Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten

recepten (1.003) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Ansjovismousse

Voor 8 borrelhapjes, supersnel klaar!

INGREDIENTEN

4 blikjes ansjovis op olie en uitgelekt, 2 el citroensap, 2 el fijngeknipte bieslook, 2 sneetjes geroosterd brood zonder korst en in 8 stukjes verdeeld.

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op09-11-2001
  •  
  •  0-10 min.

Pizzahapjes

INGREDIENTEN

2 plakjes gekookte ham, 1 eetlepel tomatenketchup, 1 eetlepel creme fraiche, 50 g, geraspte kruidenkaas, 3 sneetjes geroosterd oud witbrood, 6 groene olijven zonder pit,

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op28-08-2001
  • Italiaans
  •  20-30 min.

hete kip

INGREDIENTEN

3 kilo kippenstukjes(vleugels),half zakje knoflookpoeder,half pakje croma,1 pot sambal van 250gr(lijkt veel maar valt mee)1flesje sojasaus(zoet)2 zakken bruine suiker.

  •  Bijgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op04-10-2001
  • Indonesisch Bijgerecht
  •  60-120 min.

Kwartels met kersen

Feestmaltijd

INGREDIENTEN

8 Kwartels, 1 bokaal kersen op siroop, 75 gr boter, 1 glaasje cognac, peper en zout,

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op21-12-2001
  •  
  •  30-60 min.

Appelbeignets in citroenbierbeslag

Misschien nog wel makkelijker te maken dan oliebollen..... Het beslag met citroenbier wordt gewoonweg heerlijk!

INGREDIENTEN

5-6 elstar-appels, 2-3 el citroensap, 5 el tafelsuiker, 1 tl gemalen kaneel, 1 tl gemalen sereh, 1 tl gemberwortel, ? tl gemalen nootmuskaat, 2 eieren, 100 gr. bloem extra bloem, ? L citroenbier, frituurolie of vet, 50 gr. sesamzaad, 1 el poedersuiker,

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op28-12-2001
  • Nederlands
  •  30-60 min.

vleesballetjes met kaasvulling

INGREDIENTEN

400g gehakt,50g blauwe schimmelkaas,50g belegen kaas,peper,2 ei,paneelmeel,

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op28-12-2001
  • Belgisch
  •  30-60 min.

Lepelhapje met Champagnegelei.

Feestelijk.

INGREDIENTEN

1dl champagne-1dl visboullion-4blaadjes gelatine-wat foreleitjes of kleine stukjes gerookte vis-Mooie lepels.

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op29-12-2001
  • Frans
  •  10-20 min.

garnaalboter

Vulling voor eieren

INGREDIENTEN

150 gr.roomboter,op kamertemperatuur., zout., versgemalen peper., enkele druppels worchestershiresaus., 3 el.goede majonaise., 100 gr.gare en gepelde garnalen., tabasco.

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op30-12-2001
  • Nederlands
  •  0-10 min.

borrelcroissants

INGREDIENTEN

1 blikje partycroissants (Danerolles 24 stuks)//6 plakjes salami//6 plakjes pittig belegen kaas// 6 coctailworstjes// beetje mosterd//stukje brie//1 eierdooier.

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op19-01-2002
  •  
  •  20-30 min.

gevulde tomaatjes

Kerstomaatjes gevuld met monchou zacht& luchtig, gerookte zalm, bieslook en peper

INGREDIENTEN

Bakje kerstomaatjes,monchou zacht& luchtig, verse bieslook, pakje gerookte zalm, evt peper

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op07-01-2002
  •  
  •  10-20 min.

-

INGREDIENTEN

-

  •  Nagerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op27-06-2001
  • Duits Nagerecht
  •  30-60 min.

fazantfilet met ananas

Lekkere starter

INGREDIENTEN

2 fazantfilets * vetstof * peper/zout * sap van 1 citroen * blik (6)ananasschijven op siroop * diverse slasoorten (naar eigen keuze/smaak) * 4 kersttomaatjes *1 glas Calvados

  •  Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op17-02-2002
  • Belgisch Voorgerecht
  •  10-20 min.

hartige witbroodkrans

Een heerlijk recept van Jamie Olivier voor bij een goed glas wijn tijdens een gezellige avond of als tussendoormaaltijd.

INGREDIENTEN

Witbroodmix (evt.soezie all-in witbroodmix),knoflook,basilicum,mozarella,tomaten,rauwe ham of bacon,provencaalse kruiden.

