Sucadelappen recepten (333)

De perfecte sucadelap

De perfecte sucadelap

Rundvlees heeft een grote variatie aan stukken vlees. Als je weet waar de stukken vlees van afkomstig zijn, weet je ook hoe het vlees moet worden bereid. Een voorvoet geeft vlees dat een lange bereidingstijd in een vloeistof nodig heeft, zodat stoven het beste resultaat geeft. De hoofdsoorten van de voorvoet zijn: voorschenkel, schouder, borst, hals, onderrib, dikke rib, fijne rib en klaprib. De sucadelap komt van de schouder.

Ingrediënten 4 personen
4 sucadelapjes van elk 2 ons, 3 dl rode wijn, Ui, prei, wortel, Kruidnagel, foelie, laurier, Peperkorrels, jeneverbessen, knoflook,

Voorbereiding

Begin met de marinade. Snijd de groenten goed fijn, kneus de peperkorrels en de jeneverbessen en pers de knoflook. Giet de wijn in een passende schaal en voeg alle ingrediënten toe. Zet het vlees in de marinade, het vlees moet ondergedompeld zijn. Laat het vlees vervolgens minstens 24 uur marineren. Haal het vlees daarna uit de marinade, dep het goed droog en peper en zout nog wat na.

Bereidingswijze

Bak de sucadelapjes om en om bruin. Blus dan de pan af met de marinade en laat de sucade langzaam sudderen. Ongeveer 8 uur. Proef de jus van het vlees vlak voor het opdienen.

orphan avatar
orphan
Nederlands
Hoofdgerecht
Bereidingstijd > 120 min.
225 Bewaard
15 Reacties
4.5 / 5
Beoordeel
Chinees gestoofd sucadelappen

Chinees gestoofd sucadelappen

Door de kruiden en specerijen combinatie is deze gerecht een smaak die ik nog niet kende. Wel heel lekker. …

Ingrediënten 4 personen
600 g sucadelappen, in grote blokjes, 3 e olie, 3 teentjes knoflook, fijn, 3 cm verse gember, fijn, 4 lente-ui, in ringetjes, 6 sjalotten nog heel, die kook vanzelf kapot, 1 rode chilipeper, fijn, 2 bloem, goed met zout en peper gekruid, 1/2 t Chinese vijfkruidenpoeder, 1 steranijs, 1 t lichte rietsuiker (of gebruik wat je hebt), 2 e Chinese rijstwijn of droge sherry, 1 e donkere sojasaus, 3 e lichte sojasaus, 250 ml runderbouillon
deonart avatar
deonart
Aziatisch
Bijgerecht
Bereidingstijd > 120 min.
77 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Italiaanse rundvlees-stoofpot en ook voor de slowcooker

Italiaanse rundvlees-stoofpot en ook voor de slowcooker

Deze week dit gerecht gemaakt om in te vriezen. Vaak wordt zon stoofpot na het opwarmen nog lekkerder. Ik vind het handig iets in voorraad te hebben als ik gasten krijg. Resultaat: lekkere zachte stukjes rundvlees in een verrukkelijke saus met groenten en kruiden. Verrukkelijke geur en smaak! …

Ingrediënten 4 personen
500 gr rundvlees (bijvoorbeeld riblappen of sucadelappen)-, 3 uien -, 2 teentjes knoflook -, 2 winterpenen (samen ongeveer 200 gram) -, 2 grote tomaten -, 2 eetlepels zonnebloemolie -, 1 eetlepel tomatenpuree -, 1 pot runderfond -, zout, peper -, ½ eetlepel oregano -, 2 laurierblaadjes
pwiggers avatar
pwiggers
Italiaans
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 60-120 min.
1209 Bewaard
10 Reacties
4 / 12
Beoordeel
Gestoofde sucadelapjes

Gestoofde sucadelapjes

Gestoofde sucadelapjes met stukjes tomaat en rode wijn. …

Ingrediënten 4 personen
750 gram sucadelapjesvers gemalen peper50 gram boter4 teentjes geperste knoflook2 gesnipperde uien1 1/2 dl rode wijn2 tomaten gepeld en in stukjes gesneden1 el paprikapoeder hot2 laurierblaadjeswat kruidnagel2 maggiblokjes
happyfeet avatar
happyfeet
Nederlands
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
32 Bewaard
6 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Verrukkelijke stoofpot van rundvlees, bospaddenstoelen en rode wijn

Verrukkelijke stoofpot van rundvlees, bospaddenstoelen en rode wijn

We kregen gasten en ik wilde een stoofschotel die ik tevoren kon bereiden. Het recept ontstond tijdens het koken. Het werd heerlijk zacht rundvlees in een rode-wijn/paprikasaus met diverse paddenstoelen. Extra lekker omdat hij al een dag tevoren gemaakt was. …

