Bourgondische stoofschotel met pastinaak

Leuk zo n biologisch groentepakket. Maar wat moet je in vredesnaam met die rare pastinaken? De pastinaaksoep die ik eerder maakte was ronduit vies. Maar als je gewoon doet alsof het winterwortels zijn, gaat het best goed. Je kunt er dus ook gewoon wortel in doen als je pastinakenvoorraad het laat afweten...

Ingrediënten 2 personen

500 gram runderlappen(in blokjes gesneden), 100 gram spekblokjes, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 pastinaak, geschild en in blokjes, 1 prei, in halve ringetjes, 1-2 laurierblaadjes, 500 ml water, 1 grote theelepel mosterd, 1 eetlepel bloem, peper, zout, 1 appel, geschild en in blokjes, scheutje slagroom

Voorbereiding

Oven aanzetten op 180 graden.

Bereidingswijze

Spekblokjes bakken, rundvlees erbij doen, gesneden ui en geperste knoflook ook. Totdat alles een beetje aangebraden en rondom bruinig is. Pastinaak, prei, laurierblaadjes, mosterd en water erbij doen. Even laten koken. Bloem met een beetje water tot een dun papje zonder klontjes roeren en door het vlees-groentemengsel roeren. Wachten en roeren tot het weer kookt, dan het spul in een ovenschaal gieten en deze met aluminiumfolie afgedekt in de voorverwarmde oven zetten. Ongeveer 30-40 minuten (even proeven of het vlees zacht genoeg is), dan de appelblokjes en scheutje room door het ovenmengsel roeren en nog 10 minuutjes terugzetten in de oven. Klaar. Eet smakelijk.

Pastinaaksoep

Ingrediënten 6 personen

900 g pastinaak, 50 g boter, 1 ui, gehakt, 2 teentjes knoflook, geperst, 2 tl gemalen komijn, 1 tl gemalen koriander, ong. 1,2 l hete kippenbouillon, 1,5 dl slagroom, zout en versgemalen peper, gehakt vers bieslook of gehakt verse peterselie en/of croutons, voor de garnering

Pastinaaksoep met blauwaderkaas

Een heerlijk diner soepje. De aparte smaak van pastinaak smaakt heerlijk met de blauwaderkaas. …

Ingrediënten 4 personen

20 g boter, 1 grote ui, gesnipperd, 500 g pastinaken, 2 aardappels, 1 l groentebouillon (ik vind die van Vetara van de Natuurwinkel de lekkerste), 125 g blauwaderkaas (bleu de Wolvega of een andere niet te scherpe blauwe kaas), zout en peper

Pastinaaksoep met gepofte knoflook

Dit recept is geschreven door chefkok Lisette Bossert en afkomstig van www.biobudget.nl …

Ingrediënten 4 personen

800 gram pastinaken, 1 bol knoflook, 2 uien, scheut olijfolie, tak rozemarijn, rasp van de schil van een 1/2 citroen, 2 blokjes groenten- of kruidenbouillon, peper en zout

Pastinaaksoep

. …

Ingrediënten 4 personen

* 3 stuks pastinaak ( 500 gr), * 1 ui, * 1 teentje knoflook, * 750 ml kippenbouillon, * scheutje (kook) room, * 1 takje rozemarijn, * peper en zout, Voor de topping:, * 100 gr boter, * handje verse salie, * 60 gr amandelen

Pikante pastinaaksoep

Voedzaam,pittig soepje. …

Ingrediënten 4 personen

* 4 eetl boter,, * 2 fijngehakte sjalotten,, * 2 uitgeperste teentjes knoflook,, * 2 gedroogde chilipepertjes,verkruimeld,, * 1 theel komijnpoeder,, * 1 theel koenjit,, * 1 cm verse geraspte gember,, * 3 pastinaken,geschild,in dobbelsteentjes,, * 2 goudrenetten,geschild,in blokjes,, * 100 g spliterwten,, * versgemalen zwarte peper,, * zout,, * 6 eetl slagroom,lobbig geklopt,, * 1 eetl komijnzaadjes.

