Nederlandse paasbrunch recepten (60)

Bacon ei muffin

Bacon ei muffin

Leuke hartige muffins van bacon en ei; lekker voor met de paasbrunch of ontbijt

Ingrediënten 4 personen
6 eieren, 8 ronde plakjes ontbijtspek , Peper en zout, 2 bosuitjes, Boter om in te vetten. , 50 gr geraspte kaas

Voorbereiding

Verwarm de oven op 180 graden. Vet de vormpjes een beetje in met boter (de bacon is ook als vet). Leg de plakjes bacon in de muffinvormpjes. Leg eventueel nog een extra stukje op de bodem zodat het ei er niet zo snel door heen loopt. Hak de bosuitjes in dunne ringetjes. Klop de eieren met wat peper en zout los en roer de geraspte kaas en bosui er door heen.

Bereidingswijze

Schenk het eiermengsel in de baconvormpjes tot net onder de rand. Zet het bakblik ongeveer 15 minuten in de oven totdat de eieren helemaal gestold zijn. Je kunt dit met een sateprikker controleren. Leuk hapje om te serveren met ontbijt of brunch.

planco avatar
planco
Nederlands
Ontbijt
Bereidingstijd 20-30 min.
160 Bewaard
4 Reacties
4.5 / 1
Beoordeel
Bacon ei muffin

Bacon ei muffin

Leuke hartige muffins van bacon en ei; lekker voor met de paasbrunch of ontbijt …

Ingrediënten 8 personen
6 eieren, 8 plakjes bacon of ontbijtspek , Peper en zout, 2 bosuitjes, Boter om in te vetten. , 50 gr geraspte kaas
hildameisters avatar
hildameisters
Nederlands
Lunch/Brunch
Bereidingstijd 20-30 min.
327 Bewaard
0 Reacties
2.5 / 2
Beoordeel
Salade “de Kip en het ei”

Salade “de Kip en het ei”

Ik heb een heerlijk variant gevonden op de gewone huis tuin en keuken eiersalade. Door toevoeging van gerookte kipfilet krijgt de salade veel meer smaak.Deze salade is niet alleen heerlijk voor op een (stok)broodje of op een toastje maar is ook lekker en leuk in een glaasje met een bodempje sla.  Ideaal als klein voorgerechtje of amuse tijdens het Paasdiner en ook prima geschikt voor de Paasbrunc …

Ingrediënten 4 personen
- 3 eieren, - 100 gram gerookte kipfilet, - 3 el yoghonaise of mayo, - 2 el yoghurt, - ¼ bosje bieslook, - peper en zout, - ½ tl paprikapoeder, - ½ tl kerriepoeder, - eventueel wat rucola of andere sla wanneer je het in glaasjes op wilt dienen,
wilmiewillemse avatar
wilmiewillemse
Nederlands
Buffet
Bereidingstijd 10-20 min.
145 Bewaard
0 Reacties
5 / 1
Beoordeel

Hartig gevulde paasbroodjes

Paasbrunch …

Ingrediënten 10 personen
1 pak broodmix witbrood2 eieren100 gram beenham4 zongedroogde tomaatjes op olie75 gram zuivelspread naturel2 takjes basilicum
luckyjo avatar
luckyjo
Nederlands
Lunch/Brunch
Bereidingstijd 60-120 min.
76 Bewaard
2 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Bladerdeegtaartjes met ei en spek

Bladerdeegtaartjes met ei en spek

Heerlijke bladerdeeghapjes voor tijdens de paasbrunch of als tussendoortje. …

Ingrediënten 6 personen
6 vellen bladerdeeg, 6 eieren, 6 plakjes ontbijtspek, geraspte kaas, tuinkers of bieslook, versgemalen peper
Smulweb avatar
Smulweb
Nederlands
Lunch/Brunch
Bereidingstijd 20-30 min.
50 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Advocaatmousse Paastip voor dummies

Advocaatmousse Paastip voor dummies

Soms heb je geen tijd of zin om een moeilijk nagerecht te maken maar wil je toch iets lekkers op tafel toveren. Dit is een recept zo kinderlijk eenvoudig dat het echt niet kan mislukken en je hebt binnen een mum van tijd een heerlijk toetje klaar.Niet alleen als afsluiting na een diner maar ook leuk in een glaasje voor op een buffet of voor de Paasbrunch.Je kunt het toetje garneren met stukjes cho …

