Pompoenschotel met geitenkaas

Slank recept, past prima in deze tijd van het jaar!!

Ingrediënten 4 personen

1 kleine pompoen , , 2 eetlepels olijfolie , , 1 ui, gesnipperd, , 2 teentjes knoflook, fijngehakt, , 1 courgette, in grove stukken, , 2 blikken kikkererwten (a 400 g), uitgelekt, , 1 blik tomatenblokjes (400 g) , , 2 theelepels gemalen komijn , , mespunt cayennepeper , , 2 kaneelstokjes , , 150 g zachte geitenkaas, verbrokkeld,

Bereidingswijze

Pompoen schillen, pitten en zaadlijsten verwijderen en vruchtvlees in blokjes snijden. In pan met dikke bodem ui en knoflook 1 min. in olie fruiten. Pompoen, courgette, kikkererwten, tomatenblokjes, komijn, cayennepeper en kaneelstokje toevoegen. Geheel goed omscheppen. Zout en peper naar smaak toevoegen. Met deksel op pan gerecht zachtjes laten stoven tot pompoen zacht is; af en toe omscheppen. Eventueel scheutje water toevoegen als de pompoenschotel te droog dreigt te worden. Gerecht in schaal scheppen. Geitenkaas erover strooien.

Salade van verse peulvruchten

Dit is een lekker recept uit het herfstnummer Smult 5. Bestel hier Smult, het magazine van Smulweb. Kijk op: www.smult.nl voor onze acties! …

Ingrediënten 4 personen

250 g dunne sperziebonen of haricots verts, afgehaald, 250 g peultjes, afgehaald, 250 g (diepvries)doperwten, 2 tl korianderzaad, grof geplet in een vijzel met een stamper, 1 tl mosterdzaad, 3 el olijfolie, 1 tl nigellazaad of maanzaad, 1/2 kleine rode ui, fijngesneden, 1 milde verse rode chilipeper, zonder de zaadjes fijngesneden, 1 teentje knoflook, fijngehakt, geraspte schil van 1 citroen, 2 el fijngesneden dragon, 30 g minisnijbietblaadjes (naar keuze), zeezoutvlokken

Verschillende Boonsoorten en Peulvruchten gewokt

Deze wokschotel bestaat uit 2 verschillende boonsoorten en 2 soorten peulvruchten. Is snel gemaakt en bevat veel gezonde vitamines en nog meer gezonde ingrediënten eigenlijk te veel om op te noemen. De verschillende groente soorten kun je ook zelf indelen bv het gewicht of als je iets niet lekker vindt kun je het ook er niet indoen. De keus is aan jou. …

Ingrediënten 4 personen

'n beetje (kruiden)Zout, 125 gram Peultjes (uit diepvries of vers), 125 gram Boontjes (uit diepvries of vers), 125 gram Tuinbonen (uit diepvries of vers), 125 gram Erwtjes (uit diepvries of vers), Olijfolie, 1/2 Bouillonblokje of 1 theelepel Harissa (zie Harissa recept), 1 vers rood Pepertje (naar smaak), 2 teentjes Knoflook (naar wens), 'n stukje Gember (naar smaak), 1 theeepel Bonenkruid en/of 'n beetje Paprika-, Gember-, Knoflook-, en Kerriepoeder (naar wens), Basilicum

"2016: Het jaar van de boon": lekkere recepten met peulvruchten

2016 is door de Verenigde Naties uitgeroepen tot het "Jaar van de Boon".In 32 landen waaronder in Nederland zetten Nationale Bonencomité's bonen op de kaart.In Nederland wordt deze campagne gevoerd onder de naam "Blije Boon".Vroeger stonden peulvruchten veel vaker op tafel. Weet jij nog hoe het bij jou thuis was?Wij kregen heel vroeger bruine bonen met gekookte aardappelen en bijvoorbeeld een bal …

Ingrediënten 4 personen

Zie bij het door jou gekozen recept

Vegetarische zeewier pasta met peulvruchten en avocado

Dit gerecht met I sea pasta (een pasta van zeewier!) heeft mij oprecht verrast. Wat een lekkere combinatie en wat is I sea pasta lekker! Je zou verwachten dat het vooral lekker is bij een visgerecht, maar juist met groenten en avocado smaakt het heel goed. En ondanks de weinige calorieen in de pasta, zat ik wel lekker lang vol. Dat moeten de vezels zijn ;-) …

