1. Home
  2. Recepten
  3. Sate

Sate recepten (1.714) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

sate ajam

Indisch vleesgerecht, voor op de barbeque.

INGREDIENTEN

Een stuk of 10/12 kipfilets, Ketjap medja (en het enige lekkere merk is kaki tiga!!!!), twee a drie teentje knoflook, ketoembar, een hele flinke schep sambal oelek, een lekkere schep suiker of palmsuiker, een klein theelepeltje keuken tamarinde, een scheut olie, beetje water

  • Indonesisch Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op19-06-2001
  • Indonesisch Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Sate ajam

Het geheim zit in de marinade

INGREDIENTEN

, 500 gram kipfilet, in kleine blokjes, Voor de marinade:, 1 tl gemalen korianderzaadjes, 1 teentje knoflook geperst, 3 el ketjap manis, 1-2 tl sambal oelek, 1 el zeer fijngesneden ui, 1 tl tamarindepasta, 1/2 tl zout

  • Indonesisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op29-06-2000
  • Indonesisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Sate Ajam

Geroosterd kippenvlees op stokjes (voor 16 stuks)

INGREDIENTEN

500 gr kipfilets, 4 eetl. ketjap manis, een halve theel.uienpoeder, 1 mespunt knoflookpoeder, 1 mespunt djahe, 1 mespunt kerrie Djawa, 1 mespunt serehpoeder, 3 eetl. olie, satestokjes.

  • Indonesisch Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op27-11-2002
  • Indonesisch Bijgerecht
  •  10-20 min.

HEMELSE-TEMPELSALADE met sate

Lekker licht gerecht .

INGREDIENTEN

150 gr.tauge / 1 blik bamboe reepjes / 1 rode paprika in smalle reepjes / 100 gr ananasstukjes uit blik / 150 gr varkensfilet / 150 gr. kalkoenfilet /50 gr ontbijtspek in schijfjes., VOOR DE DRESSING: 6 el zonnebloemolie / 5 el sojasaus / 4 el ananassap /peper.

  • Chinees Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op12-08-2002
  • Chinees Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Saté met pindasaus

Snel en gemakkelijk een klassieker op tafel.

INGREDIENTEN

500g kipfilet in blokjes, 60g Go-Tan Satemarinade, Go-Tan Satesaus, Go-Tan Gebakken Uitjes, 20 satestokjes

  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op25-06-2015
  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Sate en babi-pangang

Stukjes hamlap kunnen na de oven op een sate prikker gedaan worden, zodat de traditionele sate ontstaat

INGREDIENTEN

2 el redpork poeder, 1 el babi pangang blok (koningsvogel), 4 el ketjap, 70 gram hamlappen of varkenshaas, 2 el water, 4 speklappen (niet vet en zonder zwoerd)

  • Indonesisch Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op03-04-2011
  • Indonesisch Bijgerecht
  •  20-30 min.

Sate Babi

Lekkere sate op Indonesische wijze

INGREDIENTEN

8 Varkenslappen: (marinade)zout, peper, katoembar, djinten, sambal brandal, knoflook en ketjap manis. Voor de BBQ: Boter, citroensap en ketjap manis.

  • Indonesisch Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op15-11-2004
  • Indonesisch Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Sate Madoera

Sate van schapenvlees

INGREDIENTEN

0,5 kg schapenvlees in dobbelstenen van 2 cm*4 gesnipperde teentjes knoflook*1 tl gemberpoeder*1 tl peper*,

  • Indonesisch Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op13-07-2000
  • Indonesisch Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Saté van tofu

Lekkere vegetarische saté, hier thuis al een poosje populair.

INGREDIENTEN

Ca. 500g. tofu, 1 eetl grofgehakte knoflook, 1 eetl. fijgehakte verse gember, 2 eetl gesnipperde ui, sambal naar keuze en smaak (ik gebruik sambal brandal of badjak), 1 eetl massala kerriepoeder, 2 tl. gemalen komijnzaad (djinten), 2 eetl. limoen of citroen sap, 2 eetl ketjap manis, 3 eetl. chinese of japanse sojasaus, 3 eetl. plantaardige olie,

  • Aziatisch
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op08-12-2011
  • Aziatisch
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

ketjap sate

Heelijke sate

INGREDIENTEN

Ketjap manis 1 fles of 2 ligt aan hoeveelheid vlees 500gr is 1, satevlees of speklapjes in blokjes (eigen hoeveelheid), knoflook 3 tenen, djintan flink wat, zout 1 mespunt

  •  
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op07-05-2009
  •  
  •  60-120 min.

