Name: Rendang
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Indonesisch
Ingredients: 500gr. rundvlees; 1 grote ui; 1 eetlepel sambal; 4 eetlepels kokos (gebakken); 1 stuk santen (kokos"boter" ); 1 eetlepel ketoembar; 1 theelepel koenjit; 1 theelepel laos; 1 stengel sereh (citroengras); mespunt Ve-Tsin; 2 theelepels azijn; zonnebloemolie; zout; (eventueel voor extra pit een fijngesneden lombok met de ui meebakken)

Rendang

Traditioneel rundvleesgerecht voor bij de rijsttafel...bij de meesten favoriet!!!

Ingrediënten 4 personen

500gr. rundvlees, 1 grote ui, 1 eetlepel sambal, 4 eetlepels kokos (gebakken), 1 stuk santen (kokos"boter" ), 1 eetlepel ketoembar, 1 theelepel koenjit, 1 theelepel laos, 1 stengel sereh (citroengras), mespunt Ve-Tsin, 2 theelepels azijn, zonnebloemolie, zout, (eventueel voor extra pit een fijngesneden lombok met de ui meebakken),

Voorbereiding

Snij het vlees in kleinere blokken. Snij de ui fijn en meng deze met de sambal, laos en wat zout.

Bereidingswijze

Olie verhitten, mengsel ongeveer 2-3 minuten fruiten in wat olie. Voeg de blokjes vlees toe en laat deze snel aan alle kanten bruin worden. Voeg zoveel water toe dat het vlees nèt onder staat. Nu scheutje azijn en de gebakken kokos toevoegen met de rest van de ingrediënten. (Stengel sereh na afloop verwijderen!!!). Ruim een uur zachtjes laten pruttelen, totdat het vlees heel gaar is en al het vocht bijna helemaal ingekookt. Als laatste de pan van het vuur en de santen erdoorheen laten smelten....

Daging Rendang

indonesisch pittig rundvlees gerecht. …

Ingrediënten 4 personen

1kg runderlappen, 2 uien, gehakt, 4 tenen knoflook, 1 el gehakte verse gember, 4 kleine rode pepers, 2tl gemalen koriander, 2el tamarindesaus, 1tl kurkuma, 10 kerrieblaadjes, 1 stengel citroengras van 10 cm, 1l kokosmelk, 1,25 dl water

Rendang van rund

Een lekker gerecht met restjes vlees. …

Ingrediënten 4 personen

~~4 personen, 2 uien, 2 stukken gember ter grootte van flinke duimen, 4 tenen knoflook, 1 bosje verse koriander (30 g), 1-2 verse rode Spaanse pepers, 1 tl gemalen kurkuma, tl kaneel, olijfolie, 450 g gebraden runderborststuk (kliekje), 1 blik van 400 g light-kokosmelk, een restje jus (optioneel), 480 g basmatirijst, chapatis, voor erbij, 1 limoen, voor erbij, magere yoghurt, voor erbij

Rendang Rundvlees – Gekruid rundvlees

Ingrediënten 8 personen

1kilo rundvlees, 1,5 fijngehakte uien, 2 teentjes knoflook, 2 theelepels djinten (komijnzaad), 2 theelepels ketoembar (koriander zaad), 2 theelepels verse laos, 2 theelepels gember, 2 blaadjes daun salam, 2 stengels sereh (citroengras), 8 lombok rawit, 8 kemiri noten, 1 blok santen, 1 stukje palmsuiker, 1 blaadje djeroek poeroet (limoenblad), 1 eetlepel tamarinde pasta,

Daging rendang (slow cooker)

Ingrediënten 4 personen

1 kg rundvlees in blokken, 2 bakjes babi Rendang, 2-3 dl bouillon van rundvleesblok, 2 gesnipperde uien, Sambal Badjak, peper en zout, allesbinder.

