Belgisch stoofvlees recepten (54)

Vlaams stoofvlees

Vlaams stoofvlees

Antwerpen is een Bourgondisch paradijs.In de stad zijn veel verschillende keukens terug te vinden waar je heerlijkkunt eten.Maar naast de vele restaurants zijn er natuurlijk ook de befaamdefrietkotten.Vooral in combinatie met Vlaams stoofvlees zijn de Belgische frietenverrukkelijk.

Ingrediënten 4 recipe.people
2 uien, 1 teen knoflook, 800 g runderpoulet, bloem, 30 g boter, 1 flesje trappisten dubbel bier, 1 laurierblaadje, 2 takjes tijm, 1 runderbouillonblokje, 3 kruidnagels, 0,5 tl (versgeraspte) nootmuskaat, 1 kg aardappelen

Bereidingswijze

Bestrooi het vlees met een beetje bloem. Verhit de boter in een pan en bak het vlees aan.Voeg de uien en knoflook toe en bak ca. 2 minuten.Voeg laurier, tijm, bouillonblokje, kruidnagels en nootmuskaat toe en blus het af met bier. Laat het gerecht ca 2 ½ uur zachtjes stoven in de oven op 160 graden.Snijd de aardappelen tot mooie dikke frieten en bak deze ca. 5 minuten voor op 160 gradenen bak ze als het vlees gaar is af op 180 graden tot ze goudbruin zijn.

will_s avatar
will_s
Belgisch
Hoofdgerecht
Bereidingstijd > 120 min.
1915 Bewaard
13 Reacties
4 / 13
Beoordeel
STOOFVLEES RECEPT BELGISCHE CHEF-KOK PETER GOOSSENS

STOOFVLEES RECEPT BELGISCHE CHEF-KOK PETER GOOSSENS

Dit is het meest verrukkelijke recept voor stoofvlees dat ik tot nu toe geproeft heb. De dikke rib wordt boterzacht door het lange stoven in de zelfgemaakte runderfond en het bier. Dit recept is afkomstig van de Belgische chef-kok Peter Goossens en kookte hij in zijn tv programma `Meesterlijke Klassiekers`. Het smaakt inderdaad Meesterlijk! Wij hebben alleen de varkenswangen vervangen door dikk …

Ingrediënten 6 recipe.people
2 kg dikke rib of varkenswangen, 150 gram ongezouten boter, 2 el olijfolie, 2 fijngesneden uien, 2 el bloem, 2 teentjes geplette knoflook, 2 takjes tijm, 2 blaadjes laurier, 1 dikke sneetjes witbrood, 2 el scherpe mosterd, 1 flesje donker Trappistenbier, 400 ml bruine fond (pot of zelfgemaakt*), peper en zout
will_s avatar
will_s
Belgisch
Bereidingstijd > 120 min.
68 Bewaard
1 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Belgisch stoofvlees met bier en ontbijtkoek

Belgisch stoofvlees met bier en ontbijtkoek

Wat je er ook van gaat maken, of misschien zelfs het hele menu, succes is gegarandeerd! Dan rest mij jullie enkel nog het hart strelende recept voor mijn Belgisch Stoofvlees te geven. De ultieme combinatie van fluweelzacht vlees dat gewoon op je tong smelt, en dat met de perfecte zoet/zout combinatie. Maak er in ieder geval een zeer smakelijke kerst van! …

Ingrediënten 4 recipe.people
750-800 gram magere runderlappen,, 30 gram roomboter,, snuf gemalen peper,, 2 sjalotten,, 3 kruidnagels,, 1-2 gedroogde laurierblaadjes,, 1 flinke theelepel mosterd,, 80 gram ontbijtkoek,, 250 ml Belgisch dubbel of trippel bier,, 250 ml rundervlees bouillon.
Arno_Reijnen288 avatar
Arno_Reijnen288
Belgisch
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 30-60 min.
16 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
stoofvlees met friet

