Kip in oven op zijn Portugees

Heerlijke kip met aardappeltjes in de oven! Opdienen met Portugese choriso rijst!

Ingrediënten 4 personen

4 kippenbouten, 5 eetlepels olijfolie, piri piri (Portugeese tabasco), zout, peper, paprikapoeder, 8 aardappellen, 1 grote ui in ringen geneden., 4 teentjes verse knoflook fijn gesneden (niet geperst), 50 gram boter, 50 gram olijfen

Voorbereiding

Een schaaltje vullen met olijfolie, peper, zout, paprikapoeder en piri piri. Aardappellen schillen en in de lengte door vier snijden, zodat je 4 lange partjes krijg.

Bereidingswijze

Alle ingredienten in de oven schaal doen en lekker door elkaar halen zodat de olijfoliemix overal zit. Leg de uiringen onderop, de kip in het midden en de aardappelpartjes rondom de kip. Plaats hier en daar nog stukjes boter. Zet het in een matig warme oven (100 graden) en laat het lekker een 2 uurtjes langzaam bakken. Indien het niet gaar genoeg of de aardappeltjes niet lekker bruin zijn, zet de oven nog een halfuurtje of tot het gaar is op 180 graden! Laatste halfuurtje de olijfen nog even erop doen!

Pittig Portugees kippetje

Kip op zijn Portugees en dus een complete en gezonde maaltijd. Erg lekker. …

Ingrediënten 4 personen

1 hele kip in stukken, 50 g spekreepjes, 1,5 dl droge witte wijn, 250 g blokjes tomaat (blik), 250 g wortelen, in blokjes, 250 g paprika (diverse kleuren), in blokjes, 250 g courgette, in blokjes, 1 rood Spaans pepertje, 1 knoflookteentje, geperst sap van 1 limoen, 1/2 dl olijfolie, 1 el kipkruiden

Portugees broodsmeersel

Toen ik een keer in de Algarve op vakantie was kreeg ik daar een keertje een bijzonder heerlijk smeerseltje voor op brood voorgeschoteld. (Meestal krijg je er van die lekkere sardientjes paté bij). Omdat ik in mijn kookboeken nergens zoiets kon vinden ben ik wat op internet rond gaan kijken en kwam ik op de site 'Saudades de Portugal' deze dipper tegen. Ik zag direct een aantal overeenkomsten; he …

Ingrediënten 4 personen

- 100 ml volle melk, - 200 ml olijfolie, - 6 ansjovisfilets (op olie), - 1 teen knoflook, - 6 takjes koriander, - 100 gram groene olijven, - versgemalen peper (wit),

Portugees: Bacalhau á bras

Heerlijk recept met in ei-opgebakken kabeljauw en aardappelchips …

Ingrediënten 2 personen

250g kabeljauwsnippers (migas), zak ′stro′ chips (150-200g) / geraspte of in reepjes gesneden aardappelen (300g), 3 eieren, 1 grote gesnipperde ui, 3 knoflookteentjes, peterselie, peper, olijven ter garnering

Chanfana - Portugees gestoofd lamsvlees

Chanfana uit hartje Portugal. …

Ingrediënten 6 personen

1 kilo lamsvlees (schapen of geitenvlees kan eventueel ook), 2 uien in ringen, 4 knoflooktenen fijngesneden, 4 kruidnagels, 2 laurierblaadjes, 2 t paprikapoeder, peper, zout, 3 e olijfolie, 750 ml goede rode wijn

Carne Estufada – Portugees stoofvlees -

In Portugal wordt het stoofvlees bereid met een zogenaamde refogado, een mengsel van ui, knoflook en tomaat in vet – meestal olijfolie – gestoofd. Deze refogado is een basis die je in heel veel vlees en visrecepten tegenkomt. Je kunt bijna zeggen dat dit de ‘ziel' van de Portugese keuken is. …

Ingrediënten 4 personen

600 gr runderlappen in blokjes van ongeveer 2 x 2 cm, 100 gr gerookte bacon aan een stuk, 1 chouriço corrente (een zachte niet gedroogde chorizo) , 2 flinke uien, 3 tenen knoflook, 2 blaadjes laurier, 200 ml tomatenpulp (crushed tomatoes of gezeefde tomaten), 350 ml runderfond, 100 ml rode wijn, 3 sneetjes pão da avo of een ander Portugees broodje (wat grof lichtbruin), mosterd, 1 flinke el bloem, banha (reuzel) om in te braden, 1 el tijm, 1 el paprikapoeder, zout en peper

