Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Ratatouille

Ratatouille recepten (615) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

ratatouille

Een lekker gerecht niet al te moeilijk iedereen kan het maken en smullen maar

INGREDIENTEN

Olijfolie, knoflook teentjes toevoegen naar smaak, anderhalve rode en groene paprika mag 2, 400 a 500 gram aubergine en gourgette,2a3 uien, bacilicum, tym, zout, tomatenpuree

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op25-11-2003
  • Frans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Ratatouille

INGREDIENTEN

30 ml olijfolie, 3 teentjes knoflook, gemalen, gedroogde perterselie, 1 aubergine, in blokjes van 1cm, Kaaspoeder "Formagio di pasta", 1 courgette, in plakjes, zout, 1 gele paprika, in stukken, 1 vleestomaat, in stukken, 150 gr champignons, in plakjes, 1 ui, in ringen, 100 gr geraspte kaas

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op11-01-2012
  • Montignac Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

ratatouille

Dit is een makkelijk recept die ik ooit heb uitgeprobeert van koken met CAS en ik vond het heerlijk.

INGREDIENTEN

100 gram boter, 1 ui, 4 teentjes knoflook, 1 aubergine, 1 courgette, 1 rode en groene paprika, 1 blik gepelde tomaten in blokjes, 1 takje tijm, 1 takje verse oregano, 1 takje rozemarijn, 5 blaadjes basilicum, 3 eetlepels tomatenpuree, zout en peper., (eventueel spekblokjes als je het lekker vindt)

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op25-06-2000
  • Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

ratatouille

Zomers-snelklaar-maal

INGREDIENTEN

2 uien, knoflook, 3 eetl. olijfolie, 2 rode en 2 groene paprika's, 1 grote aubergine of twee kleintjes, 2 courgettes, 4 stevige (vlees)tomaten, zout, peper, rozemarijn, basilicum, tijm (snufjes), eventueel nog wat olijven, 150 gr. geraspte kaas en gehakte peterselie.

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op09-06-2003
  • Goedkoop en snel Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Ratatouille

Dit is een heel lekker zuiders gerechtje,heel vitaminnerijk door alle groenten.We hebben hier gekookte ham genomen omdat dit een mager vlees is, kan ook gerust met gehakt gemaakt worden

INGREDIENTEN

~~ingrediten: ajuin,selder,courgette,paprika's,auberginne,verse tomaten, look,aardappelen,gekookte ham,pastasaus, gemalen kaas en parmesaan,

  •  …
  •  
  • Geplaatst op02-04-2014
  •  
  •  

Ratatouille

"Altijd lekker en past overal bij"-recept (150 kcal per portie)

INGREDIENTEN

500 gram grote tomaten, 300 gram aubergine, in plakken gesneden, 300 gram courgette, in plakken gesneden, 150 gram gele paprika, 150 gram groene paprika, 200 gram ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel gemengde kruiden naar smaak, zout en peper naar smaak,

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op07-04-2002
  • Slanke keuken
  •  30-60 min.

ratatouille

INGREDIENTEN

125 ml olijfolie, 2 grote uien, 2 teentjes knoflook, 2 grote groene paprika's, 2 grote rode paprika's, 1 middelgrote aubergine, 2 grote courgettes, 500 g tomaten., ,

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op04-07-2001
  • Frans
  •  20-30 min.

Ratatouille

Een vegetarische lekkernij

INGREDIENTEN

1 ui gesnipperd, 3 el olijfolie, 1 rode paprika in stukjes, 1 gele " " " ", 1 teentje knoflook geperst, 1 aubergine in blokjes, 1 courgette " ", 4 tomaten, 1 tl tijm, 1 tl rozemarijn, zout en peper,

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op24-07-1999
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Ratatouille

Lekker en gezond.

INGREDIENTEN

250 g aubergines1 rode, 1 groene en 1 gele paprika200 g courgettes200 g tomaten2 uien2 teentjes knoflook4 el olijfolieoreganobasilicum1 takje tijmpeperzout1 dl water

  •  Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op24-07-2002
  • Bijgerecht
  •  30-60 min.

Ratatouille

INGREDIENTEN

, 1 klein blikje ma?s, 1 aubergine, 1 rode paprika, 1 groene paprika, 150 gram sperziebonen, 4 vleestomaten, 1 komkommer, 2 teentjes knoflook, ? dl olijfolie, 100 gram diepvriesdoperwtjes, 1 takje tijm, 4 takjes peterselie, zout en peper., ,

  •  Bijgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op11-04-2001
  • Bijgerecht
  •  0-10 min.

