Paprikasaus recepten

Super lekkere pittige Zigeunerschnitzel schnitzel met paprikasaus

Zo lekker heb ik nog nooit een Zigeunerschnitzel gegeten. Zelfs niet in een restaurant.Het vlees was heerlijk zacht en de saus lekker pittig. Een heerlijk stukje vlees!!

Ingrediënten 2 personen

2 schnitzels (kalfsschnitzel is het lekkerste, maar varkensschnitzel is ook heel lekker!), 1 rode, groene en gele paprika, 1 flinke ui, 2 teentjes knoflook, 1 eetlepel boter, 1 eetlepel tomatenpuree, 1 theelepel pittige paprikapoeder en eventueel, Chilipoeder naar smaak, 1 flink glas witte wijn, 1 kopje bouillon (kan van blokje of poeder), zout, peper, 2 theelepeltjes suiker, 2 eetlepels bloem, 3 eetlepels olie om te bakken, 2 eetlepels madeira (in keukenflesjes te koop) (kan eventueel zonder, maar maakt het wel erg lekker!)

Bereidingswijze

Maak de paprika`s schoon en snij ze in vieren. Leg de paprika`s met de schil naar boven op een bakblik of in een ovenschaal (zie foto) en zet ze onder een hete grill of in een het oven tot de paprika`s zwart worden. Doe de paprika`s in een plastic zak die je dicht bindt. Als de paprika`s wat zijn afgekoeld kun je de vellen er zo aftrekken. Snij de paprika`s in repen.Pel de ui en de knoflook en snipper deze.Verhit de boter in de Koekenpan. Bak hierin de ui en de knoflook glazig. Voeg de tomatenpuree toe en bak dit al roerend even mee.Blus dit af met de wijn. Laat inkoken. Voeg dan de bouillon en de repen gegrilde paprika toe. Maak op smaak met peper, zout, paprikapoeder, chilipoeder en suiker. Laat de saus plm. 5 - 10 minuten zachtjes koken. Voeg een scheutje madeira toe aan de saus.Haal de schnitzels plm. 1 uur tevoren uit de koelkast. Leg de schnitzels tussen plastic folie. Sla ze met behulp van een ware pan of deegrol goed plat.Kruid de schnitzelz met peper en zout en haal ze aan beide zijden door het bloem.Verhit de olie in een koekenpan en bak hierin de schnitzels snel aan beide zijden plm. 2 minuten.

Lasagne met kabeljauw en paprikasaus

Lasagne met kabeljauw en paprikasaus Ingrediënten Hoofdgerecht : 4-6 personen Bereiden: 30 minuten + 30-40 minuten in de oven …

Ingrediënten 6 personen

Ingrediënten, , 3 eetlepels olijfolie, 1 ui, gesnipperd, 2 tenen knoflook, fijngehakt, 3 rode paprika`s, in stukjes, 4 tomaten, in stukjes, 1 eetlepel gedroogde Italiaanse kruiden, 1 courgette, in plakken, 250 g lasagnevellen, 500 g kabeljauwfilet, in blokjes, 1 bol mozzarella, in plakken, 25 g Parmezaanse kaas, geraspt, , ,

Pittige Spaanse cannelloni

We hadden een aantal weken terug logé die vertelde van de super lekkere cannelloni die hij altijd at als voorgerecht toen zijn vrouw en hij nog op vakangie gingen naar Spanje.Ik heb op zijn aanwijzingen geprobeerd deze cannelloni na te maken.Hij vond het er precies op lijken en vond het heerlijk.In de cannelloni heb ik naast het gehakt ook chorizo en gerookt paprikapoeder verwerkt.De saus bestaat …