Pastinaaksoep met kardemom

Een heel eenvoudig maar voortreffelijk smakend soepje. Zowel koud, warm als lauw te serveren. In kleine hoeveelheid ook geschikt als amuse (zie foto). …

Ingrediënten

Twee pastinaken, 1 liter groentebouillon, 8 peultjes kardemom, citroensap, peper, zout. Eventueel ter garnering een toefje peterselie of wat fijngeknipte bieslook.

Pastinaaksoep

Heerlijke kruidige (vega) soep …

Ingrediënten 4 personen

1 kg pastinaak, 1 flinke ui, 3 blaadjes laurier, 2 tenen knoflook, 1/2 rode peper, 1 cm gember, 1 liter bouillon (groenten), olijfolie, koriander, sap van 1/2 limoen, peper en zout

Pastinaaksoep met eekhoorntjesbrood

Pastinaak is een van de vergeten groenten, maar gelukkig is deze de laatste tijd in de picture. Het heeeft een hele zachte smaak en kan met heel veel dingen gecombineerd worden. De herfst is in het land en hoewel het nog niet echt koud is wil ik dit heerlijke soepje met jullie delen. …

Ingrediënten 4 personen

, Ingrediënten, 300 g pastinaak, 300 g wortelen, 40 g gedroogd eekhoorntjesbrood, 1 ui, 1 eetl. boter (of olijfolie), 1 L kippenbouillon (2 blokjes opgelost in 1 L heet water), 0.5 koffiel. tijm (gedroogd), peper en zout

Pastinaaksoep met kip en kerrie

Pastinaak, terug van weggeweest. De smaak heeft iets weg van anijs. …

Ingrediënten 4 personen

* 50 gr boter, * 2 sjalotjes, gesnipperd, * 1 eetlpl kerriepoeder, *1/2 theelpl komijnpoeder (djinten), * 1 aardappel, gschild en in stukken, * 4 pastinaken, schoongeborsteld, in stukken, * 1,2 ltr kippen- of groentenbouillon, * 125 ml kookroom, * 250 gr gerookte kip, in reepjes, * 2 eetlpls gehakte peterselie, * 4 sneetjes witbrood, geroosterd, diagonaal gesneden

Geroosterde pastinaaksoep

Lekkere, pittige pastinaakroomsoep …

Ingrediënten 4 personen

1 ui, 2 teentjes look, 1 kg pastinaak, 3 takjes verse tijm, 3 eetlepels honing, 1 koffielepel kerriepoeder, 1,5 litergroentebouillon, 3 dl room, gehakte peterselie, olijfolie, 1 geschilde pastinaak (pastinaakchips), frituurolie

Pastinaaksoep met schelvis

Lekker oersoepje.De schelvis wordt in de oven bereidt. …

Ingrediënten 4 personen

* 400 g pastinaken,geschild,in blokjes,, * 1 ui,fijngehakt,, * 1 eetl boter,, * 600 ml groentenbouillon,, * 2 eetl creme fraîche,, * zout,, * versgemalen zwarte of witte peper,, * versgeraspte nootmuskaat,, * 1 stuks schelvisfilet à ca.350-400 g,, * 1 eetl olijfolie,, * 100 ml slagroom,, * 2 eetl fijngehakte bladpeterselie.

PASTINAAKSOEP MET KIPGEHAKTBALLETJES

Een makkelijke pastinaaksoep maken doe je eenvoudig met dit pastinaaksoep recept. Verrijk de soep door kleine kipgehaktballetjes te maken. Zo zet je in een handomdraai een lekkere pastinaaksoep waar ook de kinderen van zullen smullen op tafel. …

Ingrediënten 4 personen

2 pastinaken, geschild en gewassen, 2 grote uien, gepeld, 1.5 l kippenbouillon, 1 el Solo Vloeibaar ( boter), 100 g gekruid kippengehakt, 1/2 el fijngesneden peterselie,

Pastinaaksoep met kastanjechampignons

Soep maken? Deze pastinaaksoep is het perfecte comfortfood tijdens de koude dagen. …

