Koolrabisalade
Ingrediënten 2 personen
1 grote koolrabi, 2 theelepels geraspte mierikswortel, 2 eetlepels mayonaise, 2 eetlepels (vers geperst) sinaasappelsap, 1 eetlepel fijngeknipte bieslook, zout, peper, 1 eetlepel fijngehakte peterselieBereidingswijze
Schil de koolrabi en rasp hem grof.Roer in een schaal de mierikswortel,de mayonaise en het sinaasappelsap tot een sausje.Schep de koolrabi en het bieslook erdoor, breng op smaak met zout en peper en strooi er de peterselie over.