Quinoa
Maaltijdsalade
500 gram quinoa *, 1 kop water *, 150 gram rooktofu *, 100 gram olijven *, 100 gram rode paprika *, 100 gram groene paprika *, peterselie *, 1 theelepel paprikapoeder.
- …
- 20-30 min.
- Geplaatst op23-10-2005Internationaal20-30 min.
-
Bewaard 4 +
-
Reacties 0 +
-
0
Quinoa
Quinoa is snel klaar te maken, is qua smaak te vergelijken met gierst of couscous en kent dezelfde gebruiksmogelijkheden, maar ook meer!, het is bovendien glutenvrij.
Een deel quinoa,twee delen koud water en zout naar smaak.
- Bijgerecht
- 0-10 min.
- Geplaatst op23-10-2003Nederlands Bijgerecht0-10 min.
-
Bewaard 11 +
-
Reacties 0 +
-
0
Pilav van quinoa
Lekker en snel.
1 pak quinoa (graanproduct, 275 g), 2 el pijnboompitten (bakje 80 g), 4 el olijfolie, 1 rode ui, gesnipperd +, 250 g winterpeen, in plakjes, 300 g kipfilet, in reepjes, 3 el krenten, 1 zak spinazie (300 g)
- Hoofdgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op12-05-2012Mediterraan Hoofdgerecht20-30 min.
-
Bewaard 167 +
-
Reacties 1 +
-
0
- Eigen recept
Nasi van Quinoa
150 g quinoa, 2 el olijfolie, 125 g bacon in reepjes, 1 ui gesnipperd, 1 teen knoflook gesnipperd, 1 tl gemalen komijnzaad (djintan), 1 tl gemalen koriander (ketoembar), 0,5 tl gemberpoeder (djahe), 400 g Chinese roerbakgroenten, zout en peper, eventueel sambal of rode peper
- …
- 10-20 min.
- Geplaatst op08-01-2013Internationaal10-20 min.
-
Bewaard 122 +
-
Reacties 1 +
-
0
Roerbakschotel met quinoa
300 gram quinoa, 1 a 2 eetlepels olijfolie, 3 stengels bleekselderij, 2 winterpenen, 200 gram tuinerwten (diepvries), 1 theelepel mosterdzaad, 1 theelepel paprikapoeder, 1/2 theelepel gemalen komijn (djinten), 1 theelepel gemalen koriander (ketoembar), 1/2 theelepel kurkuma, mespunt cayennepeper, 1 eetlepel zoute sojasaus, 25 gram pijnboompitten, verse peterselie of koriander naar smaak
- Hoofdgerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op21-02-2012Wereld Hoofdgerecht10-20 min.
-
Bewaard 112 +
-
Reacties 0 +
-
1
Quinoa pannekoekjes.
Quinoa is een goede bron voor vitamine B6, foliumzuur en vitamine C. Het bevat ook andere vitamines en mineralen, maar niet meer dan gewoon meel, met uitzondering van koper, dat in quinoa 5x zoveel voorkomt dan in tarwemeel.
4 koppen gekookte quinoa, 1 kop tarwebloem, 1 fijngehakte ui, 2 geklopte eieren, fijngehakte peterselie, sap van een halve citroen, 1 kop water, beetje olie, zout en peper.
- Nagerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op23-10-2003Nederlands Nagerecht10-20 min.
-
Bewaard 79 +
-
Reacties 1 +
-
0
Pilav van quinoa
275 g quinoa;, 2 el pijnboompitten;, 4 el olijfolie;, 1 rode ui, gesnipperd;, 250 g winterpeen, in plakjes;, 300 g kipfilet, in reepjes;, 3 el krenten;, 1 zak spinazie (300 g).
- Hoofdgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op26-05-2012Internationaal Hoofdgerecht20-30 min.
