Raclette
4 aardappelen van elk ongeveer 150 gr, zout, 300 gr kaas voor raclette, 100 gr grisonvlees (rookvlees) of rauwe ham, zure augurken en uitjes naar smaak,
- Bijgerecht
- 0-10 min.
- Geplaatst op15-08-2004Zwitsers Bijgerecht0-10 min.
-
Bewaard 1 +
-
Reacties 1 +
-
0
Raclette
Magnetron (2 personen) van "moesje2"
4 aardappelen van elk ongeveer 150 gr, zout, 300 gr kaas voor raclette, 100 gr grisonvlees (rookvlees) of rauwe ham, zure augurken en uitjes naar smaak, ,
- …
- 0-10 min.
- Geplaatst op15-03-20020-10 min.
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
0
RACLETTE
Een Zwitzerse kaas met aardappelen in schil gekookt. Raclette lukt het best voor een open houtvuur of houtskooloven, maar kan ook in koekepan met zware bodem....
In schil gekookte aardappelen - een goed gerijpte Raclette(speciaalzaak) - kleine augurkjes - silveruitjes - peper
- Hoofdgerecht
- 0-10 min.
- Geplaatst op08-04-2003Multi-cultureel Hoofdgerecht0-10 min.
-
Bewaard 2 +
-
Reacties 0 +
-
0
raclette maaltijd
Raclette is een typische Zwitserse kaas, heerlijk pikant van smaak. Deze maaltijd is gezellig en echt de moeite waard.
900 gram Raclette Kaas aan een stuk of in wat dikkere plakken, ca. 12 aardappels, uitjes en augurken, 2 uien, bakje champignons, rode en groene paprika, 3 tomaten, verse peterselie en bieslook, versgemalen peper, 2 salades naar keuze. Verder nog lekker erbij, maar dat hangt ook van de eetlust af: 100 gr. gepelde garnalen, 100 gr. mosselen, 100 gr. mager ontbijtspek, 100 gr. salami, 1 klein blik abrikozen, 1 klein blik mais, 50 gr. geschaafde amandelen.
- …
- 20-30 min.
- Geplaatst op29-01-2000Regionaal20-30 min.
-
Bewaard 22 +
-
Reacties 1 +
-
0
raclette maaltijd
Raclette is een typische Zwitserse kaas, heerlijk pikant van smaak. Deze maaltijd is gezellig en echt de moeite waard.
900 gram Raclette Kaas aan een stuk of in wat dikkere plakken, ca. 12 aardappels, uitjes en augurken, 2 uien, bakje champignons, rode en groene paprika, 3 tomaten, verse peterselie en bieslook, versgemalen peper, 2 salades naar keuze. Verder nog lekker erbij, maar dat hangt ook van de eetlust af: 100 gr. gepelde garnalen, 100 gr. mosselen, 100 gr. mager ontbijtspek, 100 gr. salami, 1 klein blik abrikozen, 1 klein blik mais, 50 gr. geschaafde amandelen.
- Hoofdgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op24-04-1999Regionaal Hoofdgerecht20-30 min.
-
Bewaard 11 +
-
Reacties 2 +
-
2
Raclette Romande
Een voorgerecht met Zwitserse kaas, dat het zowel goed doet in de warme zomer als de koude winter.
4 stevige plakken Zwitserse Boeren Raclettekaas (uit rouwe koemelk), 8 gekookte of gepofte krieltjes in de schil, fijne zilveruitjes, fijne augurkjes
- Voorgerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op28-10-2000Voorgerecht10-20 min.
-
Bewaard 1 +
-
Reacties 0 +
-
0
Raclette met nieuwe aardappeltjes
Goudgele gesmolten raclette op nieuwe aardappeltjes met koud vlees en zoetzure rode ui is een ideale, snelle maaltijd !
-2 rode uien (in ringen), -1,5 th lepel suiker, -0,9 dl rode wijn azijn, -snufje zout en snufje gedroogde dille, -500 g nieuwe aardappeltjes, -250 g raclettekaas in plakjes, -zout en versgemalen zwarte peper, -vleeswaren zoals bijv. salami, knoflookworst en of boerenham
- Hoofdgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op17-05-2004Belgisch Hoofdgerecht20-30 min.
