Kastanje champignons recepten (3.731)

Ovenschotel met witlof, gehakt en (kastanje)champignons

Dit gerecht is een typisch voorbeeld van creatief koken. Zoiets zou je tegen kunnen komen als je de rubriek "koelkast leegmaken" gebruikt. Ik heb gewoon gekeken welke ingrediënten bij elkaar passen en welke smaken matchen. Dit is een ovenschotel die helemaal bij deze tijd van het jaar past. Tip: Je kunt ook variëren door de aardappelschijfjes te vervangen door aardappelpuree.

Ingrediënten 5 personen

- 500 gram (runder)gehakt, - 500 gram witlof, - 1 kg vastkokende aardappelen, - 150 gram gerookte spekjes, - 250 gram (kastanje)champignons, - 2 uien, - 3 eieren, - 250 ml kookroom, - 2 tot 3 lepels mosterd, - 200 gram geraspte kaas, - peper (weinig of geen zout i.v.m. de gerookte spekjes)

Voorbereiding

- schil de aardappelen, snijd ze in schijfjes, kook ze ongeveer 5 minuten en laat ze uitlekken in een vergiet - borstel de (kastanje)champignons schoon en snijd ze in vieren - snijd de uien en de witlof in halve ringen

Bereidingswijze

- spekjes in de pan en even laten bakken, voeg het gehakt toe, kruiden met peper en evt een klein beetje zout - het gehakt even laten bakken, voeg de uien toe - daarna de witlof en de champignons erbij - doe het geheel in een ovenschaal en daaroverheen de aardappelschijfjes - klop de eieren, room en mosterd en giet het over het geheel - als laatste gaat de kaas eroverheen - zet de schaal 40 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden

Varkenshaasje met kastanjechampignons

Ingrediënten 4 personen

250 gr. kastanjechampignons, citroensap, 2 varkenshaasjes a 250 gr. per stuk, 40 gr. boter, zout, peper, 1 tl. oregano, 2 sjalotjes, 2 teentjes knoflook, 2 dl. crème fraiche, 1 el. Franse mosterd, 1/2 tl. bouillonpoeder, takjes verse bieslook

Quiche met spinazie, gerookte zalm en (kastanje)champignons

Quiches en hartige taarten zijn wel een van mijn favorieten. Met een beetje fantasie tover ik elke keer wel weer iets lekkers in elkaar. Deze is echter uitzonderlijk lekker. Niet zo verwonderlijk want natuurlijk zijn de ingrediënten ook wel aan elkaar gewaagd.Voor mij dus een reden om hem hier te plaatsen. Dan kan ik hem zelf tenminste ook niet meer vergetenLees meer: de quiche top 10 …

Ingrediënten 4 personen

- 1 rol bladerdeeg of deeg voor hartige taart (7 plakjes kan ook), - 450 gram spinazie (ik gebruik zelf verse), - 250 gram (kastanje)champignons, - 200 gram gerookte zalm, - bakje kruidenroomkaas (bijvoorbeeld Paturain), - 4 eieren, - 200 ml melk, - peper en zout, - boter om de vorm mee in te vetten

Risotto met cantharellen en kastanje champignons

Een super lekkere risotto met als thema de herfst die kruidig, zacht en romig smaakt. Geweldig hoe die mooie smaken bij elkaar komen. Een must voor de risotto liefhebber! …

Ingrediënten 2 personen

200 gr risottorijst (Arboriorijst), 2 sjalotjes, 1 teentje knoflook (geperst), 150 gr verse cantharellen, 100 gr kastanje champignons, 600 ml warme bospaddenstoelen bouillon (tablet AH), Scheut droge witte wijn, Klont roomboter, Olijfolie, Scheutje kookroom of slagroom, Vers gemalen zwarte peper, Zeezout, Vers gesnipperde peterselie, Vers geraspte grana padano

Risotto uit de oven met kastanjechampignons

Lekker en gemakkelijk. Risotto helemaal gemaakt in de oven.Alleen de uien en de champignons worden voorgebakken. Super gemakkelijk als je visite krijgt. Wij vonden het erg lekker. Smaakt iets anders dan wanneer je risotto in de pan maakt, maar ook heel goed.(Ik heb zelf nog een paar druppels truffelolie toegevoegd - heerlijk!) …

