Chinese runderbouillon recepten (68)

Biefstuk in zwarte bonensaus

Net zo lekker als bij de chinees

Ingrediënten 4 personen
, 400 gr. lende- of kogelbiefstuk in reepjes gesneden,2 eetl.gezouten zwarte bonen(toko),1 middelgrote ui,1 kleine rode paprika,1 kleine groene paprika,2 theel.maizena,1/2 kopje runderbouillon,2 theel.sojasaus(zoet),1 theel.suiker,2 eetl.olie,1 theel.geperste knoflook,1/4 theel.zwarte peper,

Voorbereiding

Spoel de zwartebonen enkele keren goed af in een zeef onder de koude kraan. Laat ze uitlekken en pureer ze. Snijd de ui in reepjes. Maak de paprika's schoon en snijd ze in reepjes en die dan nogmaals door de helft. Meng maizena met bouillon,sojasaus en suiker.

Bereidingswijze

Verhit 1 eetl.olie in een wok,draai de pan zodat de hele pan bedekt is met een laagje olie. Roerbak knoflook,peper,ui en paprika ca 1 min. op hoog vuur. Doe het in een schaal. Doe nu de rest van de olie in de wok en roerbak het vlees ca 2 min. op hoog vuur. Voeg zwarte bonen,maizenamengsel en groenten toe. Roer tot de saus kookt en indikt.

cowi avatar
cowi
Geplaatst op 15-11-2000
Chinees
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 10-20 min.
26 Bewaard
2 Reacties
4 / 1
Beoordeel
Malse Chinese rundvlees herfst stoofpot

Malse Chinese rundvlees herfst stoofpot

Deze komt eigenlijk uit een kookboek van een Chinese chefkok, maar heb vlees vervangen door rundvlees. Lekker pittig en zoet van smaak. Eenvoudig te maken en als hij op staat dan komen er herfstige geuren vrij die je onmiddellijk doen denken aan stoofpeertjes. …

Ingrediënten 3 personen
600 gr doorregen runder riblappen, 2 grote uien, 4 cm verse gember, 2 steranijsjes, 1 kaneelstokje, 3 el chinese rijstwijn of droge sherry, 3 el donkere sojasaus, 2 el pindakaas, 2 el hoisinsaus, 50 gr bruine basterdsuiker, 600 ml warme runderboillon, Klont roomboter, Vleugje gemalen szechuan peper, Snufje zeezout, Half bosje bosuitjes
Fressnapf avatar
Fressnapf
Geplaatst op 13-10-2014
Chinees
Hoofdgerecht
Bereidingstijd > 120 min.
591 Bewaard
0 Reacties
1.5 / 1
Beoordeel
Chinese gehaktballetjes in een pittige zoete saus

Chinese gehaktballetjes in een pittige zoete saus

Dit recept is heel lang een favoriet gerecht geweest in onze familie.Op een bepaald moment is het wat op de achtergrond geraakt.Afgelopen week heb ik de balletjes toch weer eens gemaakt als onderdeel voor een Aziatisch buffet voor onze kegelvrienden. Ze vielen heel erg in de smaak.  Het recept voor de saus vond ik destijds in een heel oud kookboekje "Wina's Culinaria" - Chinees/Indisch.Het origin …

Ingrediënten 4 personen
Vlees:, 600 gram (gemengd) gehakt, peper, zout, 1 losgeklopt ei, 2 eetlepels paneermeel, 1 theelepel sambal oelek (of meer naar smaak), 2 + 2 teentjes knoflook (gepeld en gesnipperd), 2 eetlepels zonnebloemolie, , Saus:, 3 grote uien (gepeld en in stukken gesneden), 4 eetlepels tomatenketchup, 1volle eetlepel chilisaus, 4 eetlepels donkerbruine basterdsuiker, 1 theelepel gemberpoeder (djahé), 4 eetlepels witte natuurazijn, 1 bouillontablet (kippenbouillon of runderbouillon), 1 dl water, 1 eetlepel worcestersaus
pwiggers avatar
pwiggers
Geplaatst op 25-08-2015
Chinees
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
175 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Botermalse Chinese sucade lapjes, Mmm...

Botermalse Chinese sucade lapjes, Mmm...

