Panga recepten (70) Alles wissen

4 pangafilets

2 panga filets, Tartare saus (in pot, verkrijgbaar in supermarkt), bruchettakruiden (verkrijgbaar bij o.a Xenos), dille

8 plakjes bladerdeeg4 Pangafiletsdoosje boursin knoflookkruiden2 teentjes knoflook uit de pers2 el.groene gehakte kruidenzout en peperlosgeklopt ei om deeg mee af te strijken

2 pangafilets 2 flinke tomaten in vieren gesneden 1 ui in ringen 2 groene (Turkse) pepers 2 tenen knoflook geperst 4 (verse) laurierbladen 16 mini pomedori tomaatjes halve schoongeboende citroen in 2 parten 1 tl (Turkse= met gemalen pitjes)sambal (of meer naar smaak) 2 el gezouten kappertjes (Xenos) 3 el olijfolie extra vierge 2 sardines op olijfolie peper en zout uit de molen

4 Panga vissen 100 gram feta 50 gram monchou 2 tl kerriepoeder 40 gram pijnboompitten 1 bekertje crème fraiche groot Zout en peper.

4 kleine Panga- of Pangang-filets, , Italiaanse variant :, tapenade of pesto, bosuitjes in stukjes, paprika in stukjes, olijfolie, peper en zout, , scheutje witte wijn, 125 cl sour cream, geraspte kaas, , Hollandse variant :, 1 blik tomaten in stukjes, 2 preien in stukjes, 1 (kruiden)bouillonblokje

Ca. 150 gram Tagliatelle (of andere pasta), ca. 140 gram Pangasiusfilet of Tongfilet 25 gram spekjes in dobbelsteentjes gesneden ? el basilicum, beetje peterselie, 50 ml slagroom of koksroom, 1 tl citroensap, 1 dl appelsap, 1 ? tl honing.60 gram boter, ,

4 Pangasius vissen 175 gram brie 150 gram Katenspek wat takjes tijm zout en peper, ,

Ingrediënten:, , * naar smaak, ** optioneel, , Voor de saucijzenworstebroodjes:, 1 kleine braadworst/saucijs, * peper en zout, , Voor de appelflap met bite:, 1 kleine pot boerenjongens, 1 goudrenet of andere stevige zure appel, * suiker, * kaneel, ** vanillesuiker, , Voor de picantobroodjes:, 1 picanto, doorgesneden en gehalveerd, ** curry, ** tomatenketchup, , Voor de asperges in bladerdeeg:, 1 klein blikje/potje asperges, dun, voorgekookt, wit en/of groen, 2 plakken (boeren)ham, ** 2 plakken jonge of jong belegen kaas, 1 hardgekookt ei, kleingesneden, 1 bundeltje peterselie, kleingesneden, , Voor de kersenflappen, 1 klein potje kersen op sap, ontpit, * suiker, ** stukjes (pure) chocolade, , Voor de verborgen duivelsworstjes, 1 blikje knakworstjes of pick-ups. De "gewone" knakworstjes in 3 parten snijden, * mosterd (dijon of löwenmosterd), ** tomatenketchup of curry, 1 klein potje jalapeño pepertjes, ** sambal oelek, pedis, badjak of brandal. Voor de durvers: sambal Gledek., ** Thaise red of green curry-pasta, ** (op eigen risico) wasibi-pasta (zie recept), , Voor de amandelbroodjes traditioneel, 1 klein pakje amandelspijs, 1 ei, * suiker, * kaneel, , Voor de panga en zalmsnip, 1/2 pak pangafilet met zalm en kruidenboter (diepvries, niet ontdooien!), , Voor de aardappelpouche met spek, ei en ui:, 1 zakje voorgekookte aardappelschijfjes met spekblokjes, 1 ui, gepeld en gesnipperd, 1 hardgekookt ei, 1 el olijfolie, * bieslook, # siliconen bakblik voor tortina`s of muffins, ingevet, , Voor de champignontasjes met tuinkruiden:, 1 blikje champignonragout, 1 klein potje champignons op water, * verse peterselie, * verse bladselderij, * verse bieslook, * peper, zout, maggi, ** verse citroenmelisse of paar druppels citroen, ** maïzena of allesbinder, , Voor de Halve Kaasrondjes (met zangzaad):, 1 pakje smeerkaas, 20+, 40+ of 48+, 1 pakje kaas in plakjes naar keuze. Ook: rookkaas of komijnenkaas, 1 pakje gekookte (boeren)ham, ** tuinkruiden, ** maanzaad, , Voor de Japanse kipfilet in een jasje (1), 1 kipfilet, in plakjes, 1 flesje Yakatorisaus óf, 150 ml Japanse Sojasaus, 100 ml sake (vervangbaar met droge sherry), 100 ml mirin (vervangbaar met zoete sherry) (mirin is een soort kook sake), 2 à 3 el rietsuiker, Bosuitjes, gesnipperd, ** peper en zout, ** five of sevenspice kruiden, , Voor de Japanse kipfilet in een jasje (2), 1 kipfilet, in plakjes, 1 Flesje terryaki-saus/marinade, ** peper en zout, ** five of sevenspice kruiden, Bosuitjes, gesnipperd, , Voor de Japanse kipfilet in een jasje (3), 1 kipfilet, in plakjes, Voor de marinade:, 1 el Worchestersauce, 80 ml tomatensaus (passata), 1 el japanse sojasaus, 2 el saké, 1 el mosterd, 1 tl gemberpoeder, ** limoensap, ** limoenrasp, ** peper en zout, , Extra voor alle hapjes:, * losgeslagen eieren naar behoefte, * water, * per recept ongeveer 3-5 plakjes bladerdeeg uit de diepvries. max. 10 min. voor gebruik ontdooien. De juiste hoeveelheid blkaderdeeg is afhankelijk van het aantal verschillende hapjes en de hoeveelheden ingredienten per soort. Zorg dus dat je een voorraadje in de diepvries hebt liggen. Zeker bij grotere hoeveelheden is het ook te overwegen om bladerdeeg uit de koeling te gebruiken. Rol deze voor gebruik uit tot ongeveer de helft van de dikte. Niet alleen heb je dan meer deeg (voor meer hapjes), het wordt ook iets krokanter. Zorg er wel voor dat het bladerdeeg niet scheurt!