Ingrediënten 2 personen

8 pijpjes cannelloni of 8 verse lasagnevellen, 300 gram rundergehakt, 100 gram chorizo in kleine stukjes gesneden, 1 eetlepel olijfolie, 1 middelgrote ui (gesnipperd), 2 teentjes knoflook (gesnipperd), peper, zout,, 1/2 theelepel cayennepeper, 1/2 theelepel (gerookt) paprikapoeder of paprikapoeder mild, paar druppels tabasco, 2 theelepels oregano gedroogd, eventueel een scheutje rode wijn (ik had een restje), 1 losgeklopt ei, Saus:, 2 gegrilde paprika's (uit een pot - goed uitgelekt en in kleine stukjes gesneden), 1/2 blikje tomatenblokjes, 1 sjalotje (gesnipperd), 1 teentje knoflook (gesnipperd), peper, zout, paprikapoeder, Bechamelaus:, 20 gram boter, 20 gram bloem, plm. 1 dl melk, peper, zout, nootmuskaat, plm. 50 gram geraspte (Manchego) kaas of belegen kaas,

Verrukkelijke stoofpot van rundvlees, bospaddenstoelen en rode wijn

We kregen gasten en ik wilde een stoofschotel die ik tevoren kon bereiden. Het recept ontstond tijdens het koken. Het werd heerlijk zacht rundvlees in een rode-wijn/paprikasaus met diverse paddenstoelen. Extra lekker omdat hij al een dag tevoren gemaakt was. …

Ingrediënten 4 personen

1 kilo rundvlees (liefst sucadelappen) -, 3 grote uien -, 2 teentjes knoflook -, 4 eetlepels olie -, 4 eetlepels boter -, 1/2 liter rode wijn -, peper, zout -, 1 afgestreken eetlepel bloem -, 2 laurierblaadjes -, 1 eetlepel gedroogde tijm of takjes verse tijm -, 1 flinke eetlepel paprikapoeder (edelsüsz) -, 2 theelepels paprikapoeder (scherp) -, 1 eetlepel gedroogde paddenstoelen -, 1 paddenstoelenbouillontablet of runderbouillontablet, 250 gram gemengde paddenstoelen of kastanjechampignons -, paar druppels tabasco -, peterselie om te garneren

Albondigas: Gehaktballetjes in paprikasaus

Ook lekker al hapje! Voedingswaarde per persoon:eiwit29gkoolhydraten19gvet31gkcal500 …

Ingrediënten 4 personen

, voor de gehaktballetjes:, 500 gram half-om-half gehakt, 1 ei, losgeklopt, 5 eetlepels broodkruim van wit brood, 2 eetlepels melk, 1 zakje kruidenmix voor gehakt, 4 eetlepels bloem, voor de paprikasaus:, 3 eetlepels olijfolie, 1 ui, fijngesneden, 1 rode paprika, zonder zaadjes en stukjes, 2 teentjes knoflook, geperst, 1 tomaat, fijngehakt, 125 milliliter witte wijn, 75 milliliter vleesbouillon van tablet of poeder, 1 laurierblaadje, 1 bos platte peterselie, ,

Paprikasaus

Ingrediënten 4 personen

250 gr. rode paprkas, 250 gr. gele paprikas, 250 gr. uien, 1 laurierblaadje, 1 1/2 dl. azijn, 50 gr. bruine suiker, 1 knoflookteen, snufje cayennepeper, 1/2 tl. mosterd.

Spaanse spinazietortilla

Spaanse spinazietortilla. …

Ingrediënten 6 personen

1 kg vastkokende aardappelen, 100 g uien, 1 rode en 1 groene paprika, 100 g diepvriesspinazie, ontdooid (alternatief: verse bladspinazie), 8 eieren, 200 ml melk, 10 eetl. Kikkoman natuurlijk gebrouwen sojasaus, peper, 1 theel. paprikapoeder, edelzoet, 5 eetl. olijfolie, 100 g ajvar* (kant-en-klare paprika-kruidenpasta uit de supermarkt), 2 rode chili's, fijngehakt, verse marjolein, , Ingrediten voor de ajvar:, 1 glas ingemaakte rode paprika's, 6 eetl. tomatenpuree, 1-2 rode chili's, 1 knoflookteentje, 1 snufje zout, 1 snufje peper

Tomaten- paprikasaus

WERELDETERS IS KOOKBOEK VAN HET JAAR 2012 (publieksprijs). http://www.wereldeters.nl Eigenlijk maak ik mijn tomaten sauzen altijd zelf. De kinderen zijn dol op alles wat maar met pasta te maken heeft, dus ook op de tomatensaus die ik erbij serveer. Omdat het best even wat tijd kost om een goede saus te maken, maak ik altijd een grote pan. Wat over is bewaar ik dan in potjes of in de diepvries. Me …

Ingrediënten 4 personen

10 rijpe tomaten, 1 blikje tomatenpuree (140 gram), 1 blik tomatenblokjes (400 gram), 3 paprika`s of een pot geroosterde rode paprika`s, 200 gram rode linzen, 2 uien, 2 tenen knoflook, verse basilicum, peper en zout.

