1. Home
  2. Recepten

recepten (1.008) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Indische Fricandel

Pittige Aardappelkroketjes

INGREDIENTEN

750 Gr. Half gekookte Aardappelen, 1 pond Rundergehakt, 2 eieren, Zout en Peper, Half/of heel theelepeltje sambal oelek, 2 teentjes knoflook, 1? theelepeltje Djahe, 1 theelepeltje Laos, 1 theelelepel serehpoeder

  • Indonesisch Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op25-09-2003
  • Indonesisch Bijgerecht
  •  30-60 min.

Oliebollen met gebakken spekjes

INGREDIENTEN

1 pak oliebollenmix, 100 gr. spek, in reepjes, 4 el. bieslook, verse, fijngeknipte, Kaas, belegen, geraspte, 0.5 l. water, warm, Frituur-olie

  • Nederlands
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op19-11-2003
  • Nederlands
  •  0-10 min.

Tikia

Aardappel-gehakt-beignets Iets anders voor oude jaarsavond

INGREDIENTEN

1 fijngesnipperde ui, 25gr. geklaarde boter of 1 el. olie. 225 gr. lams- of rundergehakt. 100gr.doperwten. 2 fijngehakte verse groene korianderblaadjes. 2 tot 3 kleine fijngehakte groene pepertjes. 1 tl. gemalen zwarte peper. 450 gr. aardappelpuree. 2 tl. zout. 1 of 2 geklopte eieren. olie.

  • Indiaas
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op13-10-2003
  • Indiaas
  •  20-30 min.

Normandische hapjes

3 stuks, 50 Kcal per stuk

INGREDIENTEN

25 gr camembert, 3 eenhapscrackers, partje rode appel, tomatenketchup,

  • Slanke keuken
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op16-10-2003
  • Slanke keuken
  •  0-10 min.

Engeltjes te paard

3 stuks, 50 Kcal per stuk

INGREDIENTEN

6 gekookte mosselen, 5 gr boter of margarine, peper, citroensap, 3 plakjes bacon,

  • Slanke keuken
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op16-10-2003
  • Slanke keuken
  •  0-10 min.

Lekkere Italiaanse bol.

Met apart beleg.

INGREDIENTEN

1 Italiaanse bol, het lichtgekleurde deel van een kleine prei of gesneden prei (ca. 100 g), (de prei kan geheel of gedeeltelijk vervangen worden door 150 g champignons), 1 tartaartje, 1 dl gekruide tomatensaus, 2 eetlepels (olijf)olie, zout, peper,

  • Italiaans
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op21-10-2003
  • Italiaans
  •  10-20 min.

Appelbeignets

INGREDIENTEN

1 kilo appels, 2 citroenen, 135 gr. suiker, 250 gram bloem, mespuntje zout, 3 dl. bier, 35 gr. roomboter, 3 eidooiers, 2 eiwitten, frituurolie

  •  
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op02-11-2003
  •  
  •  20-30 min.

eend in italiaanse saus

INGREDIENTEN

1 wilde eend van circa 1 1/4kg in vier stukken verdeeld,zout,peper,2 eetlepels bloem,3/4dl olijfolie,75g ontbijtspek in kleine blokjes,2 uien(kleingesneden),2 worteltjes(kleingesneden),2 stengels bleekselder(kleingesneden),350g ontvelde tomaten uit blik,3 eetlepels tomatenpuree,2 1/2dl kippebouillon,1 theelepel gedroogde italiaanse tuinkruiden,1 laurierblad,150g champignons(in plakjes gesneden),1 eetlepel fijngehakte peterselie

  • Italiaans
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op13-11-2002
  • Italiaans
  •  60-120 min.

Heerlijke Zuurkoolschotel

Dit is HET zuurkoolrecept. Gemakkelijk te maken, geen ingewikkelde ingredienten, zeer smakelijk en bovendien niet duur !

INGREDIENTEN

1 zakje zuurkool, 1 bakje spekreepjes, 1 ui, 2 appels, 1 bouillonblokje, 1 kg. aardappelen, rookworst.

  • Goedkoop en snel Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op18-11-2002
  • Goedkoop en snel Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Champignon-Gehaktragout

Een Zalige Romige Ragout die heerlijk is en je het water in de mond doet lopen, als je er alleen al over praat!!!

