1. Home
  2. Recepten
  3. Roomboter

Roomboter recepten (9.535)

Alles wissen
Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid
  • Eigen recept

Echte (zalige) winter ovenschotel

Een te gekke zuurkoolschotel uit de oven. Het lijkt een "drukke " combinatie, maar het is zo lekker , proef het maar. met zo`n heerlijke knapperige korst.

INGREDIENTEN

1 - 1, 5 kg aardappels , kruimige soort (geschild gewicht); kipbouillon (b.v., van een bouillon blokje); melk, wat roomboter; magere spekjes (125- 250 gr.); scheut room; nootmuskaat; 500 gr. rundergehakt; paprikapoeder; zout en peper; voorgebakken of vers gebakken uitjes; het sap van een uitgeperste sinaasappel; beetje bruine suiker; flinke theelepel sambal badjak; scheut ketjap manis; scheut ketchup.; pakje zuurkool

Bereidingswijze

Kook de aardappels in de kippenbouillon. maak er een lekkere puree van door de aardappels te mixen met melk, klontje roomboter en flink wat nootmuskaat. Ondertussen staat de zuurkool te pruttelen met wat magere spekjes, een scheut room en met een flinke bodem water. Het vlees maak je als volgt: Braad 500 gr. rundergehakt rul aan met zout en peper naar smaak. Zorg dat het vlees lekker bruin wordt, dat komt de smaak van de jus ten goede. Voeg paprikapoeder toe, twee eetlepels (voor)gebakken uitjes, het sap van een geperste sinaasappel, beetje bruine suiker en een flinke theelepel sambal badjak.. Klein scheutje ketjap manis en een flinke scheut ketchup. Op smaak afmaken met 1 of meerdere van de ingredienten. Zorg dat alles redelijk "nat" blijft. zet de oven aan op 180 graden c. vul een flinke Ovenschaal met eerst de laag zuurkool, dan het vlees en vervolgens de aardappel puree. Beetje boter over de puree, en dan goudbruin bakken in ongeveer een half uur tot drie kwartier.

  • Nederlands
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op07-10-2008
  • Nederlands
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Variaties met bladerdeeg - hapjes voor de borrel

Verrukkelijke kleine gevarieerde bladerdeeghapjes. Ze vlogen weg op Sinterklaasavond. Maar ook bij andere gelegenheden natuurlijk heerlijk. Je kunt ze natuurlijk tevoren maken en invriezen. Ik heb kleine rundersaucijzenbroodjes gemaakt, bladerdeeghapjes met ham en kaas en hapjes met gerookte zalm en boursin. Van de saucijzenbroodjes haal je er 3 uit een plakje bladerdeeg. Van de andere hapjes elk 4.

INGREDIENTEN

Hoeveelheden zijn moeilijk te geven omdat het afhankelijk is van het aantal hapjes wat je wilt maken., Plakjes (roomboter) bladerdeeg, achterham, jong belegen kaas, plakjes gerookte zalm, boursin met kruiden en knoflook (of ander merk), rundersaucijsjes, los geklopte eidooier

  • Internationaal
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op11-12-2007
  • Internationaal
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Prijswinnaar: monchoutaart met kersen en brusselse kermis-update 2019

Update 19-1-2019 ter ere van mijn moeders verjaardag. Hoeveelheid monchou en slagroom verdubbeld. Suiker ook iets extra. Heerlijk recept overgedragen van familie tot familie. De bodem is gemaakt van zgn Brusselse kermis, oftewel kokoskoekjes. Ik ben ze ook al tegengekomen onder de naam Hollandse kermis. Een dergelijke bodem ben ik nog niet tegengekomen in de honderden recepten voor Monchoutaarten op Smulweb. De taart is na 1 dag op zijn lekkerst, dan zijn alle smaken goed ingetrokken. Smul ze!

INGREDIENTEN

Pak kokosbiscuit, circa 240 gr. Roomboter 125 gr. 1 eetlepel rode 4 vruchtenjam (aardbeien kan ook, maar 4 vruchten is iets smaakvoller. 1 pakje monchou van 200 gram, 250 ml slagroom, 1 zakje vanillesuiker. 100 gr suiker. ca 550 gr uitgelekte kersen of morellen op lichte siroop, 200 ml siroop van kersen, 1 flinke eetlepel custardpoeder. Geen suiker meer toevoegen aan kersen, zijn al licht gezoet en de onderlaag met kruimels en slagroom zijn al zoet.