-
Bewaard 54 +
-
Reacties 1 +
-
0
Quinoa met garnalen, tomaatjes en veel kruiden
Quinoa is helemaal hip & happening. Het is een pseudo-graan die verbouwd wordt in Zuid Amerika. Doordat het zijn eigen natuurlijke beschermingsstof heeft tegen insecten, zijn er geen bestrijdingsmiddelen nodig waardoor de Quinoa die je in de winkel koopt bijna altijd volledig biologisch is. En daar worden we tegenwoordig steeds blijer van. En het is heel gezond, doordat het boordevol met aminozuren/eiwitten en mineralen zoals magnesium en ijzer zit.
Wat je nodig hebt voor 2-3 personen (als hoofdgerecht):, 1 pak quinoa (300gr), 200gr garnalen, olijfolie om te bakken, circa 10 mini roma of cherry tomaatjes, 1/2 potje halfgedroogde tomaatjes, 1/2 citroen, 3 eetlepels olijfolie extra vergine, zwarte peper, zeezout, 1/2 rode peper, 3 bosuitjes, teentje knoflook, handvol verse munt, handvol verse platte peterselie, handvol verse bieslook
- Hoofdgerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op06-01-2013Mediterraan Hoofdgerecht10-20 min.
-
Bewaard 221 +
-
Reacties 2 +
-
0
Zomerse Quinoa
Quinoa is rijk aan calcium, magnesium, ijzer, zink, koper en selenium. Quinoa is dus een erg hippe graansoort, profiteer ervan!
50 g gekookte quinoa, 50 g bloemkool, 1 tomaat, ¼ komkommer, 50 g prinsessenbonen, 1 bosje basilicum, ½ teentje knoflook, 2 eetlepels olijfolie, 1 koffielepel balsamicoazijn, peper en zout.
- Hoofdgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op12-10-2009Hoofdgerecht20-30 min.
-
Bewaard 47 +
-
Reacties 1 +
-
0
Quinoa salade
Het lijkt een soort van trend te worden en een vervanger van de rijst en couscous in de Nederlandse keuken. Quinoa is ontzettend voedzaam en prima te combineren met het hedendaagse eten.
, 150 gram quinoa (2,-), Rucola (0,90), Feta (0,90), Zwarte olijven (0,70), 2 a 3 tomaten (0,60), 1 avocado (0,40), 1 paprika (0,40), eventueel 1 citroen, ,
- …
- 30-60 min.
- Geplaatst op18-12-2013Multi-cultureel30-60 min.
-
Bewaard 36 +
-
Reacties 0 +
-
0
Quinoa met erwten
Lekker en makkelijk.
Ingrediënten, 15 gr boter, 170 gr ongekookte quinoa, 475 ml kippenbouillon, 40 gr ui, versnipperd, 1 teentje knoflook, fijngehakt, 1 theelepel fijngehakte verse tijm, 1/2 theelepel zwarte peper, 115 gr erwten uit de diepvries, 120 ml geraspte Pecorino Romano kaas (of Parmezaanse kaas), apart te verwerken, 2 eetlepels gehakte verse peterselie,
- Hoofdgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op11-08-2013Wereld Hoofdgerecht20-30 min.
-
Bewaard 37 +
-
Reacties 0 +
-
0
Quinoa goreng
Lekkervezelrijk!
- 250 g quinoa, - 200 g sperziebonen, - 1 prei, - 1 rode en 1 gele paprika, - 3 tenen knoflook, - arachideolie, - 1 tl komijnpoeder, - 1 tl kurkuma, - 100 g cashewnoten, - 20 g koriander, - 4 eieren, - 75 g gebakken uitjes
- Hoofdgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op20-01-2014Hoofdgerecht20-30 min.
-
Bewaard 24 +
-
Reacties 0 +
-
0
Groente-kerriekoekjes met quinoa
Lekkere snack op basis van quinoa, te serveren met chilisaus. Bron: Sla etcetera 2/2001.
Voor ca. 16 stuks:, 100 g quinoa, zout, 1 el olie, 1/2 ui (fijngesnipperd), 1 teentje knoflook uit de knijper, 1/2 el kerriepoeder, 50 g wortel (geraspt), 75 g volkoren tarwemeel, 2 eieren (losgeklopt), 1 el peterselie, versgemalen peper, 3 dl olie, chilisaus
- …
- 30-60 min.