Ingrediënten 4 personen
1 kilo rundvlees (liefst sucadelappen) -, 3 grote uien -, 2 teentjes knoflook -, 4 eetlepels olie -, 4 eetlepels boter -, 1/2 liter rode wijn -, peper, zout -, 1 afgestreken eetlepel bloem -, 2 laurierblaadjes -, 1 eetlepel gedroogde tijm of takjes verse tijm -, 1 flinke eetlepel paprikapoeder (edelsüsz) -, 2 theelepels paprikapoeder (scherp) -, 1 eetlepel gedroogde paddenstoelen -, 1 paddenstoelenbouillontablet of runderbouillontablet, 250 gram gemengde paddenstoelen of kastanjechampignons -, paar druppels tabasco -, peterselie om te garneren
pwiggers avatar
pwiggers
Internationaal
Hoofdgerecht
Bereidingstijd > 120 min.
495 Bewaard
8 Reacties
3.5 / 7
Beoordeel
Limburgs stoofvlees

Limburgs stoofvlees

Limburgs stoofvlees, een Limburgse specialiteit! …

Ingrediënten 4 personen
Wat heeft u nodig :, , 600g sucadelappen, 1 eetlepel Limburgse mosterd, bv Gulpener fijne mosterd., Indien deze niet verkrijgbaar is, neem dan een , gewone Nederlandse mosterd., zout, versgemalen peper, 2 eetlepels boter, 3 uien, 2 teentjes knoflook, 2 theelepels Provençaalse kruiden (Silvo), 3 blaadjes laurier, 4 plakken ontbijtkoek, 2 flesjes Trappistenbier (à 30cl), , ,
naus_marijke avatar
naus_marijke
Regionaal
Hoofdgerecht
Bereidingstijd > 120 min.
460 Bewaard
15 Reacties
3.5 / 10
Beoordeel
Spaans Stoofvlees

Spaans Stoofvlees

Sinterklaas komt zeker een keer extra bij je langs als hij ruikt dat je dit gerecht op hebt staan! Pimenton wordt ook in chorizo gebruikt en ruikt en smaakt lekker pittig. …

Ingrediënten 4 personen
500 gram rib- of sucadelappen 4 el olijfolie 4 tenen knoflook 1 grote ui 1 dl water 1 1/2 dl rode wijn 1 blik tomatenblokjes 1 el Spaanse Pimenton de la Vera (te koop in Spanje maar, naar ik laatst ontdekte, ook bij de Bijenkorf in een mooi heilig blikje) Gebruik anders hete paprikapoeder 1 laurierblaadje 2 kruidnagels 2 maggiblokjes
molenmeisje avatar
molenmeisje
Spaans
Hoofdgerecht
Bereidingstijd > 120 min.
408 Bewaard
29 Reacties
4.5 / 6
Beoordeel
Heerlijke pittig-romige Aziatische rundercurryschotel

Heerlijke pittig-romige Aziatische rundercurryschotel

Een heerlijke pittig romige curry van mals rundvlees barstensvol smaken. Leuk om in de vakantie nog te maken. Niet te moeilijk éénpansgerecht, het duurt even het stoven, maar dan heb je ook wat. …

Ingrediënten 4 personen
½ kilo sucadelappen of runderriblappen in blokjes gesneden, 3 teentjes knoflook (fijngeperst), Half bakje champignons in plakjes gesneden, 2 grote uien in ringen gesneden, 3 el olijfolie, 2 tl gemberpoeder of 2 cm verse gember (fijngeperst), 2 el sojasaus, 2 el garam masala, 1 tl chilipoeder, 1 tl komijn, 1 tl kurkuma, Sap van 1 limoen, 100 ml kokosmelk (blikje), 200 ml vleesbouillon, Snufje zwarte peper uit je molen, Zeezout , Handje gesnipperde verse koriander blaadjes.
Fressnapf avatar
Fressnapf
Aziatisch
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 60-120 min.
415 Bewaard
19 Reacties
3.5 / 6
Beoordeel
Mijn allerlekkerste "draadjesvlees" met een twist

Mijn allerlekkerste "draadjesvlees" met een twist

Het is er weer de tijd voor want de herfst heeft zijn intrede gedaan. Het is puur kouder buiten, het is al vroeg donker en kon mooie sucade krijgen dus wat doe je dan? Dit is een vreselijk lekker draadjesvleesrecept met net een beetje extra. Dat komt de smaak van je vlees alleen maar ten goede en geeft een verrukkelijk smakende saus ! O ja en de volgende dag smaakt het nog veel lekkerder, maar je …

Ingrediënten 4 personen
1 kilo runderriblappen of sucadelappen, 8 grote uien (in halve ringen gesneden), 125 g grote verse champignons (in plakjes), 100 g roomboter, 2 el olijfolie, Zeezout, Zwarte peper uit de molen, bloem, 350 ml runderbouillon, 1 blikje tomatenpuree, 1 ½ el zongedroogde tomaten, 5 gekneusde jeneverbessen, Handje gekneusde kruidnagels, 3 laurierblaadjes, 1 el suiker, Scheut witte wijn azijn
Fressnapf avatar
Fressnapf
Nederlands
Feestmaaltijd
Bereidingstijd > 120 min.
357 Bewaard
16 Reacties
3 / 2
Beoordeel
sudderlapjes

