Tosti à la Panini di Gério
Als je geen ciabatta of rosetta broodje in huis hebt en je wilt toch op een simpele, snelle wijze de smaak van een Panini, dan is dat mogelijk in de vorm van een Tosti.Deze hybride sandwich heeft de smaak van beide !!
Ingrediënten 1 persoon
* 2 sneetjes brood, * 1 ei, * 1 plakje ham, bacon of salami, * Grana Padano kaas, * 1 tomaat, * beetje gemalen zout en peperBereidingswijze
Leg de twee sneetjes brood in een anti aanbak koekenpan en verwarm deze zonder boter.Smeer de bovenkant van de beide broodjes in met het geklutst ei.Even omdraaien om het ei ook aan de bovenkant te bakken en weer snel terug draaien.Op het ei van het ene sneetje brood de schijfjes tomaat met daar bovenop een plakje kaas ( Grana Padano) en op het andere sneetje de ( Parma ) ham of de inmiddels al mee gebakken bacon.( pancetta )Varieer gerust met salami, indien je dit lekker vind.Indien je geen Grana Padano kaas gebruik dan wat Italiaanse kruiden op de tomaat schijfjes.Beide sneetjes op elkaar en dan even zachtjes door verwarmen en dan smullen van de ....Tosti à la Panini di Gério.
