Paella recepten (495)

Paella

Traditionele paella. De paella die de dagarbeiders ooit als lunch bereidden boven een open vuur in de velden van Valencia.

Ingrediënten 6 personen

6 teentjes knoflook, fijngehakt,, 2 eetlepels fijngehakte peterselie,, ? theelepel verkruimelde saffraandraadjes, zout, versgemalen peper naar smaak, een kleine kip van ongeveer 1 kilo, 250 gram pijlinktvis, schoongemaakt, in stukjes van 1-1 ? cm gesneden en de tentakels gehalveerd, 250 gram zeeduivel of andere stevige vis, ontveld en in blokjes., 12 grote garnalen, niet gepeld, 24 kleine mosselen, schoongemaakt, 125 gram chorizo, bij voorkeur zoete, in stukjes van 1 cm, 1,5 liter kippenbouillon of visbouillon, 8 eetlepels olijfolie, 1 ui fijngehakt, 2 rode paprika, 1 gehakt en 1 in reepjes gesneden, 2 middelgrote tomaten, fijngesneden, 50 gram diepgevroren of verse erwten, 2 theelepels paprikapoeder, bij voorkeur Spaans pimenton, 700 gram kortkorrelige rijst, partjes citroen, ,

Bereidingswijze

Snijd de kip vleugels in 2 stukken, verdeel de rest van de kip in vieren, hak die dan met een hakmes in stukken van 5 cm. Bestrooi alles met zout. Houd de bouillon tegen de kook aan. Verwarm een gasoven voor tot 200?C. Verhit 6 eetlepels olijfolie in een paellapan met een doorsnede van 40 cm ( of en ondiepe casserole van dezelfde maat), zet hem zo nodig op twee branders. Bak de kip bij hoge temperatuur in een minuut of 5 bruin (maar niet helemaal gaar), keer de stukken een keer. Doe die over op een bord. Doe de resterende 2 eetlepels olie in de pan. Meng hier de ui, knoflook, gehakt rode paprika door en laat dit iets zacht worden. Roer de tomaten erdoor, laat die 2 minuten pruttelen en roer de paprikapoeder, verkruimelde saffraandraadjes, peterselie en de rijst erdoor. Schenk de warme bouillon erbij en breng dit aan de kook. Maak het op smaak af met zout en peper. Voeg de inktvis, zeeduivel, chorizo en de erwten toe laat die een minuut of twee pruttelen tot de rijst niet langer soepachtig is, maar er toch nog voldoende vocht over is om de rijst te garen. Schik kip, garnalen, de reepjes paprika en de mosselen op de rijst en zet de pan in de oven 10 tot 12 minuten. Zet de pan dan op een warme plek, dek hem af met een schoon vochtige theedoek en laat hem 5 tot 10 minuten staan tot de rijst gaar genoeg is. Garneer dan met partjes citroen.

Paella

Scampi's, chorizo en kip met rijst zoals Carmen in Madrid het me leerde …

Ingrediënten 4 personen

200g chorizo, 200g kalkoen, 200g varkensvlees (mager), olijfolie, 200 g rijst, 20 scampi's, 2 uien, 5 teentjes knoflook, 1/2 l kippebouillon, 2 tomaten, 1/2 rode paprika, 1citroen, saffraan

Paella Pollo de Don Leon

tradionele paella maar met kip voor Hollanders …

Ingrediënten 4 personen

Pak risotto rijst (of de echte Bomba paella rijst , 1 rode paprika , Mespunt saffraan , en/of ½ tl koenir (koenjit) , 1 grote ui , 2 à 3 tenen knoflook , 500 gr kipfilet, , 8-10 drumsticks , 1 kopje diepvrieserwten , 1 liter kippebouillon (van een tablet maar liever echte) , 1 spaanse peper , 2 tomaten , Peterselie , 1 citroen ,

Paëlla

Een aantal jaren geleden werd het Algemeen Dagblad vergezeld van een bijlage "Gezond & Fit" van de Weight Watchers. De recepten die daar in stonden waren niet alleen lekker, maar waren verdubbeld, ruim voldoende voor 2 personen waarvan er 1 niet aan de lijn wilde of hoefde te doen. …