Saté Babi

Saté Babi

INGREDIENTEN

3 tenen knoflook, 1 rode ui, 360 g schouderkarbonades (AH Biologisch), 5 el ketjap manis, 1 el zonnebloemolie, 1 el sambal manis, 1 tl laos, 1 tl gemalen koriander (ketoembar), 1 tl gemberpoeder (djahé), 250 g satésaus ketjap (kant-en-klaar, Wijko)

  • Indisch
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op10-07-2016
  • Indisch
  •  60-120 min.

Sate Manis

Zoete sate

INGREDIENTEN

0,25 kg rundvlees in dobbelstenen van 2 cm*, 0,25 kg runderlever in dobbelstenen van 2 cm*2 el gesnipperde ui*3 gesnipperde teentjes knoflook*1 tl ketoembar*0,5 tl djint, en*1 el javaanse suiker*1 el ketjap*ciroensap en zout*

  • Indonesisch Bijgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op07-11-1999
  • Indonesisch Bijgerecht
  •  60-120 min.

Sate babi

Sate van Varkensvlees

INGREDIENTEN

1 pond varkensvlees 1 grote knoflookpit, fijngesneden 1 el ketoembar ? el djinten 'n stukje trassi 1 tl zout 2 tl bruine basterdsuiker 1 grote ui, fijngesneden 1 tl koenjit ? kopje santen

  • Indonesisch Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op30-01-2004
  • Indonesisch Bijgerecht
  •  20-30 min.

Sate marinade

INGREDIENTEN

2 el zonnebloemolie (of nog mooier: arachide-olie=pinda-olie), 2 el ketjap, 1 ui fijn gesneden, 2 teentjes knoflook, 2 tl ketoembar (gemalen korianderkorrels), 2 tl laos, 1 tl djintan (gemalen komijn), 1 tl sambal of een halve lombok (rode peper), 1/2 citroen uitgeperst, zout, peper

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op01-04-2004
  •  
  •  0-10 min.

Sate Ajam

Dit recept vond ik op het web. Ik ben al lang op zoek naar een origineel Indische sate recept. Ik moet dit recept nog maken maar het lijkt me zalig!

INGREDIENTEN

1 pond kipfilet, , Voor de marinade:, 3 tenen knoflook fijn gesneden of 1 theelepel knoflookpoeder (afgestreken), 1 klein uitje, 1 eetlepel olie, 5 eetlepels zoete ketjap, ½ theelepel Ketoembar (afgestreken), ½ theelepel zout, 1 eetlepel citroensap, , Voor de pinda saus:, 1 ui (in kleine blokjes snijden ), 2 teentjes Knoflook of (1 afgestreken knoflookpoeder), 1 eetlepel Olie, 1 theelepel Trassie oplossen in water (tot 1 Eetlpl trassiewater ), 1 dessertlepel suiker, 1 theelepel zout (afgestreken), 4 eetlepels pindakaas, 1 eetlepel ketjap manis, 1 eetlepel citroensap

  • Indonesisch
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op16-07-2013
  • Indonesisch
  •  10-20 min.

Maleise sate

Rundersate uit maleisie

INGREDIENTEN

750 gr.lendebiefstuk,1 ui geraspt,1/2 theel.citroenrasp,1 theel.kurkuma,1 theel.komijnpoeder,1 theel.venkelpoeder,1 1/2 theel.zout,1 eetl.bruine suiker,1 eetl.ketjap (zoet),1/2 kopje kokosmelk.