Gemarineerde eieren (Rendang)

Ingrediënten

Ongeveer 10 eieren (hardgekookt), Stuk santen 1 cm. met 2 dl water., 500 ml boullion., 1 middel ui (gesnipperd), 1 teen knoflook gesnipperd., 2 theelepels sambal oelek., 1 theelepel Laos, 1 theelepel koenjit, 1 theelepel gemberpoeder, 1 spriet sereh.,

Maleisische rendang

Dit is de derde in mijn serie van (in totaal 4) indonesische rundvlees gerechten die ik als vervolmaakt beschouw. Na lang zoeken heb ik nu een heerlijke rendang te pakken! Het is een Maleisische versie, te herkennen aan het gebruik van verse koriander. Doordat je het rundvlees toevoegt aan een kokende kokos-boemboe saus lekt het vlees geen bloed en blijft de saus helder geelgroen van kleur. Met d …

Ingrediënten 4 personen

2 tl komijn, 1 el ketoembar, 1 el gemalen koenjit, 2 uien, 6 cm verse gember, 4 cm laos, 4 cm verse kurkuma, of 1-2 el koenjit, 4 tenen knoflook, 2 stengels citroengras, 4 limoenblaadjes, nerf weggesneden, 2 lomboks, 1 bosje koriander met wortels, , 100 g (vers of gedroogd) kokosvlees, 500 ml kokosmelk, 500 ml runderbouillon, 1 kg runderlappen, 2 el vissaus, zout of ve-tsin, , basmatirijst

Indonesische rendang met rundvlees lekker en simpel ook uit slowcooker

Ik was al enige tijd op zoek naar een wat eenvoudierg recept van rendang.De meeste recepten die ik tegenkwam bevatten zoveel ingrediënten dat ik daarvan terugschrok.Tot ik op de internetsite van "Lekker en simpel" dit recept tegenkwam.Natuurlijk heb ik er toch weer wat aan veranderd, maar niet veel.Wat ik er zelf aan heb toegevoegd vermeld ik in de ingrediënten.Het is - volgens "Lekker en simpel …

Ingrediënten 4 personen

Plm 1 kilogram rundvlees (riblappen of sukadelappen), 3 eetlepels zonnebloemolie of arachideolie, 3 midddelgrote uien (gepeld en niet al te fijn gesnipperd), 3 teentjes knoflook (gepeld en gesnipperd), circa 2 cm verse gember (gechild en geraspt), 2 tl gemalen kurkuma (geelwortel) of iets meer naar smaak, 1 tl gemalen komijn (djinten) of iets meer naar smaak, 2 tl gemalen koriander of iets meer naar smaak, 1 rode Spaanse peper (schoongemaakt, pitjes en zaadlijsten verwijders en in stukjes gesneden) of meer naar smaak, zout, peper, 2 blaadjes laurier (ik had verse laurier), 200 ml kokosmelk (in het recept werd 400 ml vermeld, dat vond ik teveel), 1 stengel citroengras (sereh), Dit heb ik zelf nog toegevoegd:, 1 eetlepel witte azijn, 1/2 eetl tamarindepasta, 1 flinke eetlepel donkerbruine basterdsuiker

Rendang

heerlijke Indonesische rendang …

Ingrediënten 4 personen

500 gram runderriblappen , • 400 milliliter santen ofwel kokosmelk, • 4 teentjes knoflook, zeer fijn gesnipperd, • 2 kleine uien, zeer fijn gesnipperd, • Sap van een ½ citroen, • 5 volle eetlepels Sambal Badjak, • ½ theelepel laos, • 1 eetlepel koenjit of kurkuma, • 5 salamblaadjes ofwel daun salam, •Zout naar smaak.,

Rendang

Rendang is een heerlijk pittig gerecht van rundvlees. Het hoort flink heet te zijn, maar al je niet van heet houdt, kun je het aantal pepers verminderen. …

Ingrediënten 4 personen

1 kg rundvlees , 2 grote rode uien, 6 knoflook, 1 sereh, 5 djeruk perut blaadjes, 4 kemirinoten, 1 theelepel kunjit, 6 rode spaanse pepers, stukje trassi, mespunt suiker, stuk laos, stuk djahe, zout of bouillonblokjes naar smaak, zwarte peper, zonnebloemolie, santen (of stuk kokosblok)