Tonijnspiesjes met scherpe paprikasaus

Rosé gegrilde tonijnblokjes in Oosterse marinade met geroosterde paprikasaus. …

Ingrediënten 4 personen

600 g tonijn, 3 el Japanse sojasaus, 2 el sesamolie, 1 el limoensap, partjes limoen, bij het serveren, Voor de saus:, 250 g gegrilde paprika op olie, 1 blikje tomatenpuree, 1 el verse gember, fijngehakt, 4 el zoete chilisaus, evt. voor wie van pittig houdt: 1/2-1 rood chilipepertje

Pastaovenschoteltje met paprikasaus en broccoli

Ingrediënten 4 personen

300 g macaroni grande; 4 eetlepels olijfolie; 2 tenen knoflook, in plakjes; 400 g broccoli, in roosjes; 1/2 eetlepel gedroogde Italiaanse keukenkruiden; 1 pot geroosterde paprika`s (465 g), uitgelekt; 1 eetlepel paprikapoeder; 200 g hüttenkäse.

Varkensgehakt met paprikasaus.

.Eenvoudig maar lekker. …

Ingrediënten 4 personen

500 gram gehakt,1 ui,1 paprika,bloem,paprikapoeder,zout worcestershiresaus,1dl.room of koffiemelk.

Gehaktballetjes in paprikasaus

Ingrediënten 2 personen

1 ui, 1 teentje knoflook, 50 gr boter, 1 1/2 eetlepel losgeroerd ei , 4 eetlepels vleesfond (potje), 3 eetlepels broodkruim, 250 gr rundergehakt, 1 theelepel Italiaanse keukenkruiden, 1 eetlepel tomatenpuree, 1 1/2 eetlepel paprikapoeder, Suiker, 2 eetlepels alles binder, 4 eetlepels slagroom, 1 eetlepel fijngesneden bieslook

Varkenshaasje met paprikasaus

Eerst marineren we de varkenshaasjes om te eindigen met een super lekkere ovenschotel …

Ingrediënten 4 personen

2 varkenshaasjes, , Voor de marinade : , 2 eetlepels olijfolie, 2 lookteentjes (geplet), 1 theelepel paprikapoeder, 1 theelepel komijn (gemalen), 1 citroen (het sap), , Voor de saus : , 2 eetlepels olijfolie, 1 ui (fijngesneden), 2 rode paprika's (in reepjes), 2 gele paprika's (in reepjes), 1⁄2 rode peper (fijngesneden), 2 lookteentjes (geplet), 1⁄2 theelepel paprikapoeder, 1 theelepel suiker, 400 gram tomatenblokjes (uit blik), 1 theelepel peterselie (fijngehakte), peper, zout

Tijgergarnalen in romige paprikasaus

Ingrediënten 4 personen

1 zak tigerpraws (tijgergarnalen) of 1 doosje king praws , 2 teentjes knoflook (geperst) , 2 eetlepels pesto , olijfolie , 1 aubergine , 1 courgette , 100 gram bloem , zout , peper , bosje verse basilicum , 1/2 pot gegrilde paprika , 1 deciliter slagroom

Koolrolletjes in paprikasaus

Ingrediënten 4 personen

500 gr. rundergehakt, 1 ei, peper en zout, 2 beschuiten, 1 flinke ui, 1 rode paprika, 3 el. boter, 1/2 el. boter, 1/2 l. bouillon, 1/8 l. slagroom, 1 el. paprikapoeder, 2 el. gehakte peterselie, aroma, 1 witte kool

Gele paprikasaus

Een zak met puntpaprika`s gekregen. En die nodigen uit om te experimenteren. Dit wordt een saus voor de tortellini. …