Het is nu, voor het eerst dit seizoen, tijd voor iets anders en kocht weer mooi doorregen stoofvlees bij de scharrelslager. Doorregen rundvlees wil zeggen dat er wat vet in het spierweefsel van de lapjes zit. Daardoor wordt het vlees botermals en valt zo uit elkaar. Deze, iets zoete variant met wat pit, smaakt echt hemels. Dit is echt iets leuks voor het weekend om te maken want zo kom je, door de …

Ingrediënten 4 personen
800 gr sucade lappen, 5 teentjes knoflook, geperst, 2 grote uien, 3 el Chinese rijstwijn of droge sherry, 3 el donkere sojasaus, 2 el lichte sojasaus, 2 el hoisinsaus, 3 steranijsjes, 2 laurierbladeren, flink sezuanpeper, zeezout, 1 kaneelstokje, 1 tl five spices poeder, 3 cm geraspte gember, 2 tl bruine suiker, arachideolie om te bakken, 650 ml warme runderbouillon van tablet
Fressnapf avatar
Fressnapf
Geplaatst op 08-12-2015
Chinees
Bijgerecht
Bereidingstijd > 120 min.
31 Bewaard
0 Reacties
0.5 / 1
Beoordeel
Beef Shanghai nog een Wereldgerecht zonder pakjes en zakjes van P.G

Beef Shanghai nog een Wereldgerecht zonder pakjes en zakjes van P.G

Dit Chinees Hoofdgerecht van Project Gezond staat zo op tafel en echt veel heb je er niet voor nodig en..... fijn zonder de pakjes en zakjes.Staat bovendien in een mum van tijd op tafel als je alles van te voren klaar hebt staan.Wij hebben ervan gesmuld . Je kunt er voor kiezen om er een éénpansgerecht van te maken, volg dan de beschrijvingswijze van het gerecht.Ik kookte de mie *** pas vlak vo …

Ingrediënten 2 personen
120 gram mie, 200 gram mager rundergehakt, 1 ui gesnipperd, 200 gram prei schoon in ringen gesneden, 1 teen knoflook geperst of gesnipperd, 1-2 cm verse gember fijn gehakt of geraspt, 10 gram peterselie klein gesnipperd, 40 gram tomatenpuree, 10 ml ketjap manis, 10 ml oestersaus ( of sojasaus), 200 ml runderbouillon van 1 blok ( Maggi minder zout), 100 gram taugé, 5 gram sambal, scheutje olie
Keukensloofje47 avatar
Keukensloofje47
Geplaatst op 30-10-2019
Chinees
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
20 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Chinees gewokt zoet knapperig rundvlees

Chinees gewokt zoet knapperig rundvlees

Mmm dit is lekker. Dit Chinese rundvlees is heerlijk. Smaakt ietwat zoet en met de knapperige wortels en ui erg lekker. Dit is superslank en gezond en supersnel te maken. Ik had er ook nog apart wat zoete peultjes bij (gewokt) want die moesten ook op, erg lekker. …

Ingrediënten 3 personen
400 gr runderfilet of biefstukreepjes, 2 grote uien, halve ringen, 200 gr wortelen, julienne, Halve rode paprika, reepjes, 2 teentjes knoflook, 5 el sojasaus, 5 el Chinese rijstwijn (Shaoxing) of droge sherry, 1.5 el Hoisinsaus, 200 ml warme runderbouillon, 2 t maizena, Wokolie
Fressnapf avatar
Fressnapf
Geplaatst op 09-03-2014
Chinees
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 10-20 min.
13 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Chineese fondue

Chineese fondue

Voor de liefhebber natuurlijk. …

Ingrediënten 4 personen
Runderbouillon zelfgetrokken of van blokjes.Sherry,sojasaus,wortel,rammenas,knolselderij,prei,champions,en kleine gehaktballetjes.
will_s avatar
will_s
Geplaatst op 20-06-2000
Chinees
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
8 Bewaard
1 Reacties
3 / 1
Beoordeel
Zuur pikante soep (suanlatang)

Zuur pikante soep (suanlatang)

WOKKOK 30 Augustus 2009 Deze soep hebben we zo tussen gerechten door gegeten. En sommige eters hebben meerdere malen opgeschept. …

Ingrediënten
2 e Chinese azijn , 2 blokjes runderbouillon, 3 e maïzena opgelost in een kopje water, 3 eieren kloppen in een kommetje, 2 geweekt Chinese zwam en paddenstoel, in plakjes, 1 plakje ham in dunne reepjes gesneden, 1 t peper, 1 t sambal Oelek, 1 e sesamolie, 1 lente-ui of bieslook of koriander in kleine stukjes gesneden
deonart avatar
deonart
Geplaatst op 04-12-2009
Chinees
Soep
Bereidingstijd 30-60 min.
9 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Dan dan noodles noedels