Sudderlapjes

lekker mals rundvlees …

Ingrediënten 2 personen
ca. 500 gr (doorregen) runderlappen of sucadelappen, scheut olijfolie, ca 50 gram boter, 3 kleine (rode) uien, 2 teentjes knoflook, 2 eetlepels mosterd, scheutje (balsamico)azijn, 1 theelepel rozemarijn, 1 theelepel thijm, 3 laurierblaadjes, 1 flesje bokbier of ander donker bier, dikke plak ontbijtkoek, zout, peper,
kaarsjes avatar
kaarsjes
Nederlands
Bijgerecht
Bereidingstijd > 120 min.
286 Bewaard
3 Reacties
5 / 1
Beoordeel
SUCADELAPJE

SUCADELAPJE

# …

Ingrediënten 4 personen
700 gr sukadelapjes, 1 ui, 40 gr boter, peper en zout, 2 laurierblaadjes, 2 kruidnagel, 2 el azijn,
Nmousie avatar
Nmousie
Nederlands
Hoofdgerecht
Bereidingstijd > 120 min.
1 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Herfst: kruidige luxe hachee met champignons

Herfst: kruidige luxe hachee met champignons

De herfst is officieel begonnen, ook wel te zien en te voelen buiten. De heerlijke tijd breekt weer aan culinair gezien. We trappen deze herfst goed af met dit overheerlijke, kruidige- malse en geurige stoofpotje. Het moet even pruttelen, maar dan heb je ook wat. Dit is geen Boef Bourguignon, maar net zo lekker. …

Ingrediënten 3 personen
600 gr verse doorregen sucadelappen, 250 gr champignons of kastanje champignons, 125 gr gerookte spek blokjes, 4 flinke uien (halve ringen), 2 teentjes knoflook, fijn, 1 blikje tomatenpuree, Vers gemalen zwarte of four seasons peper, Zeezout, Olijfolie voor bakken, 400 ml hete runderbouillon, 150 ml stevige droge rode wijn, Paar druppels cognac, 1 t pimentpoeder, 4 kruidnagels, 2 laurierblaadjes, 5 jeneverbessen gekneusd, 2 t paprikapoeder, 1 t korianderpoeder, Snufje cayennepeper
Fressnapf avatar
Fressnapf
Frans
Hoofdgerecht
Bereidingstijd > 120 min.
179 Bewaard
0 Reacties
3.5 / 1
Beoordeel
Slavische Stoofpot

Slavische Stoofpot

Lekkere winterstoofpot waar je een vol(daan) gevoel van krijgt …

Ingrediënten 4 personen
350 gram sucadelappen,250 gram spekjes,250 gram champignons, 700 gram krieltjes, 1 winterpeen, zakje gemengde groenten, klein blikje mais,zakje kruidenmix voor goulash of stoofpotje, klein bekertje crème fraiche, 4 teentjes knoflook, mespuntje cayennepeper, water, zout en peper.
vallywilkos avatar
vallywilkos
Joegoslavisch
Hoofdgerecht
Bereidingstijd > 120 min.
155 Bewaard
8 Reacties
3 / 2
Beoordeel
Stoofpotje van sucadelapjes

Stoofpotje van sucadelapjes

Na de creatie van het herfststoofpotje heb ik deze gemaakt, welke meer een neutrale smaak heeft en minder gekruid is. …

Ingrediënten 4 personen
700 gram sukade lapjes, 5 sjalotten (gehalveerd), 2 teentjes knoflook, 4 el olie, 60 gram boter, 250 ml rode wijn, peper, zout, 1 el bloem, 2 laurierbladen, 1/2 el tijm (gedroogd), 1 el paprika poeder, 1 tablet runderbouillon, 250 gr champignons (schoongemaakt en in kwarten), mespuntje cayennepeper, extra olie, peterselie,
Hankbally avatar
Hankbally
Nederlands
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 60-120 min.
2 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Pittige Sucadelapjes met Port

Pittige Sucadelapjes met Port
Ingrediënten 4 personen
1 kg sucadelappen, 2 el boter, 2 uitjes, 2 wortels, 2 laurierblaadjes, 1/2 liter rode Port, 500 ml runderfond (pot), 4 takjes tijm, 3 kleine gedroogde pepertjes, 2 knoflooktenen
jeanette611 avatar
jeanette611
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
6 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Heerlijke Hongaarse runder goulash met een twist

Heerlijke Hongaarse runder goulash met een twist

Omdat het wel herfst leek en het ook snel weer kouder gaat worden hadden we zin in wat stevigs. Ik heb dit vroeger, toen ik nog voer, ook elke week op zee gemaakt. Als de bemanning dan koud van het dek kwam na de visvangst opgeruimd te hebben stond er in elk geval een heerlijke maaltijd op tafel waar je snel weer warm van werd. Lekker dus als het straks weer wat kouder wordt. Voor mensen die een s …

