Name: Italiaanse runderlappen
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 500 g Magere runderlappen; snufje peper (versgemalen); 50 g boter; 2 rode uien (fijngehakt); 2 teentjes knoflook (in plakjes); 1 eetlepel tomatenpuree; 1 eetlepel oregano (gedroogde); 2 laurierblaadjes; 2 dl runderbouillon (warme); 2 dl rode wijn (Chianti); 1 eetlepel balsamicoazijn; allesbinder

Italiaanse runderlappen

Een erg lekker Italiaans sudderlapjes recept met balsamico-azijn en rode wijn.

Ingrediënten 4 personen

500 g Magere runderlappen, snufje peper (versgemalen), 50 g boter, 2 rode uien (fijngehakt), 2 teentjes knoflook (in plakjes), 1 eetlepel tomatenpuree, 1 eetlepel oregano (gedroogde), 2 laurierblaadjes, 2 dl runderbouillon (warme), 2 dl rode wijn (Chianti), 1 eetlepel balsamicoazijn, allesbinder,

Bereidingswijze

Kruid de runderlappen met peper. Verhit 40 g boter in een koekenpan en bak hierin de runderlappen een voor een bruin. Neem de laatste runderlap uit de pan. Leg het vlees in de binnenpot van de slow-cooker. Voeg 10 g boter aan het achtergebleven braadvet toe en fruit hierin de ui, knoflook en tomatenpuree ca. 3 minuten op zacht vuur. Laat de oregano en laurier kort mee fruiten. Verwarm intussen de bouillon en wijn in een steelpan. Voeg de warme bouillon met wijn en balsamico-azijn aan het uienmengsel toe. Breng het geheel aan de kook. Voeg het bouillon uienmengsel toe over het vlees in de slow-cooker. Zet de slow-cooker 1 uur op high en 6-7 uur op low. Bind de jus eventueel met allesbinder.

Hongaarse Goulash Van Rudolph

Deze versie van goulash van meesterkok Rudolph van Veen is het voor ons. …

Ingrediënten 4 personen

600 gram doorregen runderlappen, 10 eetlepels olijfolie, 50 gram spekreepjes, 1 grote ui, 2 teentjes knoflook, 4 paprikas (rood en groen), 2 eetlepels bloem, 1.5 eetlepel paprikapoeder of chilipoeder, 1 blikje tomaatstukjes (400 gram), 1 deciliter rode wijn, 2 deciliter Rundvleesbouillon, 2 theelepels tijm, 4 vastkokende aardappelen, 250 gram sperziebonen

Franse klassieke Boeuf Bourguignon

Belangrijk voor dit SUPER gerecht echt een goede wijn te nemen. Is echt een TOPPERTJE …

Ingrediënten 4 personen

1 kilo magere runderlappen, in grove stukken 300 gr wortelen 3 teentjes knoflook 4 rode uien 250 gr kastanje champignons in plakjes 3 el olijfolie halve pot vleesfond 2 el bloem 100 gr spekreepjes 500 ml rode wijn (bourgogne)

Grieks rundvlees uit de oven

Jammie jammie...dit is zóoooo lekker...(let wel op de lange bereidingstijd in de oven.. hoe langer de kruiden en specerijen in het vlees kunnen trekken, hoe lekkerder het uiteindelijke resultaat...!) …

Ingrediënten 4 personen

600 g riblappen of runderlappen, in grove stukken, , 2 eetlepels rode-wijnazijn , , 3 eetlepels olijfolie , , 1 eetlepel gedroogde oregano , , 2 theelepels chilipoeder , , 1 eetlepel tomatenpuree , , 125 ml vleesbouillon (van 1/4 tablet) , , 4 tomaten, in partjes, , 2 gele paprika's, in grove stukken, , 200 g Griekse feta (kaas)

Stifado voor de slowcooker of oven

Stifado is een heerlijk Grieks gerecht. Ik maak het in de slowcooker maar toen ik die nog niet had maakte ik het in de oven. Er bestaan veel recepten van Stifado maar dit is heel lekker! Toen ik het eens wilde proberen vond ik zoveel verschillende recepten op internet en in Griekse kookboeken dat ik eerst ging proberen wat nu wel en niet lekker was. Van verschillende recepten ingrediënten gebruik …

