1. Home
  2. Recepten
  3. Pinda

Pinda recepten (488)

Alles wissen
Pinda

Pinda

De pinda kent vele benamingen: aardnoot, grondnoot, olienoot of apennoot zijn hiervan voorbeelden. Ondanks de naam is de pinda officieel geen noot maar een vrucht van de pindaplant. De bloem van de pindaplant groeit bovengronds, daaruit ontwikkelt zich de steel die zich in de grond boort. In de grond groeit dan de uiteindelijke pinda in de schil. De pinda is een peulvrucht en in de peul bevinden zich meestal twee pinda's. Als de pinda's in de schil uit de grond komen moeten ze eerst gedroogd worden voordat ze opgeslagen en bewerkt kunnen worden. Ongepelde pinda's kunnen zo uit de schil gegeten worden met het roodbruine vlies er nog omheen maar de meeste pinda's worden gebrand gegeten zonder vlies. Pinda's kunnen gebruikt worden in zowel hartige als zoete gerechten en zijn ook als snack in verschillende vormen te vinden. Ook als broodbeleg is de pinda bekend als pindakaas welke met en zonder suiker te krijgen is.

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Gevulde kogels

INGREDIENTEN

70 gr. suiker, , 250 gr. rijstemeel, , 50 gr. pinda, ongezouten, , 1 el. sesamzaad, , 2 el. kokos, gemalen

  • Belgisch
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op25-07-2003
  • Belgisch
  •  0-10 min.

Surinaamse satekip met sajoer lodeh

INGREDIENTEN

# 300 g (witte) rijst, # 400 g kipfilet, # Conimex Boemboe voor Sajoer Boontjes, # 1 ui, # Conimex Wok Olie, # 600 g gemengde roerbakgroenten, # 1 zakje surinaamse Pinda Satesaus, # 1 blikje (160 ml) Kokosmelk, # 1 eetlepel ketjap asin

  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op17-12-2004
  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Pittig oosters stampotje

Met dit weer zijn de stampotten favoriet!

INGREDIENTEN

1 winterwortel, sperziebonen 1 pond(vers of diepvries) 2 zakjes puree naturel, 1 eetlepel olijfolie, 3 ons varkensreepjes, 1 zakje boemboe nasi goreng en 75 gr. ongezouten pinda\\\'s

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op25-02-2006
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Chili kip

Ik heb dit gerecht gisteravond gemaakt en ik kan je zeggen het is werkelijk heerlijk. vooral de combinatie van de banaan en zoetige saus met de hartige bacon is echt heerlijk.Een TOPPER.

INGREDIENTEN

500 gr. kipfilet in stukjes; 2 teentjes knoflook; 2 middelgrote uien; peper en zout; 250 gr. champignons; flinke mespunt tijm; flinke mespunt basilicum (uit potje); 50 ml. zoete chilisaus (van de aldi is erg goed); 200 ml. slagroom(pakje van de aldi - tot gebruik in de koelkast zetten) 3 flinke redelijk rijpe bananen; 150 gr. gesneden bacon (beleg); 100 gr. zoute pinda 's; 2 soeplepels zonnebloemolie

  • Internationaal
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op15-10-2006
  • Internationaal
  •  20-30 min.

De Oosterse Barbecue 7

Maleise Sate Babi en Pangang drumsticks

INGREDIENTEN

Slagerij/Poelier, hamlappen 500 g., drumsticks/kippenboutjes 8 st., Kruidenierswaren, zonnebloemolie 3 eetl., Uit het Conimex-schap, ketjap marinade 8 eetl., Pangang Marinade 1 zakje(s), ketjap manis 1 eetl., Sambalsaus Roedjak 1 flesje(s), Maleise Pinda Satesaus 1 kuipje(s), satesticks 8 st.,

  •  
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op10-03-2000
  •  
  •  30-60 min.

Gevulde koeken

INGREDIENTEN

* 200 g bloem, * 150 g roomboter, * 100 g basterdsuiker, * 1 ei, * enkele amandel of een pinda ongezout, * 125 g amandelspijs,

  • Nederlands
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op23-01-2000
  • Nederlands
  •  > 120 min.

Pizza met banaan, chocola en pindas

Geen allerdaagse combinatie, wel erg lekker!