  • Aziatisch
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op15-11-2000
  • Aziatisch
  •  0-10 min.

sate van varkenshaas

Sate voor lief hebbers met wat geduld

INGREDIENTEN

500 gram varkenshaas -ketjap manis-knoflook-ui- bruine bastertsuiker-citroensap-sate stokjes

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op14-12-2009
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Sate kambing

Sate van geiten vless nu eens zonder pinda saus

INGREDIENTEN

3 rode pepers, 1 dessert lepel ketumbar, 1 theelepel jinten, 1/4 theelepel kencur, 1 soeplepel gulai Jawa, 200 gr geraspte kelapa, mespuntje terasi, 1 soep lepel citroen of limoen sap, 3 kleine witte uitje fijngestampt, 2 nootjes knoflook, fijngestampt, 4 kemiri noten, fijngestampt, Beetje zout, 500 gr geiten vlees

  • Indonesisch
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op13-04-2006
  • Indonesisch
  •  30-60 min.

Sate Madoera

Sate van schapevlees

INGREDIENTEN

0,5 kg schapevlees in dobbelstenen van 2 cm*4 gesnipperde teentjes knoflook*1 tl gemberpoeder*1 tl peper*

  • Indonesisch Bijgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op07-11-1999
  • Indonesisch Bijgerecht
  •  60-120 min.

Sate Udang

Sate van garnalen

INGREDIENTEN

16 grote garnalen, 1 teentjes knoflook, zout, water, 8 satestokjes.

  • Indonesisch
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op04-01-2000
  • Indonesisch
  •  10-20 min.

Sate pentol

Sate van gemalen vlees

INGREDIENTEN

500 gr mals varkensvlees, 3 eetl. geraspte kokos, 2 eieren, 2 kemiries, 1/2 theel. ketoembar, 1/2 theel. djinten, 1 theel. trassi, 2 ontpitte lomboks, 2 sjalottes, 1 teentje knoflook, 1 theel. suiker, 2 theel. zout, 1 theel asem, 8 satestokjes, arachideolie,

  • Indonesisch Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op01-10-2001
  • Indonesisch Bijgerecht
  •  30-60 min.

sate babi

ZO VIND IK DE SATE HET ALLER LEKKERST.

INGREDIENTEN

1 SCHOONGEMAAKTE IN KLEINE STUKKEN GESNEDEN UI, 3 UITGEPERSTE TEENTJES KNOFLOOK, 1 THEELEPEL SAMBAL, 1 THEELEPEL TRASSI, STUKJE SANTEN (ONG. 1 CM) 1 THEELEPEL KOENJIT, 1 DL. WATER, 2 EETLEPELS OLIE, 2 EETLEPELS CITROENSAP, 1 THEELEPEL BRUINE SUIKER, ZOUT EN 500 GR. VARKENSVLEES.

  • Indonesisch Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op17-04-2001
  • Indonesisch Bijgerecht
  •  10-20 min.

Sate van Kip

Deze sate wordt gemarineerd in kokosmelk met kurkuma, wat hem een mooie gele kleur geeft.

INGREDIENTEN

250 gr kipfilet, 1/2 tl kurkuma, 1/4 tl gemalen komijn, 1/4 tl 5-kruidenpoeder (toko), 1/2 tl suiker, zout of 1 el Thaise vissaus (is natuurlijk lekkerder), 4 el kokosmelk.

  • Aziatisch Bijgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op28-11-2002
  • Aziatisch Bijgerecht
  •  0-10 min.

Sate van rundergehakt

Traditioneel indonesisch gerecht. Past goed bij een indonesische rijsttafel.

INGREDIENTEN

3-4 eetlepels gemalen kokos, 1/2 theelepel gemalen komijn (djinten), 1 theelepel gemalen korianderzaad (ketoembar), 1 theelepel gemalen sereh (citroengras), 500 gr. Rundergehakt, 3 eetlepels olijfolie, 1 ei, 1 ui gesnipperd, 2 teentjes knoflook fijngesneden, 1 rode peper fijngesneden, 1/2 theelepel trassi (garnalenpasta) verkruimeld, 1 eetlepel ketjap manis, satestokjes.

  • Indonesisch Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op17-10-2004
  • Indonesisch Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Indonesische Sate

Ik kreeg dit recept via iemand van de zanggroep waar mijn vrouw lid van is geweest tijdens een bbq.Heb het toen uitgeprobeerd en heerlijk gewoon!!

