1. Home
  2. Recepten
  3. Perentaart

Perentaart recepten (163) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid
  • Eigen recept

Lekker! Perentaart met amaretto-mascarpone, kaneel en honing

Dit keer was het weer mijn beurt om een lekkere taart te bakken voor de koffiemiddag in het bejaardentehuis. Ik zag een lekkere perentaart, maar die voldeed niet helemaal aan mijn eisen. Van dat recept wel de taartbodem gebakken, maar de vulling weer van een ander recept genomen. Hier en daar nog wat gewijzigd en toen ontstond deze overheerlijke taart. We verzorgen die koffiemiddag eens in de 8 weken met 3 vrouwen. Ieder van ons bakt taart. Deze keer was mijn taart als eerste weg. Geen kruimel bleef over. NB. Wie zo'n grote taart teveel vindt kan van alles de helft nemen en de taart dan bakken in een springvorm van 20 cm. Past precies! Veel succes.

INGREDIENTEN

Bodem:, 125 gram zachte boter, 100 gram suiker, 1 zakje vanillesuiker, mespunt zout., 2 eieren (M), 100 gram bloem, 1 theelepel bakpoeder, (in plaats van bloem en bakpoeder kun je ook zelfrijzend Bakmeel gebruiken), 3 eetlepels (slag)room, 40 gram amaretttini (+ wat extra voor garnering bovenop de taart) (Ital. bitterkoekjes), 3 eetlepels amaretto, Vulling:, 9 blaadjes witte gelatine, 3 eetlepels amaretto, 500 gram mascarpone  (ik heb roomkaas light gebruikt, minder vet en zeker zo lekker), 500 gram magere kwark, 4 eetlepels vloeibare honing, 1 - 2 afgestreken eetlepels kaneel (afhankelijk van je smaak!), 100 gram suiker, mespunt zout, 1/4 liter slagroom, 2 grote blikken peren (plm. 820 gram per blik, uitlekgewicht plm.480 gram)

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op02-12-2014
  • Italiaans
  •  60-120 min.

Een Perentaart uit de Loirestreek

TARTE AU POIRE DE LA LIRE

INGREDIENTEN

1 kilo stevige rijpe peren, geschild gehalveerd en ontdaan van klokhuizen. 250 gram suiker 200 gram bloem 10 gram bakpoeder 90 gram boter (op kamertemperatuur) 2 eieren 200 ml melk 1 vanillestokje, gehalveerd 2 el rode bessengelei of jam 3 el Cointreau

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op27-10-2003
  • Frans
  •  30-60 min.

Perentaart met walnoten en vijgen

Lekkere taart die je zowel warm(met een supergrote bol creme)als koud kunt eten(ook met een supergrote bol creme!!!).

INGREDIENTEN

DEEG:*250 gr.bloem*125 gr.boter*1/2 dl.water*zout(desgewenst) VULLING:*100 gr.suiker*1 eetl.bloem*1 volledig ei*2 eierdooiers*1 theel. kaneel*3 peren(geschild,in blokjes)*1 zakje vanillesuiker*1/4 L.melk(goed warm)*100 gr.walnoten(in stukjes)*100 gr.gedroogde vijgen(in stukjes).

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op22-09-2005
  • Belgisch
  •  30-60 min.

Perentaart met advocaat en slagroom

Deze perentaart heeft een heerlijke bodem van kneeddeeg met amandelen. De perfecte combinatie met peren en advocaat. We hebben genoten van deze hele lekkere taart. Een echte taart voor de komende Paasdagen, maar ook altijd lekker op een verjaardag. De bodem kun je zeker een dag tevoren bakken. De bovenlaag kan al een avond tevoren op de taart en dan in de koelkast.