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op29-11-2003
  • Engels
  •  20-30 min.

Macaronisalade

Een camping of picknickrecept....Ik vind het een heerlijk gerecht en kreeg dit receptje van mijn ma!

INGREDIENTEN

250 gr. macaroni, Voor het sausje: flinke scheut koffiemelk of 3 eetlepels slagroom, 3 eetlepels yogonaise en 2 theelepels maggipoeder, 1 ui, 1 appel, 1 miniblikje doperwten, 1 miniblikje worteltjes, 1 miniblikje sperziebonen, 4 augurken, 3 eieren, 3 ons hamblokjes,

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op03-09-2004
  • Goedkoop en snel
  •  10-20 min.

snijbonenstampot

INGREDIENTEN

1 kg aardappelen. zout. peper. 750 g snijbonen. melk. 250 g achterham. 1 rode paprika. 1 teentje knoflook. 25 g boter of margarine. 10 bieslook sprietjes.

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op24-10-2004
  • Goedkoop en snel
  •  30-60 min.

Amsterdamse boerenkoolstampot

INGREDIENTEN

4 Karbonades, 40 g boter of margarine, half potje Amsterdamse uien,2 zure bommen,scheutje melk,piccalilly, zout en peper.

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op24-10-2004
  • Goedkoop en snel
  •  30-60 min.

Chocoladetruffels

Voor de echte chocolade-liefhebber!!

INGREDIENTEN

150 g extra pure chocolade, in stukjes1 - 2 el sinaasappellikeur (Grand Marnier) of sinaasappelsiroop1/8 l slagroom2 el cacaopoeder3 el pure hagelslag

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op28-10-2004
  • Nederlands
  •  20-30 min.

Chinees fonduen

INGREDIENTEN

200 gr. ossenhaas, in dunne plakjes van ca. 1/2 cm.100 gr. rundergehakt200 gr., varkenshaas, dunne plakjes van ca. 1/2 cm.1 pakje wontonvelletjes2 1/2 l. bouillon, 1 dl. Hoisinsaus1 lenteuitje1 1/2 eetl. sesamolie1 1/2 eetl. vijfkruidenpoeder, 1 dl. sojasauszout

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op01-12-2004
  • Chinees
  •  0-10 min.

Champagnecoctail met bloedsinaasappelsap en grenadinesiroop

De prachtige kleur van deze friszoete coctail is oogverblindend. Champagne met een zoetzure twist.

INGREDIENTEN

8 glazen champagne halfvol geschonken, 8 dl bloedsinaasappelsap versgeperst, 1 dl grenadinesiroop

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op04-10-2004
  • Frans
  •  0-10 min.

soesjes gevuld met sinaasappelvla

Soesjes met frisse smaak

INGREDIENTEN

Soesjes:, 75 gr margarine, 25 gr boter, 200 ml water, 1 tlpl zout, 1 tlpl baking powder, 100 gr tarwebloem, 3 st eieren, , Vla:, 1 blikje mandarijn ontdaan van vocht, 250 ml melk, 75 gr suiker, 50 gr maizena meel, 1 eigeel, 1/2 tlpl vanilie suiker, 50 ml sinasappelsap

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op09-10-2004
  • Indonesisch
  •  20-30 min.

Oma's oliebollen

De naam oma alleen al; dat moet goed zijn!!! 45-50 stuks Zo zag het vroeger altijd uit (bij mijn oma althans) Zelf ben ik nu allemaal oliebolrecepten aan het verzamelen.

INGREDIENTEN

Voor het beslag:, 75 gr krenten, 100 gr rozijnen, 80 gr gist, 1 liter lauwe melk, 1 kg bloem, 80 gr (zachte) boter, 50 gr wtte basterdsuiker, 3 eieren, 20 gr citroensap, 10 gr zout, zonnebloemolie (voor het frituren),, voor de vulling, 100 gr bigarreaux (gekonfijt fruit)(in stukjes), 200 gr appels (goudreinetten), 1 bus poedersuiker

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op20-12-2003
  • Nederlands
  •  30-60 min.

Yoghurt parfait

INGREDIENTEN

- 5 dl. magere yoghurt, - 450 gram gemengd vers fruit., peren - aardbeien - perzikken etc., - 50 gram suiker, , Voor de garnering, - verse aardbeien .

