Indiase parel couscous recepten

Zalm tikka

zalm met een pikante tikka masala saus geserveerd op een couscous/groente bedje

Ingrediënten 4 personen
zalm, couscous, groentebouillon, 1 rode paprika, prei, tomaat (2), augurk (10cm), peterselie (4 eetlepels), pot tikka masala (curry)

Voorbereiding

doe de zalm in een ovenschaal en schep de tikka masala over de zalm en laat deze circa 20 minuten aan beide zijden intrekken.

Bereidingswijze

zet de zalm in de oven op 200 graden en bak deze circa 15-20 minuten. maak de couscous samen met de groente bouillon. snijd de groenten fijn (prei: dunne reepjes, paprika: blokjes, tomaat: blokjes, augurk: blokjes) en mix ze samen met de peterselie door de couscous. serveer de zalm plus saus op een bedje van couscous en groenten.

quintiexxx avatar
quintiexxx
Geplaatst op 17-10-2005
Indiaas
Bereidingstijd 30-60 min.
2 Bewaard
1 Reacties
5 / 1
Beoordeel
Pittige Couscous en Groente Salade

Pittige Couscous en Groente Salade
Ingrediënten 4 personen
125g couscous (bereid volgens de instructies op de verpakking), 1 kleine ui, versnipperd, 2 tomaten, in schijfjes, ½ kleine komkommer, in stukjes, ½ paprika, in stukjes, ½ ijsbergsla, fijngesneden, 1 el Patak`s Madras Kruidenpasta, 2 el olijfolie, ¼ theelepel citroensap, Verser koriander, fijngesneden (indien gewenst), 1 pak Patak`s Naan Knoflook & Koriander,
Pataks avatar
Pataks
Geplaatst op 07-05-2012
Indiaas
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
24 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Vegatarisch aubergine met kikkererwten

Vegatarisch aubergine met kikkererwten

Lekker vegatarisch gerecht met kikkererwten en aubergine, makkelijk klaar te maken …

Ingrediënten
2 el neutrale olie, , 1 middelgrote aubergine, in blokjes, 1 el geschilde en geraspte gemberwortel, 2 hete verse chilipepers, zaad verwijderd, gehakt, , 1 takje verse kerriebladeren, of een aantal gedroogde blaadjes (naar keuze), 500 gr kilo gare zwarte of gewone kikkererwten, , met ca. 2,35 dl kookvocht van de kikkererwten , ca. 2,35 dl ongezoete kokosmelk, 1 el kerriepoeder t, 1 tl kurkumapoeder, snufje asafoetida (naar keuze), 2 el rietsuiker, 1 el tamarindepasta of versgeperst limoensap, , naar smaak, zout en versgemalen zwarte peper, verse koriander, gehakt, voor de garnering, fijn gehakte geroosterde pinda`s, voor de garnering,
Tilly69 avatar
Tilly69
Geplaatst op 21-05-2013
Indiaas
Bereidingstijd 60-120 min.
10 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Pukka Gele Curry met Kip

Pukka Gele Curry met Kip

Dit recept heb ik van Jamie, alleen aangepast voor tweetjes. 'Pukka' is het Indiase woord voor 'de enige echte' of 'authentieke', vandaar de naam van dit gerecht. Deze curry is gewoon superlekker! Zet 'm midden op tafel met (eventueel) een paar lepels yoghurt en strooi er korianderblaadjes over. Wie wil er nog een tweede portie?  …

Ingrediënten 2 personen
Olijfolie, 1 Ui, 4 tenen Knoflook, 1 stuk Gember ter grootte van een duim, 1 gele Paprika, 1 Kippenbouillonblokje, 1-2 verse rode Spaanse Pepers, 1 plukje verse Koriander, ongeveer 1 eetlepel , 1 scheutje vloeibare Honing, ongeveer 1 theelepel , 1 afgestreken theelepel gemalen Kurkuma, 2 theelepels Kerriepoeder, zelfgemaakte, 6 Drumsticks of Vleugels, bestrooid met wat Kipkruidenmix , 1 blik van 400 g Kikkererwten, 1 theelepel Tomatenpuree, desgewenst, (Griekse of Turkse) Uoghurt, voor erbij, speciale Rijst of 'Zaad' soorten bv Bulgur, Couscous, Quiano of Polenta
Tilly64 avatar
Tilly64
Geplaatst op 01-04-2017
Indiaas
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
3 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Chicken Dopiaza - spicy kip curry