- Geplaatst op15-03-200130-60 min.
-
Bewaard 27 +
-
Reacties 1 +
-
0
- Eigen recept
Quinoa dessert
3 koppen quinoa (te koop in reformwinkel), 1/3 kop rozijnen, 1/2 kop donkere rum, 2 koppen slagroom, 2 koppen suiker, 1/2 theelepel zout, 1 theelepel kaneelpoeder, 1/4 theelepel kruidnagelpoeder, 1/2 kop geraspte cocos (santen), 4 eigelen, kaneelpoeder voor decoratie, slagroom of zure room, ,
- Nagerecht
- > 120 min.
- Geplaatst op02-01-2009Chileens Nagerecht> 120 min.
-
Bewaard 29 +
-
Reacties 0 +
-
0
Mexicaanse quinoa
Mexicaanse quinoa makkelijk eenpansgerecht! Mexicaanse quinoa met zwarte bonen, mais en avocado. Een waanzinnig lekker gerecht boordevol smaak en gezonde superfoods! Hoofdgerecht 4 personen 40 minuten Ingrediten Olie om in te bakken (bijv. olijfolie, zonnebloem- of arachideolie) 300 g quinoa 2 tenen knoflook 2 jalape pepers (afhankelijk van hoe pittig je het wilt), of als je deze niet kunt vinden Spaanse pepers 1 flinke tl chilipoeder 1 tl komijnpoeder 1 liter groentebouillon (van twee bouillontabletten) 5 stuks grote zongedroogde tomaten, in stukjes gesneden 1 blik zwarte bonen, uitgelekt 1 klein blikje maiskorrels, uitgelekt 2 el fijngehakte verse koriander 2 avocados 1 limoen Eventueel wat cre fraiche om erbij te serveren Bereiding Fruit de knoflook en jalape in wat olie op laag vuur, totdat ze zacht zijn. Voeg de quinoa, bonen, mais, specerijen en zongedroogde tomaten toe en bak kort even mee. Blus af met zoveel bouillon, totdat de quinoa net onderstaat en zet het vuur zacht. Voeg steeds opnieuw wat bouillon toe als de vorige bijna is opgenomen. De quinoa is klaar als de bouillon is opgenomen (je hoeft waarschijnlijk niet alle bouillon te gebruiken) en er een vliesje om de quinoa is ontstaan. Breng de quinoa eventueel nog verder op smaak met limoensap, zout en peper. Snijd de avocados doormidden en verwijder de pit. Snijd het vruchtvlees in de schil in plakken en lepel vervolgens het vruchtvlees uit de schil. Verdeel de avocado en de koriander over de quinoa en serveer. Een lepeltje cre frahe blust de pit een beetje en maakt dit gerecht echt helemaal af!
, , , Ingrediten, , Olie om in te bakken (bijv. olijfolie, zonnebloem- of arachideolie), 300 g quinoa, 2 tenen knoflook, 2 jalape pepers (afhankelijk van hoe pittig je het wilt), of als je deze niet kunt vinden Spaanse pepers, 1 flinke tl chilipoeder, 1 tl komijnpoeder, 1 liter groentebouillon (van twee bouillontabletten), 5 stuks grote zongedroogde tomaten, in stukjes gesneden, 1 blik zwarte bonen, uitgelekt, 1 klein blikje maiskorrels, uitgelekt, 2 el fijngehakte verse koriander, 2 avocados, 1 limoen, Eventueel wat cre fraiche om erbij te serveren, ,
- Hoofdgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op03-06-2014Mexicaans Hoofdgerecht30-60 min.
-
Bewaard 26 +
-
Reacties 0 +
-
1
quinoa met shiitake
1 cup quinoa, 2 cups water, 1/2 el olie, ons shiitakes, 2 el teriyakisaus, 1/2 tl sesamolie, 1/4 cup edamame,1 ui
- …
- 30-60 min.
- Geplaatst op07-07-2012Japans30-60 min.
