1. Home
  2. Recepten
  3. Patat

Patat recepten (288) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Fruitige ossobuco

INGREDIENTEN

2 el olijfolie, -6 kalfsschenkels (ca. 1200 gram), -1 el bloem, -1 kleine winterwortel, -3 sjalotjes, -0,5 liter gezeefde tomaten, -2 dl witte wijn, -2 el (diepgevroren) Italiaanse kruidenmix, -1 kruidenbouillontablet, -1 sinasappel, -1 citroen, -2 el fijngeknipte (diepgevroren) basilicum, -zout, peper uit de molen,

  • Mediterraan Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op14-11-2002
  • Mediterraan Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Pittige groenteburgers

Eens wat anders dan een gewone hamburger. Eet ze met patat en een salade of maak er een broodje hamburger van.

INGREDIENTEN

4 el olijfolie, 125 gr kastanjechampignons in kleine stukjes, 2 sneetjes volkorenbrood van 2 dagen oud, 1 blik rode kidneybonen ( 400 gr uitgelekt), 1 el tomatenpuree, 1 ei, tabasco, 1 rode ui, fijngesnipperd, 1 stengel bleekselderij in kleine blokjes, 1 el verse tijm of oregano, fijngehakt

  • Internationaal
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op24-10-2017
  • Internationaal
  •  30-60 min.

Zuurvlees (Zoervleisj)

Als Maarten in februari als vrijwilliger aan bomen gaat zagen, komt de hele club hier na afloop een stamppottenbuffet verorberen. Dit jaar had ik er zuurvlees bij gemaakt. In Limburg eten ze dit alsvolgt: patat, zuurvlees erop en daarbij mayo en appelmoes. Een soort Limburgse kapsalon. Lijkt mij niks, ik vindt het heerlijk bij stamppot. Als een soort extra lekkere hachee. Begin twee dagen van tevoren, want het vlees is supermals als het lang in de marinade staat.

INGREDIENTEN

3 uien, 800 gr ribrunderlappen (in blokjes), 2 theel kruidnagelpoeder, 3 laurierblaadjes, 10 peperkorrels (gekneusd), 1 snufje gemalen nootmuskaat, 150 ml blanke azijn, 4 el zonnebloemolie, 2 el rinse appelstroop, 2 el zilveruitjes, 2 eetl bruine suiker, 50 gr ontbijtkoek, 40 ml balsamicoazijn

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op23-02-2016
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Eigen recept

Moules frites

Moules frites is natuurlijk niks meer dan patat met mosselen, maar het bekt gewoon beter, en let wel , een goede moules frites is resaurant waardig , vers! Ja het kan in 10 minuten, met diepvries friet,en k&k spul. Etc. Na deze doe je dat nooit meer

INGREDIENTEN

Voor de ravigotte en remoulade Zie hier:, http://www.smulweb.nl/recepten/1448737/Ravigote-en-remoulade, , Mosselen:, 3 kilo mosselen ( 4 is net te veel, 2 te weinig), 2 el gezouten roomboter, Peper, 100 gram gebakken bacon grof gesneden, 1/4 knol selderij in blokjes, 2 stengels prei in Grove ringen, 1 flesje chimay blue, 1 winter wortel geraspt, Bosje provinciaalse kruiden vers, 1 el gerookt paprika poeder, 1 grote kruimige aardappel in blokjes ( gaat de saus iets binden), 2 tenen knof gekneusd, , Echte friet:, 4 grote iets kruimige aardappelen ( met schil is lekkerder), Zout, Ossewit!,

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op29-10-2017
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Kippenvleesbrood met gebakken schorseneren en zoete aardappel

Dit is een pittige versie met kippengehakt, zongedroogde tomaatjes en augurken. Met gebakken schorseneren en een 'pelle patat' van zoete aardappel gevuld met zure room.  

INGREDIENTEN

Voor het vleesbrood :, , 800 g kippengehakt, 4 lente uitjes, 1 ui, 150 g zongedroogde tomaten op olie, 2 el augurken, 2 eieren, vers gemalen peper, een snuifje zeezout, vers geraspte nootmuskaat, een snuifje cayennepeper, enkele takjes krulpeterselie, een klontje boter, , voor de schorseneren :, , 1 pak schorseneren, 100 ml azijn, enkele el olijfolie, vers gemalen peper, een snuifje zeezout, 200 ml kippenbouillon, , voor de zoete aardappel :, , 4 zoete aardappelen, 1 lente ui, 1 rode ui, enkele el zure room, enkele takjes krulpeterselie, vers gemalen peper, een snuifje Fleur de sel

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op05-05-2019
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

C-1000 weekmenu week 45

Gemaakt van de aanbiedingen van week 45

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op05-11-2013
  •  
  •  0-10 min.
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen
Top