Ingrediënten 4 personen
750 gr sucadelappen, 750 gr uien (in ringen), 2 rode paprika (in blokjes), ½ gele paprika (in blokjes), ½ groene paprika (in blokjes), 150 gr champignons (in plakjes), 2 teentjes knoflook (fijn), 1 el peterselie (gesnipperd), 1 tl kummel (karweizaad), 1 tl paprikapoeder , 4 el tomatenpuree, 1 ½ ltr runderbouillon (blokjes), Olijfolie, Room (scheutje), Zeezout, Zwarte peper uit de molen, Tabasco (paar druppels) voor meer pit (hoeft niet)
Fressnapf avatar
Fressnapf
Hongaars
Hoofdgerecht
Bereidingstijd > 120 min.
156 Bewaard
7 Reacties
5 / 1
Beoordeel
Sucadelapjes met boerenmeisjes uit de tajine

Sucadelapjes met boerenmeisjes uit de tajine

Op de markt sucadelapjes gekocht en deze in de tajine lekker mals gestoofd. Afgemaakt met boerenmeisjes en sap (abrikozen op brandewijn). …

Ingrediënten 4 personen
4 sucadelapjes van 150 gr., 1 el komijn, 1 el garam masala 3kruidnagel,stukje foelie, 1 cm gemberwortel,scheutje gembersiroop,water,8 boerenmeisjes met scheut brandewijn,1 el bakboter,1 el kokosolie.Zout naar behoefte.
foekje1 avatar
foekje1
Bereidingstijd 60-120 min.
4 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
winterse stoofpot van sucadelappen

Winterse stoofpot van sucadelappen

Heerlijk stoofvlees voor op n winterse dagen je griep is over …

Ingrediënten 4 personen
Pond sucadelappen, 3 uien aan stukjes, 6 tenen knoflook heel, 1 tl tijm, gedroogd, 1 tl majoraan, 1 tl cayennepeper, zout, 2 el roomboter beetje olijfolie, 1 laurierblad, 3 jeneverbessen, 2 kruidnagels, 1 el zilveruitjes (met sap), scheut volle rode wijn bijv.Shiraz, 2 tl honing , kopje water, 1tl bruine basterdsuiker en zn nog wat kokend water als de jus te dik wordt
oncookingterms avatar
oncookingterms
Nederlands
Hoofdgerecht
Bereidingstijd > 120 min.
4 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Heerlijke sucadelapjes met rode port en sjalotjes ook voor slowcooker

Heerlijke sucadelapjes met rode port en sjalotjes ook voor slowcooker

De rode port en de sjalotjes geven een verrukkelijke smaak aan het lekker zacht gesudderde rundvlees. Je kunt dit natuurlijk ook met riblappen of magere runderlappen doen, maar wij vinden sucadelappen het lekkerste stoofvlees.Dit kan natuurlijk ook heel goed in de Slowcooker: plm. 6 uur op slow . …

Ingrediënten 4 personen
Plm. 500 gram sucadelappen, 2 eetlepels zonnebloemolie, 20 gram roomboter, plm. 10 kleine sjalotjes, gepeld, 2 laurierblaadjes, plm. 2 dl rode port, 1 theelepel gedoogde tijm of 2 takjes verse tijm, peper, zout
pwiggers avatar
pwiggers
Nederlands
Bijgerecht
Bereidingstijd 60-120 min.
12 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Sucadelapjes met gekookte aardappelen en witte kool uit de w

Sucadelapjes met gekookte aardappelen en witte kool uit de w

Lekkere simpele maaltijd die je zo pittig kunt maken als je wilt …

Ingrediënten 4 personen
4 sucadelapjes, zout naar behoefte, 1 el komijn, 1 el kerrie, witte peper naar smaak, miniblikje tomatenpuree, 3 laurierblaadjes en 5 kruidnagel verpakt in gaasje.boter/olie naar eigen idee, 750 gram aardappelen, 1 witte kool, 1tl karwijzaad, 150 gram hamreepjes, zout naar smaak, boter/olie naar eigen idee.
foekje1 avatar
foekje1
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 30-60 min.
7 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Goulashsoep

Goulashsoep

Heerlijke soep volgens Hongaars recept. Zeer belangrijk is de kwaliteit van de paprikapoeder, ik heb deze uit Hongarije meegenomen en dat maakt echt het verschil. Maar je kan ook in een goede Toko kijken, deze hebben veel keus in kwaliteit. …

Ingrediënten 8 personen
350 gr. sucadelappen (in blokjes gesneden), 3 el. paprikapoeder, 1,5 ltr. water, 2 runderbouillon tabletten, 1 ui (fijgesneden), 2 rode paprika (in kleine blokjes), 4 aardappels (vastkokers in blokjes), 1/2 spaanse peper, 125gr. vetspek, 1 bl. tomaten stukjes
blauwehuis avatar
blauwehuis
Hongaars
Soep
Bereidingstijd 60-120 min.
65 Bewaard
3 Reacties
5 / 1
Beoordeel
Zomerstoofpot