Stoofvlees met friet

Eigenlijk meer een wintergerecht. Maar met het huidige weer, best lekker ! Voor het honderdste Dagelijkse kost-recept vroeg Jeroen jullie via Facebook wat er op het menu moest staan. Al gauw bleek dat een oeroude klassieker anno 2011 nog altijd de onverslagen nummer één is: stoofvlees. Voor het rundvlees verkiest Jeroen het zenuwstuk uit de schouder, zeer budgetvriendelijk rundvlees dat uite …

Ingrediënten 4 recipe.people
het stoofvlees:, 1 kg rundvlees (zenuwstuk, in gelijke stukken), 2 grote uien, 1 flesje bruin bier (min. 1flesje, bv. Sint-Bernardus abt 12), 2 eetlepels Loonse (of Luikse) stroop, verse tijm, 1 kruidnagel, 2 blaadjes laurier, 1 stevige bruine boterham, 2 eetlepels scherpe mosterd, 1 scheutje natuurazijn, boter, peper van de molen, zout, , afwerking:, mayonaise
will_s avatar
will_s
Bereidingstijd > 120 min.
34 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Belgisch Stoofvlees

Origineel Vlaams recept... …

Ingrediënten 4 recipe.people
1 kg rund- of paardestoofvlees ('riblappen') - 2 uien - 2 el bloem - 70 gram boter - 1/2 l geuzebier - 2 suikerklontjes - 2 el alcoholazijn - water - 1 sneetje witbrood zonder korst - 2 el scherpe mosterd - peper - zout - takje tijm - laurierblad
stille_smuller avatar
stille_smuller
Belgisch
Hoofdgerecht
Bereidingstijd > 120 min.
104 Bewaard
1 Reacties
5 / 1
Beoordeel
belgische stoverij ( gents )

Belgische stoverij ( gents )

stoofvlees op zijn Gents …

Ingrediënten 4 recipe.people
500 gr rundvlees /3uien /peper zout /4lourierblaadjes en halve /thee, lepel thijm / naarsmaak 25 gr boter /halve liter donker bier( pied boeuf, belgisch bier) of water
mpeypers avatar
mpeypers
Belgisch
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 60-120 min.
2 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Loaded Fries met Hollands Stoofvlees

Loaded Fries met Hollands Stoofvlees

Loaded fries met Hollands stoofvlees ( gekruid met specifieke Hollandse kruiden zoals nootmuskaat, laurier en kruidnagelpoeder) kun je met diepvries of koelverse friet maken. Ik koos voor diepvries ovenfriet. Snel en minder vet. Wellicht iets minder qua smaak , maar ook minder qua tijd.Ik maakte al eens eerder dit pittig-patatje-stoofvlees en dat gerecht was met ovenfriet een heerlijke combinatie. …

Ingrediënten 4 recipe.people
500 gram varkens poulet, 1 kg friet( om zelf te maken of een portie ovenfriet voor 4 personen), 1 ui gesnipperd, mespunt kruidnagelpoeder, mespunt nootmuskaat, peper en zout uit de molen naar smaak, 1 laurierblad, klont roomboter ( zonder zout), 150 ml runderbouillon van blok( minder zout), 1 goede volle el bloem,
Keukensloofje47 avatar
Keukensloofje47
Nederlands
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 60-120 min.
6 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Pittig Patatje Stoofvlees.....

Pittig Patatje Stoofvlees.....

 Lekker dit pittig patatje stoofvlees. In de ochtenduren te stoven zetten en je hele keuken geurt er heerlijk van. Zo zit je in de avonduren snel aan tafel te smullen van dit pittig stoofje met patat.De titel doet vermoeden, dat het patatje pittig is......., maar dat is uiteraard het stoofvlees. …

Ingrediënten 4 recipe.people
750 gram sukade lappen of riblappen op kamertemperatuur, 2 grote uien grof gesneden , 3 teentjes knoflook fijngehakt, 1 fles Herfstbok bier op kamertemperatuur, 1 flinke eetlepel appelstroop , 2 theelepels paprikapoeder, 1 flinke theelepel kerriepoeder , 4 stuks kruidnagel, 2 flinke  theelepels sambal oelek , 2 flinke theelepels sambal badjak , 3 grote gedroogde laurierblaadjes , flinke snuf versgemalen zwarte peper en zout, 2 eetlepels ketjap manis, 1 theelepel bruine suiker, 1 ruime eetlepel bloem, klont roomboter, zonnebloemolie,
Keukensloofje47 avatar
Keukensloofje47
Fusion
Hoofdgerecht
Bereidingstijd > 120 min.
2 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Runder stoverij met trappist en dikke frietjes