INGREDIENTEN

Boter en bloem voor de vorm, 100 gram zachte boter, 100 gram + 3 eetlepels suiker, 1 + 3 zakjes vanillesuiker, 1 eidooier, 100 gram zelfrijzend bakmeel, 100 gram amandelschaafsel, 1 groot blik peren (plm. 720 gram inhoud), 3 eetlepels citroensap, ¼ liter witte wijn, 1 pakje vanillepudding om te koken voor ½ liter melk, 400 ml slagroom (2 pakjes) (liefst 35% vet, verkrijgbaar bij Lidl), 1 zakje slagroomversteviger, 1/8 liter advocaat, Wat chocoladestrooisel (ik heb pure chocoladevlokken gebruikt)

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op17-03-2018
  • Duits
  •  60-120 min.
  • Eigen recept

Verrukkelijke perentaart met cappuccinoroom en chocoladebodem

Voor de koffiemiddag in het verpleegtehuis hier in ons dorp zocht ik weer een lekkere taart die zonder moeite gegeten kan worden. Ik kwam deze heerlijke taart tegen in een Duits kooktijdschrift. Ik heb wat aan de ingrediënten en ook aan de bereidingswijze aangepast. Ik denk dat ik het recept van deze taart wel een "eigen recept" mag noemen.

INGREDIENTEN

Bodem:, 2 eieren, 100 gram suiker, mespunt zout, 2 eetlepels koud water, 1 eetlepel cacao, 100 gram zelfrijzend bakmeel, Vulling:, 1 literblik halve peren op sap (uitgelekt, sap opgevangen, in plakjes gesneden), 2 eetlepels suiker, 3 zakjes vanillesuiker, 1 zakje taartgeleipoeder (helder) voor 1/4 liter vloestof, 600 ml slagroom, 5 blaadjes gelatine (wit), 2 zakjes cappuccinopoeder (bijv. Nescafé), 2 zakjes slagroomversteviger, plm. 100 gram chocoladevlokken of geraspte chocolade, eventueel wat amaretto of perenlikeur, ,

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op17-01-2016
  • Italiaans
  •  30-60 min.

omgekeerde perentaart met caramel

Warm nagerecht, te serveren met een bolletje ijs

INGREDIENTEN

125 gr. bloem, 1/2 tl. zout, 75 gr. koude boter, 1 el. bloem om het aanrecht te bestuiven., 1/2 citroen, 4 niet al te rijpe peren, 50 gr. boter, 70 gr. lichtbruine basterdsuiker, 1 tl. kaneel., 1/8 l. slagroom, 1 el. suiker, 1/2 l. vanille-ijs

  •  Nagerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op11-05-1999
  • Nederlands Nagerecht
  •  > 120 min.

Perentaart Uit De Loirestreek

Tarte au poire de la Loire

INGREDIENTEN

1 kg stevige rijpe peren, geschild, gehalveerd en ontdaan van klokhuizen-250 g suiker-200 g bloem-10 g bakpoeder-90 g boter (op kamertemperatuur)-2 eieren-200 ml melk- 1 vanillestokje, gehalveerd-2 el rode-bessengelei of jam- 3 el cointreau

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op05-09-1999
  • Frans
  •  60-120 min.

Perentaart met gorgonzola en walnoten.

Het neusje van de zalm!!!

INGREDIENTEN

VOOR HET VLAAIDEEG, 4 EL BOTEROLIE, 100 ML WATER, 100 GR TARWEBLOEM, 1/2 TL ZOUT, 4 EL GEMALEN WALNOTEN, EEN BEETJE BLOEM VOOR HET UITROLLEN VOOR DE VORM., , VOOR DE GARNERING, 2 MIDDELGROTE PEREN, 2 EL CITROENSAP, 100 GR GORGONZOLA, 100 GR MAGERE KWARK, 1 VERS EI, EEN SNUFJE ZOUT, WITTE PEPER, GERASPTE NOOTMUSKAAT, 1 EL RINGETJES BIESLOOK, 4-5 GEPELDE WALNOTEN,

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op04-12-2011
  • Frans
  •  60-120 min.

Franse perentaart met kaneel

Recept uit Knipmode 1995

INGREDIENTEN

4 peren, 1 citroen, , 40 gr boter, 3 eieren, 100 suiker, 1 zakje vanillesuiker, 2 eetlepels bakmeel, 30 gr cacao, ? theelepel bakpoeder, 40 gr hazelnoten, gemalen, 40 gr hazelnoten, fijngehakt, ? theelepel kaneel, mespunt gemalen kruidnagel,

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op06-03-2002
  • Frans
  •  30-60 min.