Ingrediënten 4 personen

1 theelepel gedroogde rozemarijn of de fijngehakte blaadjes van 2 takjes verse rozemarijn -, boter voor het invetten van de schaal -, 200 gram risotto rijst, 4 dl groentebouillon (van tabletten)-, 100 ml droge witte wijn -, zout, peper -, 2 uien -, 100 g kastanje champignons -, 2 eetlepels olie -, 50 gram Parmezaanse kaas (stukje), (eventueel een paar druppel truffelolie )

Pasta met kip, spinazie, champignons en boursin

Een verrassende combinatie, gemakkelijk te bereiden. …

Ingrediënten 4 personen

400-500 g pipe rigate ( pasta ) of tagliatelle of spaghetti., 3 kipfilets, olijfolie, 1 pak spinazie á la crème ( à 500 gr/ diepvries ), 1 pakje Boursin roomkaas Ail & Fines Herbes 150 gr ( of boursin cuisinne )., 1 bakje kastanje champignons, 50 gr pijnboompitten, licht geroosterd, 6 - 7 zongedroogde tomaten., peper & zout naar smaak, eventueel extra knoflook/ui en pepers naar smaak !!

Stamppot met spruitjes, spek, ui, champignons, rookworst en

Heel bijzondere geroerbakte Stamppot …

Ingrediënten 4 personen

300 g aardappels200g spruitjes100 g spekreepjes 1 ui gesnipperd 2 t knoflook geperst 1 doosje kastanje champignons 1/2 rookworst 1 gerookte kipfilet

Ovenschotel met doperwten, romige champignons en brie

Een lekkere en gemakkelijke ovenschotel bestaande uit doperwten, romige champignons, aardappelplakjes en brie. Bij deze schotel werd ik geinspireerd door een smulwebrecept. Je kunt natuurlijk ook diepvrieserwtjes gebruiken dat is nog lekkerder. …

Ingrediënten 2 personen

300 gram diepvries doperwten of 1 klein potje doperwten - 250 gram kastanjechampignons - 2 eetl. (olijf)olie - 1 kleine ui - 1 teentje knoflook - 1 dl room - 1/2 dl droge witte wijn - peper, zout, tabasco - 125 gram brie - plm. 400 gram voorgekookte aardappelschijfjes - gehakte peterselie

Pasta met kastanjechampignons en broccoli

La Trappe Blond is ook lekker bij: - Verse salades met een neutrale dressing - Lichte visgerechten - Varkensfilet en witvlees zoals kip of kalf …

Ingrediënten 4 personen

200 gramkastanjechampignons, 150 grambroccoliroosjes, 4 eetlepels roomkaas, 3 eetlepels olijf- of zonnebloemolie, 1,5 dl gevogelte- of groentenbouillon, 8 eetlepels La Trappe Blond, 175 gram schelppasta of tagliatelle of andere soort pasta, 2 eetlepels fijngeknipte bladpeterselie, 2 eetlepels fijngeraspte Parmezaanse kaas, peper uit de molen en zout naar smaak, ,

Romige pasta met kip en champignons

Mmm.... Voor pasta en kipliefhebbers is dit het perfecte hapje. Heerlijk romig met malse kipblokjes met champignons, paprika en lente uitjes. Lekker in de zomer met warm weer, maar ook in de winter met kou want je knapt er helemaal van op. …

Ingrediënten 4 personen

300 gr penne (of pasta naar keuze), 500 gr kipfilet, 1 rode paprika, 2 teentjes knoflook, 1 bosje lente ui, 400 gr kastanje champignons, 400 ml slagroom, 2 e tomatenpuree (klein blikje), 2 t kerriepoeder, 2 t paprikapoeder, zoet, Vers gemalen zwarte peper, Zeezout, 2 e vers gesnipperde peterselie, olijfolie, 80 gr geraspte grana padano

Heerlijke herfst kip-champignon-groentetaart (British Pie)

Dit is een iets oudere creatie van mij die helemaal bij de herfst past. Elk jaar wordt hij een paar keer gemaakt want hij is vreselijk lekker! Dit is een heerlijke hartige taart met een volle zacht romige vulling. Ik gebruik graag wijn tijdens het koken want wijn geeft smaak af. Geen zorgen de alcohol verdampt tijdens het koken. De vulling van de "Pie" is zelf verzonnen en barst van de mooie smake …

