Griekse paprikapoeder recepten (321)

Tzatziki

Tzatziki

Dit recept heb ik bij een Grieks buffet gemaakt, het recept is van een Engelse kok (David Laris) die het weer van "een Griekse kok" had. Ik heb meerdere keren Tzatziki gemaakt maar ik vind deze echt de lekkerste. Leuk om te lezen (en/of te proberen) zijn de tips die de lezers van dit recept hebben geschreven.

Ingrediënten 4 recipe.people
350 g Griekse (of Turkse) yoghurt. 1 komkommer. 2 eetlepels vers uitgeperst citroensap.2 uitgeperste teentjes knoflook.scheutje extra virgin olijfolie. zout en versgemalen peper naar smaak. Wat paprikapoeder om het te besprenkelen.

Bereidingswijze

Doe de yoghurt, komkommer,citroensap, knoflook, zout en peper in een kom. Roer alles door elkaar en voeg een scheutje olijfolie toe.Als laatste sprenkel je er wat paprikapoeder over. (ik had Piri-Piri kruiden in huis en heb dat erover gestrooid- erg lekker).

alidada avatar
alidada
Grieks
Bijgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
1364 Bewaard
34 Reacties
4.5 / 10
Beoordeel
BBQ - Duivelslekkere Griekse Kipspiesen

BBQ - Duivelslekkere Griekse Kipspiesen

Hou je van BBQ-en en hou je van de Griekse Keuken???? Dan moet je deze spiesen echt eens gaan proberen. De knoflook en oregano die in de marinade zitten geven je het gevoel alsof je op een warm Grieks eiland in de Middellandse Zee zit. …

Ingrediënten 4 recipe.people
1,5 kg kipfilet, Voor de marinade:, 1,5 - 2 dl olijfolie of zonnebloemolie, 5 knoflookteentjes, geperst, 2 el oregano, 1 tl dille, 2 tl citroensap, 1 tl paprikapoeder, 1 rood pepertje, zeer fijngehakt (incl. zaadjes), 1 rode ui, zeer fijgehakt
sonja-bbq avatar
sonja-bbq
Grieks
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
1524 Bewaard
31 Reacties
4 / 12
Beoordeel
Griekse Pita met gyros en tzatziki

Griekse Pita met gyros en tzatziki

Als je dit eet op een mooie zomerse dag, verlang je zo terug naar het warme Griekenland waar ze dit nog veel lekkerder kunnen maken!! …

Ingrediënten 4 recipe.people
, Pitabroodjes, , 20 gram gist (van de bakker), 1/4 liter water, 1 tl zout, snufje suiker, 8 el olijfolie, 500 gram roggebloem, , Gyros, , 600 gram mager varkensvlees of kipfilet, olijfolie, citroensap, 2 teentjes knoflook, geperst, zout, gemalen peper, oregano, klein beetje dille, paprikapoeder, cayennepeper, , Tzaziki, , 1/2 liter dikke yoghurt, 1 kleine komkommer, 3 teentjes knoflook, 2 el azijn, peper en zout,
sonja13091976 avatar
sonja13091976
Grieks
Bereidingstijd 30-60 min.
783 Bewaard
5 Reacties
3 / 5
Beoordeel
Gyros

Gyros

Hoe je het zelf veel lekkerder kan maken dan kant-en-klaar …

Ingrediënten 4 recipe.people
500 gr. varkensfilet, 4 tenen knoflook, 2 fijngehakte uien, sap van 1 citroen, 2 eetlepels oregano, 1 eetlepel komijn, 2 eetlepels pittig paprikapoeder, 1 theelepel kaneel, zout, 1 rode paprika, 1 rode peper, 75 ml. olijfolie
Grieks
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
510 Bewaard
2 Reacties
3.5 / 2
Beoordeel
Griekse gehaktballetjes met feta in tomatensaus

Griekse gehaktballetjes met feta in tomatensaus

Iedereen kent wel de Spaanse balletjes in tomatensaus, de Albondigas, maar dit is mijn Griekse versie en die vinden wij net iets lekkerder. Prima te gebruiken in het weekend als borrel tapas, fingerfood of party hap. Door de week heerlijk op rijst of pasta. Niet moeilijk te maken en goed voor te bereiden. Uiteraard super lekker! Heb je een bakje over gewoon invriezen. …

Ingrediënten 4 recipe.people
De ballen:, , 600 gr gehakt HOH, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 el gesnipperde verse peterselie, 1 ei, 1 snee oud witbrood zonder korst, 150 gr feta, 1 t paprikapoeder, pikant, Vers gemalen zwarte peper, Zeezout, Olijfolie, , De saus:, , 500 gr gezeefde tomaten, 250 ml runderbouillon, 100 ml slagroom, 1 ui, 1 teentje knoflook, 3 el bloem, Snufje zeezout, 1 e basilicum, gedroogd, 2 t suiker, 50 gr verbrokkelde feta
Fressnapf avatar
Fressnapf
Grieks
Ovenschotel
Bereidingstijd 30-60 min.
337 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Echte Griekse gyros uit de grillpan