Ingrediënten 1 persoon

50 gr kipfilet in blokjes, 50 gr gepelde garnalen, 50 gr ongekookte rijst, 1 rode paprika in blokjes, 1/2 courgette in blokjes, 50 gr kerstomaatjes, gehalveerd, 1 kleine ui, gesnipperd, 1 teentje knoflook, uitgeperst, 1 koffielepel olie, 1/2 lepel kurkuma, 100 ml groentebouillon, peper en zout, paprikapoeder, citroensap

Paella a la petra

Paella is een gerecht dat ontstaan is door de verwerking van alle resten. Deze paella heb ik gemaakt als buffetgerecht op een Spaans feestje. Het was een succes.Vwb de opmerking bij de reacties mbt de ham en de kip. Dit is inmiddels in het recept verwerkt. …

Ingrediënten 6 personen

1 pak risotto-rijst a 400 gram - 300 gram kipfilet - 1 1/2 kippenbouillontablet - 1 dikke plak gekookte ham 150 gram - 1 grote ui - 1/2 blik tomatenblokjes - 2 teentjes knoflook - 100 gram surimi-sticks - 1/2 dl olijfolie - 150 gram doperwten (diepvries) - 100 gram sperziebonen - 1/2 rode en 1/2 groene paprika - 2 theelepel pittige paprikapoeder - (eventueel theelepel gerookte paprikapoeder) - plukje saffraandraadjes - 250 gram gekookte mosselen - 200 gram Noorse garnalen - 1 groot wijnglas sherry

Paella

Om het voor iedereen mogelijk te maken een heerlijke paella-schotel op tafel te zetten, kiezen wij er hier voor om makkelijk verkrijgbare ingrediënten te gebruiken. Deze versie van paella is binnen drie kwartier klaar, en erg lekker! Het maken van traditionele Spaanse paella is een flinke klus die wel 5 uur kan duren. Men begint met een basis`sofrito`, een saus op basis van tomaten en ui. Daar k …

Ingrediënten 6 personen

Een heerlijke, traditionele paella. Zonder zakjes of pakjes!, , - 6 tenen fijngehakte knoflook of 2 tl knoflookpoeder, - 2 el fijngehakte verse of gedroogde peterselie, - rozemarijn, - ½ tl saffraan, - 2 tl paprikapoeder, - versgemalen peper en zout naar smaak, , ---, , - Ongeveer 1 kg vis en vlees, bijvoorbeeld: , 450 gr kipfilet, 450 gr gemengde zeevruchten (inktvis, garnalen, mosselen etc.), 100 gr chorizo, andere opties zijn konijn, ribbetjes, stevige vis zoals zeeduivel, gamba`s of slakken., - 1,5l kippen- of visbouillon - olijfolie, - 1 fijngehakte ui, - 2 rode paprika`s, 1 fijngesneden en 1 in reepjes ter garnering, - 2 tomaten, fijngesneden, - 50 gram erwten (vers of uit de vriezer), - 700 gram witte rijst met middellange korrel, bijv. Spaanse rijst of risottorijst

Paella met kip en zeevruchten

een familie topper- een exotische hoofdschotel …

Ingrediënten 6 personen

300 gr ronde rijst, 6 dl kippenbouillon, 3 kipfilets, 300 gr gemengde zeevruchten (diepvries)vb.mosseltjes, sintjacobsvruchten, calamares en roze garnalen, 3 middelgrote vleestomaten, 1 rode en 1 groene paprika, 2 teentjes knoflook, 1 middelgrote ui, (1 blik artisjokharten, uitgelekt indien gewenst), olijfolie, 1/4 doosje safraandraadjes, 2 eetlepels peterselie, peper en zout.

Paella met kip en gamba`s

Ingrediënten 4 personen

1 rode peper, zaadlijsten verwijderd, 300 g reuzengarnalen (zak 500 g diepvries), ontdooid, 3 el olijfolie, 2 tenen knoflook, fijngesneden, 1 schaal gemarineerde kipkluifjes (ca. 575 g), 2 uien, gesnipperd, 300 g risottorijst (zak 500 g), 1 zakje saffraan (0.05 g), 1 liter kippenbouillon heet (van 2 tabletten), 1 zak paprikamix (3 stuks groen en rood en geel), in stukjes, 1 bakje cherry tomaten (250 g), gehalveerd, 1 bakje platte peterselie (20 g), fijngesneden..

