Ovenschotel met witlof, gehakt en (kastanje)champignons

Dit gerecht is een typisch voorbeeld van creatief koken. Zoiets zou je tegen kunnen komen als je de rubriek "koelkast leegmaken" gebruikt. Ik heb gewoon gekeken welke ingrediënten bij elkaar passen en welke smaken matchen. Dit is een ovenschotel die helemaal bij deze tijd van het jaar past. Tip: Je kunt ook variëren door de aardappelschijfjes te vervangen door aardappelpuree.

Ingrediënten 5 personen

- 500 gram (runder)gehakt, - 500 gram witlof, - 1 kg vastkokende aardappelen, - 150 gram gerookte spekjes, - 250 gram (kastanje)champignons, - 2 uien, - 3 eieren, - 250 ml kookroom, - 2 tot 3 lepels mosterd, - 200 gram geraspte kaas, - peper (weinig of geen zout i.v.m. de gerookte spekjes)

Voorbereiding

- schil de aardappelen, snijd ze in schijfjes, kook ze ongeveer 5 minuten en laat ze uitlekken in een vergiet - borstel de (kastanje)champignons schoon en snijd ze in vieren - snijd de uien en de witlof in halve ringen

Bereidingswijze

- spekjes in de pan en even laten bakken, voeg het gehakt toe, kruiden met peper en evt een klein beetje zout - het gehakt even laten bakken, voeg de uien toe - daarna de witlof en de champignons erbij - doe het geheel in een ovenschaal en daaroverheen de aardappelschijfjes - klop de eieren, room en mosterd en giet het over het geheel - als laatste gaat de kaas eroverheen - zet de schaal 40 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden

Varkenshaasje met kastanjechampignons

Ingrediënten 4 personen

250 gr. kastanjechampignons, citroensap, 2 varkenshaasjes a 250 gr. per stuk, 40 gr. boter, zout, peper, 1 tl. oregano, 2 sjalotjes, 2 teentjes knoflook, 2 dl. crème fraiche, 1 el. Franse mosterd, 1/2 tl. bouillonpoeder, takjes verse bieslook

Quiche met spinazie, gerookte zalm en (kastanje)champignons

Quiches en hartige taarten zijn wel een van mijn favorieten. Met een beetje fantasie tover ik elke keer wel weer iets lekkers in elkaar. Deze is echter uitzonderlijk lekker. Niet zo verwonderlijk want natuurlijk zijn de ingrediënten ook wel aan elkaar gewaagd.Voor mij dus een reden om hem hier te plaatsen. Dan kan ik hem zelf tenminste ook niet meer vergetenLees meer: de quiche top 10 …

Ingrediënten 4 personen

- 1 rol bladerdeeg of deeg voor hartige taart (7 plakjes kan ook), - 450 gram spinazie (ik gebruik zelf verse), - 250 gram (kastanje)champignons, - 200 gram gerookte zalm, - bakje kruidenroomkaas (bijvoorbeeld Paturain), - 4 eieren, - 200 ml melk, - peper en zout, - boter om de vorm mee in te vetten

Risotto met cantharellen en kastanje champignons

Een super lekkere risotto met als thema de herfst die kruidig, zacht en romig smaakt. Geweldig hoe die mooie smaken bij elkaar komen. Een must voor de risotto liefhebber! …

Ingrediënten 2 personen

200 gr risottorijst (Arboriorijst), 2 sjalotjes, 1 teentje knoflook (geperst), 150 gr verse cantharellen, 100 gr kastanje champignons, 600 ml warme bospaddenstoelen bouillon (tablet AH), Scheut droge witte wijn, Klont roomboter, Olijfolie, Scheutje kookroom of slagroom, Vers gemalen zwarte peper, Zeezout, Vers gesnipperde peterselie, Vers geraspte grana padano

Risotto uit de oven met kastanjechampignons

Lekker en gemakkelijk. Risotto helemaal gemaakt in de oven.Alleen de uien en de champignons worden voorgebakken. Super gemakkelijk als je visite krijgt. Wij vonden het erg lekker. Smaakt iets anders dan wanneer je risotto in de pan maakt, maar ook heel goed.(Ik heb zelf nog een paar druppels truffelolie toegevoegd - heerlijk!) …