Ingrediënten 4 personen

4 - 5 kipfilets, 2 flinke prei (dunne ringen), 2 wortels (julienne gesneden), 1 flinke ui (gesnipperd), 250 gr kastanje champignons (gesneden), 2 teentjes knoflook (fijn), ½ el tijm, Zeezout, Zwarte peper uit de molen, 30 gr boter, 30 ml olijfolie, 1 rol bladerdeeg of 10 plakjes, Beetje bloem, 50 ml kookroom, 250 ml melk, 250 ml witte wijn, 1 ei

Kip met spek, boursin en champignons in Bladerdeeg

Kip met spek, boursin en champignons in Bladerdeeg is een ontzettend lekker voorgerecht.Echt een aanrader ! …

Ingrediënten 4 personen

1 ons ontbijtspek , 1/2 bakje kastanjechampignons, 1 kipfilet, 8 velletjes bladerdeeg, Peper, Boursin met knoflook, Eitje

Schnitzel op jagersmanier met champignons uit de oven

TOP-recept. Heel gemakkelijk te maken en voor te bereiden. Fantastisch recept voor als je gasten krijgt. Mij werd direct het recept gevraagd. …

Ingrediënten 4 personen

500 gram gemengde paddestoelen of kastanjechampignons -, 4 lente-uitjes -, 2 theelepels gedroogde tijm -, 4 ongepaneerde schnitzels - , peper, zout -, 2 eetlepels bloem -, 3 eetlepels zonnebloemolie -, 200 ml slagroom –, 2 eetlepels gehakte peterselie -

Kalkoenfilet met champignons en mosterdsaus

Weer een mager en gezond gerecht …

Ingrediënten 4 personen

*250 gr (kastanje)champignons *400 gr kalkoenfilet *2 eetlepels sojasaus *2 eetlepels zonnebloemolie *2 teentjes knoflook *2 dl slankroom *2 eetlepels Dijonmosterd *Zout *Peper *2 eetlepels fijngehakte bieslook

Tjap Tjoy (nooit meer van de Chinees)

Met dit recept hoef je geen tjap tjoy van de Chinees, maak het zelf, veel gezonder en veel lekkerder (zonder vetsin!). Super slank gerecht! …

Ingrediënten 4 personen

500 g kipfilet, in plakjes, 2-3 el (zonnebloem-)Arachide- olie, 1 rode peper, in ringetjes, 2-3 teentjes knoflook, fijngehakt, 2 wortels,(of 1 grote) in , stukjes/plakjes, 1 rode paprika, in reepjes, 1/2 komkommer, in stukjes, 100-250 g (kastanje-) champignons, in plakjes, 125 g bamboescheuten(blikje), 125 g taugé (met kokend water over gieten!), 1-2 el lichte Chinese sojasaus of ketjap manis/-asin, 2 el oestersaus of vissaus, 3-4 dl kippenbouillon , 2-3 tl maïzena (of aardappelzetmeel), voor de liefhebber; , rasp (1 cm) verse gember door het gerecht

Gevulde kastanjechampignons uit de oven

Ingrediënten 4 personen

500 gram kastanje champignons , 1 pakje Boursin Knoflook & Fijne kruiden , 2 bosuitjes , 50 gram parmezaanse kaas , 75 gram veldsla of rucola , 2 eetlepels balsamico azijn , 2 eetlepels olijfolie , enkele kerstomaatjes ,

Franse klassieke Boeuf Bourguignon

Belangrijk voor dit SUPER gerecht echt een goede wijn te nemen. Is echt een TOPPERTJE …

Ingrediënten 4 personen

1 kilo magere runderlappen, in grove stukken 300 gr wortelen 3 teentjes knoflook 4 rode uien 250 gr kastanje champignons in plakjes 3 el olijfolie halve pot vleesfond 2 el bloem 100 gr spekreepjes 500 ml rode wijn (bourgogne)

Rode kipcurry met (spits)kool en champignons

Met dit curry gerecht kun je eindeloos variëren. De basis blijft steeds hetzelfde maar de spitskool kun je vervangen door Chinese kool, paksoi of zelfs door gewone witte kool.In plaats van gewone champignons kun je ook kastanje champignons, oesterzwammen of shi-take nemen. het is dus eigenlijk gewoon een beetje afhankelijk van wat je in huis haalt of wat je voorhanden hebt. Doordat je de groenten …