Rijstschotel met chorizoworstjes en champignons

Afgeleid van de Italiaanse Risotto`s. …

Ingrediënten 2 personen

4 eetlepels olijfolie., 150 gr. Paëlla (Risotto, melk) rijst,, ca. 225 gr. chorizoworstjes, in stukjes van ± 1,5 cm. gesneden,, 75 gr. Serranoham in blokjes,, 250 gr. gemengde champignons, gesneden,, 1 ui, middelgrof gehakt,, 5 tenen knoflook in dunne schijfjes,, 1/2 ltr. kippenbouillon,, 2 dl. crème fraiche, theelepel pittige paprikapoeder,, 50 gr. parmesan, gemalen.

Paella de Mandisco

Deze paella heb ik Paella de Mandisco gedoopt (ipv Paella de Marisco) Een heerlijke paella op basis van zeevruchten, maar niet de originele paella de marisco... Ik heb de paella gemaakt met de zeevruchten die ik op die dag vers kon vinden, en een beetje mijn eigen draai eraan gegeven. Het is in iedergeval een heerlijk gerecht, succes verzekerd!!! (Deze paella staat ook in mijn artikel Mijn Spaanse …

Ingrediënten 6 personen

- 450 gr riso Canaroli (of een speciale paellarijst, iig een type met een kooktijd van 16-18 minuten , -1350 ml (zelfgetrokken) visbouillon (inclusief het vocht van de venusschelpen en van de mosselen), - 500 gr garnalen, - 600 gr calamari (inktvis), - 300 gr polipetti (mini-octopusjes), - 500 gr vongole (venusschelpen), - 600 gr mosselen, - 1,5 tl paprikapoeder, - 3 zakjes saffraan, - 2 paprika′s, - 120 ml olijfolie, - 2 flinke sjalotjes (of 3 kleine), - 2 teentjes knoflook, - 3 grote of 4 kleine rijpe tomaten, - 6 mazzancolle, reuzengarnalen of gamba′s

Paella

bijzonder lekkere paella met vis en kip …

Ingrediënten 6 personen

2 mooie tomaten , 1 rode paprika , 1 groene paprika , 1 rode ui , 4-6 teentjes knoflook , 20 grote rauwe garnalen , 2 pijlinktvissen , 20 mosselen , 3 koppen kippen of visbouillon , 1 ½ kop paellarijst , bosje peterselie, 1 mespuntje saffraan of kleurstof , 2 tl. paprikapoeder , 1 citroen , olijfolie ,

Paella Valenciana

Spaanse rijstschotel …

Ingrediënten 4 personen

1 envelopje saffraandraadjes, 4 kipdrumsticks, zout en versgemalen peper, 100 ml olijfolie, 250 g reuzegarnalen (Vismarine), ontdooid, 100 g chorizo, in reepjes of plakjes, 1 ui, gesnipperd, 2 teentjes knoflook, gesnipperd, 1 rode paprika, in blokjes, 400 g rondkorrelrijst (arborio- of risottorijst), 900 ml kippenbouillon (van tablet of uit pot), 150 g diepvriesdoperwten, 1 citroen, in partjes

Paella uit de skottelbraai

Een perfecte paella om op de camping te eten. Maar thuis smaakt hij ook lekker hoor. Makkelijk en snel klaar. …

Ingrediënten 4 personen

• ½ gebraden kip, • 200 gram chorizo, zo fijn mogelijk gesneden, • ½ zak gemengde zeevruchten of jumbo garnalen, diepvries, • 2 knoflookteentjes, • 2 rode paprika`s, in blokjes, • 2 uien, gesnipperd, • 1 pak gele rijst, • 125 ml olijfolie, • 1 liter kippenbouillon, • zout en peper, • citroenpartjes, • gehakte peterselie

Dieet paella

Bent u op dieet maar wenst u toch paella te eten dan kan dit. Hieronder vindt u het recept om van de heerlijke maar magere paella te genieten …

Ingrediënten 4 personen

- 2 rode paprika\'s , - 1 g saffraan , - 2 el olijfolie , - 2 tenen knoflook, gesnipperd , - 1 sjalot, gesnipperd , - 350 g rondkorrelrijst , - 1 liter kippenbouillon , - 400 g zeevruchten (supermarkt of visboer) , - 150 g doperwten, diepvries , , , .

