Runderlever recepten (74)

Gebakken lever met spek

Heerlijk hoofdgerecht

Ingrediënten 21 personen

200 gr. runderlever in 2 plakken, 1 ons ontbijtspek, 1 ui, 2 appels, z&p, wat bloem.

Voorbereiding

Snij de ui en appels in ringen of plakjes en bedruip de appels met wat citroensap tegen verkleuren. Doe de bloem op een bordje en haal de plakken lever erdoor. Doe er z&P over.

Bereidingswijze

Bak de lever goed gaar zonder erin te prikken (dan wordt het droog).Leg het in een schaal die je warm kunt houden. bak de uien en spek en doe over de lever. Tenslotte bak je de appelschijven of blokjes en strooi die er als laatste over.

orphan

Nederlands

Hoofdgerecht

Bereidingstijd 0-10 min.

9 Bewaard

4 Reacties

5 / 4

Beoordeel

Runderlever 'Camerounais'

Een pittig recept uit Kameroen …

Ingrediënten 2 personen

-300 gr runderlever, -1 grote of 2 kleine ajuinen, -- arachideolie, chilipeper, peper, zout, - 2 teentjes knoflook

marcdepester

Afrikaans

Hoofdgerecht

Bereidingstijd 10-20 min.

0 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Runderlever met uiensaus en Sperziebonen stamppot

Ik vind lever lekker en op deze manier bereid is dit heerlijk! …

Ingrediënten 4 personen

500 g runderlever, in repen, 1/4 kopje bloem., 1 t zout, 1/2 t zwarte peper., 50 g boter , olie , 3 dun gesneden halve uienringen, 1-2 e verse salie, fijn, 1/2 kopje runderbouillon, 1/4 kopje droge witte wijn., 1 e Italiaanse peterselie. voor garnering, , 1. Meng de bloem, zout en peper en meng repen lever erdoor., 2. Bak uien lichtbruin in 20 g boter en iets olie en bewaar apart. Breng uien op smaak met zout, peper en salie., 3. Voeg overgebleven boter en olie toe in de koekenpan en bak repen lever tot krokant buiten en nog zacht van binnen. (zo 5 min.), 4. Voeg de ui mengsel weer erbij en bak even op. Doen erna de levermengsel op een serveerschaal en houd warm., 5. In overgebleven bakvet doen je de bouillon en wijn en kook dit in tot gebonden saus., 6. Verdeel saus over levermengsel.

deonart

Afrikaans

Hoofdgerecht

Bereidingstijd 30-60 min.

4 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Leberknödelsuppe ( Runderbouillon met leverballetjes )

Iedereen die wel eens in Zuid-Duitsland of Oostenrijk op vakantie is geweest heeft vast wel kennis gemaakt met deze lekkere soep. Een soep die oorspronkelijk uit Beieren komt, maar ook elders vele vrienden heeft. Het recept komt uit een speciale uitgave van Neue Mode uit 1977 "80 Kochkurse fur Lieblingsrezepte". Echt eens proberen als je tenminste van lever houdt. …

Ingrediënten 4 personen

1 klein stokbrood van 1 dag oud - 1/4 ltr melk - 250 gr runderlever - 1 ui - 1 eetl boter - 1 ei - zout - zwarte peper - 1 theel gedroogde oregano - 2-3 eetl paneermeel - 1 ltr water - 2 vleesbouillontabletten - 1/2 bosje bieslook of diepvries bieslook

pwiggers

Duits

Soep

Bereidingstijd 30-60 min.

17 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Kalfslever met appelsaus

Kalfslever met appelsaus Een heerlijk vleesgerecht! …

Ingrediënten 2 personen

Ingrediënten, 300 gr kalfslever (varkenslever of runderlever kan uiteraard ook), 1 eetlepel bloem(evt), 1 grote ui, 1 appel (goudreinet, elstar of golden del.), ½ citroen, 40 g boter, 1/8 liter appelsap, 1 bekertje crème fraîche, ½ eetlepel fijngesneden bieslook, zout en peper, worcestershiresaus

naus_marijke

Nederlands

Bereidingstijd 20-30 min.

9 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Piperies me sikoti.

Lever met bell pepers. …

Ingrediënten 4 personen

1 kg runderlever., 6 bell pepers, 3 groen, 2 rood, 1 geel in schijven gesneden., 3 teentjes knoflook fijngehakt., 1 kleine ui fijngehakt., 5 muntbladen fijngehakt., 1 sl gedroogde oregano., 3 sl amandelen zonder vel droog geroosterd en dan grof gehakt., Sap van 1 citroen., Zout en peper naar smaak., ,

migobgr

Grieks

Hoofdgerecht

Bereidingstijd 60-120 min.