Dan dan noodles noedels

Kok Robin begint haar recept met: "I call this the spaghetti Bolognese from Sichuan: very popular around the world and everybody makes his own version. With less or more ingredients, sesame-paste or not, peanuts or not, lots of oil, spicy, not spicy, pork or beef and sometimes more like a soup than a bowl of noodles. This is my version, spicy and packed full of flavors". En dit blijkt helemaal bew …

Ingrediënten 4 personen
- 400 gr gedroogde tarwenoedels, volgens de verpakking bereid (ik brak de noedels in de verpakking in kleinere stukken), , voor de noedelsaus:, - 2 el sesampasta of tahini, - 1 el sesamolie, - 1 el lichte of Japanse soyasaus, - 1 el Chinese zwarte azijn, - ½ el fijne kristalsuiker (weg te laten als gezoete zwarte azijn wordt gebruikt), - 1½ el chiliolie (zie mijn recept hiervoor) of meer, , voor de vleessaus:, - 400 gr runder- of varkensgehakt (ik gebruikte rund), - 2 el gehakte knoflook, - 2 el gehakte gember, - 2 el gehakte bosui of sjalot, - 1 el Sichuanpepers uit de vijzel, - 2 el Shaoxing rijstwijn, - 3 el chilibonensaus (zie zo nodig http://www.aziatische-ingredienten.nl/chilibonensaus/#more-7997 ; ik wist de zakjes van "Sichuan Pixian Douban Co. Ltd" te vinden), - bouillon of water (ik gebruikte runderbouillon), , voor de garnering:, - gehakte bosui of koriander, - gehakte geroosterde pinda`s (ik nam enkele royale handenvol, roosterde deze gedurende 1½ u in een oven op 125 gr, verwijderde de vliesjes en liet de keukenmachine even het hakwerk doen)
jurievandenelsen avatar
jurievandenelsen
Geplaatst op 07-08-2011
Chinees
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 30-60 min.
10 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
ZUUR PIKANTE SOEP (Suanlatang)

ZUUR PIKANTE SOEP (Suanlatang)

Deze soep hebben we zo tussen gerechten door gegeten. En sommige eters hebben meerdere malen opgeschept. …

Ingrediënten 4 personen
2 e Chinese azijn, 2 blokjes runderbouillon, 3 e maïzena opgelost in een kopje water, 3 eieren kloppen in een kommetje, 2 geweekt Chinese zwam en paddenstoel, in plakjes, 1 plakje ham in dunne reepjes gesneden, 1 t peper, 1 t sambal Oelek, 1 e sesamolie, 1 lente-ui of bieslook of koriander in kleine stukjes gesneden
orphan avatar
orphan
Geplaatst op 05-09-2009
Chinees
Bijgerecht
Bereidingstijd 30-60 min.
1 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Ribeije met mandarijn

Ribeije met mandarijn

Een lekker Chinees gerecht …

Ingrediënten 6 personen
1 kilo ribeije,in smalle reepjes gesneden;, 20 gr sojasaus(japanse sojasaus of shoshoyu deze is minder zout en juist wat zoeter en lichter van smaak),deze is voor het marineren;, 20 gr sojasaus,wordt gebruikt bij het roerbakken;, 20 gr droge sherry;, 5 gr verse gemberwortel,fijngehakt;, 10 gr sesamolie;, 30 gr arachide-olie;, witte peper;, 10 gr gedroogde mandarijnenschil,fijngesneden(u kunt deze kopen in Aziatische toko`s);, 3 gr suiker;, 10 gr maizena;, 200 gr runderbouillon,(kan ook van blokje).
will_s avatar
will_s
Geplaatst op 11-08-2002
Chinees
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
1 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
BOEKWEITNOEDELS MET ROODGESTOOFD RUNDVLEES

BOEKWEITNOEDELS MET ROODGESTOOFD RUNDVLEES

NIU ROU QIAO MIAN Voor dit recept moet je wel eerst roodgestoofd rundvlees maken. Of restjes die in de koelkast of vriezer liggen. …