INGREDIENTEN

1 pak pizzadeeg, 3 bananen, 150 g pure chocolade (2 repen van 75 gram), 1 eetl. olijfolie, 2 eetl. ongezouten, gepelde pinda\'s zonder vliezen

  • Mediterraan Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op11-03-2006
  • Mediterraan Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Pikant gebakken kip in slablaadjes

INGREDIENTEN

1 el geraspte limoenschil, 1-2 rode chilipepers, zonder zaadjes, fijngesneden, 2 teentjes knoflook, fijngesneden, 1 el sesamolie, 2 el sojasaus, 1-3 tl garam masala of kerriepoeder, 500 g kipfilet, in reepjes, 2 el olie, 5 lente-uitjes, in ringen, 2 kroppen Hollandse sla, de blaadjes uit het hart, 50-75 g ongezouten pinda's, grof gehakt, 2-3 el geroosterde sesamzaadjes, 2 el kleine korianderblaadjes of grof gesneden peterselie

  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op18-01-2006
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Kouseband Met Zelfgemaakte Seroendeng

Pinda en kokos in voor en tegenspoed!

INGREDIENTEN

1 bos koudeband, 300 a 400 gr. - 3 el gebrande, ongezouten pinda's - 6 el (grof) geraspte kokos - 1/2 tl (zelf in de vijzel fijngewreven) komijnpoeder - 1/2 tl (zelf in de vijzel fijngewreven) korianderzaadpoeder - 2 a 3 tl palmsuiker of lichtbruine basterdsuiker - (kokos/zonnebloem)olie

  • Indonesisch Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op12-11-2004
  • Indonesisch Bijgerecht
  •  20-30 min.

Kipfilet met citroen en noten

INGREDIENTEN

4 kipfilets, zout, versgemalen peper, 1 teentje knoflook, 6 eetlepels citroensap, 200 g ongezouten gepelde pinda's, 2 eieren, 8 eetlepels bloem, 4 eetlepels olijfolie of zonnebloemolie.

  • Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op16-10-2005
  • Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

lamsshoarma met spitskool en rijst of wraps

INGREDIENTEN

1 spitskool, 1 rode paprika, 1 rode peper, 250 lamsshoarma, olijfolie, handje pinda's. basmatirijst voor erbij, gebruikelijke bereidingswijze. maar ook lekker: in wrap wrap!

  • Goedkoop en snel Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op19-10-2005
  • Goedkoop en snel Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Mihoen met edamame van Ottolenghi

Ik ben nooit een bonenfan geweest - tot ik in de diepvries van de toko Edamame ontdekte. Al jaren kookten mijn favoriete chef ermee! Edamame zijn de ontdopte sojaboon kernels, kant en klaar in een zak, makkelijker kan niet, en ze blijven prachtig groen in het gerecht. Meer dan dat, ze hebben een heerlijke notige smaak. Licht stomen is genoeg.

INGREDIENTEN

250g glass noodles, 2 el zonnebloemolie, 3t knoflook, geperst, 300g edamame (sojabonen, Toko), ontdooid, 3 lenteuien, schuin gesneden, 1 rode lombok, fijn gesneden, 3el verse koriander, gehakt, en wat ter garnering, 2 el munt, fijn gesneden, 3 el sesamzaadjes, getoast, , Saus:, , 2 el geraspte verse laos, sap van 3 limoenen, 3el pinda olie, 2 el palmsuiker of rietsuiker, 2 tl tamarinde pasta, 2 tl tamari, 1 tl zeezout

  • Thais Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op09-10-2011
  • Thais Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Vietnamese gehaktballetjes

De Vietnamese variant van gehaktballetjes in pindasaus. Leuk als snack voor 4-8 personen of bijgerecht. In Vietnam serveert men ze met mie. Begin ruim 2 uur van te voren, het gehakt moet marineren.