Echte Griekse gyros uit de grillpan

Gyros is niet alleen makkelijk te maken, het is niet vet en erg lekker door alle kruiden en specerijen. Wij eten dit vaak op zaterdagavond. Makkelijk en door gebruik van de grillpan een enorm succes! …

Ingrediënten 4 recipe.people
1 kilo doorregen ongepaneerde varkensschnitzeltjes, Halve groene paprika, Halve rode paprika, 1 grote ui, Olijfolie, 2 t oregano (gedroogd), 2 t tijm (gedroogd), 1 t peterselie (gedroogd), 1 t gemalen zwarte peper, Halve t kaneel, 1 t knoflookpoeder, 1 t uienpoeder, 1 t komijn (djinten), 1 t paprikapoeder, 1 t korianderpoeder (ketoembar), 1 t chilipoeder, 1 t zeezout, 1 citroen in 4 partjes
Fressnapf avatar
Fressnapf
Grieks
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 10-20 min.
264 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Pittig gekruide Griekse kip gyros, kip shoarma

Pittig gekruide Griekse kip gyros, kip shoarma

De kipfilet moest op dus heb er een lekkere, makkelijke en snelle (weekend)hap van gemaakt. Ideaal voor de lunch, tussendoor of als snel bijgerecht. Eet dit met een lekkere klodder vers gemaakte knoflooksaus (Aioli) of Tzatziki, wraps of pitabroodjes of met een portie Franse frietjes en salade. Snel, niet te vet, niet moeilijk te maken en onbeschaafd lekkerhttp://images.smulweb.nl/smilies/11.gifht …

Ingrediënten 2 recipe.people
2 flinke kipfilets, 1 rode ui, 1 ui, ¾ rode puntpaprika, 2 teentjes knoflook, ½ t cayennepeper, 2 t pittige paprikapoeder, 1 t djinten (komijn), 1 t kaneel, 2 t korianderpoeder (ketoembar), Zeezout, Vers gemalen zwarte peper, Flink olie (om krokant te wokken)
Fressnapf avatar
Fressnapf
Grieks
Bereidingstijd 10-20 min.
242 Bewaard
4 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Overheerlijke goed gevulde Moussaka

Overheerlijke goed gevulde Moussaka

In een oud Grieks kookboek uit 1998 vond ik dit lekkere recept want had weer eens zin in een lekkere ovenschotel. Daar het recept wat rammelde (sommige dingen ontbraken zelfs) heb ik het uitgewerkt. Deze wil ik delen want was qua smaak een groot succes ! …

Ingrediënten 4 recipe.people
2 aubergines, in plakken van 1 cm., 1 kilo vastkokende aardappelen, in plakjes, 2 teentjes knoflook, fijngehakt, olijfolie, 1 ui, gesnipperd, 500 gr rundergehakt, 1 theel. gemalen komijn, ½ tl kaneel, 1 tl paprikapoeder, 1 takje rozemarijn, de blaadjes fijngehakt, 1 el tijm, fijngehakt, ½ tl nootmuskaat, Beetje zout, 200 gr. tomatenpuree, 300-400 ml. Bechamelsaus, Geraspte oude kaas, , Bechamelsaus maak je zo: , Roux:, 50 gr roomboter, 50 gr bloem, Peper, Zout, Nootmuskaat, ½ l halfvolle melk, , Boter en bloem in een pan doen, roerend ¾ eenheid melk toevoegen en aan de kook brengen. Dan de kruiden toevoegen en de laatste ¼ e. melk. Nu heb je een dikke saus op smaak.
Fressnapf avatar
Fressnapf
Grieks
Ovenschotel
Bereidingstijd 30-60 min.
223 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Grieks kip pannetje met tomatenrijst (slank)

Grieks kip pannetje met tomatenrijst (slank)

Dit is niet alleen slank, dus calorie arm, maar ook nog eens vreselijk lekker. Het doet je ook een beetje aan de zomer denken. Een heerlijk eenpansgerecht dat prima vult, maar weinig calorie bevat. Smullen dus! …

Ingrediënten 2 recipe.people
2 kip filets, 125 gr rijst (geen snelkookrijst), 2 uien, 2 teentjes knoflook, 1 rode paprika, courgette, 250 ml groentebouillon, 500 ml gezeefde tomaten (pakje), 1 e suiker, Vers gemalen zwarte peper, zeezout, Snufje chilipoeder, 1 t Paprikapoeder, Olijfolie
Fressnapf avatar
Fressnapf
Grieks
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
208 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Griekse gehakspiesjes met feta kern en tomatenrijst

Griekse gehakspiesjes met feta kern en tomatenrijst

Ik moest even denken om wat lichts en zomers op tafel te kunnen zetten en dat is heel goed gelukt. Balletjes op de spies met feta vulling en tomatenrijst. Leuk qua presentatie en erg lekker. De balletjes op de spiesjes lijken qua smaak veel op kebab, maar hebben een romige vulling. Ik heb nog niet geprobeerd op de barbecue, maar dat zal best kunnen denk ik. Van de houtskoolgrill worden ze alleen m …

