1. Home
  2. Recepten
  3. Salsa Verde

Salsa verde recepten (113) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

MERLUZA CON ALMEJAS en salsa verde

Kabeljauw me venusschelpen in groene saus. Receptuur van Juan Maria Arzak (Restaurant Arzak Donostia Sant Sebastiaaan)

INGREDIENTEN

* 4 Moten kabeljauw (rugstuk) met huid van elk 200 gr., * 250 gr Venusmossellen, * 4 Teentjes knoflook, * 2 eetlepels gehakte peterselie(4 toefjes achterhouden), * 12 eetlepels olijfolie, * 1/2 glas water ( i.p.v water witte wijn of visbouillon), * zout

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op24-08-2002
  • Mediterraan Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Bruschetta con salsa verde agrodolce

INGREDIENTEN

1 lepel basilicum, 1 lepel munt, 1 lepel peterselie, 1 snee witbrood zonder korst, 3 lepels wijnazijn, 1 lepels suiker, 3 ansjovisfilets, 4 lepels olijfolie, peper, zout

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op25-09-2002
  • Italiaans
  •  0-10 min.

Salmon y esparragos en salsa verde

Zalm en asperges in groene saus

INGREDIENTEN

4 moten zalm, 2 sjalotjes, 2 teentjes knoflook, fijngesneden peterselie, 1 eetlepel bloem, olie, 2 dl visbouillon, 12 groene asperges, zout, peper

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op13-06-2002
  • Spaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Raapsteeltjes in pasta met salsa verde

Verrassend veel mogelijkheden met raapstelen, ookwel keeltjes genoemd

INGREDIENTEN

Raapstelen 1-2 bosjes, (pesto) olie 1 eetlepel, basilicumblaadjes, creme fraiche 2 dl, farfalle(vlinderpasta) 250 gram, knoflook 1 teentje, zout en peper snufje,

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op08-02-2004
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Bolliti misti con salsa verde

Dit is de Italiaanse versie van de pot au feu, die wordt opgediend met een groene kruidensaus - Smaakt overheerlijk - Al het werk zal zeker geaprecieerd worden, zonder twijfel.

INGREDIENTEN

-500 g runderborst, -500 g kalfsvlees (dunne borst), -2 mergpijpen, -2 kippebouten, -1 kalfstong van circa 500 g, -1 laurierblad, -1 ui, -2 kruidnagels, -1 teen look, -zout, -4 winterwortelen, -2 preien, -peterselie ter garnering, Voor de saus :, -sap van 1 kleine citroen, -3 eierdooiers, -snuifje zout, -6 eetlepels olijfolie, -3 sneden geweekt wit brood, -mosterd, -1 fijngeknepen teen look, -6 eetlepels zeer fijn gehakte groene kruiden (kervel-dragon-peterselie-salie-bieslook en rosmarijn)

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op28-06-2002
  • Italiaans
  •  60-120 min.

alcachofas con salsa verde (spanje)

Artisjokken in groene saus

INGREDIENTEN

225 gr.Artisjokharten, 4 el.olijfolie Extra vierge, 2 el.citroensap, 1 1/2 el.fijngehakte peterselie, 1/2 tl.marjolein, 1/4 tl.dragon

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op30-11-2001
  • Spaans
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

Zeeduivel in pancetta gewikkeld met salsa verde

Voor nog meer lekker gerechten met vis & schaal en schelpdieren, zie webgroep visalicious.Mocht jezelf een smakelijk visrecept hebben zet het er gerust bij.