Ajam Rendang ( Rendang van Kip)

Eerder maakte ik een rendang met rundvlees . De rendang van Project Gezond. Het was de eerste keer, dat ik iets maakte met kokosmelk. Een gokje dus , omdat manlief een aversie heeft tegen kokos. Echter gelukkig pakte dat aardig goed uit . Wellicht omdat kokosmelk helemaal niet naar kokos smaakt :)Deze versie met kip van Smaakmenutie leek me wel wat.https://www.smulweb.nl/recepten/1471653/Makke …

Ingrediënten 4 personen

700 g kipdij in hapklare brokken, 4 sjalotten in kwarten, 4 tenen knoflook gehalveerd, 3 kruidnagels, 3 rode pepers (of meer) zonder zaad en lijst , 2 salam blad of 2 laurierbladeren, 2 tl ketoembar, 2 tl suiker, 1 tl laos, 1 tl koenjit (kurkuma), 1 el ketjap manis, 300 ml kokosmelk

Rendang itik - rendang met eend

Ingrediënten 6 personen

2 eendenborstfilets, 3 sjalotten (gesnipperd), 2 eetlepels olie, 200 ml kokosmelk, 1 bakje boemboe rendang vlees (100 g)

Rendang loempia's

De Vietnamese loempia's kennen we allemaal. Maar wat dacht je van loempia's met een vulling van rendang? De allerlekkerste snack om indruk te maken op je gasten! …

Ingrediënten 4 personen

1kg runderlappen, 2 uien, gehakt, 4 tenen knoflook, 1 el gehakte verse gember, 4 kleine rode pepers, 2tl gemalen koriander, 2el tamarindesaus, 1tl kurkuma, 2 limoenblaadjes, 2 stengel citroengras van 10 cm, 3 el ketjap manis, 750 ml kokosmelk, 15 loempia vellen , olie om in te frituren , chili saus om in te dippen

Rendang Daging

Onze versie van stoofvlees uit Sumatra. …

Ingrediënten 4 personen

Voor 4 personen, • 15 gram gedroogde kokos, • 1 ½ el plantaardige olie, • 1 kg rundvlees, in blokjes (sukadevlees), • 500 ml kokosmelk, • 2 daoen salam of kerriebladeren, • 1 stengel sereh, gekneusd, • Zout en peper, Voor boemboe, • 3 sjalotjes, gehakt, • 6 middelgrote rode lomboks, zonder zaad en gehakt, • 2 tl gehakte djahé, • 3 teentjes knoflook, gehakt, • 1 stengel sereh, alleen het lichtgekleurde binnenste van de stengel, • ½ tl laospoeder, • 1 tl gemalen koenjit

Daging Rendang, de oorspronkelijke versie

Dit is niets anders dan lekker pittig, botermals Indonesisch gestoofd rundvlees. Er circuleren tientallen recepten ook veelal met sambal, maar die vind ik minder. Toen kwam er een Elle-Eten (blad) met een heel artikel over dit gerecht. De strekking van het artikel was dat smaken uit de Indo-keuken beginnen bij de basis. Dus weg met die potten sambal en proeven. Maak dit stoofje zonder deksel in ee …

Ingrediënten 4 personen

6 rode Spaanse pepers, zaadjes verwijderd, fijngehakt, 3 cm verse gemberwortel, geschild, grof gehakt, 6 sjalotjes, in dunne ringen, 2 blikjes kokosmelk à 400 ml, 1 kg sukadevlees, in blokjes van 2 x 2 cm, 4 salam blaadjes (Indonesisch laurierblad) (evt te vervangen door djeruk poeroet, limoenblad), 1 gespleten steel sereh (citroengras), 2 cm verse laoswortel, grof gehakt, 4 knoflookteentjes, fijngehakt, 2 tl koenjit (geelwortelpoeder, kurkuma), 3 tl zout

Rendang padang met geraspte kokos van lonny gerungan

Rendang is een kruidige saus op basis van kokosmelk, rode pepers en delicate kruiden van het eiland Sumatra, en een van de bekendste gerechten uit Indonesië. …

