Plov
Ingrediënten 12 personen
200 ml olie,, 2kg vlees (maakt niet uit of varken of rund, traditioneel wordt varkensvlees gebruikt),, 1 kg uien,, 1 kg wortels,, 2 tomaten,, 2 liter Water,, 1 kg rijst,, 1 bol knofloof,, zout en peper
Plov recepten (6)
Plov
Het nationale gerecht van Oezbekistan. Niet voor mensen die willen afvallen! :) …
Ingrediënten
per persoon: 1? kopje rijst, een halve winterwortel, een kwart spitskool, 150 gram lamsvlees of varkensvlees in dobbelstenen gesneden, een halve ui, een hele bol knoflook., Verder: een zakje saffraan, een fles witte wijn, 100 gr. reuzel, water, een beetje boter
Plov
Een kazachstaanse rijstschotel …
Ingrediënten
600 gram in blokjes gesneden schapenvlees, 3 fijngesneden uien, 3 eetlepels olie, 5-6 geraspte grote wortels, 1 kg gewassen rijst, 250 gr fijngesneden gedroogde abrikozen of appels, zout, peper
Plov van de zangeres
Heerlijk pompoen-stoofpotje. …
Ingrediënten 3 personen
750 gram varkenspoulet, 1 grote ui, 1 pakje gedroogde pruimen, 500 gram pompoen, bouillonblokje, sap van 1 granaatappel (of een glas sinaasappelsap), peper/zout, Basmati rijst, 1 zak gemengde sla
Havuclu Pilav (Plov)
Rijst met lamsvlees. Het is een turks recept maar past ook goed in de Kazachse keuken thuis. …
Ingrediënten 4 personen
250 gram lamsbout, 30 gram boter of margarine, 1 fijgesneden ui, 2 winterwortelen in plakjes die weer in vieren gesneden zijn, 2 eetlepels salca, zout, zwarte peper, 250 gram rijst, 4 eetlepels (uitgelekte) kekererwten uit blik.
Pilaf
…
Ingrediënten
300 g Lamsvlees zonder bot (shouder of lamsbout), 4 kopjes water, 3 theelepels zout, 1 ui (middelgroot), 2 wortelen (middelgroot), 4 eetlepels boter, 2 kopjes rijst, 2 theelepels zwarte peper, ? theelepel all spice kruiden, 1 theelepel kaneel, ,