1. Home
  2. Recepten
  3. Risotto Zalm

Risotto zalm recepten (82)

Alles wissen
Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Risotto met gerookte zalm en bieslook

INGREDIENTEN

150 gram risottorijst -, 2 gesnipperdesjalotten -, 1 teen knoflook -, 4 1/2 dl. kruidenbouillon van tablet -, 150 gram gerookte zalmsnippers -, 50 gram fijngeknipte bieslook -, 40 gram Parmezaanse geraspte kaas -, 3 eetlepels olijfolie,

  • Nederlands Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op06-09-2002
  • Nederlands Voorgerecht
  •  20-30 min.

Risotto met zalm en schorseneren

Makkelijk en lekker 

INGREDIENTEN

4 zalmfilets van elk 180 à 200 gram, 400 gr schorseneren, 70 gr lamsoor, 250 gr risottorijst (type Arborio), 1 l visbouillon, 1 grote ui, 1 teentje knoflook, 100 ml droge witte wijn, 80 ml room, 30 gr boter, 2 el olijfolie, 20 gr Pecorino, 1 citroen, peper - zout

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op31-03-2018
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Groene asperges met zalm en risotto

Smulmaaltijd zonder veel voorbereidingen. Voorichtig met de vingers ; we hebben er maar 10 !

INGREDIENTEN

Groene asperges1 kgZalmmoten4 stuksRisotto Funghi400 grSjalotjes4 stuksKnoflook4 stuksChilipoeder1 theelepelBieslookhandje vers gekniptSpaanse peper (zoet)1 hele zonder pitjesGroentebouillonblokjes3 xVisbouillonblokjes1 xWitte wijn1 glasViskruiden

  • Multi-cultureel Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op01-04-2014
  • Multi-cultureel Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Risotto Met Sla En Zalm

INGREDIENTEN

1 krop stevige sla, 1 1/2 l visbouillon, 1 el kleingesneden ui, 3 el boter, 380 carnaroli-rijst, 125 ml droge witte wijn, 280 gr zalmfilet, in stukken gesneden, 2 el geraspte Parmezaanse kaas.

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op28-12-2000
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Risotto met zalm, asperges, sugarsnaps en tuinbonen

INGREDIENTEN

1 sjalotje, 3 lente-uitjes, 1 teentje knoflook, olijfolie, 7 dl groentebouillon, 300 gr risotto rijst, 2 dl droge witte wijn, 300 gr asperges, 200 gr sugarsnaps, 100 gr tuinbonen, 300 gr gerookte zalm, zout en peper, geraspte Parrano kaas, Bieslook

  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op27-04-2009
  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Risotto met asperges, waterkers en gerookte zalm

Een snel klaar menu voor de wok.

INGREDIENTEN

- olijfolie, - 1 sjalot, - peper & zout, - 150 gr Aboriorijst, - 1 liter warme kippenbouillon, - 300 gr witte asperges, - 10 bot waterkers, - boter, - 50 gr geraspte Parmezaan, - 100 gr gerookte zalm,

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op01-04-2005
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Risotto Millevoi

Risotto zoals de zus van onze vriend Frans Millevoi die maakt. Wij kregen het recept van hem. Vandaar de naam. Zijn familie komt oorspronkelijk uit Istrie maar dat ligt zo dicht tegen Italie aan dat het waarschijnlijk Italiaans is.

INGREDIENTEN

1 kleine ui, kleine courgette, 150 gr. gerookte zalm, 2 takjes dille ( 1/3 theel. gedroogde ), 40 gr. boter, 300 gr. risottorijst, 1 dcl. droge witte wijn, ongeveer 1 liter visbouillon ( blokje ), 2 cl. creme fraiche

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op24-01-1999
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  0-10 min.

Risotto met groene asperges en gerookte zalm

Stoomoven gerecht.