Ingrediënten 2 personen

Olijfolie, 1 ui, 2 tenen knoflook, 150 gr. gele paprika, 1,5 dl groentebouillon, prov. kruiden, beetje yoghurt, peterselie

Paprikasaus voor bij de vis

Deze vissaus is lekker bij gebakken vis zoals zeeduivel en tarbot, maar ook perfect bij sint-jakobsvruchten. …

Ingrediënten 4 personen

2 rode paprika's, 2 sjalotten, 80 ml witte porto, 20 ml cognac, 250 ml visbouillon, 0,50 tl fijne suiker, 2 el opgeklopte room, boter, peper, zout

Geroosterde-paprikasaus

Een lekkere light saus …

Ingrediënten 4 personen

1 sjalot, 150 ml groentebouillon (magere), olijfolie, 200 g gegrilde paprika's (bokaaltje), 4 el light room (of light roomkaas), peper en zout

Tilapia met gele paprikasaus

Ingrediënten 4 personen

• 4 tilapiafilets van ca. 125 g, • 4 el bloem, • 4 el zonnebloemolie, • peper en zout, • 1 gele paprika, • 1 sjalot, • 1 glas witte wijn, • 1 kuipje Boursin Cuisine Knoflook & Fijne kruiden, • 1 tl maizena, • 400 g broccoliroosjes, • 1 teentje knoflook,

Paprikasaus van Paul

Een lekkere saus die als basis kan dienen voor veschillende vleesbereidingen. De bouillon maak Ik zelf altijd vers door een pan met 2 ltr water, 1ui ongepeld en doormidden gesneden,prei,selderie,foelie,1kruidnagel,wortel en laurieblad ongeveer 1uur te laten trekken. Daarna zeven en warm houden. Dit is dan een neutrale bouillon die de saus ook een neutrale smaak geeft. Wil je de bouillon wat meer k …

Ingrediënten 4 personen

50 gr boter, 50 gr bloem, 1/2 blikje tomatenpuree, 1 eetlepel paprikapoeder mild, 1 ui gesnipperd, 2 tenen knoflook, 3/4 ltr bouillon (event. van blokje), 100 ml naar smaak droge sherry, tawny port of madeira, zout uit molen, peper uit molen, worchestersaus

Gemarineerde ribeye met pittige paprikasaus

Ingrediënten 4 personen

VOOR DE GEMARINEERDE RIBEYE: 150 ml rode wijn, 1 el fijngesneden rozemarijn (zakje 15 g), 3 tenen knoflook, in plakjes, 4 ribeyes, VOOR DE PAPRIKASAUS: 25 g amandelschaafsel (zakje a 45 g), 1 pot geroosterde paprika`s, 1/2 rode chilipeper, zaadjes verwijderd, 3 takjes peterseli (zakje 30 g), fijngesneden, 2 el olijfolie

Pikante paprikasaus met olijfolie en kappertjes

Kijk ook eens op mijn kookgroep sauzen en dressings …

Ingrediënten 4 personen

Rode geroosterde paprika uit een pot, Halve rode peper zonder zaadjes, 100 ml olijfolie, kappertjes, zout en peper

Spaghetti met paprikasaus, rucola en speck

Een makkelijk en zeer smakelijkrecept, …

Ingrediënten 4 personen

~~320 g spaghetti, 200 g rode paprika, 100 g rode ui, 100 g kerstomaten, 4 plakken speck*, rucola, extravergine olijfolie, zout,

Geroosterde tilapia met paprikasaus

Ingrediënten 4 personen

2 rode paprika`s, 4 tilapiafilets, zout,peper, 2 el. citroensap, 125 ml. visbouillon of kruidenbouillon van tablet, 125 ml. demi crème fraiche, 2 el. olijfolie, 2 el. gehakte bieslook of peterselie

Spaghetti met kip in paprikasaus

Gemaakt voor mijn "proefkonijnen " ( dochter met gezin) op de dinsdag. Het gerecht viel zeer in de smaak …