Ingrediënten 1 persoon

• 25 gram I sea pasta (kijk op www.seamorefood.com voor verkooppunten), • 100 gram courgette, • 60 gram avocado, • 35 gram tomatenpuree, • 90 gram kikkererwten, • 100 gram cherrytomaatjes, • Scheutje citroensap (naar smaak), • Peper & zout, • Verse kruiden zoals peterselie of basilicum, ,

Gegrilde zeeduivel-citroengras-stokjes met papaja-peulvrucht

Leuk bijgerecht op mijn smulbuffet, smaakvol en kleurrijk …

Ingrediënten 4 personen

2 sjalotten , 30 g gember , 2 teentjes knoflook , 1 rode chilipeper , 2 eetlepels sesamolie , 4-6 eetlepels olijfolie , sap en geraspte schil van 2 limoenen , 2 eetlepels ahornsiroop , 8 zeeduivelmedaillons van 50 g , 2-3 eetlepels sojasaus , 2 papaja`s , 150 g peultjes , 2 takjes koriander , 2 eetlepels witte wijn azijn , 4 staafjes citroengras

Aardbeientaartjes met witte chocoladeroom

Ingrediënten 4 personen

250 g bloem, gezeefd, , 2 eetl. suiker, 125 g koude boter, in blokjes, 3-4 eetl. ijskoud water, 250 g witte chocolade, 300 ml slagroom , 300 g aardbeien, schoongemaakt, poedersuiker, blaadjes munt voor garnering

Chili sin carne (veganistisch)

Lekkere chili, maar dan zonder dierenleed! …

Ingrediënten 4 personen

2 potten peulvruchten (bv kidneybonen en bruine bonen), pot mais, pak gezeefde tomaten, Bouillonblokje, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 courgette, 2 paprika's, 1 theelepel komijn, 1 theelepel chilipoeder, zout en peper naar smaak, paprikapoeder, olie, Sojabrokjes

Roerbakschotel met linzen, feta en serranoham

Heerlijk snel en verrukkelijk van smaak. Heb je weinig tijd dan komt dit heel goed van pas. Super gezond! Ik heb deze keer blikjes linzen gebruikt omdat ik weinig tijd had (Bonduelle!) maar zelf gekookt nog lekkerder! Je kunt dit natuurlijk ook met andere peulvruchten maken. …

Ingrediënten 2 personen

2 blikjes linzen (à plm. 340 gr) of 250 gram linzen zelf koken volgens gebruiksaanwijzing op het pak (plm. 20 min koken!), 4 plakken serranoham, Parmaham of andere rauwe ham, 1/2 gele paprika, 3 tomaten (ontveld, pitjes verwijder en in stukje gesneden) of 3 gedroogde tomaten op olie( in reepjes gesneden), 1/2 eetlepel gedroogde oregano, 1 eetlepel olijfolie of olie van gedr. tomaten, 1 middelgrote ui, 2 teentjes knoflook, 50 gram feta in kleine blokjes, 2 eetlepels (witte) balsamico-azijn, 1 eetlepel vloeibare honing, gehakte peterselie,

Vruchtentaart zoals bij de (goede) bakker

Ik voer hem in om het recept niet kwijt te raken, want deze taart was enorm lekker. Te maken met aardbeien, of ander seizoensfruit naar keuze. Niet moeilijk voor een prachtig resultaat. …

Ingrediënten 8 personen

Zanddeeg bodem:, 250 gr bloem, 125 boter, 1 ei, 80 g suiker, 1 snuf zout, , crème patissière:, 1/2 l melk, 4 eidooiers, 100 g suiker, 1 vanillestokje of 1 tl extract, 30 g bloem, snufje zout, , 750 g fruit naar keuze, gesneden, een handvol geschaafde amandelen, , om af te werken:, 1 zakje taartina (gelei) of enkele el vruchtengelei zonder fruitstukjes

Pittige tonijntaart warm of koud lekker!

Het recept van deze tonijntaart kwam ik tegen op internet. Dus maken! Het was heerlijk!! Ik heb de helft van de hoeveelheden genomen voor 3 personen. We hebben deze tonijntaart lauwwarm als lunch gegeten samen met mijn aardappelsalade a la Petra (recept staat op mijn pagina) en tomaatjes. Er bleef nog een klein stukje over. We vonden het allemaal erg lekker. …

Ingrediënten 4 personen

1 rol bladerdeeg (Tante Fanny) of 6 - 8 plakjes bladerdeeg, 3 blikjes tonijn op olie (netto gewicht per blikje 150 gram), 2 middelgrote gekookte aardappelen in hele kleine blokjes, 2 (rode) uien, 1 eetlepel citroensap, 2 eetlepels fijngesneden peterselie, 2 flinke eetlepels kappertjes, 1 eetlepel pittige mosterd, 1 eetlepel mayonaise of halvanaise, 4 eieren, 200 ml slagroom of slankroom, 100 gram geraspte kaas belegen, flink wat zwarte peper