Ingrediënten 4 personen
een flinke schep (restjes) Roodgestoofd rundvlees met tofustengels, 300 ml (runder)bouillon (of kookvocht van noedels), 1 eetl. lichte sojasaus of tamari, 2-3 eetl. chiliolie met bezinksels, 200 gr gedroogde noedels gemaakt van boekweit en tarwe, 1/4 theel. gemalen geroosterde sichuanpeper, of naar smaak, 3 eetl. in dunne ringen gesneden groen van een lente-ui, een handvol fijngehakte bleekselderij, inclusief het blad (het liefs Chinese selderij)
deonart avatar
deonart
Geplaatst op 22-04-2013
Chinees
Bijgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
1 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
ROODGESTOOFD RUNDVLEES MET TOFUSTENGELS

ROODGESTOOFD RUNDVLEES MET TOFUSTENGELS

FU ZHU SHAO NIU ROU "Deze licht pittige en langzaam gegaarde stoofschotel is heerlijk voor op een koude winteravond. De tofu neemt de smaakt van het vlees op en krijgt daardoor een heerlijke textuur." …

Ingrediënten 4 personen
450 gr runderstooflappen of runderschenkel, 2 e bakolie, 2+1/2 eetl. Sichuanese chilipepertuinbonenpasta, een stukje gember van 25 gr, ongeschild, licht gekneusd, 2 lente-ui, alleen het wit, licht gekneusd, 1 steranijsvrucht, 1+1/2 theel. gefermenteerde saus (hoisinsaus), 750 ml bouillon (kookvocht plus runderbouillon blokje), 2 e shaoxingwijn (rijstwijn of droge sherry), 2 gedroogde tofustengels
deonart avatar
deonart
Geplaatst op 18-04-2013
Chinees
Bereidingstijd > 120 min.
0 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Bamisoep

Een rijk gevulde soep met o.a. bami. …

Ingrediënten
1 l kippen- of runderbouillon (eventueel van tabletten), 150 gram kipfilet (in reepjes gesneden), 1 mienestje, 100 gram in repen gesneden spitskool, ? prei in ringen gesneden, 1 ei, ketjap, sambal, selderijblad
vicky_v avatar
vicky_v
Geplaatst op 03-01-2000
Chinees
Soep
Bereidingstijd 10-20 min.
61 Bewaard
1 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Noedelsoep met beef

…

Ingrediënten 4 personen
300 gram kogel biefstuk - 2 eetlepels kruidenpasta rode curry - 2 eetlepels zonnebloemolie - 3 cm verse gemberwortel - 2 teentjes knoflook - 1 1/2 runderbouillonblokje - 750 ml water - 200 gram noedels - 3 eetlepels zonnebloemolie - 250 gram Oosterse roerbakgroenten - 1 limoen - sojasaus
luckyjo avatar
luckyjo
Geplaatst op 13-03-2004
Chinees
Soep
Bereidingstijd 20-30 min.
16 Bewaard
1 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Kantonees rundvlees

Biefstuk op z'n Kantonees …

Ingrediënten
450 gr kogelbiefstuk of dikke lende, 1 eetl olie, stukje verse , gemberwortel (geschild en zeer fijn gehakt), 3 uien (gepeld en in, dunne ringen gesneden), 1 teentje knoflook, 3 dl runderbouillon , van een blokje, zout, zwarte peper uit de molen, 1 eetl , sesamolie, , Voor de marinade:, , 2 eetl sojasaus, , maizenapasta (verhouding: 1 eetl. maizena 1 eetl. water), 1 theel. , suiker, 1 eetl olie, 1 eetl rijstwijn of zoete sherry.,
chin-chin avatar
chin-chin
Geplaatst op 16-01-2002
Chinees
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 0-10 min.
14 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Biefstuk in zwarte bonensaus

230 kcal (965 kJ)/20 gr eiwit/15 gr vet/5gr koolhydraten/3 gr voedingsvezel/45 mg cholesterol …

Ingrediënten 4 personen
2 eetlepels zwarte bonen uit blik, , 1 middelgrote ui, , 1 kleine rode paprika, , 1 kleine groene paprika, , 2 theelepels ma?zena, , 1,25 dl runderbouillon, , 2 theelepels sojasaus, , 1 theelepel suiker, , 2 eetlepels olie, , 1 theelepel knoflook, geperst, , gemalen zwarte peper, , 400 gram biefstuk in dunne reepjes
slankgroep avatar
slankgroep
Geplaatst op 05-03-2000
Chinees
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
14 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Roergebakken Biefstuk In Oestersaus