Ingrediënten 4 personen

2 rode paprika in dunne reepjes , 1 gele paprika in dunne reepjes , 1 dikke ui in kwarten en dan in reepjes , 2 teen knoflook gesnipperd , 5 takjes verse basilicum grof gesneden , 3 kipfilet in blokjes , 450 gr spaghetti , 1 blik gepelde tomaten , 1/2 tl of minder cayennepeper , Parmezaanse kaas geraspt ter garnering , zout uit de molen naar smaak , 3 stengels bleekselderij heel fijn gesneden , 1 el olie ( olijf)

Zeeduivelmootjes met gepofte paprikasaus

Ingrediënten 4 personen

Saus gepofte rode paprika, 2 rode paprika`s, 1 kleine ui, 2 teentjes knoflook, olijfolie, 4 takjes tijm, 200 ml bouillon, 50 ml slagroom, , Zoetzure bospeentjes, 12 bospeentjes, 2 el dragonazijn, 1 el honing, 2 verse laurierblaadjes, 1 mandarijn, olijfolie, , Zeeduivel, 8 mootjes zeeduivel à 50 g per stuk, 2 el bloem, 2 el kerrie, olijfolie, frisee

Rog met appelkappertjes en paprikasaus

Klassieke rog met een zomerse twist, overheerlijk recept ! …

Ingrediënten 4 personen

roggevleugel : 4 roggevleugels van elk 300 g, 20 appelkappertjes op olie, boter, peper en zout, paprikablokjes : 4 rode paprika's ; , tomatenblokjes : 1 tomaat, , paprikasaus :, , 2 fijngesneden sjalotten, 2 fijngesneden teentjes knoflook, 2 el rode wijnazijn, 200 g zure room , tabasco, olijfolie

Brood-notenschotel met paprikasaus

Het is echt wel even wat werk,maar zo de moeite waard dat ik het recept toch maar even plaats.Heerlijk voor bijvoorbeeld een late zondagbrunch. …

Ingrediënten 6 personen

* 150 g ontkorst vers witbrood in blokjes,, * 50 g wit broodkruim,, * 1 scharrelei ,, * 150 ml volle melk,, * 25 g roomboter+wat extra,, * 200 g fijngehakte kastanjechampignons,, * 1 eetl dijonmosterd,, * 1 theel gedroogde tijm,, * 1 theel gedroogde basilicum,, * 1 theel,liefst gerookte,paprikapoeder,, * 1 theel versgeraspte nootmuskaat,, * 1 fijngehakte ui,, * 2 kleine fijngehakte stengels bleekselderij,, * handvol fijngesneden bladpeterselie,, * versgemalen zwarte peper,, * zout,, * 100 g geblancheerde hazelnoten,grof gehakt,, * 350 g pecannoten,grof gehakt,, * 75 g parmezaan,fijn geraspt,, * de geraspte schil van 1 onbespoten citroen,, * 1 grote geraspte winterwortel,, * 1 grote gekarameliseerde,gesneden ui,, * 1 eetl tabasco,, * 1 middelgroot losgeklopt eiwit,, * wat polenta,, Voor de saus:, * 3 eetl olijfolie extra vierge,, * 3 rode paprika`s,fijngesneden,, * 3 gele paprika`s,fijngesneden,, * 2 eetl witte wijnazijn,, * 4 theel suiker,, * versgemalen peper en zout.

Ravioli met feta en spinazie en rode paprikasaus

Ingrediënten 4 personen

750 gr verse pasta,, Voor de vulling:, 2 theel boter;, 1/4 kop gesneden sjalotjes;, 2 koppen gesneden spinazie;, 200 gr feta;, versgemalen zwarte peper;, sojamelk om vast te plakken., Voor de saus:, 250 gr rode paprika;, 1/2 kop gesneden franse sjalotjes;, 250 ml bouillon;, zout en peper;, 1 el gierst of sojabrokjes,facultief.