Ingrediënten 4 personen

1 theelepel gedroogde rozemarijn of de fijngehakte blaadjes van 2 takjes verse rozemarijn -, boter voor het invetten van de schaal -, 200 gram risotto rijst, 4 dl groentebouillon (van tabletten)-, 100 ml droge witte wijn -, zout, peper -, 2 uien -, 100 g kastanje champignons -, 2 eetlepels olie -, 50 gram Parmezaanse kaas (stukje), (eventueel een paar druppel truffelolie )

Pasta met kip, spinazie, champignons en boursin

Een verrassende combinatie, gemakkelijk te bereiden. …

Ingrediënten 4 personen

400-500 g pipe rigate ( pasta ) of tagliatelle of spaghetti., 3 kipfilets, olijfolie, 1 pak spinazie á la crème ( à 500 gr/ diepvries ), 1 pakje Boursin roomkaas Ail & Fines Herbes 150 gr ( of boursin cuisinne )., 1 bakje kastanje champignons, 50 gr pijnboompitten, licht geroosterd, 6 - 7 zongedroogde tomaten., peper & zout naar smaak, eventueel extra knoflook/ui en pepers naar smaak !!

Stamppot met spruitjes, spek, ui, champignons, rookworst en

Heel bijzondere geroerbakte Stamppot …

Ingrediënten 4 personen

300 g aardappels200g spruitjes100 g spekreepjes 1 ui gesnipperd 2 t knoflook geperst 1 doosje kastanje champignons 1/2 rookworst 1 gerookte kipfilet

Pasta met kastanjechampignons en broccoli

La Trappe Blond is ook lekker bij: - Verse salades met een neutrale dressing - Lichte visgerechten - Varkensfilet en witvlees zoals kip of kalf …

Ingrediënten 4 personen

200 gramkastanjechampignons, 150 grambroccoliroosjes, 4 eetlepels roomkaas, 3 eetlepels olijf- of zonnebloemolie, 1,5 dl gevogelte- of groentenbouillon, 8 eetlepels La Trappe Blond, 175 gram schelppasta of tagliatelle of andere soort pasta, 2 eetlepels fijngeknipte bladpeterselie, 2 eetlepels fijngeraspte Parmezaanse kaas, peper uit de molen en zout naar smaak, ,

Romige pasta met kip en champignons

Mmm.... Voor pasta en kipliefhebbers is dit het perfecte hapje. Heerlijk romig met malse kipblokjes met champignons, paprika en lente uitjes. Lekker in de zomer met warm weer, maar ook in de winter met kou want je knapt er helemaal van op. …

Ingrediënten 4 personen

300 gr penne (of pasta naar keuze), 500 gr kipfilet, 1 rode paprika, 2 teentjes knoflook, 1 bosje lente ui, 400 gr kastanje champignons, 400 ml slagroom, 2 e tomatenpuree (klein blikje), 2 t kerriepoeder, 2 t paprikapoeder, zoet, Vers gemalen zwarte peper, Zeezout, 2 e vers gesnipperde peterselie, olijfolie, 80 gr geraspte grana padano

Heerlijke herfst kip-champignon-groentetaart (British Pie)

Dit is een iets oudere creatie van mij die helemaal bij de herfst past. Elk jaar wordt hij een paar keer gemaakt want hij is vreselijk lekker! Dit is een heerlijke hartige taart met een volle zacht romige vulling. Ik gebruik graag wijn tijdens het koken want wijn geeft smaak af. Geen zorgen de alcohol verdampt tijdens het koken. De vulling van de "Pie" is zelf verzonnen en barst van de mooie smake …

Ingrediënten 4 personen

4 - 5 kipfilets, 2 flinke prei (dunne ringen), 2 wortels (julienne gesneden), 1 flinke ui (gesnipperd), 250 gr kastanje champignons (gesneden), 2 teentjes knoflook (fijn), ½ el tijm, Zeezout, Zwarte peper uit de molen, 30 gr boter, 30 ml olijfolie, 1 rol bladerdeeg of 10 plakjes, Beetje bloem, 50 ml kookroom, 250 ml melk, 250 ml witte wijn, 1 ei

Schnitzel op jagersmanier met champignons uit de oven

TOP-recept. Heel gemakkelijk te maken en voor te bereiden. Fantastisch recept voor als je gasten krijgt. Mij werd direct het recept gevraagd. …