Ingrediënten 4 recipe.people
500 gr gehakt HOH, 1 snee witbrood (zonder korst), 1 ui (gesnipperd), 1 ei, Zeezout, 1 t paprikapoeder, Zwarte peper, Handje verse koriander, 2 t munt, 1 t rozemarijn`, 100 gr feta kaas, 1 e roomboter, 1 e olijfolie, 200 gr witte basmatirijst, 1 verpakking gezeefde tomaten, 400 ml runder- of kippenbouillon
Fressnapf avatar
Fressnapf
Grieks
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
204 Bewaard
5 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Griekse Gyros

Griekse Gyros

Gyros is lekker alleen niet die van Albert Heijn. :r Die lijkt bijna nergens op behalve op shoarma. Deze Gyros is net zo goed zoals je hem bij de Griek krijgt. Past prima op een lekkere Griekse vleesschotel met garnituur zoals Griekse boerensalade, Griekse aardappels, Bifteki, koteletten, gigant bonen, lamskoteletten, souvlaki en tzaziki. Hoef je allemaal niet bij de Griek te halen, kun je nu heel …

Ingrediënten 5 recipe.people
600 g ongepaneerde varkensschnitzels, 2 teentjes knoflook (geperst), 2 rode uien (halve ringen), 2 t oregano, 2 t tijm, 3 t paprikapoeder (zoet), 1 t komijn, ½ e scherpe mosterd, Zeezout, Zwarte peper, 150 ml Griekse olijfolie, Beetje citroensap
Fressnapf avatar
Fressnapf
Grieks
Bijgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
188 Bewaard
0 Reacties
4 / 1
Beoordeel
Bifteki (Griekse gehaktballen)

Bifteki (Griekse gehaktballen)

Wat is er nu en helemaal met warm weer lekkerder dan een sappig, krokant en supermals Grieks balletje zoals je ze bij de Griek krijgt in je Acropolis of Zorba schotel? Deze smaken precies zo ! Wij hadden hier een Griekse eet orgie, nou daar mag Bifteki dus niet in ontbreken. Ze doen het ook uitstekend op een buffet of borrelhapje. Als je in je eigen tuin of op je balkon de genoemde kruiden vers he …

Ingrediënten 5 recipe.people
500 gr gehakt HOH , 1 ui (gesnipperd), 1 teentje knoflook (geperst), 2 eieren, 3 e paneermeel, 1 t oregano, 1 t majoraan, 1 t rozemarijn, 1 t munt, 1 t paprikapoeder, Zeezout, Zwarte peper, 100 gr feta (verkruimeld), Olijfolie
Fressnapf avatar
Fressnapf
Grieks
Bijgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
180 Bewaard
3 Reacties
2.5 / 2
Beoordeel
Gyros (zelf gekruid)

Gyros (zelf gekruid)

Gevonden in de tijd dat ik mij verdiepte in Paleo en gezonder eten. Ik koop nu nooit meer kant en klare gyros, de smaak is zo veel lekkerder!  …

Ingrediënten 2 recipe.people
Voor het marineren van het vlees:, , 2 theelepels paprikapoeder, 2 theelepels oregano, 2 theelepels uienpoeder, 1 theelepel kaneel, 1 theelepel komijn (gemalen

), 1 heelepel tijm (gemalen), 2 theelepels knoflookpoeder, 2 theelepel fijn zeezout, vers gemalen zwarte peper naar smaak, 6 eetlepels olijfolie, pond kipfilet, pitabroodjes
Eefje_Drenth avatar
Eefje_Drenth
Grieks
Brood
Bereidingstijd 10-20 min.
172 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Griekse hachee om je vingers bij af te likken

Griekse hachee om je vingers bij af te likken

Een heerlijk stoofje met Griekse smaken. De smaak is lekker zoetig, maar niet teveel en pittig. Al die smaken trekken in het vlees en de saus is werkelijk heerlijk en wat geconcentreerd door inkoken. Dit is geen Stifado, maar lijkt er wel op. Mensen die goed zijn in smaken onderscheiden proeven en begrijpen waarom. Er zit veel in, maar is echt super makkelijk om zelf thuis te maken. Ik heb er hele …

Ingrediënten 4 recipe.people
800 gr doorregen runderriblappen, 1 liter hete runderbouillon, Vers gemalen zwarte peper, Zeezout, 2 el bloem, Braadboter, 3 el olijfolie, 1 bol knoflook, 3 uien, 6 sjalotjes, 1 blik tomatenblokjes met siroop, 1 klein blikje tomatenpuree, 2 laurierblaadjes, Handje kruidnagels, 5 jeneverbessen, 1 t piment, 1 t kaneel, t foelie, 1 t komijn (djinten), 2 t paprikapoeder pikant, 1 t chilipoeder, 1 t majoraan, glas rode wijn, Scheut balsamico
Fressnapf avatar
Fressnapf
Grieks
Hoofdgerecht
Bereidingstijd > 120 min.
160 Bewaard
0 Reacties
2.5 / 3
Beoordeel
Griekse Gyros wrapjes met uien en verse tzatziki, smullen!

Griekse Gyros wrapjes met uien en verse tzatziki, smullen!