Portugees visschoteltje

Pittige kabeljauwfilets onder een dakje van romige puree: klinkt niet alleen goed, maar het is bovendien erg lekker …

Ingrediënten 4 personen

240 g verse kabeljauwfilets, 2 uien, 5 tenen knoflook, 15 g verse koriander (zakje 15 g), 4 el traditionele olijfolie, 1½ tl cayennepeper, 2 tl paprikapoeder, 1 citroen (schoongeboend), 600 g diepvries snijbonen, 270 g mix voor aardappelpuree,

Portugees: Venusschelpen – Amêijoas à Bulhão Pato

Chefkok João de Matta heeft dit gerechtje in 1876 in zijn standaardwerk 'Arte de Cozinha' (de kunst van het koken) beschreven. Hij heeft het de naam gegeven van één van zijn meest trouwe klanten; dichter-schrijver Raimundo António de Bulhão Pato. Wellicht benieuwd hoe je dit uitspreekt? Ik zal proberen het fonetisch op te schrijven: Ameejoeas a Boeljong Patho (waarbij de eerste j in Ameejoeas …

Ingrediënten 2 personen

400 gr venusschelpen, 3 teentjes knoflook, 1 dl olijfolie, glaasje witte wijn, Peper en zout, 5 takjes koriander, 2 schijfjes citroen

Portugees - Arroz de Marisco (risotto met zeevruchten)

Een favoriet recept is deze zeevruchtenschotel met risotto rijst. Risotto is natuurlijk Italiaanse rijst, dus eigenlijk wordt dit gerecht bereidt met 'arroz carolino', maar dat is in Nederland niet of nauwelijks te verkrijgen. Zoals u ongetwijfeld zult weten is risotto een rijstsoort die veel meer vocht opneemt dan de 'normale' langkorrelige rijst. Om die reden wordt een gerecht dat is bereidt met …

Ingrediënten 2 personen

Bakje Hollandse garnaaltjes of een kleine kabeljauw filet of blokje koolvis in stukjes, 2 krabbensharen, 2 tijger prawns, 4 ongepelde grote gamba's, 4 gepelde kleinere gamba's, 100 gram mosselvlees, handvol venusschelpen, , middelgrote ui fijn gesnipperd, 3 teentjes knoflook fijn gesnipperd, 3 tomaten ontveld en in blokjes, 2 blaadjes laurier, drupje piri piri olie, zout naar smaak, olie om in te bakken, , 1 kopje risottorijst (ca 150 gram), 400 cc kreeftenfond (mag ook vis fond zijn, maar doe er dan wat kreeftenpasta bij) , 100 cc droge witte wijn

Portugees: Gezouten kabeljauw - Bacalhau à Bras (of à Braz)

Van dit populaire kabeljauwrecept wordt gezegd dat het is verzonnen door een herbergier, Bras of Braz geheten, die een taverne had in de Bairo Alto in Lissabon. Het recept is eenvoudig te maken en bijzonder smakelijk.Bacalhau is gezouten en gedroogde kabeljauw. De vis wordt niet in Portugal gevangen noch gedroogd, maar vanuit het hoge noorden geïmporteerd. Vikingen zijn ermee begonnen om hun geva …

Ingrediënten 2 personen

500 gr ontzoutte diepgevroren bacalhau,, 200 gr frietsticks (2 zakjes),, 2 uien,, 3 teentjes knoflook,, 3 blaadjes laurier,, 1 dl olijfolie,, 5 eieren,, Handvol zwarte olijven (liefst met pit),, Gehakte peterselie,, Peper en zout.

