Griekse garnalenschotel met feta
Heerlijk garnalengerecht uit de Grieks keuken …
Ingrediënten 4 personen
* 6 eetlpls olijfolie, * 3 tenen knoflook, in plakjes, * 500 gr rauwe gepelde grote garnalen, * 2 blikken tomatenstukjes (400gr per blik), * 1 kaneelstokje, gebroken, * 1 bosje verse oregano, * 150 gr feta, grof verkruimeld, * 300 gr gele rijst, * 1/2 spitskool, in hele dunne reepjes, * 1 komommer, in schuine plakjes, * 1 rode ui, in dunne halve ringen, * sap van een 1/2 citroen