Ingrediënten 4 personen

400 g pastinaak, 2 sjalotten, 4 el traditionele olijfolie, 2 tenen knoflook, 1½ liter groentebouillon, 4 middelgrote eieren, 250 g kastanjechampignons, 1 tl gedroogde dille, 125 g crème fraîche

PASTINAAKSOEP MET KIPGEHAKTBALLETJES

Super lekkere soep met balletjes van kipgehakt. …

Ingrediënten 4 personen

2 pastinaken, geschild en gewassen, 2 grote uien, gepeld, 1.5 l kippenbouillon, 1 el Solo Vloeibaar ( boter ), 100 g gekruid kippengehakt, 0.5 el fijngesneden peterselie,

Romige pastinaaksoep met peer

Speciaal van smaak maar toch lekker! …

Ingrediënten 4 personen

2 uien, 700 g pastinaak, 2 peren, olie, 1 l groentebouillon, kerriepoeder, zout

PASTINAAKSOEP MET GEBAKKEN BOSCHAMPIGNONS

Wil je iets maken met vergeten groenten? Dan is deze pastinaaksoep een heerlijke keuze. Een feestelijk recept dat altijd in de smaak valt. …

Ingrediënten 6 personen

500 g pastinaak, 2 kruimige aardappelen, 2 uien, 2 preien, 400 g champignons (gemengd), 30 g Solo margarine voor Bakken en braden, 2 l verse groentebouillon, 200 ml slagroom, ½ bosje peterselie, gehakt, versgemalen peper, 2 el bloem,

PASTINAAKSOEP MET GEBAKKEN BOSCHAMPIGNONS

Wil je iets maken met vergeten groenten? Dan is deze pastinaaksoep een heerlijke keuze. Een feestelijk recept dat altijd in de smaak valt. …

Ingrediënten 6 personen

500 g pastinaak, 2 kruimige aardappelen, 2 uien, 2 preien, 400 g champignons (gemengd), 30 g Solo margarine voor Bakken en braden ( boter), 2 l verse groentebouillon, 200 ml room, ½ bosje peterselie, gehakt, versgemalen peper, 2 el bloem

Pastinaaksoep met tijm & pancettakruim

Pastinaak een vergeten groente? No more! Hij steelt de show in deze heerlijke soep! …

Ingrediënten 4 personen

400 g pastinaak, 1 ui, 1 teen knoflook, 4 takjes verse tijm, 2 el milde olijfolie, 1 tl gemalen komijn, 1 liter kokend water, 1 groentebouillontablet , 80 g pancetta, 65 g crème fraîche, 3 el water

Pastinaaksoep met knapperige erwtjes

De start van de herfst staat in de keuken synoniem voor de start van het soepseizoen! Niks smaakt beter op een gure dag dan een dampende kom verse soep. Eén van de lekkerste (en lange tijd vergeten) soepgroentjes: pastinaak! …

Ingrediënten 6 personen

2 uien, 1 preistengel, 2 wortelen, 1 pastinaak, 2 rapen, 1 aardappel geschild, 2 l groente- of kippenbouillon, 150 gram erwtjes diepvries, peper en zout, boter

Aardpeer-pastinaaksoep met pancettacrumble

Lekkere soep van 'vergeten' groenten …

Ingrediënten 4 personen

250 g pastinaken, 250 g aardperen, 1/2 citroen, 2 takjes rozemarijn (vers), 4 sjalotten, 2 tenen knoflook, 2 el ahornsiroop, 2 blokjes groentebouillon, 2 el olijfolie, zwarte peper (molen), Voor de afwerking:, 4 sneetjes pancetta, 3 takjes verse tijm, 4 el culinaire room (20 % V.G.), 2 el olijfolie extra vierge

Pastinaaksoep met gebakken reepjes eend

Ingrediënten 4 personen

600 gram pastinaak, 400 gram aardappel, 1 ui, 2 eendenborsten, ketjap marinade, klein potje creme fraiche, 2 kippenbouillonblokjes, liter water, olijfolie