Portugees: Gemengde vis in de cataplana (Peixes mistos na cataplana)

Cataplana gerechten komen van oorsprong uit de Algarve, beetje zuidelijk dus. Het verhaal gaat dat het vissermans gereedschap is. De vissers nemen de cataplana gevuld met refogado mee aan boord. Deze refogado is een mengsel van gebakken ui, knoflook en tomaat. Voor de lunch gaan er een aantal gebakken visjes in de pan. Even op hoog vuur koken en klaar is de hap.De truc is dat de cataplana nagenoeg …

Ingrediënten 2 personen

Voor de refogado:, 1 ui, 1 rijpe tomaat, 2 teentjes knoflook, 1 groene paprika, 2 laurierbladeren, Zout en peper, 1 dessertlepel scherpe paprikapoeder, , Voor de cataplana:, 500 gr gemengde vis, 8 grote garnalen (half schoongemaakt), 2 of 3 middelgrote redelijk vastkokende aardappelen, Handje gerookte spek dobbelsteentjes, 2 dl olie, 1 dl witte wijn, 1/2 dl grappa (of bagaço als je dat hebt), 5 stengels peterselie, 5 stengels koriander

Portugees - Camarões Fritos com Cerveja - Gebakken gamba's met bier

Garnalen eet je met je vingers, "Met je tien geboden", zei mijn oma afkeurend. Nu, met een degelijke opvoeding compleet met tafelmanieren achter de rug, vind ik het heerlijk om zo ongegeneerd vieze vingers te krijgen aan tafel. In dit recept heb ik ongepelde tijger garnalen gebruikt, maar het kan ook met kleinere varianten. De portie is voldoende als lunch of voorgerecht voor 4 personen, maar wij …

Ingrediënten 4 personen

22 tijgergarnalen, stukje roomboter, 4 eetlepels olijfolie, 3 teentjes knoflook gepeld en geplet, 2 blaadjes laurier, drupje piri piri olie, grof zout, 1 flesje bier

Portugees: Ovengebakken rijst met kip - Arroz no forno com frango

Wij, hier in Holland, kennen rijst voornamelijk uit de Indische keuken. Deze rijst wordt voornamelijk gewoon in water gekookt en dan wellicht opgebakken met lekkere kruiden en groenten. In de Portugese keuken wordt de rijst vaker samen met de groenten en het vlees gekookt, meestal in wat bouillon. Hierdoor wint de rijst aan smaak. Dit recept plaatst het geheel dan nog eens in de oven zodat de bove …

Ingrediënten 2 personen

500 gr kippenhartjes, 500 gr kippenmaagjes, 250 gr kippenlever, Halve kleine kipfilet, 4 drumsticks, 1 el gerookte spekblokjes, 1 kleine chorizo, 1 flinke ui, 2 teentjes knoflook, 1 blaadje laurier, 240 gram rijst, 400 ml kippenbouillon, 100 ml witte wijn, 200 gr gare spinazie, 2 tomaten in plakjes, 40 gr geraspte oude kaas of Parmezaan,

Empanada`s

Empanadas zijn Spaanse/Portugeese bladerdeeghapjes, gevuld met groenten en/of vlees. …

Ingrediënten 4 personen

1 el olijfolie, 1 fijngesnipperde ui, 150 gr gehakt (hoh), 1 teentje knoflook, 1/2 blikje tomatenpuree, 3 el fijngehakte peterselie, 1 tl kaneel, 4 plakjes bladerdeeg, paprikapoeder, chilisaus

Pittige Toscaanse soep

Je kunt niet verkeerd gaan met stevige soepen en stoofschotels in de winter. …

Ingrediënten 8 personen

2 pittige Italiaans, Portugees of Spaans varkensworstjes (bijv. Andouille, , Linguiça, chouriço of Chorizo), rauw of gekookt, 2 eetlepels olijfolie (of andere plantaardige olie), 1 grote ui geschild en in blokjes gesneden, 4 teentjes knoflook in dunne plakjes, 3 wortels gewassen, geschild en in blokjes gesneden, 3 stengels bleekselderij gewassen en gesneden, 2 eetlepels tomatenpuree (of een paar tomaten), 1 eetlepel gedroogde oregano (of salie, rozemarijn, of tijm), 1 / 2 theelepel versgemalen zwarte peper, 2 kwart kippenbouillon, bij voorkeur zelfgemaakte, 1 / 2 kop droge rode wijn (optioneel), 4 kopjes koud water, wat boerenkool, snijbiet), gewassen, en grof gesneden ( mag ook groente naar , smaak ), 1 1 / 2 theelepel zeezout, 1 pot cannellinibonen, uitgelekt en afgespoeld, Parmigiano Reggiano, met een dunschiller voor de garnering (of andere , zoute, nootachtig, harde kaas)

