Pasteitje recepten (204) Alles wissen

6 plakjes bladerdeeg, 1 eetl. olijfolie, 1 eetl. zeer fijngehakte ui, 2 teentjes uitgeknepen knoflook, 2 eetl. zeer fijngehakte paprika, 125 gr. zeer fijngehakte champignons (of rundergehakt), zout, peper, chilipeper (onmisbaar), 1 eetl. parmezaanse kaas

Tauge, bladerdeeg, gehakt, tacco kruiden, sambal, olijf olie, verse maggie, peper, zout, rode peper, provensiale kruiden, knoflook dit alles naar eigen hoeveelheid toevoegen.

*150 gram kipfilet, *100 gram champinons, *halve kippenbouillontablet, *30 gram boter, *30 gram bloem, *scheutje koffieroom, *1 eetlepel fijngehakte peterselie, 4 pasteibakjes

1 pond half om half/rundergehakt, Danerolles (afbak crossants) "klein", 1 klein uitje, zout en peper (na smaak), 2 eieren, sambal (klein beetje) en ketjap Manis (klein scheutje)

Bladerdeeg, halve pond kipfilet,ui, knoflook,tomatenpuree (klein) blikje peen en dopewrten, magiblokje,peper,augurk en zilver uitjes.(naar smaak)

Zie bereiding

2 el pijnboompitten, 150 g Gorgonzola, 24 minipasteitjes

500gr Bloem, 125 gram margarine, 1 ei, 1 kopje water of melk,2 blikjes tonijn, 1 uitje en sambal bajak, rode peper.

6 plakjes bladerdeeg, 250 gr kipfilet, 1/2 kippebouillontablet, 1 ui, 6 champignons, 25 gr boter, 25 gr bloem, zout, peper, citroensap, 1 eidooier, 2 el slagroom, 4 takjes peterselie.

100 gram magere spekblokjes of vetspek (heb ik gebruikt), 500 gram wildpoulet (bijvoorbeeld eend, haas, wild zwijn), 2 sjalotjes of 1 ui, 1 teentje knoflook, 150 gram champignons, 25 gram boter, 1 el zonnebloemolie, versgemalen peper, 1 el gehakte tijm (vers of diepvries) of 1 tl gedroogd, 2 dl wildfond, 1 dl rode wijn, zout, bloem, klontje boter, 4 pasteibakjes

200 gram Kalfsvlees(bv. Magere Snitsels), 1 ui, 50 gram boter, 1/2 eetlepel grove mosterd, 30 gram bloem, ca. 4 dl wildfond(uit blik of pot), zout en peper, cranberry(kleine rode besjes)Garneren.., 4 Ragout/pasteibakjes

, 1 ui, 300 g kipfilet (of voor meer smaak en sappiger: kippedijfilet), 1 laurierblaadje, 1 stukje foelie, 1 kippeboouillontablet, 150 g champignons, 1 dl droge witte wijn, 50 g achterham, 35 g boter, 35 g bloem, 3 el slagroom (light naar keus), 2 el fijngehakte peterselie, zout, peper, 4 pasteibakjes

1 kilo mosselen, 1 bleekselderij (niet te groot), 1 prei, 2 grote uien, lava's (indien aanwezig) gemalen zwarte peper, 100 gram boter, 80 gram bloem, 1 eetlepel kerriepoeder zoet (indien hete kerriepoeder dan 1 mespuntje), 1 dl. witte wijn (niet vereist), 4 pastei bakjes.

8 plakjes roomboter bladerdeeg,100 gr.blanke amandelen,150 gr.sugar snaps,2 uien,300 gr,kipfilet,2 el.zonnebloemolie,1 zakje Korma curry base mild(80 gr.pataks)1ei.

4 rode uien in dunne sliertjes gesneden, 3-4 takjes rozemarijn, 4 eetlepels olijfolie, zout en versgemalen zwarte peper, 150 gram gorgonzola, klein beetje boter. Voor het deeg: 170 gram bloem, zout, 85 gram koude boter, 3 eetlepels koud water.

? 200 g Varkensvleesreepjes, ? snufje zout, ? snufje peper (versgemalen), ? ? theelepel suiker, ? 4 plakjes bladerdeeg, ? ? eetlepel ketjap manis, ? ? eetlepel sesamzaad, ? 1 theelepel citroensap, ? 2 eetlepels pindakaas, ? 35 g boter, ? 1 dl melk, ? 1 ei (losgeklopt)

6 plakjes diepvriesdeeg voor hartige taart 3 el olijfolie 3 teentjes knoflook, in plakjes 1 tl chilipoeder 250 gram roze garnalen 2 dl Culinaire room zout en peper 2 el fijngesneden peterselie

450 g bladspinazie (diepvries), 8 plakjes bladerdeeg, 1 kleine ui, 225 g worteltjes, 300 g gemengde paddestoelen (oesterzwammen, kastanjechampignons, shii-take), 40 g hazelnoten, 20 g boter, 1/2 theelepel tijmblaadjes, zout en peper, 4 eieren, bloem om uit te rollen, 1 eiwit,

100 gram witbrood zonder korst, 2 dl creme fraiche, 500 gram eende-of ganzelever, 2 sjalotjes, 2 teentjes knoflook, 2 eetlepels olijfolie, zout, versgemalen peper, gedroogde tijm, 3 tot 5 takjes peterselie, 1 eierdooier.

4 pasteibakjes * 2 zakjes room-cognacsaus culinair * 400 g gekookte mosselen * 2 dl slagroom * 2 eidooiers

Bladerdeeg 2 pakken, vulling: ui, knoflook,zwarte peper kipfilet,tomatenpuree klein, aurgurken, zilveruitjes doperwten en peentje en, gekoote eieren zo 10 stuks evt bloem voor het uitrollen van de bladerdeeg.

Duivenbouillon (zie recept duivensoep), Duivenvlees ( zie recept duivensoep), 1 doosje minichampignons, 1 dl. witte wijn, 1 grote ui gesnipperd, 1 dl. slagroom, 20 gram bloem, versgemalen zwarte peper, Klein bosje bieslook, 6 pasteibakjes van de warme bakker

1 pakje gerold bladerdeeg, 1 eigeel, 150 gr canterellen, 150 gr oesterzwammen, 25 gr boter, 1 dl room, 1 eetlepel gehakte bieslook, peper en zout.