Ingrediënten 5 personen

- 600 gram kipfilet, - ½ spitskool, - 250 gram champignons, - 1 ui, - 1 rode peper, - handvol basilicum, - bosje koriander, - 3 lenteuitjes, - 4 tenen knoflook, - 1 blik kokosmelk, - 2 tot 4 el rode curry pasta, - 4 kaffir lime leaves, - 4 el vissaus, - 1 el suiker, - evt. 1 kopje water, - arachide olie

Lasagne met kip, pesto en courgette

Gepikt van koken met sterren maar de zalm dan door kip vervangen. Errug lekker!! …

Ingrediënten 4 personen

400 gr. kipfilet, 3 eetlepels pesto, 1 courgette, 200 gr. kastanjechampignons, 1 pakje gezeefde tomaten, 1 teentje knoflook, 200 ml. creme fraiche, 4 tomaten, 150 gr. geraspte belegen kaas, 1 pakje lasagnevellen

Kruidige rijst&kastanjechampignons en croûte

Het duurt langer dan een uur omdat de rijst natuurlijk volledig af moet koelen en de deegrol voor het bakken 30 minuutjes in de koeling gaat,verder is het zo gepiept.Lekker als voor-,lunch- of buffetgerecht! …

Ingrediënten 6 personen

* 1 pakje diepvriesbladerdeeg,ontdooid,, * 1 losgeklopt ei,, Voor de vulling:, * 60 g basmatirijst,, * flinke snuf kurkuma,, * schil van 1 ciroen of limoen,zonder het wit,, * 1 eetl boter,, * 1 fijngehakte ui,, * 600 g in dunne plakjes gesneden kastanjechampignons,, * handvol verse gehakte bladpeterselie en dragon,, * 1 volle eetl gedroogde cranberries,, * 2 hardgekookte eieren,gehakt,, * sesamzaadjes,, * versgemalen zwarte peper,, * zout.,

Overheerlijke kip kerrie!

Echt een toppertje al zeg ik het zelf :-). Gebruik wel de Massala (toko) i.p.v. gewone kerriepoeder want deze geeft veel meer smaak aan het geheel en maakt het echt Surinaams!Ik zie dat mijn recept als snelste stijger binnen Smulweb staat en daar ben ik uiteraard erg trots op! :-) …

Ingrediënten 4 personen

Voor het Kipmengsel:, * 750 gr. Kipfilet, * 1 (rode) Ui, * 2 teentjes Knoflook, * 5 eetlepels Ketjap Manis, * 2 eetlepels Sojasaus, * 1 eetlepel zoete Chilisaus, * 1 eetlepel Olijfolie, * 1 theelepel Knoflookpoeder, * 1 theelepel Paprikapoeder, * 1 theelepel Massala, * Peper en Zout, Voor de Saus:, * 100 gr. Bakboter, * 100 gr. Bloem, * 6 ruime theelepels Kerriepoeder (gebruik Massala!), * +/- 1 liter Water, * 2 Runderbouillon blokjes, Extra:, * 1 Rode Puntpaprika in stukjes, * 1 bakje Kastanje Champignons (250 gr.) in stukjes

Bruschetta ai funghi e parmigiano (met champignons en Parmez

Ingrediënten 4 personen

250 g kastanjechampignons, 1 teen knoflook, 2 el Olijfolie Classico, 1 tl gedroogde oregano, 3 el Olijfolie extra vergine, 4 sneetjes ciabatta of boeren witbrood, 2 el grof geraspte Parmezaanse kaas, 1 el fijngesneden peterselie,

Pasta met tonijn en rucola

Ingrediënten 4 personen

400 gram penne pasta, 2 blikjes tonijn op olie, 250 gram kastanjechampignons, in vieren gesneden, 2 bouillonblokjes, 50 gram pijnboompitten, 1 citroen, 100 gram rucola sla, 175 gram philadelphia, 2 rode uien, in reepjes gesneden, 3 eetlepels olijfolie, 1 teentje knoflook fijngehakt, zout en versgemalen peper,

Stoofschotel (slankgerecht)