-
Bewaard 12 +
-
Reacties 0 +
-
0
- Eigen recept
Mexicaanse quinoa
Quinoa is het supergraan van de Inca's. Al enige tijd wordt het veel in Nederland gegeten en zelfs verbouwd. Het is zeer rijk aan eiwitten en is glutenvrij. Dat maakt dit gerecht vegan en glutenvrij!
300 g quinoa, 1 groentebouillonblokje, 1 rode ui, fijn gesneden, 1 knoflookteen, fijn gesneden, 1 tl pimenton, 1 tl komijnzaadpoeder, 1/2 tl chilivlokken, 1 punt paprika, in blokjes, 1 blikje tomatenblokjes, 1 blikje kidneybonen, 1 blikje mais, 2 avocado's, in blokjes, 10 g platte peterselie
- Hoofdgerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op30-03-2017Mexicaans Hoofdgerecht10-20 min.
-
Bewaard 16 +
-
Reacties 0 +
-
0
Oosterse sla met mango en quinoa
Perfecte combinatie van frisse, pittige, zure, zoute en zoete smaken... verassend vitaminenbommetje én vreselijk lekker
- 100 g quinoa, - enkele el. zwarte boontjes (blikje/toko), - 1 grote rijpe mango, in stukjes, - 1/2 komkommer, in kleine blokjes, - rode paprika, in kleine blokjes, - 1 bosje radijsjes, of radijskiemen, - 1 sjalotje, fijngesnipperd, - 1 stukje rode peper, fijngesnipperd, - 2 el verse geraspte kokos (evtentueel, als voorhanden), , - sap van 1 a 2 limoenen, - 2 a 3 el. zonnebloemolie, - zout en peper, - een bosje verse peterselie en koriander, - eventueel 1 vers blaadje `djeroek poeroet` (toko) ragfijn gesnipperd, , (zwarte boontjes evt. vervangen door kidney bonen, sjalot kan worden vervangen door lente-ui)
- …
- 10-20 min.
- Geplaatst op17-09-2009Slanke keuken10-20 min.
-
Bewaard 128 +
-
Reacties 2 +
-
0
Tabbouleh met quinoa
Quinoa wordt gebruikt ter afwisseling van gierst en couscous.
200 gr gekookte quinoa, 2 wortelen, 230 gr zoete mais, 1 ui, 1 rode paprika, dressing op basis van olijfolie, bieslook.
- …
- 0-10 min.
- Geplaatst op23-10-2003Nederlands0-10 min.
-
Bewaard 6 +
-
Reacties 0 +
-
0
Quinoa met groenten
Lekker en gezond
2 el olijfolie, 2 eieren, losgeklopt, 2 teentjes knoflook, fijngesneden, 1 ui, gesnipperd, 250 gr champignons, in plakjes, 1 kleine broccoli, in stukjes, 1 courgette, in blokjes, 100 gr maiskorrels, 100 gr doperwtjes, 2 wortels, in reepjes, 500 gr quinoa, gekookt, 1 el verse gember, geraspt, 3 el sojasaus, 2 bosuitjes, gesnipperd
- Hoofdgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op04-10-2014Hoofdgerecht20-30 min.
-
Bewaard 17 +
-
Reacties 0 +
-
0
Quinoa met aubergine
Vegetarische quinoa.
1,5 kopje quinoa zaden, 1 ui, 1 prei, 1 bosui, 1 aubergine, 100 gram parmezaanse kaas, 400 ml groentebouillon, 1 dl droge witte wijn, olijfolie
- Hoofdgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op12-10-2014Hoofdgerecht20-30 min.
-
Bewaard 7 +
-
Reacties 0 +
-
0
Quinoa salade
Heerlijke frisse salade
2 sjalotten, fijngehakt, 200 g quinoa, 1 avocado, 15 g platte peterselie, fijngehakt, 2 lente uitjes, in ringen, 1 citroen, 4 el olijfolie, 350 groene asperges
- …
- 20-30 min.