INGREDIENTEN

1 sjalotje, fijngesnipperd, 40 g boter, 300 g arboriorijst (risottorijst), 400 ml bouillon, 100 ml witte wijn, 1 bosje groene asperges, 50 g geraspte Parmezaanse kaas, scheut slagroom, 100 g gerookte zalmsnippers, peper en zout

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op22-08-2015
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Geroosterde pompoen risotto met rode Alaska zalm

Risotto met Alaska zalm voor 4-6 personen

INGREDIENTEN

- 1x 416 gram blikje of 2x 213 gram blikje rode wilde Alaska zalm, - 1 kleine flespompoen (butternut squash), geschild, ontpit en in stukjes gesneden (ongeveer 350 gram stukjes pompoen), - 1 rode paprika, ontpit en in stukjes gesneden, - 1 eetlepel olijfolie, - 400 gram risotto rijst, - 2 preien, gesneden, - 1 teentje knoflook, geperst, - 200 ml droge witte wijn, - 1.2 liter hete groente bouillon, - 50 gram doperwten, - 4 eetlepels fijn geraspte Parmezaanse kaas, - 3 - 4 salie bladeren, - Zout en peper

  • Europees Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op04-05-2015
  • Europees Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Romige risotto met garnalen, groene asperges en peultjes

Heerlijke romige risotto met lekkere knapperige groenten en lekkere garnalen. In plaats van garnalen is gerookte zalm ook erg lekker! Ben je vegetarisch doe er dan wat gedroogde tomaten door. Ook heel erg lekker!

INGREDIENTEN

250 gram risotto rijst (liefst Arborio rijst), 150 gram peultjes, 400 gram groene asperges, 1 sjalotje, 2 eetlepels zonnebloemolie, 1 glas witte wijn, 1 kruidenbouillontablet, 150 gram grote cocktailgarnalen, 2 eetlepels geraspte Pecorino of Parmezaanse kaas, klont roomboter of scheutje slagroom

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op29-03-2012
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Aspergerisotto met citroen, dille en gebakken zalm

De zalm kan worden vervangen door andere visfilet of grote garnalen, de risotto kan ook als voorgerecht dienen, laat de vis dan achterwege.

INGREDIENTEN

Ingrediënten:, 600 g witte en/of groene asperges, 2 sjalotten, 2 teentjes knoflook, 1 citroen, 6 el olijfolie, 400 g risotto rijst, 1 l groenten- of kruidenbouillon, 100 g geraspte oude kaas of Parmezaanse kaas, 6 el fijngehakte dille, 4 stukjes zalmfilet met huid,

  •  
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op23-04-2012
  •  
  •  30-60 min.

risotto spinazie geiten kaas.

Heb dit recept risotto maken  hopelijk vinden julie het een goed recept! ovenschotel url=http://www.risottomaken.nl/]risotto maken    

INGREDIENTEN

Risottomaken, (risotto) rijst, 1 liter water, 2 visbouillonblokjes, 600 gr verse spinazie, 200 gram zachte geitenkaas (in stukjes), 200 gram gerookte zalm (in reepjes), 1 uitje (gesnipperd), olijfolie

  • Belgisch
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op23-02-2015
  • Belgisch
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Risotto met rode Alaska zalm uit blik, erwtjes en pancetta

Risotto met Alaska zalm

INGREDIENTEN

- 1x 416 gram blikje of 2x 213 gram blikje rode wilde Alaska zalm, - 2 eetlepels olijfolie, - 100 gram pancetta, in stukjes, - 350 risottorijst, - 1 ui, fijngesneden, - 1 teentje knoflook, geperst of fijngesneden, - 150 ml droge Italiaanse witte wijn, - 1 liter hete groentebouillon, - 150 gram diepvries doperwtjes, ontdooid, - 6 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas, - 4 eetlepels gesneden verse peterselie, - Zout en peper

  • Europees Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op21-05-2015
  • Europees Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Risotto met tomaat,zalm en garnalen