-
Bewaard 3 +
-
Reacties 1 +
-
0
Champignon a la raclette
Plakjes champignonsboterpeterseliezoutfijngesneden hamplakken raclette-kaas.versgemalen peper
- …
- 20-30 min.
- Geplaatst op28-01-2004Nederlands20-30 min.
-
Bewaard 2 +
-
Reacties 0 +
-
0
Kip a la raclette.
Kipfiletboterpeperzoutstukjes peerplakken raclette-kaas.
- …
- 20-30 min.
- Geplaatst op28-01-2004Nederlands20-30 min.
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
0
Raclette met gestoofde wijnzuurkool &; ham
.
50 g boter, 2 uien, in ringen, 125 g schouderham, in reepjes, 5-6 jeneverbessen, licht geplet, 2 blaadjes laurier, 750 g verse zuurkool (evt. uitgelekt), en losgehaald, 200 ml droge witte wijn, bijv. pinot blanc, 300 g raclettekaas, in plakjes, 2 el peterselie, fijngehakt,
- Hoofdgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op04-12-2017Zwitsers Hoofdgerecht20-30 min.
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
0
Oude Chimay raclette op slakkencressonniere
Kaasgerechtje klaargemaakt met oude Chimay en slakken.
3 eetlepels extra fijne - olijfolie 24 stuks kleine slakken, gereinigd, gebakken en in twee gesneden - 40 gr gehakte sjalotten - 150 gr dikke blokjes van witte paddestoelen - 20 gr gebleekte schijfjes knoflook - 30 gr gereinigde blaadjes van cresson - 200 gr dikke blokjes van courgettes - 130 gr blokjes gerijpte tomaten, gepeld en ontpit - 180 gr tomatensap - 340 gr oude Chimaykaas in dikke sneden van ? 3 mm - een beetje paprikapoeder - zout peper uit de molen
- Voorgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op14-10-2005Belgisch Voorgerecht30-60 min.
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
0
Oude Chimay raclette op slakkencressonniere
Warm voorgerecht voor 4 pers.
3 soeplepels extra fijne olijfolie 24 stuks kleine slakken, gereinigd, gebakken en in twee gesneden 40 gr gehakte sjalotten 150 gr dikke blokjes van witte paddestoelen 20 gr gebleekte schijfjes knoflook 30 gr gereinigde blaadjes van cresson 200 gr dikke blokjes van courgettes 130 gr blokjes gerijpte tomaten, gepeld en ontpit 180 gr tomatensap 340 gr oude CHIMAY in dikke sneden van ? 3 mm een beetje paprikapoeder zout peper uit de molen,
- Voorgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op10-05-2004Belgisch Voorgerecht20-30 min.
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
0
Pizza Raclette du Valais AOC met aardappel
1 rol pizzadeeg, kant-en-klaar, 1 el pikante olie, ½ tl rozemarijn, fijngeknipt, 3 à 4 krielaardappels, gestoomd, in plakjes, 3 plakken Raclette du Valais AOC, in 3, 8 plakken Grisonvlees, , Garnituur:, 1 handje tuinkers,
- …
- 20-30 min.
- Geplaatst op04-09-2012Zwitsers20-30 min.
-
Bewaard 1 +
-
Reacties 0 +
-
0
Kip cordon bleu met raclette kaas en geroosterde paprika
Lekker weer eens zelfgemaakte cordon bleu`s met pittige kaas en geroosterde paprika ertussen. Weer eens wat anders. Dit is wel een volledige maaltijd met vers groentegarnituur en eet er rösti bij.
4 kipfilets, 4 plakken gekookte achterham, 4 plakken raclette kaas, 2 eieren, losgeklopt, 50 gr bloem, 50 gr paneermeel, 125 ml zonnebloemolie, 300 g bloemkool, 1 winterwortel, 200 g doperwten (diepvries), 300 g spinazie, 1 geroosterde paprika (uit pot), in 4 repen gesneden, Vers gemalen peper, Zeezout
- Hoofdgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op25-08-2013Internationaal Hoofdgerecht20-30 min.