Ingrediënten 4 personen

Eerst even dit; Komt het vlees van een koude buitenlucht of uit de koelkast? Laat het `even wennen` want als het ijskoud de pan in gaat dan is het gedaan met het malse vlees! ± 800 g runderlappen.(wat doorregen runderlappen vindt ik lekker), 4-5 el olijfolie., 5 teentjes knoflook (of naar smaak)uit de knijper of gesneden 1 blik tomatenblokjes. 250 g sjalotjes. 50 ml rode wijn. 25 ml rode wijnazijn ½ -1 afgestreken tl kaneel.½-1 afgestreken tl geraspte nootmuskaat2 laurierblaadjes. 1 mespuntje kruidnagelpoeder. ½ tl gemalen komijn vers gemalen zwarte peper en zout naar smaak1 klein blikje tomatenpuree. 50 g boter.(of minder naar eigen smaak) ± 10 gedroogde tomaten op olie, in stukjes gesnedenScheutje Worcestershire sauce. plusminus 300 ml water.(hangt van je pan af, het vlees moet net onder staan)., ± 1 el bloem om het vlees mee te bestrooien plus plastic zak (om vlees en bloem in te doen), Soms voeg ik een snufje chili of Cayenne toe, hoort absoluut niet maar wij vinden het lekker.

Ouderwetse hachee

Een heerlijke ouderwetse hachee die het lekkerste is om deze 1 dag tevoren te maken. …

Ingrediënten 4 personen

500 gr.hacheevlees of runderlappen (op kamertemperatuur), 500 gr.uien, 2 th.l.rietsuiker, 2 eetl.bloem, 5 dl.runderbouillon van tablet, 1 fl.leffe bruin of bruin bier, 2 blaadjes laurier, 2 kruidnagels, 100 gr.margarine, flinke scheut olie(om te bakken), Peper en zout, 2 sneetjes peperkoek in blokjes,

Daging Rendang

indonesisch pittig rundvlees gerecht. …

Ingrediënten 4 personen

1kg runderlappen, 2 uien, gehakt, 4 tenen knoflook, 1 el gehakte verse gember, 4 kleine rode pepers, 2tl gemalen koriander, 2el tamarindesaus, 1tl kurkuma, 10 kerrieblaadjes, 1 stengel citroengras van 10 cm, 1l kokosmelk, 1,25 dl water

Draadjesvlees zoals vroeger - smelt op je tong

Wie draadjesvlees niet kent mist wat! Heerlijk langzaam gegaard rundvlees, je moet er een beetje tijd voor uittrekken, maar het resultaat is verschrikkelijk lekker mals vlees. Echt goed suddervlees werd vroeger veel meer gegeten. Zet je haast eens opzij of neem wat tijd voor op je vrije dag voor deze nostalgie! …

Ingrediënten 4 personen

600 gram magere runderlappen, 60 gram boter, Zout, peper, 2 uien, 2-3 tenen knoflook, 2 tomaten, 3 kruidnagels, snufje foelie, 2 laurierblaadjes, 1 1/2 dl runderbouillon (evt van blokje), 1 1/2 dl rode wijn (meer indien nodig), 1 sneetjes ontbijtkoek, (eventueel wat zout indien nog nodig)

Hongaarse goulash van rudolph van Veen

Ingrediënten 4 personen

600 gram doorregen runderlappen, 10 eetlepels olijfolie, 50 gram spekreepjes, 1 grote ui, 2 teentjes knoflook, 4 paprikas (rood en groen), 2 eetlepels bloem, 1.5 eetlepel paprikapoeder of chilipoeder, 1 blikje tomaatstukjes (400 gram), 1 deciliter rode wijn, 2 deciliter Rundvleesbouillon, 2 theelepels tijm, 4 vastkokende aardappelen, 250 gram sperziebonen

Draadjesvlees op z`n Vlaams

Een heerlijke zoete Belgische stoofschotel van rundvlees. …

Ingrediënten 4 personen

1,5 kilo rundvlees (bijv.runderlappen), 75 gr. boter, 5 grote uien in ringen, kastanje champignons 2 bakjes, (evr. tomaten in stukjes), 2tot 3 eetl. bloem, 1 flesje Leffe (donker Belgisch bier ), 8 kruidnagels (of poeder), 8 jeneverbessen (kneuzen), 4 laurierblaadjes (of poeder), flinke eetlepel 5 spices, 2 rundvlees bouillontabletten, 5 teentjes knoflook in stukjes snijden, peper-zout, 3 eetl. mosterd (eigen smaak), 8 eetl. bruine suiker`

