Pelmeni recepten (4)

Pelmeni, Russische tortellini

Russische gevulde pastabuideltjes. …

Ingrediënten

voor 50 à 60 stuks, , Voor het deeg: 400 gram bloem, 1 ei, 2/3 glas koud water (of zoveel als nodig is voor een stevig elastisch deeg), 1 theelepel zout., , Voor de vulling: 400gr rundergehakt, 2 à 3 uien (gesnipperd), zout, zwarte gemalen peper (naar smaak), enkele eetlepels Italiaanse kruiden, 1 teentje knoflook, 50 gr gesmolten boter, paar eetlepels water, , Om te serveren: fijngehakte dille, creme fraiche, wijnazijn

renate999

19-10-2011 Geplaatst op

Russisch Keuken

Hoofdgerecht Gang

> 120 min. Bereidingstijd

15 Bewaard

1 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Pelmeni

Syberische gevulde pasta. …

Ingrediënten

220 gr. bloem, 2 eieren, 900 gr. rundergehakt, 225 gr. varkensgehakt, water, 2 teentjes knoflook, geperst, 1 theel. zout, 1 theel. peper, azijn, zure room,

baboeschka

29-07-2001 Geplaatst op

Russisch Keuken

> 120 min. Bereidingstijd

13 Bewaard

1 Reacties

0 / 0

Beoordeel

Groene pelmeni

Een variatie op de 'gewone' pelmini …

Ingrediënten

220 gr. bloem2 1/2 dl melk1/2 theel. zout1 theel. , plantaardige olie3 eieren, Voor de vulling:500 gr. , spinazie100 gr. lente-ui100 gr dilleoliezout

baboeschka

18-06-2002 Geplaatst op

Russisch Keuken

Bijgerecht Gang

30-60 min. Bereidingstijd

3 Bewaard

2 Reacties

3 / 2

Beoordeel

Khren met tomaten

Pittige Tomatensaus …

Ingrediënten

900 gr. tomaten, 250 gr. mierikswortel, zout ,

baboeschka

15-09-2001 Geplaatst op

Russisch Keuken

Saus/dressing Gang

20-30 min. Bereidingstijd

1 Bewaard

0 Reacties

0 / 0

Beoordeel