INGREDIENTEN

* 1 zeeduivelfilet van 600 g, zonder vel en achtergebleven graatjes, * geraspte schil van 1 citroen, * 30 dunne plakjes platte pancetta, * 50 ml olijfolie, * voor de salsa verde:, * 20 g basilicumblaadjes, * 20 g blaadjes bladpeterselie, * 20 g muntblaadjes, * 1 eetlepel gezouten kappertjes, afgespoeld en uitgelekt, * ca. 1 eetlepel gehakte augurk, * 1 klein teentje knoflook, gepeld, * 1 ansjovisfilet, afgespoeld, * 2 theelepels rodewijnazijn, * 2 theelepels dijonmosterd, * 125 ml extra vergine olijfolie,

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op22-08-2009
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

zeeduivel in pancetta gewikkeld met salsa verde

INGREDIENTEN

• 1 zeeduivelfilet van 600 g, zonder vel en achtergebleven graatjes, • geraspte schil van 1 citroen, • 30 dunne plakjes platte pancetta, • 50 ml olijfolie, • voor de salsa verde, • 20 g basilicumblaadjes, • 20 g blaadjes bladpeterselie, • 20 g muntblaadjes, • 1 eetlepel gezouten kappertjes, afgespoeld en uitgelekt, • ca. 1 eetlepel gehakte augurk, • 1 klein teentje knoflook, gepeld, • 1 ansjovisfilet, afgespoeld, • 2 theelepels rodewijnazijn, • 2 theelepels dijonmosterd, • 125 ml extra vergine olijfolie,

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op01-01-2011
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Salsa verde met zachtgekookte eieren en jonge prei

INGREDIENTEN

, * 250 g jonge prei, * 6 kleine eieren, * zeezout en versgemalen zwarte peper, , salsa verde:, * 3 el kappertjes in zout (Italiaanse winkels), * 1/2 bosje verse peterselieblaadjes, * 2 teentjes knoflook, gekneusd, * 3 ansjovisfilets, * 6 el olijfolie, * 1/2 el sherry-azijn,

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op29-09-2002
  • Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Salsa verde met zachtgekookte eieren en jonge prei

INGREDIENTEN

250 gram jonge prei -, 6 kleine eieren -, zeezout en versgemalen zwarte peper -, , salsa verde :, 3 eetlepels kappertjes in zout Italiaanse winkels -, 1/2 bosje verse peterselieblaadjes -, 2 teentjes knoflook gekneusd -, 3 ansjovisfilets -, 6 eetlepels olijfolie -, 1/2 eetlepel sherry-azijn, , , , , , , ,

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op29-10-2002
  • Mediterraan Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Salsa verde met zachtgekookte eieren en jonge prei

INGREDIENTEN

250 gram jonge prei -, 6 kleine eieren -, zeezout en versgemalen zwarte peper -, , salsa verde :, 3 eetlepels kappertjes in zout van Italiaanse winkels -, 1/2 bosje verse peterselieblaadjes -, 2 teentjes knoflook gekneusd -, 3 ansjovisfilets -, 6 eetlepels olijfolie -, 1/2 eetlepel sherry-azijn, , , , , , , ,

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op29-10-2002
  • Mediterraan Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Salsa verde met zachtgekookte eieren en jonge prei

INGREDIENTEN

250 g jonge prei, 6 kleine eieren, zeezout en versgemalen zwarte peper, , salsa verde:, 3 el kappertjes in zout (Italiaanse winkels), 1/2 bosje verse peterselieblaadjes, 2 teentjes knoflook, gekneusd, 3 ansjovisfilets, 6 el olijfolie, 1/2 el sherry-azijn,

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op08-09-2002
  • Italiaans
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Zeeduivel in rauwe ham met salsa verde

Zeeduivel is een stevige vis die zich goed leent om te roosteren

INGREDIENTEN

4 Zeeduivelfilets a 150-175 gr., zout, peper, 8 plakken dunne parmaham, 3 eetl. geschaafde geroosterde amandelen, 6 eetl. fijngesneden kruiden zoals basilicum-peterselie-tijm-bladselderij, 2 eetl. kleine kappertjes, 1 teen knoflook geperst, 4-5 eetl. olijfolie, 1-2 eetl. limoensap, handvol rucolablaadjes,

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op07-05-2009
  •  
  •  10-20 min.