Portugese broodsoep met vis: Açorda de bacalhau

Açordas zijn dikke, voedzame broodsoepen, gemaakt van eenvoudige, goedkope ingredienten. Het is een gerecht waar dit gedeelte van Portugal, de Alentejo, om bekend staat. Oorspronkelijk zijn de soepen bedoeld om de honger van boeren tijdens of na een dag hard werken te stillen. Er zijn veel verschillende variaties mogelijk met açorda`s. Zo maken sommige ze in een uitgehold broodje, een versie van …

Ingrediënten 2 personen

300g Kabeljauw, gedroogd en in stukken of flink wat zout, 2 Eieren, 4a5 el Olijfolie, Knoflook, 3 tenen, Handje koriander (liefst vers), Paar sneden (Portugees of ambachtelijk) brood (het liefst oud)

Geitenvlees met aardappelen (angola)

Angola is een voormalige Portugese kolonie. De officiële taal is dan ook Portugees. Kolonisatie heeft ook z`n invloed op de plaatselijk keuken. Zoals men in Somalië ook spaghetti kent. …

Ingrediënten

1 kilo geitenvlees, 1 flesje bier, 2 tenen knoflook (geperst), 8 aardappelen, 2 grote wortels, 1 ui, 1 rode, 1 groene, 1 gele paprika, 2 chorizoworsten, in plakjes, 1 blikje olijven, olijfolie, zout

Portugees konijn met sjalotjes

Ingrediënten 4 personen

2 uien, 4 konijnenachterbouten, peper, zout, 300 gr. sjalotjes, 2 teentjes knoflook, 4 el. olijfolie, 5 kruidnagels, 2 kaneelstokjes, 3 laurierblaadjes, 2 blikjes tomatenpuree, 2 dl. bouillon van tablet of uit pot, 1,5 dl. rode port.

Super zomerse zoutjes met olijven tapenade

Yummie, yammie deze krokante versgemaakte zoutjes die zijn snel makkelijk zelf te maken en echt super smulbaar! Hiermee doe je niet alleen jezelf een groot plezier, maar ook je gasten en huisgenoten. Bovendien brengt zo’n koekje je hevig in mediterrane vakantiestemming, proeven dus! Helaas zijn ze zo op en warm zijn ze onweerstaanbaar lekker. …

Ingrediënten 4 personen

1 rol bladerdeeg uit de diepvries (Tante Fanny), 100 gr zwarte olijven op olie (niet op water vanwege zout), 4 teentjes knoflook, 3 e kappertjes (afspoelen), Rasp van de schil van 1 citroen, zest, 1 klein rood chilipepertje, 8 ansjovis filets (blikje), 2 e olijfolie,

Cenouras em conserva (Wortelen in azijn)

Lekker authentiek Portugees borrelhapje. …

Ingrediënten 6 personen

* 3 wortelen (of 4 kleintjes), * 4 teentjes knoflook, * enkele blaadjes peterselie, * 1 theelepel milde paprikapoeder, * 1 fijngemalen kruidnagel (hoeft niet), * 1/2 glas rode wijnazijn, * zout, * Zwarte olijven (indien gewenst)

PORTUGESE TOMATADA

Een authentiek Portugees gerecht uit het Zuiden van het land. Het lijkt verdacht veel op de shakshuka qua looks en qua bereiding. Met name de kruiden zijn anders. Ook in Portugal is er niet één variant. In de Alentejo gebruiken ze bijvoorbeeld ongepelde tomaten en gepocheerde eieren, terwijl ze in de Algarve de tomaten juist ontdoen van hun vel en zaden en de eieren losroeren tot “crumbled egg …

Ingrediënten 2 personen

1 grote ui, 2 knoflooktenen, 1 aubergine, +/- 5 rijpe, zachte tomaten, 1 blik gepelde tomaten, 4 eieren, 1/2 el oregano, 1/2 el gedroogde rozemarijn of tijm, 1 tl komijnpoeder, 2 tl gerookte paprikapoeder of massa de pimentão , peper en zout naar smaak, scheutje witte wijn azijn (2 el) of ga voor gezonder; appelazijn, 6-10 zwarte olijven zonder pit (biologische kalamata), handje verse peterselie en/of koriander