Ingrediënten 3 personen

1 pot Samasaya roerbaksaus Rendang, Ca. 300gr. biefstuk, 20gr.geraspte kokos, 50ml.plantaardige olie

Rendang uit de slowcooker

Dit recept bevalt ons prima en sinds ik een slowcooker heb nog meer, geen omkijken meer naar.het originele recept heb ik wat aangepast naar eigen smaak. Ook bak ik het vlees,uien en de kruiden niet meer altijd aan maar gooi alles zo in de slowcooker.Ik zet de slowcooker op high en leg onderop de kruiden. ondertussen sniper ik het ui en snijd het vlees. alles erin doorhusselen , deksel erop en 1 uu …

Ingrediënten 6 personen

1 kilo rundvlees (sukadelappen, doorregen lappen of magere of allebei), Wokolie / Rijstolie, 1 volle theelepel sambal badjak2 kleine pepertjes (zonder zaadjes of met voor extra pit), 1 grote ui grof gesnipperd, 3 tenen knoflook geperst, 2 tl Koenjit (kurkuma), 2 tl Laos (gemalen gelangawortel), 2 tl Djahé (gemberpoeder), 2 tl Ketoembar (gemalen koreanderzaad), 2 tl Sereh (gemalen citroengras), 2 tl Zwarte of witte peper, 3 tl (met kop erop) bruine of rietsuiker, 2 bouillonblokjes (rundvlees), 2 el droge kokos, blikje kokosmelk of blok santen+scheutje water, voor ieder persoon 1 ei, , sperziebonen of kouseband , chilisaus, geraspte kokos

Rendang Padang

Lekker heet gerecht!! …

Ingrediënten 4 personen

500 gr. mager rundvlees, 20 verse rawits, 3 sjalotjes, 2 teentjes knoflook, 1 schijfje 3 cm gemberwortel, 1 schijfje 2 cm verse koenjit, 1 schijfje 3 cm verse laos, 2 theelepels ketoembar, 1 theelepel djinten, 5 kruidnagels, 1 stengel verse sereh, 1 blikje dunne kokosmelk, 1/2 blokje santen, 5 eetlepels olie, 4 daun jeruk, 1 kaneelstokje, 1 theelepel tamarinde, zout, 200gr. gemalen kokos.

Rendang

Heerlijk, pittig Indonesisch vleesgerecht. …

Ingrediënten 8 personen

2 kg runder(rib)lappen, 20 Spaanse pepers (=lombok), 1 ui, 5/6 tenen knoflook, Stukje gemberwortel (=djahé) van 3 cm, Theelepel ketoembar (=koriander in poedervorm), 1 stengel sereh (citroengras), 4 salaambladeren, Eetlepel zout, 2 zakjes gedroogde kokos (à 125 gram), Theelepel suiker, Stukje laos (in `plakken` gesneden), (Theelepel ve-tsin), Olijfolie

Rendang

Dit gestoofde rundvlees is in Indonesië een echt feestmaal. Wij snappen wel waarom! …

Ingrediënten 4 personen

900 g ribrunderlappen, 4 el rijstolie, 4 uien, 2 tenen knoflook, 2 stengels citroengras (sereh), 200 g boemboe rendang, 400 ml kokosmelk, 200 ml water

Rendang

De traditionele wijze van deze bereiding. Het vlees wordt niet gebakken maar stooft langzaam gaar in de kokosmelk …

Ingrediënten 3 personen

500 gram runder riblappen in dobbelstenen, Twee flinke uien, 3 tenen knoflook, Eén rode Spaanse peper, Blik kokosmelk, Stuk geschilde verse gember 2 a 3 cm, Twee stengels citroengras (sereh), Vijf blaadjes daon salam ( Ind. Laurierblad), Vijf blaadjes daon djeroek perut (citroengrasblad), Twee theelepels koenjit (Kurkuma), Twee theelepels ketoembar (gedroogde koriander), Eén theelepel laos, Zout/ sambal, Zonnebloemolie