INGREDIENTEN

2 tenen knoflook, 1 sjalotje, 1 theelepel Laos, 1 theelepel Djintan, 2 theelepels Djahe, 2 theelepels Ketoembar, 1 halve theelepel Trasi, 2 theelepels Sambal Badjak, 2 theelepels Bruine basterdsuiker, Ketjap manis of Benteng, 3 Eetlepels Calve Pindakaas met stukjes (wil je liever de ander kan dit natuurlijk ook), Lauw warm water, Arachide-olie 

  • Aziatisch
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op07-09-2014
  • Aziatisch
  •  20-30 min.

Sate Pentol

Sate van rundergehakt

INGREDIENTEN

500 gram rundergehakt, 1 groot ei, 3 el geraspte kokos, 1 el sambal badjak, 2 gesnipperde sjalotten, 1 el ketoembar, 1/2 tl djinten, zout, 8 satestokjes, olie.

  • Indonesisch
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op04-01-2000
  • Indonesisch
  •  20-30 min.

kip sate

Gemarineerde kip sate.

INGREDIENTEN

4 kippeborsten,1 ui,1 theelepel sambal,3 teentjes knoflook,2,5 dl ketjap manis,3 dl olie,8 satestokjes.

  • Aziatisch Bijgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op23-06-1999
  • Aziatisch Bijgerecht
  •  > 120 min.

sate babi

Een echt BBQ gerecht

INGREDIENTEN

Hamlappen Varkenshaas ongeveer 500gram

  • Indonesisch
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op23-06-2004
  • Indonesisch
  •  > 120 min.

sate madoera...

Sate van Lamsvlees

INGREDIENTEN

500gr Lamsvlees; zout en Gemalen peper;, 1tl Gemberpoeder(djahe); 1 teentje Knoflook.

  • Indonesisch
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op18-10-2000
  • Indonesisch
  •  10-20 min.

Sate van Hironimus

Hironimus Sate Heerlijk op bbq Heerlijk uit de oven

INGREDIENTEN

500gr kipfilet/ui/knoflook/bruinesuiker/Ketjap manis/Boemboesate/Djahe/djintan/laos/Ketoembar(deze kruiden zijn van conimex)/sambaloelek. pindakaas de goedkoopste die er is hier zit niet zo veel ollie in.

  • Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op20-12-2004
  • Bijgerecht
  •  20-30 min.

Sate met ketjapsaus

INGREDIENTEN

1 teentje knoflook, 1 ui, 2 theelepels korianderpoeder, 8 eetlepels ketjap manis, 2 eetlepels zonnebloemolie, 2 theelepels smabal oelek, 500g satevlees, 1 sjalotje, 1/2 Spaanse rode peper, 1 limoen, 2 eetlepels bruine basterdsuiker.

  • Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op03-09-2003
  • Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Soja saté

Soja saté is een lekekrnij voor alle planteneters en zelfs voor de meest verstokte vleeseters! De structuur van de sojabrokjes lijkt op die van vlees.

INGREDIENTEN

150 g gedroogde sojabrokjes (grof/groot), 12 lange satéstokjes, 1 el kruiden- of groentebouillonpoeder, 1 el tamari of soyu (sojasaus), 1 tl sereh (citroengras) poeder, 1 tl kentjoer poeder (bitterwortel), 1 teentje knoflook, , Ingrediënten voor de satésaus:, 4 el pindakaas, 1 el tamaro of soyu (sojasaus), 1 tl sambal, 1 tl ketoembar (koriander), 1/2 tl gemberpoeder, 1 kleine ui, 1 teentje knoflook,

  • Vegetarisch Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op20-04-2011
  • Vegetarisch Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Saté Lilit

INGREDIENTEN

Satéprikkers of sereh, 600 g kipfilet, 2 sjalotten, 3 rode pepers, 125 g geraspte kokos, 1 tl kurkuma, 1 el sambal manis, mespunt zout, 150 g kokosmelk, 2 bosui, ketjap manis

  • Indonesisch
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op13-03-2009
  • Indonesisch
  •  10-20 min.

