1. Home
  2. Recepten
  3. Pompoen

Pompoen recepten (2.628) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Pompoen (pampoen)

Een heerlijke maaltijd die u met al uw vrienden zult willen delen.

INGREDIENTEN

Pompoen, 500gr runderlappen, zoutvlees, 2uien, 2 tomaten, 3 teentjes knoflook, 1 of halve mandam jeanette peper, 3 eetlepels suiker, pandam rijst, zonnebloem olie, water

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op11-01-2004
  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

zoetzuur van pompoen

Het zoetzuur van pompoen lijkt heel sterk op relish van pompoen. Voor een relish wordt wat meer suiker gebruikt en zal de kooktijd iets minder zijn. Belangrijk voor het zoetzuur van pompoen is dat het vruchtvlees van de pompoen net gaar moet zijn en dat is bij een relish niet altijd noodzakelijk.

INGREDIENTEN

Voor ca. 6 jampotjes, , 1 pompoen, ca. 2 kg, 7,5 dl appelazijn, 750 gram witte basterdsuiker, 1 kleine rode Spaanse peper, vruchtvlees in uiterst smalle reepjes (draadjes) gesneden, 2 eetl. grof geraspte verse gemberwortel, 1 pijpje kaneel (ca. 5 cm), 6 kruidnagelen, zout, witte peper uit de molen., , ,

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op24-09-2001
  •  
  •  30-60 min.

Pompoen met kruidenkorstje

INGREDIENTEN

1 pompoen, schoongeboend, 3 beschuiten, 1 teen knoflook, geperst, 100 gr oude kaas, geraspt, 1,5 el gedroogde Italiaanse kruiden, 3 el olijfolie, peper en zout

  •  Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op11-10-2011
  • Internationaal Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Pasta met pompoen

Weer eens wat anders met pompoen, op de pasta.

INGREDIENTEN

Pompoen, 6 tomaten, Bakje kruidenkaas (bv garlan), 400gr pasta (platte pasta bv vlinder, schelp, gekruld), Olijfolie, 2 teentjes Knoflook, Zout, peper, knoflookpoeder, Geraspte kaas, pittig

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op23-10-2013
  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

pompoen kaaschotel

Pompoen - kaasschotel uit de oven

INGREDIENTEN

1,2 kilo kruimige aardappelen, 1 pompoen, 1 beker zure room (125 ml, 1 rode paprika in blokjes, 150 gram blauwadderkaas of 150 gram roombrie, zout, peper

  •  …
  •  
  • Geplaatst op22-04-2014
  • Vegetarisch
  •  

Erwtensoep met pompoen

Erwtensoep met pompoen en gerookte tofu, een heerlijke vegetarische soep !

INGREDIENTEN

100 gr groene erwten, 100 gr knolselderij, in blokjes, 100 gr prei, in ringen, 200 gr pompoen, in blokjes, 100 gr gerookte tofu (sojakaas), in blokjes, eventueel 10 gr wakame-zeewier, 1 theel tijm, 1 theel bonekruid

  •  …
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op24-07-2005
  • Vegetarisch
  •  > 120 min.

Pompoen broodpudding

Zodra het kouder wordt, krijg je vanzelf zin in dit traditioneel Amerikaans dessert vol kruiden. Houd je van de categorie rode wijn, port, amandelspijs en pepernoten? Dan hoort dit zeker in je winter repertoire.

INGREDIENTEN

- 1 blik of pot gepureerde pompoen zonder toevoegingen (ca. 425 gram), - 500 ml volle melk, - 1 wit stokbrood van een dag oud, in blokjes gesneden, - 75 gr gesmolten boter, - 50 gr rozijnen, - 110 gr bruine basterdsuiker, - 100 gr witte suiker, - 3 eieren, - ½ theelepel zout, - ½ theelepel kruidnagel, - ½ theelepel nootmuskaat, - ½ theelepel allspice of piment, - ½ theelepel gemalen gember, - 2 theelepels kaneel, - 2 theelepels vanille extract

  •  Nagerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op22-11-2010
  • Amerikaans Nagerecht
  •  30-60 min.

Marokkaans rundvlees met pompoen

..Pompoen..