Mmm bruine bonensoep met worst spek en gebraden gehaktballetjes

Dol op peulvruchten en in dit jaargetijde vooral op die lekkere soepen met peulvruchten.Dit keer een flinke stevige maaltijdsoep met - naast de bruine bonen - ook veel groenten en vlees.De gehaktballetjes die in de soep komen bak ik eerst met een gesnipperde ui. Dat maakt dat de soep nog lekkerder smaakt.Daar kom je het koude jaargetijde mee door !!. …

Ingrediënten 4 personen

1 grote pot en een kleine pot bruine bonen (plm. 380 gram en 720 gram), 1 + 1 grote ui (gepeld en gesnipperd) (1 ui wordt gebruikt samen met de gehaktballetjes), 200 gram mager gerookte spek in reepjes, 1 + 1 eetlepel zonnebloemolie, 1 flinke winterpeen (schoongemaakt in kleine blokjes), 1 flinke prei (schoongemaakt in kleine stukjes), 2 stengels bleekselderij of een stukje knolselderij (schoongemaakt in kleine stukjes), 1 eetlepel tomatenpuree, plm. 1 - 1 1/2 liter vleesbouillon (kan van blokjes), 2 theelepels kerriepoeder, 2 theelepels paprikapoeder, 2 theelepels gedroogde tijm, 1 eetlepel witte natuurazijn, 2 eetlepels ketjap manis, 1 niet al te grote rookworst, 200 gram gehakt (gekruid en in kleine balletjes gedraaid), peper, zout

Bloemkool in ovenschotel zonder aardappelen

Een recept voor een groente- of vleesovenschotel zonder de koolhydraten van aardappelen, vind je niet zo vaak. Dit is er één. Eigenlijk heel simpel: de bloemkool komt in de plaats van de gebruikelijke aardappelpuree of aardappelschijfjes als bovenste laag van de ovenschotel. Het recept is daarom zeer geschikt voor een koolhydraatarm dieet. Verder kun je de schotel zo lijnvriendelijk maken als j …

Ingrediënten 3 personen

1 bloemkool, 2 paprika's, 2 uien, 3 teentjes knoflook, 150 gram crème fraîche, 350 gram mager gehakt, Braadboter, Peper, Zout, Eventueel gehaktkruiden, Pittenmengsel (pijnboom-, zonnebloem-, pompoenpitten).

Zuppa Invernale di Legumi; Winterse Peulvruchtensoep

Nu hier ongeveer 1.5 meter sneeuw voor de deur ligt, had ik echt zin in een warm, voedzaam soepje! Deze soep is een heerlijk rijke maar gezonde type minestronesoep, die heel makkelijk te maken is! Let wel op de weektijd van de peulvruchten, die moeten de avond voor het bereiden van de soep (of de ochtend) in de week gezet worden! …

Ingrediënten 6 personen

1 teentje knoflook, 1 ui, 2 stengels bleekselderij, 2 wortels, 2 aardappels, 200 gram tomaten (uit blik, of vers), 2 of 3 takjes tijm, 2 of 3 takjes rozemarijn, 2 of 3 takjes salie, Takje laurier, 1 liter groentebouillon, 500 gram droge peulvruchten (deze mix zou je gewoon in de supermarkt moeten kunnen aanschaffen, en normaal bevat deze: cannellinibonen, borlotti bonen, bruine bonen, black-eyed peas, zwarte bonen, adzuki bonen, groene erwten, groene en rode linzen, spelt en gerst), Je kunt natuurlijk ook je eigen mix van gedroogde peulvruchten maken., 3 el olijfolie, zout, peper, evt paprikapoeder (als je hiervan houdt), En als je hebt:, De korsten van oude (rasp) kazen zoals parmigiano of een andere harde gestagioneerde kaas.