Stap-voor-stap jachtschotel

Jachtschotel volgens familiehotel Bakker in Vorden …

Ingrediënten 6 personen

800 g sukadelapjes of magere runderlappen, in dobbelstenen, 2 eetlepels bloem, 2 eetlepels olie, 100 g boter + een beetje om in te vetten, 50 g spekblokjes, 2 uien, gesnipperd, 4 kruidnagels, 10 jeneverbessen, gekneusd , 2 laurierblaadjes, 300 ml rode wijn, 2 plakjes ontbijtkoek, in dobbelstenen, 900 g aardappelpuree (zelfgemaakte), 2 appels, geschild en in ringen, 2 beschuiten, verkruimeld

Italiaans stoofpotje rundvlees met tagliatelle

Heerlijk stoofpotje met rundvlees vol smaak op een bedje van tagliatelle. Dit gerecht smaakt echt vreselijk lekker. …

Ingrediënten 4 personen

800 g rundvlees (zoals sukade- of runderlappen), in blokjes van ongeveer 5 x 5 cm, geraspte schil van 1 sinaasappel, 150 g gerookte spekblokjes (Pancetta), 2 uien, fijngesneden, 5 teentjes knoflook, geperst, 2 gedroogde rode pepertjes, fijngewreven, 100 g winterwortel, in plakjes, halve prei, in ringen, 1 stengel bleekselderij, gesneden, 3 eetlepels boter of margarine, 1 eetlepel tomatenpuree, 6 rozemarijntakjes, 3 dl rode wijn, 2 dl runderbouillon, 1 eetlepel bloem, 300 g tagliatelle

Brabantse hachee

Ingrediënten 4 personen

zout, peper, 5 grote uien, in ringen, 1 teentje knoflook, fijngesneden, 2 plakken ontbijtkoek, in blokjes, 2 kruidnagels, 2 blaadjes laurier, 750 g magere runderlappen, in blokjes, 75 g boter of reuzel, 3/4-1 l vleesbouillon,

Goulash

zoveelste recept van goulash maar dit is HET RECEPT …

Ingrediënten 4 personen

600 gram doorregen runderlappen, 25 gram margarine/boter, 50 gram spekreepjes, 1 grote ui, 2 tenen knoflook, 2 rode paprika's , 2 groene paprika's, 2 eetlepels bloem, 1 eetlepel pikante paprika poeder, 1 eetlepel milde paprika poeder, 1 blikje tomatenstukjes (400 gram), 1 dl rode wijn, 2 dl vleesbouillon, 2 theelepels thijm, 4 vastkokende aardappels, 250 gram sperziebonen, 1 theelepel kummel, 200 gram champignons,

Sudderlapjes

lekker mals rundvlees …

Ingrediënten 2 personen

ca. 500 gr (doorregen) runderlappen of sucadelappen, scheut olijfolie, ca 50 gram boter, 3 kleine (rode) uien, 2 teentjes knoflook, 2 eetlepels mosterd, scheutje (balsamico)azijn, 1 theelepel rozemarijn, 1 theelepel thijm, 3 laurierblaadjes, 1 flesje bokbier of ander donker bier, dikke plak ontbijtkoek, zout, peper,

Pittige rundvleescurry

Dit kun je er evt. bij serveren o Rijst o Mangochutney (potje bij AH) o Atjar tjampoer o Hollandse wokgroente. Even kort aanbakken met wat sambal en wat ketjap. Afblussen met 1 of 2 eetlepels water. …

Ingrediënten 4 personen

o 800 gram doorregen runderlappen, o 2 teentjes knoflook, o 1 limoen, o 2 eetlepels olie (géén olijfolie), o 2 eetlepels rode currypasta (potje Thai Kitchen), o 1 blik kokosmelk (400 ml Nutco), o 3 eetlepels bruine bastaardsuiker, o 3 eetlepels vissaus (hoeft niet; is wel lekker), o ½ zakje verse koriander.,

Antilliaanse runderlappen

Ingrediënten 4 personen

500 gr. magere runderlappen in blokjes gesneden, peper, zout, 2 teentjes knoflook, 75 gr. boter of margarine, 1 rode en 1 groene paprika, 1 blikje ananasstukjes, 2 el. tomatenketchup, 1 el. bruine suiker, sap van een halve citroen.