Risotto met tomaat, zalm en garnalen

INGREDIENTEN

Benodigdheden, ? 4 (roma) tomaten, ? 1 ui, gepeld, ? 1 rode peper, ? 5 el vloeibare bakboter, ? 300 gr risottorijst, ? Halve liter visbouillon, ? 1 el verse Italiaanse kruiden, fijngehakt, ? 200 gr zalmfilet, in blokjes, ? 200 gr roze garnalen, ? 50 gr geraspte kaas, jong, , In plaats van zalmfilet en garnalen kun je ook kiezen voor kabeljauwfilet en fruits de mer.,

  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op01-11-2007
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Romige risotto met zalmfilet

Hoofdgerecht met vis

INGREDIENTEN

2 rode uien, 5 eetlepels olijfolie, 300 gr. risottorijst, 750 dl.kippenbouillon van tablet, 4 Schotse zalmfilets 150 gr. per stuk, 1 doos roerbakgroente Frans diepvries, 1/2 flesje Blue Band Finesse voor koken

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op28-10-2007
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Risotto met groene en witte asperges

Smullen maar!

INGREDIENTEN

500 gram asperges, 60 gram zachte geitenkaas; of, geraspte Goudse belegenkaas, 100 gram Macarpone; of, creme fraiche, zout en peper, 10 gram boter, lente-uitjes, 400 gram risottorijst, ongeveer 1liter groentebouillon (of 8dl bouillon en 2 dl witte wijn Soave), 2 eetlepels geroosterde pijnboompitten

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op21-04-2001
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Risotto met groene en witte asperges

INGREDIENTEN

500 gram asperges, 60 gram zachte geitenkaas; of, geraspte Goudse belegenkaas, 100 gram Macarpone; of, creme fraiche, zout en peper, 10 gram boter, lente-uitjes, 400 gram risottorijst, ongeveer 1liter groentebouillon (of 8dl bouillon en 2 dl witte wijn Soave), 2 eetlepels geroosterde pijnboompitte

  • Belgisch
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op30-03-2003
  • Belgisch
  •  0-10 min.

Risotto con finocchi e salmone ©

Een heerlijke risotto!

INGREDIENTEN

250 gr risottorijst (arborio) - 1 venkelknol - 100 gr gerookte zalm in reepjes - ca. 1 liter groentebouillon - parmezaan - 2 eetl. olijfolie - boter - peper en zout

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op16-08-2006
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Romige risotto met garnalen, groene asperges en peultjes

Heerlijke romige risotto met groene asperges, peultjes en zalm of garnalen.

INGREDIENTEN

Bereiden, 250 gram risotto rijst (liefst Arborio rijst), 150 gram peultjes, 400 gram groene asperges, 1 sjalotje, 2 eetlepels zonnebloemolie, 1 glas witte wijn, 1 kruidenbouillontablet, 150 gram grote cocktailgarnalen, 2 eetlepels geraspte Pecorino of Parmezaanse kaas, klont roomboter of scheutje slagroom,

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op06-07-2012
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

geroosterde zalm met basilicumrisotto

Lekker lekker lekker!

INGREDIENTEN

2 zalmmoten, risotto, gesnipperde ui, knoflook, verse basilicum, bouillonpoeder, geraspte geitenkaas

  • Slanke keuken
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op11-05-2003
  • Slanke keuken
  •  10-20 min.

Citroenrisotto met gemengde paddenstoelen en zalm

Laat de gasten maar komen. Een iets zurig, frisse gerecht en binnen een 1/2 uur op tafel.

INGREDIENTEN

1 Sjalot, 1 Citroen, 1 Knoflook (teen), 200 g Gemengde paddenstoelen, 160 g Risottorijst, 20 g Geraspte Parmezaanse kaas, 200 g Zalmfilet, 40 g Mesclun (gemengde sla), , Uit eigen voorraad:, 400 ml Groentebouillon (ik had tuinkruiden bouillon), 50 g Roomboter, 1 e Olijfolie, 100 ml Witte wijn, Peper & zout

  • Multi-cultureel
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op31-01-2013
  • Multi-cultureel
  •  20-30 min.