Aardbeientaart

Ingrediënten 6 personen

6 plakjes diepvriesbladerdeeg (10x10 cm), boter om in te vetten, 200 ml slagroom, 125 g mascarpone, 2 eetl. marasquin of aardbeienlikeur, 1 kg aardbeien, poedersuiker

Blauwe bessentaart

Deze prachtige taart is een feest om op te eten. Samen met nog meer heerlijke gerechten staat deze taart in Smult 12. Benieuwd naar de recente aanbiedingen van Smult? Die vind je hier: http://www.smult.nl/#smult-aanvragen …

Ingrediënten 4 personen

3 bakjes blauwe bessen (375 gram), sap van ½ sinaasappel, 400 g geleisuiker, 6 plakjes diepvries roomboterbladerdeeg, ontdooid, 300 g amandelspijs, 100 g vanillekwark

Stoofje van kapucijners, tomaat, ui, spek, paprika

Dat peulvruchten gezond zijn dat weten de meeste mensen wel. Ze zijn niet alleen gezond, maar ook erg lekker. Maak er een heerlijk winters prutje van en hoe je dat doet staat hieronder. Dit vindt iedereen lekker van groot tot klein. Lekker herfstig en winters op je bord. Bovendien vult het goed en je word er helemaal lekker warm van, smullen dus. …

Ingrediënten 2 personen

1 pot kapucijners (400 gr), 1 groene paprika, 1 grote vleestomaat, 1 grote ui, 1 teentje knoflook, Stukje gerookt ontbijtspek 200 gr, Snufje zeezout, Vers gemalen zwarte peper, 1 ½ tl dragon, 2 el vers gehakte peterselie, Olijfolie

Citroentaart

Ingrediënten 12 personen

3 eieren, 175 gr patentbloem + extra om te bestuiven, 125 gr en 2 el lichtbruine basterdsuiker, 100 gr boter of margarine op kamertemperatuur, 2 citroenen, 75 ml slagroom, beetje poedersuiker

Aardbeientaartjes met witte chocoladeroom

Ingrediënten 4 personen

250 g bloem, gezeefd, 2 eetl. suiker, 125 g koude boter, in blokjes, 3-4 eetl. ijskoud water, 250 g witte chocolade, 300 ml slagroom , 300 g aardbeien, schoongemaakt, poedersuiker, blaadjes munt voor garnering, plasticfolie, 4 taart- of quichevormpjes ø 12 cm, ingevet, bakknikkers of peulvruchten voor blind bakken

Bruine bonen schotel, paprika, ui, spek

Het is weer najaar en het wordt snel kouder dus eten we weer anders. Ik ben gek op peulvruchten en ze zijn hartstikke gezond. Kleed bruine bonen eens op mediterrane wijze aan met ui, paprika en oregano. Echt heel lekker, gezond en snel klaar. …

Ingrediënten 2 personen

1 pot bruine bonen (400 gr), 1 grote rode paprika, 2 trostomaten (plakjes), 2 uien, 1 teentje knoflook (geperst), 1 stukje mager gerookt ontbijtspek, 1 tl oregano, Vers gemalen zwarte peper, Olijfolie

Mexicaanse bonensalade met avocado. Lekker bij de bbq.

Deze heerlijke salade maakte ik afgelopen week bij de lunch toen Marjan, onze nicht die vegetarisch eet, bij ons logeerde.Zij is - net als wij - dol op peulvruchten. Ik had nog een rijpe avocado op de schaal.Dus zo ontstond deze heerlijke salade.Wij vonden het allemaal erg lekker. …

Ingrediënten 2 personen

1 blikje kidneybonen ( plm. 380 gr. uitlekgewicht) uitglekt en afgespoeld, 1 rode punt paprika, schoongemaakt, in reepjes gesneden, 1/2 rode Spaane peper, pitjes en zaadlijsten verwijder, in kleine stukjes, 1 kleine ui (gepeld en gesnipperd), 1 flink sjalotje (gepeld en in dunne ringetjes), 1 stengel bleekselderij (geschild, in smalle reepjes), 1 avocado (geschild, deels in stukjes, paar repen voor garneren), 2 eetlepels gehakte peterselie, 6 kerstomaatjes, wat sla bladeren, eventueel wat chili-mayonaise voor erbij (is niet noodzakelijk, maar wel lekker), Dressing:, 1 eetlepel citroensap, 1/2 eetlepel vloeibare honing, 1 teentje knoflook (gepeld, gesnipperd), 3 eetlepels olijfolie, 2 theelepels mosterd, wat vers gemalen zwarte peper,

De lekkerste Franse tomatentaart of eigenlijk quiche

Het bijzondere aan deze tomatentaart is dat er op de voorgebakken bodem eerst dun tomatenpuree uitgestreken wordt en daarover een dressing komt. De honing over de tomaten is de "klap op de vuurpijl". Verrukkelijk.N.B.Bij het bladeren in één van mijn kookboeken kwam ik deze heerlijke tomatentaart tegen.Die was met eigen deeg gemaakt. Ik heb hetzelfde recept gebruikt maar dan met mijn ontdooide bl …