Runder herfststoof waar je tenen bij omkrullen

Gemaakt een keertje met sherry in jou bouillon. Je weet niet wat je proeven! …

Ingrediënten 6 personen

750 g runderlappen in blokjes van 3x3 cm gesneden, 3 e olijfolie, 1 e boter, 1+1/2 t zout, 1/2 t peper, 1 ui, fijn, 3 teentjes knoflook, fijn, 250 g champignons, in plakjes, wortelen, in stukjes, 40 g tomatenpuree, 2 takjes tijm, 2 takjes rozemarijn , runderbouillon (genoeg dat vlees voor 3/4 onder staat, vul aan als het neig droog te willen koken), 100 ml droge sherry, geschilde aardappelen (zo 2 per persoon), 20 zilveruitjes uit een pot, kop diepvries doperwten, 4 e peterselie, fijn, maïzena en water papje

Heerlijk Mediterraan stoofpotje met rundvlees en groente

Ik wilde eens wat anders maken en had nog mooi vers rundvlees liggen en heb er, met wat er verder nog aan lekkere verse ingrediënten in de koelkast lag, dit heerlijke stoofpotje mee gemaakt. Lekker aan de slag, proeven en experimenteren met smaken. Beetje Fusion, beetje invloed van de Franse, Italiaanse en Spaanse keukens, kortom alle smaken rond de Middellandse zee. Ook dit zelf ontwikkelde rece …

Ingrediënten 4 personen

1 kilo doorregen runderlappen, 125 gr magere gerookte spekblokjes, 1 gele paprika, 1 rode paprika, 3 uien, 4 teentjes knoflook, 1 klein Spaans pepertje (zonder zaad), 250 gr verse champignons, 1 stengel bleekselderij (halve ringen), Zeezout, Zwarte peper, 1 ½ t basilicum, 1 t rozemarijn, 1 t dragon, 1 t tijm, 1 t oregano, 2 el vers gesnipperde peterselie, 50 gr boter, 3 el olijfolie, ½ el balsamico azijn di Modena I.G.P., ½ bakje cherry tomaatjes (gehalveerd), 1 dl stevige rode wijn (Tempranillo), 200 ml warme runderbouillon, 2 el bloem

Super lekkere authentieke Hollandse Hachee met twist

Het is nu erg koud buiten, de winter is gekomen. Nu ik dit schrijf vriest het hier alweer -10 graden en het zal in februari en begin maart ook nog wel vriezen dat het kraakt. Als je de hele dag buiten bent geweest in de kou of misschien wel hebt geschaatst wat is er dan lekkerder dan een pan heerlijk stoofvlees? Warm je heerlijk vanbinnen flink van op. Dit is mijn authentieke Hollandse Hachee, maa …

Ingrediënten 4 personen

750 gr doorregen runderlappen, 4 grote uien (in halve ringen), 4 sjalotjes (in stukken), 50 gr boter, Scheut rode wijn, 1 el bruine basterdsuiker, 1 flinke el tomatenpuree, 2 ½ el witte wijn azijn, 5 kruidnagels, 3 laurierblaadjes, 5 zwarte peper korrels (gekneusd), 2 ½ el ketjap manis, 1 t kaneel, 1 ½ el bloem of maizena, 350 – 400 ml runderbouillon, Zwarte peper uit de molen, Zeezout

Runderstoofpot met appelstroop.

runderstoofvlees met appelstroop,dit geeft weer een andere smaak aan het rundvlees. …

Ingrediënten 4 personen

600 g rib-runderlappen, 3 el appelstroop, 2 el mosterd, 1 ui ,fijngesneden, 250 ml bouillon(rund/tablet), 300 g winterpeen,in plakjes, 350 g sperziebonen,gebroken, 4 laurierblaadjes

Zuurkoolschotel met rundvlees en ananas

Zuurkool hoeft niet altijd zo zuur te zijn! Vooral voor kinderen vinden dat absoluut NIET lekker!! Dus we geven deze Zuurkoolschotel een apart tintje met appels en zoete ananas er door heen en NATUURLIJK lekker suddervlees! …

Ingrediënten 4 personen

1 pak wijnzuurkool 700 gram aardappelen 500 gram magere runderlappen 1 bekertje creme fraiche 2 teentjes knoflook 1 blik ananas 2 geraspte appels 100 gram gekookte ham 100 gram gerapte kaas ca.100 gram boter of margarine