INGREDIENTEN

1 Kilo Verse Champignons, 1 Pond Rundergehakt, 3 Grote uien, 1 pakje Franse Champignoncreme soep, flinke klont magarine/75/100 gr, 1 tot 1? liter hete kip of runder bouillon van blokjes, scheutje vissaus/nam pla, scheutje worcestershiresaus, scheutje Oystersaus, beetje sambal naar smaak, pakje sojaroom, Geen zout: want het pakje champignonsoep bevat genoeg zout, Flinke Scheut Witte wijn.,

  • Nederlands
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op23-09-2003
  • Nederlands
  •  60-120 min.

knijpertjes

Een zoet wafeltje

INGREDIENTEN

500 gr bloem, 0.5 tl zout, 400 gr basterdsuiker, 2 pakjes vanillesuiker, 3 eieren, 250 gr boter, 1 glaasje jenever

  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op04-08-2003
  • Nederlands
  •  20-30 min.

Silezisch Maanzaad dessert

In Silezie is dit een typisch desset voor de donkere dagen en het eindejaar.

INGREDIENTEN

-100 g oudbakken witbrood, -1/2 liter melk, -100 g suiker, -250 g gemalen maanzaad, -6 eetlepels rum, -50 g rozijnen, -50 g gehakte amandelen

  • Pools Nagerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op13-08-2003
  • Pools Nagerecht
  •  10-20 min.

garnalen spiesjes

Gekregen van een vriendin, lekker bij de borrel of buffet

INGREDIENTEN

12 grote garnalen rauw, 12 blokjes komkommer, 6 cherrytomaatjes, 2 el zoete chilisaus, 1 el ketjap 1/2 rood pepertje.

  • Chinees
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op23-12-2002
  • Chinees
  •  10-20 min.

Gesauteerde lamszadel met Sint-Jakobsschelp en champagne-dra

INGREDIENTEN

1 klontje boter, 50 gr. boter, koude, 1 mespunt cayennepeper, 2 dl. champagne, 2 takjes dragon, 1 eiwit, 1 dl. kalfsfond, 4 stuk lamszadel, 1 el. olijfolie, Paprikapoeder, 6 sint-jakobsschelpen, verse, 3.5 dl. slagroom, Spinazie, wilde, Zout, 4 grote sint-jakobsschelpen, met kuit .

  • Belgisch
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op24-12-2002
  • Belgisch
  •  20-30 min.

Spaanse gehaktballetjes

INGREDIENTEN

1 kilo rundergehakt, zout, versgemalen peper, 2 eetlepels paprikapoeder, 1 rode peper, 1 ei, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 2 dl. rode wijn, 2 blikken tomatenblokjes, 1 blikje tomatenpuree.

  • Spaans
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op26-12-2002
  • Spaans
  •  10-20 min.

Aspergerolletjes

INGREDIENTEN

Plakjes achterham, asperges uit blik, mascarpone, gedroogde peterselie.

  • Nederlands
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op26-12-2002
  • Nederlands
  •  0-10 min.

Rookworsthapjes in korstdeeg.

INGREDIENTEN

Bladerdeeg aan velletjes uit de diepvries ? 2 rookworsten ? 1 ei.

  • Nederlands
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op27-12-2002
  • Nederlands
  •  10-20 min.

bokbollen

Lekkere oliebollen (ca 30)

INGREDIENTEN

1 kilo bloem, 550 gram handwarme melk, 70-80 gram verse gist of 2 zakjes a 13 gr. droge gist, 2 eieren, 20 gram zout, 150 gram roomboter, 200 graam krenten, 200 gram rozijnen, 2 appels in blokjes, kaneel, citroensap, ,

  • Nederlands
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op31-12-2002
  • Nederlands
  •  60-120 min.

gebakken banaan

Bananen in een deegjasje. serveer met vanilleijs en slagroom of met honing en gehakte, geroosterde noten.

INGREDIENTEN

100 gr. zelfrijzend bakmeel, 1 dl. melk, 1 groot ei, 1 mespunt zout, halve theel. djahe, 2 theel. suiker, 4 grote (niet te rijpe) banaan, olie omin te frituren

  • Chinees Nagerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op14-06-2003
  • Chinees Nagerecht
  •  10-20 min.

belinerbollen

INGREDIENTEN

200 gram bloem, , - 1 theel. zout, , - 30 gram basterdsuiker, , - 1 zakje gedroogde gist, , - 50 gram boter, , - ½ dl lauwe melk, , - 2 eieren, , - ca. 7 eetl. 4 vruchtenjam, , - olie om in te frituren, , - poedersuiker,

  •  
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op15-11-2007
  •  
  •  30-60 min.

Oma's oliebollen

De naam oma alleen al; dat moet goed zijn!!! 45-50 stuks Zo zag het vroeger altijd uit (bij mijn oma althans) Zelf ben ik nu allemaal oliebolrecepten aan het verzamelen.