  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op09-01-2009
  • Nederlands
  •  20-30 min.

Basis recept cupcakes

Basis recept met tips voor het maken van cup cakes

INGREDIENTEN

Ingrediënten voor 12 cupcakes, 125 gram roomboter op kamertemperatuur, 125 gram kristalsuiker, 125 gram zelfrijzend bakmeel, 2 eetlepels melk op kamertemperatuur, 2 ( grote) eieren op kamertemperatuur

  •  
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op20-02-2011
  •  
  •  30-60 min.

Romige viscurry uit de wok met kabeljauw

Blokjes kabeljauw in een licht zoete, pittige mangosaus. Een geweldige combinatie. Snel klaar en heel erg lekker. Weer eens een andere manier om vis te bereiden.

INGREDIENTEN

500 gram kabeljauwfilet - 2 eetlepels citroensap - 2 uien - 2 teentjes knoflook - 1 theelepel sambal oelek - 2 eetlepels zonnebloemolie - 1 eetlepel roomboter (is niet echt nodig!) - 1 flinke theelepel gemberpoeder (djahe) - 1 flinke theelepel koenjit (geelwortel) - 1 flinke theelepel gemalen koriander (ketoembar) - 2 flinke theelepels kerriepoeder - 1 eetlepel tomatenpuree -, 3 eetlepels sweet mango chutney (Pataks bij AH) - 200 ml slagroom -, 2 eetlepels gehakte koriander of peterselie

  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op04-08-2005
  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

slanke ovenschotel met kip

Een topper ! Ik maak dit vaak als ik veel gasten krijg of gewoon voor een zondagse maaltijd, het een lekker en redelijk slank recept, je kunt het eten met gekookte aardappelen, puree, rijst of pasta. Ik eet het zelf het liefst met een lekkere gekookte aardappel (Nicola).

INGREDIENTEN

1 enkele kipfilet per persoon, 40 gr. roomboter, 40 gr. bloem, ong. 8 dl. kippebouillon(blokjes), 1 bekertje slankroom, peterselie, geraspte leidse kaas,

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op29-02-2000
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
Populaire zuivel recepten

Zelf kruidenboter maken: 5 heerlijke recepten!

In dit artikel leer je eenvoudige recepten om zelf heerlijke en gezonde kruidenboter kunt maken. Kruidenboter is roomboter waarin tuinkruiden en specerijen zitten. Dat alles wordt door de boter gemengd. Kruidenboter kun je goed zelf maken en dat smaakt vele malen beter dan uit pakje van de een winkel.

INGREDIENTEN

Basiskruidenboter, 100 gram ongezouten roomboter, op kamertemperatuur, Bosje bieslook fijngesneden, Bosje peterselie, fijngesneden, 1 teentje knoflook, geperst, 1 theelepel citroensap, 1 theelepel vergemalen zwarte peper, 1 theleepel grof zeezout, Heerlijk op (stok)brood of op een gepofte aardappel!, , Ingrediënten Italiaanse kruidenboter, 100 gram ongezouten roomboter, op kamertemperatuur, Bosje basilicum fijngesneden, 4 cherry tomaatjes, zonder de zaden, zeer fijngesneden, 1 teentje knoflook, geperst, ½ theelepel vergemalen zwarte peper, 25 gram zeer fijn geraspte Parmezaanse kaas., Heerlijk voor op brood of over de pasta., , Ingrediënten Engelse kruidenboter, 100 gram ongezouten roomboter, op kamertemperatuur, Bosje munt, fijngesneden, Zest, geraspte schil, van 1 citroen., 1 theelepel citroensap, ½ theelepel vergemalen zwart zout, ½ theelepel grof zout, Heerlijk over lamsvlees of bij groenten zoals erwten en worteltjes., , Knoflook kruidenboter, 100 gram ongezouten roomboter, ½ theelepel Worcestershire sauce, 3 teentjes knoflook, geschild en gepureerd, 1 mespunt versgemalen witte peper, ½ theelepel zout: fleur de sel zout, , Provençaalse kruidenboter, 100 gram ongezouten roomboter, 1 theelepel verse thijmblaadjes, fijngesneden, 1 theelepel rozemarijnblaadjes, fijngesneden, 1 theelepel marjoleinblaadjes, fijngesneden, ½ theelepel lavendelbloemen, 1 theelepel fleur de sel zout, Heerlijk bij roodvlees. Maak deze kruidenboter in het voorjaar dan is de, smaak van de verse ingrediënten het best.