Perentaart met gember en karamel

Heerlijke kruidige taart uit Elle Eten.

INGREDIENTEN

Voor de karamel:75 g roomboter,175 g lichtbruine suiker.Voor de taart:3 handperen(niet te zacht),165 g roomboter op kamertemp,150 g lichte basterdsuiker,4 eieren losgeklopt,250 g zure room, 60 ml maple syrop(evt stroop),300 g bloem,2 tl bakpoeder, 1 el gemberpoeder, 1/2 el laos, zure room bij het serveren

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op01-08-2005
  • Nederlands
  •  20-30 min.

Perentaart Met Geslagen Room

Heerlijke taart met peren en zoete caramel. Makkelijk te maken en heerlijk met de topping van peren en de geslagen room.

INGREDIENTEN

Cake, , 380 gr. rietsuiker (en wat extra om te strooien), 4 eieren, 1 vanille boon (alleen het zaad), 250 ml. Plantaardige olie, 250 ml. Halfdroge witte wijn, 300 gr. bloem, 2,5 theelepel bakpoeder, 120 gr. maismeel, 6 zoete peren, , Topping, , 2 koppen suiker, ? kop water, 3 peren,in stukjes van 1 cm., sap en schil van 2 limoenen

  •  Nagerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op16-01-2000
  • Frans Nagerecht
  •  > 120 min.

perentaart met gerookte spek

INGREDIENTEN

100 gr.margarine of boter., 140 gr.suiker., 1 zakje vanillesuiker., 3 eieren., 3 eetl.melk., 200 gr.bloem., 50 gr.maizena., 1 theel.gistkorrels., 1 geraspte citroenschil., 1 snufje zout., 2 1/2 pond peren., 1/4 lt.water., 1 kaneelstokje., 3 eetl.citroensap., 200 gr.in plakken gesneden gerookt spek.

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op19-04-2000
  • Scandinavisch
  •  30-60 min.

Appel - Perentaart met walnoten

Een wintertaart die warm geserveerd heel lekker is met een bolletje vanille- ijs of mascarponecreme: mascarpone gemengd met kaneel met een scheutje cognac.

INGREDIENTEN

1 citroen, - 2 handperen, - 2 appels, - 100 gr walnoten, - 200 gr boter, - 150 gr suiker, - 1/2 kaneelpoeder, - 1,5 dl honing, - 4 eieren, - 200 gr zelfrijzend bakmeel,

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op15-02-2004
  • Nederlands
  •  60-120 min.

Omgekeerde perentaart met zachte karamel

INGREDIENTEN

125 gr bloem - ? tl zout - 75 gr koude boter - 1 el bloem, vulling:, ? citroen - 4 peren (niet te rijp) - 50 gr boter - 70 gr lichtbruine basterdsuiker - 1 tl kaneel, garnering:, 1/8 l slagroom - 1 el suiker - ? l vanille-ijs

  •  Nagerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op29-10-2002
  • Nederlands Nagerecht
  •  10-20 min.

Grimbergse perentaart met honing

Anders dan anders

INGREDIENTEN

1 rol kruimeldeeg, 2 peren, 3 eieren, 3 koffiel. boter, 2 eetl. lichte room, 4 à 6 eetl. lichtbruine suiker, 1 eetl. vloeibare honing, 2 dl Grimbergen blond, bakparels of gedroogde witte bonen.,

  •  Nagerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op24-11-2013
  • Belgisch Nagerecht
  •  60-120 min.

Warme perentaart met advocaat

Deze heerlijke taart wordt meteen warm geserveerd !

INGREDIENTEN

-300 g bladerdeeg of 400 g zanddeeg, -boter om in te smeren, VULLING:, -4 rijpe peren, -1 el griessuiker, -50 g griessuiker gemengd met 50 g amandelpoeder, AFWERKING: advocaat

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op13-09-2004
  • Belgisch
  •  20-30 min.