Paella Costa Brava

het zoveelste recept maar het is wel MIJN recept (samenvoeging van al mijn paellaervaringen) …

Ingrediënten 5 personen

5oo gram rissottorijst, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 2 ons verse sperciboontjes, 4 tomaten, 1 1/2 ons chorizo, 5 osn kippenvleugeltjes, zakje spaanse paellakruiden (of kipkruiden), 2 ons mager varkensvlees, 3 ons gamba?s, 4 ons mosselen, 3 ons inktvis (schoongemaakte calamares), 0,8 liter visbouillon, 1 gram saffraandraadjes, citroen, olijfolie

Paella met kip

Ingrediënten 4 personen

2 el C1000 mediterrane roerbakolie , 100 g chorizo, in gehalveerde plakjes , 8 kipdrumsticks , (versgemalen) peper, zout , 1 zak C1000 uiensnippers à 175 g , 1 zak C1000 doperwtjes/worteltjes à 400 g , 1 groene paprika, in stukjes , 1 pak Lassie Spaanse paella 175 g,

Paella met kip, zeevruchten, groenten en kruiden.

Een heerlijke Paella uit Lemmer. …

Ingrediënten 4 personen

250 gr hamlappen, in blokjes gesneden, 4 kleine kippenbouten (of kipfilet), versgemalen peper, zout, 100 ml olijfolie, 2 teentjes knoflook, gepeld, 4 sjalotjes of 2 uien, in ringen gesneden, 1 rode paprika, in blokjes gesneden, 250 gram rijst, 500 ml kippenbouillon, 2 tl saffraan of kurkuma, 1 tl paprikapoeder, 100 gr gepelde garnalen, 250 gr mosselen, 150 gr diepvriesdoperwten, 1 citroen, in plakjes.,

Snelle paella met chorizo en kip.

Ingrediënten 4 personen

1 liter kippenbouillon, 1 eetlepel olijfolie, 2 teentjes knoflook,fijngehakt, 150 gram paprika, in blokjes, 150 gram chorizo, in blokjes, 2 tomaten, in blokjes, 400 gram langkorrelige rijst, 200 gram doperwten, snufje paprikapoeder, 2 saffraandraadjes,

Authentieke, originele paella valenciana

Het recept van de echte originele paella valenciana! En helaas moet ik je teleurstellen, de originele valenciaanse variant is geen mix van vis en vlees, maar alleen groenten, kip, konijn en eventueel varkensribbetjes en slakken. Er zijn meerdere varianten (paella mixta, paella de marisco, etc etc), maar dit is mijn redding voor kleine en grote gelegenheden, want hij is echt altijd ongelooflijk lek …

Ingrediënten 6 personen

480 gr rijst, er zijn seciale paellavarianten, maar bij gebrek hieraan een mooie canaroli met een kooktijd van ong. 16-18 min doet t prima, 1kg kip, t liefst een halve, (met bot) , in grove porties gehakt, of alleen de dijen/poten, 600 gr konijn, ook deze het liefst een halve of alleen de dijen, 3 a 400 gr varkensribben, dit is optioneel, ik doe ze er wel bij, ze geven een vollere smaaak, 200 gr grote witte spaanse bonen, voorgekookt, 450 gr sijbonen, 7-8 el geraspte tomaat, 1 grote rode paprika, 450 mg zafferano , 2 klein sjalotjes, olio extravergine di oliva, 1,8 liter bouillon of water, 1,5-2 tl paprikapoeder (pikant of niet, wat je smaak is), Eventueel een blikje (voor)gekookte slakken

Paella

Geen schotel is zo beroemd als de Paella, die tot ver over de grenzen bekend is als hét Spaanse gerecht. …

Ingrediënten 4 personen

1 rijpe tomaat, 125ml witte wijn, 1 (rode)ui, gesnipperd, 12-16 mosselen, schoongeboend, 125ml olijfolie, 1/2 extra (rode)ui, fijn gesnipperd, 1 plak bacon, fijngesneden, 1 rode paprika, fijngesneden, 4 tenen knoflook, 100gr chorizo, in dunne plakjes, een mespunt cayennepeper, 220gr paella rijst of rijst met een middel grote korrel, 1/4tl. saffraandraadjes of paella kruiden, 500ml kippenbouillon, warm, 85gr doperwten vers of diepvries, 12 rauwe grote garnalen, gepeld, darm kanaal verwijderd, 2 pijlinktvissen in ringen gesneden, 125gr stevig witvisfilet, zonder vel en in blokjes gesneden, 2el fijngehakte bladpeterselie

