Bessensap
Vroeger was bessensap zeer geconentreerd, het moest altijd met een gelijke hoeveelheid water verdund worden.
3 dl bessensap, 3 dl water, pijpkaneel, 20 gram aardappelmeel, 75 gram suiker.
Presenteer bessensap bij droge rijst, bij griesmeelpudding, met beschuiten, met schuimpjes, of met turfjes, (dit zijn in boter gebakken reepjes brood die als turven opgestapeld worden.
Laat het bessensap met het water en een stukje pijpkaneel 30 minuten trekken. Bind het met aangemeng aardappelmeel tot een dunne saus. Voeg suiker naar smaak toe.
- Nederlands
- 30-60 min.
- Geplaatst op10-04-2001Nederlands30-60 min.
-
Bewaard 1 +
-
Reacties 0 +
-
bessensap
Vruchtensap
- Geplaatst op31-01-2004
-
Bewaard 1 +
-
Reacties 0 +
-
Umer met bessensap
Een zuivelcoupe
? dl. rode bessensap, 1? eetlepel honing, 1 theelepel aardappelmeel, 250 g. umer
- Nederlands Nagerecht
- 0-10 min.
- Geplaatst op12-06-2001Nederlands Nagerecht0-10 min.
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
Griesmeelpudding Met Bessensap
8 dl melk, 2 dl slagroom, 1/2 vanillestokje, opengesneden, 75 g fijne tafelsuiker, 100 g amandelgriesmeel, voor de saus:, 2 1/2 dl bessensap, 50 g suiker,
- Nederlands Nagerecht
- > 120 min.
- Geplaatst op17-03-2001Nederlands Nagerecht> 120 min.
-
Bewaard 2 +
-
Reacties 0 +
-
Griesmeelpudding met bessensap
1 citroen, 1 l volle melk, zout, 85 g griesmeel, 125 g suiker, 1/2 kaneelstokje, 1 flesje rode bessensap (Betuwe), 1 afgestreken el aardappelzetmeel,
- Nederlands Nagerecht
- > 120 min.
- Geplaatst op23-07-2001Nederlands Nagerecht> 120 min.
-
Bewaard 5 +
-
Reacties 0 +
-
Giesmeelpudding Met Bessensap
Heerlijk ouderwetse smaken
8 dl melk, 2 dl slagroom, 1/2 vanillestokje, open gesneden, 75 gr fijne tafelsuiker, 100 gr amandelgriesmeel, Voor de saus:, 2 1/2 dl bessensap, 50 gr suiker, Extra nodig:, 6 glazen of kommetjes.,
- Nederlands Nagerecht
- > 120 min.
- Geplaatst op29-12-2000Nederlands Nagerecht> 120 min.
-
Bewaard 3 +
-
Reacties 0 +
-
griesmeelpudding met bessensap
Ingredienten:, , 1citroen, 1 liter volle melk, zout, 85 gram griesmeel, 125 gram suiker, 1/2 kaneelstokje, 1 flesje rode bessensap, 1 afgestreken eetlepel aardappelzetmeel, 1 puddingvorm inhoud ongeveer 1liter
- Nederlands Nagerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op30-03-2004Nederlands Nagerecht10-20 min.
-
Bewaard 1 +
-
Reacties 0 +
-
Griesmeelpudding Met Bessensap
Een klassiek nagerecht
2 koppen melk, 1/2 kop volkoren tarwegries, 1 kop bessensap, 2 eetl. honing, 1 ei, 1/2 kop rozijnen, stukje citroenschil, zout en kaneel
- Nederlands Nagerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op16-04-2001Nederlands Nagerecht20-30 min.
-
Bewaard 1 +
-
Reacties 0 +
-
Appeltaart met bessensap
Deeg: 500 g bloem - 250 g basterdsuiker - 1 ei, Vulling: 6 goudreinetten, in schijfjes - rozijnen, Bessensapsaus: 1 dl water - 2? dl bessensap - stukje pijpkaneel - 2 el maizena - 100 g suiker, Overige: springvorm ? 26 cm - boter om in te vetten - paneermeel - losgeklopt ei om te bestrijken
- Belgisch
- 60-120 min.