Herfst: maak een perentaart

INGREDIENTEN

100 gr. amandelschaafsel, 200gr. bloem 200 gr. basterdsuiker200gr. koude boter 3eieren5 peren 1 citroen

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op10-10-2007
  • Internationaal
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Perentaart met cappuccinoroom en chocoladebodem

Vorige week deze heerlijke taart gebakken voor de mensen in het verzorgingstehuis waar ik als vrijwilliger werk. De taart was in een mum van tijd op en ik kreeg veel complimenten. De taart bestaat uit een vooraf gebakken bodem (plm. 15 minuten). Op de bodem komen dunne plakjes peren (ik heb peren uit blik gebruikt) en daarop een heerlijke roomlaag (cappuccinoroom). Een dergelijk recept stond in het blad Kochen & Geniessen, maar ik heb mijn eigen recept voor de bodem gebruikt en ook de bovenlaag aangepast aan mijn eigen smaak.

INGREDIENTEN

Bodem:, 3 eieren, 100 gram suiker, 1 zakje vanillepuddingpoeder 37 gram (of custardpoeder) + anvullen met bloem tot 100 gram, 2 eetlepels cacaopoeder, , , 1 groot blik peren, 1 zakje vanillesuiker, 1 zakje taartina (helder) of geltine (zie verpakking voor hoeveelheid), , 500 ml slagroom, 2 zakjes slagroomversteviger, 3 zakjes espressopoeder (Nescafé), 2 zakjes vanillesuiker, 100 gram chocoladevlokken puur, ,

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op16-01-2019
  • Duits
  •  30-60 min.

Perentaart van de bakplaat met cruesli

Bereidingstijd is exclusief een uur in de oven

INGREDIENTEN

* 500 gram zelfrijzend bakmeel, * 300 gram bruine basterdsuiker, * 350 gram cruesli, * 400 gram Brio, gesmolten, * 1,5 kilo stevige handperen, * 150 gram blanke rozijnen., * 2 theelepels gemalen kardemom

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op16-07-2002
  •  
  •  10-20 min.

Perentaart met honing en noten

Lekker voor een speciale gelegenheid of als dessert! Voor ca. 10 punten.

INGREDIENTEN

, , 4 rijpe peren, 100 gram gepelde walnoten, 200 gram zachte boter, 150 gram suiker, 100 gram vloeibare honing, 4 eieren, 200 gram bloem, poedersuiker, ,

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op10-11-2001
  •  
  •  60-120 min.

Roomijs met perentaart en Beerenburg rozijnen

Origineel nagerecht van topkok Marc van Gulick van restaurant De Heeren van Harinxma (Bilderberg Landgoed Lauswolt)

INGREDIENTEN

Clafoutis (taartbeslag):, 500 gram room, 240 gram ei, 120 gram eidooier, 200 gram suiker, 140 gram amandelpoeder, 20 gram bloem, rasp van twee citroenen", , 100 gram grote gele rozijnen, 1 dl Beerenburg bij voorkeur "De Weduwe Joustra", , ,

  •  Nagerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op11-12-2007
  • Nagerecht
  •  30-60 min.

Perentaart met warme chocola

Een heerlijk en makkelijk toetje voor een winterse avond!

INGREDIENTEN

300 gr bloem, 200 gr boter, 150 gr basterdsuiker, 1 zakje vanillesuiker, 1 mespunt zout, 1 ei, 75 gr verkruimelde speculaas, 175 gr bosbessenjam, 1 groot blik (halve) peren, 1 liter chocolademelk (zelfgemaakte of goedkoop en lekkere chocomelk van de Aldi), ? l slagroom, beetje basterdsuiker, kaneel, gemalen kruidnagelen, geraspte sinaasappelschil (de Finse kruiden voor peperkoekjes!!!).

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op17-06-2001
  •  
  •  10-20 min.

Oma's appel- en perentaart

Een super lekkere taart op basis van een heerlijke boterdeeg .

