Pasta carbonara recepten (335)

Pasta carbonara

De ouderwetse, echte, Italiaanse Pasta Carbonara. Ook snel, lekker en goedkoop.

Ingrediënten 2 personen

Pasta naar keuze (spaghetti is lekker), 2 eieren, room (een bekertje creme fraiche of een half pakje koksroom/room culinair), 75 gr parmezaanse kaas, spekjes (of bakbacon in stukjes), knoflook, peper en een klontje boter (eventueel).

Voorbereiding

Koop alle ingedienten.

Bereidingswijze

Kook de pasta al dente. Bak intussen de spekjes met de knoflook lekker door (evt. nog een sjalotje erbij). Meng de room, Parmezaanse kaas, eieren en een beetje peper. Giet de pasta af en voeg hierbij een klontje boter, de spekjes en de saus. Snel serveren, anders koelt het af.

Pasta Carbonara

Dit recept is afkomstig van Jamie oliver (naked chef). Dit is mijn favoriete pasta. Het kost wat werk, en het is niet goedkoop maar haleluja dan heb je ook wat! …

Ingrediënten 4 personen

Pasta naar keuze, 150 gram pancetta/ evt. ander spek maar dan meer gebruiken, Doosje champignons, Doosje oesterzwammen/andere paddestoelen, 1,25 dl. Slagroom, 2 hele eieren, 3 eierdooiers, 150 gram verse parmezaanse kaas gerapst, 1 teentje knoflook, peper, evt. zout (pas op het is al hartig!), Olijfolie

Pasta Carbonara

snel , makkelijk en toch lekker italiaans. …

Ingrediënten 3 personen

300 gram pasta, Zout, Olijf olie, Zwarte peper, 3 eieren, 125 gram gerookte spekblokjes, Parmezaanse kaas,

Pasta carbonara

Hier mijn interpretatie van een heerlijke pasta carbonara. Ik maak hem het liefst met zelf gemaakte verse pasta. Maar je kunt ook verse pasta kopen in de supermarkt of als je met wat minder budget kookt spaghetti gebruiken. …

Ingrediënten 4 personen

300 a 350 gram (verse) pasta, 2 eierdooiers, 250 gram spekreepjes, 2 sjalotjes fijngesneden , 2 teentjes knoflook, 4 el fijngesneden peterselie , 100 gr. geraspte parmezaan , vers gemalen peper en zout naar smaak

Spaghetti Carbonara

Spaghetti met de originele carbonara saus, zoals de Italiaan deze op tafel zet. …

Ingrediënten 4 personen

400 gr verse spaghetti, 2 eieren, 2 eidooiers, 60 gr (vers) geraspte Parmezaanse kaas, 2 eetl olijfolie, 30 gr boter, 2 teentjes knoflook, 200 gr pancetta, peper & zout

Pasta Carbonara di Tonno

Pasta met een carbonara saus met tonijn, een leuke variatie op het gebruikelijke recept. …

Ingrediënten 4 personen

• 500 gram pasta, • 160 gram tonijn op olie, • 1 heel ei en 2 eigeel, • 1 teentje knoflook, gesnipperd, • 2 eetlepels slagroom, • Parmezaanse kaas, geraspt, • Pecorino, geraspt, • Olijfolie, • Zout, • Peper, • Witte wijn, • Peterselie

Pasta Carbonara alla gorgonzola/ fungi

Ooit at ik een heerlijke carbonara bij een italiaan, jarenlang heb ik een geschikt recept gezocht, maar het was het altijd net niet, toen ben ik zelf maar wat gaan kokkerellen en na een aantal upgrades is dit het recept wat daaruit voortvloeide. Volgens velen erg lekker, alleen volgens de lokale italiaan geen standaard italiaanse carbonara …

Ingrediënten 4 personen

250 g magere spekreepjes, 1 Grote rode ui, gesnipperd, 5 a 6 tenen knoflook (halve bol) geperst, 250 g champignons in kleine blokjes, 250 ml kookroom, 150 a 200 g gorgonzola (afhankelijk van sterkte), 200 ml rode wijn, 1 el olijfolie (om in te bakken), zout, peper, 1 blokje rundvleesbouillon, 1 thl Nootmuskaat (gemalen), 1 thl komijnzaad (gemalen), 2 1/2 tl oregano, 1 rauw ei, 60 g parmezano of grana pardano