Echt heerlijk op een drukke dag (of weekend) dit echte Griekse, zeg maar, streetfood. In veel restaurantjes en op straat kun je ze zo krijgen. Op straat krijg je ze in een papiertje, in een restaurantje geven ze er vaak nog frites en Griekse salade bij. Dit is super lekker Mediterraan streetfood, maar gezond. Bevat weinig vet of ongezonde ingrediënten en ook de kinderen lusten er wel pap van. …

Ingrediënten 3 recipe.people
Benodigdheden, , 500 gr kipfilet of varkensschnitzeltjes, 6 tortilla's, 1 rode puntpaprika, 2 uien, ½ krop ijsbergsla, Flinke dot tzatziki (zie beneden), , Kruiden en specerijen voor kruidig gyros vlees:, , 2 tl paprikapoeder, ¾ tl chilipoeder, 2 teentjes knoflook, 1 tl korianderpoeder, 1 ¼ tl komijn, Vers gemalen zwarte peper, Vleugje kaneelpoeder, Vleugje kruidnagel gemalen, 2 tl oregano, ¾ tl rozemarijn, 1 ½ tl majoraan, ¾ tl piment poeder, Vers gemalen zwarte peper, Zeezout, Heel klein beetje Griekse olijfolie, , Voor kruidige Griekse Tzatziki, , 500 ml echte dikke Griekse yoghurt (emmertje Lidl), 1 komkommer, 3 teentjes knoflook, Snufje gemalen zwarte peper, Zeezout naar smaak, 1 ½ el Griekse olijfolie (Kreta), 1 tl majoraan, dille of oregano
Fressnapf avatar
Fressnapf
Grieks
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
130 Bewaard
0 Reacties
0.5 / 1
Beoordeel
Grieks gegrilde kip souvlaki. Weekendhap!

Grieks gegrilde kip souvlaki. Weekendhap!

Het was eventjes prachtig weer dus lekker op de Griekse tour dan maar. Dit is mijn eigen versie van Griekse kipspiesjes en Mmmm…. Oh zo lekker. Als je bezig bent en het maakt dan ruikt je hele huis naar de zomer. Eet dit met een tzatziki dip, pita broodjes en een bonte (Griekse) salade. Genoeg voor 2 personen want je blijft er van smullen. Makkelijk en snel te maken en een echte leuke weekendhap …

Ingrediënten 2 recipe.people
500 gr kipfilet of kippendij ontbeend, 1 rode paprika, 1 grote ui,, ½ el oregano, gemalen zwarte peper, snufje zeezout, ½ tl kaneelpoeder, 2 teentjes knoflook, geperst, 1 t uienpoeder, 1 t komijn (djinten), 1 t paprikapoeder, 1 t korianderpoeder (ketoembar), Vleugje chilipoeder, Citroensap van halve citroen, Scheut Griekse olijfolie,
Fressnapf avatar
Fressnapf
Grieks
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
100 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
griekse moussaka

Griekse moussaka

Dit recept heb ik geleerd tijdens het werken in een grieks restaurant. Ik werk bij dit recept niet met exacte hoeveelheden, omdat ik dit nooit gemeten heb. Het gerecht is machtig en vereist nogal veel werk, maar het is de moeite waard. De saus die je er eventueel bij kunt geven zet ik op een aparte receptuur (zie turlu) …

Ingrediënten 6 recipe.people
Aardappelen:, Ruim 1 kg geschilde vastkokende of licht vastkokende aardappelen., , Aubergines:, 3 stevige donkere grote aubergines., , zonnebleomolie voor het bakken van de aardappelschijfjes en aubergines, , Voor het gehakt:, 1 kg rundergehakt, 2 uien, 1 eetlepel oregano, 2 tot 3 teentjes knoflook, Eventueel indien gewenst kun je nog een halve rode paprika gesnipperd er bij doen,, twee blikjes tomatenpuree, giroskruiden* (zie toelichting ), Maggiblokje, peper en eventueel zout, Gehaktmengsel mag krachtig van smaak zijn, want deze smaak trekt in de gehele schotel, , Voor de bechamel laag:, 125 gram Margarine, 125 gram bloem, 1 liter melk, nootmuskaat, 3 eieren, geraspte kaas, , Kruidenmengsel:, In dit recept worden giroskruiden gebruikt. Er zijn verschillende mengseltjes in de supermarkt te verkrijgen. Zelf mengsel maken kan ook. In meeste gevallen ruik je de komijn en vleugje kaneel van het mengsel. In de meeste gevallen zit in het mensgel de volgende kruiden:  komijn, basilicum, uienpoeder, paprikapoeder, zwarte peper, oregano, tijm, kaneel, knoflookpoeder.,  
rogerjacobs avatar
rogerjacobs
Grieks
Ovenschotel
Bereidingstijd > 120 min.
100 Bewaard
10 Reacties
5 / 8
Beoordeel
Kritharaki met kip, Grieks Smullen

Kritharaki met kip, Grieks Smullen

Kritharaki is een erg lekker pastagerecht uit de Griekse keuken, gemaakt van orzo.Dit is een pastavorm die eruit ziet als rijst, maar groter en smeuïger is.In de supermarkt zit het in het schap van de rijstproducten.Deze variant van Kritharaki heb ik gemaakt met kip, gewoon omdat het lekker is …