-
Bewaard 8 +
-
Reacties 0 +
-
0
Bladerdeeg quiche met ham, peer en Raclette kaas
Lekkere quiche, geserveerd met de aangemaakte salade !
1 rol bladerdeeg (275 g), met 6 geperforeerde bladerdeeg (12,5 x, 12,5 cm)of pakje met velletjes., 1 blik (850 ml; peren, 60 g gekookte ham, in dunne plakjes, 120 g Raclette kaas, gesneden, peper, 300 g veldsla, 1 ui, 1 / 2 bosje peterselie, 3 eetlepels witte wijn azijn, Zout, 1 snuifje suiker, 6 eetlepels olie
- Hoofdgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op22-10-2009Hoofdgerecht20-30 min.
-
Bewaard 4 +
-
Reacties 0 +
-
0
een niet zwaar op de maag liggende Raclette
Een lichte beetje exotische raclette die je t hele jaar door kunt eten
Ingredienten Per persoon!!, , 60 gr dunne plakjes biefstuk, 2 tl teryaki-saus, een paar cherrytomaatjes, een paar kleine krieltjes, (verse)zilveruitjes, champignons, Blauwe besjes en aalbesjes, zwarte peper, Diverse sausjes (Sojasaus/chilisaus/oestersaus),
- Hoofdgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op18-01-2010Hoofdgerecht20-30 min.
-
Bewaard 2 +
-
Reacties 0 +
-
0
Tartiflette
Tartiflette is een typisch winters boerengerecht uit de Franse Haute Savoie dat ik vaak gegeten heb tijdens de wintersport. Vroeger maakten de boeren het als afwisseling op raclette en fondue. Het is een behoorlijk stevige maaltijd en de Fransen eten er dan vaak ook niets anders bij. Bij de Tartiflette wordt bij voorkeur een heerlijke d`Apremont (witte wijn uit de Savoie) gedronken.
1,5 kilo vastkokende aardappelen, 200 gram gerookte, magere spekblokjes, 1 ui, 500 gram reblochon fermier (Franse kaas), 2 eetlepels crème fraîche, olie of een eetlepel eendenvet, 1 fles d`Apremont (kan weggelaten worden), zout en peper
- Hoofdgerecht
- 60-120 min.
- Geplaatst op17-12-2009Frans Hoofdgerecht60-120 min.
-
Bewaard 76 +
-
Reacties 4 +
-
0
12 soorten Kaasfondue
Voor een kaasfondue bent u niet op een soort kaas aangewezen. Er bestaan meer dan tien 'officiele' fonduesoorten met verschillende kaascombinaties. Iedere fondue heeft zijn eigen smaak en elke kaas zijn eigen smeltgedrag. Zo zorgt Emmenthaler bijvoorbeeld voor de draden die een fondue kan trekken. Voor fondue heb je eigenlijk altijd een 'fromage cuit' nodig, een 'gekookte' kaas, zoals bijvoorbeeld Emmenthaler en Comte. Door het koken van de wrongel krijgt de kaas het smeltgedrag dat hem zo geschikt maakt voor fondue. Het probleem van de meeste Hollandse kazen is dat de wrongel niet verhit is geweest en dat maakt ze voor fondue minder geschikt. U hebt keus uit de volgende fonduesoorten, meestal genoemd naar de streek waar ze vandaan komen.
, , , , Fondue Jurasienne: samengesteld uit 1/2 oude Comte en 1/2 jonge Comte; smaak: mild., Fondue Comtoise: 2/3 oude Comte en 1/3 belegen Comte; smaak: licht pikant., Fondue Savoyarde: 2/3 Beaufort en 1/3 Emmenthaler; smaak: zoetig., Fondue Chablaisienne: 2/3 oude Comte en 1/3 Emmenthaler; smaak: zoetig, pittig., Fondue Tarentaise: 2/3 oude Beaufort en 1/3 belegen Beaufort; smaak: fijntjes., Fondue Suisse: 2/3 Emmenthaler en 1/3 Appenzeller; smaak: kruidig., Fondue Neufchatelloise: 2/3 Gruyere en 1/3 Emmenthaler; smaak: pikant., Fondue Genevoise: 2/3 Emmenthaler en 1/3 Saint Niklaus;smaak: pittig., Fondue Vaudoise: 2/3 Gruyere en 1/3 Gamser (Raclette); smaak: pikant., Fondue Fribourgoise: 2/3 Vacherin Fribourg en 1/3 Gruyere; smaak: aromatisch., Fondue moitie-moitie: 1/2 Gruyere en 1/2 Vacherin Fribourg; smaak: pittig., Om de fondue nog wat pittiger te maken kunt u ook nog Parmazaanse kaas of pittige boerenkaas, Munster of Tilsiter (de Deense of de Zwitserse) toevoegen.,
- Hoofdgerecht
- 0-10 min.