Zomerstoofpot
Ingrediënten 4 personen
8 sjalotten, 2 teentjes knoflook, 600g sucadelappen, zout , versgemalen peper, 30g boter, 50g magere spekreepjes, 1 eetlepel paprikapoeder, 1⁄2 eetlepel karwijzaad, 2 paprika`s (rood en groen), 1 blik tomatenblokjes
planco avatar
planco
Nederlands
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 60-120 min.
53 Bewaard
1 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Piccalilly Vlees

Piccalilly Vlees

Algemene informatie over Piccalilly Piccalilly is een tafelzuur. Het tafelzuur bestaat uit een geconserveerd mengsel van groenten. De groenten bestaan meestal uit fijngesneden augurken, zilveruitjes en bloemkool. Het conserveren wordt over het algemeen gedaan door een zuur te maken van azijn en mosterd en de groenten hierin in te leggen. Het groentemengsel krijgt hierdoor een frisse smaak. Het …

Ingrediënten 4 personen
* 2 grote uien, * 500 gram Sucadelappen, * beetje kerrie, zout en peper, * 2 eetlepels Piccalilly , * 2 eetlepels mosterd, * 2 deciliter water, * ½ pakje tomato frito , * mespuntje ve-tsin (optie ) , * teentje knoflook
ger1958 avatar
ger1958
Internationaal
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
53 Bewaard
10 Reacties
4.5 / 3
Beoordeel
Oer- Hollands runder- stoofvlees met spekjes

Oer- Hollands runder- stoofvlees met spekjes

Een geliefd recept in de Hollandse keuken is gestoofd rundvlees. Het is helemaal niet moeilijk te maken, je moet alleen wel minimaal drie uur in de buurt zijn om je pannetje in de gaten te houden en af en toe eens eventjes te proeven. …

Ingrediënten 4 personen
500 gram sucadelapjes/riblappen (rundvlees, hoe meer dooraderd met vet hoe beter), 100 gram spekjes, 2 grote uien, 4 plakken ontbijtkoek, roomboter, paar el zilveruitjes, 2 laurierblaadjes, 1 teen knoflook (fijn), Witte wijnazijn, Peper uit je molen, zout, 1 flesje Hertog Jan Dubbel op kamertemperatuur
Fressnapf avatar
Fressnapf
Nederlands
Bijgerecht
Bereidingstijd > 120 min.
38 Bewaard
0 Reacties
2.5 / 2
Beoordeel
Feestelijke salade Schotel geschikt voor ieder feestje

Feestelijke salade Schotel geschikt voor ieder feestje

Deze Salade Schotel Wordt Bij ons traditie getrouw ieder kerst en oude jaars avond gemaakt en op speciale feestelijke gelegenheden. Deze salade schotel is echt de moeite waard en is echt een topper.En dit recept heb ik van mijn vader die helaas er niet meer is die heeft vroeger in de horeca gewerkt en daar maakte hij altijd deze salade.Vooral in deze dure tijden. maar als je de top produckten wilt …

Ingrediënten 12 personen
Ingrediënten, , VOOR DE BASIS., 1 Bak Kant en Klare Ambachtelijke Rundvlees Salade., Of 1 Bak Huzaren Salade., 500 gram gaar gekookte rundvlees of sucadelappen, 500 gram gaar gekookte aardappellen ( zeer kruimig ), 1 eetlepel zout ( op gevoel en naar eigen smaak ), 5a6 ? eetlepels halvanaise of slasaus (om smeuige massa te maken), 2 pakjes in kant en klaar in Blokjes gesneden of 1 blik achterham of smack, 1 zak gesnipperde uien, 1 grote pot augurken, 3 eetlepels Marne Franse Mosterd., , SMAAKMAKERS EN KRUIDEN, 3 eetlepels mosterd ( op gevoel en naar eigen smaak), Zout, Peper, 1 eetlepel PaprikaPoeder, halve eetlepel KerriePoeder, 1a2 theelepel Kruidnagelpoeder, mes punt Cayennepeper ( wees hier voorzichtig mee ), En salade met kom en al 1 nacht in de koelkast zetten trekken de kruiden en dregelijke goed door voor nog meer smaak.En maak alles de volgende dag mooi op een schaal., Met Deze Kruiden Wens Ik iedereen Succes., , Voor Vragen en reakties Mail naar : g.aalderink@gmail.com, , SUCCES., , VOOR OPMAAK EN GARNERING, 1 krop ijsberg sla of gewone sla of 1 zak kant en klaar gesneden gemengde sla., 2a3 eetlepels oranje cocktailsaus ( voor garnering over de salade ), 1 strooi potje paprikapoeder, 2a3 handjes gedroogde peterselie (voor garnering ), 1 pot rauwkost bleekselderij in zoetzuur(voor garnering), 1 pot rauwkost wortelen zoetzuur(voor garnering), 1 pot zilver uitjes, 1 a 2 pakjes plakjes ham, 1 a 2 potjes asperges, , GARNERING VOOR DE EIEREN, 6 eieren hard gekookt, 1 fles ketchup of currysaus (voor garnering op eieren), 1 fles mayonaise (voor garnering op eieren), , GROENTEN, 1 pot half gesneden augurken (voor garnering, 3 tomaten, 1 gerasperde komkommer, zo wordt het wel salade maar ???????
GAalderink avatar
GAalderink
Nederlands
Bereidingstijd 30-60 min.
44 Bewaard
22 Reacties
0.5 / 1
Beoordeel
Smoor Djawa Javaanse gestoofde runderlappen ook voor de slowcooker