Runder stoverij met trappist en dikke frietjes

Gewoon een goddelijk lekker frietje met zacht warm stoofvlees, simpel, maar echt vreselijk lekker ! …

Ingrediënten 4 recipe.people
750 g hacheevlees (in blokjes gesneden), 2 uien (in grove stukken gesneden), 1 fles trappist (dubbel), 2 kruidnagels, 2 laurierblaadjes, 100 g margarine, 1 eetlepel bloem, 4 eigenheimers, frituurolie , zure Belgische mayonaise, Zeezout, Zwarte peper
Fressnapf avatar
Fressnapf
Belgisch
Feestmaaltijd
Bereidingstijd > 120 min.
45 Bewaard
2 Reacties
0 / 0
Beoordeel
FOND ZELF MAKEN IS MAKKELIJK!

FOND ZELF MAKEN IS MAKKELIJK!

Zelf fond maken is een leuk en dankbaar klusje. Runderfond is de perfecte basis voor lekker stoofvlees of heerlijke soepen en sauzen. Natuurlijk smaakt deze zelfgemaakte fond ook nog eens vele malen beter dan de fond die je kant en klaar in een pot koopt. Deze fond is naar het recept van de Belgische chef-kok Peter Goossens uit zijn tv programma `Meesterlijke Klassiekers`. Peter gebruikt de fo …

Ingrediënten
2 kg kalfsschenkel of runderschenkel (ik gebruikte runderschenkel), 1 wortel in stukken van 4 cm, 2 uien in grove ringen, 2 teentjes geplette knoflook, 2 stengels bleekselderij, 1 el tomatenpuree, 2 kruidnagels, 1 tl peperkorrels, 2 takjes tijm, 2 laurierblaadjes, 4 à 5 l water, , Verder nodig, Snelkookpan of soeppan,
will_s avatar
will_s
Belgisch
Bereidingstijd > 120 min.
26 Bewaard
2 Reacties
0 / 0
Beoordeel

STOOFVLEES OP DE BELGISCHE MANIER

een super smakelijk herfstgerecht. …

Ingrediënten
1 pond sucadelappen; zout, peper, 75 gr. margarine; 2 grote rode uien; bloem; halve liter donker bier; takjes peterselie, selderij en wat tijm, blaadje laurier; 1 eetlepel wijnazijn; een eetlepel suiker; 1 snee bruin brood zonder korst; flink wat mosterd
ruthbrock avatar
ruthbrock
Belgisch
Bereidingstijd 60-120 min.
37 Bewaard
7 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Limburgs zuurvlees met Maestrichter stroop

Limburgs zuurvlees met Maestrichter stroop

Van oudsher een typisch Limburgs en authentiek stroopgerecht. …

Ingrediënten 6 recipe.people
800g stoofvlees (poulet of riblappen) (paard of rund), 5 dl water, 5 dl azijn, 3 laurierblaadjes, 2 kruidnagels, 500g uien, 5 eetlepels Frutesse Maestrichter fruitstroop , 2 plakken ontbijtkoek , peper en zout
frutesse avatar
frutesse
Nederlands
Hoofdgerecht
Bereidingstijd > 120 min.
3 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Varkenswangen met Rodenbach en frietjes

Varkenswangen met Rodenbach en frietjes

Ingrediënten 4 recipe.people
voor de stoofschotel: , •1 kg varkenswangen (ontvliesd) , •2 uien , •1 teentje look , •1 witte boterham , •2 eetlepels scherpe mosterd , •2 eetlepels bruine suiker , •4 flesjes Rodenbachbier (of gelijkaardig) , •boter , •1 bouquet garni (laurier, tijm, peterseliestengels) , •1 kruidnagel , •peper , •zout , , voor de frieten: , •1 kg grote frietaardappelen (bintje) , •zout , , voor het witloofslaatje: , •4 stronkjes witloof , •2 eetlepels mayonaise , •1 scheutje natuurazijn , •peper , •zout
Megalottelot avatar
Megalottelot
Belgisch
Bereidingstijd > 120 min.
10 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Zuurvlees, een echt Limburgs gerecht (Zoervleisj)