1 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Stoverij van rund (met lever, nier en reuzel)

Een niet meer alledaags gerecht met orgaanvlees. Mits verantwoord ingekocht is dit een super bourgondisch gerecht`…..heerlijk met Belgische frieten en kool …

Ingrediënten 4 personen

* 700 gr. mager rundvlees, * 200 gr. runderlever, * 150 gr. rundernier, * 1 eetlepel reuzel, * 2 grofgesneden uien, * 1 takje tijm, * 2 bladen laurier, * 1 eetl. bloem, * 1 eetl. azijn, * 1 eetl. mosterd, * 2 sneetjes bruinbrood, * 1 fles donker bier 0,5 ltr, * peper en zout

KlaasOverdijk

Belgisch

Hoofdgerecht

Bereidingstijd > 120 min.

1 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Runderlever met kerrieuien.

…

Ingrediënten

4 plakken Runderlever (a 100 g) , bloem., 1 grote ui., 100 g boter (of margarine), snufje zout., 1 eetlepel kerriepoeder., snufje peper.,

bumblebeelief

Lunch/Brunch

Bereidingstijd 20-30 min.

4 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

GESTOOFDE RUNDERLEVER

Runderlever kan kort gebakken worden en is dan mals. Maar runderlever kan ook sudderen voor een langer periode om de smaak van kruiden en specerijen aan te nemen. …

Ingrediënten 4 personen

600 g runderlever in plakjes gesneden, 1 teentje knoflook, fijn, 2 e citroensap, 2 e ketjap, 1/2 t nootmuskaat, 1/4 t zout, 1/4 t peper, 2 e boter, 4 in plakjes gesneden sjalotjes, 3 kruidnagelen, 200 ml runderbouillon, 1 t suiker.

deonart

Aziatisch

Hoofdgerecht

Bereidingstijd 30-60 min.

3 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Runderlever Met Appel En Uiringen.

Ingrediënten 4 personen

2 eetl. rozijnen, 1 ui, 1 zure appel, 3 eetl. bloem, 4 plakken runderlever a 100 g, zout, peper, ? theel. tijm, 3 eetl. boter of margarine.

compy

Nederlands

Hoofdgerecht

Bereidingstijd 20-30 min.

10 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Portugal: Gemarineerde runderlever

* Iscas com elas *Makkelijk te bereiden, maar houd wel rekening met een marineertijd van drie uren …

Ingrediënten 4 personen

500 g runderlever, 3 el maiskiemolie of sojaolie, 1 el fijngehakte peterselie, Voor de marinade:, 1 glas witte wijn, 1 el azijn, 2-4 teentjes knoflook, 1 blaadje laurier, peper, zout

lekker_orgaanvlees

Portugees

Hoofdgerecht

Bereidingstijd 20-30 min.

5 Bewaard

1 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Saté van biefstuk en runderlever

Ik heb weer een paar recepten uit de kast gehaald, per slot van rekening, dit is azië-maand!Een apart combinatie, maar het kan heel goed; aangezien runderlever en biefstuk hetzelfde gaar tijd benodigen. Lekker ook als bijgerecht bij BBQ.Zien ook mijn artikel: Nasi of bami speciaal …

Ingrediënten 4 personen

200 g runderlever, in blokjes, 400 g biefstuk, in blokjes, 2 kemirienoten, geraspt, 1 rode peper, fijn, 1/2 t trassie, 1/2 t koriander, 1 grote ui, geraspt, 1 t geelwortel, 1/2 t laos, 4 e dikke aangemaakte santen, 1 t tamarinde, 1 t zout, 2 e olie, satéstokjes

deonart

Aziatisch

Bijgerecht

Bereidingstijd 30-60 min.

5 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Salade van runderlever, pekelvlees en appel

Ingrediënten 2 personen

* 150 g (veld) sla, , * 2 appels (Jonagold, Elstar) , , * 75 g runderlever (vleeswaar) , , * 75 g pekelvlees (vleeswaar) , , * 3 tros- of 6 cherrytomaten , , , , Voor de dressing: , , * 3 eetl. (olijf) olie , , * 1 eetl. (balsamico) azijn , , * 1 theel. honing , , * zout , , * peper , , * kervel , , * bieslook,

recepten_van_omalidy

Nederlands

Lunch/Brunch

Bereidingstijd 10-20 min.

0 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Lever Ala Ikke

Ingrediënten 4 personen

400gr. runderlever, 4 uien, 6 tomaten, 1 paprika, 125gr. spekjes, peper, zout, 25dl. creme fraiche en olijf olie.

ingridmaria

Montignac

Hoofdgerecht

Bereidingstijd 20-30 min.

