Surinaamse pandan rijst recepten (10)

Surinaamse kip

Surinaamse kip

Een pittig kipgerecht dat redelijk snel te bereiden is met een verbluffend resultaat. van "d12mail"

Ingrediënten 4 personen
500g kipfilet , 1/2 zakje gebakken uitjes , 3 eetlepels(el) bruine basterdsuiker , 2 el azijn , 2 el ketjap , 2 el tomatenketchup , 2 el sambal , 1 klein blikje perziken ,

Bereidingswijze

De klein gesneden stukjes kipfilet zouten en aanbraden. De basterdsuiker, azijn, ketjap, tomatenketchup en de sambal mengen. Deze substantie toevoegen aan het vlees. Wat water bij het vlees doen, dan de uitjes erbij en dit alles een kwartiertje laten sudderen. 5 minuten voor het opdienen de perziken toevoegen.

llheks avatar
llheks
Surinaams
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 10-20 min.
1308 Bewaard
32 Reacties
4.5 / 21
Beoordeel
Moksie Eksie Trafasie (Surinaams-Chinese Foe Yong Hai)

Moksie Eksie Trafasie (Surinaams-Chinese Foe Yong Hai)
Ingrediënten
½ winterwortel , 5 eieren , 1 pot (360ml) Faja Lobi Chicken Paramaribo Trafasie (roerbaksaus) , 1 blik (295 gram) champignon (gesneden) , zonnebloemolie , 250 gram kipfilet , 1 rode paprika , 2 sjalotjes of ½ ui , 4 stuks bosui , 2 theelepels tomatenpuree , 400 gram Pandan rijst , maïzena
Surinaams
Bereidingstijd 30-60 min.
16 Bewaard
3 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Okersoep met tajerblad en bakkeljauw

Okersoep met tajerblad en bakkeljauw
Ingrediënten 4 personen
3 lt runderbouillon, 300 g bakkeljauw, 2 tomaten, 1 gele ui, 1 laurierblaadje, 200 g tajerblad, 10 grote Surinaamse okers, 1 Mme Jeanetpeper, 150 g ongekookte (pandan-)rijst
YaaMansa avatar
YaaMansa
Surinaams
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 30-60 min.
4 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Surinaamse Zuurkool

Surinaamse Zuurkool

Zuurkool met een Surinaamse touch. Lekker voor de koude winteravonden. Ook lekker voor de Nederlanders ;-) …

Ingrediënten 4 personen
* 500 gr. zuurkool, * 100 gr. ham of zoutvlees, * 1 grote ui, * 1 peper, * zwarte peper, * 75 gr. boter, * 1 á 2 tomaten.
zuurkoolcom avatar
zuurkoolcom
Surinaams
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
19 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
De enige echte Surinaamse kip

De enige echte Surinaamse kip

Dit recept heb ik gekregen van een Surinaams huisgenootje toen ik nog in de studentenflat woonde (inmiddels al 35 jaar geleden). Ik maak het nog steeds omdat het die typische Surinaamse smaak en geur heeft. …

Ingrediënten 4 personen
4 kippenpoten, 2 uien, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel djintan, 1 theelepel massala kerrie, 2 á 3 aardappels, 1 kopje water en een klein blikje doperwten.
Pacobobo avatar
Pacobobo
Surinaams
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 30-60 min.
9 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Bruine bonen met rijst

Iedereen zong het en thuis kwam het in de jaren vijftig vooral 's winters vaak op tafel: Bruine Bonen met Rijst. Een oorspronkelijk Surinaams gerecht met zoutvlees, ham en vers varkensvlees waarover Max Woiski jarenlang heeft gezongen. In de jaren vijftig en zestig van de vorige eeuw wist vrijwel iedere Nederlander wat BB met R inhield. Het kwam dan ook 's winters in vrijwel elk gezin wel enkele …

Ingrediënten 4 personen
, , , , , , 1 dikke plak (ca. 100 gram) pekelvlees, , 2 dikke plakken (ca. 200 gram) gekookte ham, , 1 varkens(ham)lap (ca.200 gram), , zout, , zwarte peper uit de molen, , geraspte nootmuskaat of fijngemalen foelie, , 3 eetl. (zonnebloem)olie, , 2 middelgrote uien, in smalle ringen gesneden, , 1 middelgrote prei, in smalle ringen gesneden, , 1 kleine rode en 1 kleine groene paprika, bij voorkeur ontveld, vruchtvlees in smalle reepjes gesneden, , 2 teentjes knoflook, ragfijn gehakt, , 2 eetl. tomatenpuree, , 1 theel. Worcestershire sauce , 2 theel. hot peppersauce , , 1 theel. rietsuiker of rietsuikerstroop , , 1 groot blik bruine bonen (uitlekgewicht ca. 650 gram), , 1 eetl. fijngesneden bladselderij, , , , ,
kramer1274 avatar
kramer1274
Surinaams
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 0-10 min.
1 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Roti kip

Roti kip …

Ingrediënten
Roti (de pannenkoek), kipfilet, aardappel (vastkokend), kouseband, pandanrijst, ui, knoflook, surinaams/ hindoestaanse kerrie massale, zout, zwarte peper, soy sauce en roti sambal tomaat.
robinb avatar
robinb
Surinaams
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
7 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Rundvlees in masala

kan pittig of origineel masala smaak …

Ingrediënten
Rundvlees (snelkook 2, 3 lapjes), snijbonen (bv. kant en klaar klein zakje), ui, tomaat, knoflook, masala (hindoestaanse kerrie), maggieblok, 5-spice poeder, zonnebloemolie, selderie, surinaamse rijst
levanna avatar
levanna
Surinaams
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 30-60 min.
5 Bewaard
2 Reacties
2.5 / 2
Beoordeel
Home Recepten