Rendang

Een heerlijk gerecht voor bij de rijsttafel, of om zo met rijst te eten. je bent effe bezig maar dan heb je ook wel wat. …

Ingrediënten 4 personen

1 eetl. tamarindemoes, 1 kg. rundvlees, 6-8 sjalotten, 6 teentjes knoflook, 6 cm. verse gemberwortel, 6 eetl. zonnebloemolie- of maisolie, 2 tl. sambal oelek, 1 tl. kurkuma, 2-3 tl. ketoembar, 2 tl. djinten, 1 tl. citroengras, 1 tl. zwarte versgemalen peper, 2-3 tl. goela djawa of palmsuiker, 4-5 dl. kokosmelk, ongezoet, 2 eetl. ketjap asin of zout naar wens, 2 lente-uien, takjes peterselie of koriander, geroosterde uitjes.,

Rendang Padang

Heerlijk stoofvlees recept …

Ingrediënten 4 personen

500 gr. mager rundvlees , 20 verse rawits , 3 sjalotjes , 1 schijfje gember van 3 cm , 1 schijfje kunyit van 2 cm , 1 schijfje laos van 3 cm , 2 tl ketumbar , 1 tl jinten , 5 kruidnagels , 1 stengel sereh , 1/2 en 1/4 kokosnoot , 5 el olie , 4 daun jeruk, 1 kaneelstokje , 1 tl tamarinde , zout ,

Rendang met rundvlees

Rendang met rundvlees zoals ze het in Indonesië maken. Laat het rundvlees lekker sudderen totdat het bijna zijdezacht wordt. Door het sudderen wordt de smaak van de rendang volledig opgenomen in het vlees. De rendang combineert goed samen met de knapperige Oosterse-sperziebonensalade . Selamat makan! …

Ingrediënten 4 personen

- +/- 750 gram runderlappen, - 2 el olijfolie, - 3 tenen knoflook, gehakt, - 2 uien, gesnipperd, - 3 cm verse gember, geraspt, - 1 rode peper, gehakt, - 2 tl laos, - 1 tl kurkuma, - 2 tl komijn, - 2 tl korianderpoeder, - 1 stengel citroengras, gekneusd, - 2 Salam blaadjes (of laurierblaadjes), - 400 ml kokosmelk ,

Rendang

Haal de deksel de laatste 20 minuten van de pan voor een dikkere saus. …

Ingrediënten 4 personen

Rendang, , Deel dit recept!, , http://www.go-tan.nl/nl/recepten/Rendang/, Voor 4 personen, Bereidingstijd: 90 minuten, , Ingrediënten, , 400g Rijst, 2 el Zonnebloemolie, 500g Magere Runderlappen (blokjes), Go-Tan Boemboe Rendang, 100g Uien (reepjes), 150ml Water, Optioneel:, 1 Mango (blokjes), Krop sla

Rendang

…

Ingrediënten 4 personen

800 gr riblappen, 2 uien, 1 rode peper, 2–3 teentjes knoflook, verse gember (3 cm), 1 tl laos, 2 tl kurkuma, 1 tl komijnpoeder, 1 tl koriander, gemalen, 2 stengels citroengras, 1/2 bouillonblokje, 1 laurierblad, 2 el olijfolie, 1 el tomatenpuree, 400 ml kokosmelk uit blik

Echte Indonesische Rendang rundvlees van Ciska ook uit de slowcooker

Het recept van deze overheerlijke rendang stond in een Allerhande van 2013.Ciska leerde van haar moeder in Indonesië deze rendang maken.Het originele recept werd in een stoofpan zonder deksel gemaakt.Ik heb het recept in mijn Slowcooker gemaakt. Volgens mijn gasten met heel veel succes.Bij de ingrediënten zie je steeds het originele ingrediënt staan met daarachter tussen haakjes het ingrediënt …