  •  
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op02-06-2012
  •  
  •  20-30 min.

Brownies - de lekkerste-

Recept van Sue Lawrence, Sue schreef; dat ze al haar brownies recepten had weggegooid en alleen nog maar deze brownies maakt! Origineel heb je `Dark unrefined muscovado sugar` nodig maar met de Nederlandse donkerbruine basterd is het ook te proberen. De meeste brownies bevatten noten maar deze niet, simpele reden de kinderen van Sue Lawrence lusten geen noten! Maar je kunt als je wil natuurlijk noten toevoegen.

INGREDIENTEN

350 g pure chocola (60-70% cacao), 250 g ongezouten roomboter, 3 grote eieren, 250 g donkere muscovado suiker of donkerbruine basterd, 50 g bloem* (+30 zie aantekening bij serveertips), 1 flinke theelepel bakpoeder* (ik schrijf flink want een Engelse theelepel is groter dan de Nederlandse = 5 ml), Snufje zout, Soms voeg ik ½ tl vanille-extract toe, heb je dat niet dan neem je wat vanille essence.

  • Engels
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op29-01-2005
  • Engels
  •  30-60 min.

Roomboter vanille-borstplaat

INGREDIENTEN

- 500 gram kristalsuiker, - ? liter slagroom, - ? liter melk, - 40 gr roomboter,

  • Nederlands
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op04-12-1998
  • Nederlands
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

roomboter speculaasbrokken

Niets leuker om zelf te maken en op te smullen

INGREDIENTEN

250 g zelfrijzend bakmeel 150 g donkere basterdsuiker 2 eetlepels koek- en speculaaskruiden 100 g ijskoude roomboter evt. 2-3 eetlepels melk

  •  
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op23-11-2008
  •  
  •  20-30 min.

Roomboter Brood

Als vloerbrood gebakken

INGREDIENTEN

1 kilo witte bloem, 20 gram zout, 20 gram suiker, 100 gram roomboter, 500 gram melk/water lauw, 75 gram gist

  • Nederlands
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op07-03-2000
  • Nederlands
  •  > 120 min.
Nieuwste roomboter recepten

Limoencake met roomboter.

INGREDIENTEN

1 limoen, 250 gr. roomboter, zachte, 250 gr. tafelsuiker, fijne, 250 gr. bloem, 5 eieren, 2 tl. bakpoeder, Poedersuiker, Boter

  • Nederlands Nagerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op28-11-2003
  • Nederlands Nagerecht
  •  10-20 min.

roomboter cake

INGREDIENTEN

200 gr zelfrijzend bakmeel, 200 gr fijne witte tafelsuiker, 200 gr zachte roomboter, 5 eieren, het merg uit 1 vanillestokje, een snuf zout, ,

  •  
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op27-06-2002
  •  
  •  60-120 min.

Roomboter Paaskoekjes

Leuk om te maken met kinderen of kleinkinderen

INGREDIENTEN

175 gr. roomboter300 gr. suiker1 eizout350 gr. bloem, , Voor de garnering:, Verschillende kleuren suiker (geel, oranje, paars of roze, bakschap in de supermarkt) of, glazuurVersiering, zoals gekleurde bolletjes voor de ogen en gekleurde hagelslag etc., (bakschap in de supermarkt)PoedersuikerWater

  •  
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op17-04-2006
  •  
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Roomboter kerstkransjes

Deze roomboter kerstkransjes kunnen met Kerst natuurlijk niet ontbreken. Je maakt ze gemakkelijk zelf met dit recept. Versier de koekjes met amandelschaafsel of suikerparels, bindt er een touwtje aan en hang deze leuke kerstkoekjes in de kerstboom! 

INGREDIENTEN

Deeg:, 1 eidooier, 300 gr bloem, Snuf zout, 160 gr witte basterdsuiker, 215 gr boter, Rasp van een halve citroen, , Verder:, 1 geklutst ei, Amandelschaafsel en/of suikerparels

  • Nederlands
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op27-09-2019
  • Nederlands
  •  60-120 min.

roomboter spritsen

Een lekker recept met veel variatie temaken

INGREDIENTEN

1 vanillestokje, 320 g zachte boter, 200 g basterdsuiker, 1 ei, 400 g bloem, zout

  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op22-01-2017
  • Nederlands
  •  20-30 min.