Ingrediënten 4 recipe.people
250 gr kipfilet in kleine blokjes, Peper, zout, (gerookt) paprikapoeder en oregano, Olijfolie, 2 rode uien fijngesneden, 2 tenen knoflook fijngesneden, 250 gr Orzo, Evt scheutje Ouzo, 7 dl kippenbouillon van 2 blokjes, 400 gr tomatenblokjes op sap , 1/2 doos diepvries dop-of tuinerwtjes , 50 gr feta in blokjes, Oregano en peterselie fijngesneden of gedroogde naar smaak, , , ,
keukenprins71 avatar
keukenprins71
Grieks
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
65 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
De enige echte Griekse kip uit de oven

De enige echte Griekse kip uit de oven

Een lekkere vette, krokante, scharrelkippenbout is altijd lekker en had genoeg kip. Maar weer eens lekkere Griekse kip maken. Ik zie soms een oud recept voorbij flitsen, maar dat is dus beslist geen echte Griekse kip. Dit wel want niemand weet dat aardappels moeten marineren. Dat is de enige methode om die echt lekkere en kruidige Griekse smaken te krijgen. Makkelijk te maken en een geweldig lekke …

Ingrediënten 4 recipe.people
4 mooie dikke kippenpoten, 3 teentjes knoflook, 2 grote uien, 1 pond sperziebonen, 750 gr aardappels (vastkokend), 1 takje verse rozemarijn, 1 pakje feta, Paprikapoeder (heet, pikant), Vers gemalen zwarte peper, Zeezout, Royaal Griekse olijfolie
Fressnapf avatar
Fressnapf
Grieks
Ovenschotel
Bereidingstijd 60-120 min.
61 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Verse Griekse gebakken aardappels (met feta)

Verse Griekse gebakken aardappels (met feta)

Mmmm…. Lekker een gebakken aardappeltje, maar nu eens op z`n Grieks. Erg leuk, kleurrijk en lekker bijgerecht bij een Griekse vleesschotel met Griekse salade. Dit misstaat overigens ook niet bij een normaal gebakken Schitzeltje, braadworst of balletje gehakt. Laat je eens inspireren door die mooie Mediterrane smaken. …

Ingrediënten 5 recipe.people
800 gr verse aardappels, 1 dunne stengel prei, 1 ui (gesnipperd), 1 rode paprika, 150 ml zonnebloemolie, 150 gr feta (blokjes), 1 ½ t paprikapoeder (pikant), 1 t paprikapoeder (zoet), 2 t knoflookpoeder, 1 ½ t majoraan, 1 ½ oregano, Zeezout, Zwarte peper
Fressnapf avatar
Fressnapf
Grieks
Bijgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
56 Bewaard
2 Reacties
5 / 1
Beoordeel
Griekse Calamaris met limoen-knoflooksaus

Griekse Calamaris met limoen-knoflooksaus

Elke keer als ik bij de Griek zit dan neem ik deze als voorgerecht omdat het zo ongelooflijk lekker is. Het is makkelijk en snel zelf te maken. In sommige supermarkten zijn er ook kant en klare zakken te koop uit de diepvries, maar die zijn echt niet lekker omdat er nauwelijks vis inzit! Dit is voldoende voor 2 flinke porties als hoofdgerecht. Als voorgerecht porties halveren. …

Ingrediënten 2 recipe.people
500 gr verse inktvis, schoongemaakt en in niet te dunne ringen gesneden (markt of visboer), 1 geklutst ei, 200 gr maismeel of patentbloem, 1 royale tl paprikapoeder, pikant, ½ tl chilipoeder, Vers gemalen zwarte peper, Zeezout, 1 limoen, 2 teentjes knoflook, geperst, Flink halvanaise of half mayonaise en half yoghurt, Frituur- of zonnebloemolie (geen olijfolie!),
Fressnapf avatar
Fressnapf
Grieks
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
43 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
gyroskruiden

Gyroskruiden

zelfgemaakte kruidenmix zonder zout …

Ingrediënten
1/4 tl. tijm, 1/2 tl. basilicum, 1/2 tl. oregano, 1/2 tl. peper, 1/2 tl. komijnpoeder, 1 tl. paprikapoeder, 1/2 tl. iuienpoeder, 1/4 tl. knoflookpoeder
marie-france avatar
marie-france
Grieks
Bereidingstijd 0-10 min.
32 Bewaard
4 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Mmmm… smullen! Krokante Griekse rosti !

Mmmm… smullen! Krokante Griekse rosti !

