Marokkaanse pandan rijst recepten (2)

Galia

Galia

Prive-recept, gekregen van de kok van een klein restaurantje in Quarzazate in Marokko. Pittig en erg lekker, authentiek Marokkaans

Ingrediënten 2 personen
1 ui, 2 tomaten, 2 teentjes (of meer) knoflook, 1 bosje verse koriander, 400 gr. lamsvlees (of lamsgehakt, ook lekker), een theelepel:, - saffraan, - kaneel, - komijn, - paprikapoeder, - cayennepeper, 1 ei, olijfolie, boter, peper, citroensap,

Bereidingswijze

Vlees in olijfolie bakken, samen met uien, knoflook, kruiden, koriander en boter. Daarna tomaten en citroensap toevoegen. Op het laatst het ei erbij doen.

heeresma avatar
heeresma
Marokkaans
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 10-20 min.
444 Bewaard
17 Reacties
4.5 / 4
Beoordeel

Lams tajine met abrikoos en verse vijgen

je kan de Tajine gebruiken als een stoofpan wil je meer Tajine recepten Ik heb er nog 2eigen recepten.laat me maar weten …

Ingrediënten 4 personen
2el olijfolie,600gr lamsvlees in blokjes Zout,peper, 2uien gesnipperd 4teentjes knoflook(fijn snijden)2tl komijn2tl koriander.(gemalen) 2tl milde / pikant half tl kaneelpoeder Kaneelstokje meestoven 400ml Lamsfond.12gedroogde abrikozen in reepjes 5 verse vijgen.plekjes of toch schillen 3el koriander fijngehakt
mutzjuh avatar
mutzjuh
Marokkaans
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 60-120 min.
14 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Marokkaanse bal

Hartig met zoet. Een bijna ieders favoriete bal, recept uit "Variaties op een bal" van de "De Volkskeuken". …

Ingrediënten 4 personen
500 gram lams- of rundergehakt (of half-om-half), 1 losgeklopt ei, 1 fijn gewreven beschuit, zout, peper, 5 gesnipperde abrikozen, 2 el gesnipperde pijnboompitten en 2 el koriander.
hettyalbers avatar
hettyalbers
Marokkaans
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
3 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Home Recepten