1. Home
  2. Recepten
  3. Picknick

Picknick recepten (376)

Alles wissen
Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Rijstsalade met kip en appels

Makkelijk en lekkere salade

INGREDIENTEN

125 g basmatirijst, peper, 2 selderstengels, 2 eetlepels fijngehakte peterselie, 2 eetlepels vloeibare honing, 2 eetlepels citroensap, 2 eetlepels ciderazijn, 2 appels, 5 eetlepels olijfolie, 300 g kipfilets, 100 g mengeling van droge vruchten voor salade, zout

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op22-05-2019
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

CAESER PASTASALADE MET KALKOENREEPJES

=16pxCaesar pastasalade met kalkoenreepjes, een originele variant op de klassieker! Deze pastasalade is perfect om mee te nemen tijdens een picknick en kan je gemakkelijk op voorhand klaarmaken! Voor de kindjes kan je de ansjovis vervangen door (zongedroogde) tomaatjes!

INGREDIENTEN

350 g mini-farfalle, 2 kalkoenlapjes, 2 slaharten, 1 sneetje zuurdesembrood, 1 rode ui, 2 eieren, 1 potje ansjovis, parmezaanse kaas, 200 g Griekse yoghurt, Solo Crèmefine Licht, 150 ml Solo Crèmefine Licht ( light room), 1 citroen, 1 tl Sriracha, peper & zout

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op14-07-2020
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Gateau de foie gras au pain d'epice

Dit gerecht is uitermate geschikt voor een sobere picknick. Oefenterreinen voor landmachtmanoeuvres zijn zeer opwindend als picknickoord. U zult in ieder geval niet lastig gevallen worden door storende kinderen en onwel riekende barbecues. Vanzelfsprekend moet u picknickmanden met plastic servies, bestek van roestvrij 'edelstaal' en schreeuwerige koelboxen vermijden.

INGREDIENTEN

4 ganzenlevers van elk 600 gram200 gram peperkoek4 theelepels zout

  •  
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op28-03-2003
  •  
  •  > 120 min.
  • Eigen recept

rijstslade met kip,gember en yoghurtdressing

Mijn moeder gaf mij dit recept toen ik het zou maken voor een inmens bbq buffet met vrienden ze vonden het allemaal lekker. het is ook ongewoon lekker. ook voor lunch, picknick, verjaardag is het geschikt. vooral met een frisse fruitige rose dan is het helemaal top.

INGREDIENTEN

3 stukken kipfilet ingesmeerd met kerrie poeder zout en peper, 350 gram geurige jasmijn/basmati rijst, 3 stelen bleekselderij geschild in boogjes, bakje rode of witte druiven ( net wat je uitkomt), anderhalve komkommer geschild in boogjes, 1 klein potje/blikje gewassen en uitgelekte kidneybonen maximaal 300 gram, 1 bakje platte peterselie, 50 gram zonnebloempitten, voor de dressing 400ml yoghurt, 2-3 el yogonaise of mayonaise ( geen! slasaus), 1 el hot curry, 2 el gembersiroop, bakboter, zout en peper

  • Europees
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op07-06-2015
  • Europees
  •  60-120 min.

Lange vingers van gemberkoek

Picknick voor kinderen, voor 20 - 24 stuks

INGREDIENTEN

100 gr boter, 100 gr grove rietsuiker of bruine suiker, 2,5 dl treacle of donkere keukenstroop, 225 gr bloem, 1/2 theel zuiveringszout, 5 cm verse gemberwortel, geschild en geraspt, 1 eetl gemberpoeder, 1 eetl kaneel, 2 eetl yoghurt, 2 eetl sinaasappelsap, 2 eieren (nr 1), licht geklopt,

  • Kinderkeuken Tussengerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op23-06-2001
  • Kinderkeuken Tussengerecht
  •  30-60 min.

Varkensvleesterrine

INGREDIENTEN

* 1 ui gehakt, * 1.4 kg varkensschouder, * 1 wortel gehakt, * 3-4 takjes tijm, * 6 zwarte peperkorrels, * 250 ml droge witte wijn, * 15 gr bladpeterselie blaadjes gehakt, * 6 blaadjes gelatine,

  • Frans Voorgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op30-08-2011
  • Frans Voorgerecht
  •  > 120 min.

Heerlijk frisse en feestelijke tiramisu met frambozen en pistache

Ooit had ik een feestelijk nagerecht nodig voor een picknick dat ik volledig moest kunnen voorbereiden. Na enige tijd zoeken vond ik dit recept en het was zo'n succes dat ik het nadien nog vele malen bij bijzondere gelegenheden heb herhaald.  Zelfs iemand met een koemelkallergie was bereid om medicijnen in te nemen om het toch te kunnen eten. Nadien bleef ze vragen naar het recept, vandaar dat ik het nu ook maar op Smulweb plaats.

INGREDIENTEN

125 g frambozen (vers of diepvries), 80 g poedersuiker, 18 à 24 lange vingers, 1 glaasje amaretto, 3 eieren, 250 g mascarpone, 60 g ongezouten pistachenootjes, 4 chocoladezandkoekjes

  • Europees Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op17-08-2017
  • Europees Nagerecht
  •  20-30 min.

Gierstsalade met dadels en kalfsfilet

Een heerlijk frisse, zomerse salade van graantjes. Perfect om mee te nemen op de volgende picknick of als lunch naar het werk.

INGREDIENTEN

500 g kalfsfilet, 250 g gierst, 4 dadels (medjoul), 2 appelen, 2 selder stengels, 4 lente-uien, 2 gele bieten (of gele wortelen), bladpeterseliehandje, 2 el amandelschilfers, olijfolie, peper en zout, 1 teentje knoflook, 1 citroen, 1 tl graanmosterd, mespuntje garam masala, mespuntje piment d'Espelette, 6 el olijfolie, zout

  • Belgisch
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op24-07-2019
  • Belgisch
  •  20-30 min.

Dun gedrukte sandwich met kaas, kalkoen en zwarte knoflook

Erg leuk om samen met je kinderen te maken en ook erg lekker! Lekker voor tussen de middag.

INGREDIENTEN

Ingrediënten:, , 1 rond (knapperig) brood, 12-15 cm breed, 4-6 knapperige spinazie bladeren, 6 plakjes kalkoenfilet (kan worden vervangen door ham, bacon of een veganistisch alternatief), 4-6 sneetjes Provolone-kaas (Edam, Gouda of Cheddar zal het ook goed doen!), 1-2 tomaten, in plakjes, 2 teentjes zwarte knoflook, 6-8 plakjes komkommer, Zout & peper naar smaak, , Optioneel: 4 eetlepels kappertjes, uitgelekt

  • Nederlands
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op30-08-2019
  • Nederlands
  •  30-60 min.

Double- Chocolate muffins met zwarte knoflook

Chocoladebrokjes smelten in je mond en vullen je met vreugde bij elke hap. Perfect voor ontbijt, een picknick, om te genieten met een kopje thee, koffie of als snack op elk moment van de dag.

INGREDIENTEN

Ingrediënten:, , 140 g meel, gezeefd, 2 theelepels bakpoeder, 150 g basterdsuiker, 35 g ongezoet cacaopoeder, gezeefd, 200 g pure chocolade, gehakt en verdeeld, 1 ei, 16 g zwarte knoflookteentjes (ongeveer 6-8), gepureerd, 120 ml plantaardige olie, 120 ml volle melk, 125 g crème fraîche of pure yoghurt, ½ theelepel vanille, rum of sinaasappelextract, ,

  • Nederlands
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op10-07-2019
  • Nederlands
  •  30-60 min.
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen
Top