1/4 theelepel cayennepeper

  • Amerikaans
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op02-06-2019
  • Amerikaans
  •  0-10 min.

Witte Saus voor de Barbecue

Deze traditionele barbecuesaus uit Alabama maakt gebruik van mayonaise als basisingrediënt, in plaats van tomatensaus; deze saus is ook lekker als dipsaus bij gegrilde gerechten . Dit recept is goed voor circa 4 dl saus

INGREDIENTEN

2,5 dl mayonaise, 1,25 dl witte wijnazijn, 1 eetlepel citroensap, 1/2 theelepel zout, 1,5 eetlepel zwarte peper, 1/4 theelepel cayennepeper

  • Amerikaans
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op27-06-2019
  • Amerikaans
  •  0-10 min.

Barbecue, saus voor maispap en vlees

Braaivleis en sous

INGREDIENTEN

Verhit 1 eetlepel sonneblomolie en braai 1 opgekapte ui met 2 klofies knoffel stadig in 'n pan totdat dit sag is. Voeg 200g geblikte tamaties, 2 eetlepels tamatie "ketchup", 30g bruin suiker, 1 eetlepel Worcestershiresous, ?-1 eetlepel chilli sous, 3 eetlepels rooiwyn asyn en 1 eetlepel mild grain mostert. Bring tot kookpunt en "simmer" stadig vir 30 minute. Koel af en meng in 'n voedselprosesseerder of 'n versapper.

  • Afrikaans
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op09-09-2004
  • Afrikaans
  •  30-60 min.

Barbecue, marinade

Deze marinade is lekker bij Spareribs en kip-sateh op de BBQ.

INGREDIENTEN

* flinke scheut ketjap manis, * flinke scheut stroop, * theelepel sambal, * flinke scheut loempia saus, * veel olijfolie, , eventueel oestersaus, scheutje worchestersaus en tobasco, rode wijn azijn, ,

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op12-08-2002
  •  
  •  0-10 min.

Barbecue, ribs

Krabbetjes voor in de oven of op de BBQ

INGREDIENTEN

Krabbetjes, tomatenketchup, tomatenpuree, bruine suiker, knoflook, zout en peper, gemberpoeder, water, 1 fijngesnipperde ui

  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op25-11-1998
  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

barbecue, kip

Vlugge kip voor op de bbq, onder de grill of in de koekepan 175 kalorien, 27 g eiwit, 2 g vet en 11.5 g koolhydraten.

INGREDIENTEN

4 - 6 kipfilets, 175 ml mosterd, 175 ml bruine basterd goed aangedrukt, 75 ml wijn azijn, of andere kruidige azijn, 75 ml worcestershire saus,

  • Slanke keuken
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op28-01-1999
  • Slanke keuken
  •  20-30 min.

Barbecue marinade/saus

Marinade/saus voor bij de barbecue (of BBQ, zo je wilt)

INGREDIENTEN

1 theelepel kerrie, wat bieslook, wat peterselie, wat kervel, 1 theelepel uienpoeder, 4 eetlepels olijfolie, 2 eetlepels cognac, 1 1/4 dl. tomatenpuree, 8 druppels tabasco,, zout, peper, worcestershire saus.

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op24-03-2002
  •  
  •  0-10 min.

Barbecue spareribs

INGREDIENTEN

- - Voor de marinade:, - 1 dl olie, - 100 gram bruine suiker, - sap van 2 citroenen, - 2 dl sojasaus, - scheutje worcestershiresaus, - scheut whiskey, - 1 eetlepel cajunkruiden, - 3 rode uien, - 6 teentjes knoflook, - - en natuurlijk:, - 2 kilo spareribs, - - Voor de saus:, - 1 teentje knoflook, - 1 chilipeper, - 1 dl tomatenketchup, - 1 dl worcestershire saus, - 1 eetlepel bruine suiker,

  •  
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op02-06-2003
  •  
  •  10-20 min.

Barbecue, en pruimensaus

SO MOEI SJIOEN, SJOE HWA TSJIOEN De combinatie van barbecue- en pruimensaus smaakt uitstekend bij geroosterd varkensvlees, vis, geroosterde kip of tamme eend

INGREDIENTEN

, , * 6 el Chinese barbecuesaus, uit fles of pot, , * 6 el Chinese pruimensaus, uit fles of pot, , * 2 el lichte Chinese sojasaus, , * 2 el gembersiroop

  • Aziatisch
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op02-08-2002
  • Aziatisch
  •  0-10 min.

Barbecue, spareribs

INGREDIENTEN

2 Kg Spare Ribs, 1 Flesje Ketjap Manis, Sambal, Suiker,

  •  
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op10-07-1999
  •  
  •  20-30 min.

Barbecue, sausjes

Noten-yoghurtsaus

INGREDIENTEN

Mangosaus : 1 rijpe mango - 125 ml. Bulgaarse yoghurt - snufje zout, ***, Remouladesaus : 1 kleine ui - 2 augurkjes - 3 eetlepels fijngehakte tuinkruiden zoals peterselie, bieslook, selderij, dragon - 250 gram mayonaise - 125 ml. zure room, ***, Noten-yoghurtsaus :, 100 gram ongezouten gepelde walnoten - 2 teentjes knoflook - 2 eetlepels peterselie - 250 ml. Griekse yoghurt - zout en peper

  •  
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op30-06-2002
  •  
  •  10-20 min.

Barbecue Meatballs

Recept rechtstreeks uit amerika.

INGREDIENTEN

, , 1 kg rundergehakt, 1,5 kopje broodkkruim, 1 medium ui, fijngehakt, 1 kleine rode paprika, fijngesneden, 3 knoflook teentjes, uit de pers, 125 ml melk, theelepeltje zout, 2 eieren, , voor de saus:, , 50 ml appel/cider azijn, 100 ml tomaten ketchup, 100 ml water, 2 eetl suiker, zout naar smaak, een theel chili poeder, 1 kleine eetl Worcestershire sauce, ,

  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op19-04-2002
  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Top