Ingrediënten 4 personen

500 gram gemengde paddestoelen of kastanjechampignons -, 4 lente-uitjes -, 2 theelepels gedroogde tijm -, 4 ongepaneerde schnitzels - , peper, zout -, 2 eetlepels bloem -, 3 eetlepels zonnebloemolie -, 200 ml slagroom –, 2 eetlepels gehakte peterselie -

Tjap Tjoy (nooit meer van de Chinees)

Met dit recept hoef je geen tjap tjoy van de Chinees, maak het zelf, veel gezonder en veel lekkerder (zonder vetsin!). Super slank gerecht! …

Ingrediënten 4 personen

500 g kipfilet, in plakjes, 2-3 el (zonnebloem-)Arachide- olie, 1 rode peper, in ringetjes, 2-3 teentjes knoflook, fijngehakt, 2 wortels,(of 1 grote) in , stukjes/plakjes, 1 rode paprika, in reepjes, 1/2 komkommer, in stukjes, 100-250 g (kastanje-) champignons, in plakjes, 125 g bamboescheuten(blikje), 125 g taugé (met kokend water over gieten!), 1-2 el lichte Chinese sojasaus of ketjap manis/-asin, 2 el oestersaus of vissaus, 3-4 dl kippenbouillon , 2-3 tl maïzena (of aardappelzetmeel), voor de liefhebber; , rasp (1 cm) verse gember door het gerecht

Rode kipcurry met (spits)kool en champignons

Met dit curry gerecht kun je eindeloos variëren. De basis blijft steeds hetzelfde maar de spitskool kun je vervangen door Chinese kool, paksoi of zelfs door gewone witte kool.In plaats van gewone champignons kun je ook kastanje champignons, oesterzwammen of shi-take nemen. het is dus eigenlijk gewoon een beetje afhankelijk van wat je in huis haalt of wat je voorhanden hebt. Doordat je de groenten …

Ingrediënten 5 personen

- 600 gram kipfilet, - ½ spitskool, - 250 gram champignons, - 1 ui, - 1 rode peper, - handvol basilicum, - bosje koriander, - 3 lenteuitjes, - 4 tenen knoflook, - 1 blik kokosmelk, - 2 tot 4 el rode curry pasta, - 4 kaffir lime leaves, - 4 el vissaus, - 1 el suiker, - evt. 1 kopje water, - arachide olie

Gevulde kastanjechampignons uit de oven

Ingrediënten 4 personen

500 gram kastanje champignons , 1 pakje Boursin Knoflook & Fijne kruiden , 2 bosuitjes , 50 gram parmezaanse kaas , 75 gram veldsla of rucola , 2 eetlepels balsamico azijn , 2 eetlepels olijfolie , enkele kerstomaatjes ,

Kruidige rijst&kastanjechampignons en croûte

Het duurt langer dan een uur omdat de rijst natuurlijk volledig af moet koelen en de deegrol voor het bakken 30 minuutjes in de koeling gaat,verder is het zo gepiept.Lekker als voor-,lunch- of buffetgerecht! …

Ingrediënten 6 personen

* 1 pakje diepvriesbladerdeeg,ontdooid,, * 1 losgeklopt ei,, Voor de vulling:, * 60 g basmatirijst,, * flinke snuf kurkuma,, * schil van 1 ciroen of limoen,zonder het wit,, * 1 eetl boter,, * 1 fijngehakte ui,, * 600 g in dunne plakjes gesneden kastanjechampignons,, * handvol verse gehakte bladpeterselie en dragon,, * 1 volle eetl gedroogde cranberries,, * 2 hardgekookte eieren,gehakt,, * sesamzaadjes,, * versgemalen zwarte peper,, * zout.,

Overheerlijke kip kerrie!