9 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Luxe Lasagne

Heerlijk smullen van deze originele Italiaanse schotel. Weer aan Gianni te danken! …

Ingrediënten 6 personen

400 gram rundergehakt,150 gram runderlever, 100 gram poulet,100 gram kalsfpoulet, 100 gram lamspoulet, 4 el zonnebloemolie, 1 ui, 8 flinke tenen knoflook, 1 klein worteltje, 1 1/2 blik gepelde tomatenblokjes, 1 el oregano, 2 laurierblaadjes, zout, 9 lasagna vellen (Grand Italia NIET voorgekookt), 400 gram parmezaanse kaas aan een stuk, 4 dl melk, 40 gram boter, 40 gram bloem, snuf, zout boter 1/8 slagroom.

louisewolbert

Italiaans

Ovenschotel

Bereidingstijd > 120 min.

9 Bewaard

2 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Gebakken Lever

Lever met krokant bruin gebakken uitjes..goedkoop en heerlijk …

Ingrediënten 4 personen

600g runderlever in blokjes van 3x3cm - 3-4 uien in smalle ringen - 1 vol t zout - 1/4 t peper - bloem - 3 e olie

deonart

Multi-cultureel

Hoofdgerecht

Bereidingstijd 0-10 min.

4 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Likkepot

Ingrediënten

200 gr varkensgehakt, 100 gr runderlever, 1 dl creme fraiche, 1/2 rode paprika (heel fijn gesnipperd), 1 ui (heel fijn gesnipperd), 1 theelepel sambal brandal, 1 teentje knoflook (geperst), zout, peterselie

felicia

Bereidingstijd 10-20 min.

5 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Lever met uien

dieet recept …

Ingrediënten 2 personen

450 gr kalfs- of runderlever, eerst in plakken van 1/2 cm, dan in reepjes gesneden - 2 middelgrote uien, in plakjes gesneden - 3 el runderbouillon - kruidenzout - peper - geraspte Parmezaanse kaas

ellentje

Nederlands

Hoofdgerecht

Bereidingstijd 0-10 min.

5 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Leberknoedelsuppe

Heldere bouillon met leverballetjes, een populair gerecht in Oostenrijk …

Ingrediënten 4 personen

2 broodjes van de vorige dag, 1/2 l melk, 1 kleine ui, 2 el boter, 120 g runderlever, 3 bosjes peterselie, 1 ei, 1 mespuntje gedroogde fijngewreven marjolein, 1 teentje knoflook, evt. 2-3 el witbroodkruim, zout, (versgemalen) zwarte peper, 1 bosje bieslook, 1 l runderbouillon (evt. van tablet)

lekker_orgaanvlees

Soep

Bereidingstijd 30-60 min.

5 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Lever met appel

Montignac Fase II …

Ingrediënten 4 personen

400gr. runderlever in plakjes, 2 uien, 2 grote stevige appels in dikke plakken, peper olijfolie en zout

ingridmaria

Montignac

Hoofdgerecht

Bereidingstijd 10-20 min.

3 Bewaard

1 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Ardenner pate

Ingrediënten

150 g Ardennerham, 2 sjalotjes, 150 g champignons, 1 lepel boter, 100 g achterham, 14 takjes kervel, 150 g runderlever, 750 g rundergehakt, 2 eieren, 2 lepels cognac, 2 theelepels zout, 2 theelepels peper, 1 lepel boter om in te vetten

lekkerkoken1

Internationaal

Voorgerecht

Bereidingstijd 0-10 min.

4 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Lever met sinaasappel

…

Ingrediënten 2 personen

250 gram runderlever in 2 plakken - 2 eetlepels bloem - 1 eetlepel mosterd - 50 gram boter - 1 eetlepel olie - zout en peper - 2 sinaasappels - 2 eetlepels sherry

luckyjo

Nederlands

Hoofdgerecht

Bereidingstijd 10-20 min.

2 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Sambal goreng ati

Een Indonesisch gerecht van gebakken lever. …

Ingrediënten 4 personen

2? ons varkenslever (maar het mag ook kalfs- of runderlever zijn)., 3 eetlepels gesnipperde uien., ? theelepel knoflookpoeder; 1 theelepel Laos; 4 kemirienootjes; ? theelepel sambal oelek; ? strengetje Sereh; 1 theelepel zout; ? theelepel suiker; 3 eetlepels Santen; olie; ? eetlepel asemwater.

bweetink

Indonesisch

Hoofdgerecht

Bereidingstijd 20-30 min.

3 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Smoor atie

Zien ook mijn artikel: Nasi of bami speciaal …

Ingrediënten 4 personen

600 g runderlever, 3 e olie of margarine, 3/4 t zout, 2 t knoflook fijn, 3+1/2 e citroensap, 2 e ketjap, 1/2 t nootmuskaat, 1/2 t peper, 3 kruidnagels, 2 uien fijn, 200 ml kippenboullion

deonart

Aziatisch

Hoofdgerecht

Bereidingstijd 30-60 min.