Rosti is altijd lekker, maar deze heeft een Grieks tintje. Snel en makkelijk te maken en lekker krokant. Hij smaakt lekker fris door de kruiden. Gezond fastfood en prima voor bij de buis met wat erbij! …

Ingrediënten 4 recipe.people
2 grote courgettes, 3 grote vastkokende of friet aardappels, 2 grote uien, 2 eieren, geklutst, 4  e bloem, 4 e paneermeel, 1 t paprikapoeder, zoet, gerookt, 1 e verse peterselie, gehakt, 1 e verse munt, gehakt, Vers gemalen zwarte peper, Zeezout, Olijfolie
Fressnapf avatar
Fressnapf
Grieks
Bijgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
32 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Gehaktballetjes met tzatziki

Gehaktballetjes met tzatziki

Ook lekker voor bij de borrel! …

Ingrediënten 4 recipe.people
gehaktballetjes, - 500 gram rundergehakt, - 2 tenen knoflook (uit de pers), - 1 ei, - 1 theelepel sambal oelek, - 2 eetlepels oestersaus of 1 eetlepel ketjap, - 3 gemalen (witte) beschuiten, - bloem, - 1 theelepel paprikapoeder, - zout, - versgemalen peper, - olijfolie, Tzatziki, - 400/500 ml Griekse yoghurt (ik gebruik ook wel eens biologische magere yoghurt, dan wordt de saus wat dunner en minder romig - en ook minder vet ;) ), - 1 komkommer, - 2 tenen knoflook, - zout, - versgemalen zwarte peper, - 1 eetlepel dille
cecilekooktvoorjou avatar
cecilekooktvoorjou
Grieks
Bijgerecht
Bereidingstijd 30-60 min.
32 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Botermalse Griekse lamsrack met honing, smullen!

Botermalse Griekse lamsrack met honing, smullen!

Echt een Paastip want het is lente en lente betekent bij velen lammetjes en weer frisse smaken. Nou is lamsvlees geen goedkoop vlees dus zorg dat je het in één keer goed bereid. Op zich is dat geen probleem. Met dit recept geen probleem en met de warme kruidige saus een ware smaakexplosie. Deze bereiding leent zich ook, als het straks mooi weer is, voor de barbecue. …

Ingrediënten 2 recipe.people
1 verse lamsrack van ongeveer 400 gram, 4 el olijfolie, ½ el citroensap, 1 el verse tijm, ½ el oregano, 2 tl majoraan, 4 teentjes knoflook, geperst, 2 tl honing, 1 tl rasp (zest) van citroen, ½ tl paprikapoeder, zoet, Jonnie Boer, Vers gemalen zwarte peper, Snufje zeezout, , Voor saus, , 1 el honing, Verse tijmblaadjes fijngehakt van 3 takjes, Flinke scheut droge witte wijn, 30 gr KOUDE roomboter, Flink vers gemalen zwarte-of 4 seizoenen peper, 200 ml warme (kalfs)bouillon
Fressnapf avatar
Fressnapf
Grieks
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
32 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
KEFTEDAKIA (Griekse gehaktballetjes)

KEFTEDAKIA (Griekse gehaktballetjes)
Ingrediënten 4 recipe.people
1 kleine ui, 250 g gehakt, 1 eierdooier, 1 theelepel oregano, ½ theelepel paprikapoeder, ¼ theelepel kaneelpoeder, 1 eetlepel tomatenketchup, 3 eetlepels paneermeel, zout, peper, 2 teentjes knoflook, 4 takjes peterselie, 2 takjes munt, 2 eetlepels bloem, 3 eetlepels (olijf)olie,
ge_hakt_recepten avatar
ge_hakt_recepten
Grieks
Borrelhapje
Bereidingstijd 0-10 min.
29 Bewaard
1 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Kipgyros met zelfgemaakte pitabroodjes

Kipgyros met zelfgemaakte pitabroodjes

De echte broodjes gyros zoals je die in Griekenland kunt eten heb ik in Nederland nog nooit gezien. Daarom maak ik ze zelf. Makkelijk en heerlijk! Bekijk de video hier: https://www.youtube.com/watch?v=bjR56GBElIg&t=25s. …

Ingrediënten 4 recipe.people
Voor de pita's: , 500 g bloem , 300 ml water , 10 g zout , 7 g gedroogde gist , 1 tl ras el hanout , , Voor de kipgyro:, 500 g kippendij, in stukjes, 1 takje verse oregano, 2 takjes verse peterselie , 1 takje verse tijm , 1 el geroosterde paprikapoeder , 1 el koolzaadolie , peper en zout , 1 knofookteen, fijn gehakt , , Voor de vulling: , 2 handjes in reepjes gesneden ijsbergsla, 2 tomaten, in reepjes gesneden , 1 takje peterselie , 100 g ovenfriet, 1 rode ui, in ringen, , Voor de tzatziki: , 1 komkommer, geraspt, gezout en uitgelekt , 1 tl citroenrasp , 1 knoflookteen, fijn gesneden , 4 el Griekse yoghurt , peper en zout
Sabine_Gaastra avatar
Sabine_Gaastra
Grieks
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
31 Bewaard
0 Reacties
4 / 1
Beoordeel
Bifteki

Bifteki

Deze Bifteki worstjes hoort er absoluut bij een Grieks mix grill. …

Ingrediënten 4 recipe.people
500 gram rundergehakt, 100 gram Feta Kaas, 1 ei, zout, zwarte peper, 2 e gedroogde oregano, 2 e verse munt, fijn, 1 t uienpoeder, 2 teentjes Knoflook, fijn, 1 e paprikapoeder, paneermeel (genoeg voor stevige bal), verkruimeld fetakaas, olie voor bakken
deonart avatar
deonart
Grieks
Bijgerecht
Bereidingstijd 30-60 min.
28 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Moussaka

