Paella pollo recepten (5)

Paella con Pollo y Caracolles

Paella met Kip en Slakken

Ingrediënten 4 personen
*1 kip van ca.1 kg;*1/2 kg risottorijst;*100 gr sperciebonen;*200 gr erwten(diepvries);, ontvelde,ontpitte kleingesneden (vlees)tomaat, ;*12 slakken;*2 tenen knoflook;*theelepel zoet paprikapoeder;*ca 1 dl olijfolie;*ca.1 1/2 ltr kippenbouillon(3x zoveel als rijst);, *zout en peper;*2 citroenen.,

Voorbereiding

Kip in hapklare stukken verdelen en zouten en peperen, tomaat ontvellen, zaad verwijderen en kleinsnijden, sperciebonen schoonmaken en doormidden snijden.

Bereidingswijze

Olie verwarmen en kip bakken tot goudbruin. Voeg erwten toe en roer om, knokflook boven de pan uitpersen, paprikapoeder en tomaat toe voegen en de rijst. Voeg bouillon toe tot alles onder staat, laat zachtjes onder voort- durend roeren koken, gedurende 15 min. tot bouillon is opgenomen. Voeg de rest van de bouillon toe zo ook de slakken en spercie- bonen en blijf nog 5 a 6 min. roeren tegen aanbranden tot het "droog" is. Laat dan nog 6 min. rusten.

mikebij1 avatar
mikebij1
18-08-1999 Geplaatst op
Spaans Keuken
Hoofdgerecht Gang
30-60 min. Bereidingstijd
10 Bewaard
1 Reacties
5 / 1
Beoordeel
Paella Pollo de Don Leon

Paella Pollo de Don Leon

tradionele paella maar met kip voor Hollanders …

Ingrediënten 4 personen
Pak risotto rijst (of de echte Bomba paella rijst , 1 rode paprika , Mespunt saffraan , en/of ½ tl koenir (koenjit) , 1 grote ui , 2 à 3 tenen knoflook , 500 gr kipfilet, , 8-10 drumsticks , 1 kopje diepvrieserwten , 1 liter kippebouillon (van een tablet maar liever echte) , 1 spaanse peper , 2 tomaten , Peterselie , 1 citroen ,
leonwolfs avatar
leonwolfs
24-12-2010 Geplaatst op
Spaans Keuken
Hoofdgerecht Gang
30-60 min. Bereidingstijd
177 Bewaard
1 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Arroz con pollo

Arroz con pollo

Dit is een veel voorkomend gerecht in Latijns America, elke land, streek heeft zo zijn variaties. Dit is dus slechts een van de vele mogelijke varianten. Ik maak het vrij vaak, zo doordeweeks, maar ook voor bezoek, altijd een hit en gemakkelijk voor een groot gezelschap te bereiden. …

Ingrediënten 4 personen
2 kippenpoten of 4 drumsticks, 3-4 sausijzen, 2 eetlepels olijfolie, 1 ui, 2 paprika`s , 400 g blik tomatenblokjes, 1/2 glas droge witte wijn of bier, 1 theelepel gemalen komijn, 1 theelepel paprika, 1 theelepel kurkuma, 1 laurierblad, 2 teentjes knoflook , chilipeper naar wens, zout en peper , 300 g rijst
bonnefooigastronome avatar
bonnefooigastronome
08-07-2012 Geplaatst op
Amerikaans Keuken
Hoofdgerecht Gang
30-60 min. Bereidingstijd
32 Bewaard
1 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Paella de pescado y pollo
Ingrediënten 4 personen
500 gram heilbotfilet, 100 gram noorse garnalen, 8 grote steurgarnalen, 4 scampi,s, 200 gram gekookte mosselen, 2 vleestomaten, 2 teentjes knoflook, 1 rode peper, 40 gram ontpitte zwarte olijven, 40 gram ontpitte groene olijven, 7 draadjes saffraan, 1 ui , 1 citroen, 300 gram kipfilet, 1 dl spaanse witte wijn , 50 gram erwten, , peper en zout,
marinus_ton avatar
marinus_ton
18-01-2000 Geplaatst op
Spaans Keuken
Hoofdgerecht Gang
30-60 min. Bereidingstijd
4 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Paella met Konijn, Sausijsjes en Tuinbonen

In de week na kerst wilde ik wat met de restjes konijn maken en zocht een recept voor Valenciaanse paella. Het recept is wat aangepast omdat het konijn al bereid was. Naast de restjes konijn, kwam ook de, van de zelfgemaakte kippenragout overgebleven, bouillon goed van pas, omdat ik glutenvrij wilde koken en bouillon van een blokje dan geen optie is. …

Ingrediënten 4 personen
1 ltr (als je glutenvrij wilt koken, zelf getrokken) caldo pollo (bouillon van kip) , 20 gr Paellakruiden, Rasp van 1 sinasappel, 320 g Paella rijst (80 gr. p.p) , 150 ml sofrito, zelfgemaakt of van Grand d'Italia (ook glutenvrij), Restjes konijn, 4 stuks sausijsjes In grove stukken gesneden, 1 stuks Grote ui snipperen, 2 tenen Knoflook fijn snipperen, 200 g Tuinbonen (vers), 1 bos Bladpeterselie fijn gehakt, 2 stuks Citroen In partjes snijden, 10 draadjes Saffraan, 2 blaadjes Laurierblad, 1 stuk Gedroogd spaans pepertje verpulveren tussen de vingers, 0.5 theelepel Paprika poeder, 0.5 theelepel Gedroogd spaans pepertje, 0.5 theelepel Gedroogde Rozemarijn Of verse rozemarijn (1 stronkje fijn hakken), 0.5 theelepel Gedroogde Oregano Of verse Oregano (1 stronkje fijn hakken), scheut Olijfolie naar wens, Peper naar wens, Zout naar wens
nheerkens avatar
nheerkens
31-12-2017 Geplaatst op
Spaans Keuken
Hoofdgerecht Gang
> 120 min. Bereidingstijd
0 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Home Recepten