Pasta con carbonara

Linguini (Lintmacaroni) met bacon en kaas …

Ingrediënten 4 personen

Pasta con carbonara, , 150 g bacon of magere speklapjes, 20 g boter, 4 eidooiers, 100 g geraspte pecorino, 400 g linguini pasta, 1 ei, 100 ml melk, Parmezaanse kaas, , Rucola salade, , 100 ml olijfolie, 50 ml aceto balsamico, 100 g cherrytomaatjes, 200 g rucola, zout, versgemalen peper, ,

PASTA CARBONARA MET BLAUWSCHIMMELKAAS

Deze carbonara is weer eens iets anders, en dat komt door het gebruik van stiltonkaas en de peer.Eet smakelijk! …

Ingrediënten 8 personen

8 personen, 5 eidooiers, 3 el crème fraîche, 150 g stilton (Colston Bassett), 500 g gedroogde fettuccini, klontje roomboter, olijfolie, 8 plakjes bacon of ontbijtspek,, in reepjes van 5 mm breed, naaldjes van wat takjes rozemarijn,, gehakt, 2 tenen knoflook, gepeld en, fijngehakt, 2 peren, in dunne plakjes, 1 citroen, rucola, voor erbij

Spagetti Carbonara

Een recept van Alissandro die het weer van zijn vader Franco heeft geleerd. Dit recept is ontstaan in de 2e wereldoorlog toen de Amerikaanse soldaten voor zichzelf een maaltijd moesten maken met "bacon and eggs" en pasta. …

Ingrediënten 4 personen

500 gram pasta, 4 eieren, 2 eetlepels olijfolie, 200 gram spekblokjes, een paar eetlepels melk, 100-150 gram vers geraspte parmezaanse kaas, evt. een teentje knoflook, peper en nootmuskaat.

Pasta carbonara

Snel, lekker en niet duur. …

Ingrediënten 4 personen

Pasta (500 gram), Spekreepjes (250 gram), 2 eieren , Parmezaanse kaas (100 gram), Zout, Peper, (Gesneden peterselie)

Spaghetti Carbonara, betoverend lekker !!

De Witches Cheese maakt deze Spaghetti Carbonara, betoverend lekkerrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr …

Ingrediënten 4 personen

* 300 gr. spaghetti of spaghettini, * 250 gr. pancetta, spekjes of bacon reepjes, * 250 gr. kipfilet, * 2 eieren, * 2 eetlepels olijfolie, * 50 gr. Parmezaanse kaas, * 2 teentjes knoflook, geperst, * zwarte peper en zeezout (versgemalen, * beetje bieslook of peterselie, , Witches Cheese voor de saus, , * 75 gram halvanaise, * 75 gram ( volle ) yoghurt, * 60 gram kruidenkaas, * 50 gram licht groene prei, * eetlepel gembersiroop, * beetje verse of gedroogde peterselie, * beetje gemalen peper, * aantal druppels citroensap

Frisse komkommersalade bij pasta carbonara

frisse komkommersalade, lekker bij Pasta Carbonara …

Ingrediënten 4 personen

1 komkommer, 1 uitje, klein gesneden, 1 el olijfolie, 1 el balsamico-azijn, evt: peper en basilicum

Pasta carbonara

Origineel recept voor pasta carbonara! …

Ingrediënten 4 personen

- 350 gram pasta, - 3 grote eieren, - 80 gram geraspte kaas (parmezaanse), - Peper, - 250 gram gerookte spekjes, - 1 ui (gesnipperd), - 1 teentje knoflook (gesnipperd), - Zout, - Peterselie

Pasta alla carbonara

Lekkere pastasaus met spek, eieren en kaas. Als je weinig tijd hebt! …

Ingrediënten 4 personen

400 gram spaghetti of andere fijne pasta , 200 gram mager gerookt spek in hele kleine blokjes, 3 middelgrote eieren, 2 teentjes knoflook, peper, zout, 100 gram geraspte Pecorino kaas