Ooit dit recept gekregen van mijn dochter en toen ik het weer eens maakte wist ik waarom ik het bewaard had! Het is niet alleen een slank gerecht (310 cal p.p.) maar ook nog eens heerlijk. Het is zonder vlees maar je zou ook het heel goed restjes gaar (rund)vlees of rul gebraden gehakt kunnen toevoegen of neem vegetarisch vlees. Wij eten wel vlees maar ik miste geen moment `vlees` in dit recept. V …

Ingrediënten 4 personen

2 uien, 1 rode, gele en groene paprika , 1 courgette, 100 g sperziebonen, 2 tenen knoflook, 4 eetlepels olijfolie, 1 el tomatenpuree (optioneel) , ½ - 1 blik tomatenstukjes (of gepelde tomaten die je naderhand fijner maakt) , ¼ liter water (of minder) het gerecht moet bijna onderstaan., Zout en versgemalen peper, 2 eetlepels fijngehakte peterselie (garnering), Eventueel voor de 2e dag (zie onderaan dit recept) 1 bakje kastanje champignons + scheutje balsamico azijn, 150 g geraspte kaas

Romige preisoep met kaas en champignons

Ik heb al meerder preisoepen op mijn pagina staan, maar deze viel wel erg in de smaak. Mijn man houdt niet van prei, maar vindt deze soep erg lekker. Ik heb deze soep de 1e keer gemaakt voor mijn leesclubvriendinnen. Wij koken dan altijd vegetarisch omdat één van ons vegetarisch eet. Deze soep lust iedereen. Wil je toch vlees toevoegen, doe er dan aan het einde wat balletjes gehakt in. Ook heel …

Ingrediënten 6 personen

2 flinke preien + 1 dunnere prei -, 1 kleine ui -, 2 teentjes knoflook -, 1+1 eetlepel zonnebloemolie -, 1 flinke aardappel -, 150 gram champignons (liefst kastanjechampignons)-, 3 kruiden- of groentebouillontabletten -, 1 pakje naturel smeerkaas van 100 gram (bijvoorbeeld Goudkuipje)-, peper, zout

Boeuf Stroganoff

Het orginele recept van de kok van graaf Paul Stroganoff. Malse biefstukreepjes in cognac-roomsaus. …

Ingrediënten 4 personen

* 600 gram biefstuk van de haas , , * 1 el bloem , , * mespuntje cayennepeper en paprikapoeder, , * 2,5 el zonnebloemolie, , * 1 kleine ui, genipperd , , * 2 teentjes knoflook, fijngesneden , , * 250 gram (kastanje)champignons, in plakjes , , * 2,5 el cognac , , * 150 ml rundvleesbouillon , , * 150 ml zure room , , * 2 el gehakte verse peterselie , , * zout en (versgemalen) zwarte peper

Vega Wraps

Heerlijke vegetarische wrap met spinazie …

Ingrediënten 2 personen

> 2 grote tortilla wraps, > 300 gram verse spinazie , > 100 gram (kastanje) champignons, > 75 gram knoflook olijven, > 4 zongedroogde tomaatjes (niet op olie), > handje pijnboompitjes, > 150 gram (zakje) geraspte pizza kaas (mozzarella), > zout, > (cayenne) peper, > teentje knoflook / mespunt knoflookpasta, > olijfolie

Ovenschotel Paksoi En Champignons

eenvoudige, maar smaakvolle ovenschotel …

Ingrediënten 2 personen

400 g. aardappelen, boter om in te bakken, 1 teen knoflook (geperst), 1 ui (gesneden), 100 g. (kastanje)champignons, 1 paksoi, 2 eieren, 2 theelepels kerrie, peper en zout

Lasagne met lasagne zalm, pesto en courgette

Gepikt van "Koken met sterren". …

Ingrediënten 4 personen

-400 g zalm (in plaats van zalm kunt u ook kipfilet gebruiken), -3 eetlepels pesto, -1 courgette, -200 g kastanjechampignons, -1 pakje gezeefde tomaten, -1 teentje knoflook, -200 ml creme fraiche, -4 tomaten, -150 g geraspte belegen kaas, -1 pakje lasagnevellen,