Sate Pentoel

Sate van gehakt

INGREDIENTEN

1 kleine ui, 500 gr. gehakt, 4 knoflooktenen, 1 tl sambal oelek, 2 tl ketoembar, 1 tl djahe, 1 tl suiker, 1 tl zout, 2 tl geraspte kokos, 1 el ketjap, 30 gr santen van een blok opgelost in 1 dl water, 1 el citroensap,

  • Indonesisch Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op28-08-2005
  • Indonesisch Bijgerecht
  •  20-30 min.

marokaanse sate

Kan in de oven of op de gril lekker voor op de barbeque

INGREDIENTEN

1 pond varkenspoulet, 2 teentjes knoflook, 1 ui, scheutje azijn, scheutje olie, 1 theelepel kerry - peper-suiker-ve tsin-djinten-katoenbar-babi pangangang poeder en zout, zoete sojasaus

  • Marokkaans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op08-03-2002
  • Marokkaans
  •  20-30 min.

Sate ajam

Sate met kippenvlees (voor 16 stokjes)

INGREDIENTEN

500 gram kipppenvlees, 4 el. ketjap manis, halve tl. uienpoeder, 1 mespunt knoflookpoeder, 1 mespunt djahe, 1 mespunt kerrie Djawa, 1 mespunt serehpoeder, 3 el. olie, satestokjes

  • Indonesisch Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op06-02-2003
  • Indonesisch Voorgerecht
  •  10-20 min.

sate kambing.

Sumatraanse lamssate.

INGREDIENTEN

8 satesticks, 1 uur in water geweekt., 600 gr. lamsvlees in blokjes., Voor de marinade:, 4 eetl. ketjap manis., 1/2 theel. uienpoeder., 1 theel. djahe., 1 theel. knoflookpoeder., 1 theel. kerrie Djawa., 1 theel. serehpoeder., sap van 1 citroen., 2 eetl. arachide-olie., Voor de ketjapsaus:, 1 ui., 2 teentjes knoflook., 2 theel. sambal oelek., 8 eetl. ketjap manis., 1 eetl. bruine suiker., 1/2 eetl. citroensap., 2 theel. maizena.

  • Internationaal Bijgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op26-09-2000
  • Internationaal Bijgerecht
  •  60-120 min.

sate udang

Balinese sate van grote garnalen. Recept van Lonny.

INGREDIENTEN

15 gamba's gepeld op de staartjes na - 15 stengels sereh, voor de marinade:, 7 sjalotjes - 3 teentjes knoflook - 5 rawits - 1 stukje kunyit van 3 cm - 1/2 kopje santen asli - sap van 2 jeruk limo - 3 eetl gesmolten gula bali - zout

  • Indonesisch
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op08-08-2002
  • Indonesisch
  •  30-60 min.

Sate babi met pindasaus

Sate die in de winter onder de grill gaat en s zomers op de barbeque.

INGREDIENTEN

1 kilo varkensvlees8 teentjes knoflook4 gesnipperde uien2dl ketjap manis2 eetl.citroensap2 theel. djahe1.5 eetl. ketoembar1 eetl. serehpoeder1 eetl. djinten1 eetl. goela djawa1 eetl. sambal trassizout arachide olie.,

  • Indonesisch
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op12-01-2001
  • Indonesisch
  •  > 120 min.

sate babi

Geroosterd varkensvlees met pinda saus

INGREDIENTEN

, 500 gram varkenslapjes, 3 dikke tenen knoflook, 8 eetl. ketjap manis, , zout, suiker, citroensap, stokjes of spiezen

  • Indonesisch Tussengerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op04-03-2002
  • Indonesisch Tussengerecht
  •  30-60 min.
Sat

Sat

Saté kennen we allemaal van de Chinees. Het is een gerecht waarbij geroosterd vlees op een stokje geplaatst wordt. Oorspronkelijk komt het gerecht trouwens uit de Indonesische keuken. Het wordt in Nederland vaak gegeten in combinatie met pindasaus. De saus die echter officieel bij het gerecht hoort, lijkt niet erg op pindasaus. Saté is vaak onderdeel van een maaltijd, die verder nog bestaat uit witte rijst, bami of nasi. Ook worden er vaak groenten bij geserveerd, om de maaltijd af te maken. Je kunt zelf ook een heerlijke maaltijd bereiden met saté. Kijk hieronder voor de leukste gerechten met saté.

Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen
Top