INGREDIENTEN

? 750 g runderlappen, ? 2 uien, ? 1 rode peper, ? 40 g boter of margarine, ? zout, ? versgemalen peper, ? 1 theelepel gemberpoeder, ? 2 theelepels paprikapoeder pikant, ? 1/2 theelepel gemalen komijn (djinten), ? 1 theelepel kaneelpoeder, ? 1 zakje saffraandraadjes, ? 1 courgette, ? 500 g pompoen, ? 1/2 zakje verse koriander (` 15 g), ? 10 zwarte olijven zonder pit,

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op08-10-2002
  • Marokkaans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Fajita met pompoen

INGREDIENTEN

450 gram hamlappen - 1 pompoen a 500 gram - 1 ui - 1 groene paprika - 3 eetlepels zonnbloemolie - 1 doos Old el paso fajita dinnerkit - 1 bekertje zure room

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op03-12-2002
  • Mexicaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Pompoen curry

Vegetarische curry

INGREDIENTEN

, 2 pakjes quorn stukjes, ca. 500 gr pompoen, 3 theel milde kerrie, 2 eetl kurkuma, olie (maiskiem), 2 koppen water, zout, ketjap

  •  Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op24-01-2003
  • Indiaas Bijgerecht
  •  20-30 min.

Geglaceerde pompoen

INGREDIENTEN

500 g pompoen, schoongemaakt in blokjes, 1 ui, gesnipperd, 1 teentje knoflook, gesnipperd, 50 g bruine suiker, stukje gemberwortel, geraspt, 4 el sojasaus, 2 el azijn, 2 el olie

  •  Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op17-12-2009
  • Vegetarisch Bijgerecht
  •  30-60 min.

Gevulde pompoen

INGREDIENTEN

1 pompoen van ca 25 cm. doorsnede, 1 middelgrote ui, fijngehakt, 2 eetl. olie, 250 gr. rundergehakt, 125 gr. kortkorrelige rijst, gekookt, 2-3 eetl. pijnboompitten, gebakken en lichtgekleurd, 2-3 eetl. sultanarozijnen, zout en peper, 1 theel. kaneel

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op30-09-2001
  • Arabisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Charlotte van pompoen

Moet een nachtje in de koelkast

INGREDIENTEN

500 g pompoen, 3 eierdooiers, 100 g suiker, 1 theelepel maiszetmeel, 2 eetlepels agar-agar, 4 dl room, 1 doos lepelbiscuits, , ,

  •  Nagerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op07-11-2001
  • Belgisch Nagerecht
  •  10-20 min.

Charlotte van pompoen!!!

INGREDIENTEN

500 g pompoen, 3 eierdooiers, 100 g suiker!!!, 1 theelepel maiszetmeel!!!, 2 eetlepels agar-agar!!(zeewierextract), 4 dl room!!!, 1 doos lepelbiscuits!!!!,

  •  Nagerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op28-07-2001
  • Nagerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Pompoen paprikasoep

Een heerlijk soepje. Fluweelachtige structuur en niet te versmaden.

INGREDIENTEN

1 butternut pompoen, 1 stoplicht paprika (rood, geel, groen), 1 ui, 1 teen knoflook uit de pers, 4 groentebouillontabletten, zwarte peper, boter, 1500 ml water

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op15-11-2015
  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Orientaalse Pompoen

Een combinatie van de Westerse milde pompoen en zoetzuur-pittige kip en saus. Niet al te pittig door de macaroni, ook lekker en gezond voor kinderen.

INGREDIENTEN

, 1 kleine pompoen, 2 preitjes (witte deel), 200 gram macaroni, 1 ui, teentje knoflook, pittige kipblokjes (of kipblokjes gemarineerd in chilisaus), pot Orientaalse saus,

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op27-09-2010
  • Multi-cultureel Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Ingelegde pompoen

Met peper en honing. Voor 2 potten met een inhoud van 500-700 ml. Bereidingstijd: ca. 1 uur Per pot: ca. 3570kJ/850 kcal. Duitse keuken.

INGREDIENTEN

2 kg pompoen, 100 gr sjalotten, 1-2 Spaanse pepers, ? bos dille, 200 gr honing, 200 gr bruine suiker, zout, 1 el zwarte peperkorrels, 1 el mosterdzaadjes, 3 laurierblaadjes, 3/8 l wijnazijn

  •  Bijgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op07-10-2001
  • Duits Bijgerecht
  •  60-120 min.

