1. Home
  2. Recepten

recepten (1.023)

Alles wissen
Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Nachos met pittige surimisalade

INGREDIENTEN

1 bosuitje * 1 trostomaat * 1 eetlepel jalape?o-pepersaus (potje a 85 gr. Casa Fiesta) * 1 bolletje gember * 1/4 zakje verse koriander * 200 gr. surimi * enkele druppels tabasco * zout * (versgemalen) zwarte peper * 20 nachos (ronde tortillachips, Casa Fiesta),

  • Spaans
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op04-04-2005
  • Spaans
  •  0-10 min.

Champagnecoctail met bloedsinaasappelsap en grenadinesiroop

De prachtige kleur van deze friszoete coctail is oogverblindend. Champagne met een zoetzure twist.

INGREDIENTEN

8 glazen champagne halfvol geschonken, 8 dl bloedsinaasappelsap versgeperst, 1 dl grenadinesiroop

  • Frans
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op04-10-2004
  • Frans
  •  0-10 min.

Empanadas

Pittig borrelhapje

INGREDIENTEN

150 gr gehakt , , ? ui, 2 teentjes knoflook, , 15 gr boter, 1 el olijfolie , , 25 gr amandelschaafsel, 25 gr rozijnen

  •  
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op06-07-2005
  •  
  •  20-30 min.

Schotse Hooglanden Likeur.

Voor op een koude winteravond de innerlijke mens op te warmen.

INGREDIENTEN

-ruim 250 gram witte bessen.-1 citroen-2 theelepels gemberessence-500 gram suiker.-1 fles whisky.

  • Schots
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op13-08-2005
  • Schots
  •  > 120 min.

zwitsers absint

Dit is een heel oud recept voor voor je maag na een kater ?? dit heb ik verkregen van een oud bruin cafe Baas in rotterdam van voor de orlog

INGREDIENTEN

Lingel wortel 5 gram, anijs 10 gram, venkel 10 gram, Koriander 10 gram, Marjolein 10 gram, Alsum 15 Gram, alcohol 10 Liter, voor 1 liter over al 1gram van, dit moet wel +_ 3 maanden staan of langer,

  • Nagerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op09-05-2005
  • Nagerecht
  •  0-10 min.

Uientaartjes met geitenkaas

Een buitenkansje deze taart, uw gasten lusten nog meer van

INGREDIENTEN

Ingredienten voor het deeg:, , 175 g bloem, 65 g roomboter, 25 g geitenkaas of cheddar,, , Ingredienten voor de vulling:, 1 -1? el olijfolie, 3 uien, fijngesneden, 150 g jonge geitenkaas, 2 eieren, losgeklopt, 1 el koffie- of slankroom, 50 g harde geitenkaas, geraspt, 1 el gehakte verse dragon, zout en versgemalen zwarte peper, ,

  • Grieks
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op08-02-2004
  • Grieks
  •  30-60 min.

Chinees fonduen

INGREDIENTEN

200 gr. ossenhaas, in dunne plakjes van ca. 1/2 cm.100 gr. rundergehakt200 gr., varkenshaas, dunne plakjes van ca. 1/2 cm.1 pakje wontonvelletjes2 1/2 l. bouillon, 1 dl. Hoisinsaus1 lenteuitje1 1/2 eetl. sesamolie1 1/2 eetl. vijfkruidenpoeder, 1 dl. sojasauszout

  • Chinees
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op01-12-2004
  • Chinees
  •  0-10 min.

Kniepertjes

Ze horen gewoon bij "oud en nieuw"

INGREDIENTEN

200gr. suiker - 125gr. boter - 1 ei - 250gr. bloem - 0.5 thl. kaneel

  • Nederlands
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op13-08-2000
  • Nederlands
  •  30-60 min.

oliebollen

Van vader op zoon ,een recept van mijn vaders bakkers boek uit 1941!!!

INGREDIENTEN

Voor het beslag:100gr.verse gist,10gr.zout,20 gr. basterdsuiker,40 gr. citroenrasp.2 eieren,1l.halfv.melk,150 gr boter/margr.200gr.krenten,175gr.rozijnen,1000 gr. patent bloem,naar verkiezing 3 theel.kaneel en of 25 gr gehakte walnoten per 500 gr bloem.zonnebloemolie (in frituren )

  • Nederlands
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op24-12-2003
  • Nederlands
  •  30-60 min.

gebakken banaan

Bananen in een deegjasje. serveer met vanilleijs en slagroom of met honing en gehakte, geroosterde noten.