Smoor Djawa Javaanse gestoofde runderlappen ook voor de slowcooker

Vorige week was ik weer eens op de Indonesische toer. We kregen veel eters en die lekkere Indonesische stoofpotjes kun je goed voorbereiden. Wat recepten van Deonart gebruikt, maar ook nog wat gesurfd op internet waar ik deze heerlijke stoofschotel vandaan haalde.Een lekker stoofpotje voor mensen die niet van "heet" houden.En een heerlijk recept ook voor je slowcooker. …

Ingrediënten 4 personen
500 gr. sucadelappen, 4 uien middelgroot, gepeld en grof gesnipperd, 1 teentje knoflook, gepeld en gesnipperd, stukje djahe (gemberwortel), geschild in kleine stukjes, 2 eetlepels ketjap manis , sap van een halve citroen, mespunt kruidnagelpoeder (in het recept worden 2 kruidnagels genoemd, ik vind poeder gemakkelijker), peper, zout (niet teveel want de ketjap is ook zout), 1/2 theelepel gemalen nootmuskaat, 60 gr. roomboter, 1 vleesbouillontablet, 2 dl. water, 1 afgestreken eetlepel donerbruine basterdsuiker
pwiggers avatar
pwiggers
Indonesisch
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 60-120 min.
36 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Overheerlijke sucadelapjes!!

Ik vind dit altijd een genot om te maken,alleen die heerlijke geur al die zich verspreid door je huis.Dat is toch een ouderwets vertrouwd gevoel!! …

Ingrediënten 4 personen
- 4 sucadelapjes., - 2 uien., - 2 knoflookteentjes in stukjes gehakt., - paar stukjes foelie., - 6 kruidnagels., - 2 tomaten., - 4 laurierblaadjes., - 1 blokje tuinkruidenbouillon (maggie)., - 1 blokje rundvleesbouillon (maggie)., - klein scheutje azijn., - 1 theelepel kerrie., - peper en zout., - allesbinder., - beetje boter(blue band).
juut30 avatar
juut30
Nederlands
Hoofdgerecht
Bereidingstijd > 120 min.
172 Bewaard
23 Reacties
4.5 / 9
Beoordeel
Herfststoofschotel met tomaat,nasikruiden en vlees

Herfststoofschotel met tomaat,nasikruiden en vlees

Kwam deze tegen  in een kookboek van mijn moeder op een geschreven  velletje papier,gekregen van een buurvrouw .Natuurlijk aangepast  aan deze tijd en zelf met de  crockpot verder  bereid.Kan ook in een  braadpan.Verrassend lekker met stampot en zelfs met frietjes was het een smakelijk geheel. …

Ingrediënten 8 personen
* 1 kilo hamlappen , * 200 gram prei zakje kant en klaar , * 2 grote rode uien, * 2 knoflookuien of 4 teentjes , * paar takjes bieslook ( is meer voor de kleur), * 2 blikjes tomatenblokjes, * half blikje water (doe dit op gevoel ), * 3 eetlepels ketjap manis, * 1 zakje nasikruiden , * 2 laurierblaadjes, * 1 theelepel sambal Badjak , * scheutje azijn, * 1 tot 2 bouillonblokjes
parel62 avatar
parel62
Europees
Hoofdgerecht
Bereidingstijd > 120 min.
41 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Hachee van sucade met een Aziatisch tintje

Hachee van sucade met een Aziatisch tintje

Mmmm lekker, dit is hachee (stoofvlees) met een Aziatisch tintje. Toch geprobeerd en zo lekker dat ik het hier deel. Dan kan een ieder die belangstelling heeft het proeven. Ga je geen spijt van krijgen. Ik heb nu, op z`n Hollands, géén suiker gebruikt, maar piment, steranijs, rijstwijn en oestersaus. Gelukt ja, gewoon HEERLIJK ! ;) :P …