Chicken Dopiaza - spicy kip curry

Het woord Dopiaza betekent twee keer uien (in het de bereiding van het gerecht wordt twee keer uien gebruikt). Ik kende al wel Lam Dopiaza, hier een gerecht van Sinfully Spicy met kip. Als variatie gebruikt zij parel uien. Volgens haar ook te vervangen door sjalotjes. Ik wil de parel uien vervangen door zilver uitjes want die heb ik ook nodig voor Boeuf Bouguignon en ik weet nu nooit wat ik met de …

Ingrediënten 2 personen
1 lb chicken ,bone in ,skinned , 1 tbsp fresh lemon juice, 2 dry red chillies, Salt to taste, 1/2 cup red pearl onions , 3 medium onions, 2 fat cloves of garlic, 4 fresh mint leaves, 1″fresh ginger shoot, 1/2 cup plain greek yogurt, 1/4 tsp sugar, 1 cup chopped tomatoes, 5 tbsp oil , Chopped cilantro , , Whole Spices:, , 6 cloves, 8-10 black peppercorns, 4 green cardamom pods, cracked open, 2 bay leaves, 1 cinnamon stick, , Dry Ground spices:, , 1 tbsp red chilli powder, 2 tsp turmeric powder, 2 tsp dry coriander powder, Garam Masala to sprinkle , , , Omdat het gerecht vrij lang in pan staat te sudderen adviseert Sinfully Spicy om ipv kipfilets een stuk kippenborst met het been er nog aan (bone in) te gebruiken. Dan zou het vlees malser blijven.
janscherders avatar
janscherders
Geplaatst op 23-06-2013
Indiaas
Bereidingstijd 60-120 min.
5 Bewaard
0 Reacties
5 / 1
Beoordeel
Ge­hakt-groen­te­cur­ry

Ge­hakt-groen­te­cur­ry

Heerlijke aromatische gehaktballetjes gestoofd in bouillon en toch in 25 minuutjes klaar. Lekker met couscous of rijst …

Ingrediënten 4 personen
350 g bloemkool, 300 g broccoli, 1 ui, 250 g vastkokende aardappelen, 1 middelgroot ei, 3 el paneermeel, 80 g Tikka Massala currypasta (zakje), 500 g rundergehakt, 2 el traditionele olijfolie, 250 ml rundvleesbouillon van tablet,
marcdepester avatar
marcdepester
Geplaatst op 14-05-2020
Indiaas
Bijgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
0 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Bombay Chicken

Kip gemarineerd in een heerlijk kruidenmengsel. Smaakt geweldig, en is super-makkelijk klaar te maken! …

Ingrediënten 6 personen
6 ontbeende kippedijen of kipfilets, 1/3 kopje olijfolie, 4 teentjes knoflook, geperst, 5 cm verse gember, geraspt, 1 eetlepel citroensap, 1 theelepel paprikapoeder, 1 theelepl korianderpoeder, 1/4 theelepel nootmuskaat, 1/4 theelepel komijn, 1/4 theelepel zout, 1/4 theelepel peper, 1/4 theelepel kaneel, 1/8 theelepel cayenne peper, 1/8 theelepel kruidnagelpoeder, ,
renate999 avatar
renate999
Geplaatst op 22-09-2000
Indiaas
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 10-20 min.
66 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Indiase linzen-courgetteschotel

een snel en lekker vegetarisch gerecht …

Ingrediënten
zonnebloemolie, 1 grote (rode) ui, 2 tenen knoflook, 1/2 tl mosterdzaad, 1/2 tl komijnzaad, 1 el kerriepoeder, 1 courgette, 400 gr gekookte linzen (blik of zelf van tevoren koken), 1 blikje tomatenblokjes, vers korianderblad, verse munt (optioneel)zout, peper
helcis avatar
helcis
Geplaatst op 05-06-2001
Indiaas
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 10-20 min.
4 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Kesari

Griesmeel, dat wordt gemaakt van harde tarwe, is een veel gebruikt ingredient in de Indiase keuken. In Italie maakt men er gnocchi van, en in het Midden-Oosten en Noord-Afrika couscous. Dit nagerecht is het lekkerst als het rechtstreeks uit de koelkast opgediend wordt. Voor 15 tot 20 stuks …

Ingrediënten
150 g tarwegries, , 100 g suiker, , 240 ml melk, , 240 ml water, , 1 eetlepel rozijnen, in stukjes gehakt, , 1 eetlepel cashewnoten, in stukjes gehakt, , ghee of margarine
winnie78 avatar
winnie78
Geplaatst op 07-01-2003
Indiaas
Nagerecht
Bereidingstijd 10-20 min.
4 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Home Recepten