- Geplaatst op03-10-2003Internationaal Hoofdgerecht0-10 min.
-
Bewaard 67 +
-
Reacties 9 +
-
5
varkensgebraad Orloff
Een klasieker die het altijd doet!
Varkensgebraad(800gr), 6 plakjes kaas(vb raclette gaat ook met andere soorten), 2 tomaten, boter, p&z
- Hoofdgerecht
- 60-120 min.
- Geplaatst op13-06-2002Belgisch Hoofdgerecht60-120 min.
-
Bewaard 2 +
-
Reacties 0 +
-
0
Avondje Racletten du Valais AOC
600 g krielaardappels, 800 g Raclette du Valais AOC, in plakken, 300 g vleeswaren (Grisonvlees, Tyroler ham, rosette,…), , Garnituur:, 100 g uitjes, 100 g augurken,
- …
- 10-20 min.
- Geplaatst op04-09-2012Zwitsers10-20 min.
-
Bewaard 2 +
-
Reacties 0 +
-
0
Racletten du Valais AOC op de barbecue
Info: De barbeclette is speciaal gemaakt om raclette kaas te smelten op de barbecue.
600 g aardappels, soort charlotte, 1 el olijfolie, 1 bos groene asperges, schoongemaakt, 4 portobello champignons, in plakken, 4 tomaten, in 2, 800 g Raclette du Valais AOC, peper,
- …
- 20-30 min.
- Geplaatst op04-09-2012Zwitsers20-30 min.
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
0
Ui-kaastaart
300 g bloem (+ beetje), zout en peper, 3 eieren, 125 g + 1 ei + een beetje kouden boter, 250 g uien, 400 ml melk, 100 g comté (kaas, stuk), 100 g raclette (kaas, stuk), 200 ml zure room, nootmuskaat, 200 g camembert
- Hoofdgerecht
- 60-120 min.
- Geplaatst op20-02-2011Nederlands Hoofdgerecht60-120 min.
-
Bewaard 6 +
-
Reacties 0 +
-
0
Junior hamburgers
Lekkere smeuige hamburgers, in het bijzonder voor de kids
-8 schijfjes tomaten, , -4 sesambroodjes voor hamburgers, , -4 hamburgers van puur rundvlees, , -4 schijfjes kaas van het type raclette of gouda, , -8 schijfjes zoetzure augurken, , -8 soeplepels ketchup, , , , , ,
- …
- 20-30 min.
- Geplaatst op29-08-2006Belgisch20-30 min.
-
Bewaard 9 +
-
Reacties 0 +
-
0
Zwitserse rosti
Rosti; gebakken aardappletjes. Elk van de vier taalgebieden in Zwitserland kent zijn eigen specialiteiten. Het Franssprekende deel van Zwitserland is beroemd om zijn kaasgerechten, Fondue of Raclette. In Tessin kun je verukkelijke Polenta eten en in Graubunderland kun je te goed doen aan Bundnervlees en notentaart. In het Duitssprekende deel van Zwitserland tenslotte, zijn de Birchermueslie en de Rosti wel het meest geliefd. Vooral de Bernse Rosti is bijzonder knapperig en lekker; hierbij horen spiegeleieren, in kleine stukjes gesneden vlees of braadworsten.
1 kilo aardappellen, 3-4 eetlepels boter, 1 theelepel zout.
- Bijgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op05-10-2001Zwitsers Bijgerecht30-60 min.
-
Bewaard 50 +
-
Reacties 0 +
-
0
Taco Bell Quesadillas copy cat
Hier ga ik iig 1 iemand blij mee maken, zal geen naam noemen. beter dan het origineel , omdat ik de diverse kazen niet kon krijgen of gewoonweg teveel op elkaar leken.