Kip Galinha Guisada

Lekker Portugees gerecht met sterke smaken en erg malse kip. …

Ingrediënten 4 personen

Voor het stomen van de kip:, - 4 kippebouten in stukken gehakt, - 2 citroenen, - 4 knoflooktenen geperst, - 2 grote uien gesnipperd, - 4 tomaten in blokjes, - 2 paprika`s, - 1 rode peper, - 1 bosje peterselie, - 1 bosje bieslook, - 1 theelepel paprika poeder, - 1 theelepel komijnepoeder, - peper en zout naar eigen smaak, , Voor de rijst:, - rijst, - 2 boulionblokken, - 1 ui, - teentje knoflook, - peterselie, - boter, - oregano

Arroz de Lulas

Heerlijke Portugees Inktvis rijst.Cal: 462kcal | Vet: 24,13g | Kolhy: 48,27g | Eiwit: 27,84g …

Ingrediënten 2 personen

200 gr Basmatirijst ( gekookt ), 1 visbouillonblokje, 30 ml portie olijfolie, 2 takjes koriander, 300 gr inktvis, 3 teentjes knoflook, 2 middelgroot ui

Sarrabulho - Portugese stoofpot

Smakelijk Portugees stoofpotje met varkensfilet en varkenslever. …

Ingrediënten 2 personen

* 1/4 l rode wijn,, * 1/8 l water,, * 1 grote ui,grof gesneden,, * 2 knoflooktenen,grof gehakt,, * 1 kruidnagel,, * 300 g varkensfilet in blokjes,, * 150 g varkenslever,in blokjes,, * 2 eetl olie,, * versgemalen zwarte peper,, * zout,, * 1 theel paprikapoeder,, * 1 bos fijngehakte platte peterselie.

Alho Francês à Brás

Een lekkere variatie op Bacalhao a Bras,een bekende Portugees recept.Cal: 498kcal | Vet: 29,58g | Kolhy: 46,51g | Eiwit: 14,03g …

Ingrediënten 2 personen

200 gr. Patat , 200 gr. Prei, 2 eetl. Olijfolie, 1 Ui, 1 Laurierblad, 3 eieren, Peterselie, 20 Zwarte Olijven, Peper en Zout

Portugese kip van Zara

Pittige kip uit de oven op zijn Portugees …

Ingrediënten 4 personen

1 hele kip (ca. 1.4. kg), 600 g iets kruimige aardappelen (schoongeboend), 400 g sjalotten, 3 gedroogde laurierblaadjes, 2 knoflook teentjes, 100 g ongezouten boter (of margarine), 100 ml olijfolie extra vierge, 150 ml droge witte wijn, ½ tl paprikapoeder, 1 el grof zeezout, 1 kippenbouillontablet, 1 verse bospeen (schoongeboend)

Pudim de laranja - Sinaasappelpudding

Typisch Portugees , zéér lekker en niet moeilijk te bereiden ! …

Ingrediënten 4 personen

150 g suiker, 2 sinaasappels, 4 eieren, 175 ml melk,

Sofrito...Basissaus voor over pasta van tomaat, ui en knoflook.

Sofrito is de Spaanse benaming: in het Italiaans zeggen ze soffritto en in het Portugees hebben we ‘t over refogado. Het bevat altijd ui, knoflook en tomaat, fijngesneden. Maar soms ook paprika, laurier, chilipeper of wat de kok dan ook maar in gedachten heeft.Sofrito is dé basissaus voor bijvoorbeeld pasta's, zoals pasta arrabiata, maar ook voor soepen, bij vis (mosselen bijvoorbeeld) of bij v …

Ingrediënten 12 personen

3 uien gesnipperd, 200 ml water, 1 bol knoflook, 200 ml olijfolie, 2 blikken gepelde tomaten, peper en zout

Portugees zoetbrood

Dit is een luchtig, zoet eierbrood met vanille, citroen en nootmuskaat. Vroeger was dit een speciaal brood voor het Paasfeest, maar tegenwoordig wordt dit brood het hele jaar door gegeten. …