Zuurvlees, een echt Limburgs gerecht (Zoervleisj)

Zuurvlees is een Limburgs streekgerecht, dat wordt bereid met paarden- of rundvlees. Zuurvlees lijkt op stoofvlees en hachee. De naam komt van het vooraf marineren van het vlees in azijn. Maar de smaak is, in tegenstelling tot hachee, zoet. Het zuur van de azijn wordt namelijk ruimschoots gecompenseerd door de toevoeging van peperkoek en stroop. Zuurvlees wordt in zowel Nederlands als Belgisch Lim …

Ingrediënten 8 recipe.people
1 kilo magere runderlappen, 5 dl azijn, 5 dl water, 2 runderbouillon blokjes, 1 tl vers gemalen peper, 6 laurierblaadjes, 6 kruidnagels, 6 jeneverbessen, 3 tl tijm, 5 grote uien, 100 gr boter, 5 eetlepels appelstroop, 6 plakken peperkoek (ontbijtkoek), 2 eetlepels bloem
marijanrunhart avatar
marijanrunhart
Nederlands
Streekgerecht
Bereidingstijd > 120 min.
12 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Belgisch Stoofvlees

Ingrediënten 4 recipe.people
400gr runderbieflappen (braadlappen), 75gr margarine of boter, 1 kleine zeer fijn gesnipperde ui, 200 gr panklare worteltjes of winterpeen, peper , zout, 1 pint pils, 2 laurierbladeren, 200 gr pankaar witlof, 1 blikje (287gr) perzikpartjes of abrikozen op eigen sap, 2 mespunt nootmuskaat , worcestersaus of aroma
josianenijssen avatar
josianenijssen
Belgisch
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 0-10 min.
6 Bewaard
1 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Varkensstoofpot met kersen en kriekbier

Varkensstoofpot met kersen en kriekbier

Stoofvlees recept uit de Belgische keuken van Geert van Hecke. …

Ingrediënten 4 recipe.people
15 gram boter, 800 gram varkenslappen, in blokjes, 1 ui, gesnipperd, 2 tenen knoflook, geperst, 1 wortel, schoon gemaakt, in partjes, 1 eetl. bloem, 2 flejes kriekbier, 1/2 eetl. rode wijn azijn, 1 theel. bruine basterd suiker, 1 theel. gember, vers geraspt, Kaneelpoeder, mespunt, peper en zout, 100 gr kersen, vers of uit pot, 4 lenteuitjes, gewassen en schuin gesneden
marjaerich avatar
marjaerich
Belgisch
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 60-120 min.
10 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Stoofvlees op Belgische wijze

Traditioneel stoofvlees met Triple Leffe of bruine Trappist …

Ingrediënten 4 recipe.people
1 grote ui, 2 soeplepels bloem, 750gr rundsstoofvlees, 1 laurierblad, 1 takje thym, Peper en zout, 1 Leffe of Trappist, 1 soeplepel Siroop, een beetje water, een beetje vetstof. Als het nodig is wat sausbinder.
kicxstart avatar
kicxstart
Belgisch
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 60-120 min.
17 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Carbonade Flamande (Vlaamse stoofkarbonade)

Carbonade Flamande (Vlaamse stoofkarbonade)

Dit klassieke Vlaamse stoofvlees (stoofpot)  is niet zoals de naam doet vermoeden met karbonaadjes maar met sukadelappen. Het is min of meer de Belgische versie van het Hollandse draadjesvlees. Elk gezin heeft zijn eigen recept; met of zonder mosterd, met of zonder bier, met of zonder azijn, met of zonder knoflook, met of zonder uien, met bruine suiker of stroop en ga zo maar door.Ik heb mijn ve …