INGREDIENTEN

100 gr. zelfrijzend bakmeel, 1 dl. melk, 1 groot ei, 1 mespunt zout, halve theel. djahe, 2 theel. suiker, 4 grote (niet te rijpe) banaan, olie omin te frituren

  • Chinees Nagerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op14-06-2003
  • Chinees Nagerecht
  •  10-20 min.

Thaise Boter

Voor bij de borrel

INGREDIENTEN

50 gram roomboter, 2 eetl. geroosterde sesamzaadjes, 2 eetl. fijgehakte verse koriander, tabasco,

  • Thais
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op01-12-1998
  • Thais
  •  0-10 min.

Aperitiefje

Lekker drankje,voor het tafelen,stemmingmakertje!!

INGREDIENTEN

1 fles "Amer Picon", 1 fles witte wijn sec., ijs en kristalsuiker,beetje citroensap of beter lemonsap

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op06-12-1998
  •  
  •  0-10 min.

mini-oliebollentoren

Voor 8 personen

INGREDIENTEN

1 pak oliebollenmix (Koopmans, inh. 500 g) -, 5 dl mineraalwater met koolzuur - frituurolie - poedersuiker.

  • Internationaal
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op09-12-1998
  • Internationaal
  •  30-60 min.

Pizza Bagels

Bagels zijn ronde broodjes met een gat.

INGREDIENTEN

4 bagels, pizza saus (1 blikje), mozzarella kaas geraspt, parmesan kaas, garneren naar eigen smaak bv. olijven, ananas, salami enz.

  • Amerikaans
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op10-12-1998
  • Amerikaans
  •  0-10 min.

oliebollen

Voor 35-40 stuks

INGREDIENTEN

20 gram gist (of 1 zakje gedroogde gist) - 500 ml melk - 500 gram bloem - 1 ei - 10 gram zout - 100 gram krenten - 100 gram rozijnen -, 50 gram sukade - 25 gram oranjesnippers - 1 appel - sla-, zonnebloem- of arachide olie.

  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op10-12-1998
  • Nederlands
  •  20-30 min.

"Huzarensla"

Frisse sla met aardappels, bieten en ananas.

INGREDIENTEN

500 g gekookte aardappels(in kleine blokjes), 1 potje gesneden bietjes (of 4 bietjes zelf koken), 1 wortel in blokjes, 1 blikje doperwten, 1 blikje ananas, 4 grote augurken in blokjes gesneden, 10 zilveruitjes zoetzuur, 1 ui fijn gesnipperd, mayonaise, azijn (gewone of met een smaakje), sla, voor garneren een extra augurk in repen gesneden

  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op11-12-1998
  • Nederlands
  •  20-30 min.

Pizza Broodjes

Opgerolde broodjes met pizzavulling of andere vullingen

INGREDIENTEN

500 g bloem; 3 1/2 dl melk of water; 15 g gist; 10 g zout, (of pizza deeg kant en klaar kopen), (een beetje extra bloem voor het kneden en uitrollen), 1 blikje pizza saus (of spaghetti saus in blik kant en klaar), 300 g geraspte mozzarella, 50 parmesan kaas, 2 tl oregano, 100 g dun gesneden pepperoni, 100 g gewassen en heel dun gesneden champignons, olie voor het bakblik

  • Multi-cultureel
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op12-12-1998
  • Multi-cultureel
  •  60-120 min.

Hartige Sterrentaart.

INGREDIENTEN

Naar smaak boter, 1 blik(ken) croissantdeeg, 300 gram kaas boeren (pittig), 125 centiliter(s) room (zure), 3 stuk(s) eieren, naar smaak peper, 1 theelepel(s) kerriepoeder, 1 stuk(s) paprika (groen), 1 stuk(s) paprika (rood),

  • Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op15-12-1998
  • Bijgerecht
  •  30-60 min.

Wentelteefje

Lekkernij

INGREDIENTEN

Oudbakken brood, ei, melk, olie + boter, suiker

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op16-12-1998
  •  
  •  0-10 min.