Pastinaaksoep met gekruide pastinaak en peterselie-olie

. …

Ingrediënten 4 personen

* 60 g roomboter, * 3 tenen knoflook, fijngesneden, * 125 g ui, grof gesneden, * 1 l groentebouillon, * 500 g pastinaak, geschild, in blokjes, * 200 g knolselderij, geschild, in blokjes, , gekruide pastinaak:, * 1 el olijfolie, * 30 g boter, * 1 tl anijspoeder, * ½ tl komijnpoeder, * 100 g pastinaak, in blokjes, * 1 teen knoflook, fijngesneden, , peterselie-olie:, * handvol platte peterselie, * 75 ml olijfolie, * 1 teen knoflook,

Pastinaaksoep met mosterd

Pimp je pastinaaksoep met grove mosterd voor een extra kick. …

Ingrediënten 4 personen

400 g pastinaken, 2 sjalotten, 1 teen knoflook, 25 g ongezouten roomboter, 1 tl karwijzaad, 1 liter kokend water, 2 groentebouillontablet, 2 el grove mosterd, 10 g tuinkers

Pastinaaksoep met gele biet, appel en prei...

De soepmonstertjes van onze dochter zijn weer in aantocht. Ik wilde hen niet alweer tomatensoep voorschotelen en nam eens voor het gemak een kant en klaar pakket voor pastinaaksoep. Snel gemaakt en heel erg lekker. Echt een gezond groente- vitaminebommetje en dat kunnen we in deze periode wel gebruiken :) …

Ingrediënten 6 personen

3 pastinaken ( 350 gram) geschild in blokjes, 1 flinke ui gepeld en gesnipperd, 1 teen knoflook gepeld en gesnipperd, 2 cm verse gember geschild en gesnipperd, 1 gele biet geschild en in blokjes, 1 granny smith appel geschild, klokhuis verwijderd en in stukjes, stuk prei in ringen circa 300 gram, 2 groente bouillonblokken, 1 1/4 liter water, peterselie

Pastinaaksoep met zoete aardappel, ahornsiroop en tijmcroutons

Bijzondere soep uit de USA …

Ingrediënten 6 personen

500 g pastinaak, 2 zoete aardappelen, 3 takjes tijm (vers), 1 ui, 1 dl lichte room, 2 sneetjes brood, 2 eetl. ahornsiroop, 1.5 L kippenbouillon (3 blokjes opgelost in 1,5 L heet water), 3 eetl. olijfolie, zwarte peper (molen), peper en zout

Licht Pittige Pastinaaksoep met zoete kruiden en Griekse yoghurt

Voor het eerst geproefd bij onze vrienden.Nog nooit pastinaak in welke vorm dan ook gegeten. Verknocht aan deze groente. Recept gekregen. Het is een recept uit de Volkskrant of de Telegraaf. …

Ingrediënten 6 personen

1 dikke ui gesnipperd , 1 el (zonnebloem) olie , 1 1/2 tl kaneel , 1 tl kurkurma , 1 tl ketoembar , 1/2 tl gemalen kardemom , 1 rood pepertje zonder zaad en lijst fijn gehakt , 1250 ml groentebouillon ( kippenbouillon) zo nodig iets meer , 3 middelgrote pastinaken geschild in plakken , zout , Griekse yoghurt , voor de liefhebber een beetje verse koriander gehakt of anders wat bladpeterselie,

Pastinaaksoep met kastanjechampignons

Ideaal hoofdgerecht voor koude dagen: heerlijk dikke soep met paddenstoelen en een schep crème fraîche met dille. …

Ingrediënten 4 personen

400 g pastinaak, 2 sjalotten, 4 el traditionele olijfolie, 2 tenen knoflook (heel), 1½ liter groentebouillon (of van tablet), 4 middelgrote eieren, 250 g kastanjechampignons, 1 tl gedroogde dille, 125 g crème fraîche

Vergeten Groente stamppot met gekarameliseerde rode ui en spekjes

De verrukkelijke stamppot van vergeten groente is de titel van dit recept. Ik vermoed, dat wij de de pastinaak al aardig ingeburgerd vinden. Enkele jaren geleden at ik voor het eerst pastinaak in de vorm van soep bij een vriendin. Dit recept https://www.smulweb.nl/recepten/1465369/Licht-pittige-pastinaaksoep-met-zoete-kruiden-en-griekse-yoghurt-en ik was meteen verknocht aan deze groente. Ik ma …