Ingrediënten 6 personen

1 rol bladerdeeg (van Tante Fanny in het koelvak), 2 flinke eetlepels tomatenpuree (neem hiervoor tomatenpuree uit een tube, gemakkelijker), Plm. 600 gram rijpe tomaten of meer of minder naar smaak, in 1/2 cm dikke plakken gesneden., 2 eetlepels milde mosterd, 2 + 2 eetlepels extra vergine olijfolie, versgemalen zeezout en versgemalen zwarte peper, vloeibare honing (liefst acaciahoning uit zo'n flesje), 1 flinke eetlepel gehakte basilicum + wat basilicumblaadjes om te garneren, 1 bol (buffel)-mozzarella

Hartige taart met brie en olijven

Ingrediënten 4 personen

6 plakjes bladerdeeg , droge peulvruchten , 3 dl salsa of gekruide tomatensaus uit pot of fles , 4 eierdooiers , 1 bekertje creme fraiche, 125 gram , 1 eetlepel maizena , zout en versgemalen peper , 1 theelepel gedroogde oregano , 150 g groene olijven , 350 gram brie

Servische bonensoep met rundvlees maaltijdsoep ook voor de slowcooker

Lekkere rundvleessoep met witte bonen en veel groenten. Een heerlijke winterse maaltijdsoep.Deze soep kan heel goed gemaakt worden in de slowcooker. Je kunt het vlees ook rauw in de slocooker doen. Ik geef er de voorkeur aan het vlees even aan te braden. Geeft net iets meer smaak aan de soep.Doe de witte bonen - als je een potje gebruikt - pas op het laatst erbij. Alleen even warm laten worden. Ki …

Ingrediënten 6 personen

250 gram hachee-vlees of soepvlees -, 2 eetlepels olie -, 1 grote ui -, 2 teentjes knoflook -, 1 eetlepel tomatenpuree -, 2 eetlepels bloem -, 2 theelepels scherpe paprikapoeder -, 2 theelepels kruidnagelpoeder of 6 kruidnagels -, 1 blaadje laurier -, zout en peper -, 1 kleine winterpeen -, 1 grote aardappel -, 2 eetlepels fijngesneden bladselderij -, 1 potje of blikje (1/2 ltr) witte bonen -, 1 eetlepel fijngesneden peterselie -, 1/2 eetlepel witte azijn

Champignonquiche van bladerdeeg met paprika lenteuitjes en pesto

Voor mijn leesclub had ik beloofd een lekkere quiche te maken voor de lunchafspraak die we hadden. Het moest een vegetarische quiche zijn.Ik had nog champignons, paprika, restant basilicumpesto, restant roomkaas en Parmezaanse kaas in de koelkast.Zo ontstond deze hele lekkere quiche. …

Ingrediënten 6 personen

plm. 7 - 8 plakjes bladerdeeg of een rol bladerdeeg, 2 eetlepels zonnebloemolie, plm. 400 - 500 gram champignons (schoongemaakt in plakjes gesneden), plm. 100 gram Parmezaanse kaas in kleine stukjes of geraspt, 1 teentje knoflook (gepeld en gesnipperd), 3 lente-uitjes (schoongemaakt, kleingesneden), 1 kleine rode paprika (schoongemaakt, kleingesneden), plm. 75 gram roomkaas, 2 flinke eetlepels basilicumpesto, peper, zout, 1/2 eetlepel paprikapoeder mild, paar druppels tabasco, 3 eieren, 200 ml slagroom, plm. 75 geraspte belegen kaas, ,

Zoete aardappel-dahl met verse basilicum en warm naanbrood

Dit gemakkelijke gerecht, gemaakt van peulvruchten, komt uit de Indiase keuken. …

Ingrediënten 4 personen

2 rode uien, 1 rode peper, 4 tomaten, 800 g bataat, 12 basilicum blaadjes, 4 tl currykruiden, 2 blikken linzen, 300 g spinazie, 4 naanbroden, 2 el olijfolie, 1000 ml groentebouillon, Peper en zout naar smaak toevoegen

Aardbeientaartjes

Ingrediënten 6 personen

voor het deeg:, 250 g bloem, 75 g witte basterdsuiker, mespuntje zout, 125 g koude boter of margarine, in blokjes, 1 ei, , voor de vulling:, 1 vanillestokje, in de lengte opengesneden, 3 dl melk , 1/2 (liefst biologische) citroen, 6 eierdooiers , 60 g suiker, 100 g abrikozenjam, 400 g aardbeien, grote gehalveerd