INGREDIENTEN

Voor het boterdeeg:, , 250 gr patisseriebloem, 1 ei, 1 eidooier, 100 gr cassonade suiker, 100 gr roomboter, 1 snuifje zout, 1 tl zeste van sinaasappel, citroen en limoen, 1 el amandelpoeder, , Voor het beslag:, , 40 gr roomboter, 60 gr suiker, 2 eidooiers, 10 gr zetmeel, 3 Jonagold appelen, in blokjes, 2 Doyenné peren, in blokjes, 1/2 citroen, het sap, , Voor de afwerking:, 1 scheutje water, 2 el abrikozenconfituur, 2 el poedersuiker

  •  Nagerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op20-07-2017
  • Belgisch Nagerecht
  •  30-60 min.

perentaart met gember en amandel

Lekkere taart wel erg machtig dus kleine stukjes snijden

INGREDIENTEN

200 g roomboter, 200 g fijne kristal suiker, 200 g eiren (ca.4), 220 g gemalen amandelen, , voor de gekaramelliseerde gemberperen., , 550 g fijne kristalsuiker, 300 g verse gember geraspt, 1 vanillestokje gespleten, 4 handperen, 20 g boter

  •  Nagerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op13-01-2013
  • Nagerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Snelle, heerlijke, perentaart met appel en rozijnen

Een heerlijke, snel en gemakkelijk klaar te maken taart. je ziet, het hoeft niet altijd ingewikkeld te zijn om iets lekkers te maken.

INGREDIENTEN

1 pak kant en klaar kruimeldeeg; 1 groot blik peren op siroop; 1 appel (klein snijden in blokjes); een handvol rozijnen;een pakje vanille pudding(kookpudding); suiker

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op11-01-2009
  • Nederlands
  •  30-60 min.

Perentaart met walnoten, gewelde abrikozen en gember

INGREDIENTEN

250 gram Boter, 150 gram Witte basterdsuiker, 300 gram Bloem, 0,5 theelepel Zout, 850 gram Peren - niet te rijp, 0,5 Citroen, 1 theelepel Kaneelpoeder, 2 cm Gember, 100 gram Gewelde abrikozen, 100 gram Walnoten, 4 eetlepel Paneermeel, 1 Eieren,

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op18-01-2012
  • Nederlands
  •  60-120 min.

Torta di pere al torrone (perentaart met noga)

In Italië vind je talloze soorten noga: met walnoten, amandelen of hazelnoten, bedekt met chocolade of zelfs met bijzondere ingrediënten als limoncello of amaretti. Natuurlijk kun je torrone zo op tafel zetten, als lekker zoet hapje bij de koffie, maar met onderstaand recept van Il Cucchiaio d'Argento (De Zilveren Lepel) voor perentaart met nougat maak je er echt iets bijzonders van! Voor deze taart gebruik je het beste een zachte naturel-variant van de torrone.

INGREDIENTEN

Voor het deeg:, 220 gram bloem, 60 gram suiker, 140 gram boter, in blokjes, zout, 1 eidooier, , Voor de vulling:, 30 cl melk, 100 gram nougat, in stukjes, 4 eidooiers, 100 gram suiker, 40 gram bloem, 4 peren, pistachenootjes (50-100 gram), fijngehakt (zonder zout), poedersuiker

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op28-12-2014
  •  
  •  60-120 min.

amandel perentaart : Jeroen Meus, dagelijkse kost

=18pxZelf een taart bakken is altijd een beetje bijzonder. Het is niet alleen makkelijk, maar het smaakt ook dubbel zo goed wanneer je het gebak zelf gemaakt hebt. Het hele huis ruikt in een mum van tijd naar de ovenverse taart. Hou dus je hongerige huisgenoten goed in de gaten als je nog een stuk voor jezelf wil!

INGREDIENTEN

De taartbodem, -------------------, 1 vel rond bladerdeeg (met 6 plakjes bladerdeeg lukt het ook), klontje boter, bloem, , De amandelvulling, -----------------------, 120 g boter (op kamertemperatuur), 100 g suiker, 200 g amandelpoeder, 140 g bloem, 2 eieren, 1 dl melk, 1 vanillestokje, De peren, 2 peren (bv. Doyenne), , De topping, -----------------, 2 eetlepels suiker, amaretto, 50 g amandelschilfers

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op04-11-2016
  • Belgisch
  •  30-60 min.