Ingrediënten 4 personen

6 pastinaken, 8 kruimige aardappelen, 150 gram crème fraîche, 1 bouillonblokje met minder zout , 4 rode uien gesnipperd, 250 gram gerookte spekjes, 2 el suiker, 6 el balsamicoazijn, 6 takjes verse tijm of 2 tl gedroogde tijm, peper en zout uit de molen naar smaak

Pastinaaksoep met sinaasappel

Vegetarische soep. kcal 340 per persoon. …

Ingrediënten 4 personen

1 pastinaak(garnering, 5 el olijfolie, schil van 1 sinaasappel in dunne reepjes, 1 fijngesneden ui, 1 teentje knoflook(geperst), 2 tl gemalen korianderzaad, 1 l groentebouillon(2 tabletten), 900 gr - 1 kg pastinaak in stukjes, sap van 3 sinaasappels, 2 el fijngesneden basilicum, 1 1/2 dl slagroom, zout en versgemalen peper.

Pittige Wortel-Pastinaaksoep

Deze vegetarische soep kan ook worden gemaakt met pompoen ipv wortel en ook met elk ander mengsel van wortelgroenten. …

Ingrediënten 6 personen

225 gr wortelen, gehakt, 450 gr pastinaak, 1 ui, gehakt, 2 eetl olijfolie, 1 eetl kerriepoeder, 350 ml groentebouillon of water, 300 ml sojamelk of biologische melk, 1 theel zeezout, 2 theel komijnzaad,

Pastinaaksoep

een heerlijke, eenvoudige zoete soep …

Ingrediënten 4 personen

2 pastinaken, 1 ui, olie, lavas en tijm, sojasaus, zout

Pastinaaksoep met feta

Ingrediënten 4 personen

* 80 ml. olijfolie, , , * 1 fijngesneden prei , , * 400 gr. pastinaak (geschild in plakjes van 1 cm), , * 4 tenen knoflook, , , * 1 eetl. grofgehakte rozemarijn , , * 800 ml. groentebouillon, , * 100 gr. olijven, , * 125 gr. feta en zout

Pastinaaksoep

Gemakkelijk, …

Ingrediënten 4 personen

1 l gevogeltebouillon, 2 pastinaken, 50 gr vetstof, 1 ui, 2 , aardappelen, peper, zout, muskaatnoot,

Pastinaaksoep

Eenvoudige soep waarin de bijzonder smaak van pastinaak goed naar voren komt. …

Ingrediënten 4 personen

750 gram pastinaak, schoongemaakt en in blokjes, 2 uien, in stukken, 2 knoflookteentjes, gehakt, 1 rode peper, in stukjes, 1,5 liter bouillon (van blokje), 2 eetlepels olijfolie, Versgemalen Peper

Pastinaaksoep met Appel

Ik vind pure pastinaaksroep net iets te scherp. Echter met de zoete nasmaak van appel blijft de pure nasmaak van pastinaak behouden en wordt de scherpe nasmaak iets minder. Het gerecht is een erg versimpeld recept van onderstaande bron. …

Ingrediënten 4 personen

, 5 pastinaken, 2 appels, 2 uien, 3 l kippenbouillon, verse tijm, 1 klontje boter, peper, zout, ,

Knolselderij-pastinaaksoep

Ingrediënten 6 personen

2 bollen knoflook, , 1 ui, , 1 kleine knolselderij, , 4 pastinaken, , 3 el milde olijfolie, , 1-1 1/2 l kippenbouillon, , 2 dl slagroom, , 75 g blauwe kaas, , versgemalen zwarte peper, , zeezout

Appel-pastinaaksoep

Ingrediënten 4 personen

500 gram pastinaak, 2 appels (goudrenetten), 1 ui, knoflook, garam massala, kurkuma, chilipoeder, 2,5 dl room, 1 liter bouillon (groente-bouillon), komijnzaad, scheutje cognac