Ratatouille

INGREDIENTEN

1 ui, 1 aubergine, 1 courgette, 1 grote tomaat, 1 rode en 1 groene, paprika, 2 eetl. olijfolie, 250 g rundergehakt, zout en peper, 1 teentje knoflook, 1 blikje tomatenpuree, 1 blik tomaatblokjes, Italiaanse kruiden, (vers, gedroogd of uit de diepvries),

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op27-12-2003
  • Frans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Ratatouille

Een Provencaals recept uit Feeling juli 2001

INGREDIENTEN

Benodigdheden: voor 4 personen, ? 2 eetlepels olijfolie, ? 2 uien, ? 1 aubergine, ? 1 courgette, ? 4 tomaten, ? 2 teentjes knoflook, ? peper en zout ,

  •  Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op08-04-2003
  • Frans Bijgerecht
  •  20-30 min.

Ratatouille

INGREDIENTEN

1 ui, 2 tn. knoflook, 250 gr cherrytomaten, 15 gr. verse basilicum, 150 gr fetakaas, 2 eetl. olijfolie, 400 gr. ratatouillemix, 2 eetl. rode pesto, zout, peper.

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op17-09-1999
  • Nederlands
  •  10-20 min.

ratatouille

Lekker bij lamsvlees of spies van de BBQ

INGREDIENTEN

*olijfolie, *tomaten, *1 rode en 1 groene paprika, *courgette, *2 teentjes knoflook, *2-3 rode uien, *verse basilicum en peterselie

  •  Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op31-05-2001
  • Bijgerecht
  •  20-30 min.

Ratatouille

INGREDIENTEN

1 ui, 3 eetlepels olijfolie, 1 rode paprika, 1 gele paprika, 1 teentje knoflook, 1 aubergine, 1 courgette, 4 tomaten, 1 theelepel tijm, 1 theelepel rozemarijn, zout, peper

  •  Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op30-03-2010
  • Bijgerecht
  •  10-20 min.

Ratatouille

Een lekker gerecht voor heel de familie!

INGREDIENTEN

Courgette, paprika, tomaat, uien, aardappels, spekjes, knoflook, eieren

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op12-01-2013
  • Frans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Ratatouille

INGREDIENTEN

2 kleine aubergines,1/2 courgette,grof zout, 1/2 kopje olijfolie,2 uien, 2 a 3 teentjes knoflook,1 rode of gele paprika, 1 groene paprika,4-6 trostomaten (rijp),1 klein bosje verse basilicum,zout, versgemalen peper, Provencaalse kruiden.

  •  Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op05-04-1999
  • Vegetarisch Bijgerecht
  •  30-60 min.

ratatouille

Smakelijk gesmoorde zomergroenten

INGREDIENTEN

2 grote tomaten; 1 flinke courgette; 2 grote paprika's; 2 teentjes knoflook; 3 bosuitjes; 1 handje ontpitte olijven; olijfolie

  •  Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op12-08-1999
  • Internationaal Bijgerecht
  •  20-30 min.

Ratatouille

Gewoon een lekker recept wat bovendien ook nog eens hartstikke gezond is....!

INGREDIENTEN

1 courgette, 1 aubergine, 2 tomaten,1 rode paprika, 2 teentjes knoflook, 1 flinke ui, takje verse tijm, Italiaanse kruiden.

  •  Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op22-03-2001
  • Goedkoop en snel Bijgerecht
  •  20-30 min.

Ratatouille

INGREDIENTEN

1 aubergine, in blokjes;, 1 courgette, in plakken;, 1 grote ui, gesnipperd;, 1 rode paprika, in stukjes;, 3 tomaten, ontveld en in blokjes;, 2 tenen knoflook;, olijfolie;, tijm en rozemarijn;, peper en zout;

  •  Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op03-07-2002
  • Frans Bijgerecht
  •  30-60 min.