Echt een toppertje al zeg ik het zelf :-). Gebruik wel de Massala (toko) i.p.v. gewone kerriepoeder want deze geeft veel meer smaak aan het geheel en maakt het echt Surinaams!Ik zie dat mijn recept als snelste stijger binnen Smulweb staat en daar ben ik uiteraard erg trots op! :-) …

Ingrediënten 4 personen

Voor het Kipmengsel:, * 750 gr. Kipfilet, * 1 (rode) Ui, * 2 teentjes Knoflook, * 5 eetlepels Ketjap Manis, * 2 eetlepels Sojasaus, * 1 eetlepel zoete Chilisaus, * 1 eetlepel Olijfolie, * 1 theelepel Knoflookpoeder, * 1 theelepel Paprikapoeder, * 1 theelepel Massala, * Peper en Zout, Voor de Saus:, * 100 gr. Bakboter, * 100 gr. Bloem, * 6 ruime theelepels Kerriepoeder (gebruik Massala!), * +/- 1 liter Water, * 2 Runderbouillon blokjes, Extra:, * 1 Rode Puntpaprika in stukjes, * 1 bakje Kastanje Champignons (250 gr.) in stukjes

Bruschetta ai funghi e parmigiano (met champignons en Parmez

Ingrediënten 4 personen

250 g kastanjechampignons, 1 teen knoflook, 2 el Olijfolie Classico, 1 tl gedroogde oregano, 3 el Olijfolie extra vergine, 4 sneetjes ciabatta of boeren witbrood, 2 el grof geraspte Parmezaanse kaas, 1 el fijngesneden peterselie,

Pasta met tonijn en rucola

Ingrediënten 4 personen

400 gram penne pasta, 2 blikjes tonijn op olie, 250 gram kastanjechampignons, in vieren gesneden, 2 bouillonblokjes, 50 gram pijnboompitten, 1 citroen, 100 gram rucola sla, 175 gram philadelphia, 2 rode uien, in reepjes gesneden, 3 eetlepels olijfolie, 1 teentje knoflook fijngehakt, zout en versgemalen peper,

Stoofschotel (slankgerecht)

Ooit dit recept gekregen van mijn dochter en toen ik het weer eens maakte wist ik waarom ik het bewaard had! Het is niet alleen een slank gerecht (310 cal p.p.) maar ook nog eens heerlijk. Het is zonder vlees maar je zou ook het heel goed restjes gaar (rund)vlees of rul gebraden gehakt kunnen toevoegen of neem vegetarisch vlees. Wij eten wel vlees maar ik miste geen moment `vlees` in dit recept. V …

Ingrediënten 4 personen

2 uien, 1 rode, gele en groene paprika , 1 courgette, 100 g sperziebonen, 2 tenen knoflook, 4 eetlepels olijfolie, 1 el tomatenpuree (optioneel) , ½ - 1 blik tomatenstukjes (of gepelde tomaten die je naderhand fijner maakt) , ¼ liter water (of minder) het gerecht moet bijna onderstaan., Zout en versgemalen peper, 2 eetlepels fijngehakte peterselie (garnering), Eventueel voor de 2e dag (zie onderaan dit recept) 1 bakje kastanje champignons + scheutje balsamico azijn, 150 g geraspte kaas

Vega Wraps

Heerlijke vegetarische wrap met spinazie …

Ingrediënten 2 personen

> 2 grote tortilla wraps, > 300 gram verse spinazie , > 100 gram (kastanje) champignons, > 75 gram knoflook olijven, > 4 zongedroogde tomaatjes (niet op olie), > handje pijnboompitjes, > 150 gram (zakje) geraspte pizza kaas (mozzarella), > zout, > (cayenne) peper, > teentje knoflook / mespunt knoflookpasta, > olijfolie

Boeuf Stroganoff

Het orginele recept van de kok van graaf Paul Stroganoff. Malse biefstukreepjes in cognac-roomsaus. …

Ingrediënten 4 personen

* 600 gram biefstuk van de haas , , * 1 el bloem , , * mespuntje cayennepeper en paprikapoeder, , * 2,5 el zonnebloemolie, , * 1 kleine ui, genipperd , , * 2 teentjes knoflook, fijngesneden , , * 250 gram (kastanje)champignons, in plakjes , , * 2,5 el cognac , , * 150 ml rundvleesbouillon , , * 150 ml zure room , , * 2 el gehakte verse peterselie , , * zout en (versgemalen) zwarte peper

Romige preisoep met kaas en champignons

Ik heb al meerder preisoepen op mijn pagina staan, maar deze viel wel erg in de smaak. Mijn man houdt niet van prei, maar vindt deze soep erg lekker. Ik heb deze soep de 1e keer gemaakt voor mijn leesclubvriendinnen. Wij koken dan altijd vegetarisch omdat één van ons vegetarisch eet. Deze soep lust iedereen. Wil je toch vlees toevoegen, doe er dan aan het einde wat balletjes gehakt in. Ook heel …