- Geplaatst op10-09-2002Belgisch60-120 min.
-
Bewaard 2 +
-
Reacties 0 +
-
appeltaart met bessensap
Een verrassend frisse taart
Voor de bessensapsaus:, 2,5 dl Bessensap;stukje pijpkaneel;2el maizena;100 g suiker., , voor het deeg:, 500 g zelfrijzend bakmeel;250 g boter;250 g witte basterdsuiker;2 eieren, , voor de vulling:, 5 goudreinetten;25 g rozijnen,geweld
- Nederlands
- 60-120 min.
- Geplaatst op30-04-2001Nederlands60-120 min.
-
Bewaard 4 +
-
Reacties 0 +
-
Griesmeelpudding met bessensap
300 minuten wachttijd, , 1 citroen, ? 1 l volle melk, ? zout, ? 85 g griesmeel (pak a 500 g), ? 125 g suiker, ? 1/2 kaneelstokje, ? 1 flesje rodebessensap (250 ml), ? 1 eetlepel aardappelzetmeel,
- Nederlands Nagerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op16-02-2003Nederlands Nagerecht20-30 min.
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
Rijstpudding met Bessensap
[goed voor de lijn]
2dl. melk-snufje kaneel- 80gr. goed gaargekookte rijst-1theel- vanille-zoetstof, naar smaak.Saus 150gr.150gr. rode bessen-1theel maizena.
- Slanke keuken Nagerecht
- 0-10 min.
- Geplaatst op26-09-1999Slanke keuken Nagerecht0-10 min.
-
Bewaard 5 +
-
Reacties 0 +
-
warme bessensap
Vruchtensap
- Geplaatst op30-08-2003
-
Bewaard 2 +
-
Reacties 0 +
-
Beschuit met bessensap en vanilleijs
Recept uit de oude doos
12 beschuiten,3 dl bessensap,3 dl water 80 gram suiker 15 gram sago 1 stukje pijpkaneel
- Nederlands
- 20-30 min.
- Geplaatst op30-01-2004Nederlands20-30 min.
-
Bewaard 1 +
-
Reacties 0 +
-
zwarte bessensap shake
Heerlijk fris voor warme dagen.
Zwarte bessensiroop(scheutje),1 dl.zwarte bessensap,1 bolletje vanilleijs,1 dl. melk,4 citroenmelisseblaadjes.
- Belgisch
- 20-30 min.
- Geplaatst op20-05-2005Belgisch20-30 min.
-
Bewaard 1 +
-
Reacties 0 +
-
Beschuit met bessensap en vanilleijs
Recept uit de oude doos
12 beschuiten, 3 dl bessensap, 3 dl water, 80 gram suiker, 15 gram sago, 1 stukje pijpkaneel, vanille ijs, ,
- Nederlands Nagerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op03-08-2004Nederlands Nagerecht30-60 min.
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
rode kool met bessensap
1 kg Rode kool; 1 geciseleerde ui; 2 geciseleerde appels; 60 gram boter; 40 gram rijst; 2 kruidnagels; 2 bladeren laurier;, zout; halve theelepel kaneel; 4 dl water; 2 dl. bessensap
- Bijgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op23-12-2003Bijgerecht30-60 min.
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
Rode Kool In Bessensap
1 kleine rode kool(of1/2 grote), 3 el boter, 1 flesje(zoete)rode bessensap, klein scheutje azijn, een klein schepje suiker
- Internationaal Hoofdgerecht
- 60-120 min.
- Geplaatst op28-06-2000Internationaal Hoofdgerecht60-120 min.