Moussaka

Moussaka …

Ingrediënten 4 recipe.people
400 g rundergehakt, 3 tenen knoflook, fijngehakt, 1 eetlepel (pittige) paprikapoeder, 1 blik tomatenblokjes (400 g), 4 eetlepels olijfolie, 2 aubergines, dunne plakjes, 700 g aardappelschijfjes, 250 ml Griekse yoghurt, 75 g feta, verkruimeld, 2 eieren, losgeklopt
marretje1955 avatar
marretje1955
Grieks
Bereidingstijd 30-60 min.
27 Bewaard
1 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Pita Giros

Pita Giros

Heerlijke Griekse snack …

Ingrediënten
Benodigdheden voor de Pita....., 750 gr. Tarwebloem, 1 zakje Gedroogde gistkorrels, 2 tl. Zout, 2 eetl. Olijfolie, , Benodigdheden voor de Giros....., 700 gr. Varkensvlees, 2 tl. Oregano, 1,5 tl. Tijm, 0,5 tl Komijn, 1 tl. Rozemarijn, 2,5 tl. Paprikapoeder , 3 mp Knoflook ( poeder ), 3 mp Laurierblad ( poeder ), 2 mp Cayennepeper, 10 gr. zout, ,
griek_india_eetfan avatar
griek_india_eetfan
Grieks
Tussendoortje
Bereidingstijd 30-60 min.
27 Bewaard
1 Reacties
3 / 1
Beoordeel
Griekse kippendijtjes met tomaten, olijven en feta

Griekse kippendijtjes met tomaten, olijven en feta

Dit is een lekker hapje! Malse kippendijtjes op zomerse, Griekse, wijze klaargemaakt in de oven met een Grieks garnituurtje. Serveer er lekkere krokante frietjes bij en je hebt een feestmaal! …

Ingrediënten 2 recipe.people
4 verse kippendijen (gehalveerd), 3 el olijfolie (extra vierge), Verse cherry of kleine roma tomaten, Groene olijven (zonder pit), 6-8 sjalotten (gehalveerd), Verse cherry of kleine roma tomaten, Groene olijven (zonder pit), 1 blokje feta kaas, 6 takjes verse tijm, Bosje verse munt (garnering), Eventueel nog een stukje limoen, Zeezout, Zwarte peper, 2 t Paprikapoeder
Fressnapf avatar
Fressnapf
Grieks
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 30-60 min.
25 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Originele griekse Bifteki

Originele griekse Bifteki

lekkere gehaktrolletjes eventueel gevuld met feta of pittige kaas …

Ingrediënten 4 recipe.people
500 gr lamsgehakt, 500 gr rundergehakt, 2 eetl verse fijn gesneden peterselie, 2 eetl verse fijn gesneden oregano, 1 eetl gedroogde munt, 1 eetl kaneel, 2 eetl paprikapoeder, 2 tenen knoflook geperst, 8 eetl paneermeel, 1 theel peper, 2 theel zout, 50 gr bloem, 2 eetl olijfolie, 1 aubergine, 2 uien, 2 eieren
baccie1 avatar
baccie1
Grieks
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
25 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Gyros Kruidenmix

Gyros Kruidenmix

Een basis gyros mix om het vlees mee te  kruiden. …

Ingrediënten 6 recipe.people
, genoeg voor 1 kg vlees., 2 t zeezout , 1 t paprikapoeder , 1 t gemalen komijn , 1 t knoflookpoeder , ¼ t uienpoeder , ¼ t zwarte peper , ½ t gemalen kaneel , 1 t gemalen korianderzaad , 2 t gedroogde tijm , 2 t gedroogde oregano , 1 t gedroogde peterselie , 1 t gedroogde chilipoeder
deonart avatar
deonart
Grieks
Saus/dressing
Bereidingstijd 10-20 min.
22 Bewaard
0 Reacties
0.5 / 1
Beoordeel
Malse gehaktballen met feta in tomatensaus

Malse gehaktballen met feta in tomatensaus

Mmmm. Nog meer heerlijk fingerfood en makkelijk bij de buis. Dit gerechtje is goed voor te bereiden en ontzettend lekker mede door die heerlijke saus. Dit is geen Bifteki ! …

Ingrediënten 2 recipe.people
Voor gehaktballen:, , 500 gr gehakt HOH, 1 ui, 1 teentje knoflook (geperst), 1 snee witbrood, 1 ei, 150 gr feta, Zeezout, Zwarte peper, Paprikapoeder pikant, , Voor de saus:, , 1 ui, 1 teentje knoflook, 500 ml gezeefde tomaten, 250 ml rundvlees bouillon, 100 ml slagroom, 50 gr feta, 3 e bloem, e suiker, Snufje zeezout, 1 el gedroogde basilicum, Vers gemalen zwarte peper, Vers gesnipperde bieslook
Fressnapf avatar
Fressnapf
Grieks
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
22 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Griekse wrap