  •  Nagerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op23-12-2003
  • Nederlands Nagerecht
  •  10-20 min.

oliebollen

Van vader op zoon ,een recept van mijn vaders bakkers boek uit 1941!!!

INGREDIENTEN

Voor het beslag:100gr.verse gist,10gr.zout,20 gr. basterdsuiker,40 gr. citroenrasp.2 eieren,1l.halfv.melk,150 gr boter/margr.200gr.krenten,175gr.rozijnen,1000 gr. patent bloem,naar verkiezing 3 theel.kaneel en of 25 gr gehakte walnoten per 500 gr bloem.zonnebloemolie (in frituren )

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op24-12-2003
  • Nederlands
  •  30-60 min.

Pikante haringsalade

Lekker met 'Oud en Nieuw' en een glas bier!

INGREDIENTEN

6 haringen, 1 ui, 2 tomaten, 1 gemarineerde proene peperoni uit een potje, 2 gemarineerde paprika's uit een potje,, voor de marinade:, 1 theelepel scherpe mosterd, 1 snufje suiker, beetje zout, mespunt cayennepeper, knoflook(zout), 6 eetlepels citroenazijn, 4 eetlepels olie, 1 bosje dille, 1 bosje bieslook, 1 theelepel mieriksworel uit een potje, 1 tomaat, 1/2 bosje peterselie, 1 hardgekookt ei

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op26-12-2003
  • Nederlands
  •  10-20 min.

borrelgarnituur

Krabsticks met bleekselder. gegeten bij mijn schoondochter

INGREDIENTEN

100 gram krabsticks, 1 stengel bleekselderij, 2 el: mayonaise, 1 theel: cili of paprikapoeder, 1/2 eetl: citroensap, 1 eetl:bieslook, zout peper

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op27-12-2003
  •  
  •  20-30 min.

knakworstjes met ontbijtspek

Lekkere borrelhapjes met knakworst

INGREDIENTEN

1 blik knakworstjes 100 gram ontbijtspek

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op29-12-2003
  • Goedkoop en snel
  •  10-20 min.

worstenflappen

Dit is iets voor oud en nieuw en erg lekker omdat alles verder wat gebakken word zoet is gaat dit er lekker in en het is ook nog erg makkelijk

INGREDIENTEN

Rookworst, oliebollenbeslag maar dan wat dunner en hoeft niet te rijzen

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op29-12-2003
  • Nederlands
  •  0-10 min.

Berliner bollen

Oliebollen gevuld met jam of room.Bron: Recepten Huishoudschool Laan van Meerdervoort, 's-Gravenhage

INGREDIENTEN

Voor 8 a 10 bollen:, 200 gram bloem, 1/4 dl melk, 2 eieren, 15 gram gist, 50 gram boter, 30 gram basterdsuiker, 3 gram zout, frituurvet, Verder: jam of gele room (banketbakkersroom), fijne suiker, kaneel

  •  …
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op30-12-2003
  •  
  •  > 120 min.

Hartige oliebollen met kaas

Door de oliebollen te vullen met stukjes kaas, paprika enz. krijg je een hartige oliebol. Hierop zijn veel variaties mogelijk. Wat denk je van stukjes chorizo met olijfjes of garnalen met lenteuitjes. Zelf maak ik hartige oliebollen altijd iets kleiner als gewone.

INGREDIENTEN

1 pak mix voor oliebollen5 dl handwarm waterolie om in te bakken100 gr. oude, kaas25 gr. paprika50 gr. ananas1 volle theelepel kerriepoederzout

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op30-12-2003
  •  
  •  30-60 min.

Kniepertie

Het is een recept dat ik van mijn stief-tante heb gekregen. Typische Drentse wafeltjes en ze zijn heel erg lekker! Ze eten het in Drenthe met oudjaar, maar als gewoon tussendoortje is het ook lekker!

INGREDIENTEN

500 gram bloem, 500 gram suiker, 250 gram boter, 4 eieren.

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op01-01-2004
  • Goedkoop en snel
  •  20-30 min.

Champignon-Gehaktragout

Een Zalige Romige Ragout die heerlijk is en je het water in de mond doet lopen, als je er alleen al over praat!!!