Pompoen soep

Recept gekregen van n lieve vriendin,die ons hiermee verraste,in november,in haar winkeltje....

INGREDIENTEN

1 rode ui, 1 teentje knoflook, peper,zout, 1 bouillonblokje (groente- of kip) 1 (eetbare) pompoen, kerriepoeder,olie, 1 liter gekookt water.

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op10-11-2015
  • Internationaal
  •  30-60 min.

gnocchi van pompoen

Een goedkope maaltijd met pompoen.

INGREDIENTEN

450 g pompoen, 1 kl olie, 450 g bloemig kokende aardappelen, 1 el boter, 200 g bloem, 1 eierdooier, 1 el geraspte parmezaan, peper, zout., VOOR DE SAUS: 2 el boter, 50 g geraspte parmezaan, 2 takjes verse tijm of 1/2 tl gedroogde tijm.

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op14-11-2001
  •  
  •  30-60 min.

Vleespastei met pompoen

INGREDIENTEN

800 g rib-runderlappen, in blokjes, , 1 eetlepel bloem (plus extra om te bestuiven), , 2 eetlepels olie, , 2 uien, gesnipperd, , 2 stengels bleekselderij, in stukjes, , 1 laurierblad, , 1 theelepel gedroogde salie, , 300 ml witte wijn, , 100 ml runderbouillon (van tablet), , 1 kleine pompoen (ca. 700 g), , 6 plakjes bladerdeeg, ontdooid, , 1 eierdooier, losgeklopt

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op12-10-2005
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Zoetzure Pompoen

Nog een lekker recept van pompoen bij mijn pompoen-recepten !

INGREDIENTEN

1,2 kg vruchtvlees van een pompoen, 7,5 dl witte wijnazijn, 7,5 dl water, 2 eetl mosterdzaad, 1 eetl pimentkorrels, 1 volle eetlepel zout, 250 gr kandijsuiker.

  •  Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op08-06-2015
  • Nederlands Bijgerecht
  •  30-60 min.

Gevulde Pompoen

INGREDIENTEN

*1 pompoen van ca. 1 kg of 4 kleine pompoentjes van 300 gr per stuk* 3 el Japanse sojasaus*2 el mirin (zoete rijstwijn)*zout*16 grote garnalen, gepeld*1 courgette, in dunne reepjes*1 winterpeen, in dunne reepjes*8 shiitakechampignons in vieren, steeltjes verwijderd*50 gr cashewnoten, geroosterd*

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op18-04-2006
  •  
  •  30-60 min.

pompoen lasagne

Lasagne met pompoen, salie, rozemarijn en knoflook

INGREDIENTEN

200gr kalfsgehakt,200 rundsgehakt,1 kg pompoen,4 eetlepels olijfolie, 10 dl melk,1 eetlepel gehakte salie,1 eetlepel rozemarijn,2 teentjes knoflook, 75 gr boter,3 eetlepels gezeefde bloem, 4a5 vellen lasagne, 300 gr gemelen parmezaan,1 dl zure room, 1/2 dl melk 50 gr parmezaan, 30 gr paneermeel en 30 gr fijngehakte karpertjes.

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op08-09-2001
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Rauwkostsalade Met Pompoen

INGREDIENTEN

250 gr pompoen, 1 winterpeen, 150 gr witte kool, 1 zure appel (Goudreinet), 1 ui, 1 teentje knoflook, 100 gr geraspte kaas

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op15-11-2000
  • Nederlands
  •  10-20 min.

Pompoen- kokossoep

Weet jij nou ook nooit wat je met een pompoen kunt doen...??!

INGREDIENTEN

2 el (olijf)olie, 1 ui, grofgehakt, 2 of 3 teentjes knoflook, 1 el kurkuma, 1/2 el komijnpoeder, 2 tl chilipoeder, ongeveer 1 kilo pompoen, klein kopje rode linzen, 2 tomaten, in stukken, 1 l (groente)bouillon, 2 dl kokosmelk of stukje kokoscreme., ,

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op20-08-2000
  • Vegetarisch
  •  20-30 min.