Stoofpeertjestaart

INGREDIENTEN

1 kilo stoofperen3/4 liter rood druivensap200 gr suiker1 vanillestokje, opengesneden125 gr roomboter250 gr bloem75 gr witte basterdsuikerzoutongeveer 1 dl ijskoud water250 ml slagroom1 eetl poedersuiker1 theelepel kaneel

  •  Nagerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op19-01-2005
  • Nederlands Nagerecht
  •  0-10 min.

Gebakken hazenrug met grandverneursaus met rijkelijk garnitu

Gebakken hazenrug met grandverneursaus met rijkelijk garnituur van perentaartje, bladerdeeggebakje met veenbessencompote, appelbeignets en stronkje witlof begeleid door amandelkroketjes.

INGREDIENTEN

, **Perentaart met flan:**, , Voor als u de taartbodem zelf wilt maken (zanddeeg) :, , , , 300gr bloem, , 125 gr amandelpoeder, , 125 gr bloemsuiker, , 2 eieren, , 350 gr boter, vanillesuiker, zout, , **Flan*, , 2dl room, , 2 ei, , 25 gr suiker, , sap 1/4 citroen, , **nog nodig:**, , 200 gr veenbessen, , suiker en witte wijn 50/50-verhouding van een normale soeplepel), , 4 stronkjes witlof, , boterpapier, , 3 peren, , 1 taartbodem (diepvries), , 4 hazenrugfilets, , wildfondspoeder, , 0,9 l water, , 2 el aalbessengelei, , 25 cl room

  •  Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op22-07-2003
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  0-10 min.

OMGEKEERDE APPELTAART

Ik heb al een recept bij mijn recepten staan van een omgekeerde perentaart, dus nu met appeltjes. heerlijk en niet moeilijk te maken. P.S. ik heb de glazen vorm gebruikt van 20x18x7

INGREDIENTEN

500 gram goudrenetten (of elstar- die heb ik zelf genomen); 1 zakje pecannoten (zakjes van 55 gr., liggen bij A.H. bij de bakproducten); 4 eetlepels ahornsiroop (ik heb schenkstroop voor pannekoeken genomen, ik vind de ahorn vreselijk duur!); 2 eieren; 100 gr. basterdsuiker(wit); 1 zakje vanillesuiker; 2 theelepels kaneel; 3 eetlepels melk; mespuntje zout; 200 gr. zelfrijzend bakmeel ; 100 gr. maizena

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op29-10-2007
  • Internationaal
  •  30-60 min.

Open Pruimentaart

Open pruimentaart

INGREDIENTEN

5 plakjes diepvriesbladerdeeg, 500 gr rijpe pruimen, 40 gr bloem, mespunt zout, 3 eieren,75 gr suiker, 1 dl melk, scheutje cognac of kirsch, 1 theelepel kaneel, poedersuiker

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op05-03-2000
  • Goedkoop en snel
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Peren amandel frangipane taart

Een heerlijk romige perentaart, de peren kunnen ook vervangen worden door appels of perziken. De deegbodem is bijzonder lekker en kan voor veel andere recepten worden gebruikt ook zonder vooraf blind te bakken afhankelijk van het recept.

INGREDIENTEN

Deeg:, 1 ei, 1 tl citroensap, 175 gr tarwebloem, een snufje zout, 1 tl poedersuiker, 120 gr ongezouten boter in dobbelsteentjes, , Voor de vulling:, 6 el abrikozenjam, 125 zachte ongezouten boter, 125 gr fijne suiker, 2 geklopte eieren, 1 el zelfrijzend bakmeel, 1 tl bakpoeder, 125 gr gemalen amandelen, 3 bijna rijpe peren,

  •  …
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op01-08-2009
  • Frans
  •  > 120 min.

Torta alle pere

Een zalige perentaart naar een recept van Gennaro Contaldo, een Italiaanse kok die in Londen zijn restaurant Passione heeft. Dit recept komt uit zijn boek Passione.Ik heb het als nagerecht en bij de thee geserveerd. Alleen maar complimenten gekregen.