Roomboter Speculaasjes

Lekker knabbelen

INGREDIENTEN

250 gr.bloem, 1 tl bakpoeder, , zout, 125 gr.roomboter, 150 gr.lichtbruine basterdsuiker, ca.1 el speculaaskruiden, ca.2 el melk of water, 50 gr. koekkruimels, 25 gr. amandelen,

  • Nederlands
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op20-11-2001
  • Nederlands
  •  60-120 min.
  • Eigen recept

Super lekkere, luxe, macaroni ovenschotel met 3 kazen

Daar is hij dan want ik ben nu even alleen. Ik heb net deze ovenschotel weer eens gemaakt, een traktatie, en kan er de de hele week van nemen! Wil je echt eens scoren dan is dit het blijvertje. Super de luxe macaronischotel met 3 soorten kaas en rijkelijk gevuld met gehakt/tomaten/chorizo vulling en kaassaus. Als het wat kouder wordt, zoals herfst en winter uitermate voedzaam. Wel wat calorieën, maar die verbrand je met de kou makkelijker en sneller dan in de zomer. Wat macaronischotel betreft is dit wel mijn toppertje. Je weet niet wat je proeft dus ga zelf maar proberen en ik zie graag een reactie en hoor het dan wel.

INGREDIENTEN

1 pak elleboogjes macaroni, 1 zakje geraspte oude kaas, ¾ kopje parmezaan, ½ kopje buffel mozzarella fijn, 500 gr rundergehakt, Stukje chorizo worst (fijn gehakt), 4 teentjes knoflook (fijngehakt), 1 flinke ui (fijngehakt), 1 vleestomaat (in blokjes), 1 el olijfolie, 2 t oregano, 2 t rozemarijn, 2 t tijm, Zeezout, Zwarte peper uit de molen, 750 gr tomatensaus, 150 ml Kookroom (of koksroom) paar hele flinke scheuten, 1 kopje halfvolle melk, 40 gr roomboter, 40 gr bloem, 1 bosje verse peterselie (grof gehakt)

  • Internationaal
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op07-10-2012
  • Internationaal
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Italiaanse Kruidenboter

Lekkere Italiaanse kruidenboter voor bij Ciabatta (Italiaans brood) of gewoon stokbrood.

INGREDIENTEN

250 gram roomboter, 4 teentjes knoflook, verse bieslook, verse basilicum, oregano, tijm, fijngemalen zwarte peper/knoflookmix, snufje zout, 4 druppels citroensap

  • Italiaans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op11-08-2009
  • Italiaans
  •  20-30 min.

Bladerdeeghapjes met serranoham

Een verrukkelijk en eenvoudig voor te bereiden borrelhapje bestaande uit bladerdeeg, serranoham (een Spaanse gedroogde ham), pesto en Hollandse geitenkaas. Heerlijk voor een feestje!

INGREDIENTEN

6 plakjes diepvries (roomboter) bladerdeeg - 6 plakken Serranoham of een andere goede rauwe ham - 1 bakje groene pesto (liefs de verse van AH) (plm. 6 eetlepels) - 100 gram geraspte belegen Hollandse geitenkaas - olijfolie

  • Spaans
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op22-10-2003
  • Spaans
  •  10-20 min.

Chocolate fudge

Nigella Lawsons supermakkelijke fudge die iedereen kan maken, en waar iedereen verliefd op wordt. Het is zo gemaakt, maar je moet alleen wel een paar uurtjes wachten op het resultaat!

INGREDIENTEN

1 blikje gecondenseerde melk van friese vlag (te vinden bij de kokosmelk) 2 eetlepels boter, 350 gram pure chocolade, vulling naar keuze. Nootjes, gedroogd fruit of iets dergelijks.

  • Amerikaans
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op11-03-2010
  • Amerikaans
  •  10-20 min.

roomboter bastogne tulband

Een tulban of cake die ik persoonlijk heel lekker vind

INGREDIENTEN

100 gr bastogne koeken,200 gr bakmeel of cakemeel,200gr suiker,100gr roomboter, 100gram margarine 4 eieren 1 borrelglas amareto

  • Nederlands
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op25-03-2002
  • Nederlands
  •  30-60 min.