Kabeljauw met salsa verde (2 points p.p.)

Vis in folie met een lekkere saus.

INGREDIENTEN

* 3 el peterselie * 1 teentje knoflook * 2 el kappertjes * 10 blaadjes basilicum * 2 el olijfolie * 1 el dillemosterd * 1 el citroensap * zout en peper * 300 gram kabeljauw

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op16-05-2003
  •  
  •  20-30 min.

Zeeduivel gewikkeld in pancetta met salsa verde

Heel lekker recept. Ook voor mensen die niet zo van vis houden.

INGREDIENTEN

- 1 zeeduivelfilet van 600 gram, zonder vel, - geraspte schil van citroen, - 30 dunne plakjes platte pancetta, - 50 ml olijfolie, , - 20 gr. basilicum, - 20 gr. peterselie, - 20 gr. munt, - 1 eetlepel kappertjes, - ca. 1 eetlepel gehakte augurk, - 1 klein teentje knoflook, - 1 ansjovisfilet, - 2 koffielepels rode wijnazijn, - 2 theelepels dijonmosterd, - 125 ml. extra vergine olijfolie

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op18-09-2013
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Kipfilet met salsa verde en mozzarella in Spaanse ham gerold

Ik had nog eigengemaakte salsa verde(zie tips) staan en dat ga je niet weggooien. Dus heb ik iets met kipfilet verzonnen en vond wel dat het aardig gelukt is. Erbij had ik een linguinepasta waar ik ook nog de salsa verde doorheen geroerd heb met een frisse salade

INGREDIENTEN

1 dubbele kipfilet, Salsa verde ( zie tips), 1 bol mozzarella, 4 plakken lekkere rauwe ham (ik had Spaanse), Zwarte peper uit de molen, Witte wijn, Erbij:, 200 gram linguine, sla naar keuze, kerstomaatjes, hard gekookt ei, rode ui in dunne halve ringen, Dressing:, 3 eetl. extra vierge olie, 1 eetl. witte wijn azijn, 1 eetl. zoete honing-mosterd saus (Marne), peper en zout

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op14-06-2017
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Entrecote met slasa verde

INGREDIENTEN

4 entrecotes, olie om te bestrijken, zout, peper, 2 boterhammen, 1 klein teentje knoflook, 1 klein sjalotje, 1 bosje peterselie, 2 ansjovisfilets uit blik, 2 el. witte balsamico of wijn azijn., 2 el. kappertjes, flink mespunt mosterd, 4 el. olijfolie, 2 el. water.

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op24-02-2009
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Tortelloni verde al formaggio di campagna

Pasta de Campagna met zachte en pikante kaas. In de klassieke Toscaanse plattelandskeuken wordt heel veel kaas gebruikt. In veel gerechten worden verschillende soorten pikante en zachte kaas met elkaar gecombineerd. Deze kaassaus bijvoorbeeld, is gemaakt van vier soorten kaas. Plakjes mozzarella zorgen voor een zacht en romig gratinlaagje.

INGREDIENTEN

250 gr Tortelloni Verdi al Formoggio (Buitoni Fresco ), 1 el olijfolie, 50 gr pancetta of ontbijtspek, 200 gr Salsa ai 4 Formaggi (Buitoni Fresco), 2 tomaten, ontveld, in blokjes, 1 bolletje mozzarella, in plakjes,

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op25-06-2003
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Warmgerookte zalm met asperges en rucola

Testen of vis gaar is. Vis is snel te gaar. Het resultaat is dan droog en melig in plaats van sappig en zacht. Voel voor je de vis bereidt, hoe de textuur is. Als de vis eenmaal gaar is hoort hij niet meer terug te veren maar mee te geven. Gare vis biedt ook geen weerstand als je er een sateprikker in steekt - prik in het dikste stuk. Je kunt ook zien dat vis gaar is als er kleine witte bolletjes op verschijnen. Kook hele vis tot het oog wit wordt en test met een sateprikker in het dikste stuk, achter de kieuwen.