Witloofrisotto met gerookte zalm

Belgische risotto

INGREDIENTEN

250 gr gerookte zalm, 6 stronken witloof, sap van 1/2 citroen, 1/3 plantje bieslook, 1 sjalot, 1 teentje look, 2 sneetjes Oud Brugge-kaas, 1 el boter, 300 gr risotto, 1 dl droge witte wijn, 7 dl kippenbouillon, 3 el olijfolie, peper en zout, ,

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op11-07-2017
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

zalm in mosterdsaus met venkelrisotto

Heerlijk romig, maar niet te zwaar gerecht.

INGREDIENTEN

2 stukken zalmfilet (diepvries), 1 venkelknol, 2 kopjes risotto, 1 teen knoflook, 1/2 liter groentebouillon (van tablet), 25 gram margerine, 25 gram bloem, 250 ml melk, 1/2 eetlepel (grove) mosterd, 1/2 eetlepel honing, 1/2 eetlepel dille, 1/2 eetlepel citroensap, witte peper, zout, olijfolie

  • Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op06-09-2004
  • Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Aspergerisotto met zalm en eitje

Aspergerisotto met zalm en eitje

INGREDIENTEN

Groene asperges, 500 gr, Roomboter, 25 gr, 1 Sjalot, fijngesnipperd, Risotto, 300 gr, Droge witte wijn, 100ml, Visbouillon, 750 ml (van tablet), 1 Blik John West Wilde Rode Zalm (a 418 g), uitgelekt in stukken

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op02-01-2015
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Venkelrisotto met warmgerookte zalm

Een heerlijk recept uit de Allerhande. Lekker de warm gerookte zalm van de Lidl erbij en genieten maar.

INGREDIENTEN

2 middel grote uien, 2 tenen knoflook, 50 gram roomboter, 100 ml droge witte wijn, 1.2 liter kippenbouillon, 2 venkelknollen, 1 tl vriesdroge dille, 1 citroen, schoongeboend, 250 gram warmgerookte zalm

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op11-11-2018
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Voorjaarsrisotto met zalm en munt!

Risotto in het italiaans betekent in het nederlands rijstpannetje!!

INGREDIENTEN

4 el olijfolie, 1 ui, fijngesnipperd, 300 gram risottorijst, 600 ml hete groentebouillon, 1 courgette, in blokjes, 300 gram doperwten, 1 tl citroensap, 4 stukken zalmfilet, 1 el koude boter, 25 gram versgeraspte Parmezaanse kaas, 2 el fijngehakte muntblaadjes

  • Vis Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op02-06-2015
  • Vis Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Romige pesto-risotto met zalm, lekker!!

Heerlijke Italiaanse risottoschotel, smullen geblazen!

INGREDIENTEN

2 el olijfolie, 1 flinke ui (gesnipperd), 2 teentjes knoflook (fijngesneden), 300 gr risottorijst, 1,5 L visbouillon, 300 gr zalmfilet, 400 gr spercieboontjes (schoongemaakt), 3 el Pesto Genovese (groene pesto, Grand`Italia), klein bekertje creme fraiche, 1 zakje verse basilicum (fijngescheurd), (versgemalen) peper en zout

  • Italiaans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op06-09-2013
  • Italiaans
  •  20-30 min.

Gestoomde zalm met ui-bieslookboter

INGREDIENTEN

? 1 zakje verse bieslook (25 g), fijngesneden, ? 1 rode ui, fijngesnipperd, ? 125 g zachte roomboter, ? 4 stukken zalmfilet (of zalmhaasjes van gelijke grootte, ca. 500 g), ? 200 g peultjes, ? 200 g sugar snaps, ? 1 kleine broccoli (200 g), in roosjes

  • Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op05-08-2004
  • Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Zalm uit de oven met preirisotto

In minder dan 45 minuten breng je een super lekker gerecht op tafel.