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
Koffie met kruidige bessensap
Koffie, Bessenjenever
- Geplaatst op16-11-1999
-
Bewaard 1 +
-
Reacties 0 +
-
amandel griesmeelpudding met bessensap saus
90 gr amandelen, , 80 gr griesmeel, , 150 gr suiker, , 8 dl volle melk, , 3 theelepels citroenrasp, , 1/8 liter slagroom, , 1 theelepel olie, , 1 sinaasappel, , 1 flesje rode bessen sap, , theelepel kaneel, , 1 1/2 eetlepel aardappelmeel
- Nederlands Nagerecht
- 0-10 min.
- Geplaatst op18-03-2000Nederlands Nagerecht0-10 min.
-
Bewaard 2 +
-
Reacties 0 +
-
- Eigen recept
Zwarte bessenjam met cassislikeur en zwarte bessensap
Andere jaren maakte ik meestal cassislikeur van de bessen. Dit jaar wil ik toch eens proeven hoe zwarte bessenjam smaakt en van de rest bessensap gemaakt. En het is lekker (als je er van houdt natuurlijk). Ik maak al mijn jams altijd met geleisuiker2:1, dus de helft van het gewicht van het fruit aan suiker. De jam is dan mider zoet en je proeft het fruit beter.
Zwarte bessenjam met cassislikeur:, 500 gram zwarte bessen, geleisuiker 2:1, sap van 1/2 biologische citroen en wat citroenrasp, ½ dl cassislikeur, Zwarte bessensap, 500 gram zwarte bessen, 300 gram kristalsuiker, sap van 1 citroen,
- Nederlands
- 20-30 min.
- Geplaatst op16-07-2021Nederlands20-30 min.
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
Stoofperen
Stoofperen zijn een lekker bijgerecht bij onder andere wild. Het is vrij zoet van smaak en de textuur is zacht.
8 stoofperen (bijvoorbeeld Gieser Wildeman), 1 fles rode wijn, alternatief: bessensap, 1 eetlepel suiker, 1 kaneelpijpje, alternatief: kaneelpoeder
- Bijgerecht
- > 120 min.
- Geplaatst op12-10-2009Bijgerecht> 120 min.
-
Bewaard 207 +
-
Reacties 2 +
-
Stoofpeertjes
Heerlijke stoofpeertjes als hoofdgerecht of als toetje...
1 kilo stoofpeertjes (Gieser Wildeman) - 4 eetlepels suiker - 1 kaneelstokje - 1 stukje citroenschil - 1 dl. rode wijn of bessensap
- Nederlands Hoofdgerecht
- > 120 min.
- Geplaatst op02-10-1999Nederlands Hoofdgerecht> 120 min.
-
Bewaard 167 +
-
Reacties 0 +
-
stoofperen
Het heeft er lange tijd naar uitgezien dat rood gestoofde peertjes van onze menu's zouden verdwijnen. Het tegendeel is eerder waar want de stoofpeertjes zijn begonnen aan een glorieuze comeback. In de jaren '70 en '80 zag het er naar uit dat de roodkokende stoofperen voorgoed uit ons repertoire van typisch Nederlandse gerechten zouden verdwijnen. Niets is echter minder waar want de stoofperen beleven intussen een glorieuze comeback. En dat ondanks het feit dat in ons land een groot aantal oude stoofperenrassen is verdwenen en we eigenlijk geheel en al zijn aangewezen op onze eigen Gieser Wildeman en Saint Remy die ook vanuit het buitenland wordt aangevoerd. Stoofpeertjes worden niet alleen als nagerechten opgediend. Het zijn ook de traditionele begeleiders van verschillende gerechten met wild en rundvlees. Bron: Hans Belterman
1 1/4 - 1 1/2 kg stoofperen, , ca. 12 kruidnagelen, , 1 pijpje kaneel, , ca. 65 gram suiker, , 1 dl rode of zwarte bessensap (ongezoet), , 1 dl rode port (ruby), , 1 eetl. allesbinder, , 15 gram boter, ijskoud, ,
- Nederlands Bijgerecht
- 0-10 min.
- Geplaatst op15-10-2003Nederlands Bijgerecht0-10 min.