Lekker uitgebreide Paella met mosselen

Dit is echt een heerlijke Spaanse paella zoals hij origineel behoort te zijn met vanalles er op en er aan, schaal- en schelpdieren, kip en chorizo. Niet schrikken van de vele ingrediënten want als je eenmaal bezig bent dan gaat de rest vanzelf. Staat binnen 45 minuten dampend op tafel. …

Ingrediënten 4 personen

8 kleine kippenpootjes, olijfolie (om te bakken), 1 zoete witte ui, 2 tenen knoflook, 1 rode peper, 1 rode paprika, 1 blikje tomatenblokjes zonder sap (400 g), 1,2 l kippenbouillon, 1 envelopje saffraan, 500 g arroz (paellarijst), 200 g doperwten (diepvries), 8 grote garnalen, 1 kg mosselen (schoongemaakt), 1 scheut witte wijn, 100 g chorizo, 2 takjes peterselie, fijngehakt, 2 citroenen in partjes

Paella

Een heerlijk zomers recept om samen van te genieten: Paella …

Ingrediënten 4 personen

2 el bak en braad olijfolie (Oil & Vinegar), 2 uien, fijngesneden, 2 tenen koflook, fijngesneden, 1 zakje Paella kruiden (Oil & Vinegar), 250g Paella rijst (Oil & Vinegar), 0,5 liter kippenbouillon, 200g sperziebonen, gebroken, 8 reuze gamba`s, ongepeld, 400g gemengde zeevruchten, 6 el droge witte wijn, 2 tomaten, in partjes, 6 takjes peterselie

Jamies paella met kip en chorizo

Eenpansgerecht. Heerlijke paella met kip en chorizo van Jamie Oliver …

Ingrediënten 4 personen

4 kipkarbonades zonder bot, in stukjes van 2–3 cm, 5 el sherry, 1 tl gerookte-paprikapoeder, 1 l hete kippenbouillon mespuntje saffraan, 4 l olijfolie, 1 stengel bleekselderij, fijngesneden, 1 ui, fijngesnipperd, 1 wortel, fijngesneden, 3 tenen knoflook, fijngehakt, 200 g chorizo, gesneden, 400 g risotto-rijst, 2 handenvol doperwten uit de diepvries, ontdooid, handvol peterselie, gehakt, partjes citroen

Paella Valençiana

Een typisch Spaans gerecht uit Valencia. Je kunt allerlei variaties maken met groentes. …

Ingrediënten 4 personen

8 drumsticks, 1 liter kippenbouillon, 6 eetlepels olijfolie, 200 gram chorizo, in dikke plakjes, 2 uien, gesnipperd, 3 teentjes knoflook, gepeld en gehakt, 1 rode paprika, zonder zaadjes,in blokjes, 1 eetlepel paprikapoeder, 1 vleestomaat, gepeld en in blokjes, 450 gram arborio rijst, 150 gram doperwten (diepvries), 250 gram cocktailgarnalen, 2 eetlepels gehakte peterselie,

Paëlla Familia

Genoeg van koken uit pakjes en zakjes? We kunnen het net zo makkelijk zelf! Van een vriendin kreeg ik de basis door. Inmiddels ben ik er steeds wat meer aan het toevoegen en vind ik elke keer weer nieuwe ingredienten en mogelijkheden om het klaar te maken. …

Ingrediënten 4 personen

1 pak Risotto of paella rijst, 400/450 gram kipfilet* (in blokjes snijden), 250/350 gram zeevruchten mix (royaal toevoegen!), 1 grote ui, 2 of 3 tenen (rode) knoflook (naar smaak en wens), 1 paprika*, 1 courgette (middelgroot)*, 1 blik/pot doperwten*, Peper en zout, saffraan (1 of 2 buisjes naar smaak), Kurkuma, komijnzaad (Djinten), Bouillonblokjes (tuinkruiden of gewoon, 1 of 2, net wat je lekker vindt), olie (voor in de pan),