Pasta Carbonara

De allerlekkerste pasta carbonara! …

Ingrediënten 4 personen

400 g spaghetti, gekookt en 1 kopje vocht bewaard , 4 eieren , 1 knoflookteen, fijn gesneden , 50 g geraspte Parmezaanse kaas , 200 g pancetta, in blokjes gesneden , peper , Optioneel: een scheutje slagroom

Pasta Carbonara (zonder room)

De heerlijke pasta variant maar dan zoals het hoort en dus zónder room. Een stuk minder machtig maar misschien nog wel veel lekkerder! …

Ingrediënten 4 personen

500 gr. verse tagliatelle (of 400 gr. gedroogde pasta), 400 gr. spekreepjes, 150 gr. Parmezaanse kaas , 2 uien, 3 eieren, , Peper, zout & peterselie

Courgette Carbonara

Heerlijk pastarecept van Jamie Oliver …

Ingrediënten 2 personen

5 plakken pancetta (of mager spek); 4 kleine courgettes (geel en/of groen); olijfolie; zout; peper; 200 gr. penne; tijm; 2 eigelen; 50 ml room; handvol geraspte parmezaanse kaas.

Vegetarische lente pasta carbonara

Deze variant op de Italiaanse klassieker is misschien wel nog lekkerder! De geraspte citroenschil maakt hem lekker fris en lente-achtig. …

Ingrediënten 4 personen

350 g spaghetti, gekookt , 150 g geraspte Arina geitenkaas, 2 eieren , 1 knoflookteen, fijn gesneden, 2 kopjes verse spinazie , rasp van een halve citroen , 1 kopje geroosterde walnoten , 10 g krulpeterselie, fijn gesneden , peper en zout

Pasta Carbonara

Gemaakt, Gegeten, Goed Gekeurd …

Ingrediënten 6 personen

1 ruime el olijfolie, 350 gr gerookt spek of pancetta-fijngesneden, 100 ml witte wijn, 500 gr gedroogde pasta (bucatini of penne), 5 eieren, 6 gr zwarte peperkorrels-geplet in een vijzel met stamper of grof gemalen, 100 gr versgeraspte Pecorino (bij AH gescoord)

Pasta carbonara

Ingrediënten 4 personen

500 gram pasta, 250 gram spekjes, 2 uien, 400 gram champignons, 3 a 4 tenen knoflook, 3 eidooers, 100 ml kookroom (blue band finesse), peper en zout, parmezaanse kaas

Pasta Carbonara

Lekker en makkelijk. Ook lekker om in de vriezer te bewaren voor dagen dat je geen zin hebt om te koken. …

Ingrediënten 5 personen

2 uien, 1 stronk broccoli, roosjes los gemaakt, 1 courgette in blokjes gesneden, 300 gram champignons in schijfjes gesneden, 1 teentje knoflook geperst, 500 gram pasta, Theelepel zout, Water voor de pasta, 550 gram kippendij in blokjes gesneden met kipkruiden, Pot carbonarasaus, Pakje kookroom, 200 ml melk, Olie of boter om in te bakken, Half zakje carbonarakruiden van Versteeghen,

Pasta Carbonara met broccoli

Een van mijn favo gerechten is pasta Carbonara maar omdat daar helemaal geen groente in zit maak ik er vaak nog een salade bij.Van mijn zoon hoorde ik dat ze in het studentenhuis vaak pasta carbonara maakten met broccoli erin. Aangezien broccoli bij mij in de categorie "superfood" valt heb ik het dus ook maar eens uitgeprobeerd. Dat het in deze hoedanigheid nog vaker op tafel komt is zeker.Een goe …

Ingrediënten 4 personen

- 1 broccoli, - 250 gram spaghetti (of andere pasta), - 250 gram spekjes, - 150 gram geraspte Parmezaan, - 3 eieren, - zwarte peper (géén zout),

Spaanse penne carbonara

Spaans doordat je de traditionele spekjes vervangt door chorizo, olé! Completo in slechts 15 minutos! …