-
Bewaard 160 +
-
Reacties 3 +
-
Rijstepap
Stap-voor-stap recept
1 vanillestokje, 1 liter volle melk, 200 gram dessertrijst (pak a 400 gram, Lassie), witte basterdsuiker of fijne kristalsuiker, naar keuze: donkere basterdsuiker - kaneel - rode bessensap (fles 250 ml, De Betuwe)
- Nederlands Nagerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op18-03-2004Nederlands Nagerecht20-30 min.
-
Bewaard 122 +
-
Reacties 2 +
-
Rode Kool
Het originele rodekool recept! Vries de helft in!
1 rode kool (ruim 1 kilo), of 800 gr. gesneden rode kool, 200 gr. suiker, 60 gr. boter, 1 flinke ui, 1 appel, 1 groot laurier-blad, 2 kruidnagels, 1 dl. rode bessensap, 1,5 dl. water, 30 gr. rijst, 1 dl. azijn, zout, peper, 1 theel. gemalen kaneel.
- Nederlands Bijgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op08-02-1999Nederlands Bijgerecht30-60 min.
-
Bewaard 119 +
-
Reacties 4 +
-
Stoofpeertjes
Op twee verschillende manieren klaargemaakt De beste peertjes hiervoor zijn Giezer Wildeman-peertjes. Deze kleuren het mooist. van "moesje2"
1 kg stoofperen, 50 gram suiker (eventuele gele basterdsuiker), water tot de peertjes net onder staan, 2 kleine stukjes pijpkaneel, 2 stukjes citroenschil (scheutje geconcentreerde citroen mag ook), 1 dl rode wijn of bessensap, , Of gebruik:, 1 kg stoofperen, 100 gram suiker, 2 dl water (voor snelkookpan), 1 kaneelstokje en 2 kruidnageltjes, 1 dl rode bessensap of een restje rode wijn,
- Nederlands Nagerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op04-04-2003Nederlands Nagerecht20-30 min.
-
Bewaard 123 +
-
Reacties 1 +
-
- Eigen recept
Roze koeken
Hét recept voor van die heerlijke Roze Koeken.
200 gram roomboter plus extra om in te vetten (kamertemperatuur), 200 gram suiker, 4 eieren, 220 gram bloem, 160 gram poedersuiker, 1.5 el bessensap,
- Nederlands
- 30-60 min.
- Geplaatst op18-03-2009Nederlands30-60 min.
-
Bewaard 81 +
-
Reacties 7 +
-
Wie kent ze niet?ROZE koeken,hmmmm, maar nu bakken we zel
Ik geloof dat iedereen deze koeken echt te gek vindt. Dus we gaan ze gewoon lekker zelf bakken. Een kind kan de was doen!!!
, , 200 gram roomboter plus extra om in te vetten (kamertemperatuur), 200 gram suiker, 4 eieren, 220 gram bloem, 160 gram poedersuiker, 1.5 el bessensap,
- Nederlands
- 30-60 min.
- Geplaatst op28-08-2012Nederlands30-60 min.
-
Bewaard 121 +
-
Reacties 2 +
-
Kersen-cheesecake
Heerlijke cheesecake met een topping van zoete kersen.
125 g cruesli, 125 g maria-biscuits, 125 g zachte boter, 400 g zachte verse roomkaas, 3 eieren, 125 ml crème fraîche, 150 g suiker, sap en rasp van 1 citroen (liefst bio), 600 g kersen, gewassen, steeltjes eraf, 4 blaadjes gelatine, 200 ml rode bessensap, 2 zakjes vanillesuiker,
- Amerikaans Nagerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op17-07-2010Amerikaans Nagerecht30-60 min.
-
Bewaard 84 +
-
Reacties 0 +
-
Haagse bluf
Het culinaire repertoire in Nederland kent slechts heel weinig originele nagerechten. Haagse bluf is er een voorbeeld van. De traditie wil dat bij Haagse bluf droge Maria-biscuitjes worden gegeven.