Een recept opgedaan tijdens een cursus van kookook. …

Ingrediënten 4 personen
500 gr biefstuk, 1 ui, 1 teentje knoflook, 3 eetl sojasaus, 1 theel sesamolie, 2 eetl oestersaus, 1/2 dl runderbouillon of water, peper en zout.
cooijmans avatar
cooijmans
Geplaatst op 03-10-1999
Chinees
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 30-60 min.
12 Bewaard
1 Reacties
4 / 1
Beoordeel

Won Ton Soep

(met foto) Geheel China, typische namiddag snack …

Ingrediënten 6 personen
250 gr. garnalen, , 4 gedroogde Chinese paddestoelen, , 250 gr. varkensgehakt, , 1 theelepel zout, , 1 eetlepel sojasaus, , 1 theelepel sesamolie, , 2 kleine uitjes, fijn gehakt, , 1 theelepel geraspte gember, , 2 eetlepels in schijfjes gesneden water kastanjes, , 1 pakket (250 gr) Won ton deegplakjes, , 5 kopjes (1.25 lt.) kippe- of runderbouillon, , 4 voorjaarsuitjes/bieslook, fijn gesneden, voor decoratie
hkesta avatar
hkesta
Geplaatst op 22-11-2000
Chinees
Soep
Bereidingstijd 0-10 min.
11 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Chinees rundvlees met asperges en oestersaus

Lekker fris, pittig gerechtje in het voorjaar en snel klaar ! we maken nu gebruik van het nieuwe aspergeseizoen. …

Ingrediënten 4 personen
½ kg magere runderlappen, 1 el sojasaus, 3 teentjes knoflook , 250 gr verse asperges, 2 el chinese rijstwijn, 3 el zonnebloemolie, 1 tl sesamolie, 2 tl gember vers, 3 el oestersaus, 1 dl runderbouillon
Fressnapf avatar
Fressnapf
Geplaatst op 30-03-2012
Chinees
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 0-10 min.
8 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Varkensreepjes met paprika

Licht pittig varkensvleesgerecht met groente en saus …

Ingrediënten
250 gr. varkensfricandeau1 grote of 2 kleine rode paprika's100 gr. bamboescheuten, blik, 6 stengels grove of Chinese bieslook4 schijfjes gemberwortel2 eetl. maizena3 , eetl. olie, , Voor de saus:, , 1 1/2 dl. kippe- of runderbouillon, 1 eetl. lichte sojasaus2 theel. rijstwijn of droge sherry1/2 theel. zoutsnufje , witte peper1 theel. maizena
chin-chin avatar
chin-chin
Geplaatst op 13-03-2004
Chinees
Bijgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
8 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Chinese groente-tomatensoep

Een lekkernij voor liefhebbers van de Oosterse keuken. lekkere groente tomatensoep goed gevuld met knoflook en champignons vlees, sinaasappelsap, schaaldier en nog veel en veel meer KIJK SNEL echt bourgondischgenieten verrassend nieuw zo lekker niemand heeft het zo ooit op denk ik, echt een maaltijd soep dit is mijn favoriet, gekregen van een chinees CHENG KING. SUCCES …

Ingrediënten 6 personen
ca 800 g roerbakgroenten (van de aldi), ca 4 uien gepeld en in ringen, 4 tenen knoflook fijn gesneden, ca 500 a 600 g gepelde tomaten uit blik (aldi)fijn gesneden + sap, ca 300 g champignons in plakjes, 2a3 thee lepels sambal badjak, 3 eet lepels kikkoman soy sause, 2 eet lepels ketjapmanis (AA), 2 thee lepels vegeta (podravka)dit is kroatia's kruiden, 1 eet lepel silvo peterselie, 1 eet lepel knoflookpoeder, 3 thee lepels basterd suiker, ca 75 g biefstuk in blokjes klein, ca 75 g hamlap in blokjes klein, ca 175 g rundergehaktin balletjes (latter), ca 125 g rose garnalen, ca 350 ml sinaasappelsap met vruchtvlees, 1 pot met runderbouillon (aldi), ca 1 liter water,
dhr_joachim avatar
dhr_joachim
Geplaatst op 04-03-2004
Chinees
Soep
Bereidingstijd 60-120 min.
9 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Wokschotel met rundvlees