Ingrediënten 6 personen
- 4 dl advocaat, - 6 blaadjes witte gelatine, - 4 dl slagroom (een beetje extra slagroom om mee af te werken), - 2 zakjes vanillesuiker, - chocolade paaseitjes om te garneren
wilmiewillemse avatar
wilmiewillemse
Nederlands
Nagerecht
Bereidingstijd 10-20 min.
25 Bewaard
0 Reacties
5 / 1
Beoordeel
Walnoten-dadelbrood

Walnoten-dadelbrood

Dit brood is een onderdeel van een paasbrunch. …

Ingrediënten 18 personen
Anderhalve sinaasappel; 250 gr. gekonfijte dadels; 200 gr. gepelde ongezouten walnoten; 3 el boter of margarine; 150 gr suiker; 1 ei; 500 gr zelfrijzend bakmeel; half zakje bakpoeder; zout.
kooktgraag avatar
kooktgraag
Nederlands
Brood
Bereidingstijd 60-120 min.
20 Bewaard
1 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Roerei met zalm en gegrilde asperges (in een glaasje)

Roerei met zalm en gegrilde asperges (in een glaasje)

Dit lekkere hapje was onderdeel van onze Paasbrunch 2018.Helaas geen stap-voor-stap foto's deze keer  want die waren mislukt. Gelukkig kon ik nog wel deze uitvergroting maken van een andere foto ;) :) …

Ingrediënten 4 personen
- 4 eieren, - aspergepunten (wit of groen), - 5 el slagroom, - 4 el fijngesneden gerookte zalm, - peper en zout, - bieslook, - olie,
wilmiewillemse avatar
wilmiewillemse
Nederlands
Lunch/Brunch
Bereidingstijd 10-20 min.
2 Bewaard
0 Reacties
5 / 2
Beoordeel
Smakelijke " Paaseitjes" van kwarteleitjes met zalm

Smakelijke " Paaseitjes" van kwarteleitjes met zalm

Lekker hapje voor bij de Paasbrunch of Paasborrel. …

Ingrediënten 4 personen
1 en 1/2 el mayonaise, 100 gr gerookte zalm of ( ham), 12 kwarteleitjes, 12 cocktail prikkers, 1 tl citroensap, 12 topjes kervel of dille.
Keukensloofje47 avatar
Keukensloofje47
Nederlands
Borrelhapje
Bereidingstijd 10-20 min.
1 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
3x Eiersalade

3x Eiersalade

De klassieke eiersalade maak ik vaak met bieslook. Dit is het recept voor de klassieke eiersalade met daarbij 2 varianten. De eiersalade met truffel en de pittige variant. Heerlijk voor bij de paasbrunch maar ze doen het ook fantastisch bij de borrel!  …

Ingrediënten 4 personen
12 gekookte eieren , 6 el mayonaise , 1 el kerriepoeder , versgemalen peper en zout , 5 g verse bieslook, fijn gesneden , 1 el sriracha , 1 el sambal, 1 tl truffelpasta
Sabine_Gaastra avatar
Sabine_Gaastra
Nederlands
Borrelhapje
Bereidingstijd 20-30 min.
1 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Panini grillworst

Panini grillworst

Ongeveer een jaar geleden at ik voor het eerst een (sticky chicken) panini en wel in Engeland. Maar in Nederland kun je deze ook zeker verkrijgen bij verschillende tentjes. Deze grillworstpanini is een simpele en snelle weer-eens-wat-anders lunch of originele paasbrunch om thuis te maken. …

Ingrediënten 1 persoon
2 afbak paninibroodjes, grillworst (geen plakjes maar een hele rol die je zelf snijdt), kwart komkommer, kwart kleine rode ui, gezouten roomboter/kruidenkaas/zuivelspread naar keuze.
Liah95 avatar
Liah95
Nederlands
Lunch/Brunch
Bereidingstijd 0-10 min.
1 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Paasquiche met groene asperges

Paasbrunch …

Ingrediënten 4 personen
6 plakjes diepvries bladerdeeg voor hartige taart3 eetlepels olijfolieolie om in te vetten400 gram groene asperges100 gram geraspte oude kaasbosje basilicumbosje peterseliebosje bieslook3 eieren200 ml creme fraichezout en peper2 bolletjes mozzarella
luckyjo avatar
luckyjo
Nederlands
Lunch/Brunch
Bereidingstijd 30-60 min.
88 Bewaard
0 Reacties
4 / 2
Beoordeel

Fluwelen paprikasoepje

Paasbrunch …

Ingrediënten 4 personen
2 gele paprika`s2 sjalotjes2 takjes peterselie1 teentje knoflook2 eetlepels botersnufje kerriepoeder1 tuinkruidenbouillonblokjezout en peper4 theelepels creme fraiche50 gram Hollandse garnalen
luckyjo avatar
luckyjo
Nederlands
Lunch/Brunch
Bereidingstijd 10-20 min.
66 Bewaard
3 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Koude komkommersoep