Ingrediënten 6 personen

2 flinke preien + 1 dunnere prei -, 1 kleine ui -, 2 teentjes knoflook -, 1+1 eetlepel zonnebloemolie -, 1 flinke aardappel -, 150 gram champignons (liefst kastanjechampignons)-, 3 kruiden- of groentebouillontabletten -, 1 pakje naturel smeerkaas van 100 gram (bijvoorbeeld Goudkuipje)-, peper, zout

Lasagne met lasagne zalm, pesto en courgette

Gepikt van "Koken met sterren". …

Ingrediënten 4 personen

-400 g zalm (in plaats van zalm kunt u ook kipfilet gebruiken), -3 eetlepels pesto, -1 courgette, -200 g kastanjechampignons, -1 pakje gezeefde tomaten, -1 teentje knoflook, -200 ml creme fraiche, -4 tomaten, -150 g geraspte belegen kaas, -1 pakje lasagnevellen,

Ovenschotel Paksoi En Champignons

eenvoudige, maar smaakvolle ovenschotel …

Ingrediënten 2 personen

400 g. aardappelen, boter om in te bakken, 1 teen knoflook (geperst), 1 ui (gesneden), 100 g. (kastanje)champignons, 1 paksoi, 2 eieren, 2 theelepels kerrie, peper en zout

Gevulde kastanjechampignons

Lekker warm hapje bij de borrel,maar ook prima als voor- of bijgerecht. …

Ingrediënten

* 20 kastanjechampignons,, * 1/2 rode paprika,fijngehakt,, * 100 g chorizo,fijngehakt,, * 1 zeer fijngenipperde ui,, * bosje bladpeterselie,fijngesneden,, * 2 uitgeperste teentjes knoflook,, * versgemalen zwarte peper,, * 1/2 eetl olijfolie,, * snufje zout,, * 50 g geraspte jonge kaas.

Slagers gehaktballen in herfstige saus Smullen!

Gewoon weer zin in een heerlijk mals balletje gehakt en heb toen deze bedacht. De herfstige saus is apart gemaakt (gaat heel snel) en past er uitstekend bij. Dit is wel zo'n lekker balletje en past uitstekend bij het seizoen, herfst. Probeer zelf maar hoe lekker dit is want is echt een heerlijke combinatie om je vingers bij af te likken. …

Ingrediënten 2 personen

500 gr gehakt HOH, 1 ei, 1 grote halve ui (gesnipperd), Vers gemalen zwarte peper, 0.5 tl cayennepeper, Zeezout, 1 tl nootmuskaat of foelie, 1 tl gemberpoeder, 1,5 tl korianderpoeder, Klein beetje fenegriek of komijn (als je hebt), 2 el paneermeel, 2 el bloem, Half bosje vers gesnipperde peterselie, Boter om in te bakken, , Voor de saus:, , 400 gr champignons of kastanje champignons, 1 uitje, 250 ml runderbouillon, 100 ml droge witte wijn, 3 el tomatenpuree, Vers gemalen zwarte peper, Zeezout, Half bosje vers gesnipperde peterselie, Olijfolie

Risotto met tonijn en portabella

Echte risotto, heerlijk smeuiig.. …

Ingrediënten 4 personen

1 Ui, 2 Portabella (of een bakje kastanje champignons a 250 gram), 1 rode Paprika, 150 gram doperwten, 350 gram Risottorijst, 1 glas witte wijn, 1 liter kippenbouillon, 2 blikjes Pure & Natural tonijn op water van John West, 1 eetlepel balsamico azijn, 3 eetlepels olijfolie, 1 zak rucola, 50 gram Pecorino kaas, geraspt

Heerlijke romige bospaddenstoelensoep (herfst soep)

Het najaar is nu echt aangebroken en ik zie weer overal de meest heerlijke paddenstoelenmelanges liggen. Zo was ik vanmorgen vroeg bij de groenteboer en dat zag er zo lekker uit dat ik het niet kon laten liggen. Duur was het ook niet daar er momenteel volop verse aanvoer is aldus de groenteman. Ik kwam dus terplekke op het idee om er begin van de middag een heerlijke, royaal gevulde, bospaddenstoe …