Oreo chocolate cheesecake

Heerlijke chocolade cheesecake.

INGREDIENTEN

# 2 pakjes Philadelphia Keuken Naturel of Light (à 80 gr), # 200 gr Oreo`s met chocoladevulling, # 50 gr roomboter, # 200 gr Griekse yoghurt (0 % vet), # 75 gr witte basterdsuiker, # 1 zakje vanillesuiker, # 300 gr goede kwaliteit melk- of pure chocolade (naar wens), # 2 zakjes klopfix (à 8 gr), # 3 dl slagroom, # 150 gr Oreo`s met witte vulling voor de topping

  • Amerikaans
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op08-05-2009
  • Amerikaans
  •  60-120 min.

smeuige roomboter cake

INGREDIENTEN

200 gram zachte (gesmolten) roomboter., 200 gram suiker., 4 eieren (200 gram bij elkaar)., 200 gram bloem., 1 eetlepel bakpoeder., 2 zakjes vanillesuiker., wat citroenrasp of sap naar smaak toevoegen.,

  • Nederlands
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op31-12-2011
  • Nederlands
  •  0-10 min.

Westfriese opperdoezers met gezouten roomboter

Wij als westfriezen ( nee geen friezen, we zitten links van het ijsel/markermeer  )  kijken altijd uit naar de opperdoezer pieper , ja zo heet dat hier , overigens het favo aardappeltje van bv, ron blaauw , maar 3 maandjes verkrijgbaar,  

INGREDIENTEN

750 gram kleine opperdoezers, 250 gram gezouten roomboter

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op10-07-2015
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Ambachtelijke Roomboter Kruidnoten

Heerlijke Ambachtelijke Kruidnoten. je blijft er van eten. Een verfijnd recept wat ik samen met colega`s ontwikkeld heb.

INGREDIENTEN

240g Roomboter, 210g Witte basterd suiker, 410g patent bloem, 25 g Ongezoute speculaas kruiden, 15 g Bakpoeder, 30 g Water, 4 g Zout

  • Nederlands
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op18-11-2012
  • Nederlands
  •  30-60 min.

Roomboter Amandel-Notenstol Met Beenham En Leerdammer

Zo wil je wel vaker ontbijten...

INGREDIENTEN

4 blaadjes frisee (sla), 4 sneetjes roomboter-amandel-notenstol,15 gr zachte roomboter, 2 tl acasiahoning (potje AH), 4 plakken beenham, 4 plakken Leerdammerkaas.

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op17-04-2000
  •  
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

Gebakken tosti met cheddarsmeltkaas en roomboter

Een heerlijk vette tosti voor gebakken in de pan met gesmolten cheddar en een geel knapperig randje van de boter voor bij een luxe ontbijt. Dit is wel heel erg vet, maar maak het zo, of maak het niet. Maak dus geen variant met olijfolie of vetarme cheddar, eet dan liever een salade!

INGREDIENTEN

Wit vierkant droog brood, Cheddar smeltkaas, Smeerbare roomboter, Roomboter voor in de pan

  • Amerikaans
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op13-08-2011
  • Amerikaans
  •  0-10 min.

Roomboter speculaas brokken

Deze brokken speculaas gaan er altijd wel in ook als het geen feestmaand is.

INGREDIENTEN

250 g zelfrijzend bakmeel, 150 g donkere basterdsuiker, 2 eetlepels koek- en speculaaskruiden, 100 g ijskoude roomboter, evt. 2-3 eetlepels melk

  •  
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op07-03-2012
  •  
  •  30-60 min.

Franse roomboter croissants

 Zie ook het filmpje wat erbij staat: www.njam.tv/recepten/franse-roombotercroissants

INGREDIENTEN

* 500 gr bloem + extra om te bestuiven, * 240 gr water, * 30 gr verse gist, * 20 gr suiker, * 10 gr zout, * 200 gr boter

  • Frans
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op18-09-2013
  • Frans
  •  > 120 min.

Kruidenboter recept met roomboter

Recept kruidenboter met roomboter, deze maak ik op de volgende manier:  Laat de boter zacht worden.  Haak de peterselie en de ui in kleine stukjes.  Dan doe je de ui in een koekenpan en roer de hele tijd tot het glazig er uit ziet.  Als de boter klaar is, doe je de ui en de kruiden er bij.  En roer het door elkaar als dat is gedaan.  Doe de kruidenboter in een mooie bakje en zet 20 minuten in de koelkast.