Ingrediënten 4 recipe.people
- 500 gram sukadelappen (of riblappen), - 2 uien, in halve ringen, - 1 flesje (Belgisch) donker bier, - 1 el bruine suiker, - 1 el (rode) wijnazijn, - 1 à 2 blaadje(s) laurier, - tijm, - peterselie, - pezo, - boter/olie, - 1 snee brood, - 1 el mosterd, - 250 ml runderbouillon, - maïzena
wilmiewillemse avatar
wilmiewillemse
Belgisch
Hoofdgerecht
Bereidingstijd > 120 min.
2 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Belgische stoofvlees

Recept van een oud belgisch vrouwtje, al 25 jaar in mijn bezit …

Ingrediënten
Runderlappen met vet eraan,rundervet,bakboter of becel bak en braad,uien,boterham zonder korst,bruin of wit naar smaak, mosterd, peper,zout, laulierblad,kruitnagel, warm water,bier(een kriekje of een gewoon biertje, trappist kan ook)
rastamamsjuh avatar
rastamamsjuh
Belgisch
Streekgerecht
Bereidingstijd > 120 min.
4 Bewaard
2 Reacties
4.5 / 2
Beoordeel

Stoofvlees op zijn belgisch

streekgerecht …

Ingrediënten 4 recipe.people
* 1 kg rundsstoofvlees (mager)(in blokjes), * 150 gr margarine, * 2 uien, * 1 laurierblad, * 2 kruidnagels, * peper, zout, en een beetje mosterd
lynneke avatar
lynneke
Belgisch
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 30-60 min.
2 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Speculaasstoof

Speculaasstoof

Ik heb dit recept gemaakt voor een etentje met vrienden. Ze hebben zich wel 3 x opgeschept. Dus het viel duidelijk in de smaak. Heerlijk met aardappelpuree of een aardappelvariatie zoals duchennes of gegratineerde aardappels. Het kan natuurlijk ook met rijst. Zeker een keer proberen. Mijn man vond het lekkerder dan Belgisch stoofvlees. …

Ingrediënten 6 recipe.people
1 kg. runderlappen of sucadelappen., 1,5 tl speculaaskruiden, 30 gr. roomboter, 125 gr gerookt ontbijtspek (spekblokjes), 2 uien, 250 gr. kastanjechampignons, 1 flesje donker bier (300 ml), 300 ml runderfond, 2 laurierblaadjes, 2 plakken kandijkoek of kruidkoek, eventueel maizena, ,
hildameisters avatar
hildameisters
Europees
Hoofdgerecht
Bereidingstijd > 120 min.
2 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Runderstoofschotel uit Barbados

Runderstoofschotel uit Barbados

 Geen Belgisch stoofvlees of Hollandse hachee, maar een heerlijke stoofschotel uit Barbados! …

Ingrediënten 6 recipe.people
1 kg runderstoofvlees, in blokjes, , voor de marinade : , 1/2 theelepel knoflookpoeder, 1 takje verse tijm, fijngehakt, 2 takjes verse marjolein, fijngehakt, 1 uitje, zeer fijngehakt, 2 sjalotjes, fijngehakt, 1 eetlepel tabasco, , en verder:, 2 eetlepels donkerbruine basterdsuiker, 25 g boter, 1 eetlepel bloem, 1 teentje knoflook, zeer fijngehakt, 1/2 groene paprika, van zaad ontdaan en fijngehakt, 1 groene Spaanse peper, van zaad ontdaan en fijngehakt, 1 laurierblad, een theelepel tijm, een theelepel marjolein, , 1 verkruimeld runds bouillonblokje, 2 eetlepels vleesjus, zout
marcdepester avatar
marcdepester
Caribisch
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 60-120 min.
0 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Stoofvlees met Belgische frieten en zelfgemaakte mayonaise
Ingrediënten 4 recipe.people
Stoofvlees:, -750 gr. sucadevlees in kleine blokjes gesneden, -1 grote ui (in schijfjes gesneden), -3 laurierblaadjes (gekneusd), -peper en zout, -boter om te braden, -water, -1 blokje vleesbouillon, , Frieten:, -Aardappelen (2 grote per persoon), , Mayonaise:, -1 eierdooier, -olijfolie, -1 tl. mosterd, -enkele druppels citroensap, -1 tl. basterdsuiker, -peper en zout, ,
ger111 avatar
ger111
Belgisch
Hoofdgerecht
Bereidingstijd > 120 min.
23 Bewaard
3 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Stoofvlees op belgische wijze
Ingrediënten 4 recipe.people
2kg rundsvlees voor coabonade,2uien niet te groot,1snee brood,1dessertlepel mosterd,1zakje stoofvleeskruiden
sarahvdh avatar
sarahvdh
Belgisch
Streekgerecht
Bereidingstijd 30-60 min.
2 Bewaard
4 Reacties
4 / 1
Beoordeel