Spicy sauce-, 4el. mayonnaise, 1 el. jalapeno peperringetjes uit pot fijn gesnipperd, 1 el. sap uit die zelfde pot, 1/2e tl.suiker, 1/2e tl komijnpoeder, 1/2e tl. paprika poeder, 1/2e tl. cayenne peper, 1/2e tl. knoflookpoeder, snuf zout, Quesadillas-, 4 flour tortillas, 4 kipdij filets, boter om in te bakken, 70 gr. geraspte cheddar, niet extra oud, 70 gr. geraspte extra belegen ( origineel Monterey jack, weer een soort cheddar, niet extra oud, maar er net tussen in ), 2 brede plakken raclette kaas ( origineel Amerikan cheese, das een soort platstic cheddar die goedkope versie die wij kennen ), wat zachte boter
- …
- 30-60 min.
- Geplaatst op05-02-2018Amerikaans30-60 min.
-
Bewaard 10 +
-
Reacties 0 +
-
0
asperge-bloemkoolschotel
1 busseltje, fijne, groene asperges - 1 snuifje griessuiker - 1 kleine bloemkool - 4 eieren - 150 gr zachte raclette kaas - 8 sneetjes bacon (ca. 150 gr) - boter - 8 kleine cocktailworstjes - 1 schaaltje tuinkers en zout
- Hoofdgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op02-05-1999Nederlands Hoofdgerecht30-60 min.
-
Bewaard 1 +
-
Reacties 0 +
-
0
Bloemkoolschotel
1 busseltje, fijne, groene asperges, 1 snuifje griessuiker, 1 kleine bloemkool, 4 eieren, 150 gr zachte raclette kaas, 8 sneetjes bacon (ca. 150 gr), boter, 8 kleine cocktailworstjes, 1 schaaltje tuinkers, zout
- Bijgerecht
- 0-10 min.
- Geplaatst op17-09-2002Internationaal Bijgerecht0-10 min.
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
0
lasagna bolognese
Met zelfgemaakte pasta
Italiaanse bloem, 3 eieren, zout, peper, italiaanse tomaten in blik (2), 1 liter melk, boter, olijfolie, parmezaanse kaas (vers), smeltkaas (fontina of raclette bv), 1 kg rundergehakt, 1 ons salami, ui, knoflook, bleekselderij, wortel, basilicum, sambal, blikje tomatenpuree
- Hoofdgerecht
- 60-120 min.
- Geplaatst op15-06-2002Italiaans Hoofdgerecht60-120 min.
-
Bewaard 15 +
-
Reacties 1 +
-
1
- Eigen recept
Groenterijke visgratin
1 rode paprika, 1 groene paprika, 1 gele paprika, 1 bosje lente-uitjes, 200 g cherry- of roma tomaatjes, boter, 800 g kabeljauw filets of witvis naar keuze, visfond of bouillon, 2,5 dl creme fraiche, 1 ei, 1 el Dijon mosterd, dille, dragon, citroen of limoen, versgemalen peper of zout, 200 g Raclette kaas, supermarkt of kaasboer,
- Hoofdgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op06-04-2009Internationaal Hoofdgerecht30-60 min.
-
Bewaard 3 +
-
Reacties 0 +
-
0
- Eigen recept
Tartiflette à l`écureuil
Laat de herfststormen en de winterse buien maar komen....echt weer voor een tartiflette, maar dan een gezondere versie, mèt groenten!
250 g roseval aardappelen ; 250 g winterwortel; 200 g andijvie;1 ui; 100 g magere spekblokjes; 125 g reblochon ( of raclette kaas); 1 dessertlepel komijnzaad; peper uit de molen, zout; een scheutje witte wijn (voor kinderen bouillon)
- Hoofdgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op10-02-2012Frans Hoofdgerecht30-60 min.