Limburgs zuurvlees / zoervleisj

Er zijn vele recepten voor zuurvlees, maar dit vind ik de lekkerste! Vooral met zelfgebakken frites en zelfgemaakte mayonaise. …

Ingrediënten 6 personen

- 800 gram riblappen (niet te mager)(je kunt ook runderlappen nemen, die zijn minder vet - de riblappenvariant smaakt wel beter), - plusminus 30-40 gram boter, - 5 dl. water, - 5 dl. azijn (witte natuurazijn), - 500 gram dikke uien, - 5 eetlepels perenstroop, - 2 plakken ontbijtkoek, - 3 blaadjes laurier, - 2 kruidnagels, - versgemalen peper, - zout

Indonesische rundvlees hachee uit de wok !!

Runderstoofvlees blijft lekker, maar deze is wel verschrikkelijk lekker ! Ik had hem stiekem al eens gemaakt want wilde hem eerst zèlf proeven en door ontwikkelen tot wat lekkers. Daar het qua smaak een enorm succes was deel ik hem nu met een ieder. De schaal was dus gewoon leeg, op, zo lekker. Dit is een uitstekend bijgerecht bij een rijsttafel, nasi, bami, witte rijst, mihoen, zoetzure of pitti …

Ingrediënten 4 personen

1 kilo doorregen sucade of runderlappen, 4 teentjes knoflook (geperst), 3 uien (gesnipperd), 1 klein rood pepertje (fijn zonder zaad), ½ el citroensap, 100-150 ml warme kippenbouillon, 2 t djinten, 1 t laos, 1 ½ t djahé, 1 t piment, 1 t kurkuma, 2 el ketjap , 1 el sherry, 1 el zoete soja, ½ el hoisin, 1 t sereh, 1 t ketoembar (of verse koriander), Klein snufje zeezout, 3 el (wok)olie

Indisch gekruid runder-stoofvlees

Dit is toch wel zo heerlijk, ik kreeg het receptenkaartje bij mijn keurslager. Gemaakt, geproefd en deze mag blijven !!! Heerlijk dit stoofvlees en lekker pittig qua smaak. …

Ingrediënten 4 personen

800 g doorregen runderlappen in blokjes , Zeezout, Zwarte peper , 4 el zonnebloemolie , 2 grote uien, in stukken , 4 tenen knoflook, gehakt , 25 g verse gember, gehakt , ½ rode peper, zonder zaadjes en fijngehakt , 1 el tomatenpuree , 5 el ketjap manis , 8 dl warme vleesbouillon

Runderlapjes

Ingrediënten

- Runderlappen 600 gram, - Bloem, - Margarine , - Ui, - Paprikapoeder, - Paprika 1 st., - Laurier, - Peper (versgemalen), - Champignons 125 gram, - Tijm, - Rode peper (of sambal), - Knoflook, - Tomatenpuree (of tomaten) 1 klein blikje, - Runderbouillon, - Gembersiroop, - Rode wijn (of donker bier) 1 klein flesje , - Azijn, - Allesbinder

Pikante runderlappen

In plaats van hele runderlappen aan te braden, kunt u het rundvlees ook in stukjes snijden, aanbraden en stoven. De stooftijd wordt hiermee enigszins bekort. Het vleesgerecht kan heel goed een dag van tevoren worden bereid om daarna te worden opgewarmd. …

Ingrediënten 4 personen

600 gr. runderlappen, ketjap, 1 tl. sambal, 1 tl. suiker, 3 el. zonnebloemolie, 2 dl. bouillon, ketjap, scheutje azijn, evt. suiker.

Rundvleessalade, de énige échte Hollandse!!