Ingrediënten

2 eieren,, 5 eetlepels melk,, 30 gr. boter,, 3 eetlepels suiker,, 1/2 theelepels zout,, 1 theelepel vanille,, 2 theelepels geraspte citroenschil,, 1/2 theelepel nootmuskaat,, 240 gr. broodbloem (witte bloem),, 1 1/2 theelepel gedroogde gist,, ,

Inktvis op z'n Portugees

Als je zin in een lekkere Portugees stoofschotel heeft, moet je dit eens proberen! …

Ingrediënten 4 personen

600 g inktvis, 4 eetl olijfolie, 2 middelgrote uien, 3 teentjes knoflook, 1 boosje verse koriander, 500 g tomaten in stukjes gesneden, 1,5 visbouillon, 6 el droge witte wijn (b.v.b Rioja), peper en zout,

Portugees vispotje

nationaal gerecht dat overal in portugal gegeten wordt,steeds weer op een specifieke wijze van de streek. Maar eigenlijk is het vispotje overal lekker. …

Ingrediënten

4 eetlepels olijfolie, 1 ui, 3 tomaten, 100gr. zalmfilet,100 gr. tonijn,100gr.kabeljauw, 200gr. grote gepelde garnalen,400 gr. aardappelschijfjes, versgemalen peper, zeezout,1 groot glas witte wijn, bosje peterselie, paar takjes, tijm.

Lapis Portugees II

Een overheerlijk Indisch vleesgerecht dat niet heet is. Maak het een dag van tevoren klaar en alles kan lekker intrekken. Aangezien wij maar met zijn tweetjes zijn, doe ik alles in diepvriesbakjes voor 2 personen. …

Ingrediënten 6 personen

2 pond runderlappen, peper en zout (naar smaak), 1 theelepel nootmuskaat, 3 kruidnagels, 1 grote ui fijngesneden, 4 teentjes knoflook, gekneusd, 1 eetlepel ketoembar, 1 theelepel djinten, 2 theelepels laospoeder, 1 theelepel verkruimelde trassi, 1 theelele goela djawa (of bruine suiker), 1/2 limoen (uitgeperst), 1 bouillonblokje, boter om te braden, 1/2 kopje ketjap manis

Inktvisringen op portugeese wijze

Portugese lekkernij …

Ingrediënten 4 personen

600 gr inktvisringen(diepvries),olijfolie,2 gesnipperde uien(diepvries),40 g gesnipperde knoflook(diepvries),1 blik of karton gezeefde tomaten,1 eetlepel tomatenpuree,100 gr ontpitte groene olijven,1/2 dl water,2,5 dl witte wijn,1 mager kippenbouillonblokje,2 eetlepels gesnipperde dragon(diepvries),peper en zout.

Portugeese cake

cake op z'n portugees …

Ingrediënten 4 personen

4 eieren,3 kopjes cakemeel,3 kopjes witte basterdsuiker,1 kopje zonnebloemolie,1 kopje koude koffie,1 borrelglas rode port of iets meer,2 theelepels bakpoeder,1 theelepel geraspte citroenschil of een paar druppels citroensap, 3 volle theelepels kaneel.

Kip op zijn portugees

Erg lekker …

Ingrediënten 3 personen

4 Kipfilet, 250 gr. champignons, 3 uien, knoflook, 2 pakjes slagroom, tabasco, tomatenketchup, ham, port.

Portugees gehaktbrood

Ingrediënten 4 personen

500 gr half-om-half gehakt, , 1 snee witbrood zonder korst, , 2 uien, , 1 teentje knoflook, , 1 eetlepel fijngehakte peterselie, , 1 theelepel ansjovispasta, , 2 eetlepels kappertjes, , 1 ei, , 40gr paneermeel, , 1 theelepel paprikapoeder, , 50 gr ontbijtspek, , 30 gr boter, , 1 prei, , 1 winterwortel, , 1 glas rode wijn, , peper en zout

Portugeese rundvlees-pasteitjes

…

Ingrediënten 10 personen

200 gr rundsvlees zonder vet , 0.5 ui , 1,5 el olijfolie , peper en zout , 1 teentje knoflook, geperst, 1 Spaans pepertje, fijngesneden, runderbouillon , azijn , saffraan , 10 plakjes bladerdeeg