INGREDIENTEN

1 zijde warmgerookte zalm (? 600 g), 750 g groene asperges, harde onderkanten verwijdert, 2 eetlepels olijfolie, enkele sliertjes citroenschil, met een dunschiller geschaafd, scheutje water of witte wijn, zout en versgemalen peper, 6 handjes rucola, Desgewenst: aioli of salsa verde,

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op22-04-2002
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Enchilada'S Met Kip

De vulling is 's morgens al te bereiden

INGREDIENTEN

350 gram kipfilet, in lange reepjes, 1 tl. gedroogde oregano, zout, peper, 3-4 el. olijfolie, 2 teentjes knoflook, fijngesneden, 1 ui, fijngesneden, 50 gram zongedroogde tomaten, grof gesneden, 150 gram kastanjechampignons of shiitake, grof gesneden, 150 gram cheddarkaas of jong belegen kaas, geraspt, 2 el. fijngesneden koriander, 4 flourtortilla's, 10 basilicumblaadjes, voor de salsa verde: 25 gram wit broodkruim, 40 gram basilicum, 40 gram peterselie, 2 teentjes knoflook, 3 ansjovisfilets, 2 el. citroensap, zout, peper, 1 dl. olijfolie

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op18-04-2001
  • Mexicaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Warmgerookte zalm met asperges en rucola

Vis is snel te gaar. Het resultaat is dan droog en melig in plaats van sappig en zacht. Voel voor je de vis bereidt, hoe de textuur is. Als de vis eenmaal gaar is hoort hij niet meer terug te veren maar mee te geven. Gare vis biedt ook geen weerstand als je er een sateprikker in steekt - prik in het dikste stuk. Je kunt ook zien dat vis gaar is als er kleine witte bolletjes op verschijnen. Kook hele vis tot het oog wit wordt en test met een sateprikker in het dikste stuk, achter de kieuwen.

INGREDIENTEN

1 zijde warmgerookte zalm (? 600 g), 750 g groene asperges, harde onderkanten verwijderd, 2 eetlepels olijfolie, enkele sliertjes citroenschil, met een dunschiller geschaafd, scheutje water of witte wijn, zout en versgemalen peper, 6 handjes rucola, Desgewenst: aioli of salsa verde

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op15-09-2002
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Zomerse pasta salade

Heerlijke pasta salade vol met verse kruiden en andere lekkere ingrediënten. Een ware zomerse smaaksensatie!

INGREDIENTEN

Salsa Verde:, 2 eetlepels zoet-zure augurkjes, fijngesneden, 2 eetlepels geroosterde pijnboompitten, zelf roosteren, 2 teentjes knoflook, gesnipperd, halve eetlepel mosterd, 1 dl. olijfolie, extra vierge, 1 flinke hand verse peterselie, grof gesneden, 1 flinke hand verse basilicumblaadjes, grof gesneden, 1 flinke hand verse munt blaadjes, grof gesneden, , Verder:, , 2 Kipfilets, 250 gr. Penne rigate (of andere vergelijkbare pasta), sap van halve citroen, 50 gr. veldsla, 50 gr. rucola, 1 (of 2) mozzarella, in blokjes snijden, 8 (of meer) zongedroogde tomaatjes op olie, in reepjes of blokjes snijden, 200 gr. oude geraspte kaas, Zeezout, peper

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op12-04-2013
  •  
  •  30-60 min.