INGREDIENTEN

voor de gehaktballetjes;, 2 tl pinda- of sesamolie, 4 sjalotjes, fijngehakt, 450 varkensgehakt, 2 el nuoc mam (vissaus), 2 tl vijfkruidenpoeder, 2 tl suiker, 115 gr broodkruim of 2 el **aardappelzetmeel**, 1 bosje verse koriander, zonder stelen, grof gehakt, zout en zwarte peper, , voor de saus;, 2 tl pindaolie, 1 teen knoflook, fijngehakt, 2 el geroosterde pindas, fijngehakt, 1 rode (Thaise) chilipeper, zonder zaden en fijgehakt, 1 el nuoc nam (vissaus), 2 el rijstwijnazijn, 2 el hoisinsaus, 4 el kokosmelk, 1 dl water, 1-2 el suiker

  •  
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op02-02-2010
  •  
  •  20-30 min.

Pinda-kokossoep

INGREDIENTEN

1 teentje knoflook, 60 gram haricots verts of sperziebon, 3 eetlepels olie, 10 eetlepels pindakaas, 2-3 theelepels sambal manis, 1/2 eetlepel suiker, >1 liter kippenbouillon, 1 blikje kokosmelk, 60 gram tauge, 50 gram pinda's, 2 mie-nestjes,

  • Indonesisch
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op12-06-2005
  • Indonesisch
  •  20-30 min.

babi ketjap

INGREDIENTEN

750 gr kabonade (hamlappen) stukken gehakt, 5 el pinda olie, 2 gesnipperde uien, 3 tenen knoflook, 3 tl gemberpoeder, 4 el ketjap, 2 el azijn, 6 el gember met vocht, ,

  • Indonesisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op17-02-2008
  • Indonesisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Oranje roerbak

INGREDIENTEN

2 eetlepels zonnebloemolie, 450 gram worteltjes, geraspt, 225 gram prei, in de lenkte fijn gesneden, 2 sinaasappels, geschils en in partjes, 2 eetlepels tomatenketcup, 1 eetlepel rietsuiker, 2 eetlepels sojasaus, 100 gram fijngehakte pinda's

  • Chinees Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op02-01-2006
  • Chinees Bijgerecht
  •  10-20 min.

Pindasaus

Pinda-, satesaus op Antilliaanse wijze bereid

INGREDIENTEN

200 gram pindakaas, 1 eetlepel bruine suiker, 2 eetlepels olie, 2 eetlepels geraspte ui, 1 theelepel limoensap, 2 dl kokosmelk, snufje zout, ,

  • Antiliaans
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op13-08-2000
  • Antiliaans
  •  0-10 min.

Pittig kalkoengehakt in ijsbergsla

INGREDIENTEN

600 g kalkoenfilet, 2 eetl. olie, 150 g geroosterde pinda's, 3 theel. sambal oelek, 2 eetl. sojasaus, 3 sjalotjes, 2 theel. korianderpoeder, zout, 12 bladeren ijsbergsla, komkommer en tomaat om te garneren

  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op01-12-2005
  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Pinda-limoendip

INGREDIENTEN

1 limoen, 0.5 beker Conimex Indonesische Pinda Satesaus, 1.5 theel Conimex Sambal Badjak

  • Indonesisch
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op02-03-2005
  • Indonesisch
  •  0-10 min.

Peanutbutter peanut and chocolate chip cookies

Heerlijke amerikaanse koekjes met een eigen draai. Fantastische brosse pinda koekjes met stukjes pinda en chocolade een echt genot en een drama om vanaf te blijven

INGREDIENTEN

230 gr roomboter, 200 gr suiker, 150 gr licht bruine bastard suiker, 2 grote eieren, 250 (creamy) pindakaas evt met stukjes pinda erin (bijv amerikaanse stijl pindakaas), 390 gr bloem, 1 theelepel baking soda (bijv arm & hammer te koop bij enkele supermarkten), 1 theelepel bakpoeder, 2 theelepels vanille extract (bijv flesjes Dr Oetker vanille aroma), scheutje zout, 2 repen chocolade (melk, puur of wit, naar eigen smaak te kiezen), Pinda's (ongezouten, bijv pinda's in dop), voldoende suiker om balletjes in te rollen en over de koekjes te strooien (tussen 30 en 50gr afhankelijk van hoeveel je gebruikt),

  • Amerikaans
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op23-06-2015
  • Amerikaans
  •  60-120 min.
  • Eigen recept