Zoetzuur Van Pompoen

Bron: Het vegetarische plekje (ca. 2 potjes)

INGREDIENTEN

500 gr pompoen, 3 dl blanke azijn, 200 gr suiker, 3 kruidnagelen, 3 blaadjes laurier, 2 takjes tijm (of wat gedroogde tijm), wat gedroogde dille, 1 kaneelstokje, 3 Spaanse pepertjes ('Chillies'-Silvo),

  •  Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op09-08-2000
  • Vegetarisch Bijgerecht
  •  30-60 min.

pompoen met zoutvlees

INGREDIENTEN

Olie, 1 gesn. ui, 1 gesnipperde knoflook, 1 gesn. madam janet peper, 1 kl.tomaat in blokjes, 2 maggiblokjes verkruimelen, ? eetl. suiker, 350 gr. zoutvlees ( te koop in Toko), 1 k. pompoen in blokjes, 1 kopje water,

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op09-09-2000
  • Surinaams
  •  30-60 min.

spaghetti met pompoen

Een lekkere pasta voor het najaar

INGREDIENTEN

*1 bio pompoen geschild in blokjes *3 gehakte teentjes knoflook *1 gesnipperd uitje *1 verkruimeld gedroogd chilipepertje * flinke snuf oregano *1 glas droge witte wijn *200 ml bouillon *room *verse salieblaadjes *parmesaanse kaas *spaghetti/tagliatelle voor 4 personen

  •  Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op18-01-2007
  • Italiaans Voorgerecht
  •  10-20 min.

Pompoen Kokossoep

Deze pittige romige pompoensoep met kokos is lekker scherp en zoet. Ideaal voor de koudere herfstdagen. Het recept komt uit Zuidoost Azië. Een heerlijk tussendoortje of als maaltijd.

INGREDIENTEN

, 2 teentjes knoflook, 4 sjalotjes, 1 stengel citroengras, 2 groene pepers, 1/2 theelepel garnalenpasta, 450 gr pompoen, 6 dl kippenbouillon, 6 dl kokoscrème, 2 eetlepel vissoep, 1 theelepel suiker, 2 eetlepels vissaus, 115 gram gekookte gepelde garnalen, 2 rode pepers, 10 verse basilicumblaadjes, ,

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op17-10-2014
  • Aziatisch
  •  60-120 min.

Pompoen stoofpot

Pampoen-en-peer-bredie; Gebruik boerpampoen of botterpampoen vir bredie - dit bly ferm wanneer dit gekook word.Recept is in het Nederlands. (met foto)

INGREDIENTEN

2 grote uien, kleingesneden250 ml (1 kopje) water4 kruidnageltjes3 pimentbessen (allspice/wonderpeperbessies)45 ml (3 eetlepels) kookolie1 kilo lamsvlees, in blokjes van 2 cm4 knoflookteentjes, uitgeperststukje gemberwortel van ca. 5 cm, uitgeperst/fijngesneden4 stukjes pijpkaneel1 kilo pompoen, geschild en in blokjes gesneden30 ml (2 eetlepels) bruine suikerlenteuitjes ter garnering

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op21-10-2001
  • Afrikaans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Eigen recept

Pompoen amandelgebak

INGREDIENTEN

600 gram vruchtvlees van een pompoen, 6 eieren, 300 gram suiker, 1 zakje Vanillesuiker, 6 theelepels Vanille Aroma, 100 gram bloem, 1 mespunt bakpoeder, 200 gram Garneeramandelen (gehakt), 200 gram Amandelschaafsel., , Om te bestrooien:, 50 gram poedersuiker

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op04-10-2008
  • Nederlands
  •  30-60 min.

Risotto met pompoen

Voor 6 pers van "vifke"

INGREDIENTEN

Voor de pompoen: 2 eetlepels olijfolie; 250 g pompoen in blokjes; 1 courgette in plakjes; 1 rode ui grof gesneden; 2 eetlepels fijngesneden bladspinazie; 1 teentje knoflook; 1 theelepel komijnzaadjes; zout en peper uit de molen., , Voor de risotto: 1 l bouillon (van kip, vis, vlees of groente); 1 eetlepel olijfolie; 3 gesnipperde sjalotten; 1 struik bleekselder zonder de stugge buitenstengels; zout en peper uit de molen; 2 gesnipperde teentjes knoflook; 400 g risottorijst; 1 dl droge witte vermout (dry martini of Noilly Prat) of droge witte wijn; 70 g boter; 85 a 100 g parmezaan, ,

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op25-10-2002
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

FAJITA MET POMPOEN

VERRASSEND LEKKER!