Enchilada's met kip

INGREDIENTEN

350 g kipfilet in lange reepjes, 1 tl gedroogde oregano, zout, peper, 4 el olijfolie, 2 fijngesneden teentjes knoflook, 1 fijngesneden ui, 50 g zongedroogde tomaten grof gesneden, 150 g grof gesneden kastanjechampignons, 150 g geraspte jong belegen kaas, 2 el fijngesneden koriander, 4 flourtortilla's, 10 basilicumblaadjes, , Voor de salsa verde: 25 g wit broodkruim, 40 g basilicum, 40 g peterselie, 2 teentjes knoflook, 3 ansjovisfilets, 2 el citroensap, 1 dl olijfolie, zout, peper

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op25-07-1999
  • Mexicaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

GEGRILDE KALFSENTRCOTE MET SALSAVERDE EN PARMEZAANSE CH

INGREDIENTEN

=4 KALFSENTRECOTES(Ca,150 gr.per stuk) = 3 EETL.OLIJFOLIE, =1 EETL CITROENSAP = ZOUT EN VERSGEMALEN PEPER., =VOOR DE SALSA VERDE:2 sneetjes witbrood zonder korst, of, 1 wit bolletje,in stukjes.=6 ANSJOVISFILETS,(uitgelekt) =, =1 TEENTJE KNOFLOOK(gepeld) = 1 KLEIN BOSJE PETERSELIE=, =OLIJFOLIE = VOOR DE PARMEZAANSE CHIPS:125 gram, Parmezaanse kaas,(geraspt)

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op14-06-2009
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Tapas de Sevilla

Mhhhh... Tapas!

INGREDIENTEN

Gemarineerde visspiesjes, • 400g witvis (bv. zeewolf of kabeljauw) in repen, • 6 tl Salsa Mojo Verde (Oil & Vinegar), • 1 potje gekneusde olijven (Oil & Vinegar), • 1 potje Kapperappeltjes (Oil & Vinegar), , Bonensalade, • 150g chorizoworst, in blokjes, • 4 lente uitjes, in ringen, • 450g reuzenbonen uit blik, • 6-8 el Spaanse olijfolie Oro Bailen (Oil & Vinegar), • sap van ½ citroen, • 10 knoflookteentjes in peperolie, in schijven, • 6 takjes peterselie, fijngesneden, , Spaanse gehaktballetjes, • 300g varkensgehakt, • 50g broodkruim, • 2 tenen geperste knoflook, • 1 rode ui, • 1 el Arbequina olijfolie (Oil & Vinegar), • 1 tl Chicken Choice (Oil & Vinegar), • 1 tl kaneel, • 1 tl nootmuskaat, • 1 tl gemalen komijn, • 1 flesje Salsa della Mamma (Oil & Vinegar), • 1 tl gerookt paprikapoeder (Oil & Vinegar), • 100g doperwten

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op01-05-2013
  • Spaans
  •  20-30 min.

Kip Cordoba

Kipfilet in een iets pittige groene, kruidige paprikasaus uit het zuiden van Spanje. Lekker!!!

INGREDIENTEN

4 kipfilets (schoongemaakt en in grove stukken), (versgemalen) peper en zout, , Groene saus (salsa verde):, 2 el olijfolie, 2 groene paprika`s (in blokjes), 2 sjalotjes (fijngesneden), 4 teentjes knoflook (fijngesneden), 1 groene peper (of jalapenopeper, fijngesneden), 2 takjes peterselie (grof gehakt), 2 takjes basilicum (grof gehakt), 2 dl groenten- of kippenbouillon, 1 dl room, , 1 oranje paprika (in hele kleine blokjes)

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op17-05-2013
  • Spaans
  •  20-30 min.

Italiaanse bollen met kerstomaatjes en sals

INGREDIENTEN

5 Italiaanse bollen, 6 eetl. olijfolie, 2 doosjes kerstomaatjes, 2 takjes verse rozemarijn, zout en versgemalen peper, 4 bosuitjes, 300 g roomkaas, 1 bekertje creme fraiche (125 g),, , Voor de salsa verde:, 1 bosje peterselie, 1 bosje basilicum, 3 eetl. kappertjes, 2 teentjes knoflook, 2 eetl. citroensap of azijn, 1 eetl. mosterd, 4 eetl. olijfolie

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op10-06-2003
  • Internationaal
  •  30-60 min.