Ingrediënten 4 personen

250 gram chorizo (van een worst), 400 gram pasta naar keuze, bijvoorbeeld penne, 100 gram geraspte Parmezaanse kaas of Manchego, 2 eieren, 2 sjalotjes, gesnipperd, 1 theelepel (zee)zout, 1 eetlepel (olijf)olie, wat peper en zout naar smaak

Romige pasta carbonara

Ik ben gek op pasta carbonara alleen mist het klassieke gerecht voldoende groenten en is het vaak lastig te maken. Op deze manier bevat het voldoende groenten en het gaat altijd goed! …

Ingrediënten 2 personen

- 50 gram spekjes, - 1 prei, - 250 gram (kastanje)champignons, - 100 gram onbereide volkoren spaghetti, - 125 ml crème fraîche, - 1 eidooier, - 50 gram parmezaanse kaas, - 1 teen knoflook, - 2 takjes verse peterselie, - Zout en peper

De enige echte pasta carbonara

Vergeet alles wat je weet over pasta carbonara! Room, uien, peterselie of champignons? Italianen lopen de koude rillingen over de rug als je dat in de carbonara stopt. Echte carbonara heeft maar 5 ingrediënten: pasta, ei, guanciale, peccorino romano en peper.Guanciale is gedroogd spek van de varkenskinnebak, te koop bij de betere (italiaanse) delicatessenzaak. Mocht je geen guanciale kunnen vinde …

Ingrediënten 2 personen

Echte carbonara heeft maar 5 ingrediënten:, , 1) 200 gr (per persoon ongeveer 100 gr) pasta: spaghetti of linguine. Gebruik bij voorkeur geen eierpasta (zoals tagliatelle): ei op ei wordt erg zwaar., 2) 2 eieren, 3) 80 gr guanciale in plakken van ongeveer 0,5 cm dik, 4) 120 gr geraspte peccorino romano (vooruit: grana padano of parmezaanse kaas mogen ook als je echt geen peccorino kunt vinden)., 5) Zwarte peper uit de molen

PASTA CARBONARA MET GEROOSTERDE POMPOEN

Een heerlijke variatie op pasta carbonara, met blokjes geroosterde pompoen erbij. Een echte herfst-versie van deze pasta! …

Ingrediënten 4 personen

240 g linguine, 1 pompoen, 2 teentjes knoflook, fijngehakt, 4 takjes salie, 3 el parmezaanschilfers, 200 ml room, 2 kl olijfolie, peper en zout, 200 g spek, in blokjes

Chorizo carbonara

Een pasta carbonara met een pittige bite door het gebruik van Chorizo worstjes. …

Ingrediënten 4 personen

4 verse chorizo worstjes of andere pittige saucijsjes, 2 el olijfolie, 4 eierdooiers, 300 ml slagroom, 25 gr Parmezaanse kaas, 400 gr spaghetti of fettucini, 2 el bladpeterselie

Pasta Carbonara Met Courgette Van Jamie

Pasta Carbonara op zich is al lekker, met courgettes erbij is het een complete maaltijd. In plaats van penne heb ik bucatini gebruikt. Dit recept van Jamie Oliver is aangepast. …

Ingrediënten 2 personen

250 g penne, 3 middelgrote groene en gele courgettes, 2 dooiers van grote (biologische) eieren, 2 flinke handen van het stuk geraspte Parmezaanse kaas, Olijfolie, 6 dikke plakken pancetta of doorregen gerookt spek, in niet te kleine blokjes, klein bosje verse tijm, alleen de blaadjes, fijngehakt,

Rode pasta carbonara

A typische pasta carbonara, maar minstens even lekker ! …

Ingrediënten 2 personen

200 gr spaghetti, 2 dikke plakken pancetta (+- 1 cm dik), 1 rode ui, 200 gr tomatenblokjes, 1 ei, enkele takjes peterselie, fijngehakt, Parmezaanse kaas (of pecorino), olijfolie, peper, zout

Pasta Carbonara met rucola en tomaatjes

Ingrediënten 4 personen

300 g tagliatelle , 1 bakje cherrytomaatjes (250 g) , 1 bakje verse pastasaus carbonara (225 g) , 1 duobakje hamreepjes (200 g) , 1 zakje rucola (sla, 75 g) , 3 eetlepels olijfolie , 2 theelepels gedroogde Italiaanse keukenkruiden (of tijm)