INGREDIENTEN

4 Atlantische zalmhaasjes (diepvries), 4 sneetjes serranoham, 3 preien, 1 teentje knoflook, 10 zongedroogde tomaten (versmarkt), 50 g parmezaan (blok), 300 g risottorijst, 1 dl droge witte wijn, 8 dl kippenbouillon (1.5 blokje opgelost in 8 dl heet water), 2 dl visbouillon (1/2 blokje opgelost in 2 dl heet water), 2 eetl. olijfolie, 1 koffiel. Provençaalse kruidenmix, peper

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op19-03-2017
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Aspergerisotto

Het filmpje kan je vinden op https://youtu.be/ORcaTYPFYq8 of via http://www.kootjekookt.nl Wou jij altijd al in de spotlights staan tijdens het diner? Wil jij de show stelen? Hup met die kookbeentjes dan en die keuken in voor de risotto! Het leuke is je kan hem heel basic maken met alleen de bouillon en asperges voor de doordeweekse dag. En dan ga je een stapje verder... met witte wijn en Parmezaanse kaas en ham en ei, oeeee. En dan.... dan pak je de overtreffende trap en gebruik je wat gerookte zalm en misschien nog wat knoflook en saffraan! Hemels... okay ik zeg niks meer ik laat jullie even genieten

INGREDIENTEN

Basic: , 200 gram risotto, 500 gram witte asperges, 150 gram groene asperges of aspergetoppen, 1.5 liter water, 1 theelepel groentebouillon, 1 ui, 1 eetlepel roomboter, 1 handje peterselie, Peper en zout, Luxe:, 1 kopje witte wijn, 50 gram Parmezaanse kaas en extra om over de borden te strooien, 4 a 5 plakken goede ham, 4 eieren, Deluxe:, , Gerookte zalm in plaats van de ham, Saffraan, 1 knoflookteen, 50 ml slagroom,

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op24-05-2016
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Panna cotta met witte chocolade en frambozen Gekookte room

Panna Cotta is een echt Italiaans nagerecht. Letterlijk betekend het gekookte room. De basis ingrediënten voor panna cotta zijn: Hierop kan uiteraard naar hartenlust worden gevarieerd. Zoals bij deze panna cotta met witte chocolade, hierbij is de suiker vervangen door witte chocolade. Panna cotta wordt veel geserveerd met een saus van (warme) vruchten of chocolade. Panna cotta is erg makkelijk en vooral ook snel om te maken. Let er wel op dat het dessert flink de tijd nodig heeft om op te stijven in de koelkast. Ideaal gerecht dus als er visite komt en je niet heel de avond in de keuken wil staan.

INGREDIENTEN

Room, (melk), suiker en gelatine., Ingrediënten voor 2-3 personen:, - 150 ml melk, - 50 ml slagroom, - 50 gram witte chocolade, - 2 blaadjes gelatine, - 50 gram frambozen jam, - 1/2 limoen

  •  
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op03-03-2013
  •  
  •  20-30 min.

Zalmrisotto

INGREDIENTEN

1/2ajuin,1 teentje knoflook,2 kopjes rijst,tijm,laurier,1/2l witte wijn,3/4 l groentenboullion,250g gerookte zalm,4 eetl. gehakte bieslook

  • Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op11-10-2005
  • Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Italie:Saffraan-Risotto met Vis en Venkel

Lekkere risotto met kabeljauw en garnalen

INGREDIENTEN

1 sjalotje,, 1 flinke venkelknol,, ca. 8 dl visbouillon,, 50 g boter,, 300 g rondkorrel (arborio)rijst,, 1 envelopje saffraandraadjes,, 1 dl witte wijn,, 250 g kabeljauwfilet,, 100 g garnalen,, 4 eetlepels slagroom,, 150 g vers geraspte of geschaafde Parmezaanse kaas,,