Ingrediënten 4 personen

750 gram riblappen in blokjes van 2x2 cm. (ik het sukadelappen gebruikt), 2 rode Spaanse pepers, pitjes en zaadlijsten verwijdert, in kleine stukjes, 4 sjalotten, gepeld en gesnipperd, 3 teentjes knoflook, gepeld en gesnipperd, 3 cm verse gember, geschild in stukjes gesneden, 2 eetlepels pindakaas (met stukjes noot), 1 eetlepel kurkuma (geelwortel), Peper, zout, 2 eetlepels arachideolie (of zonnebloemolie), 2 stengels sereh (citroengras) (gehalveerd in de lengte), 1 limoen, schoongeboend , 1 runderbouillontablet, 1 blok kokos (santen, 200 gram) (ik heb 200 ml kokosmelk gebruikt)

Rendang van Jeroen Meus

Weer eens een keertje in de keuken van Jeroen Meus gesnuffeld en dat leverde het recept voor deze heerlijke Indonesiche Rendang op.Ik heb al veel Rendang recepten gezien en gemaakt maar deze is tot nu toe veruit mijn favoriet.De Raita-van-jeroen-meus die hij er ook bij maakt is een heerlijk fris bijgerecht en verder kun je er behalve naanbrood ook gewoon rijst bij eten. Ook prima als onderdeel va …

Ingrediënten 4 personen

- 1 kg rundstoofvlees, - 2 rode uien, - 30 g gember, - 1 chilipeper, - 2 teentjes knoflook, - 1 stengel citroengras, - 4limoenblaadjes, - 400 ml kokosmelk (1 blik), - 500 ml runderbouillon, - zonnebloem olie, - boter, - 1 koffielepel trassie, - 1 koffielepel rode currypasta, - 2 eetlepels kurkuma, - 1 eetlepel komijn, - 1 eetlepel korianderpoeder, - zout, - peper,

Beef Rendang

Een heerlijke pittige en aromatische rendang; de kooktijd is lang, maar de tijd dat je er echt aan moet werken is gelukkig kort …

Ingrediënten 4 personen

1 tl trassie, 1 tl laos (galangal) - poeder, 1 tl zout, 1 tl ketoembar (koriander) - poeder, 1/4 tl kurkuma (geelwortel) - poeder, 2,5 cm verse gember, 2 grote of 4 kleine teentjes knoflook, 200 gram sjalotten (4 grote), 2 eetlepels chili pepper flakes (of 3 verse chili pepers), 900 gram "kort" suddervlees van de Turk (bij suddervlees van AH, uurtje langer koken), 2 stengels citroengras, 1 blik kokosmelk, 1 eetlepel donkerbruine basterdsuiker, 2 eetlepels olie

Indonesische rendang

Ingrediënten 4 personen

- 3/4-1 kg magere runderlappen (sucade of anders), - 2 el boter of olie, - 2 grote uien, - 6-8 teentjes knoflook, - 1 citroen, - een potje mango chutney (mild), - 100 g gemalen kokos, - 2 runderbouillonblokjes, - vers gemalen peper, - 1 el kerrie, - 1 el gemalen gember (djahé), - 1 el gemalen koriander (ketoembar), - 1/2 liter kokend water

Rendang wrap

Verras je familie en vrienden met deze heerlijke wraps. …

Ingrediënten 4 personen

Wrap, olie, 4 eieren, 100-150 gr bloem, 500 ml kokosmelk, tl kurkuma, half bosje verse koriander, zout, , Rendang, olie, 1kg kip in blokjes, 4 pepers, 5 sjalotten, 4tn knoflook, 2x3 cm gember, half bosje koriander, 1tl gem citroengras, 1tl komijn, 1tl kurkuma, 1tl laos, 2tl venkelzaad, 1el citroensap, 3el water, kokosmelk, zout, suiker, ,

Rendang-woknoedels met paksoi

Ingrediënten 2 personen

1 struik paksoi (400 g), gesneden; 200 g runderreepjes; 1/2 bakje boemboe rendang vlees; 200 g (wok)noedels; 150 g champignons, in plakjes; ketjap of sojasaus; olie; 100 ml water