Paasbrunch …

Ingrediënten 8 personen
1/2 komkommer1 sjalot4 takjes munt2 eetlepels volle yoghurt1/2 eetlepel olijfolie250 ml groentebouillon van tabletzout en peper
luckyjo avatar
luckyjo
Nederlands
Lunch/Brunch
Bereidingstijd 0-10 min.
57 Bewaard
1 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Paassandwiches

Paasbrunch …

Ingrediënten 16 personen
1/2 krop ijsbergsla1/2 avocado4 sneetjes witbrood4 sneetjes tarwebrood4 sneetjes donkerbrood50 gram rauwe ham4 eetlepels rode pestozout en peper100 gram forel4 eetlepels halvonaise2 theelepels mosterd1/2 komkommer2 augurken3 takjes peterselie
luckyjo avatar
luckyjo
Nederlands
Lunch/Brunch
Bereidingstijd 20-30 min.
30 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Gevulde cakejes

Paasbrunch …

Ingrediënten 8 personen
2 eieren2 eetlepels melk8 theelepels lemon curdpoedersuikerbloem100 gram zachte boter100 gram suiker125 gram zelfrijzend bakmeelmespuntje zout
luckyjo avatar
luckyjo
Nederlands
Lunch/Brunch
Bereidingstijd 0-10 min.
20 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Spiegelei-muffins (12 stuks)

leuk voor bij de koffie of thee of met een (paas)brunch! …

Ingrediënten
850 ml abrikozen (blik) , 150 gr. boter , 150 gr. suiker , 1 pakje vanillesuiker , 3 eieren , 300 gr. bloem , 3 theel. bakpoeder , boter voor invetten muffinplaat , 150 gr. poedersuiker , 3 - 4 eetl. citroensap , gehakte pistachenootjes
henny avatar
henny
Nederlands
Banket
Bereidingstijd 20-30 min.
18 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Fruitcoupes met sabayon

Paasbrunch …

Ingrediënten 4 personen
100 ml slagroom3 eidooiers4 eetlepels kristalsuiker150 ml zoete witte wijn1/2 ananas1 mango4 kiwi's200 gram aardbeien
luckyjo avatar
luckyjo
Nederlands
Lunch/Brunch
Bereidingstijd 20-30 min.
18 Bewaard
2 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Sinaasappelsalade met gerookte kip

Paasbrunch …

Ingrediënten 4 personen
1 gerookte kipfilet(ca. 125 gram); 4 handsinaasappels; 1 rode Spaanse peper; 10 zwarte olijven(zonder pit); 2? eetlepel sinaasappelsap; 1 eetlepel citroensap; 1? eetlepel olijfolie; 2 theelepels gembersiroop; zout; peper; 100 gram fijne veldsla; 5 sprietjes bieslook
wanadoo64 avatar
wanadoo64
Nederlands
Lunch/Brunch
Bereidingstijd 20-30 min.
17 Bewaard
2 Reacties
4 / 1
Beoordeel

Hartige Paasspiraal

Lekkere brood voor bij de Paasbrunch of een andere brunch-gelegenheid …

Ingrediënten 8 personen
250 gr. verse spinazie,, 75 gr. ham,, 1 sjalotje,, 75 gr. verse roomkaas,, 1 tl. tijm,, 1 ei,, 50 gr. geraspte kaas,, 1 blikje croissantdeeg.
mariel avatar
mariel
Nederlands
Lunch/Brunch
Bereidingstijd 10-20 min.
17 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Ham-eierbrood

Makkelijk van te voren klaar te maken,heel geschikt voor een (paas)brunch …

Ingrediënten 4 personen
200 gr.boterpaneermeel150 gr.rauwe ham(bijv.coburger)150 gr.achterham150 gr.jong belegen kaas (plak)5 takjes peterseliekleine ui1/2 el.mosterd5 eieren250 gr.zelfrijzend bakmeel
raadhuis30 avatar
raadhuis30
Nederlands
Lunch/Brunch
Bereidingstijd 60-120 min.
17 Bewaard
2 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Eieren in het groen met romige ansjovissaus

Paasbrunch …

Ingrediënten 4 personen
6 scharrel eieren50 gram rucola3 ansjovisfilets2 theelepels Franse mosterd1 theelepel suiker1 eetlepel witte wijnazijn5 eetlepels olijfolie2 eetlepels creme fraicheworcestersauspeper
luckyjo avatar
luckyjo
Nederlands
Lunch/Brunch
Bereidingstijd 10-20 min.
16 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Paasrol met omelet en zalm