Een gezonde wokschotel en snel klaar (als je de marineertijd niet mee telt). …

Ingrediënten 4 personen
500 g biefstuk, 2 eetlepels maizena, 4 eetlepels runderbouillon, 2 eetlepels droge sherry, 2 eetlepels bruine suiker, 3 eetlepels maisolie, 4 plakken ananas in blokjes. Voor de marinade: 2 tenen knoflook (in dunne plakjes), 3 cm gember (zeer dun gesneden), 2 eetlepels maisolie, 1 eetlepel rode wijnazijn, 2 eetlepels chilisaus, 2 eetlepels sojasaus, 1 paprika.
nvwinsberghe avatar
nvwinsberghe
Geplaatst op 03-05-2005
Chinees
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 30-60 min.
7 Bewaard
3 Reacties
4 / 1
Beoordeel

Rundvlees op kantonese wijze.

Ingrediënten 4 personen
450 gr kogelbiefstuk of dikke lende, 1 eetlepel olie, 3-4 cm verse gemberwortel, geschild en zeer fijn gehakt, 3 uien, gepeld en in dunne ringen gesneden, 1 knoflookteen uit de knijper, 3 dl runderbouillon zonder vet, 2 eetlepels zoete ketjap, 1 dessertlepel maizena, opgelost in een heel klein beetje bouillon, zout, zwarte peper uit de molen, , Voor de marinade:, 1 eetlepel olie, 1 eetlepel sesamolie, 1 eetlepel rijstwijn of droge sherry
ikkes avatar
ikkes
Geplaatst op 06-07-2000
Chinees
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 0-10 min.
7 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Wontonsoep (china)
Ingrediënten 6 personen
4 gedroogde Chinese paddestoelen - 250 g varkensgehakt - 125 g rauwe schoongemaakte garnalen,fijngehakt - 1 tl zout - 1 el sojasaus - 1 tl sesamolie - 2 bosuitjes, fijngehakt - 1 tl geraspte gember - 2 el waterkastanjes, in dunne plakjes - 1 pak wontonvellen van 250 g - 5 koppen kippen- of runderbouillon - 4 bosuitjes, fijngesneden, ter garnering
josianenijssen avatar
josianenijssen
Geplaatst op 29-06-2002
Chinees
Soep
Bereidingstijd 30-60 min.
6 Bewaard
1 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Hete rundvleesreepjes met sesam
Ingrediënten
500 gr ossenhaas, in dunne reepjes, 1 1/2 sesamzaad, 125 ml runderbouillon, 2 el sojasaus, 2 el fijngeraspte gember, 2 tenen knoflook, 1 tl maizena, 1/2 tl gedroogde rode spaanse peper, 3 el sesamolie, 1 grote struik brocoli in roosjes, 1 oranje paprika in dunne reepjes, 1 rode peper fijn gesneden
fudong avatar
fudong
Geplaatst op 03-12-2009
Chinees
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
6 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Biefstuk in zwarte bonensaus

Biefstuk in zwarte bonensaus …

Ingrediënten 4 personen
2 el zwarte bonen uit blik , 1 middelgrote ui , 1 kleine rode paprika , 1 kleine groene paprika , 2 tl maizena , 1 1/4 dl runderbouillon , 2 tl sojasaus , 1 tl suiker , 2 el olie , 1 tl knoflook, geperst , 1/4 tl gemalen zwarte peper , 400 g biefstuk, in dunne reepjes ,
tazmania_a avatar
tazmania_a
Geplaatst op 19-08-2003
Chinees
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 0-10 min.
6 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Runderreepjes met shii-take en paksoi

Makkelijk en lekker. …

Ingrediënten 4 personen
* 300 gr (basmati)rijst, * 3 stukjes sjanghai paksoi of 1 gewone paksoi, * 100 gr shii-take paddestoelen, * ca. 250 gr runderreepjes, * 1 cm gemberwortel, * 250 ml runderbouillon (van tablet), * 2 eetl oestersaus,
Geplaatst op 24-01-2005
Chinees
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 10-20 min.
5 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Chinese Boeren Tomatensoep

Een verrukkelijke en eenvoudig te maken soep. het originele recept is van de Happy Chiefcook 1,5 a 2 liter voor 4 a 5 personen …