INGREDIENTEN

1 Kilo Verse Champignons, 1 Pond Rundergehakt, 3 Grote uien, 1 pakje Franse Champignoncreme soep, flinke klont magarine/75/100 gr, 1 tot 1? liter hete kip of runder bouillon van blokjes, scheutje vissaus/nam pla, scheutje worcestershiresaus, scheutje Oystersaus, beetje sambal naar smaak, pakje sojaroom, Geen zout: want het pakje champignonsoep bevat genoeg zout, Flinke Scheut Witte wijn.,

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op23-09-2003
  • Nederlands
  •  60-120 min.

Indische Fricandel

Pittige Aardappelkroketjes

INGREDIENTEN

750 Gr. Half gekookte Aardappelen, 1 pond Rundergehakt, 2 eieren, Zout en Peper, Half/of heel theelepeltje sambal oelek, 2 teentjes knoflook, 1? theelepeltje Djahe, 1 theelepeltje Laos, 1 theelelepel serehpoeder

  •  Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op25-09-2003
  • Indonesisch Bijgerecht
  •  30-60 min.

Oliebollen met gebakken spekjes

INGREDIENTEN

1 pak oliebollenmix, 100 gr. spek, in reepjes, 4 el. bieslook, verse, fijngeknipte, Kaas, belegen, geraspte, 0.5 l. water, warm, Frituur-olie

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op19-11-2003
  • Nederlands
  •  0-10 min.

Oud en nieuw buffet.

Als iedereen een gerecht meebrengt, staat binnen een mum van tijd een feestelijk buffet op tafel. Al die hapjes bij elkaar vormen een veelzijdig buffet,met voor elk wat wils.

INGREDIENTEN

Surimi muffins., , Bonendip met walnootolie., , Gegratineerde mosselen., , Romaatjes met katenspekmousse., , Garnalen in romige paprikasaus., , Kruidige appelbeignets met geitenkaas., , Tomatenbrood met geitenbrie.,

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op13-12-2003
  • Nederlands
  •  60-120 min.

Vanille-honingroomijs

Honingroomijs is heerlijk. Giet er wat Drambuie of een andere wisky-honinglikeur over om er iets heel feestelijks van te maken. Voor 4 personen

INGREDIENTEN

2,5 Dl karnemelk, , 4 Eetlepel slagroom, , 1 Vanillestokje of ? theelepel vanille-essence, , 2 Eieren, , 2 Eetlepel heldere honing,

  •  Nagerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op14-12-2003
  • Internationaal Nagerecht
  •  0-10 min.

Appelbeignets

INGREDIENTEN

1 kilo appels, 2 citroenen, 135 gr. suiker, 250 gram bloem, mespuntje zout, 3 dl. bier, 35 gr. roomboter, 3 eidooiers, 2 eiwitten, frituurolie

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op02-11-2003
  •  
  •  20-30 min.

Spaanse aardappelgratin

INGREDIENTEN

Aardappelen,2uien,2eetl. gehakte peterselie,1 grote rode paprika,boter,p+z,paprikapoeder,3 eieren.

  •  Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op05-11-2003
  • Spaans Bijgerecht
  •  30-60 min.

Tonijnsteak met paddestoelen

Feestgerecht, Hoofdgerecht 274 Kcal. per pers. ; Voor dit recept kunt u een mengeling van diverse paddestoelen gebruiken, ofwel alleen shii-takes; voor 4 pers.

INGREDIENTEN

4 x 150 g tonijnsteak; 500 g paddestoelen; 4 eetl. olijfolie; 25 g boter (als smaakmaker); 1 lookteentje; 1 snuifje marjolein; enkele blaadjes rozemarijn; peper (en zout)

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op01-12-2003
  • Slanke keuken
  •  20-30 min.

Tarte tatin van sjalotten, met honing en jeneverbessen

Voor 4 personen

INGREDIENTEN

40 sjalotten, 1 cirkel bladerdeeg (diameter 20 cm), 1 el honing, 10 jeneverbessen, suiker, zout en peper, 1 taartvorm met antikleeflaag, boter,

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op03-12-2003
  • Internationaal
  •  30-60 min.

Tournedos met parfait van eendenlever

Hoofdgerecht voor 4 personen; Voorbereiding (15 min., mag enkele uren vooraf)Bereiding (5 min. + 10 min. in de oven)

INGREDIENTEN

4 tournedos, - 200 g parfait van eendenlever (Louis Davignac), - 1 dl rode porto, - 1/2 koffiel. vleesextract, - 1,5 dl room, - 2 eetl. olijfolie met truffel (al tartufo bianco), - peper en zout,

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op05-12-2003
  • Belgisch
  •  20-30 min.
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen
Top