- Geplaatst op29-05-201420-30 min.
-
Bewaard 6 +
-
Reacties 0 +
-
0
Gevulde tomaten met quinoa
125 g quinoa, 3 dl groentebouillon, 1 el olijfolie, 1 kleine rode ui (gepeld en gesnipperd), 50 g paddestoelen of kastanjechampignons, 1/2 tl gemalen komijn, 25g pijnboompitten (geroosterd), 6 vleestomaten, 75 g geraspte extra belegen kaas
- Hoofdgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op18-09-2010Vegetarisch Hoofdgerecht30-60 min.
-
Bewaard 114 +
-
Reacties 0 +
-
0
Quinoa Taboule.
De Quinoa plant is verwant met onze spinazie en behoort tot de ganzevoet-familie.
4 koppen quinoa, gekookt, gekoeld-, ? kop gehakte peterselie-, ? kop gehakte ui-, 2 el gedroogde munt-, 2 gehakte knoflookteentjes-, 1 el gedroogde basilicum-, 1 kop citroensap-, ? kop olijfolie-, 10 zwarte olijven-, versiering: verse munt wanneer je het voorradig hebt.
- Voorgerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op23-10-2003Nederlands Voorgerecht10-20 min.
-
Bewaard 14 +
-
Reacties 0 +
-
0
Quinoa pap
375ml water, 130g quinoa, 500ml melk, 2 bananen, 2 el suiker, honing of andere zoetstof
- …
- 10-20 min.
- Geplaatst op13-03-201310-20 min.
-
Bewaard 12 +
-
Reacties 0 +
-
0
Quinoa Burger
Vega Hamburgers bereid met quinoa & saint nectaire
4 Hamburger broodjes, 1 gele (in lange reepjes gesneden) paprika, 1 gourgette in plakjes 5mm dik, 1 knoflook fijngehakt, 200g saint-nectaire, 1 citroen, olijfolie, peper en zout, , quinoa gehakt, 425g zwarte bonen, afgespoeld, 35g quinoa, 30g paprika, 15g rode ui, fijn gesnipperd, 4 tenen knoflook, fijngehakt, 45g paneermeel, 1 ei, 2 mespunten komijn, 1 mespunt zout, 4ml tabasco, , Docteur Fernand-saus, 100g mascarpone, 1theelepel mosterd, 1mespunt mild paprikapoeder, 5-6 stengels bieslook, fijngehakt
- Hoofdgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op26-05-2014Vegetarisch Hoofdgerecht30-60 min.
-
Bewaard 13 +
-
Reacties 0 +
-
0
Quinoa salade
1 sjalot, 1 rode peper, 300 gram quionoa, 600 ml bouillon van een blokje, 100 gram doperwten, 1 rode paprika, 10 blaadjes munt, 2 el bieslook, 30 blaadjes koriander, verse gember, 2 el rozijnen, 4 el appelazijn, 3 el olijfolie
- Hoofdgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op21-04-2012Vegetarisch Hoofdgerecht30-60 min.
-
Bewaard 12 +
-
Reacties 0 +
-
0
Salade van Quinoa en rode biet
250 gram quinoa, 3 rauwe bieten (liefst jonge), 200 gram feta, olijfolie extra vierge, citroensap
- …
- 10-20 min.
- Geplaatst op21-04-2012Vegetarisch10-20 min.
-
Bewaard 65 +
-
Reacties 0 +
-
0
Quinoa sushi
Makkelijk en lekker met het huisgemaakte dipsausje . Serveren als snack of lunch gerecht
Voor de sushi:, 200 gr quinoa, 1 blokje groentebouillon, 1/4 rode kool, in dunne reepjes, 1 avocado, in plakjes, 1 wortel, in dunne reepjes, 4 norivellen, , Voor het dipsausje:, 3 el witte misopasta, 3 kl sojasaus, 1 scheutje koud geperste koolzaadolie, 1 kl sesamzaadjes
- …
- 20-30 min.
- Geplaatst op16-08-2018Aziatisch20-30 min.