Ingrediënten 4 personen
1 fijngesnipperde ui; 3 eetlepels olijfolie; 2 a 3 eetlepels koopmans kristalbloem; 0,5 liter runderbouillon; 0,5 liter gezeefde tomaten; 0,5 eetlepel geraspte of fijngehakte verse gemberwortel; 2 a 3 tenen knoflook, fijngehakt; 4 ontvelde roma tomaten (gevierendeeld); 350 gr. soepgroenten (waaronder wat taugé) ; 300 a 400 gr. runderbraadlap; peper en zout, peterselie of koriander
ruthbrock avatar
ruthbrock
Geplaatst op 10-07-2008
Chinees
Soep
Bereidingstijd 20-30 min.
5 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Biefstuk met groenten in zwarte bonensaus
Ingrediënten
500 gr biefstuk, bij voorkeur haasbiefstuk, in zeer dunne plakjes, of reepjes gesneden, 2 eetlepels lichte sojasaus, 2 eetlepels zoete ketjap, 2 eetlepels rijstwijn of droge sherry, mespunt ve-tsin , , Voor de saus:, 3 eetlepels zoute zwarte bonen (blik), 3 eetlepels water, 3 dl krachtige runderbouillon of wildbouillon, 1 eetlepel bruine suiker, 3 eetlepels maizena, mespunt gemberpoeder, mespunt vijfkruidenpoeder, 1 groene paprika, schoongemaakt, van zaad ontdaan en het vruchtvlees in stukjes gesneden, zout, zwarte peper uit de molen of een mespunt cayennepeper
lekkerkoken1 avatar
lekkerkoken1
Geplaatst op 17-09-2002
Chinees
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 0-10 min.
6 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Heldere Chinese Soep Met Mihoen

Lekkere zeer snelle chinese soep (maar 95 kilocaloriekn!!) …

Ingrediënten
12 shii-take, 2 chinese koolbladeren, 1 liter runderbouillon, 4 eetl sojasaus, 1 eetl citroensap, 25 g mihoen, 2 eetl gembernat, 1 eetl sesamolie, 50 g tauge, peper en zout
siempie avatar
siempie
Geplaatst op 06-07-1999
Chinees
Soep
Bereidingstijd 0-10 min.
4 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Rundernoodlesoep

…

Ingrediënten 2 personen
350 gram runderreepjes - 60 ml kokosmelk - beetje olie - 1 eetlepel pindakaas - 1 eetlepel donkere basterdsuiker - 2 theelepels sambal - 1 1/2 liter runderbouillon - 2 eetlepels bruine suiker - 2 eetlepels vissaus - 125 gram gare noodles - beetje ijsbergsla - 1/2 komkommer - 4 eetlepels tauge - 3 eetlepels fijn gesneden munt,
luckyjo avatar
luckyjo
Geplaatst op 06-09-2005
Chinees
Soep
Bereidingstijd 10-20 min.
4 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

SIN LO SJOEN TSJOW NGAU JOOK

Biefstuk met asperges en uien …

Ingrediënten 4 personen
400 GR. BIEFSTUK, 3 EL. CHINESE SOJASAUS, 1 KNOFLOOKTEENTJE, 1 TL. ZOUT, 400 GR. ASPERGES, 2 UIEN, 4 EL. NOTENOLIE, 2 EL. CHINESE BONENSAUS, 1 DL. RUNDERBOUILLON, 1 TL. MAIZENA
master-chef avatar
master-chef
Geplaatst op 16-07-2002
Chinees
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
4 Bewaard
1 Reacties
0 / 0
Beoordeel

LIEN NGOE TSJOW NGOE JOEK

Rundvlees met lotuswortel …

Ingrediënten 4 personen
, 250 a 300 g mager rundvlees, 2 el donkere Chinese sojasaus, 1 flinke mespunt zout, 1 teentje knoflook, uitgeperst, ? tl fijngeraspte verse gemberwortel, snufje vijfkruiden poeder, 2 a 3 el arachideolie, 1? dl runderbouillon, 1 tl maizena, 12 plakjes lotuswortel, uit blik en goed uitgelekt,
cheribon avatar
cheribon
Geplaatst op 04-07-2002
Chinees
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
5 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Hachee met 5-kruidenpoeder en gember