INGREDIENTEN

Voor het beslag:, 75 gr krenten, 100 gr rozijnen, 80 gr gist, 1 liter lauwe melk, 1 kg bloem, 80 gr (zachte) boter, 50 gr wtte basterdsuiker, 3 eieren, 20 gr citroensap, 10 gr zout, zonnebloemolie (voor het frituren),, voor de vulling, 100 gr bigarreaux (gekonfijt fruit)(in stukjes), 200 gr appels (goudreinetten), 1 bus poedersuiker

  • Nederlands
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op20-12-2003
  • Nederlands
  •  30-60 min.

Yoghurt parfait

INGREDIENTEN

- 5 dl. magere yoghurt, - 450 gram gemengd vers fruit., peren - aardbeien - perzikken etc., - 50 gram suiker, , Voor de garnering, - verse aardbeien .

  • Nederlands Nagerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op23-12-2003
  • Nederlands Nagerecht
  •  10-20 min.

oliebollen

Van vader op zoon ,een recept van mijn vaders bakkers boek uit 1941!!!

INGREDIENTEN

Voor het beslag:100gr.verse gist,10gr.zout,20 gr. basterdsuiker,40 gr. citroenrasp.2 eieren,1l.halfv.melk,150 gr boter/margr.200gr.krenten,175gr.rozijnen,1000 gr. patent bloem,naar verkiezing 3 theel.kaneel en of 25 gr gehakte walnoten per 500 gr bloem.zonnebloemolie (in frituren )

  • Nederlands
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op24-12-2003
  • Nederlands
  •  30-60 min.

Pikante haringsalade

Lekker met 'Oud en Nieuw' en een glas bier!

INGREDIENTEN

6 haringen, 1 ui, 2 tomaten, 1 gemarineerde proene peperoni uit een potje, 2 gemarineerde paprika's uit een potje,, voor de marinade:, 1 theelepel scherpe mosterd, 1 snufje suiker, beetje zout, mespunt cayennepeper, knoflook(zout), 6 eetlepels citroenazijn, 4 eetlepels olie, 1 bosje dille, 1 bosje bieslook, 1 theelepel mieriksworel uit een potje, 1 tomaat, 1/2 bosje peterselie, 1 hardgekookt ei

  • Nederlands
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op26-12-2003
  • Nederlands
  •  10-20 min.

borrelgarnituur

Krabsticks met bleekselder. gegeten bij mijn schoondochter

INGREDIENTEN

100 gram krabsticks, 1 stengel bleekselderij, 2 el: mayonaise, 1 theel: cili of paprikapoeder, 1/2 eetl: citroensap, 1 eetl:bieslook, zout peper

  •  
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op27-12-2003
  •  
  •  20-30 min.

Rundvlees in rode wijn

INGREDIENTEN

1,2 kilo runderstoofvlees - 2 eetlepels bloem - zout en peper - 100 gram rookspek - 3 uien - 4 worteltjes - 2 eetlepels boter - 1 laurierblad - 2 jeneverbessen - 2 theelepels milde paprikapoeder - 1/8 liter runderbouillon - 1/2 dl droge rode wijn - 250 gram champignons - 1 bosje peterselie

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op04-07-2004
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

knakworstjes met ontbijtspek

Lekkere borrelhapjes met knakworst

INGREDIENTEN

1 blik knakworstjes 100 gram ontbijtspek

  • Goedkoop en snel
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op29-12-2003
  • Goedkoop en snel
  •  10-20 min.

worstenflappen

Dit is iets voor oud en nieuw en erg lekker omdat alles verder wat gebakken word zoet is gaat dit er lekker in en het is ook nog erg makkelijk

INGREDIENTEN

Rookworst, oliebollenbeslag maar dan wat dunner en hoeft niet te rijzen

  • Nederlands
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op29-12-2003
  • Nederlands
  •  0-10 min.

Berliner bollen

Oliebollen gevuld met jam of room.Bron: Recepten Huishoudschool Laan van Meerdervoort, 's-Gravenhage

INGREDIENTEN

Voor 8 a 10 bollen:, 200 gram bloem, 1/4 dl melk, 2 eieren, 15 gram gist, 50 gram boter, 30 gram basterdsuiker, 3 gram zout, frituurvet, Verder: jam of gele room (banketbakkersroom), fijne suiker, kaneel

  •  
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op30-12-2003
  •  
  •  > 120 min.

Hartige oliebollen met kaas

Door de oliebollen te vullen met stukjes kaas, paprika enz. krijg je een hartige oliebol. Hierop zijn veel variaties mogelijk. Wat denk je van stukjes chorizo met olijfjes of garnalen met lenteuitjes. Zelf maak ik hartige oliebollen altijd iets kleiner als gewone.

INGREDIENTEN

1 pak mix voor oliebollen5 dl handwarm waterolie om in te bakken100 gr. oude, kaas25 gr. paprika50 gr. ananas1 volle theelepel kerriepoederzout

  •  
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op30-12-2003
  •  
  •  30-60 min.