-
Bewaard 2 +
-
Reacties 0 +
-
0
Kabeljauw met kaasgratin
Voorbereidingstijd: ca. 40 Minuten Baktijd: ca. 45 Minuten Per persoon: +/-559 kcal / 2338 kJ (F 35,6 g, E 52,1 g, KH 6,6 g)
Pijnboompitten 4 eetlepels, zwarte (kalamata) olijven zonder pit, kappertjes, zongedroogde tomaatjes, 1 rode en 1 groene paprika, ½ bosje lente-uitjes, 800 gram Kabeljauwfilets, 200 gram Emmi Raclette naturel of ander kaas naar keuze (let wel; type kaas is bepalend voor de smaak!), 8 cocktailtomaten, 250 gram crème fraîche (250 g), 1 ei, 1 de dille, 1 peterselie, 1 dragon, 1 tl mosterd, peper, citroensap, zout
- Hoofdgerecht
- 60-120 min.
- Geplaatst op13-07-2010Europees Hoofdgerecht60-120 min.
-
Bewaard 2 +
-
Reacties 0 +
-
0
kip in honingketjapmarinade
Dit is een erg goeie recept om iets apparts op de raclette of met de gourmet te doen het is een keer wat anders het is vaak moeilijk om een keer wat anders te doen omdat het tot nu toe niet vaak gedaan werd. daarom ben ik maar van alles ben gaan zoeken en waarvan ik deze heel leuk en smakelijk vond.
12 kippevleugels, 2 eetlepels ketjap, 3 eetlepels tomatenketchup, 3 eetlepels honing, 1 eetlepel ciderazijn, 2 teentjes knoflook geperst, 2 eetlepels sesamzaad, halve theelepel 5 kruidenpoeder, 1 eetlepel sesamolie
- …
- > 120 min.
- Geplaatst op21-12-2001> 120 min.
-
Bewaard 30 +
-
Reacties 1 +
-
0
- Eigen recept
Erwtjeslasagne
•350 gr diepvries erwten, •500 gr gemengd gehakt, •500 gr lasagnevellen, •2 eieren, •100 gr gemalen Parmezaanse kaas, •Kruidenkaas, •resten kaas (raclette, gouda, geraspte, geitenkaas...), •Italiaanse kruiden, •paneermeel, •peper & zout, •pijnboompitten, •500 gr ricotta, •1 bokaal spaghettisaus of zelfgemaakte tomatensaus met kruiden, •naar smaak extra tomaten, paprika
- Hoofdgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op23-02-2013Hoofdgerecht20-30 min.
-
Bewaard 3 +
-
Reacties 0 +
-
0
Kaas prei taart uit de vadois
Heerlijke hartige taart
2 rolletjes bladerdeeg met een diameter van 30 cm, 500 g prei, 2 grote aardappelen (charlotte of nicolas), 5 plakjes gerookt spek van 3 mm dikte, 150 g raclette- of gruyere kaas in plakjes, 20 g vetstof, 1 lp bloem, 150 ml bouillon (kip of groenten), 1 ei, pezo
- …
- 60-120 min.
- Geplaatst op28-12-2001Zwitsers60-120 min.
-
Bewaard 2 +
-
Reacties 0 +
-
0
Lasagne met lam
600 g lamsgehakt, 2 sneetjes spek, gerookt (in blokjes), 1 sjalot (fijngesnipperd), 30 g bakboter, 3 eieren, peper, 200 g geitenkaas (vers), zout, 1 takje tijm, 200 g kaas (raclette), 6 lasagnevellen, 75 g kaas (gemalen), 3 tomaten (in grove stukken), 1 courgette (in grove stukken), 1 aubergine (in grove stukken), 2 cl olijfolie, extra vierge, 3 uien
- …
- 60-120 min.
- Geplaatst op04-04-201360-120 min.
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
0
Knoflooksoep met meergranenbrood
Knoflooksoep met meergranenbrood. Receptur van Carme Ruscalleda./Rest Can Pau
*80 ml olijfolie extra virgen, * 4 teentjes knoflook, * 4 sneetjes geroosterd bruin brood, * 4 eieren, * 12 blaadjes verse spinazie, * 100 gr kaaswrongel, * 100 gr kaas cremig zoals b.v. (raclette, of Mahon), * 8 gr.zout, * 100 gr suiker, * Maldon zout, * azijn, * mineraal water,
- Voorgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op11-04-2003Spaans Voorgerecht20-30 min.