Kipsaté Wok Rolls met wokgroenten en gebakken uitjes

Bevat per portie: 680 kcal/38 gr eiwitten/30 gr vet/64 gr koolhydraten

INGREDIENTEN

400 gr kipfilet, 1 krop ijsbergsla, 1 bakje Conimex Boemboe, Ajam Pinda Saté, Conimex Wok Olie, 500 gr gemengde roerbakgroenten, 1 pak Conimex Wok Rolls, Conimex Gebakken Uitjes

  • Chinees Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op07-02-2009
  • Chinees Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Spruitjestaart

Over het algemeen genomen heb ik niet zoveel op met spruitjes. Althans ze zijn nou niet bepaald mijn eerste voorkeur als het om groenten gaat (en dan druk ik me nog voorzichtig uit). Maar deze schotel vind ik erg lekker.

INGREDIENTEN

6 plakjes bladerdeeg, , ? 500 gram spruitjes, , ? 3 eieren, , ? 1 bekertje creme fraiche (200 ml), , ? 1 zakje Groentesmoor voor spruitjes Pinda Sateh (86 gram van Maggi), , ? 50 gram gezouten cashewnoten, , ? 150 gram brie, , ? bloem.,

  • Nederlands
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op21-10-2002
  • Nederlands
  •  30-60 min.

Pindasoep met alfafa

Een soep met een Oosters tintje. De alfafa zorgt voor een fris accent. Een heerlijk en heel snel voorgerecht bij een Oosterse maaltijd. Dit moet je geproefd hebben! Bron: Twaalf maanden lekker eten.

INGREDIENTEN

1/2 prei - 125 gr kipfilet - 1 ltr water - 2 kippenbouillontabletten - 4 takjes selderij - 150 gr pindakaas met stukjes pinda - 2 eetl tomatenketchup - 1 theel sambal - 1 eetl ketjap manis - 75 gr alfafa - peper,zout

  • Multi-cultureel
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op11-01-2004
  • Multi-cultureel
  •  20-30 min.

Filippijnse runderstoofpot met groenten

Een uitzonderlijk lekker gerecht. Deze 'estofado' is door de Spanjaarden naar de Filippijnen gebracht en daar herdoopt in Kari kari. De dikke saus wordt gebonden met rijst en pinda's.

INGREDIENTEN

1 kg. runderlap, doorregen, 1 grote ui, 3 teentjes knoflook, 5 el. olie, 2 tl. anatto, 1 vleesbouillontablet, 2 el. sojasaus, 2 el. vissaus, Thaise, 200 gr. sperzieboon, 1 kleine aubergine, 0.5 rettich, 75 gr. pinda, 50 gr. rijst, 2 bosuien, 2 el. korianderblaadjes

  • Filippijns Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op13-07-2003
  • Filippijns Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Pluijm's Piri Piri uit Guia (Portugal)

In een eerder artikel schreef ik dat ik al heel lang op zoek was naar het recept van de Piri Piri van René Pluijm. Vele malen geprobeerd dacht ik het recept te hebben... Toch bleef de receptuur knagen, en kreeg ik van vrienden een aflevering te zien die ze destijs hadden opgenomen met jawel de opname van de bewuste aflevering. Dus hierbij het originele recept van René Pluijms Piri Piri.

INGREDIENTEN

1 hele kip van de poelier (gehalveerd en platgeslagen)., , Voor de marinade:, Goede hand cayennepepertjes, 5 blaadjes laurier, Citroensap van 3 citroenen, 100 ml whisky, 100 ml cognac, 1 liter arachide (pinda) olie, Zout en peper

  • Portugees Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op08-02-2015
  • Portugees Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Nasi met kip en satesaus

INGREDIENTEN

400 gram snelkookrijst -, zout -, 1 pakje groente- en kruidenmix voor nasi -, 3 eetlepels zonnebloemolie -, 400 gram nasigroenten -, 300 gram kipreepjes -, 3 eetlepels ketjap manis -, 1 pak Suzi Wan pinda satesaus a 400 gram, , ,

  • Chinees Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op23-04-2003
  • Chinees Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Tahoe met een pinda-chilisaus

Een voorgerechtje met een beestje oosters tintje

INGREDIENTEN

400 gr tahoe, in blokjes olie om in te bakken VOOR DE SAUS 6 el pindakaas met stukjes noot 1 el zoete chilisaus 1.5 dl kokosmelk 1 el tomatenpuree 25 gr gehakte gezouten pinda s

  • Indonesisch Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op01-10-2006
  • Indonesisch Voorgerecht
  •  10-20 min.