3 Bewaard

3 Reacties

1 / 1

Beoordeel

Gebakken Lever Met Appel

…

Ingrediënten 4 personen

500 gr runderlever, 4 boskoop appels, bloem, peper en zout

orphan

Nederlands

Lunch/Brunch

Bereidingstijd 10-20 min.

1 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Lever in sojasaus

Het Mingus Minus-Dieet 24 juni; 300 Kcal …

Ingrediënten 1 persoon

1 ui, , 1 theel olie, , 125 gr runderlever, , 1 eetl sojasaus, , zout en peper, , 1/2 kopje vleesbouillon, , 2 tomaten, , 1 eetl olievrije slasaus, , 20 gr ongepelde rijst, , of 2 sneden knackebrod, ,

erie_fraters

Slanke keuken

Bereidingstijd 0-10 min.

3 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Rundvleessoep met leverballetjes

* Hovezi polevka s jatrovymi knedlicky * …

Ingrediënten 5 personen

1,5 l runderbouillon, 100 g runderlever, 50 g witbrood, uitje, 50 g bloem, 1 klein teentje knoflook (of knoflookpoeder), zout, 1 ei, majoraan, peper, soepkruiden, peterselie/bieslook

ceska

Tsjechisch

Soep

Bereidingstijd 30-60 min.

2 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Gebakken Lever Met Appel

Een recept uit het Big-Brotherhuis …

Ingrediënten 4 personen

- 4 stukken runderlever a 60 gr., - 1 geschilde appel, - 1 prei, - olie, - peper en zout

jeffrey

Goedkoop en snel

Hoofdgerecht

Bereidingstijd 20-30 min.

1 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Macaroni met lever en spekjes.

Probeer het eens, het is erg lekker. …

Ingrediënten 3 personen

200 gr macaroni-water-2 bouillonblokken-250gr runderlever in drie plakken gesneden-1 doosje spekjes-1 ui-1/2 rode en 1/2 groene paprika-vloeibare boter-bloem-z&p-1/2 liter tomatensaus.

winterpret

Italiaans

Hoofdgerecht

Bereidingstijd 20-30 min.

2 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Gegrilde lever met appel

Ingrediënten 4 personen

4 plakken kalfs- of runderlever elk van 200 gram - 2 eetlepels olie - peper, majoraan, zout - 2 appelen - 1 theelepel honing - 1 eetlepel bier.

lekkerkoken1

Hoofdgerecht

Bereidingstijd 20-30 min.

1 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Lever Met Kerrie En Vruchten

Een stukje smakelijk en voordelig vlees met een exotisch tintje …

Ingrediënten 4 personen

- 4 plakken runderlever van 100 gr., - zout, - peper, - 3 eetlepels bloem, - 2 theelepels kerriepoeder, - 60 gr. margarine of bote, - 1 blikje mandarijntjes op sap, - 2 bananen, - 1 1/2 theelepel aardappelmeel

emmie_m_a

Multi-cultureel

Hoofdgerecht

Bereidingstijd 20-30 min.

2 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Sambal goreng ati patjul

Gekruide gebakken lever …

Ingrediënten 4 personen

500 gr runderlever in blokjes gesneden, 1 fijngesneden grote uien, 3 fijngesneden teentjes knoflook, 1 serehstengel, 1 tl laospoeder, 3 fijngestampte kemiriepitten, 1/2 tl bruine basterdsuiker, 1 kopje santen, 2 fijngesneden groene of rode lomboks, 1/2 kopje asemwater, zout, trassie, , , , ,

dartajan

Indonesisch

Hoofdgerecht

Bereidingstijd 20-30 min.

3 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Lever met appel

Vetarm ! …

Ingrediënten

240 g runderlever *, 1 appel *, 1 el olie *, marjolein *, basilicum *, zout *

ronnie_r_t_h

Nederlands

Bijgerecht

Bereidingstijd 0-10 min.

0 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Leverragout met jeneverbessensaus

Heel bijzonder van smaak, mede door de toevoeging van een scheutje jonge jenever. Lekker met pasta (bijv. penne rigate) en een tomatensalade. …

Ingrediënten 4 personen

500 runderlever, 3 el jeneverbessen, 1 scheutje jonge jenever, 1/4 l slagroom, 1 ui, 25 g boter, zout, peper

vandekoptotdestaart

Hoofdgerecht

Bereidingstijd 20-30 min.

0 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Leverschoteltje

Het Mingus Minus-Dieet voor 16 juli; 300 Kcal …

Ingrediënten 1 persoon

100 gr runderlever, , 1 theel margarine, , 1 appel, , zout, , instant braadjus, , 1 eetl zure room, , 1 knackebrod,

erie_fraters

Slanke keuken

Bereidingstijd 10-20 min.

1 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel

• 1
• 2