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
0
QUINOA BROODTAART
Deze taart maakte ik om 4 stukken mee te nemen op de geplande wandeling met onze vrienden. Heerlijk in de buitenlucht verorberd en meteen nieuwe energie opgedaan om de pittige wandeling te kunnen voortzetten.
150 gr amandelmeel, 150 gr quinoameel, 2 eieren, 1 banaan, 8 gr bakpoeder, 2 el olijfolie, 250 gr gedroogde pruimen, 250 gr abrikozen, mespunt zout, poedersuiker
- …
- 60-120 min.
- Geplaatst op18-01-2019Nederlands60-120 min.
-
Bewaard 1 +
-
Reacties 2 +
-
0
- Eigen recept
Pilav van curry, linzen en quinoa
Vetarm eenpansgerecht dat je naar believen kunt uitbreiden met bijgerechten. Heeft Indiase smaak.
Een kleine bloemkool, 1 kleine ui, 2 tl kurkuma, zakje quinoa mix van Terrasana (biologische winkel), 2 el Indiase curry (kies zelf je favoriet, hiermee bepaal je ook hoe pittig je het gerecht maakt. Korma is erg lekker). 750 ml groentenbouillon, 2 laurierblaadjes, 1 kaneelstokje, 400 gram linzen, flinke hand rozijnen, bosje verse koriander, bakje griekse yoghurt.
- …
- 30-60 min.
- Geplaatst op24-01-2010Vegetarisch30-60 min.
-
Bewaard 72 +
-
Reacties 0 +
-
0
- Eigen recept
quinoa salade met makreel
Een veelzijdige salade die te gebruiken is als lunchgerecht, bijgerecht, amuse wat je maar wil
200 gr quinoa, bouillonblokje en halve ltr water, 1 gerookte makreel, gefileerd, ontveld en zonder graten, geplukt in stukjes, 1 rode ui heel fijn gesnipperd, 2 a 3 augurken zeer fijn gesnipperd., dotje mayonaise, verse peterselie, zest van citroen en wat sap,
- …
- 10-20 min.
- Geplaatst op21-11-201210-20 min.
-
Bewaard 84 +
-
Reacties 0 +
-
1
Quinoa met paddenstoelen en een gebakken eitje
Recept met quinoa (soort rijstvervanger).
150 Gr. Quinoa, 300 ml bouillon, 4 eieren, 600 Gr. Paddestoelen, 1 rode ui, 2 el olie, 1 teentje knoflook, 2 el mascarpone, 2 el amandelen, 4 el gehakte peterselie en oregano, Zout en peper, ,
- Hoofdgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op04-08-2013Hoofdgerecht20-30 min.
-
Bewaard 48 +
-
Reacties 0 +
-
0
Spinazie, courgette met quinoa en walnoten
Een lekker vegetarisch gerecht vol met omega 3 vetten, eiwitten en aminozuren. Goede bouwstenen om het lichaam een ware krachtboost te geven. Het gerecht is snel bereid en door de avocado, walnoten en quinoa geeft het voor langere tijd een vol gevoel. De ingredienten kunnen ook vervangen worden door andere groenten of er kunnen ook pijnboompitten, olijven of rozijnen in het gerecht gevoegd worden.
Ingrediënten, 1 courgette, in halve maanjes gesneden, 1 avocado, in stukjes gesneden, 200 gram spinazie in stukjes gesneden, een handje walnoten, 2 eetlepels olijf- of kokosolie, een halve uit, in stukjes gesneden, 2 teentjes knoflook, sap van een halve citroen, peterselie, 1/2 kop feta kaas, in stukjes gekruimeld, zout en peper,
- …
- 0-10 min.
- Geplaatst op12-08-20130-10 min.
-
Bewaard 87 +
-
Reacties 4 +
-
1
Provencaalse risotto met quinoa
2 kopjes quinoa, 1 ui, 3 takjes tijm, 2 takjes rozemarijn, 3 takjes oregano, 40 g hazelnoten, 200 g seitan, 2 cl olijfolie (extra vierge), 2 dl groentebouillon, peper, 2 eetlepels peterselie (fijngehakt)
- …
- 0-10 min.