De Oosterse Barbecue 8

Maleise Sate Ajam en Chinese speklapjes

INGREDIENTEN

Kruidenierswaren, zonnebloemolie 3 eetl., Slagerij/Poelier, Speklappen zonder zwoerd 500 g., Kipfilet 500 g., Uit het Conimex-schap, Maleise Pinda Satesaus 1 kuipje(s), Pangang Sambalsaus 1 flesje(s), Sate Marinade 1 zakje(s), ketjap manis 1 eetl., ketjap marinade 8 eetl., Satesticks 8 st.,

  •  
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op10-03-2000
  •  
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Amusetrio

Pinda Bravoe (voor 6-8 kleine kopjes) Open pangsit met garnalen (8-10 stuks) Surinaamse saté (16 stuks)

INGREDIENTEN

Pinda Bravoe (voor 6-8 kleine kopjes), 50 ml zonnebloemolie, 250 g kipfilet, in reepjes gesneden, peper en zout, 2 teentjes knoflook, gehakt, 1 ui, gesnipperd, 1 chilipeper, zaadjes verwijderd en in stukjes gesneden, 1 à 2 tl pimentpoeder (of stamp ± 4 pimentbolletjes fijn in de vijzel), 1 afgesteken el kerrie massala, 2 e; pindakaas, 750 ml kippenbouillon, 1 rode paprika, in reepjes gesneden, 2 handenvol diepvriesdoperwtjes, grofgehakte geroosterde pinda`s, om te garneren, , Open pangsit met garnalen (8-10 stuks), kleine wontonvellen (toko), 2 lege eierdozen voor 12 eieren of 1 grote voor 30 eieren, 100 g Hollandse garnelen, 1 à 2 stengels bosui, in ringetjes gesneden, 125 g gemengde paddenstoelen (champignons, shii-take) schoongemaakt en fijngesneden, 2 teentjes knoflook, fijngehakt, 1 rode peper, zonder zaadlijsten, fijngehakt, olie om in te bakken, 2 tl kerriepoeder, 1,5 el sojasaus, gehakte koriander, , Surinaamse saté, 450 g varkenshaas, in blokjes gesneden, 2 teentjes knoflook, uitgeperst, peper en zout, 2 el ketjap, 1 el limoensap, 2 tl suiker, mespunt gemberpoeder, 1 tl ketoembar, 1 dl zonnebloemolie, om te grillen, ,

  • Surinaams
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op24-11-2008
  • Surinaams
  •  20-30 min.

Supereenvoudige pindakoekjes

Voor een middagje bakplezier!

INGREDIENTEN

200 gr. zelfrijzend bakmeel, 100 gr. boter of margarine, 80 gr. suiker, 100 gr. pindakaas met stukjes pinda, 50 gr. rozijnen zonder pitjes, 1 losgeklopt ei, 50 gr. ongezouten pinda's

  •  
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op12-09-2002
  •  
  •  20-30 min.

Wokken

INGREDIENTEN

2 eetlepels olie * 200 gram kipfilet in blokjes * 1 zak groentenmix voor de wok * 50 gram pinda s * 4 eetlepels ketjap * 2 lente-uitjes * 2 eetlepels verse koriander * 150 gram rijst.

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op05-11-2005
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Maleise Sate Babi en Pangang Drumsticks

De oosterse barbecue

INGREDIENTEN

250g hamlappen , 4 st drumsticks/kippenboutjes , anderhalf el zonnebloemolie , 4 el ketjap marinade , Half Pangang Marinade , halve ketjap manis ., Half flesje Sambalsaus Roedjak , Half kuipje Maleise Pinda Satesaus

  •  
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op27-02-2001
  •  
  •  10-20 min.