Ingrediënten 4 personen

75 gr kastanjechampignons, 75 gr shiitake, 75 gr oesterzwammen, 75 gr cantharellen, 1 flinke ui, 2 teentjes knoflook, Bosje verse peterselie (blaadjes snipperen), Handje gesneden bieslook (ter garnering), Zwarte peper uit de molen, Zeezout, 50 gr roomboter, 50 gr bloem, Halfvolle melk, 1 ½ el creme fraiche, Heet water en 2 runderbouillon tabletten, (Eventueel wat maggi voor wat extra pit)

Champignon-kastanjepaté

Natuurlijk ook te serveren als borrelhapje op toastjes! …

Ingrediënten 4 personen

* 50 g roomboter,, * 1 fijngesnipperde ui,, * 1 fijngesnipperde teen knoflook,, * 250 g fijngesneden kastanjechampignons,, * 1 eetl sauternes,, * 200 g kastanjepuree,, * 2 theel truffelolie,, * versgemalen zwarte peper,, * zout,, * 4 mooie eikebladslabladeren,, * 4 takjes tijm,, * 4 sneetjes geroosterd brood,zonder korst.

Hartige taart met paddenstoelen roomkaas en kruiden

Een heerlijk zacht en romig hartig taartje! Lekker met champignons, maar ook met andere of gemengde paddenstoelen. …

Ingrediënten 4 personen

3 sjalotjes - , 2 teentjes knoflook - , 250 gram kastanje champignons - , 250 gram oesterzwammen - , 2 eetlepels olijfolie - , zout, peper - , 3 eieren - , 125 ml slagroom - , 2 eetlepels fijngehakte bieslook - , 2 eetlepels fijngehakte peterselie - 2, theelepels paprikapoeder - , mespunt nootmuskaat , 1 klein pakje boursin of andere roomkaas met kruiden en knoflook - , 6-8 plakjes roomboter bladerdeeg uit de diepvries, 2-3 eetlepels paneermeel - , 50 geraspte belegen kaas

Herfst: kruidige luxe hachee met champignons

De herfst is officieel begonnen, ook wel te zien en te voelen buiten. De heerlijke tijd breekt weer aan culinair gezien. We trappen deze herfst goed af met dit overheerlijke, kruidige- malse en geurige stoofpotje. Het moet even pruttelen, maar dan heb je ook wat. Dit is geen Boef Bourguignon, maar net zo lekker. …

Ingrediënten 3 personen

600 gr verse doorregen sucadelappen, 250 gr champignons of kastanje champignons, 125 gr gerookte spek blokjes, 4 flinke uien (halve ringen), 2 teentjes knoflook, fijn, 1 blikje tomatenpuree, Vers gemalen zwarte of four seasons peper, Zeezout, Olijfolie voor bakken, 400 ml hete runderbouillon, 150 ml stevige droge rode wijn, Paar druppels cognac, 1 t pimentpoeder, 4 kruidnagels, 2 laurierblaadjes, 5 jeneverbessen gekneusd, 2 t paprikapoeder, 1 t korianderpoeder, Snufje cayennepeper

Romige pasta met kastanjes en kastanjechampignons

Dit is een recept van HelloFresh. HelloFresh maakt elke week nieuwe recepten en bezorgt alle ingrediënten die hiervoor nodig zijn bij mensen thuis. HelloFresh zorgt ervoor dat je op een gemakkelijke manier gevarieerd en gezond eet. Kijk voor meer informatie op www.hellofresh.nl …

Ingrediënten 4 personen

6 tomaten, 300 g pastaschelpjes, 300 g kastanjes, 300 g kastanjechampignons, 4 el crème fraîche , 120 g rucola, 2 el olijfolie, 4 tl peterselie , Peper en zout naar smaak

Herfstpasta met witlof en kastanjechampignons

Ingrediënten

Tagliatelle 500 gram, olijfolie, zout en peper, knoflook 1 flinke teen of 2 kleinere, oregano 1 1/2 theelepel, witlof 400 gram, kastanjechampignons 250 gram, magere spekreepjes 250 gram, creme fraiche 125 ml, peterselie