INGREDIENTEN

250 gram roomboter, een beetje peterselie, 1 ui,  

  • Nederlands Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op07-08-2014
  • Nederlands Bijgerecht
  •  30-60 min.

Wentelteefjes van paasbrood met stroop en roomboter

Heb je tweede paasdag wat paasbrood over. Dan is dit overheerlijk !

INGREDIENTEN

Paasbrood (8 plakken), 500 ml. melk, kaneel, suiker, 2 eieren, roomboter, stroop

  • Belgisch
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op25-03-2015
  • Belgisch
  •  10-20 min.

Roomboter notentaartje met frambozen

Feestelijk met slagroom en frambozen!

INGREDIENTEN

150 g bloem (en extra bloem om werkblad te bestuiven), 75 g suiker, 75 g boter, zout, 6 gewelde abrikozen, 1 bakje notenmelange naturel (175 g), 150 g rietsuiker, 1 dl slagroom (bekertje a 125 ml), Frambozen en slagroom voor de versiering, , , , , , , ,

  • Internationaal Nagerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op07-11-2016
  • Internationaal Nagerecht
  •  60-120 min.

Verwennerij: Bakpaling in roomboter

Natuurlijk kent iedereen wel die overheerlijke gerookte paling, dit is een superrecept met bakpaling! Geen recept om alle dagen te eten, paling is en blijft prijzig, maar gewoon zo eens in de zoveel tijd is dit pure snoeperij :-) Wij hebben nu een paar keer besteld bij de Palingshop, en dat is echt een aanrader. Supervers, heel goed verpakt en overheerlijk! Dus als je ze niet kunt krijgen in de buurt, is dit een heel erg goed adres voor je!!

INGREDIENTEN

1 kg bakpaling (schoongemaakt, evt voor de liefhebber de huid eraan laten), 2 ons roomboter, (versgemalen) peper en zout, sap van 2 citroenen, 2 dl droge witte wijn, 2 takjes tijm, 1 tak rozemarijn, 2 laurierblaadjes,

  • Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op12-05-2014
  • Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

KARAMEL-PECAN BROWNIES

INGREDIENTEN

375 gr zo puur mogelijke chocolade, in stukjes, 375 gr roomboter, in blokjes, 500 gr suiker, 6 eieren, merg van 3 vanillestokjes, 225 gr bloem, 1 theelepel zout, 250 gr karamel, 125 ml slagroom, 400 gr pecannoten, 125 gr pure chocolade, grof gehakt, bakblik 20x30, ,

  •  
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op29-11-2001
  •  
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Heerlijke romige bospaddenstoelensoep (herfst soep)

Het najaar is nu echt aangebroken en ik zie weer overal de meest heerlijke paddenstoelenmelanges liggen. Zo was ik vanmorgen vroeg bij de groenteboer en dat zag er zo lekker uit dat ik het niet kon laten liggen. Duur was het ook niet daar er momenteel volop verse aanvoer is aldus de groenteman. Ik kwam dus terplekke op het idee om er begin van de middag een heerlijke, royaal gevulde, bospaddenstoelensoep van te maken. Nou het was niet lekker, maar werkelijk zalig ! Dit is genoeg om met 2 personen het hele weekend van te genieten. Bovendien is dit een heerlijke "opkikker" want je krijgt het er lekker warm van en het geeft energie. Succes !

INGREDIENTEN

75 gr kastanjechampignons, 75 gr shiitake, 75 gr oesterzwammen, 75 gr cantharellen, 1 flinke ui, 2 teentjes knoflook, Bosje verse peterselie (blaadjes snipperen), Handje gesneden bieslook (ter garnering), Zwarte peper uit de molen, Zeezout, 50 gr roomboter, 50 gr bloem, Halfvolle melk, 1 ½ el creme fraiche, Heet water en 2 runderbouillon tabletten, (Eventueel wat maggi voor wat extra pit)

  • Frans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op14-09-2012
  • Frans
  •  20-30 min.

