1. Home
  2. Recepten
  3. Sachertorte

Sachertorte recepten (45) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Chocolade-mascarponetaart

Met dank aan Nigella Lawson. Een heerlijke taart. Het is best veel werk, maar niet moeilijk en absoluut de moeite waard!

INGREDIENTEN

225 g zelfrijzend bakmeel, 30 gram van je beste cacaopoeder, 200 gram kristalsuiker, 100 gram boter, 200 gram gecondenseerde melk, 100 gram pure chocolade, 2 losgeklopte eieren, , voor de ganache;, , 250 g chocolade (2/3 puur, 1/3 melk, of half/half), 2,5 dl slagroom, , voor de vulling;, , een bak mascarpone (250 gram), 1/8 liter slagroom, witte basterdsuiker,

  •  
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op14-05-2003
  •  
  •  60-120 min.

sachertaart

Het orginele recept van sachertorte. Voor twee taarten

INGREDIENTEN

Boter 280 gram; Gesmolten chocoladecouverture 280 gram; Eierdooiers 14 stuks; Eiwitten 18 stuks; Bloem 180 gram; chocoladefondant 150 gram; Abrikozenjam 150 gram; suiker 240 gram.

  • Duits
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op22-02-2001
  • Duits
  •  60-120 min.

Weense appeltaart

De Sachertorte is de meest bekende taart uit Wenen. Deze Weense appeltaart doet niet onder voor de fijne smaak maar is wel een stuk lichter. Lichter zelfs dan de `gangbare` appeltaart omdat het deeg lijkt op een cake-deeg. Met eieren dus, die zorgen voor luchtigheid. Een laag abrikozenjam om het af te maken maakt dit recept een origineel en smakelijk alternatief voor de traditionele appeltaart. Deze taart zal beslist ook wel hier ergens op smul zijn gezet.Maar ik wil Willem hulde brengen !

INGREDIENTEN

4 eieren, 200 g suiker, 200 g zelfrijzend bakmeel, 100 g boter, 100 g rozijnen, 4 appels, 1 tl kaneel, 1 citroen, abrikozenjam, rum

  •  
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op02-06-2012
  •  
  •  60-120 min.

Chocoladetaart

Sachertorte! Pure chocolade geeft deze klassieke taart een intense chocoladesmaak. De taart werd voor het eerst gemaakt in 1832 in Wenen door Franz Sacher, chef-kok van de keizer.

INGREDIENTEN

225 g extra bittere chocolade (in stukjes gebroken), 150 g boter (op kamertemperatuur), 115 g fijne tafelsuiker, 8 eieren (gescheiden, maar zowel dooier en eiwit zijn nodig), 115 g bloem. Voor het abrikozenglazuur: 225 g abrikozenjam, 1 eetl. vers citroensap. Voor het chocoladeglazuur: 225 g extra bittere, of pure, chocolade (in stukjes), 200 g fijne tafelsuiker, 1 eetl. golden syrup (kandijsiroop), 2? dl slagroom, 1 theel. vanille-essence en voor de garnering pure chocoladekrullen.

  • Nederlands
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op09-07-2002
  • Nederlands
  •  60-120 min.
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Top