Thaise kipcurry

INGREDIENTEN

3 sjalotten-1 struik paksoi-2 el olie-300g kipfilet in blokjes-1 a 2 el groene currypasta-250 gr gebroken sperciebonen-200 ml kokosmelk-1a2 el vissaus-1/2 theel. suiker-2 el pinda's of cashewnoten

  • Thais Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op06-04-2006
  • Thais Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

kipreepjes met champignons en banaan

Lekker en snel hoofdgerecht voor 2 personen

INGREDIENTEN

125 g snelkook rijst, zout, peper, 200 g kipfilet, 1 el paprikapoeder, 1 kleine ui, 250 g champignons, 2 groene paprikas, 40 g boter, 1 blikje (70 g) tomatenpuree, 2 dl slagroom, 2 el gesnipperd korianderblad of peterselie, 1 banaan, 50 g ongezouten pindas, ,

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op25-09-1999
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Zomerse komkommer Noodles

Heerlijk fris en snel gerecht met komkommer.

INGREDIENTEN

1 dubbelverpakking hamreepjes (ca. 200 g), 3 bosuitjes, 4 eetlepels pinda olie, 1 komkommer, 1 zakje wok express zoetzuur (roerbaksaus, 150 g), 2 pakjes zachte noodles (a 300 g)

  • Chinees Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op25-04-2006
  • Chinees Hoofdgerecht
  •  0-10 min.

gado-gado

Indische groenten salade met pinda saus

INGREDIENTEN

Gemengde groenten, 1 pakje gado gado pinda saus .gemengde groenten tauge, spitskool en brocoli.De groenten spitskool ruw snijden en de brocoli in roosjes snijden.

  • Indonesisch
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op19-05-2002
  • Indonesisch
  •  10-20 min.

Rempejek

Gorengans

INGREDIENTEN

3 eetlepels rijstemeel * 50 gram pinda's * 2 eetlepels santensnippers * 5 eetlepels water * olie * 2 teentjes gesnipperde knoflook * 1/2 theelepel ketoembar * 1/2 theelepel koenjit * zout.

  • Indonesisch Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op23-10-2005
  • Indonesisch Bijgerecht
  •  20-30 min.

pindasoep

Lekkere pittige pindasoep

INGREDIENTEN

Kipfilet,moto-pindakaas(jumbo), bouillon naar keuze, kouseband, peteh-bonen, mais, tauge, pepertje, seroendeng, bleekselderij, piment, pinda, cashewnotenpasta, ui.

  • Internationaal
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op25-06-2005
  • Internationaal
  •  0-10 min.

Pindasoep met alfalfa

INGREDIENTEN

1 limoen, 2 teentjs knoflook, Conimex wokolie, Conimex Sambal Oelek, 3/4 l groentebouillon, 2 zakjes Conimex Pinda satesaus, 100 g alfalfa, 4 el Conimex gebakken uitjes,

  • Internationaal Voorgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op09-11-2004
  • Internationaal Voorgerecht
  •  0-10 min.

Sate Saus A La Baya

Pindasaus die gemakkelijk en lekker is

INGREDIENTEN

500 ml. pindakaas met stukjes pinda, 2 dl azijn, 2 tl gemberpoeder, 2 teentjes knoflook, 4 el bruine basterd, (evt. sambal naar smaak), 1 tl zout, 1/2 l. kokend water., 1 cm van santenblok, als je geen santenblok hebt kun je ca 3 el. koffiemelk gebruiken

  • Indonesisch Bijgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op29-12-1998
  • Indonesisch Bijgerecht
  •  0-10 min.
Pinda

Pinda

De pinda kent vele benamingen: aardnoot, grondnoot, olienoot of apennoot zijn hiervan voorbeelden. Ondanks de naam is de pinda officieel geen noot maar een vrucht van de pindaplant. De bloem van de pindaplant groeit bovengronds, daaruit ontwikkelt zich de steel die zich in de grond boort. In de grond groeit dan de uiteindelijke pinda in de schil. De pinda is een peulvrucht en in de peul bevinden zich meestal twee pinda's. Als de pinda's in de schil uit de grond komen moeten ze eerst gedroogd worden voordat ze opgeslagen en bewerkt kunnen worden. Ongepelde pinda's kunnen zo uit de schil gegeten worden met het roodbruine vlies er nog omheen maar de meeste pinda's worden gebrand gegeten zonder vlies. Pinda's kunnen gebruikt worden in zowel hartige als zoete gerechten en zijn ook als snack in verschillende vormen te vinden. Ook als broodbeleg is de pinda bekend als pindakaas welke met en zonder suiker te krijgen is.

Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen
Top