Lemon yoghurt cake

Recept uit;`Mary Berry`s Ultimate Cake book`. Mary schreef; ` Hoewel de cake er absoluut niet spectaculair eruit ziet, is dit een heerlijke zachte cake. Bewaar de cake in de koelkast en eet binnen een week`. Ha ha..Bij mij heeft deze cake nog nooit de kans gekregen om een week oud te worden! Ik heb hem weer eens gemaakt. (maart 2011) en nieuwe foto`s geplaatst. En dit keer heb ik de cake gevuld met mijn eigengemaakte Lemon curd (link onderaan dit recept). Uiteraard is de cake ook heel lekker zonder de vulling.

INGREDIENTEN

300 g suiker., 50 g zachte roomboter. 3 (grote) eieren., 225 g Griekse of Turkse yoghurt. ( bij gebrek aan: Gewone yoghurt kan ook), Geraspte schil plus sap van een goed gewassen citroen., 175 g zelfrijzend bakmeel., ½ tl zout., Een iets opgehoopte tl bakpoeder (Omdat Engels zelfrijzend bakmeel hoger rijst dan het Nederlandse zelfrijzend bakmeel)., 1 tl vanille extract - optioneel- (Ik heb mijn zelf gemaakte vanille extract gebruikt en heb je het niet in huis laat je het gewoon weg)., VOOR DE ICING: (Suiker glazuur dus)., 100 g poedersuiker- gezeefd., Pers een halve citroen (of limoen of sinaasappelsap) uit je zal daar Ongeveer 1½ - 2 eetlepels van nodig hebben., Eventueel een klein beetje geraspte citroen (is niet noodzakelijk)

  • Engels
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op07-01-2005
  • Engels
  •  60-120 min.
  • Eigen recept

Hartige taart met paddenstoelen roomkaas en kruiden

Een heerlijk zacht en romig hartig taartje! Lekker met champignons, maar ook met andere of gemengde paddenstoelen.

INGREDIENTEN

3 sjalotjes -, 2 teentjes knoflook -, 250 gram kastanje champignons -, 250 gram oesterzwammen -, 2 eetlepels olijfolie -, zout, peper -, 3 eieren -, 125 ml slagroom -, 2 eetlepels fijngehakte bieslook -, 2 eetlepels fijngehakte peterselie - 2, theelepels paprikapoeder -, mespunt nootmuskaat, 1 klein pakje boursin of andere roomkaas met kruiden en knoflook -, 6-8 plakjes roomboter bladerdeeg uit de diepvries, 2-3 eetlepels paneermeel -, 50 geraspte belegen kaas

  • Nederlands
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op09-09-2004
  • Nederlands
  •  30-60 min.

Hartige taart met prei, uien, ham en kaas voor de makkelijke

Uitstekend gerecht voor de zaterdag of ook inzetbaar voor lunch, brunch of een feestje. Ik heb het niet zelf bedacht maar is al jaren lang `in de familie` en altijd een succes.

INGREDIENTEN

6 plakjes diepvries bladerdeeg, 3 middelgrote preien, 2 grote uien, 3 ons gekookte ham in blokjes gesneden, 3 eieren, Scheut (kook) room, Tabasco, 1 zakje oude geraspte kaas (ca. 125 gram), Handje paneermeel, Gedroogde Provençaalse kruiden, Zout peper, Heel klein beetje roomboter

  • Europees
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op17-02-2012
  • Europees
  •  30-60 min.

Kwarktaart met aardbeien

INGREDIENTEN

12 blaadjes witte gelatine -, 200 gram mariabiscuits -, 100 gram roomboter -, 500 gram aardbeien -, 1 perssinaasappel -, 500 gram magere kwark -, 200 gram witte basterdsuiker -, 1 bekertje slagroom a 250 ml -, 4 eetlepels aardbeienjam -, 1/2 eetlepel boter of margarine om in te vetten, , , , , , , , , ,

  • Nederlands
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op11-03-2003
  • Nederlands
  •  0-10 min.

Citroentaart

Een absoluut verrukkelijke citroentaart die supereenvoudig te maken is......

INGREDIENTEN

250 gram speculaasjes;, 125 gram gezouten roomboter;, 1 blikje gecondenseerde gezoete melk (397 gram)(meestal staan die blikjes in de supermarkt bij de koffiemelkafdeling);, 3 citroenen en de schil van 1 citroen;, 2 eieren., ,

  • Internationaal
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op07-10-2008
  • Internationaal
  •  60-120 min.
Nieuwste roomboter recepten
Populaire zuivel recepten
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookgroepen
Top