Heerlijk kruidige variant op onze `goeie ouwe` hachee! …

Ingrediënten 4 personen
600 gr runderlappen (in blokjes), 40 gr boter, 3 grote uien (in halve ringen), 2 teentjes knoflook (in plakjes), stuk gemberwortel (ca 5 cm, geschild en geraspt), 7,5 dl runderbouillon (van 2 blokjes), 1 kruidnagel, 2 blaadjes laurier, 2 takjes tijm, 1 volle el 5-kruidenpoeder, 2 el bloem, 2 el boter, (versgemalen) peper en zout, , ,
Delarosa avatar
Delarosa
Geplaatst op 07-10-2013
Chinees
Hoofdgerecht
Bereidingstijd > 120 min.
4 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Hoe lan doe tsjow ngoe joek

Rundvlees met peultjes. Dit rundvleesgerecht is vooral in het voorjaar met verse peultjes en jonge voorjaarsuitjes of sliersjalotten een ware delicatesse. In plaats van peultjes kunnen in het hierna vermelde gerecht ook in ruitjes gesneden snijbonen, in stukjes gesneden sperciebonen of haricots verts worden verwerkt. …

Ingrediënten 4 personen
, , ~ 300 a 350 g mager rundvlees, , ~ 3 el donkere Chinese sojasaus, , ~ 1 el lichte Chinese soja saus, , ~ 1 mespuntje zout, , ~ 1 mespuntje suiker, , ~ 6 a 8 grote gedroogde Chinese , champignons, , ~ 1? dl runderbouillon, , ~ 200 g peultjes, evt. diepgevroren, , ~ 4 a 5 el arachide-olie, , ~ 6 sliersjalotten of voorjaarsuitjes, in stukjes , van 3 cm gesneden, , ~ 1 el Chinese rijstwijn of droge sherry, , ~ 1? tl maizena,
cheribon avatar
cheribon
Geplaatst op 04-07-2002
Chinees
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 0-10 min.
4 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Wontonsoep

Ingrediënten 6 personen
4 gedroogde Chinese paddestoelen , 250 g varkensgehakt , 125 g rauwe schoongemaakte garnalen,fijngehakt , 1 tl zout , 1 el sojasaus , 1 tl sesamolie , 2 bosuitjes, fijngehakt , 1 tl geraspte gember , 2 el waterkastanjes, in dunne plakjes , 1 pak wontonvellen van 250 g , 5 koppen kippen of runderbouillon, 4 bosuitjes, fijngesneden, ter garnering ,
kruiden_tuintje avatar
kruiden_tuintje
Geplaatst op 26-07-2002
Chinees
Bereidingstijd 30-60 min.
4 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Doeng koe tsjow ngoe joek

Rundvlees met champignons en uien …

Ingrediënten 4 personen
, , * 6 a 8 gedroogde Chinese champignons, , * 250 a 300 g mager rundvlees, , * snufje vijfkruiden poeder, , * ? tl zout, , * 1 teentje knoflook, uitgeperst, , * ? tl geraspte verse gemberwortel, , * 4 kleine uien, bij voorkeur rode uien, , * 2 a 3 el arachide-olie, , * 2 el donkere Chinese sojasaus*, , * 1 el lichte Chinese soyasaus, , * 1 tl suiker, , * 2 dl runderbouillon, , * 1 tl maizena, , * 3 a 4 sliert sjalotten, gesnipperd of , , * voorjaarsuitjes, gesnipperd
cheribon avatar
cheribon
Geplaatst op 10-08-2002
Chinees
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
4 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Chinees lamsvlees
Ingrediënten 4 personen
500 gr lamsvlees in reepjes, , 2 uien, in dunne partjes, , 2 gesnipperde lente-uitjes, , 1 rode peper, zonder zaadjes en gesnipperd, , 3 eetlepels arachide-olie, , 1 theelepel maizena, , 1 rode paprika, in dunne reepjes, , 1,25 dl runderbouillon, , 2 eetlepels oestersaus, , 2 theelepels hoisinsaus
tropenkolder avatar
tropenkolder
Geplaatst op 03-02-2004
Chinees
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
3 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Rundereepjes met shiitakes en Sjanhai paksoi
Ingrediënten 4 personen
300 g basmatirijst, 3 struikjes Sjanhai paksoi of 1 gewone paksoi, 100 g shiitake paddestoelen, 1 el maizena, 5 el zonnebloemolie, 250 g runderreepjes naturel, 1 cm verse gemberwortel fijbgesneden, 250 ml runderbouillon (tablet0, 2 el oestersaus.
cookingjohn avatar
cookingjohn
Geplaatst op 25-10-2004
Chinees
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
2 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Home Recepten