Stoofvlees met leffe

stoofvlees met leffe kan het nog belgischer??? …

Ingrediënten 1 recipe.people
Opgelet dit is voor 1 persoon! 250 gr rundsstoofvlees - 1 snede brood - mosterd - flesje Leffe bruin - glas water - peper - zout - laurier - tijm - kruidnagel - bakboter - sjolotje of ui -appelazijn
oeps avatar
oeps
Belgisch
Hoofdgerecht
Bereidingstijd > 120 min.
72 Bewaard
8 Reacties
4.5 / 3
Beoordeel

Stoofvlees

Stoofvlees met bier …

Ingrediënten 4 recipe.people
750 gr stoofvlees, ongeveer 1/2 liter donker bier (Maredsous of Kasteelbier vind ik lekker - donker tafelbier ook), 3 ajuinen, 2 eetl. donkere kandijsuiker, scheut kalfsfond, thijm, laurier, peper en zout, 3 eetl. vetstof (solo), maizena (express).
myriam_c avatar
myriam_c
Belgisch
Streekgerecht
Bereidingstijd > 120 min.
33 Bewaard
2 Reacties
5 / 1
Beoordeel

Stoofvlees

lekker bij belgische frieten …

Ingrediënten
50 g boter, 1 kg stoofvlees, 2 grote uien, gepeld en in ringen gesneden, 1/2 liter pils, 1 takje tijm, 2 laurierblaadjes, peper en zout, 1 grote snee brood, aan twee kanten met mosterd bestreken
greetje5 avatar
greetje5
Belgisch
Hoofdgerecht
Bereidingstijd > 120 min.
19 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Vlaams stoofvlees

Aan deze stoofpot wordt traditioneel een boterham met grove mosterd toegevoegd.Dit zorgt ervoor dat het gerecht bindt. …

Ingrediënten
3 uien**700 gr runderstoofvlees**50gr boter**1 eetl bloem**2 flesjes donker belgisch bier**1 eetl bruine suiker**scheutje witte wijnazijn**2 takjes verse thijm**1 laurierblad**2 takjes verse peterselie**1 volkorenboterham**1 eetl grove mosterd**zout en peper.
antoniake avatar
antoniake
Belgisch
Bereidingstijd > 120 min.
12 Bewaard
1 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Stoofvlees

herfst- of winterrecept. Belgisch stoofvlees. …

Ingrediënten 4 recipe.people
1kg rundsstoofvlees, 3 sneetjes brood, 6 eetlepels mosterd, kruiden naar keuze (peper, zout of stoofvleesmix), 1 grote ui, klontje boter, 1 liter donker bier (je kan ook rode wijn gebruiken), eventueel bloem of maizena
orphan avatar
orphan
Belgisch
Hoofdgerecht
Bereidingstijd > 120 min.
16 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Luiks stoofvlees

Dit Luiks vlees is gestoofd in donker bier; schenk er ook een lekker koel glas Belgisch bier bij in. …