Indonesische rendang

. …

Ingrediënten 4 personen

500 gram runderlappen, 20 gram boter, 1 teen knoflook, 50 gram ui, 0,5 eetlepel kerrie masala, 2 laurierbladen, 0,5 theelepel gemalen korianderzaad, 0,5 theelepel gemalten komijnzaad, 0,5 theelepel kurkuma, 2 eetlepels sojasaus, 1 theelepel sambal, 300 ml kokosmelk

Rendang daging

Dit heerlijke recept heb ik bij een gekregen bij een kookles bij een gezin op sumatra. Echt authentiek dus. Het heeft wat bereidingstijd nodig, maar het is zeker de moeite waard. …

Ingrediënten 4 personen

1 kg. magere riblappen, 1 serehstengel (citroengras), 1 Daon Salam, Zeezout naar smaak, 400 ml. kokosmelk , 250 ml water, olie. , 1 ½ ui, 4 teentjes knoflook, ½ theel. gemalen koenjit, 2 rawits (kleine rode pepertjes), 3 cm verse gember, 1½ theel. laos , 1 theel. Sambal badjak, ½ citroen

Rendang uit de slowcooker

Lekker met gebakken rijst. …

Ingrediënten 4 personen

1 kilo sukadelappen (in blokjes gesneden), (peper en zout uit de molen en bloem voor de vleesblokjes), 200 ml kokosmelk, 3 uien (heel klein gesnipperd), 4 teentjes knoflook (klein gehakt), stukje gember (2x2 cm, klein gesneden), 2 eetlepels sambal badjak, 2 eetlepels tamarinde pasta, 1 eetlepel trassi pasta, 1 eetlepel tomatenpuree, 2 serehstengels (citroengras, gekneusd), 5 blaadjes daun salam (Indonesisch laurierblad)(verkrijgbaar bij de Toko), 3 limoenblaadjes (verkrijgbaar bij de Toko), 2 steranijs, 1 eetlepel koriander, 1 eetlepel djinten, 1 eetlepel kurkuma, 1 theelepel laos, 3 eetlepels kokosrasp, 2 theelepels Keltisch zeezout, 1,5 eetlepel palmsuiker of kokosbloemsuiker, 1 maggi blokje (de ouderwetse in de geel rode doosjes), klein scheutje zonnebloemolie,

Rendang van Kip

Ik wilde graag rendang maken met kip. Volgens het traditionele recept wat ik had gevonden, moesten er nogal wat ingredienten van de toko in. Aangezien ik hier geen tijd voor had heb ik het recept helemaal aangepast. Dit is dus een vrij eenvoudige variant van een rundvlees rendang, maar zeker net zo lekker! …

Ingrediënten 4 personen

4 kippenpoten (ongeveer 1kg), 1 laurierblaadje, 1 blik kokosmelk, 2 tl ketoembar, 2 tl djintan, 2 tl laos, 1 el kurkuma, 3 cm verse geraspte gember, 6 tenen knoflook, 2 stengels citroengras (bovenkant en onderkant verwijderd en gekneusd, kan ook eventueel ook poeder (sereh)), 2 zeer fijn gesneden uien, 3 tl trassi, 1 tl sambal (of meer), maizena,

Rendang curry

Als je van pittig houdt en de tijd hebt: een heerlijk gerecht …

Ingrediënten 4 personen

500 g Sukadelappen of ander stoofvlees, 3 uien, 1 Chinese kool, zout en peper, groentebouillonblokje, 1 pakje MeiAsia Indonesische Rendang Kruidenpasta, 200 ml Kokosmelk, 2 EL Wokolie

Rendang Pasteitjes

Een heerlijk crunchy bladerdeeg hapje met Kumar's rendang. Van dit hapje blijf je eten! …

Ingrediënten 4 personen

500 gram rib-runderlappen, 1 el zonnebloemolie, 2 uien (gesnipperd), 1 pakje Kumar's Rendang, 1 pakje kokosmelk (200 ml), 8 plakjes bladerdeeg ((pak 450 g, diepvries), ontdooid), 1 ei (losgeklopt)

Rendang (pittig)