-
Bewaard 1 +
-
Reacties 0 +
-
0
Soupe au Fendant
De reden dat ik deze site bij me favorieten hebt is 2 delig, het eten en de foto,s . deze soep klinkt moeilijk , is makkelijk. bekijk zijn foto,s die zijn best moeilijk
500 ml. kippenbouillon, 250 ml kookroom, 250 ml. fendant ( witte wijn bij G&G ), 200 gram zwitzerse kaas, das een ruim begrip, gebruik raclette kaas, die plakjes., ik zelf heb peirre jossef trappisten kaas gebruikt, smelt niet goed, maar ook daar een oplossing voor., , plak zuurdezem brood zonder korst, 2 cm dik, truffelolie, ,
- …
- 20-30 min.
- Geplaatst op05-11-2015Zwitsers20-30 min.
-
Bewaard 2 +
-
Reacties 0 +
-
0
sunday brunch - pain perdu montagnard
Normaal is pain perdu het franse wentelteefje, dit is echter de hartige variant , een opgerolde tosti maar dan ff anders.
1 wit brood in de lengte gesneden, we gebruiken 4 plakken, 8 plakken iets dikker gesneden gekookte ham, mag best vetje aan zitten, 1 reblochon kaas in plakjes gesneden ( kun je die niet krijgen, vervang door plakken raclette kaas ), 2 eieren, beetje melk, zout en peper, flinke klont boter,
- …
- 10-20 min.
- Geplaatst op25-06-2017Frans10-20 min.
-
Bewaard 5 +
-
Reacties 2 +
-
0
- Eigen recept
boomstammetjes
1 van de meest verkochte maar minst gemaakte vlees dingetjes , de cordon blue en kip , krokant of niet schnitzel worden nog meer gemaakt. dit spul is als je het koopt , kids favoriet , want gehakt met kaas , korstje. goedkoop en vaak slecht. gepureerde pulp , das dubbel op dat weet ik, dat kan dus anders. Â
600 gram half om half gehakt, 1 ei, 2 plakken raclette kaas, 3 el. gedroogde peterselie, 1 el. panko, bakje gekruid paneermeel ( origineel is dat natuurlijk oranje, maar das alleen in de groothandel te krijgen, het wordt gekleurd met paprika extract, alleen kleur geen smaak dus, je kunt het mengen met paprika poeder maar dan gaat de smaak ook gelijk veranderen ), peper, olie,
- Bijgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op11-10-2017Europees Bijgerecht30-60 min.
-
Bewaard 1 +
-
Reacties 2 +
-
0
- Eigen recept
lekker 12 uurtje anders
1 van de best verkopende terras gerechten het 12 uurtje , maar ipv goedkope k&k kroketten, slappe huzarensalade , en een broodje rosbief alles lekker vers. idd kun je alles kant en klaar kopen en staat het met 5 minuten op tafel , maar dit is dus even werk. je hebt meer dan voor 4 personen dus vries de rest gewoon in.
Kaaskroketten +_ 16 stuks, 30 gr boter, 80 gr bloem, 250 ml volle houdbare melk, 2 tl.aromat groen, 1 eidooier, 10 gr bieslook gesnippert, 200 gr geraspte oude kaas naar keuze, :4 eetlepels bloem, 1 ei (losgeklopt), 3-4 eetlepels paneermeel of panko, , mosterdsoep:, 50 gram boter, 60 gram bloem, 1 liter groente bouillon, 4 eetlepels grove mosterd, 4 plakken indisch spek, 125 ml room, 2 bosuitjes in ringetjes, , mini uitsmijter salami:, 4 hele kleine eitjes, 4 mini harde bolletjes bruin, 150 gr. salami in kleine blokjes, 1 rode ui gesnipperd, 2 plakken raclette kaas in 4en, sriracha, ,
- …
- > 120 min.
- Geplaatst op13-06-2018Nederlands> 120 min.
-
Bewaard 6 +
-
Reacties 1 +
-
0
-
raclettevan stuivenberg43 , 1 recepten, 0 volgers
Smulweb is uitgeroepen tot beste en populairste Website van het Jaar 2017 in de categorie Culinair! Een grotere waardering dan het winnen van deze prijzen is er niet.… Lees verder »