Romige paté van kippenlevertjes, port en kastanjechampigons

Een zalige paté. Gemakkelijk te maken. Lekker als je gasten krijgt met een stukje stokbrood, maar ook een heerlijke amuse voor ? 12 personen. …

Ingrediënten 6 personen

60 gr boter - 1 kleine ui - 1 teentje knoflook - wat takjes tijm - 250 gram kippenlevertjes - 2 plakjes bacon - 60 gr kastanje champignons - 1 wijnglas port - 1/2 wijnglas slagroom

Risotto met champignons

Uit mijn losse blaadjes verzameling.Een vegetarisch hoofdgerecht dat kan worden uitgebreid met diverse groenten zoals courgette, asperges, doperwten en broccoli. Ook als je geen vegetariër bent is dit een verrukkelijk recept. Wil je persé vlees kan je geruld gehakt, vis of blokjes kip/kalkoen toevoegen.. vul zelf maar in... Ik heb het dit keer (18.04.2012) eens gemaakt precies zoals het beschrev …

Ingrediënten 4 personen

250 g (kastanje) champignons., 2 sjalotjes of 1 ui., 2-3 teentjes knoflook., 2 eetlepels olijfolie., 300 g risottorijst (Arborio)., 7 dl zelfgemaakte groentenbouillon (of eventueel van tabletten)., Bekertje crème fraîche., Versgemalen peper., Zout en peper naar smaak, 2 eetlepels groene pesto. (vers gemaakt of uit een potje). , 50 g geraspte Parmezaanse kaas.

Verrukkelijke stoofpot van rundvlees, bospaddenstoelen en rode wijn

We kregen gasten en ik wilde een stoofschotel die ik tevoren kon bereiden. Het recept ontstond tijdens het koken. Het werd heerlijk zacht rundvlees in een rode-wijn/paprikasaus met diverse paddenstoelen. Extra lekker omdat hij al een dag tevoren gemaakt was. …

Ingrediënten 4 personen

1 kilo rundvlees (liefst sucadelappen) -, 3 grote uien -, 2 teentjes knoflook -, 4 eetlepels olie -, 4 eetlepels boter -, 1/2 liter rode wijn -, peper, zout -, 1 afgestreken eetlepel bloem -, 2 laurierblaadjes -, 1 eetlepel gedroogde tijm of takjes verse tijm -, 1 flinke eetlepel paprikapoeder (edelsüsz) -, 2 theelepels paprikapoeder (scherp) -, 1 eetlepel gedroogde paddenstoelen -, 1 paddenstoelenbouillontablet of runderbouillontablet, 250 gram gemengde paddenstoelen of kastanjechampignons -, paar druppels tabasco -, peterselie om te garneren

Pompoensoep met kastanjechampignons

Pittige pompoensoep met garnering van champignons …

Ingrediënten 8 personen

Ca. 1,5 kg pompoen (butternut)geschild en in stukken, zonnebloemolie om in te bakken, 2 zoete aardappels in stukjes, 1/2 winterpeen in stukjes., 2 uien in stukjes, 2 teentjes knoflook gehakt, 2 stengels bleekselderij in kleine stukjes, 1 spaanse peper zonder zaadjes in stukjes.(als je het erg pittig wil laat je ze erin zitten), 2 l. bouillon van 4 bouillonblokjes paddenstoel(star)., 2 dl. room., ca. 100 gr. kastanjechampignons, zout&vers gemalen zwarte peper, eventueel gehakte platte peterselie of gebakken salieblaadjes(voor de kleur).

Paprika gevuld met champignons en geitenkaas

Ingrediënten 4 personen

2 grote paprikas -, 1 bakje kastanjechampignons -, 3 lente-uitjes -, 1 sjalotje -, 1 teentje knoflook -, 1 eetlepel olijfolie -, 100 gram zachte geitenkaas -, 4 half gedroogde tomaten in olie - , 2 theelepels oregano -, peper, zout -, geraspte belegen kaas -, 1/2 (tomaten) bouillontablet of kruidenbouillon-tablet

Coq au vin

Coq au Vin is oorspronkelijk een gerecht uit de huiselijke keuken, maar tegenwoordig staat het ook op de kaart van gerenommeerde restaurants zoals van de beroemde Georges Blanc. Lijkt moeilijker dan het is! Ideaal voor lang tafelen met vrienden. …