Rundvleessalade, DE ÉNIGE ÉCHTE HOLLANDSE !! (feestformaat; 15 personen) …

Ingrediënten

2 kg kruimige aardappelen, 1 kg runderriblappen, 3 grote goudreinetten, 4 grote augurken, 1 grote ui, 1 veldsla, 200 g doperwten (conserven), 1 pot mayonaise (Calvé, 450 ml), 1 pot yofresh (Calvé, 450 ml), 1 potje wortelsliertjes, 1 potje selleriesliertjes, 100 ml witte wijnazijn, 50 g kristalsuiker, paprikapoeder, nootmuskaat, peper,zout, , Marinade:, 1 klein blikje tomatenpuree, 1 teentje knoflook, 200 ml runder- of kalfsfond, 50 ml ketjap manis, 50 ml balsamico azijn, 10 ml (ca.) worcestershiresaus, 4 eetlepels schenkstroop, 1 eetlepel mosterd, peper, zout, , Vlees stoven:, 3 uien, 1 teentje knoflook, 1/2 theelepel foelie, 6 laurierblaadjes, 6 kruidnagelen

GESTOOFDE RUNDERLAPJES MET MOSTERD

goedkoop en héérlijk gerecht vooral nu dat het weer veranderen …

Ingrediënten 4 personen

600 g braadlappen met wat doorregend vet erin, in 4 delen verdeeld - 3 tomaten uit blik in stukken - 1 e mosterd - 1 vol t zout - 1/4 t peper - 60 g boter of margarine - 1 laurierblaar in stukke - 2 uien, fijn - 3 wortels in schuine plakken van 1 cm. dik gesneden - 3 e rode wijnazijn - 1/2 t tijm (afhangende van de sterkte van geur van tijm)

Smoor Djawa Javaanse gestoofde runderlappen ook voor de slowcooker

Vorige week was ik weer eens op de Indonesische toer. We kregen veel eters en die lekkere Indonesische stoofpotjes kun je goed voorbereiden. Wat recepten van Deonart gebruikt, maar ook nog wat gesurfd op internet waar ik deze heerlijke stoofschotel vandaan haalde.Een lekker stoofpotje voor mensen die niet van "heet" houden.En een heerlijk recept ook voor je slowcooker. …

Ingrediënten 4 personen

500 gr. sucadelappen, 4 uien middelgroot, gepeld en grof gesnipperd, 1 teentje knoflook, gepeld en gesnipperd, stukje djahe (gemberwortel), geschild in kleine stukjes, 2 eetlepels ketjap manis , sap van een halve citroen, mespunt kruidnagelpoeder (in het recept worden 2 kruidnagels genoemd, ik vind poeder gemakkelijker), peper, zout (niet teveel want de ketjap is ook zout), 1/2 theelepel gemalen nootmuskaat, 60 gr. roomboter, 1 vleesbouillontablet, 2 dl. water, 1 afgestreken eetlepel donerbruine basterdsuiker

Hongaarse goulash uit de crockpot

Als klein meisje was ik al dol op deze goulash.Het is een recept van mijn oma dat we vaak aten bij ons thuis.Er werd bij ons vaak goulash gegeten als er familie op visite kwam. Wij wonen in het oosten van het land, maar de rest van mijn familie woont in het westen. Als ze op visite kwamen bleven ze vaak een hapje eten voor ze terugreden.Deze goulash doet me nog altijd denken aan verjaardagen van v …

Ingrediënten 8 personen

750 gram magere runderlappen, 200 gram bloem, ½ theelepel cayennepeper, 2 theelepels paprikapoeder, 2 groene paprika's, in blokjes, 2 rode paprika's, in blokjes, 2 uien, gesnipperd, 2 teentjes knoflook, fijngehakt, 300 gram sperzieboontjes, gehalveerd, 1 laurierblaadje, 1 blikje tomatenpuree à 140 gram, 1250 ml runderbouillon (van twee tabletten)

Italiaanse runderlappen

Ingrediënten 4 personen

40 gram bakboter, 600 gram runderlappen, 2 rode uien, 3 tenen knoflook, 3 tomaten, 1 bakje champignons, 1 eetlepel Italiaanse keukenkruiden, 100 ml rode wijn, 100 ml Balsamicoazijn, 300 ml runderbouillon, 2à3 Laurierblaadjes, Crème fraîche (200ml), Peper en zout

Vlaamse Runderlappen

Ingrediënten 4 personen

0,5 Kg. runderlappen, 3 st. uien, 1 tn. knoflook, 250 gr. kastanje champignons, 1 st. dikke snee volkorenbrood zonder korst, mosterd, 2 el. bruine bastaardsuiker, 2 el. bloem, 75 gr. boter, 1 takje tijm (of 1/2 tl. gedroogd), 2 st. laurierblaadjes, 2 st. kruidnagels, 2 el. azijn, 1/2 ltr. abdij bier, 1 st. bouillonblokje, zout, peper