INGREDIENTEN

450 g hamlappen, 1 pompoen (500 g), 1ui, 1 groene paprika, 3 el zonnebloemolie, 1 doos Old El Paso Fajita Dinnerkit, 125 ml zure room

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op25-10-2003
  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Pompoen tomatenroomsoep

Heerlijke 'kruidige'roomsoep

INGREDIENTEN

-1 pompoen (1,5 kg circa), -800 g tomaten, -1 rode paprika, -1 tak witte selder, -1 ui, -2 tenen knoflook, -2 blokjes groente of kippebouillon, -200 g zure room, -4 gedroogde tomaten, -2 el olijfolie, -melk, -1/2 plantje vers bieslook, -8 blaadjes verse basilicum, -1 mespunt cayennepeper, -3 takjes tijm, -1 laurierblad, -1 th lepel marjolein, -1 th lepel paprikapoeder, -1 th lepel kerriepoeder, -peper en zout

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op16-12-2003
  • Belgisch
  •  20-30 min.

Lasagne van pompoen

INGREDIENTEN

1 pompoen, 50 g boter, 40 g bloem, 800 ml melk, 1 groentebouillontablet, 200 g lasagnebladen (pakje 250 g), 100 g jongbelegen kaas 50+ geraspt

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op16-01-2010
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Risotto Met Pompoen

Ja, heel bekend in Italie

INGREDIENTEN

900 ml groentebouillon, 50 g ongezouten boter, 1 eetlepel olijfolie, 8 sjalotjes, fijngesnipperd, 2 teentjes knoflook, geperst, 275 g risottorijst, zoals vialone, nano, carriaroli of arborio, 1 glas witte wijn, ca. 125 ml, 400 g pompoen of, geschild, ontpit en in dobbelsteentjes van 1 cm gesneden, een handvol verse peterselie, grofgehakt, 100 g Parmezaanse kaas, geraspt, 2 eetlepels room, zeezout en vers gemalen zwarte peper,

  •  Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op02-02-2004
  • Italiaans Bijgerecht
  •  10-20 min.

Varkenstoofvlees Met Pompoen

Een ongewoon,maar hartverwarmend wintergerecht.

INGREDIENTEN

600 gr varkensstoofvlees, 2 knoflookteentjes, 1 cm gemberwortel, 100 gr gerookt spek, 50 cl water, 10 cl rode wijn, 2 aardappels, 500 gr pompoen, 200 gr champignons, 1 limoen, 1 koffielepel korianderzaadjes, kruidnagel, cayennepeper, suiker, peper en zout, 250 gr chorizo, 2 bananen, pijpajuintje of bieslook

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op29-01-2001
  • Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Zoetzure Pompoen

Voor ong. 5 potten

INGREDIENTEN

1/2 l. witte wijnazijn, 4 teentjes knoflook, 500 gr suiker, 2 tl rode peperkorrels, 1 tl mosterdzaadjes, 3 laurierblaadjes, 3 el zout, 1 pompoen (schoon gewicht ong. 1 kg vruchtvlees)1 kg (parel)zilveruitjes, 1 bosje thijm.

  •  Bijgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op28-09-1999
  • Duits Bijgerecht
  •  60-120 min.
  • Eigen recept

Manty met pompoen

INGREDIENTEN

Deeg:, , * 3 eieren, * water, * 1 eetlepel zout, * 1 pak bloem, , Vulling:, , * 500 gram vruchtvlees van pompoen, * 3 uien, * 100 gram roomboter, * snufje komijn, * snufje koriander, * zout en peper naar smaak

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op27-10-2008
  • Russisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

zoetzuur van pompoen

Pompoen is heel geschikt om in te maken. Deze pompoenpickles zijn heerlijk bij vlees, maar ook bij boerenkoolstamppot!

INGREDIENTEN

8 ons pompoenvruchtvlees, 2 kaneelstokjes, 15 kruidnagelen, 5 dl azijn, half pond suiker., , , , ,

  •  Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op07-10-2000
  • Amerikaans Bijgerecht
  •  30-60 min.
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen
Top