Romige spaghetti met gerookte zalm en paddenstoelen pasta

Dit heerlijke gerecht kregen we als hapje voorgeschoteld bij een Paasbrunch. Zo verrukkelijk dat ik direct het recept heb gevraagd. In het oorspronkelijke recept worden cantharellen gebruikt. Natuurlijk veel lekkerder maar ook veel duurder. De keuze is aan degene die kookt.Inmiddels heb ik het recept helemaal aangepast. Nog lekkerder! …

Ingrediënten 4 personen

2 sjalotjes -, 200 gram kastanje champignons of cantharellen, 200 gram gerookte zalm -, 300 gram spaghetti -, peper, zout -, 2 el olie -, 2 el Noilly Prat (= droge vermouth) of witte wijn -, 2 eetlepels fijngehakte peterselie -, 125 ml slagroom -, nootmuskaat

Slagers gehaktballen in herfstige saus Smullen!

Gewoon weer zin in een heerlijk mals balletje gehakt en heb toen deze bedacht. De herfstige saus is apart gemaakt (gaat heel snel) en past er uitstekend bij. Dit is wel zo'n lekker balletje en past uitstekend bij het seizoen, herfst. Probeer zelf maar hoe lekker dit is want is echt een heerlijke combinatie om je vingers bij af te likken. …

Ingrediënten 2 personen

500 gr gehakt HOH, 1 ei, 1 grote halve ui (gesnipperd), Vers gemalen zwarte peper, 0.5 tl cayennepeper, Zeezout, 1 tl nootmuskaat of foelie, 1 tl gemberpoeder, 1,5 tl korianderpoeder, Klein beetje fenegriek of komijn (als je hebt), 2 el paneermeel, 2 el bloem, Half bosje vers gesnipperde peterselie, Boter om in te bakken, , Voor de saus:, , 400 gr champignons of kastanje champignons, 1 uitje, 250 ml runderbouillon, 100 ml droge witte wijn, 3 el tomatenpuree, Vers gemalen zwarte peper, Zeezout, Half bosje vers gesnipperde peterselie, Olijfolie

Gevulde kastanjechampignons

Lekker warm hapje bij de borrel,maar ook prima als voor- of bijgerecht. …

Ingrediënten

* 20 kastanjechampignons,, * 1/2 rode paprika,fijngehakt,, * 100 g chorizo,fijngehakt,, * 1 zeer fijngenipperde ui,, * bosje bladpeterselie,fijngesneden,, * 2 uitgeperste teentjes knoflook,, * versgemalen zwarte peper,, * 1/2 eetl olijfolie,, * snufje zout,, * 50 g geraspte jonge kaas.

Champignon-kastanjepaté

Natuurlijk ook te serveren als borrelhapje op toastjes! …

Ingrediënten 4 personen

* 50 g roomboter,, * 1 fijngesnipperde ui,, * 1 fijngesnipperde teen knoflook,, * 250 g fijngesneden kastanjechampignons,, * 1 eetl sauternes,, * 200 g kastanjepuree,, * 2 theel truffelolie,, * versgemalen zwarte peper,, * zout,, * 4 mooie eikebladslabladeren,, * 4 takjes tijm,, * 4 sneetjes geroosterd brood,zonder korst.

Risotto met tonijn en portabella

Echte risotto, heerlijk smeuiig.. …

Ingrediënten 4 personen

1 Ui, 2 Portabella (of een bakje kastanje champignons a 250 gram), 1 rode Paprika, 150 gram doperwten, 350 gram Risottorijst, 1 glas witte wijn, 1 liter kippenbouillon, 2 blikjes Pure & Natural tonijn op water van John West, 1 eetlepel balsamico azijn, 3 eetlepels olijfolie, 1 zak rucola, 50 gram Pecorino kaas, geraspt

Heerlijke romige bospaddenstoelensoep (herfst soep)

Het najaar is nu echt aangebroken en ik zie weer overal de meest heerlijke paddenstoelenmelanges liggen. Zo was ik vanmorgen vroeg bij de groenteboer en dat zag er zo lekker uit dat ik het niet kon laten liggen. Duur was het ook niet daar er momenteel volop verse aanvoer is aldus de groenteman. Ik kwam dus terplekke op het idee om er begin van de middag een heerlijke, royaal gevulde, bospaddenstoe …