Open Faced Sandwiches

Brood met beleg op een luxe manier

INGREDIENTEN

1 stokbrood;, 6 plakjes rosbief, 6 plakjes kip of kalkoenborst, 6 plakjes gaten kaas, 12 plakjes cervelaat of, beleg naar jouw keuze, 3 eieren hardgekookt en in plakken gesneden, boter, mayonaise in een tube of spuitzak., slablaadjes of andijvieblaadjes, garnering: bv. druiven, aardbeien, kiwi voor de kaassoorten, augurk en zilveruitjes voor het vlees., mandarijnen voor de kip of kalkoen., peterselie voor ei, met bv. kappertjes.

  • Internationaal
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op17-12-1998
  • Internationaal
  •  20-30 min.

churros

INGREDIENTEN

200g Bloem, 1/4 theel,zout, 2 eetl, fijne tafelsuiker, 4 eetl, olijf olie of zonnebloemolie, 1 ei, losgeklopt, fijne tafelsuiker, gemalen kannel, olie voor het frituren,

  • Spaans Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op26-12-1998
  • Spaans Bijgerecht
  •  30-60 min.

Worstenbroodjes

Een brabantse specialiteit

INGREDIENTEN

Bloem gist zout water boter vulling: gehakt liefst half om half (varkens - rund) soezenbeslag peper zout of gehaktkruiden

  • Nederlands
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op26-12-1998
  • Nederlands
  •  > 120 min.

Zalmrol

Broodrol van zalm of rauwe ham met mascarpone en dille

INGREDIENTEN

Wit casinobrood, in de lengterichting laten snijden, mascarpone, dille, gerookte zalm of rauwe ham.

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op26-12-1998
  •  
  •  0-10 min.

gemarineerde zalm

Een variatie op gravad lachs met een tartaar van komkommer

INGREDIENTEN

Halve zij Noorse of Schotse zalm (op het vel), grove mosterd (b.v. Zaanse of de Meaux), 2 eetlepels zeezout, 3 eetlepels suiker, , flinke bos dille, komkommer, bieslook en mayonaise

  • Internationaal
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op27-12-1998
  • Internationaal
  •  10-20 min.

Auberginetimbaaltjes

Provencaals auberginegerecht

INGREDIENTEN

2 flinke aubergines(of 3 kleintjes), 75 gram vers geraspte parmezaanse kaas, snufje tijm of oregano (een paar verse takjes is het lekkerst), 5 eieren, peper zout, 2 teemtjes knoflook, olijfolie, Voor de saus:, 4 tomaten, bosjes basilicum,

  • Vegetarisch Voorgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op27-12-1998
  • Vegetarisch Voorgerecht
  •  30-60 min.

Pasta met Tonijn

INGREDIENTEN

Pastaschelpjes; tonijn in olie uit blik; ui; champignons; dressing van diverse olieen naar smaak, mosterd, azijn, oregano, dille, bieslook,

  • Goedkoop en snel Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op27-12-1998
  • Goedkoop en snel Bijgerecht
  •  10-20 min.

Gepocheerde Zalmforel

Gepocheerde zalmforel met rode bieten en kaviaarcreme

INGREDIENTEN

6 mooie ontgrate en ontvelde stukken zalmforel van elk 100gr.,6 gekookte rode bietjes,3 eetlepels dikke,zure room,mengeling van 4 soorten peper,1 potje zalmforeleitjes,1 potje Sevruga-kaviaar,een theelepel fijngehakte bieslook,enkele druppels Engelse saus,enkele druppels frambozenazijn.

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op28-12-1998
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Roerbak Groenten

Gemakkelijke, vlugklaar recept met veel groenten, die geserveerd kan worden met rijst of bami

INGREDIENTEN

2 wortelen, 1/2 bloemkool, 500 broccoli roosjes, 100 gram peultjes, 1 prei, 1 grote ui, 1 of 2 teentjes knoflook, 3 eetlepels Hoisin-saus, zout en peper naar smaak, 2-3 eetlepels olie

  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op24-11-1998
  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

sneeuwballen

INGREDIENTEN

2 dl water zout 100 g boter 120 g bloem, 4 eieren 35 g rozijnen 35 g sukade, 35 g oranjesnippers slaolie poedersuiker

  • Frans
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op08-02-1999
  • Frans
  •  0-10 min.

Tartaar Van Gerookte Paling Op Blaadjes Witlof

Weer eens wat anders dan op een toastje.

INGREDIENTEN

Voor 10 stuks: 1/2 zakje verse basilicum, (versgemalen) zwarte peper, 1 pakje gerookte palingfilets (100 gram), 2 teentjes knoflook, 10 blaadjes witlof.