Paella met kip en vis

Rijk gevulde paella met kip en vis voor ca. 8 personen. …

Ingrediënten

300 g. gepelde garnalen , 1 pond tomaten, 1,5 kg. mosselen , 1 pond peentjes, 750 g. gamba` s , 1 prei, 1 pond inktvis , 3 uien, 1 pond borrelhapjes (tv-sticks kip), 3 groene paprika`s, 1/2 liter melk , 2 a 3 citroenen, 2 ons chorizo peterselie, 1 blikje doperwtjes , 3 teentjes knoflook, saffraan of koenjit 1.5 dl olijfolie, cayennepeper, peper, zout 250 ml droge witte wijn, 600 g. Spaanse paella-rijst (Arroz-extra)

Paella

Een lekkere, authentieke paella, heerlijk aromatisch. …

Ingrediënten 4 personen

2 dl. olijfolie * 300 gr. rijst * 1 sachet gele kleurstof (poeder) * 1 ui * 3 tenen knoflook * 3 dl. kippenbouillon * 2 ons diepvriesdoperwtjes * 1 rode paprika * varkenshaas, ca. 220 gram * 400 gr. Spaanse saucijsjes, b.v. Catalaanse van AH * 220 gram zeebanket

Paella met chorizo en kip

Waan je in je eigen keuken in Spanje met dit fantastische recept voor snelle en makkelijke paella. Deze paella is een smaakbom dankzij de combinatie van kip met chorizo. De krachtbouillon kip van Struik maakt het gerecht helemaal af en extra makkelijk. …

Ingrediënten 4 personen

250 g chorizo, in blokjes gesneden , 1 el gerookte paprikapoeder , 300 g erwten , 300 g rijst , 200 g tomatenblokjes uit blik , 1 pot krachtbouillon kip , 2 potten water

Paella met chorizo en garnalen

Een flinke pan met een heerlijk frisse en pittige paella met chorizo, kip en garnalen. …

Ingrediënten 4 personen

300 g tomaten, 5 el olijfolie, 2 tenen knoflook, 2 buisjes saffraan, 600 g kipdrumsticks, 100 g chorizo, 100 g haricots verts, 100 g tuinerwten, 300 g risottorijst, 1 l visbouillon, 10 grote cocktailgarnalen, 3 takjes rozemarijn, 1 citroen

Paella

Tijdens warme zomerdagen zijn lichte gerechten ideaal. De paella van AEG bijvoorbeeld. Die is net zo lekker als die op dat ene terrasje in Spanje en je maakt hem heel gemakkelijk zelf. …

Ingrediënten 4 personen

2 lente-uitjes, ½ bosje bieslook, 1 citroen, 1 rode paprika, 80 g chorizo, 4 kippenbouten (aan het bot), peper en zout, 400 g verse tijgergarnalen, gepeld, 400 g verse mosselen, 500 g rijst (zie Geheim van de Chef), 900 ml kippenbouillon, 2 snufjes saffraan, 200 g groene erwten

Paella

Basisrecept …

Ingrediënten 4 personen

1 eetlepel olijfolie, 1 eetlepel gehakte peterselie, 1 eetlepel olijfolie extra vierge, 1/2 theelepel kurkuma, 125 gram salami, 4 kippenbouten, 425 gram fruits de mer, 1 grote rode paprika , 2 koppen langkorrelige rijst , 2 teentjes knoflook , 1 middelgrote ui , 1 lt. kippenbouillon, 1 kop diepvriesdoperwten , 1 citroen ,

De Paella die iedereen lust!

U heeft ze vast wel gezien tijdens de vakanties in de zuid Europese landen op lokale markten en evenementen die enorme grote pannen waarin ter plaatse gemaakte paella bereid is die eruit ziet om van te watertanden. Je krijgt er gelijk trek van alleen mijn gezinsleden zien daar dan altijd die kleine inktvisjes en schaal- en schelp dieren in waar ze eigenlijk niet aandurven. Waarschijnlijk is dat oo …

Ingrediënten 4 personen

1 rode paprika (of ontvelde paprika uit pot), 2 a 3 kipfilets, 200 gr rauwe gepelde garnalen, Plukje saffraan, 1 eetlepel paprika poeder, Flinke teen knoflook, 1 ui, ½ Spaanse peper, 1 liter (kippen)bouillon, Flinke hand diepvries doperwten, 2 tomaten, 400 gr risottorijst, 1 dl sherry en 1 dl droge witte wijn gemengd, Olijfolie, Peper en zout