Ratatouille

Bevat per persoon 554 kj/134 kcal, 3 g eitwit, 10 gram vet, 8 g koolh

INGREDIENTEN

1 courgette, 1 aubergine, 1 rode en/of groene paprika, 2 vleestomaten, 1 grote ui, 1 knoflook teentje, 4 eetl. (olijf)olie, anderhalf theel. verse tijm of halve theel. gedroogde tijm, zout, versgemale peper

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op02-03-2003
  • Frans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Ratatouille

INGREDIENTEN

1 ui - 2 teentjes knoflook - 250 gram cherrytomaatjes - 15 gram basilicum - 150 gram feta - 2 eetlepels olijfolie - 400 gram ratatouillomix - 2 eetlepels rode pesto - zout en peper

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op23-06-2005
  • Vegetarisch Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

ratatouille

INGREDIENTEN

250 g aubergine, 1/3 kop olijfolie, 250 g courgette, 2 uien, 1 rode paprika, 1 groene paprika 500 g rijpe tomaten, knoflook

  •  Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op01-03-2001
  • Bijgerecht
  •  30-60 min.

RATATOUILLE

INGREDIENTEN

1 UI, 3 EETLEPELS OLIJFOLIE, 1 RODE PAPRIKA, 1 GELE PAPRIKA, 1 TEENTJE KNOFLOOK, 1 AUBERGINE, 1 COURGETTE, 4 TOMATEN, 1 THEELEPEL TIJM, 1 THEELEPEL ROZEMARIJN, ZOUT, PEPER

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op29-06-2003
  • Turks
  •  20-30 min.

Ratatouille

INGREDIENTEN

1 kleine aubergine, 1 kleine courgette, 1 ui, 1 rode en 1 groene paprika, 1 vleestomaat, 4 el. olie, 2 tl. tijm, 1 teentje knoflook, 1/2 l. tomatensap, 1 pot of blik witte bonen, 200 gr. ham in dikke plakken, 1 el. maizena, zout, peper.

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op07-04-2009
  • Frans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Ratatouille

INGREDIENTEN

1 kleine aubergine, 1 flinke courgette, olijfolie, 2 uien, 500 gr. vleestomaten, 1 rode en 1 groene paprika, 1 venkelknol, 2 teentjes knoflook, 1 tl. basilicum, 1 tl. tijm, peper, gemalen koriander, 1 el. peterselie

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op30-03-2009
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

ratatouille

Heerlijk bij de bbq

INGREDIENTEN

2 aubergines, 4 courgettes, 1 grote groene paprika, 1 grote rode paprika, 2 eetlepels boter, 2 eetlepels olijfolie, 2 grote fijngehakte rode uien, 2 grote uitgeperste tenen knoflook, 1 blik stukjes gepelde tomaat (400 gr), 1 theelepel gedroogde basilicum, 1/2 eetlepel fijngehakte marjolein (of 1 theelepel gedroogde), zout, versgemalen zwarte peper, , ,

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op07-06-1999
  •  
  •  30-60 min.

Ratatouille

Vegetarisch gerecht

INGREDIENTEN

300 gr. aubergine, 300 gr. courgette, 1 rode, 1 groene, 1 gele paprika, 300 gr. tomaten, 2 uien, 2 knoflooktenen, 1 tl. verse tijm, 1 tl. verse rozemarijn, 7 el olijfolie, zout en peper

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op25-12-1999
  •  
  •  30-60 min.

ratatouille

Extra smeuig door water bij de courgette te voegen

INGREDIENTEN

5 tomaten, 1 aubergine, 1 courgette, 1 grote ui, 1 rode paprika, kruiden (salie, basilicum, bladpeterselie), zout, peper, 1 klein blikje tomatenpuree, glas water, boter of olijfolie.

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op16-07-2002
  • Frans
  •  20-30 min.

Ratatouille

Uit de franse keuken.

INGREDIENTEN

1 grote aubergine, Zout, zwarte peper, 2 rode paprika?s, 2 kleine courgettes, 100 gram zongedroogde tomaten, 12 kerstomaatjes, 2 knoflookteentjes, 4 eetlepels olijfolie, 2,5 cm verse gember, 3 eetlepels balsamico azijn, 150 gram jonge bladspinazie, gewassen., ,

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op02-04-2003
  • Frans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

ratatouille

INGREDIENTEN

1 middelgrote aubergine, 1 eetlepel zout, 1/4 kop olijfolie, 2 grote uien,in ringen, 3 fijngewreven teentjes knoflook, 2 groene paprikas, in repen, 4 middelgrote zucchini of courgettes, in stukken, 2 middelgrote tomaten, in parten, 1/4 theelepel zout, vers gemalen zwarte peper, 1/2 theelepel tijm, 1 laurierblad, 2 eetlepels peterselie, fijngehakt

  •  Bijgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op21-03-2010
  • Bijgerecht
  •  60-120 min.