Quiche met artisjokken, asperges en ham

Ingrediënten 4 personen

voor het deeg, 150 g bloem, 100 g koude boter, of gebruik kant-en-klaar deeg voor hartige taart uit de diepvries - volg dan de aanwijzingen op de verpakking., voor de vulling, 300 g groene asperges, 3 grote eieren, 250 ml crème fraîche, 85 g gruyère of pittige belegen kaas, geraspt, 150 g gekookte ham, in blokjes, 290 g artisjokharten op olijfolie, uitlekgewicht 220 g, gehalveerd of in vieren

Gevulde schnitzel omwikkeld met parmaham

Schnitzels zijn altijd lekker, maar deze zijn nog veel lekkerder. Dit is een echt luxe hapje. Ideaal geschikt met gasten of in het weekend want dit is puur verwennerij. …

Ingrediënten 4 personen

4 varkens- of kalfsschnitzels (ongepaneerd), 8-10 dunne plakjes parmaham, 1 takje rozemarijn, 60 gr Parmezaanse kaas (geraspt), 4 el olijfolie, Vers gemalen peper, Zeezout

Herfst: Entrecôte, gebakken aardappels, paddenstoelen

O la la dit is echt smullen. Gebakken entrecôte of biefstuk met gebakken aardappels, spekjes, gebakken uitjes, kruidenboter en paddenstoelenmelange. In de najaarsweekenden is dit een waar feestmaal. Je bent een half uurtje bezig, maar dan heb je ook wat op je bord liggen. ;) :P …

Ingrediënten 2 personen

2 entrecôtes van 200 gr elk, 2 grote uien, 1 teentje knoflook (geperst), Zeezout, Zwarte peper vers gemalen, 1 t paprikapoeder, 1 ½ t knoflookpoeder, 1 el peterselie, 200 gram wilde paddenstoelenmelange, Scheut rode wijn, Olijfolie, Klont roomboter, 75 gr verse kruidenboter, 125 gr gerookte spekblokjes, 450 gr voorgekookte krielaardappels

Kip Tandoori in een Project Gezond jasje gestoken.......!!!

Dit is het tweede wereldgerecht dat ik maak volgens de methode van Project Gezond. Een variant op vele andere recepten van kip tandoori , maar wel heerlijk en zonder pakjes en zakjes. Wij hadden nog nooit Kip Tandoori gegeten maar "verdorie" wat lekker ! En zonder veel extra moeite.https://www.projectgezond.nl/kip-tandoori/ …

Ingrediënten 2 personen

200 gr kipfilet in blokjes, 1 ui gesnipperd, 1 teen knoflook gesnipperd, 1 rode of gele paprika in reepjes of blokjes, 1 blikje tomatenpuree, 125 gr magere yoghurt, 130 gr ( zilvervlies) rijst Ik neem de rijst met meer vezels., , KRUIDEN, , 1 tl gerookt paprikapoeder, 1 tl gemberpoeder, 1 tl kurkuma, 1 tl komijn, 1/2 tl korianderpoeder, 1/2 tl zout, mespuntje chilipeper, , , ,

Citroen schuimtaart

Heerlijke citroen schuimtaart …

Ingrediënten

Zanddeeg: 250 g patentbloem, 140 g boter, 100 g kristalsuiker, 45 ml koud water, 1 eierdooier. Citroenroom: 150 g kristalsuiker, 30 g boter, 3 onbespoten citroenen, 3 eieren. Eiwitschuim: 180 g kristalsuiker, 3 eiwitten, 3 el water

Kikkererwten-reuzenbonensalade

Ingrediënten 4 personen

1 blik kikkererwten (400 g) , 1 blik reuzenbonen (425 g) 1 citroen, schoongeboend , 3 el olijfolie , 1 teen knoflook, geperst , 1 el natuurazijn (gele) , 1 tl sambal oelek , 1 bakje platte peterselie (20 g) , 1 bakje verse koriander (15 g)

Vega filetstukjes in pittige mango-kokossaus met paprika champignons

Ik maak regelmatig vegetarische maaltijden. Niet omdat we vegetariër zijn maar wel omdat we wat minder vlees willen eten en we regelmatig een nicht te logeren krijgen die vegetarisch eet.Vleesvervangers had ik nog nooit gebruikt. Meestal koos ik voor peulvruchten, paddenstoelen of kaas. Tot vandaag !Ik heb dit gerecht gemaakt met de filetstukjes van Valess en het smaakte heerlijk.Een aanrader voo …

