Adjuma peper recepten (9)

Pepernoten

Pepernoten

Zelf maken, nog lekkerder!

Ingrediënten
Dit moet je er voor hebben:, 200 gr zelfrijzend bakmeel, 100 gr boter, 100 gr bruine basterdsuiker, 1,5 eetl speculaaskruiden, 2 eetl melk, 1/2 theel zout,

Bereidingswijze

Zo wordt het lekker: Doe alle ingredienten in de kom en kneed er een deeg van. Laat het deeg 20 minuten rustig staan. Vet de bakplaat in met boter. Verwarm de oven voor op 180 graden. Maak van het deeg kleine balletjes en leg ze op de bakplaat. Druk ze een klein beetje plat en maak zo de bakplaat vol. Bak ze ongeveer 20 a 25 minuten. Steek ze met het pannenkoekmes van de bakplaat en laat ze afkoelen.

kinder_kok avatar
kinder_kok
Kinderkeuken
Tussendoortje
Bereidingstijd 0-10 min.
558 Bewaard
19 Reacties
4 / 9
Beoordeel
Chili con Carne lekker pittig

Chili con Carne lekker pittig

Mijn eigen recept losjes gecombineerd met elementen van andere chili-recepten op internet, plus een pittige versie zoals deze was ik nog niet tegen gekomen.Enjoy! …

Ingrediënten 4 personen
Ingrediënten:, , -500 g rundergehakt, -Gehaktkruiden, -Blik bruine bonen (800 g), -Blik kidneybonen (400 g), -Potje zongedroogde tomaten op olie (280 g), gebruik ongeveer de helft., -2 grote uien, -4 teentjes knoflook, -2 blikken tomaten van 400 g, -Blikje tomatenpuree van 70 gram, -Verse Koriander (klein bosje), -Paprika (rood), -Spaanse pepers (3 tot 5), -Chorizo-worst, -Oregano (theelepeltje), -Zout (half theelepeltje), -Peper (versgemalen), -Bouillonblokje, -Cayennepeper (theelepeltje), -Paprikapoeder (theelepeltje), -Eventueel kun je nog wat Harissa toevoegen (naar smaak)., , -En om je Chili extra lekker (en pittig) te maken: voeg je tenslotte nog een fijngesneden Madame Jeanette of Adjuma toe (als je eraan kunt komen)., Ik vind de smaak van deze pepers bijzonder goed passen bij Chili con carne. , Maakt de Chili ook meteen lekker pittig., -Evt. vervang je de spaanse pepers door een gele paprika of rode puntpaprika (als het anders bij elkaar iets te pittig wordt)., , -Andere optie (iets minder pittig): haal bij de toko een zakje gedroogde Rawit-pepertjes, maal ze in je koffiemolen (in zijn geheel), en voeg een theelepeltje van het poeder toe aan je Chili., Dit geeft een lekkere lichtpittige smaak zonder te overheersen., ,
JoeyPBrenner avatar
JoeyPBrenner
Wereld
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 30-60 min.
123 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Surinaams rundvlees, gestoofd in kokosmelk

Surinaams rundvlees, gestoofd in kokosmelk

Een lekker stoofgerecht uit Suriname. Niet moeilijk, erg lekker en stevig pittig! …

Ingrediënten 4 personen
500 g bieflappen , 400 ml kokosmelk , 3 tn. knoflook , 1 ui , 2 verse tomaten , vers citroengras , zonnebloemolie , 1 madame jeanette-pepertje of adjuma , zout & peper
tevredenria avatar
tevredenria
Surinaams
Bereidingstijd 60-120 min.
4 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Surinaamse pom

Surinaamse pom

Ik ben gek op Surinaams eten. Dit is een heerlijk recept. Ik ben er een beetje mee gaan experimenteren en dit is mijn recept geworden. …

Ingrediënten 6 personen
1 kilo pomtayer (ontdooit, bevroren te koop bij de toko of Surinaamse winkel), 1 kilo kippendijen (in grove stukken gesneden), 250 gram piccalilly, 4 eetlepels tomatenketchup, 4 tomaten ( in blokjes gesneden), 2 uien (gesnipperd), 3 tenen knoflook (in plakjes gesneden), 1 adjuma peper (grof gesneden), 8 eetlepels tomatenpuree (4 voor bij de kip en 4 voor door de pomtayer), 1 bosje bladselderij (gesneden, de helft voor door de pomtayer en de helft voor door de kip), 3 eetlepels Greensweet Stevia Erytritol suiker (of normale witte suiker), sap van 2 perssinaasappels , 4 eetlepels ketjap manis, 250 gram zoutvlees (te koop bij de Surinaamse winkel, 0.5 uur gekookt en in stukjes gesneden), 6 eetlepels witte rum, 1 theelepel 5-spices kruiden, 1 theelepel nootmuskaat, 3 kleine maggiblokjes (verkruimeld), verse zwarte peper, 1 theelepel zout, flinke scheut zonnebloemolie, bakboter (in blokjes),
SandraK1966 avatar
SandraK1966
Surinaams
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 60-120 min.
4 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Surinaamse bami met kip fa chong en kip