1 eiwit, 1 dl rode bessensap, 50 gram suiker.
- Nederlands Nagerecht
- 0-10 min.
- Geplaatst op04-12-2001Nederlands Nagerecht0-10 min.
-
Bewaard 48 +
-
Reacties 1 +
-
Stoofperen
Vandaag stoofpeertjes gemaakt. Het rook me toch lekker in huis. Ze waren door de bessensap mooi rood geworden.
1 1/4 kg stoofperen, ca. 3 dl water, ca. 50 gr suiker, stukje pijpkaneel of citroenschil, evt. 1/2 dl bessensap, aardappelmeel (ik gebruik liever allesbinder)
- Nederlands Bijgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op12-12-2008Nederlands Bijgerecht30-60 min.
-
Bewaard 44 +
-
Reacties 2 +
-
Haagse Bluf
4 eiwitten, 75 g. suiker, 2 dl. rode bessensap
- Nederlands Nagerecht
- 0-10 min.
- Geplaatst op14-02-2000Nederlands Nagerecht0-10 min.
-
Bewaard 8 +
-
Reacties 0 +
-
haagse bluf
2 stuks eiwit,2 dl bessensap,100 gr suiker
- Nederlands Nagerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op19-03-2002Nederlands Nagerecht10-20 min.
-
Bewaard 5 +
-
Reacties 0 +
-
Haagse bluf
Haagse bluf blijft een heerlijk nagerecht! Snel, makkelijk en lekker!
3 dl bessensap, 3 eiwitten, 60 g suiker
- Nederlands Nagerecht
- 0-10 min.
- Geplaatst op11-04-2006Nederlands Nagerecht0-10 min.
-
Bewaard 4 +
-
Reacties 0 +
-
Haagse Bluf
Heerlijk eenvoudig deze lekkernij
-3 dl bessensap, -3 eiwitten, -75 g suiker, -slagroom, -wafeltjes
- Nederlands Nagerecht
- 0-10 min.
- Geplaatst op10-02-2003Nederlands Nagerecht0-10 min.
-
Bewaard 1 +
-
Reacties 0 +
-
Oma'S Griesmeelpudding Met Bessensaus
Dit is echt de lekkerste griesmeelpudding die er bestaat!!
Voor de pudding, 1 ltr melk, 1/4 ltr room, 1/4 ltr slagroom, 2 eieren, 100 gr griesmeel, 90 gr suiker, iets zout, klein stukje boter, , voor de saus, 1 fl bessensap, 1 fl water, 1 kaneelstokje, 2 tl maizena, schil van 1 citroen
- Nederlands Nagerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op23-06-1999Nederlands Nagerecht10-20 min.
-
Bewaard 45 +
-
Reacties 0 +
-
Haagse Bluf
3 dl bessensap, 3 eiwitten, 75 g suiker, zout, 4 biscuitjes
- Nederlands Nagerecht
- 0-10 min.
- Geplaatst op17-02-2000Nederlands Nagerecht0-10 min.
-
Bewaard 2 +
-
Reacties 0 +
-
Haagse bluf
200 gram kristalsuiker, - 2 dl bessensap, - 2 eiwitten, - lange vingers.,
- Nederlands Nagerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op29-05-2005Nederlands Nagerecht10-20 min.
-
Bewaard 9 +
-
Reacties 0 +
-
Bloemkool Met Bessensapsaus
VOORAL DE KIDS VINDEN DIT ERG LEKKER
1 bloemkool,zout,suiker,2 dl bessensap,20 gr aardappelmeel,pijpkaneel.
- Nederlands Hoofdgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op11-08-1999Nederlands Hoofdgerecht30-60 min.
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
haagse bluf
Een snel te maken zoetzuur toetje met veel lucht
1 eiwit, kopje suiker, kopje bessensap
- Nederlands Nagerecht
- 0-10 min.
- Geplaatst op25-02-2004Nederlands Nagerecht0-10 min.
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