Lapis Portugees 1

Hoezo Portugees (oa Timor was koloniaal bezit van Portugal). Dit overheerlijke rundvleesgerecht is niet heet, maar wel heeeel lekker. …

Ingrediënten 4 personen

, 2 pond runderlappen, peper en zout, 2 eetlepels fijngesnipperde uien, 2 flinke tenen knoflook (knijper), 1 eetlepel ketoembar, 1/2 eetlepel djintan, 1/2 eetlepel laospoeder, 1 theelepel trassi , 1 theelepel suiker, 1 djeroek-peroetblaadje of wat citroensap, boter,

Portugees Paasbrood

voor de broodmachine …

Ingrediënten 8 personen

125 ml melk, 1 ei, 1 el boter of margarine, 60 gr suiker, 1/2 tl zout, 375 gr bloem, 1 tl gist.,

Portugeesjes

Lekkere portugese koekjes …

Ingrediënten

200 gr margarine of boter, , 3 eieren, , 3 eierdooiers, , 200 gr witte basterdsuiker, , 10 gr citroen rasp (boukje), , 225 gr patent bloem, ,

Gehakttajine met tomaat/paprika

De enige echte spaghetti bolognese (Ragu bolognese)

Kip alfredo pasta

Franse uiensoep die super simpel is

Smulweb Magazine 31

Barbecuen met Smulweb

Portugees recepten (166)

Kip in oven op zijn Portugees

Ingrediënten 4 personen

Voorbereiding

Bereidingswijze

Pittig Portugees kippetje

Ingrediënten 4 personen

Portugees broodsmeersel

Ingrediënten 4 personen

Portugees: Bacalhau á bras

Ingrediënten 2 personen

Chanfana - Portugees gestoofd lamsvlees

Ingrediënten 6 personen

Carne Estufada – Portugees stoofvlees -

Ingrediënten 4 personen

Por­tu­gees vis­scho­tel­tje

Ingrediënten 4 personen

Portugees: Venusschelpen – Amêijoas à Bulhão Pato

Ingrediënten 2 personen

Portugees - Arroz de Marisco (risotto met zeevruchten)

Ingrediënten 2 personen

Portugees: Gezouten kabeljauw - Bacalhau à Bras (of à Braz)

Ingrediënten 2 personen

Portugees: Gemengde vis in de cataplana (Peixes mistos na cataplana)

Ingrediënten 2 personen

Nieuwste Portugees recepten

Portugees - Camarões Fritos com Cerveja - Gebakken gamba's met bier

Ingrediënten 4 personen

Portugees: Ovengebakken rijst met kip - Arroz no forno com frango

Ingrediënten 2 personen

Empanada`s

Ingrediënten 4 personen

Pittige Toscaanse soep

Ingrediënten 8 personen

Portugese broodsoep met vis: Açorda de bacalhau

Ingrediënten 2 personen

Geitenvlees met aardappelen (angola)

Ingrediënten

Portugees konijn met sjalotjes

Ingrediënten 4 personen

Super zomerse zoutjes met olijven tapenade

Ingrediënten 4 personen

Cenouras em conserva (Wortelen in azijn)

Ingrediënten 6 personen

PORTUGESE TOMATADA

Ingrediënten 2 personen

Kip Galinha Guisada

Ingrediënten 4 personen

Arroz de Lulas

Ingrediënten 2 personen

Sarrabulho - Portugese stoofpot

Ingrediënten 2 personen

Alho Francês à Brás

Ingrediënten 2 personen

Por­tu­ge­se kip van Zara

Ingrediënten 4 personen

Pu­dim de laran­ja - Si­naas­ap­pel­pud­ding

Ingrediënten 4 personen

Sofrito...Basissaus voor over pasta van tomaat, ui en knoflook.

Ingrediënten 12 personen

Portugees zoetbrood

Ingrediënten

Inktvis op z'n Portugees

Ingrediënten 4 personen

Portugees vispotje

Ingrediënten

Lapis Portugees II

Ingrediënten 6 personen

Inktvisringen op portugeese wijze

Ingrediënten 4 personen

Portugeese cake

Ingrediënten 4 personen

Kip op zijn portugees

Ingrediënten 3 personen

Portugees visschoteltje

Portugese kip van Zara

Pudim de laranja - Sinaasappelpudding