Croissantdeeg met een zachte vulling van gerookte zalm en omelet heerlijk …

Ingrediënten 5 personen
5 eieren2 el slagroomzout en peper1 el.fijngesneden tuinkruiden(dille,bieslook)2 tl.boter1 groot blik croissantdeeg(370 gr.)4 grote plakken gerookte zalm50 gr.waterkers
chutneyzusje avatar
chutneyzusje
Nederlands
Lunch/Brunch
Bereidingstijd 30-60 min.
15 Bewaard
2 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Eieren uit de oven

Eieren uit de oven. Lekker bij een Paasbrunch . …

Ingrediënten 4 personen
, 4 eieren , , 4 plakken achterham ham, , 4 el geraspte jongbelegen kaas, , peper en zout, , 4 el slagroom, , handjevol lente uitjes
will_s avatar
will_s
Nederlands
Lunch/Brunch
Bereidingstijd 10-20 min.
15 Bewaard
2 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Little gem met waldorfsalade

Paasbrunch …

Ingrediënten 8 personen
1 appel50 gram gerookte kip1 stebngel bleekselderij25 gram walnoten1 kropje little gem (sla)1 eetlepel mayonaise1 eetlepel volle yoghurtenkele druppels citroensapzout en peper
luckyjo avatar
luckyjo
Nederlands
Lunch/Brunch
Bereidingstijd 0-10 min.
13 Bewaard
1 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Tomaten-spekspiesjes

Paasbrunch …

Ingrediënten 8 personen
24 cherrytomaatjes8 plakjes ontbijtspekzwarte peper
luckyjo avatar
luckyjo
Nederlands
Lunch/Brunch
Bereidingstijd 10-20 min.
13 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Eierschalen gevuld met roerei en zalm

Feestelijk en eenvoudig gerecht voor de Paasbrunch. De roerei wordt opgediend in de eierschalen en gegarneerd met laurierblaadjes …

Ingrediënten 4 personen
12 eieren , 4 plak. zalm, gerookte , 0.5 kopje water , 25 gr. boter , 12 blaadjes laurier, verse , Peper , grof zeezout.
paasbest1 avatar
paasbest1
Nederlands
Lunch/Brunch
Bereidingstijd 10-20 min.
13 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Eierragout met groene kruiden

Voor de paasbrunch …

Ingrediënten 4 personen
6 eieren, , 30 gr boter, , 30 gr bloem, , 4 dl vleesbouillon, , 1 eierdooier, , 1 dl slagroom, , zout, peper, , 2 eetl gehakte peterselie, , 2 eetl geknipt bieslook, , 1 eetl dille, , 1 eetl kappertjes, ,
heerlijke_hapjes avatar
heerlijke_hapjes
Nederlands
Lunch/Brunch
Bereidingstijd 10-20 min.
10 Bewaard
2 Reacties
4 / 1
Beoordeel

Eierpoffertjes met cherrytomaatjes

Paasbrunch …

Ingrediënten 6 personen
4 eieren2 eetlepels melkzout en peper200 gram cherrytomaatjesolijfolie om in te vetten
luckyjo avatar
luckyjo
Nederlands
Lunch/Brunch
Bereidingstijd 10-20 min.
9 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Minitrifles met gemengd fruit en yoghurtroom

Bron: AH.nl Voor de paasbrunch …

Ingrediënten 8 personen
1 1/2 schaaltje fruitsalade Hawai (a 300 g) , ? 200 g roombotercake , ? 4 eetlepels sinaasappellikeur (slijter) , ? 4 dl slagroom , ? 4 eetlepels basterdsuiker , ? 1 bakje Griekse yoghurt (150 g) , ? 8 blaadjes verse munt (zakje a 15 g) , , ? hoge glazen ,
kerst_pasen_3 avatar
kerst_pasen_3
Nederlands
Lunch/Brunch
Bereidingstijd 0-10 min.
9 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Gepocheerd ei met groene kruidensaus

Paasbrunch …

Ingrediënten 4 personen
1 sjalot3 takjes peterselie8 sprietjes bieslook3 takjes basilicum20 gram boter20 ml droge vermouth150 ml slagroomzout en peperolie om in te vetten4 eieren4 sneden oerbrood naturelkrop sla
luckyjo avatar
luckyjo
Nederlands
Lunch/Brunch
Bereidingstijd 10-20 min.
7 Bewaard
1 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Home Recepten