300 gr. pangafilet / 1 bekertje cream fraiche / 1.25 dl witte droge wijn / 20 gr maizena / pe.zo.

4 Panga filets 3 dl droge witte wijn 4 dl creme fraiche 100 gram roomboter 300 gram gepelde Hollandse garnalen zout en peper.

4 panga filets, 2 pakjes tomato frito, 1 maxi mozarrella bol, 1 zakje geraspte kaas (200gr), 1 rode ui, 200 gr. champignons, basilicum, 1 teentje knoflook, 700 gr. aardappelschijfjes, 1 bakje rode curry pasta(conimex), 1 beetje ketjap marinade

200 g. pastadeeg(100 bloem, 1 ei, zout olijfolie), 2 panga filets, 1 limoen, 2 stengel lente-ui, 2 pomodori tomaten, 2 bolletjes mozzarella, 1 ei, peper en zout

2 Pangafilets (1 bakje dus bij AH), 2 plakken Parmaham (Sorry, ook uit pakje van AH), 1 bosje verse basilicum, 2 eetlepels pinboompitten, 2 eetlepels italiaanse harde kaas, 20 ml olijfolie, 1 teentje knoflook, zout, peper

4 witvisfilets (talapia, panga), 1 losgeklopt ei, mascarpone, basilicum, knoflook, zout, peper, bieslook, 12-16 blaadjes bladerdeeg

1 zak diepvries Queens Ocean Panga Fillets, 600 g, 6 el olijfolie Traditioneel (C1000 Huismerk), 3 teentjes knoflook, in reepjes gesneden, 50 g tarwebloem, peper, zout, 2 citroenen, in dunne partjes, 2 el fijngehakte dille (C1000 Vers),

1 kg Panga, 1 rode ui, aardappelschijfjes, 2 bollen Mozarella, 1 bosje Basilicum, 1 Rode peper, Geraspte kaas ( Old amsterdam), Tomato frito, Pataks Currypasta(tikka masala),

4 Panga filets 1 ui gesnipperd 200 gram worteltjes in stukjes gesneden 2 el boter 2 tl dragon 3 eieren ? dl slagroom of koksroom ? dl appelsap of witte wijn 1 takje peterselie peper en zout