Pastinaaksoep met sinaasappel

Ingrediënten 4 personen

1 pastinaak, voor garnering, , 5 el olijfolie, , schil van 1 sinaasappel, in heel dunne reepjes, , 1 ui, fijngesneden, , 1 teentje knoflook, geperst, , 2 tl ketoembar, , 1 l groentebouillon, , 900 g - 1 kg pastinaak, in stukjes, , sap van 3 sinaasappels, , 2 el basilicum, fijngesneden, , 1 1/2 dl slagroom, , zout, , versgemalen witte peper

Pittige wortel-pastinaaksoep

Ingrediënten 6 personen

225 gr wortelen, gehakt, 450 gr pastinaak, 1 ui, gehakt, 2 eetl olijfolie, 1 eetl kerriepoeder, 350 ml groentebouillon of water, 300 ml sojamelk of biologische melk, 1 theel zeezout, 2 theel komijnzaad,

Gehakttajine met tomaat/paprika

De enige echte spaghetti bolognese (Ragu bolognese)

Kip alfredo pasta

Franse uiensoep die super simpel is

Smulweb Magazine 31

Alle gezonde inspiratie

Pastinaaksoep recepten (48)

Bourgondische stoofschotel met pastinaak

Ingrediënten 2 personen

Voorbereiding

Bereidingswijze

Pastinaaksoep

Ingrediënten 6 personen

Pastinaaksoep met blauwaderkaas

Ingrediënten 4 personen

Pastinaaksoep met gepofte knoflook

Ingrediënten 4 personen

Pastinaaksoep

Ingrediënten 4 personen

Pikante pastinaaksoep

Ingrediënten 4 personen

Populaire soep recepten

Pastinaaksoep met kardemom

Ingrediënten

Pastinaaksoep

Ingrediënten 4 personen

Pastinaaksoep met eekhoorntjesbrood

Ingrediënten 4 personen

Pastinaaksoep met kip en kerrie

Ingrediënten 4 personen

Geroosterde pastinaaksoep

Ingrediënten 4 personen

Nieuwste Pastinaaksoep recepten

Pastinaaksoep met schelvis

Ingrediënten 4 personen

PASTINAAKSOEP MET KIPGEHAKTBALLETJES

Ingrediënten 4 personen

Pastinaaksoep met kastanjechampignons

Ingrediënten 4 personen

PASTINAAKSOEP MET KIPGEHAKTBALLETJES

Ingrediënten 4 personen

Romige pastinaaksoep met peer

Ingrediënten 4 personen

PASTINAAKSOEP MET GEBAKKEN BOSCHAMPIGNONS

Ingrediënten 6 personen

PASTINAAKSOEP MET GEBAKKEN BOSCHAMPIGNONS

Ingrediënten 6 personen

Pastinaaksoep met tijm & pancettakruim

Ingrediënten 4 personen

Pastinaaksoep met knapperige erwtjes

Ingrediënten 6 personen

Aardpeer-pastinaaksoep met pancettacrumble

Ingrediënten 4 personen

Pastinaaksoep met gebakken reepjes eend

Ingrediënten 4 personen

Pastinaaksoep met gekruide pastinaak en peterselie-olie

Ingrediënten 4 personen

Pas­ti­naaksoep met mos­terd

Ingrediënten 4 personen

Pastinaaksoep met gele biet, appel en prei...

Ingrediënten 6 personen

Pastinaaksoep met zoete aardappel, ahornsiroop en tijmcroutons

Ingrediënten 6 personen

Licht Pittige Pastinaaksoep met zoete kruiden en Griekse yoghurt

Ingrediënten 6 personen

Pas­ti­naaksoep met kas­tan­je­cham­pig­nons

Ingrediënten 4 personen

Vergeten Groente stamppot met gekarameliseerde rode ui en spekjes

Ingrediënten 4 personen

Pastinaaksoep met sinaasappel

Ingrediënten 4 personen

Pittige Wortel-Pastinaaksoep

Ingrediënten 6 personen

Pastinaaksoep

Ingrediënten 4 personen

Pastinaaksoep met feta

Ingrediënten 4 personen

Pastinaaksoep

Ingrediënten 4 personen

Pastinaaksoep

Pastinaaksoep met mosterd

Pastinaaksoep met kastanjechampignons