Ingrediënten 4 recipe.people
1 kg hamlappen of magere runderlappen, , 2 uien, , 1 winterwortel, , 5 stengels bleekselderij, , 2 eetl. zonnebloemolie, , 75 g boter, , 4 dl vleesbouillon of vleesfond, , versgemalen peper, , zout, , 2 theel. paprikapoeder, , 1 eetl. gehakte tijm (vers of diepvries) of 1 theel. gedroogd, , 2 laurierblaadjes, , 2 eetl. mosterd, , 1 flesje donker bier, , 2 eetl. honing, , 1 eetl. maizena of bloem, , 2 dl kookroom, , 2 eetl. gehakte peterselie (vers of diepvries) ,
winnie5830 avatar
winnie5830
Belgisch
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 60-120 min.
18 Bewaard
1 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Stoofvlees

lekker Belgisch stoofvlees …

Ingrediënten 4 recipe.people
1kg rundsstoofvlees, 75cl bruin tafelbier, 75cl water, 2 uien, 4 blaadjes laurier, 3 eetlepels bruine suiker (donkere), 1dl candijsiroop, 2 kruidnagels, 1 eetlepel mosterd
capsulle avatar
capsulle
Belgisch
Hoofdgerecht
Bereidingstijd > 120 min.
9 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Uiensoep met Belgisch bier.

Een stevige soep voor stoere mannen en vrouwen. In Belgie graag gecombineerd met frieten en stoofvlees. Kies voor een bier van hoge gisting als Alt, Triple, Duvel, Palm of een lichtzuur `witbier`. Lekker met een goed glas bier. …

Ingrediënten 4 recipe.people
3 uien, 75gr. spekblokjes, 20gr. boter, 5dl. bier van hoge gisting, 5dl. kippenbouillon, 1 theelepel suiker, nootmuskaat, zout, peper, 8 sneetjes stokbrood, ca. 100gr. geraspte kaas, 2 eetlepels gehakte peterselie., , Extra nodig: 4 vuurvaste soepkommen.
wavla avatar
wavla
Belgisch
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
14 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Limburgs stoofvlees

Stoofvlees op z'n Limburgs; lekker voor bij de eigen gebakken friet …

Ingrediënten 4 recipe.people
1/3 pakje braadboter;, 1 kilogram Runderhache-vlees;, 4 grote uien;, peper en zout naar smaak;, 4 laurierblaadjes;, 8 kruidnagels;, 10 jeneverbessen;, kopje natuurazijn;, 1/2 fles rode tafelwijn;, drie theelepels maizena.
moppiedoppiekoppie avatar
moppiedoppiekoppie
Hoofdgerecht
Bereidingstijd > 120 min.
10 Bewaard
2 Reacties
3.5 / 2
Beoordeel

Stroverij op zijn belgisch
Ingrediënten 4 recipe.people
1 kilo rundsstoofvlees, 2 varkensniertjes, 3 grote ajuinen, 1 flesje Rodenbach bier of ander bruin bier, 1 takje thijm, 3 blaadjes laurier, peper en zout en 1 koffielepel azijn.
peuti avatar
peuti
Belgisch
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 60-120 min.
1 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Belgische frieten

Goede Belgische frieten worden gemaakt van iets kruimige aardappels. ze zijn dik, knapperig van buiten en lekker zacht van binnen. …

Ingrediënten 4 recipe.people
1 kilo bintjes,, frituurvet 4-6 pakjes.,
resia avatar
resia
Belgisch
Bereidingstijd 0-10 min.
5 Bewaard
2 Reacties
5 / 1
Beoordeel

Stoofvlees met bier

Een echt Belgisch recept voor perfect stoofvlees …

Ingrediënten
Ca. 250/300 gram vlees per persoon, Peper/zout, speciale stoofvleeskruiden, 1 takje tijm, 1 blad laurier, Per 750 gram vlees 2 flesjes donker bier (b.v. 1 Rodenbach, 1 Trappist/Leffe/Grimbergen), Per 0,5 kilo vlees 1 grote ui,
sheridan avatar
sheridan
Belgisch
Hoofdgerecht
Bereidingstijd > 120 min.
9 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Paarden stoofvlees

LEKKER BELGISCH STOOFVLEES GERECHT …

Ingrediënten 4 recipe.people
1 kg Paardenstoofvlees, 1 grote ui, 2 laurierblaadjes, 3 flesjes oud bruin bier (of een ander donker bier, zoals triple), Peper en zout, Maizena
erwin45 avatar
erwin45
Belgisch
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 30-60 min.
6 Bewaard
1 Reacties
4 / 1
Beoordeel
Home Recepten