Ingrediënten 2 personen

1 duopak filetstukjes Valess, 1 eetlepel zonnebloemolie, 1 sjalotje (gepeld en gesnipperd), 1 teentje knoflook (gepeld en gesnipperd), 1 rode paprika (schoongemaakt in stukjes gesneden), 100 gram champignons (schoongemaakt in plakjes gesneden), 2 lente-uitjes (schoongemaakt in ringetjes gesneden), Peper, zout, 1 afgestreken eetlepel kerriepoeder Madras, 200 ml kokosroom, 2 eetlepels mango chutney, 1 flinke eetlepel zoete chilisaus, 2 theelepels citroensap, 1 theelepel paprikapoeder, 1 eetlepel gehakte peterselie,

Tortilla's Mexicaans stoofvlees en salsa, supersmullen!

Een waanzinnig lekkere, gezonde, winterse Mexicaanse maaltijd voor 4 personen :9 Voor 2,50 per persoon (elk 3 tortilla's) kun je supersmullen en ben je klaar. Het lijkt misschien bewerkelijk, maar dat is het echt niet! Iedereen kan dit lekkers maken. De meeste tijd zit in de garing. Het is een ideale weekendhap. Eet smakelijk. ^O^ …

Ingrediënten 4 personen

Voor Tortilla's:, , 250 gr bloem, 150 ml water, scheutje olijfolie, snufje zeezout, , Voor Mexicaans stoofvlees:, , 300 gr sucadelappen, 2 uien, 2 teentjes knoflook, 1 blikje tomatenblokjes, 1 tl komijn, 1 tl gerookte paprikapoeder, 1 tl korianderpoeder (ketoembar), 2 laurier blaadjes, 1 el bruine basterdsuiker, paar takjes verse tijm, 1 citroen, 1 potje bruine bonen, 1 blikje kidney bonen, 1 blikje mais, 1 tl cayennepeper, klein bosje verse peterselie, , Voor de salsa:, , 1 rode paprika, 1 groene paprika, 1 gele paprika, 1 blikje tomatenblokjes, 2 kleine rode uien, halve tl cayennepeper, 1 tl gerookte paprikapoeder, 1 tl komijn, 1 el bruine basterdsuiker, Peper, zout, extra potje crème fraîche

Quiche van de bakplaat met gemengde groenten en knapperige bacon

Erg lekker, snel klaar en ook nog goedkoop mijn bladerdeegquiche met soepgroenten en baconreepjes.Wij hebben de hartige taart cq quiche bij de borrel gegeten. …

Ingrediënten 8 personen

1 rol bladerdeeg of plakjes bladerdeeg voor een rechthoekige of ronde bakvorm, 300 gram soepgroenten of een Oosterse groentenmix (alles kan), 1 eetlepel zonnebloemolie, 150 gram baconreepjes of magere spekreepjes, peper, zout, 2 eieren losgeklopt, 100 ml slagroom of kookroom, , , plm. 75 gram geraspte belegen kaas

Pittige pruimenchutney

Deze heerlijke pittige pruimenchutney (door toevoeging van chili) is verrukkelijk bij gebraden vlees, bij de borrel met kaas en heel lekker bij Oosterse maaltijden en peulvruchten. …

Ingrediënten

500 gram blauwe pruimen, 400 gram (rode) uien, 250 gram (bruine) suiker, 2 dl balsamico azijn, 3 eetlepels olijfolie, chilipoeder of cayennepeper naar smaak, gemberpoeder naar smaak

Rabarbertaart van Alain Ducasse

De vulling is heerlijk :-) …

Ingrediënten 1 persoon

500 g rabarber, 50 gr kristalsuiker, een rol bladerdeeg, 90 g naturel yoghurt, 45 gr amandelpoeder, 1 ei, 1 zakje vanillesuiker, 15 gr kristalsuiker, 30 gr kristalsuiker

Groentetaartje met geitenkaas en mosterd

Warm voorgerechtje dat makkelijk te bereiden is, en warm geserveerd wordt. …

Ingrediënten 4 personen

250 g korstdeeg, 8 eieren, 1 dl room, 200 g verse geitenkaas, 200 g gekookte seizoensgroenten (witloof, asperges, wortelen, boontjes, enz.), 200 g gemalen Oud Brugge of andere 'hartige' gemalen kaas, bakpapier en gedroogde peulvruchten voor de voorbak van het deeg, , VOOR DE SAUS:, , 1 eetlepel mosterd, 2 eierdooiers, sap van een halve citroen, 1 dl room, 200 g gesmolten boter, peper en zout, muskaatnoot