Ingrediënten 4 personen
700 gr doorregen sucade lapjes, 5 grote uien, 1 teentje knoflook, Roomboter, Olijfolie, Zeezout, 1 tl piment, 2 laurierblaadjes, 4 zwarte peperkorrels, Vers gemalen zwarte peper, 1 steranijs, 4 kruidnagels, 4 jeneverbessen, 2 el oestersaus, 2 el lichte sojasaus, 2 el bloem, 2 el Shaoxing (of droge sherry), 500 ml warme runderbouillon
Fressnapf avatar
Fressnapf
Fusion
Hoofdgerecht
Bereidingstijd > 120 min.
30 Bewaard
1 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Mongools stoofvlees in slowcooker of braadpan

Mongools stoofvlees in slowcooker of braadpan

Een heerlijke “Mongolian beef” uit slowcooker of braadpan. Beide versies staan beschreven. …

Ingrediënten 2 personen
500 gr sucadelappen (of riblappen), 125 ml sojasaus, dunne sojasaus, geen ketjap (ik gebuikte Kikkoman met minder zout), 60 ml water (gebaseerd op de slowcooker, voeg eventueel ietsjes meer water toe in de braadpan als het vlees te droog staat), 50 gr lichtbruine bastedsuiker, 2 el maizena, 2 tl sesamolie, 2 teentjes knoflook fijngehakt, 1 tl gemberpoeder, 2 tl Sriracha (eventueel te vervangen door pittige sambal), rijstolie (of zonnebloemolie), Verder, 3 lente-uitjes (of bosuitjes) in stukjes van ca 3 cm, 2 el maizena, sesamzaadjes, rijst of noodles,
magdas avatar
magdas
Balkan
Ovenschotel
Bereidingstijd > 120 min.
26 Bewaard
0 Reacties
4 / 3
Beoordeel
Oma`s Rundvlees hachee

Oma`s Rundvlees hachee

Hachee van lekker rundvlees, er zijn snelle varianten, er zijn goede varianten. De vraag is waar jij voor kiest natuurlijk. Dit is een goede variant. Puur, smaakvol en toch eenvoudig. En weer blijft die basis, kies een goed product. Lekker rundvlees dat geschikt is om te sudderen, de juiste kruiden en ontbijtkoek om te binden. …

Ingrediënten 4 personen
500 gram sucadelappen, in blokjes, 2 grote uien, 50 gram boter of margarine, 60 gram bloem, 0,5 liter magere jus of bouillon, 1 laurierblad, 2 kruidnagels, 5 peperkorrels, 1 kopje azijn, sojasaus, 2 plakjes ontbijtkoek
Fressnapf avatar
Fressnapf
Nederlands
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 60-120 min.
22 Bewaard
2 Reacties
2.5 / 2
Beoordeel
Herfstige hachee met Amsterdamse uien

Herfstige hachee met Amsterdamse uien

Nog een leuke variatie op een Oer-Hollands stoofje deze hachee met Amsterdamse uien. Hij heeft alles, zoet, zuur en wat pit. Ik gebruik nooit ontbijtkoek, maar door het kruidenmengseltje krijg je die lekkere smaken vanzelf. Als hij opstaat ruikt het alsof je speculaasjes aan het bakken bent… De Amsterdamse uien zorgen voor een kleine smaakexplosie, eet smakelijk. …

Ingrediënten 4 personen
750 gr doorregen rib- of sucadelappen, 3 grote uien in ringen, 150 gr Amsterdamse uien (Kesbeke), 2 laurierblaadjes, 0.5 tl korianderpoeder, 1 tl piment, 2 tl paprikapoeder, Jonnie Boer, 0.25 tl nootmuskaat, Jonnie boer, 0.5 tl anijszaad, 0.5 tl kardemom, 5 gekneusde kruidnageltjes, Snufje gemberpoeder, 1 kleine blikje tomatenpuree, 500 ml warme rundvlees bouillon van tablet, 1 el bruine basterdsuiker, Scheutje rode wijnazijn, Klein scheutje worchestersaus, Halve tot 1 el bloem, Vers gemalen zwarte peper, Zeezout, Boter/olijfolie of vloeibare margarine.
Fressnapf avatar
Fressnapf
Nederlands
Hoofdgerecht
Bereidingstijd > 120 min.
23 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Rendang

Rendang
Ingrediënten 4 personen
750 gr. sucadelappen, 3 sjalotjes, 3 tn. knoflook, 4 dl. kokosmelk, 2 tl. gemalen korianderzaad, 2 tl. gemalen komijn, 3 kruidnagels, 1 tl. gemberpoeder, 3 rode chilipepers, 1 stengel sereh, 2 el. citroensap, 2 tl. bruine suiker
blauwehuis avatar
blauwehuis
Indonesisch
Hoofdgerecht
Bereidingstijd > 120 min.
19 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Goulash uit Bratislava