Ingrediënten 4 personen

75 gr kastanjechampignons, 75 gr shiitake, 75 gr oesterzwammen, 75 gr cantharellen, 1 flinke ui, 2 teentjes knoflook, Bosje verse peterselie (blaadjes snipperen), Handje gesneden bieslook (ter garnering), Zwarte peper uit de molen, Zeezout, 50 gr roomboter, 50 gr bloem, Halfvolle melk, 1 ½ el creme fraiche, Heet water en 2 runderbouillon tabletten, (Eventueel wat maggi voor wat extra pit)

Herfst: kruidige luxe hachee met champignons

De herfst is officieel begonnen, ook wel te zien en te voelen buiten. De heerlijke tijd breekt weer aan culinair gezien. We trappen deze herfst goed af met dit overheerlijke, kruidige- malse en geurige stoofpotje. Het moet even pruttelen, maar dan heb je ook wat. Dit is geen Boef Bourguignon, maar net zo lekker. …

Ingrediënten 3 personen

600 gr verse doorregen sucadelappen, 250 gr champignons of kastanje champignons, 125 gr gerookte spek blokjes, 4 flinke uien (halve ringen), 2 teentjes knoflook, fijn, 1 blikje tomatenpuree, Vers gemalen zwarte of four seasons peper, Zeezout, Olijfolie voor bakken, 400 ml hete runderbouillon, 150 ml stevige droge rode wijn, Paar druppels cognac, 1 t pimentpoeder, 4 kruidnagels, 2 laurierblaadjes, 5 jeneverbessen gekneusd, 2 t paprikapoeder, 1 t korianderpoeder, Snufje cayennepeper

Hartige taart met paddenstoelen roomkaas en kruiden

Een heerlijk zacht en romig hartig taartje! Lekker met champignons, maar ook met andere of gemengde paddenstoelen. …

Ingrediënten 4 personen

3 sjalotjes - , 2 teentjes knoflook - , 250 gram kastanje champignons - , 250 gram oesterzwammen - , 2 eetlepels olijfolie - , zout, peper - , 3 eieren - , 125 ml slagroom - , 2 eetlepels fijngehakte bieslook - , 2 eetlepels fijngehakte peterselie - 2, theelepels paprikapoeder - , mespunt nootmuskaat , 1 klein pakje boursin of andere roomkaas met kruiden en knoflook - , 6-8 plakjes roomboter bladerdeeg uit de diepvries, 2-3 eetlepels paneermeel - , 50 geraspte belegen kaas

Draadjesvlees op z`n Vlaams

Een heerlijke zoete Belgische stoofschotel van rundvlees. …

Ingrediënten 4 personen

1,5 kilo rundvlees (bijv.runderlappen), 75 gr. boter, 5 grote uien in ringen, kastanje champignons 2 bakjes, (evr. tomaten in stukjes), 2tot 3 eetl. bloem, 1 flesje Leffe (donker Belgisch bier ), 8 kruidnagels (of poeder), 8 jeneverbessen (kneuzen), 4 laurierblaadjes (of poeder), flinke eetlepel 5 spices, 2 rundvlees bouillontabletten, 5 teentjes knoflook in stukjes snijden, peper-zout, 3 eetl. mosterd (eigen smaak), 8 eetl. bruine suiker`

Romige pasta met kastanjes en kastanjechampignons

Dit is een recept van HelloFresh. HelloFresh maakt elke week nieuwe recepten en bezorgt alle ingrediënten die hiervoor nodig zijn bij mensen thuis. HelloFresh zorgt ervoor dat je op een gemakkelijke manier gevarieerd en gezond eet. Kijk voor meer informatie op www.hellofresh.nl …

Ingrediënten 4 personen

6 tomaten, 300 g pastaschelpjes, 300 g kastanjes, 300 g kastanjechampignons, 4 el crème fraîche , 120 g rucola, 2 el olijfolie, 4 tl peterselie , Peper en zout naar smaak

Herfstpasta met witlof en kastanjechampignons

Ingrediënten

Tagliatelle 500 gram, olijfolie, zout en peper, knoflook 1 flinke teen of 2 kleinere, oregano 1 1/2 theelepel, witlof 400 gram, kastanjechampignons 250 gram, magere spekreepjes 250 gram, creme fraiche 125 ml, peterselie

1
2
3
...
94

Home Recepten