  • Nederlands
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op11-02-1999
  • Nederlands
  •  0-10 min.

Kerssies Special

Macaroni schotel koud

INGREDIENTEN

350 gr macaroni, 250 gr selleriesalade, 150 gr gez. cashewnoten, 225 gr ananas, mango 1 of een blikje, 2 eetlepels bieslook, evt; 2 plakken ham

  • Goedkoop en snel
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op15-02-1999
  • Goedkoop en snel
  •  20-30 min.

gevulde eieren

Met extra vullingen

INGREDIENTEN

4 hardgekookte eieren, 100 gr boter, zout en peper, 8 kappertjes

  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op16-12-1999
  • Nederlands
  •  20-30 min.

millennium

4hartige/zoetecijfers voor de eeuwwisseling.

INGREDIENTEN

12 blaadjes bladerdeeg, 500 gram rundergehakt, 100 gram blauwe rozijnen, 100 gram witte rozijnen, 1 ui, 1 eetlepel verse bieslook, 3 teentjes knoflook, 1 eetlepel gembersiroop, 1 theelepel ketoembar, 1 zakje amandelen, 1 zakje hazelnoten, 1 ei, peper,zout,2 eierdooiers.

  •  
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op17-12-1999
  •  
  •  30-60 min.

oliebollen

Voor ongeveer 20 oliebollen

INGREDIENTEN

500 gram bloem, 50 gram bakkersgist, 5 dl lauwe melk, 150 ml strohrum (80%), 250 gram krenten/rozijnenmix, 50 gram sukade, slaolie, zout

  • Nederlands
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op18-12-1999
  • Nederlands
  •  > 120 min.

Appelbriegnets

INGREDIENTEN

8 grote stevige appels (geen moesappels), 50 gr. suiker, 1 eetl. kaneel, 250 gr. bloem, ? theel. zout, 2 eieren, 1 dl. kwart dl melk, 1? dl spuitwater of bier, frituurolie, poedersuiker

  • Nederlands
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op18-12-1999
  • Nederlands
  •  0-10 min.

oliebollen:

INGREDIENTEN

1 kilo patentbloem -, ? liter melk -, ? 4 dl water -, 75 a 100 gr. koningsgist -, 100 gr. margarine -, 40 gr. suiker -, 20 gr. zout -, 1 ei. Eventueel kan men ook 125 gr. krenten en 125 gr. rozijnen (of meer), geweekt en gedroogd, door het beslag mengen.,

  • Nederlands
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op18-12-1999
  • Nederlands
  •  60-120 min.

millennium

2000 hapje

INGREDIENTEN

*12 blaadjes bladerdeeg, *500 gr rundergehakt, *100 gr blauwe rozijnen, *100 gr. witte rozijnen, *1 ui, *1 eetl verse bieslook, *3 teentjes knoflook, *1 eetl gembersiroop, *1 theel ketoembar, *1 zakje amandelen, *1 zakje hazelnoten *1 ei, *peper en zout, *2 eierdooiers.

  • Nederlands
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op19-12-1999
  • Nederlands
  •  30-60 min.

Gevulde Dadels ( 25 Stuks )

Supersnel klaar

INGREDIENTEN

1 pakje gedroogde dadels, 1/2 pakje amandelspijs ( 300 gr. ), 2 eetlepels gepelde pistachenoten.,

  • Internationaal
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op19-12-1999
  • Internationaal
  •  10-20 min.

nieuwjaarswafels met boerenjongens

Een echt Limburgse Oud & Nieuw-traditie is het bakken van Nieuwjaarswafels met boerenjongens.

INGREDIENTEN

1 pot boerenjongens, 250-gr boter, 250 gr witte basterdsuiker, 2 zakjes vanillesuiker, 6 eieren, 500 gr zelfrijzend bakmeel, snuf zout, ca 3 dl melk,

  • Regionaal
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op20-12-1999
  • Regionaal
  •  0-10 min.

drie-in-de-pan nieuwjaarskoekjes

Nieuwjaarskoekjes worden overal in het land weer anders gebakken

INGREDIENTEN

25 gr anijszaad en 25 gr anijspoeder, 100 gr rozijnen, mespunt zout, 250 gr bloem, ca 3 dl halfvolle melk, 15 gr verse gist, boter,

  • Regionaal
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op20-12-1999
  • Regionaal
  •  0-10 min.
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen
Top