Provencaalse Runderstoofpot

Deze heerlijke fruitige schotel vormt een ideaal wintergerecht,maar ook op minder koude dagen heel erg lekker. We hebben er deze week nog van gesmuld. …

Ingrediënten 4 personen

3 el olijfolie, 115g magere spekblokjes, 1kg doorregen runderlappen, in blokjes van 4cm, 1 grote ui, gesnipperd, 2 (of meer) winterwortels, in plakjes, 2 rijpe tomaten ontveld,fijngehakt, 2tl tomatenpuree, 2 teentjes knoflook, zeer fijn gehakt, 2,5 dl fruitige rode wijn, 1,5 dl runderbouillon, 1 bouquet garni (laurierblad,peterselie en tijm), 1 kleine ui, met daarin 2 kruidnagels geprikt (of een thee-ei), geraspte schil en sap van een 1/2 biologische sinaasappel, 1 el fijngehakte verse peterselie, zout en versgemalen zwarte peper,

Chinees gestoofd runderlappen (slowcooking)

Een heerlijk bijgerecht uit de smaak toverkeuken van China. …

Ingrediënten 8 personen

, 1500 g runder stooflappen, in groter blokjes, 3-4 e zonnebloemolie, 3 uien, fijn, 4 teentjes knoflook, fijn, 3 cm verse gember, fijn, 6 gedroogde chilipepers, 3 steranijs, 10 cm stuk kaneel, 3/4 t venkelzaadjes, 1 t grof gemalen Sichuanpeper, 1 e bruine suiker, 4 e lichte sojasaus, 2 t donkere sojasaus, 4 e oestersaus, 2 e hoisinsaus, 1 t sesamolie, 4 e Chinese rijstwijn of droge sherry, 1+1/2 t Chinese vijfkruidenpoeder, 3 middelgroot wortelen, in grote stukken, 4 stengels gedroogde tofu, 30 min. in lauw water geweekt en harde stukjes verwijderd en in 4 cm stukken gesneden, lente-ui ringetjes voor garnering

Jachtschotel met potbrood-deksel 2

Kan ook met bladerdeeg bovenop. Zien ook mijn recept: Jachtschotel met potbrooddeksel 1 Zien ook mijn artikel: Dagboek Van Een Alleseter (25/10/12-25/02/13) …

Ingrediënten 4 personen

VOOR VLEES INGREDIËNTEN:, 3 e olijfolie, 1kg mager runderlappen in blokjes, 2 uien in halve ringen, 2 e bloem, 3 e brandewijn, 3 teentjes knoflook, fijn, bouquet van prei, wortel, laurier, tijm en selderij zout, peper, 500ml runderbouillon, 250ml rode wijn, 25 zilveruitjes, 200g champignons in plakjes, , VOOR POTBROOD-DEKSEL:, 250g bloem, 1 t bakpoeder, 1/2 t zout, 65g margarine of boter, 1 ei(glad), 125-150ml melk(afhangende van verzadigingspunt van bloem)

Heerlijk malse Boeuf Stroganoff met Penne

Boeuf Stroganoff is een runderschotel die oorspronkelijk uit het oostblok komt, daar in het najaar en in de winter veel gegeten wordt, maar hier steeds meer aan populariteit wint. Er zijn zelfs restaurants waar je het krijgen kunt. Het zijn knapperige reepjes mager rundvlees in een heerlijk romige saus en smaakt ietswat pittig. Je word er in elk geval lekker snel warm van en het is voedzaam. Belan …

Ingrediënten 4 personen

400 gr Penne (of andere pasta), 750 gr malse biefstuk (filet mignon) of ossenhaas, 2 uien, 250 gr champignons (bakje), 3 – 4 el bloem, 6 el boter, Scheutje olijfolie, ½ kop krachtige zeer geconcentreerde runderbouillon, 3 t Dijon mosterd of Franse mosterd, 1 flinke kop zure room, 1 bosje peterselie, Beetje dragon, Zeezout, Zwarte peper uit de molen

Super lekkere provencaalse runderstoofschotel

Het is nog volop winter dus heb nog een lekker stoofje gemaakt. Ik heb nog heel mooi rundvlees en moest worden gebruikt. Dit stoofje is anders dan alle andere, maar beslist niet minder lekker, integendeel ! Al die kruiden, de hele melange bij elkaar, indien je weet wat ze in de Provence gebruiken, geeft het vlees juist een heerlijke smaak mee. Bovendien ziet het er leuk en kleurrijk uit op het bor …