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op28-05-2001
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Gebakken zalmfilet met een knapperig korstje

INGREDIENTEN

2 sneetjes witbrood (van 2 dagen oud), 40 g geraspte oude kaas (C1000 Vers), rasp van 1 citroen, 1 1/2 el fijngesneden basilicum, 1 el mosterd, 2 el mayonaise (C1000 Selectie), versgemalen peper, zout, 4 stukken zalmfilet a 125 - 150 g, 1 el olijfolie traditioneel (C1000 Selectie),

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op12-12-2003
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Aspergerisotto

INGREDIENTEN

250 gr witte asperges, 250 gr groene asperges, 2 sjalotjes, 40 gr boter, 300 gr risottorijst, 1 dl witte wijn, 8 dl warme groentebouillon (van tablet), 40 gr Parmezaanse kaas aan een stukje, 150 gr gerookte zalm

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op09-10-2001
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

aspergerissoto

INGREDIENTEN

250 gr witte asperges, 250 gr groene asperges, 2 sjalotjes, 40 gr boter, 300 gr risottorijst, 1 dl witte wijn, 8 dl warme groentebouillon (van tablet), 40 gr Parmezaanse kaas aan een stukje, 150 gr gerookte zalm, ,

  • Italiaans Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op19-04-2002
  • Italiaans Bijgerecht
  •  30-60 min.

Japans gerecht

Geen herfst zonder paddestoelen

INGREDIENTEN

Anderhalve lp miso-pasta is een pasta van gefermenteerde sojabonen het is verkrijgbaar bij de toko....of groente bouillon /1 dl mirin (zoete rijstwijn)/1 dl sherrie/1 theelp sesamolie/1 theelp maisolie/1 rode peperin dunne ringetjes zaad wel verwijderen/200gr shitake paddestoelen/205gr risottorijst/1lp fijgesneden knoflookbieslook/1lp fijngesneden basilicum/versgemalen peper////,

  • Japans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op06-10-2004
  • Japans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Gebakken zalmfilet met een knapperig korstje

INGREDIENTEN

2 sneetjes witbrood (van 2 dagen oud), 40 g geraspte oude kaas (C1000 Vers), rasp van 1 citroen, 1 1/2 el fijngesneden basilicum, 1 el mosterd, 2 el mayonaise (C1000 Selectie), versgemalen peper, zout, 4 stukken zalmfilet a 125 - 150 g, 1 el olijfolie traditioneel (C1000 Selectie)

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op09-12-2003
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Zalmcarpaccio met kruidenrisotto

INGREDIENTEN

5 el olijfolie, 1 ui, gesnipperd, 450 g risottorijst, 150 ml droge witte wijn, ca. 1,5 l hete groentenbouillon, zeezout, versgemalen zwarte peper, 25 g boter, 4-6 el gehakte verse gemengde kruiden (peterselie, basilicum, tijm, kervel), 85 g vers geraspte Parmezaanse kaas, 350 g verse zalmfilet (middenstuk), overdwars in dunne plakken gesneden, vers citroensap,

  • Italiaans Voorgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op06-09-2002
  • Italiaans Voorgerecht
  •  30-60 min.

Zalmcarpaccio met kruidenrisotto

INGREDIENTEN

5 elolijfolie, 1 ui gesnipperd, 450 g risottorijst (arborio, carnaroli, vialone of nano, 150 ml droge witte wijn, ca 1,5 l hete groente of kippenbouillon, zeezout en versgemalen zwarte peper, 25 g boter, 4-6 el gemengde kruiden (peterselie, basililum, tijm, kervel), 85 g vers geraspte parmezaanse kaas, 350 g superverse zalmfilet (middenstuk), overdwars in dunne plakken gesneden, vers citroensap

  • Voorgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op09-03-2003
  • Voorgerecht
  •  30-60 min.
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Top