RATATOUILLE

Een vegetarische recept, maar als variant kan ook achterham toegevoegd worden.

INGREDIENTEN

1 rode, 1 gele en 1 groene paprika in halve ringen gesneden - 1 grote ui gesnipperd - 1 kleine prei in halve ringen - 1 grote courgette in halve plakjes - 1 grote aubergine in groter plakjes - 750 g tomaten zonder vel, in groter blokjes gesneden - 3 teentjes knoflook, fijn - 5 e olijfolie - zout - peper - 1/2 t laurierblad poeder - 1 t oregano - 1/2 t thijm - 1/2 t rozemarijn - 1 t basilicum - 1 e tamarine water - 1 e citroensap door tamarine water vermengd (tamarine zaden zijn bij toko te kopen) - 100 ml groente bouillon - 100 ml witte wijn - 3-400 g achterham in blokjes (indien gebruik)

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op25-08-2007
  • Multi-cultureel Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Ratatouille

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op20-01-2009
  • Internationaal
  •  10-20 min.

Ratatouille

Een geurig Provencaals gerecht

INGREDIENTEN

2 blokjes Knorr kruiden bouquet basilicum-tijm, 2 el. olie, 1 teentje knoflook, fijngesneden, 1 ratatouillepakket van ? 500 gram, 50 gram ontpitte zwarte olijven, 1 dl. gezeefde tomaten, ? dl. witte wijn, 3 el. fijngesneden peterselie

  •  Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op11-08-2000
  • Frans Bijgerecht
  •  10-20 min.

Ratatouille

INGREDIENTEN

2 aubergines, -2 courgetten, -1 paprika (rood), -1 paprika (groen), -4 tomaten, -3 cl olijfolie (extra vierge), -peper, -1 eetlepel basilicum (fijngehakt, -2 teentjes knoflook

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op17-10-2002
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Ratatouille

INGREDIENTEN

1 courgette, 1 aubergine, 1 rode paprika, 1 groene paprika, 2 flinke uien, 1 teentje knoflook, 1 blik gepelde tomaten, 1 pak volkoren macaroni, (verse) tijm, 4 tomaten, 1 komkommer, 1/2 potje verse olijven, zout, peper

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op11-09-2002
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

ratatouille

Nog een recept meegebracht uit het zuiden

INGREDIENTEN

Aubergines, courgetten, paprika's(hier in groene), enkele uien, knoflook, basilicum, olijfolie, peterselie, tijm, tijm, olijfolie, tomaten

  •  Bijgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op02-08-2002
  • Frans Bijgerecht
  •  > 120 min.

Ratatouille

INGREDIENTEN

2 uien,1 rode paprika,1 groene paprika,2 aubergines,1 t.knoflook,olijfolie,peper,zout,2 courgettes,4 vleestomaten,salie,tijm,geraspte kaas,paneermeel

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op31-05-2002
  • Vegetarisch
  •  30-60 min.

ratatouille

Avondmaal, microgolfoven, Totaal 468 Kcal, 117 Kcal per portie.

INGREDIENTEN

1 eetlepel mager braadvet (218 Kcal),1 ui (24 Kcal), 1 teentje knoflook, 4 paprika's (64 kcal), 2 aubergines (64kcal), 210 courgettes (58 kcal) 250 gr tomaten (40 kcal),peper, tijm, marjolein.

  •  Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op08-06-2001
  • Slanke keuken Bijgerecht
  •  10-20 min.

ratatouille

INGREDIENTEN

Ui, doos gepelde tomaten, auberine, courgette, rode en groene paprika, zongedroogde tomaten, tomaten, olijfolie, provencaalse kruiden, suiker, peper en zout.

  •  Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op28-07-2003
  • Frans Bijgerecht
  •  10-20 min.
Ratatouille

Ratatouille

Het Frans gerecht ratatouille is erg populair in het Zuid-Franse gebied de Provence. Het is een gerecht dat bestaat uit gestoofde groenten. Ratatouille is gezond, omdat het een gerecht is bestaande uit groenten. Het is dan ook een typisch montignacgerecht. Je maakt een ratatouille met als ingrediënten een courgette, tomaat, uit, aubergine en knoflook. Het wordt gegeten in combinatie met een stokbrood of met polenta. Je kunt het gerecht overigens op verschillende manieren bereiden, dus er is niet één vaste werkwijze. Hieronder zie je een aantal recepten voor het maken van een lekkere ratatouille. Kies jouw favoriete recept uit en maak deze!

Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Top