Na een hoop bekende rendang varianten geprobeert te hebben bleef ik zoeken en experimenteren naar kruidiger en pittigger.Je kunt als je echt van pedis houdt nog een handje Thaise pepers toevoegen tijdens het maken van de boemboe.Tip: probeer dit gerecht eerst uit op een volwassene, voordat je het aan kinderen geeft ;-)De volgende dag is het ook erg lekker op een broodje met Atjar Ketimoen …

Ingrediënten 4 personen

1 kilo riblappen, 1 blok santen, 1 liter water, , Boemboe (kruiden mix), , 6 teentjes knoflook, 3 grote sjalotten, 10 rode pepers, 10 kemirinoten, 10 kruidnagels, 1 flink stuk gember, 1 stukje laos, 1 stukje kurkuma, 1 kaneel stokje, 1 eetlepel palmsuiker, 1 eetlepel gemalen koriander zaad, 1 theelepel Ve-tsjin, 1 theelepel zout (of naar smaak), 1 theelepel trassi, 1 eetlepel tamarinde, 20 djeroek poeroet blaadjes, 1 stengel citroengras

Rendang Pedis

Bij een rijsttafel …

Ingrediënten 4 personen

7 a 8 eetl. kokos,, 500/600 gr.licht doorregen runderlappen,, zout, 2 uien,, 3 teentjes knoflook,, 3 a 4 theel. sambal oelek,, 1,5 theel. djahe,, 1,5 theel. serehpoeder,, 0,5 theelepel laos,, 1 eetlepel ketoembar,, 0,5 theelepel koenjit

Gehakttajine met tomaat/paprika

De enige echte spaghetti bolognese (Ragu bolognese)

Kip alfredo pasta

Franse uiensoep die super simpel is

Smulweb Magazine 31

Barbecuen met Smulweb

Rendang recepten (332)

Rendang

Rendang

Ingrediënten 4 personen

Voorbereiding

Bereidingswijze

Daging Rendang

Ingrediënten 4 personen

Rendang van rund

Ingrediënten 4 personen

Rendang Rundvlees – Gekruid rundvlees

Ingrediënten 8 personen

Daging rendang (slow cooker)

Ingrediënten 4 personen

Gemarineerde eieren (Rendang)

Ingrediënten

Maleisische rendang

Ingrediënten 4 personen

Indonesische rendang met rundvlees lekker en simpel ook uit slowcooker

Ingrediënten 4 personen

Rendang

Ingrediënten 4 personen

Rendang

Ingrediënten 4 personen

Ajam Rendang ( Rendang van Kip)

Ingrediënten 4 personen

Nieuwste rendang recepten

Rendang itik - rendang met eend

Ingrediënten 6 personen

Rendang loempia's

Ingrediënten 4 personen

Rendang Daging

Ingrediënten 4 personen

Daging Rendang, de oorspronkelijke versie

Ingrediënten 4 personen

Rendang padang met geraspte kokos van lonny gerungan

Ingrediënten 3 personen

Rendang uit de slowcooker

Ingrediënten 6 personen

Rendang Padang

Ingrediënten 4 personen

Rendang

Ingrediënten 8 personen

Rendang

Ingrediënten 4 personen

Rendang

Ingrediënten 3 personen

Rendang

Ingrediënten 4 personen

Rendang Padang

Ingrediënten 4 personen

Rendang met rundvlees

Ingrediënten 4 personen

Rendang

Ingrediënten 4 personen

Rendang

Ingrediënten 4 personen

Echte Indonesische Rendang rundvlees van Ciska ook uit de slowcooker

Ingrediënten 4 personen

Rendang van Jeroen Meus

Ingrediënten 4 personen

Beef Rendang

Ingrediënten 4 personen

Indonesische rendang

Ingrediënten 4 personen

Rendang wrap

Ingrediënten 4 personen

Rendang-woknoedels met paksoi

Ingrediënten 2 personen

Indonesische rendang

Ingrediënten 4 personen

Rendang daging

Ingrediënten 4 personen

Rendang uit de slowcooker