Wortels uit de oven
Bron: Seasons, jrg 11, nr 2, mrt/april 2003, p. 39
Ingrediënten 4 personen
1 bos waspeen;, 3 el olijfolie;, 4 takjes tijm;, 2 takjes rozemarijn;, 4 sjalotjes;, 4 tenen knoflook;, zeezout;, peper;, 1 thl suiker.Voorbereiding
Oven op 175?C verwarmen.
Bereidingswijze
Boen de bospeen schoon en leg ze in een ovenschaal. Snijd de sjalotjes in 4-en, pel de knoflooktenen en leg ze bij de wortels. Besprenkel dit met olijfolie. Strooi de kruiden erover en wat zout, suiker en peper naar smaak. Schuif de schaal in de oven en laat de wortels in ca. 35 minuten garen.