Surinaamse bami met kip fa chong en kip

Ik maakte het altijd met spaghetti en sinds kort met deze woknoedels. lekker, stevig en makkelijk.  …

Ingrediënten 4 personen
** 500 gram woknoedels (=2 pakken à 248 gram, Conimex, gekookt volgens verpakking), ** 400 gram kippendijfilet , ** 120 gram kip fa chong (Surinaamse worstjes, ontveld en in stukjes gesneden), ** 3 teentjes knoflook (geplet en klein gehakt), ** 1 kleine rode ui (klein gesneden), ** stukje gember (heel klein gesneden), ** 1 dunne prei (in halve ringen gesneden), ** 1 bosje bladselderij (alleen de blaadjes), ** ½ adjuma peper/madam Jeanette (klein gesneden), ** 1 eetlepel tomatenpuree, ** 1 dessertlepel kokosbloemsuiker, ** 4 eetlepels ketjap manis (zoet), ** 6 eetlepels ketjap asin (zout), ** 1 theelepel trassipasta, ** 1 theelepel laos poeder, ** 1 theelepel djinten (komijnpoeder), ** 4 kleine maggiblokjes (de ouderwetse in de rood/gele verpakking)
SandraK1966 avatar
SandraK1966
Surinaams
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
3 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Hot Sauce van Mevrouw Waterkant

Een aromatische, frisse en pittige saus als sambal bij veel gerechten bruikbaar. Lang houdbaar. …

Ingrediënten
Piccalilly - potje, 350 gram, 1 a 2 pepers, Madam Janet en/of Adjuma., 3 eetlepels azijn, 2 eetlepels knoflookpoeder, 1 eetlepel zout, 150 gram suiker (of 75 gram Tagatesse voor een lage-calorie variant)
RonaldHM avatar
RonaldHM
Surinaams
Saus/dressing
Bereidingstijd 10-20 min.
5 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Kippenbouten a la Kookbitch

HOT HOT HOT …

Ingrediënten
kippenbouten 2, zout, peper, knoflook 4 tenen minimaal, gele adjuma (heet pepertje), soyasaus 4 eetl, maggiblokjes kip, aji-no-moto 2 tl, beetje gember 0.5 tl, beetje kruidnagelpoeder/pimentpoeder 0.5 tl, beetje laos, beetje kentjoer, 1 eetl honing, , grote ui
kookbitch avatar
kookbitch
Bereidingstijd 0-10 min.
5 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Kip in kerry.

Ingrediënten
4 kippepoten, 4 teentjes knoflook , 1 middel grote ui , voor jullie 1/4 verse peper van de toko(madamsjanet/of adjuma)(ik gebruik meestal meer) , 2 theelepels kerry poeder , 1/2 theelepel gharam massala , 1/2 theelepel verse komijn , 5 eetlepels zonnebloemolie ,
anita078 avatar
anita078
Surinaams
Bereidingstijd 0-10 min.
3 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Surinaamse Pom

Het belangrijkste ingrediënt is: TIJD!Het fijne van de Surinaamse keuken is dat ze niet zo strak omlijnd is; ingrediënten verschillen en mogen naar smaak toegevoegd.Mijn recept is ontstaan door verschillende recepten te combineren. Wanneer je dit voor de eerste keer maakt, is het handig om op YouTube een filmpje te kijken, bijvoorbeeld: https://youtu.be/D5csgGl0pwg of https://youtu.be/wxu7kj88CT …

Ingrediënten 6 personen
Voor het pommengsel:, 1 Kg pomtayer, geraspt (uit de vriezer), het sap van 1/2 citroen, het sap van 1-2 sinaasappels, 1/2 potje piccalilly, 2 tl gemalen piment, 2 el suiker, 5 el ketchup, 1 tl zout, 1 maggi bouillonblokje, verkruimeld, Half bosje fijngehakte bladselderij, , , Voor het vleesmengsel:, 500 gr zoutvlees (indien niet voorhanden totaal 1kg kipdijfilet gebruiken). , 500 Kg kipdijfilet, 1,5 ui, gesnipperd, 4 teentjes knoflook, 2 tomaatjes, in blokjes, half bosje fijngesneden bladselderij, 1-2 Madame Jeanette's of adjuma's , 50 gr roomboter, 2 tl piment, 1 tl zwarte peper, een snufje nootmuskaat, Optioneel: 5 spice, Optioneel: Ketjap zoet en zout (ongeveer 4 el van beiden), Optioneel: stukje laos en gember (fijn), 2 tl zout, Maggie blokje, verkruimeld, 75 ml zonnebloemolie, 500 ml kippenbouillon (van een blokje), 4 el suiker, 6 el ketchup
KelRebel avatar
KelRebel
Surinaams
Feestmaaltijd
Bereidingstijd > 120 min.
2 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Home Recepten