Zachte rundersukade van Angélique Schmeinck

INGREDIENTEN

Rundersukade, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 knolselderij, 1 wortel, 2 el olijfolie, 500 ml Madeira, 250 ml rode wijn, 250 ml krachtige kalfsfond, 3 takjes tijm, 2 laurierblaadjes, 4 rundersukadelapjes à 150 g, 2 el Dijon mosterd, 50 g bloem, 75 g roomboter, 2 el olijfolie, , , Salsa verde, 100 ml koude melk, 6 ansjovisfilets, 1 el Dijon mosterd, 100 ml fruitige extra vièrge olijfolie, 6 mini augurkjes (cornichons), 1 el kappertjes, 1 bosje basilicum, 1 bosje dragon, 1 bosje bladpeterselie, , , Frisée, 1 krop frisée

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op23-02-2013
  • Frans
  •  30-60 min.

Portugal: Tong met peterseliesaus

* Linguado com salsa verde *Hier wordt de in Portugal zeer populaire aardappel gebruikt als basis voor een eenvoudig te bereiden peterseliesaus

INGREDIENTEN

1 teentje knoflook, bosje peterselie, 1 kleine ongeschilde aardappel, 1 el wijnazijn, 2 el olijfolie, peper, zout, 8 tongfilets, 4 el droge witte wijn, 4 el visbouillon

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op14-02-2000
  • Portugees Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Gegrilde biefstuk

INGREDIENTEN

1 sneetje vloerbrood (bruin biologisch), ? 1 eetlepel rode-wijnazijn (biologisch), ? 1 teentje knoflook (biologisch), ? 1 zakje verse basilicum (15 g biologisch), ? 1 zakje verse munt (15 g biologisch), ? 3 augurken (biologisch), ? 4 eetlepels olijfolie (biologisch), ? zwarte peper (gemalen biologisch), ? (zee)zout, ? 2 biefstukken (biologisch),

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op21-01-2003
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Mixed vis­grill

Heerlijke visspies die het altijd doet op je BBQ of in je grillpan

INGREDIENTEN

4 st jakobsmosselen, 2 tonijnsteaks (gehalveerd), 200 g zalmhaasjes (in 4 stukken), 8 reuze scampi's ((diepvries), ontdooid en gepeld), 1½ citroen (geperst), 2 eetlepels olijfolie met knoflookaroma en chilipeper,

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op03-06-2018
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Gegrilde kip met pastinaak in zoutkorst

INGREDIENTEN

4 kippenfilets, 4 kleine pastinaken, 1 kg grof zout, olijfolie, peper, zout, 1 rode ui, fijngehakt, 1 bos koriander, fijngehakt, 1 groene paprika, fijngehakt, sap van 1/2 limoen,

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op02-02-2009
  • Belgisch
  •  30-60 min.

Gegrilde zalmfilet met groene kruidensaus

Salmon con salsa verde. Heerlijk Spaans zalmgerecht dat licht verteerbaar is en het zonnetje op je bord brengt! Als je geen grillpan hebt, dit kan ook in een koekenpan maar dan de pan goed voorverwarmen en een scheutje olie erin verhitten.

INGREDIENTEN

VOOR DE KRUIDENSAUS:, 1/2 bosje peterselie, 8 basilicumblaadjes, 2 takjes oregano, 4 ansjovisfilets (fijngesneden), 2 tl kappertjes (afgespoeld), 1 sjalotje (gesnipperd), 2 teentjes knoflook (in stukjes), 1 el citroensap, 1,5 dl olijfolie extra vergine, , EN VERDER:, 4 zalmfilets (zonder vel) van ca 150 gr, 2 el olijfolie, (versgemalen) peper en zout

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op29-06-2013
  • Spaans
  •  10-20 min.
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Top