INGREDIENTEN

2 eieren, 1 eierdooier, 150 g fijne kristalsuiker, 50 g boter in kleine stukjes, 1 eetlepel vloeibare honing, 3 eetlepels volle melk, 150 g bloem, 1 theelepel bakpoeder, mespunt zout, 1 theelepel vanillearoma ( is een glazen flesje van Dr Oetker), 5 peren (William`s Christ), desgewenst glaceren met 4 eetlepels abrikozenjam

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op29-11-2005
  • Italiaans
  •  60-120 min.

Suikervrij blije taart!

Gisteren was het dus de verjaardag van 2 Delicious en die valt natuurlijk altijd tijdens de vasten! Geen probleem, dan zoek ik gewoon recepten op om suikervrij te bakken Dit jaar koos ik voor de mascarponetaart met peren. Kan ook altijd met ander fruit bereid worden. De perentaart was lekker en luchtig ^_^ (Ik haal plezier en ontspanning uit mijn blog, door bestaande recepten uit te proberen, te delen met jullie en tenslotte mijn eigen zegje erbij te plaatsen)

INGREDIENTEN

3 grote peren, 250 g mascarpone, 2 eieren, 45 tagatesse/9 druppels stevia/ 9 g stevia-of canderelpoeder, 1 vel uitgerold bladerdeed, 1 eetlepel paneermeel of gemalen suikervrije koekjes,

  •  Nagerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op04-03-2016
  • Europees Nagerecht
  •  30-60 min.

peren-notentaart

Een heerlijk recept voor een perentaart, ontstaan door te experimenteren met van alles en nog wat.

INGREDIENTEN

200 gr. cakemeel * 200 gr. suiker * 200 gr. boter * 4 grote eieren * zakje vanillesuiker * 1 blik peren * hazelnoten, walnoten, pistachenoten o.i.d. * 1 reep pure chocola * amandelschaafsel * abrikozenjam * paneermeel * kaneel.,

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op19-06-2001
  • Nederlands
  •  60-120 min.

Honingschillen

Lekker bij (rijst)pudding, cake, ijs of appel- of perentaart. De schillen moeten voor gebruik 3 maanden staan.

INGREDIENTEN

Ongeveer 150 gram schillen van citrusvruchten, 450 g heldere honing

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op23-10-2000
  •  
  •  30-60 min.

Perenvlaai met rode wijn

INGREDIENTEN

750 g peren - 1 rol kant-en-klaar kruimeldeeg - sap van 1 citroen - 60 g amandelschilfers - 1 eetlepel fijne griessuiker - 1,5 dl rode wijn - 2 blaadjes gelatine - 1 pakje vanillesuiker - 1 citroenschil - 1 snuifje kaneel - 1 klontje boter

  •  …
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op29-04-2001
  • Belgisch
  •  > 120 min.

Honing-perentaart

INGREDIENTEN

175 g boter, 3 peren, geschild, klokhuis verwijderd, in parten, 175 g witte basterdsuiker, 3 eieren, 175 g zelfrijzend bakmeel, 3 el melk, voor de saus:, 25 g boter, 2 el rietsuiker, 2 el honing, 100 g creme fraiche,

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op22-12-2001
  •  
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Tarte tatin van peer

Een perentaart uit de koekenpan

INGREDIENTEN

4 à 6 stevige handperen, 120 gram suiker, 100 gram (room)boter, 2 theelepels kaneel, 6 plakje ontdooide bladerdeeg, 2 theelepels kummel (karwijzaad), 4 eetlepels rum, 1 eierdooier

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op08-09-2013
  • Frans
  •  30-60 min.
Perentaart

Perentaart

Als één fruitsoort zich goed leent voor het maken van taarten dan is het de peer wel. Maak eens iets anders dan die standaard appeltaart en kies voor een heerlijke perentaart. Hieronder staan een aantal zeer verschillende maar allemaal even lekkere recepten voor perentaart. Zo kun je kiezen uit een perentaart met een kruimelbodem, chocolade perentaart, perentaart met speculaas en een yoghurt perentaart. Laat je verrassen door de frisse smaak van peer en kies er eentje uit. De recepten zijn eenvoudig te bereiden en over het algemeen snel klaar. Zet een lekkere perentaart op tafel en ontvang vele complimenten.

Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Top