Griekse wrap

Lekkere wrap met Griekse smaak …

Ingrediënten 4 recipe.people
- 400 gram varkenshaas of kipfilet, - 4 tortillas , - 1 rode ui (in dunne halve ringen), - 1 vleestomaat (in stukjes 1cm), - 1/2 krop ijsbergsla in dunne reepjes, - 2 tl knoflookpoeder, - 1 tl uienpoeder, - 3 tl paprikapoeder (zoet), - 2 tl oregano, - 2 tl komijn, - 1 tl zwarte peper, - 1/2 tl zout, - 2 tl tijm, - 1 tl rozemarijn, - 1/2 tl chilipoeder, - 1 el citroensap, - 3 el olijfolie, - bakje tzatziki
hotstuff31 avatar
hotstuff31
Grieks
Lunch/Brunch
Bereidingstijd 10-20 min.
20 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Griekse Sperziebonen en Champignons in romig saus

Griekse Sperziebonen en Champignons in romig saus

Romig en overheerlijk combinatie van Sperziebonen en Champignons. Een gerecht die goed bij geroosterd vlees passen. …

Ingrediënten 4 recipe.people
250 g sjalotjes, in dunne plakjes, bloem, olie, voor bakken, zout, 500 g sperziebonen, panklaar, 2 e boter, 1 ui, in dunne halve ringen, 1/2 theelepel paprikapoeder, 1/4 t cayennepeper, zwarte peper, 250 g kastanjechampignons, in plakjes, 1 e bloem, 250 ml kippenbouillon, 125 ml crème fraîche, 1 e citroensap
deonart avatar
deonart
Grieks
Bijgerecht
Bereidingstijd 30-60 min.
19 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Grieks Yoghurt Kip

Grieks Yoghurt Kip

kipdijfilets zijn bijzonder smaakvol en  malse delen van de kip die uitermate geschikt zijn voor roosteren …

Ingrediënten 4 recipe.people
500 g scharrel kipdijfilets, , voor yoghurt marinade, 250 ml Griekse yoghurt, 1 teentje knoflook, fijn, 1 t gemberpoeder, 1 t komijnpoeder, 1 t korianderpoeder, 1 t paprikapoeder, 1/2 t cayennepeper, 1 t witte peper, zout, 2 e olijfolie, 1 e citroensap, , muntblaadjes in reepjes gesneden voor garnering
deonart avatar
deonart
Grieks
Hoofdgerecht
Bereidingstijd > 120 min.
19 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Scharrelkip met aardappelen uit de oven

Scharrelkip met aardappelen uit de oven

dit is een variatie op de griekse kip die in mijn kookboek staat van onceinalife …

Ingrediënten 2 recipe.people
2 scharrelkippenbouten, 1 pond aardappelen, 5 tomaten, 6 sjalotjes, 2 tenen knoflook, 1 limoen, 1 el oregano, 1 th paprikapoeder, 1 th venkelzaad, 1 dl witte wijn, zeezout, verse zwarte peperkorrels. 100 gram feta.
foekje1 avatar
foekje1
Grieks
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
15 Bewaard
1 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Griekse oven-gehaktballetjes (Keftedakia) met feta en mozzarella

Griekse oven-gehaktballetjes (Keftedakia) met feta en mozzarella

Sappige en kruidige gehaktballetjes in dito tomaten-fetasaus gegratineerd in de oven.Is dat Smullen? Yep, da's Smullen! …

Ingrediënten 4 recipe.people
500 gr lams-of rundergehakt, 1 ei, 1 doosje Griekse gehaktkruiden (GRKfood, Jumbo), Olijfolie , Klontje boter, 2 rode uien in blokjes, 1 rode, gele en groene paprika, in blokjes , 2 teentjes knoflook, gesnipperd, 1 blikje tomatenpuree, 1 blik tomatenblokjes, Versgemalen p&z, Gerookt paprikapoeder, Gedroogde oregano, Stukje feta in blokjes, 1 bol mozzarella in plakjes
Delarosa avatar
Delarosa
Grieks
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 30-60 min.
14 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Griekse pastaschotel met spinazie, tomaten en aubergine

Griekse pastaschotel met spinazie, tomaten en aubergine

Kruidige en verwarmende Griekse pastaschotel, ideaal voor gure winterse dagen. …

Ingrediënten 6 recipe.people
- 300 gram Griekse pasta ('kritharaki' of 'orzo', rijstvormige pasta), , - 2 blikken tomaten, , - 450 gram spinazie (indien diepvries: eerst ontdooien), , - 1 aubergine, in stukjes, , - 1 blik boterbonen of witte bonen, - stuk knolselderij, in blokjes, , - wortel, in reepjes, , - 3 tenen knoflook, fijngehakt, , - 2 uien, fijngehakt, , - 1,25 l bouillon, , - olijfolie, , - rozemarijn, oregano, paprikapoeder en cayennepeper/chilivlokken naar smaak, , - versgemalen peper en nootmuskaat
natuurtje avatar
natuurtje
Grieks
Bereidingstijd 20-30 min.
14 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Home Recepten