Goulash uit Bratislava

Deze goulash is, in tegenstelling tot de meeste andere goulash recepten die ik ken, zonder paprika. Dat is fijn voor mensen die niet van paprika houden maar wel eens graag een keer goulash willen eten.Ben je wel dol op paprika dan kun je het er natuurlijk gewoon zelf aan toevoegen ;)In het originele recept wordt peterseliewortel gebruikt maar omdat ze dit bij onze groenteboer niet hadden heb ik he …

Ingrediënten 5 personen
- 1 kg rundvlees (bv. riblappen, sucadelappen), - 2 uien, - 1 tl suiker, - 1 el zoete paprikapoeder, - peper en zout, - 1 el witte wijnazijn, - 150 ml witte wijn, - 2 wortelen, - ½ knolselderij, - 1 pastinaak (of peterseliewortel), - de geraspte schil van ½ citroen, - 1 laurierblad, - 5 pimentbollen (of 1 tl pimentpoeder), - 1 el bloem, - 200 gram zure room, - 1 el mosterd, - runderbouillon (van een runderbouillonblokje), - olijfolie en roomboter om in te braden, - eventueel een handvol (platte)peterselie
wilmiewillemse avatar
wilmiewillemse
Slowaaks
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 60-120 min.
18 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Traditionele runderdaube

Traditionele runderdaube

Wel een bewerkelijk recept maar heel erg lekker,het is ook wel leuk om te maken. Ik heb het vlees een nacht laten marineren om de smaken goed door te laten trekken …

Ingrediënten
1 ui gehakt, 1 wortel gehakt, 1 stengel bleekselderij in stukjes, 2 tenen knoflook gekneusd, 2 laurierblaadjes, 60 ml. cognac, of brandewijn, 1 liter droge rode wijn, 1 kg. stoofvlees bijv. sucadelappen in blokjes, 60 ml. olijfolie, 60 gr. ongezouten roomboter, 2 eetl. tomatenpuree, 2 1/2 eetl. bloem, 300 ml. runderbouillon, 12 sjalotjes, 2 tl. suiker, 250 gr. pancetta of spek in dikke plakken en dan in reepjes, 150 gr. champignons, peper, zout, nootmuskaat, gemberpoeder of stukje verse gember, kruidnagelpoeder of 1 kruidnageltje
susan56 avatar
susan56
Bereidingstijd 60-120 min.
17 Bewaard
5 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Draadjesvlees zoals draadjesvlees bedoeld is.

Draadjesvlees zoals draadjesvlees bedoeld is.

Overheerlijk stoofvlees (draadjesvlees) zoals bij mama of oma.Ik heb dit recept iedere keer dat ik het maakte een beetje verbeterd en ben van mening dat het nu zijn hoogtepunt heeft bereikt.Meerdere keren gemaakt voor het gezin, vrienden en familie en iedere keer weer een groot succes.Ik weet zeker dat u er net zoveel succes mee gaat hebben als ik. …

Ingrediënten 6 personen
2 à 2,5 kilo goed doorregen riblappen of sucadelappen, 8 theelepels franse moster, Peper en zout, Bakboter, , 4 grote uien, 700 ml water, 1 eetlepel ketjap, 2 bouillonblokje (rundvlees), 4 knoflookteentjes, 15 zwarte peperkorrels, 7 laurierbladen, 5 kruidnagels, Klein blikje tomatenpuree, Worcestersaus , Tobasco, Azijn
timnoorlander968 avatar
timnoorlander968
Nederlands
Hoofdgerecht
Bereidingstijd > 120 min.
15 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Daging setan (duivels rundvlees)

Daging setan (duivels rundvlees)

. …

Ingrediënten 7 personen
500 tot 700 gram rundvlees (sucadelappen of runderriblappen), 2 sjalotjes, sambal oelek naar smaak (één eetlepel voor héél pittig en twee voor een loopneus), 1 eetlepel fijne mosterd, 2 eetlepels ketjap, 4 teentjes knoflook, 1 eetlepel hele mosterdzaadjes (verkrijgbaar in de supermarkt), verse rode peper naar smaak, 2 eetlepels (appelcider) azijn, vers gemalen zwarte peper, 1-2 limoenen, scheutje olie om in te bakken
jhcv avatar
jhcv
Indonesisch
Hoofdgerecht
Bereidingstijd > 120 min.
14 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Rundvleestajine met groene olijven, wortelen en rijst

Rundvleestajine met groene olijven, wortelen en rijst

Een heerlijk tajinegerecht, nu eens geserveerd op rijst (maar couscous kan natuurlijk ook …

Ingrediënten
Dit heb je nodig:, , 500 gram rundvlees (stooflappen, sucadelappen, etc.);, 2 uien;, ongeveer 250 gram groene ontpitte olijven;, 1 teen knoflook;, 2-3 wortelen;, (verse) thijm naar smaak;, 1 blaadje laurier;, 1 koffielepel paprikapoeder;, zout en peper naar smaak;, 1 vleestomaat;, 1 eetlepel tomatenpuree;, olie.
393amber1 avatar
393amber1
Marokkaans
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 60-120 min.
13 Bewaard
4 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Home Recepten