Orginele pasta carbonara

Een orginele pasta carbonara zonder room, maar lekker gemaakt met courgette.Kijk voor meer lekkere recepten op:http://www.onlinechefs.nl/ …

Ingrediënten 2 personen

Handje vol spekjes, 1 ui, 3 tenen knoflook, 2 courgettes, handvol geraspte Parmezaanse kaas, 2 eieren, optioneel: wat tijm, penne pasta

Pasta carbonara met pancetta

Pasta carbonara is een gerecht uit Italie dat vrijwel iedereen kent. Het is makkelijk om te maken en staat snel op tafel. Echter zijn er vele manieren waarop het word gemaakt en is de mening over het gebruik van room verdeeld. In dit recept wordt er wel gebruik gemaakt van room. …

Ingrediënten 4 personen

450 g gedroogde penne, 10 plakjes pancetta of gedroogde, gerookte bacon, 5 biologische eidooiers, 100 ml slagroom, 125 g Parmezaanse kaas, geraspt, olijfolie

Pasta carbonara met kip en spek

Lekkere pasta die makkelijk te bereiden is ! …

Ingrediënten 4 personen

1 teentje look, geperst, 200 gr spekblokjes, 400 gr kipblokjes, 4 eieren, 250 ml (soja)room, 4 el geraspte Parmezaanse kaas, 500 gr pasta, fijngehakte peterselie, peper, zout

Gewokte scholfilet met spaghetti carbonara

Vis ontdooien, marineren of grillen? Zo doe je dat! Makkelijk met een handig foto stappenplan. Lees meer » …

Ingrediënten 2 personen

2 porties Queens scholfilets, 160 gram spaghetti (ongekookt), 250 gram magere spekreepjes, , Voor de carbonarasaus, 150 gram ontbijtspek, in kleinere reepjes, 100 gram geraspte Parmezaanse kaas, 1 grote gesnipperde ui, 1 ei, 2 teentjes knoflook in kleine stukjes, 4 eetlepels crème fraîche, nootmuskaat, zout en peper om de smaak te verfijnen,

Pasta alla carbonara met sjalot

Waarom een sjalot: de sjalot geeft het gerecht meer smaak en body. Pasta met spek en room is een zwaar gerecht, maar door de ui-achtige smaak van de sjalot zal het gerecht lichter smaken. …

Ingrediënten 4 personen

3 sjalotten (75 g), ½ teentje knoflook, 5 g basilicumblaadjes, 100 g rucola, 150 g ontbijtspek, in blokjes, 2 eieren, 2 dl slagroom, ongezoet, 5 eetlepels olijfolie, 75 g Parmezaanse kaas, Versgemalen zout en peper,

Gnocchi (njokkie) carbonara uit Italië

Kleine Italiaanse aardappelballtjes met broccoli, ham, spek en ei. Een bijzonder Italiaans gerecht en zeer geschikt voor kinderen. Recept is ook te vinden in het receptenschrift van het boek Wereldeters. Tip: vertel je kinderen tijdens de maaltijd leuke weetjes over Italië. Bijvoorbeeld het verhaal van de pizza Margherita; of over de scheve toren van Pisa; over Italiaanse opera en de maffia; over …

Ingrediënten 4 personen

i pak gnocchi (500 gram), 250 gram hamblokjes, 200 gram uitgebakken spekblokjes, 500 gram broccoli (roosjes), 1 teen geperste knoflook, 200 gram geraspte Parmezaanse kaas, 4 eieren, olijfolie, peper en zout

Pasta carbonara met eend en pastinaak

=18pxZo at je je carbonara nog nooit! Extra feestelijk dresseren? Leg het eitje dan in de schaal op de pasta en laat je gasten het zelf met de kaas mengen. …

Ingrediënten 4 personen

400 g pasta (linguine), 180 g gerookte eendenborst (in plakjes), 400 g pastinaak, 2 sjalotten, 1 knoflookteentje, verse dragon (enkele takjes), 200 g oude kaas (comté 12 maanden, oude cheddar 24 maanden, pecorino), 4 eieren, boter, peper

1
2
3
...
9

Home Recepten