Ingrediënten 4 personen

800 gr mooie doorregen runderlappen, 4 uien (in halve ringen), 1 groene paprika (blokjes), 1 rode paprika (blokjes), 3 teentjes knoflook (geperst), 200 gr champignons (heel), 1 stengel bleekselderij (halve blokjes), ½ rood pepertje (fijn, zonder zaad), Zeezout, 1 t Zwarte peper, 1 t piment, 2 t Rozemarijn, 2 t Oregano, 1 t Tijm, 1 t dragon, 2 t Basilicum, 2 el platte peterselie (gesnipperd), 1 laurierblad, 2 el tomatenpuree, 1 el ketjap, 150 ml runderbouillon (warm), ¾ el witte wijn azijn, 2 el boter, 3 el olijfolie

Boeuf bourgignon

Een lekker recept dat eigenlijk niet kan mislukken …

Ingrediënten 4 personen

1000 gram runderlappen, 100 gram gerookt spek in blokjes, 2 uien, 2 knoflooktenen, 1 grote winterwortel, zout, versgemalen peper, 4 dl rode wijn, 2 dl. runderbouillon, 2 laurierblaadjes, 1/2 theelepel tijm, 250 gram champignons, 5 theelepels bloem met een flinke kop er op., 80 gram boter

Gehakttajine met tomaat/paprika

De enige echte spaghetti bolognese (Ragu bolognese)

Kip alfredo pasta

Franse uiensoep die super simpel is

Zon aan? BBQ aan!

Runderlappen recepten (2.345)

Italiaanse runderlappen

Ingrediënten 4 personen

Bereidingswijze

Hongaarse Goulash Van Rudolph

Ingrediënten 4 personen

Franse klassieke Boeuf Bourguignon

Ingrediënten 4 personen

Grieks rundvlees uit de oven

Ingrediënten 4 personen

Stifado voor de slowcooker of oven

Ingrediënten 4 personen

Ouderwetse hachee

Ingrediënten 4 personen

Populaire rundvlees recepten

Daging Rendang

Ingrediënten 4 personen

Draadjesvlees zoals vroeger - smelt op je tong

Ingrediënten 4 personen

Hongaarse goulash van rudolph van Veen

Ingrediënten 4 personen

Draadjesvlees op z`n Vlaams

Ingrediënten 4 personen

Stap-voor-stap jachtschotel

Ingrediënten 6 personen

Nieuwste Runderlappen recepten

Italiaans stoofpotje rundvlees met tagliatelle

Ingrediënten 4 personen

Brabantse hachee

Ingrediënten 4 personen

Goulash

Ingrediënten 4 personen

Sudderlapjes

Ingrediënten 2 personen

Pittige rundvleescurry

Ingrediënten 4 personen

Antilliaanse runderlappen

Ingrediënten 4 personen

Runder herfststoof waar je tenen bij omkrullen

Ingrediënten 6 personen

Heerlijk Mediterraan stoofpotje met rundvlees en groente

Ingrediënten 4 personen

Super lekkere authentieke Hollandse Hachee met twist

Ingrediënten 4 personen

Runderstoofpot met appelstroop.

Ingrediënten 4 personen

Zuurkoolschotel met rundvlees en ananas

Ingrediënten 4 personen

Limburgs zuurvlees / zoervleisj

Ingrediënten 6 personen

Indonesische rundvlees hachee uit de wok !!

Ingrediënten 4 personen

Indisch gekruid runder-stoofvlees

Ingrediënten 4 personen

Runderlapjes

Ingrediënten

Pikante runderlappen

Ingrediënten 4 personen

Rundvleessalade, de énige échte Hollandse!!

Ingrediënten

GESTOOFDE RUNDERLAPJES MET MOSTERD

Ingrediënten 4 personen

Smoor Djawa Javaanse gestoofde runderlappen ook voor de slowcooker

Ingrediënten 4 personen

Hongaarse goulash uit de crockpot

Ingrediënten 8 personen

Italiaanse runderlappen

Ingrediënten 4 personen

Vlaamse Runderlappen

Ingrediënten 4 personen

Provencaalse Runderstoofpot

Ingrediënten 4 personen

Chinees gestoofd runderlappen (slowcooking)

Ingrediënten 8 personen

Jachtschotel met potbrood-deksel 2