Involtini van zwaardvis en paprikasaus

Dit is de Italiaanse versie van onze blinde vinken, ofwel involtini: opgerolde zwaardvisrolletjes met gegrilde courgette. Heerlijk. …

Ingrediënten 4 personen

4 plakjes zwaardvisfilet (flinterdun gesneden), 100 g Parmezaanse kaas, enkele takjes basilicum, olijfolie, peper, zout, olijfolie, 1 sjalot, 1 teen look, 2 rode paprika's, 1 bouillonblokje, 250 g groene asperges (mini), 1 scheut droge witte wijn

Pittige kalkoenenreepjes met paprikasausje

Snel en lekker pittig ! …

Ingrediënten 4 personen

500 g wokreepjes gevogelte (diepvries), 500 g paprikareepjes (diepvries), 1 teentje knoflook, 3 eetl. sweet pepper tapenade (versmarkt), 300 g risoni (Griekse pasta), 70 g tomatenpuree, 2 eetl. olijfolie met peper en look (Aglio e Peperoncino), 2 blokjes bouillon voor pasta en rijst, 1 eetl. paprikapoeder, peper en zout

Gehaktballetjes met olijven en paprikasaus

Ingrediënten 4 personen

500 gr. gehakt, 1 ei, 2 el. paneermeel, 1/2 tl. basilicum, 12 olijven, 100 gr. courgette, 1 ui, 40 gr. geraspte kaas, 2 dl. gezeefde tomaten, 3 paprika`s drie kleuren, 25 gr. boter, zout, peper.,

Tacocones met garnalen en paprikasaus

. …

Ingrediënten 4 personen

3 stuks gegrilde rode paprika's in pot, 100 gram ovenroasted amandelen, 1/2 theel. gemalen komijn, 1/2 teen knoflook, 1 eetl. rodewijnazijn, 2 eetl. olijfolie, 400 gram diepvries rauwe gepelde roze garnalen (ontdooid), 1 eetl. traditionele olijfolie, 12 stuks mini-tacocones, 35 gram veldsla, 100 gram witte kaas, 5 gram verse koriander,

Krokante kippenvleugels met paprikasaus

Zijn kippenvleugels jouw favoriete fast food? Maak ze dan eens lekker zelf. We beloven het: ze zullen nog beter smaken! Serveer met paprikasaus voor een heerlijke dip. …

Ingrediënten 4 personen

12 kippenvleugels, 600 ml karnemelk, 4 el fijngehakte bieslook, 2 el paprikapoeder, 1 el gedroogde oregano, 1 el gedroogde tijm, 2 tl chilipoeder, 1 tl knoflookpoeder, 1 el bruine suiker, 225 g bloem, arachideolie, peper en zout, , Voor de saus:, 4 rode paprika's, 2 uien, grof gehakt, 4 teentjes knoflook, 2 tl paprikapoeder

Vleesbrood met paprikasaus en peterselieaardappelen

Lekkere en makkelijk comfort-food! …

Ingrediënten 6 personen

500 g kippengehakt, 2 uien, 1 knoflook teentje, 200 g champignons, 1 groene paprika, 1 rode paprika, 1/2 bosje peterselie, 600 g aardappelen, 1 ei, 1 eiwit, 2 el room (mager), 1 tl worcestersaus, 100 g broodkruim, 650 g paprika (geroosterd, bokaal), 1/2 blokje groentebouillon, 1 tl gedroogde oregano, olijfolie, peper en zout

Schelvis met prei en romige paprikasaus

Lekkere schelvisfilet met prei en een romig paprikasausje.......wat moet een mens nog meer hebben ? …

Ingrediënten 4 personen

4 stukken schelvisfilet 'filet pur', 500 g prei (vers of diepvries, Ringis), 2 rode paprika's (of oranje), 1/4 citroen (alleen het sap), 800 g zachtkokende aardappelen, 125 g mozzarella (+ het sap uit de verpakking), 1 eetl. boter, 1 dl lichte room, 2 dl groentebouillon (1 blokje opgelost in 2 dl heet water), nootmuskaat, peper en zout, melk (facultatief)

Witte bonen in tomaten-paprikasaus met kabeljauw

Uit "De Makkelijke Maaltijd" - 24Kitchen …

Ingrediënten 4 personen

- 2 uien, - 1 teentje knoflook, - olijfolie om in te bakken, - 2 zoete puntpaprika's, - 500 g tomaten, - 150 ml water, - 400 g kabeljauwfilet, - 100 g bloem, - klontje boter, - 1 limoen, - 1 pot witte bonen á 270 g, - 1 bosje peterselie

1
2
3
...
17

Home Recepten