Paella

Ingrediënten 4 personen

1 beker surinaamse rijst p/p - 8 drumsticks - 75 gr mosselen p/p - 75 gr ongepelde garnalen p/p - 100 gr grote gepelde garnalen p/p - 2 groene paprika's - safraanpoeder, 10 inkvisringen - blikje doperwten - 2 blikjes peltomaat - ongeveer 10 mosselen in de schaal - knoflookpoeder - gele olijfolie

Paella marinara

Ik had zin om weer eens paella te maken bij dit zonnige weer. Lekker met kabeljauw, inktvis ringen, gamba's en mosselen. …

Ingrediënten 4 personen

2 grote uien, 2 tenen knoflook, 2 tomaten, 400 gr. risottorijst,2,5 dl witte wijn, 7,5 dl kippenbouillon (evt. met bouillonblok),250 gr. kabeljauwfilet,12 calamari ringen, 12 gamba's,100 gr. gekookte mosselen, wat draadjes safraan, artisjokharten uit blik, 1 tl paprikapoeder, snufje cayenne, bosje platte peterselie, 12 broccolistruikjes,1 romain sla, olijfolie.

Authentieke Paella

Heerlijk met Sardines uit de oven …

Ingrediënten 4 personen

Garnalen, schaaldieren, stukje vlees, olijfolie, ui, knoflook, tomaat, rijst, stukjes stevige groenten, safraan of Curcuma) peterselie, rozemarijn, thijm citroen.

Paella met zomergroenten

Ingrediënten 4 personen

100 g geschrapte worteltjes, 1 snufje zout, 1 rode paprika, 1 gele paprika, 100 g peultjes, 100 g doperwten (vers of diepvries), 100 g tuinboontjes (vers of diepvries), 2 teentjes knoflook, 5 eetl. olijfolie, 2 eetl. gehakte ongezouten blanke amandelen, of cashewnoten, 1/2 theel. saffraanpoeder, kurkuma (geelwortel) of koenjit, 2 sjalotjes of 1 ui, 400 g arboriorijst (rondkorrelrijst), 3 dl groentebouillon (van tablet), 1/2 l blik artisjokharten, 12 zwarte olijven zonder pit, 3 zongedroogde tomaten op olie,

Paella hapje

Ingrediënten 10 personen

1 ui, 1 eetl. olijfolie bak & braad van Oil & Vinegar, 5 draadjes saffraan van Oil & Vinegar, 200 g basmatirijst, 350 ml kippenbouillon, 3 artisjokken alla Contadina, 2 mespunten gerookt paprikapoeder van Oil & Vinegar, 12 gamba`s, gepeld, 1 klontje roomboter, 2 tenen knoflook, 50 ml sherry medium, peper en zout naar smaak

Paella uit de oven

Meer vis kan natuurlijk ook ;-) …

Ingrediënten 8 personen

500 gram kippendijen, rasp van 2 biocitroenen, 1 eetlepel zoet gerookt paprikapoeder, Olijfolie, 100 gram rauwe chorizoworst, 4 tenen knoflook in dunne plakjes, 1/2 bosje bladpeterselie, 1 verse rode peper fijngesneden, 2 uien in dune halve ringen, 2 rode paprika`s zonder zaadlijst in stukjes, Een flinke pluk saffraan, weken, 500 gram paellarijst, 2liter kippenboullion, 50 gram pijlinktvis, Handvol doperwten, Handvol broodkruim

Paella rapido uit de oven

Even wat kleine voorbereidingen en daarna snel de oven in voor een heerlijke paella.Ideaal wanneer je geen zin hebt om lang in de keuken te staan. …

Ingrediënten 5 personen

* 400-500 g gemengde zeevruchten uit de diepvries,, * 2 kipfilets in blokjes,, * 250 g paellarijst,, * 1 fijngeneden ui,, * 1 fijngehakte teen knoflook,, * 1 volle eetl tomatenpuree,, * 1 envelopje saffraandraadjes geweekt in een beetje warm water,, * bosje fijngehakte bladpeterselie,, * 850 ml hete groenten- of kippenbouillon,, * 100 g diepvriesdoperwtjes,, * 1 flinke rode paprika in blokjes,, * 3-4 eetl olijfolie,, * zout,, * versgemalen zwarte peper,, * 1 citroen in partjes.

1
2
3
...
13

Home Recepten