- Geplaatst op19-05-20030-10 min.
-
Bewaard 35 +
-
Reacties 2 +
-
1
Quinoa brood,vegetarisch, veganistisch en vedisch.
Quinoa is gezond, heeft veel proteiinen en weinig gluten.
50 gram quinoa -, , 50 gram bloem-, , 100 gram volkorenmeel-, , 50 gram maismeel-, , 1 theelepel zout-, , 5 gram / ? zakje gist-, , 1.5 lauw water.,
- …
- 20-30 min.
- Geplaatst op23-10-2003Nederlands20-30 min.
-
Bewaard 21 +
-
Reacties 0 +
-
1
- Eigen recept
Maaltijdsalade met quinoa, kikkererwten, geitenkaas en avocado
Heerlijk lichte salade. De combinatie van ingrediënten maakt het een fris gerecht waar je van wilt blijven eten. Zowel koud als lauwwarm te serveren.
100 gram quinoa, 1 gesnipperd sjalotje, 1 grote teen knoflook, 1 groentebouillonblokje (opgelost in warm water), 1 blikje kikkererwten (ong. 250 gram), halve komkommer, 1 rode paprika, 1 bakje cherrytomaten, 1 rijpe avocado, ongeveer 150 gram zachte geitenkaas, citroensap (naar smaak), peper en zout (naar smaak), olijfolie (om te bakken), extra vergine olijfolie (voor over de sla)
- Hoofdgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op01-03-2016Slanke keuken Hoofdgerecht20-30 min.
-
Bewaard 95 +
-
Reacties 0 +
-
0
Groene kool met makreelfilet en quinoa
1 el sesamzaadjes, 2 el kokos, 2 ui, gesnipperd, 1 teentje knoflook, gesnipperd, 600 gr groene kool in kleine reepjes, stukjes, 2 kopjes quinoa, 4 el wokolie, 4 st makreelfilet, 3 el soyasaus, 1 el citroensap,
- Hoofdgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op15-07-2012Wereld Hoofdgerecht20-30 min.
-
Bewaard 29 +
-
Reacties 0 +
-
0
Salade van quinoa, avocado en tuinbonen
Dit is een recept van Yotam Ottolenghi uit zijn boek Plenty. Anneke Hage schreef er een kookboekrecensie over . Recepten uit de Joods- Arabische cultuur zijn altijd overvloedig (ruime portionering); meestal begin ik de hoeveelheden eerst eens te halveren. Deze kleurige salade is als lunchgerecht geschikt voor 6 personen. Ik maakte de helft als bijgerecht en we aten er met 5 personen van!
200 g quinoa, 500 g gedopte tuinbonen, 2 middelgrote citroenen, 2 kleine avocado′s, 2 tenen knoflook, fijgehakt, 200 g lange radijzen, overlangs doormidden gesneden, 50 g paarse radijscress (of kleine paarse basilicumblaadjes)*, 1 el gemalen komijnzaad, 3/4 dl olijfolie, 1/4 tl gedroogde chilivlokken, zout en zwarte peper
- …
- 20-30 min.
- Geplaatst op15-07-2011Fusion20-30 min.
-
Bewaard 35 +
-
Reacties 1 +
-
0
-
Quinoavan tinkerbell1968 , 8 recepten, 1 volgers
-
Quinoavan anishaera , 6 recepten, 2 volgers
-
Couscous, Quinoa & Rijst
van zizypha , 6 recepten, 0 volgers
-
quinoavan Kaatje60 , 2 recepten, 0 volgers
-
quinoa recipesvan cookie3 , 2 recepten, 0 volgers
-
dieet quinoa eten
van manonkim , 1 recepten, 0 volgers
-
quinoa
van mobiel_1379363687 , 1 recepten, 0 volgers
-
quinoavan sucadelap , 1 recepten, 0 volgers
-
Quinoareceptenvan RenatoBurgio , 1 recepten, 0 volgers