Kniepertie

Het is een recept dat ik van mijn stief-tante heb gekregen. Typische Drentse wafeltjes en ze zijn heel erg lekker! Ze eten het in Drenthe met oudjaar, maar als gewoon tussendoortje is het ook lekker!

INGREDIENTEN

500 gram bloem, 500 gram suiker, 250 gram boter, 4 eieren.

  • Goedkoop en snel
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op01-01-2004
  • Goedkoop en snel
  •  20-30 min.

Blini's met kaascreme

Gemakkelijk borrelhapje,de blini's kopen we kant en klaar,wanner men dan ook wat gerookte zalm gebruikt en dille gebruikt is het ook wat feestelijker.

INGREDIENTEN

180 gr verse kaas,8 eetl. zure room,1 eetl. fijngesnipperde ui,1 eetl. citroensap,paprikapoeder,2 eetl. gehakte peterselie,gerookte zalm en dille.

  •  
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op09-12-2003
  •  
  •  20-30 min.

Oud en nieuw buffet.

Als iedereen een gerecht meebrengt, staat binnen een mum van tijd een feestelijk buffet op tafel. Al die hapjes bij elkaar vormen een veelzijdig buffet,met voor elk wat wils.

INGREDIENTEN

Surimi muffins., , Bonendip met walnootolie., , Gegratineerde mosselen., , Romaatjes met katenspekmousse., , Garnalen in romige paprikasaus., , Kruidige appelbeignets met geitenkaas., , Tomatenbrood met geitenbrie.,

  • Nederlands
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op13-12-2003
  • Nederlands
  •  60-120 min.

Vanille-honingroomijs

Honingroomijs is heerlijk. Giet er wat Drambuie of een andere wisky-honinglikeur over om er iets heel feestelijks van te maken. Voor 4 personen

INGREDIENTEN

2,5 Dl karnemelk, , 4 Eetlepel slagroom, , 1 Vanillestokje of ? theelepel vanille-essence, , 2 Eieren, , 2 Eetlepel heldere honing,

  • Internationaal Nagerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op14-12-2003
  • Internationaal Nagerecht
  •  0-10 min.

Zalmdipsaus

INGREDIENTEN

1 blik rode zalm a 415 gram - 1/2 kop room - 150 gram kwark - 1/4 kop citroensap - 2 eetlepels dille - 1 eetlepel bieslook - zwarte peper en zout

  • Nederlands
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op02-04-2004
  • Nederlands
  •  0-10 min.

soesjes gevuld met sinaasappelvla

Soesjes met frisse smaak

INGREDIENTEN

Soesjes:, 75 gr margarine, 25 gr boter, 200 ml water, 1 tlpl zout, 1 tlpl baking powder, 100 gr tarwebloem, 3 st eieren, , Vla:, 1 blikje mandarijn ontdaan van vocht, 250 ml melk, 75 gr suiker, 50 gr maizena meel, 1 eigeel, 1/2 tlpl vanilie suiker, 50 ml sinasappelsap

  • Indonesisch
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op09-10-2004
  • Indonesisch
  •  20-30 min.

winterse erwtensoep

Erwtensoep die al jaren in de familie gemaakt wordt

INGREDIENTEN

2 varkenspoten, 4 preien, 4 ajuinen, 1knolselder, 4 aardappelen, 500gr spliterwten, 300gr verse of diepvrieserwten, 6 bouillonblokjes, water

  • Belgisch
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op13-12-2004
  • Belgisch
  •  > 120 min.

spinazie driehoekjes

Lekker borrelhapje met fetakaas en spinazie.

INGREDIENTEN

2theel.olie,1ui fijngesnipperd,300gr spinazie,50grgeraspte oudekaas,150gr fetakaas,1ei losgeklopt,18vel bladerdeeg,1ei losgeklopt om intesmeren.

  • Grieks
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op15-12-2004
  • Grieks
  •  30-60 min.

Venettienne van brood met serranoham

INGREDIENTEN

8 sneden wit casinobrood8 grote plakken serranoham4 eetl. mayonaise1 eetl., versgehakte selderie1 eetl. fijngeknipte bieslookpeper

  • Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op23-12-2004
  • Voorgerecht
  •  20-30 min.

Gehakt met aardappel (Buffetgerecht)

INGREDIENTEN

3 grote aardappels, 2 theelepels koriander, 1 bosje koriander, 500g half-om-halfgehakt, 50g boter, 4 theelepels sesamzaad, 2 theelepels komijnpoeder, 2 theelepels paprikapoeder, 2 eetlepels bloem, zout, peper

  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op26-12-2004
  • Nederlands
  •  20-30 min.
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen
Top