Courgettequiche met geitenkaas gedroogde tomaten en pijnboompitten

Met 5 vriendinnen vorm ik al heel wat jaren een Leesclubje. Iedereen maakt een gerecht. Altijd iets vegetarisch, omdat één van onze leesclubleden vegetariër is. Geen probleem. We vinden dat allemaal lekker. Degene bij wie de Leesclub gehouden wordt maakt het hoofdgerecht. De anderen kiezen voor een ander onderdeel. Dit keer heb ik gekozen voor een voorgerecht.Omdat de Leesclub deze keer gehoude …

Ingrediënten 8 personen

5 plakjes diepvries bladerdeeg of een rol koelverse bladerdeeg, paar plakken belegen kaas (genoeg voor de bodem), 1 kleine smalle courgette , plm. 100 gram zachte geitenkaas, plm. 5 gedroogde tomaten op olie (uitgelekt en olie bewaard), 3 dunne lente-uitjes , 1 afgestreken eetlepel gedroogde tijmblaadjes, 3 eetlepels pijnboompitten, 2 eieren los geklopt met 100 ml room, vers gemalen peper, eventueel wat gemalen zeezout

Gehakttajine met tomaat/paprika

De enige echte spaghetti bolognese (Ragu bolognese)

Kip alfredo pasta

Franse uiensoep die super simpel is

Smulweb Magazine 31

Barbecuen met Smulweb

Peulvruchten recepten (493)

Peulvruchten

Pompoenschotel met geitenkaas

Ingrediënten 4 personen

Bereidingswijze

Salade van verse peulvruchten

Ingrediënten 4 personen

Verschillende Boonsoorten en Peulvruchten gewokt

Ingrediënten 4 personen

"2016: Het jaar van de boon": lekkere recepten met peulvruchten

Ingrediënten 4 personen

Vegetarische zeewier pasta met peulvruchten en avocado

Ingrediënten 1 persoon

Gegrilde zeeduivel-citroengras-stokjes met papaja-peulvrucht

Ingrediënten 4 personen

Populaire groente recepten

Aardbeientaartjes met witte chocoladeroom

Ingrediënten 4 personen

Chili sin carne (veganistisch)

Ingrediënten 4 personen

Roerbakschotel met linzen, feta en serranoham

Ingrediënten 2 personen

Vruchtentaart zoals bij de (goede) bakker

Ingrediënten 8 personen

Pittige tonijntaart warm of koud lekker!

Ingrediënten 4 personen

Nieuwste peulvruchten recepten

Mmm bruine bonensoep met worst spek en gebraden gehaktballetjes

Ingrediënten 4 personen

Bloemkool in ovenschotel zonder aardappelen

Ingrediënten 3 personen

Zuppa Invernale di Legumi; Winterse Peulvruchtensoep

Ingrediënten 6 personen

Aardbeientaart

Ingrediënten 6 personen

Blauwe bessentaart

Ingrediënten 4 personen

Stoofje van kapucijners, tomaat, ui, spek, paprika

Ingrediënten 2 personen

Citroentaart

Ingrediënten 12 personen

Aardbeientaartjes met witte chocoladeroom

Ingrediënten 4 personen

Bruine bonen schotel, paprika, ui, spek

Ingrediënten 2 personen

Mexicaanse bonensalade met avocado. Lekker bij de bbq.

Ingrediënten 2 personen

De lekkerste Franse tomatentaart of eigenlijk quiche

Ingrediënten 6 personen

Hartige taart met brie en olijven

Ingrediënten 4 personen

Servische bonensoep met rundvlees maaltijdsoep ook voor de slowcooker

Ingrediënten 6 personen

Champignonquiche van bladerdeeg met paprika lenteuitjes en pesto

Ingrediënten 6 personen

Zoete aardappel-dahl met verse basilicum en warm naanbrood

Ingrediënten 4 personen

Aardbeientaartjes

Ingrediënten 6 personen

Quiche met artisjokken, asperges en ham

Ingrediënten 4 personen

Gevulde schnitzel omwikkeld met parmaham

Ingrediënten 4 personen

Herfst: Entrecôte, gebakken aardappels, paddenstoelen

Ingrediënten 2 personen

Kip Tandoori in een Project Gezond jasje gestoken.......!!!

Ingrediënten 2 personen

Citroen schuimtaart

Ingrediënten

Kikkererwten-reuzenbonensalade

Ingrediënten 4 personen

Vega filetstukjes in pittige mango-kokossaus met paprika champignons

Ingrediënten 2 personen

Tortilla's Mexicaans stoofvlees en salsa, supersmullen!