Ingrediënten 4 personen

1 grote braadkip (ca. 1500 g), 100 gr. ontbijtspek, 4 worteltjes, 10 sjalotjes, 1 rode ui,, 1 bakje kastanjechampignons (250 g), 2 teentjes knoflook,, 2 eetlepels (arachide)olie,, 20 g. roomboter, zout, versgemalen peper, 2 eetlepels bloem,, 4 dl volle rode wijn (Bourgogne), 1 pot gevogeltefond (380 ml) , 1 Laurierblad, 1 takje tijm, suiker, 4 takjes peterselie

Wilde spinazie met kastanjechampignons

Deze roerbakspinazie, boordevol vitamines, ziet er heel gezellig uit en is in een handomdraai klaar. …

Ingrediënten 2 personen

2 el olie500 gram wilde spinazie ½ rode paprika 1 ui 50 gram spekblokjes 150 gram kastanjechampignons ½ tl vegeta ( je kunt ook wat aromat gebruiken)peper uit de molen

Gehakttajine met tomaat/paprika

De enige echte spaghetti bolognese (Ragu bolognese)

Kip alfredo pasta

Franse uiensoep die super simpel is

Smulweb Magazine 31

Barbecuen met Smulweb

Kastanje champignons recepten (3660)

Ovenschotel met witlof, gehakt en (kastanje)champignons

Ingrediënten 5 personen

Voorbereiding

Bereidingswijze

Varkenshaasje met kastanjechampignons

Ingrediënten 4 personen

Quiche met spinazie, gerookte zalm en (kastanje)champignons

Ingrediënten 4 personen

Risotto met cantharellen en kastanje champignons

Ingrediënten 2 personen

Risotto uit de oven met kastanjechampignons

Ingrediënten 4 personen

Pasta met kip, spinazie, champignons en boursin

Ingrediënten 4 personen

Populaire paddenstoelen recepten

Stamppot met spruitjes, spek, ui, champignons, rookworst en

Ingrediënten 4 personen

Pasta met kastanjechampignons en broccoli

Ingrediënten 4 personen

Romige pasta met kip en champignons

Ingrediënten 4 personen

Heerlijke herfst kip-champignon-groentetaart (British Pie)

Ingrediënten 4 personen

Schnitzel op jagersmanier met champignons uit de oven

Ingrediënten 4 personen

Nieuwste kastanje champignons recepten

Tjap Tjoy (nooit meer van de Chinees)

Ingrediënten 4 personen

Rode kipcurry met (spits)kool en champignons

Ingrediënten 5 personen

Gevulde kastanjechampignons uit de oven

Ingrediënten 4 personen

Kruidige rijst&kastanjechampignons en croûte

Ingrediënten 6 personen

Overheerlijke kip kerrie!

Ingrediënten 4 personen

Bruschetta ai funghi e parmigiano (met champignons en Parmez

Ingrediënten 4 personen

Pasta met tonijn en rucola

Ingrediënten 4 personen

Stoofschotel (slankgerecht)

Ingrediënten 4 personen

Vega Wraps

Ingrediënten 2 personen

Boeuf Stroganoff

Ingrediënten 4 personen

Romige preisoep met kaas en champignons

Ingrediënten 6 personen

Lasagne met lasagne zalm, pesto en courgette

Ingrediënten 4 personen

Ovenschotel Paksoi En Champignons

Ingrediënten 2 personen

Gevulde kastanjechampignons

Ingrediënten

Slagers gehaktballen in herfstige saus Smullen!

Ingrediënten 2 personen

Risotto met tonijn en portabella

Ingrediënten 4 personen

Heerlijke romige bospaddenstoelensoep (herfst soep)

Ingrediënten 4 personen

Champignon-kastanjepaté

Ingrediënten 4 personen

Hartige taart met paddenstoelen roomkaas en kruiden

Ingrediënten 4 personen

Herfst: kruidige luxe hachee met champignons

Ingrediënten 3 personen

Romige pasta met kastanjes en kastanjechampignons

Ingrediënten 4 personen

Herfstpasta met witlof en kastanjechampignons

Ingrediënten

Romige paté van kippenlevertjes, port en kastanjechampigons

Ingrediënten 6 personen

Risotto met champignons