Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten

recepten (1.006) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Aardappelen koken - in de schil

De basis

INGREDIENTEN

Aardappelen

  •  Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op25-02-2004
  • Bijgerecht
  •  10-20 min.

Poefels

Soort oliebollen, maar minder vet en veel lekkerder

INGREDIENTEN

1 pond bloem, 2 pakjes vanillesuiker, 2 pakjes bakpoeder, 200 g suiker, 6 eieren, 1 pond magere kwark, 2 appels / 1 zakje rozijnen, klein beetje zout

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op22-02-2004
  • Nederlands
  •  30-60 min.

Kniepertie

Het is een recept dat ik van mijn stief-tante heb gekregen. Typische Drentse wafeltjes en ze zijn heel erg lekker! Ze eten het in Drenthe met oudjaar, maar als gewoon tussendoortje is het ook lekker!

INGREDIENTEN

500 gram bloem, 500 gram suiker, 250 gram boter, 4 eieren.

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op01-01-2004
  • Goedkoop en snel
  •  20-30 min.

worstenflappen

Dit is iets voor oud en nieuw en erg lekker omdat alles verder wat gebakken word zoet is gaat dit er lekker in en het is ook nog erg makkelijk

INGREDIENTEN

Rookworst, oliebollenbeslag maar dan wat dunner en hoeft niet te rijzen

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op29-12-2003
  • Nederlands
  •  0-10 min.

borrelgarnituur

Krabsticks met bleekselder. gegeten bij mijn schoondochter

INGREDIENTEN

100 gram krabsticks, 1 stengel bleekselderij, 2 el: mayonaise, 1 theel: cili of paprikapoeder, 1/2 eetl: citroensap, 1 eetl:bieslook, zout peper

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op27-12-2003
  •  
  •  20-30 min.

Pikante haringsalade

Lekker met 'Oud en Nieuw' en een glas bier!

INGREDIENTEN

6 haringen, 1 ui, 2 tomaten, 1 gemarineerde proene peperoni uit een potje, 2 gemarineerde paprika's uit een potje,, voor de marinade:, 1 theelepel scherpe mosterd, 1 snufje suiker, beetje zout, mespunt cayennepeper, knoflook(zout), 6 eetlepels citroenazijn, 4 eetlepels olie, 1 bosje dille, 1 bosje bieslook, 1 theelepel mieriksworel uit een potje, 1 tomaat, 1/2 bosje peterselie, 1 hardgekookt ei

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op26-12-2003
  • Nederlands
  •  10-20 min.

Yoghurt parfait

INGREDIENTEN

- 5 dl. magere yoghurt, - 450 gram gemengd vers fruit., peren - aardbeien - perzikken etc., - 50 gram suiker, , Voor de garnering, - verse aardbeien .

  •  Nagerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op23-12-2003
  • Nederlands Nagerecht
  •  10-20 min.

Vanille-honingroomijs

Honingroomijs is heerlijk. Giet er wat Drambuie of een andere wisky-honinglikeur over om er iets heel feestelijks van te maken. Voor 4 personen

INGREDIENTEN

2,5 Dl karnemelk, , 4 Eetlepel slagroom, , 1 Vanillestokje of ? theelepel vanille-essence, , 2 Eieren, , 2 Eetlepel heldere honing,

  •  Nagerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op14-12-2003
  • Internationaal Nagerecht
  •  0-10 min.

Tournedos met parfait van eendenlever

Hoofdgerecht voor 4 personen; Voorbereiding (15 min., mag enkele uren vooraf)Bereiding (5 min. + 10 min. in de oven)

INGREDIENTEN

4 tournedos, - 200 g parfait van eendenlever (Louis Davignac), - 1 dl rode porto, - 1/2 koffiel. vleesextract, - 1,5 dl room, - 2 eetl. olijfolie met truffel (al tartufo bianco), - peper en zout,

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op05-12-2003
  • Belgisch
  •  20-30 min.

hartige witbroodkrans

Een heerlijk recept van Jamie Olivier voor bij een goed glas wijn tijdens een gezellige avond of als tussendoormaaltijd.

INGREDIENTEN

Witbroodmix (evt.soezie all-in witbroodmix),knoflook,basilicum,mozarella,tomaten,rauwe ham of bacon,provencaalse kruiden.

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op29-11-2003
  • Engels
  •  20-30 min.

Oliebollen met gebakken spekjes

INGREDIENTEN

1 pak oliebollenmix, 100 gr. spek, in reepjes, 4 el. bieslook, verse, fijngeknipte, Kaas, belegen, geraspte, 0.5 l. water, warm, Frituur-olie

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op19-11-2003
  • Nederlands
  •  0-10 min.

Appelbeignets

INGREDIENTEN

1 kilo appels, 2 citroenen, 135 gr. suiker, 250 gram bloem, mespuntje zout, 3 dl. bier, 35 gr. roomboter, 3 eidooiers, 2 eiwitten, frituurolie

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op02-11-2003
  •  
  •  20-30 min.

Lekkere Italiaanse bol.

Met apart beleg.

INGREDIENTEN

1 Italiaanse bol, het lichtgekleurde deel van een kleine prei of gesneden prei (ca. 100 g), (de prei kan geheel of gedeeltelijk vervangen worden door 150 g champignons), 1 tartaartje, 1 dl gekruide tomatensaus, 2 eetlepels (olijf)olie, zout, peper,

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op21-10-2003
  • Italiaans
  •  10-20 min.

Engeltjes te paard

3 stuks, 50 Kcal per stuk

INGREDIENTEN

6 gekookte mosselen, 5 gr boter of margarine, peper, citroensap, 3 plakjes bacon,

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op16-10-2003
  • Slanke keuken
  •  0-10 min.

Normandische hapjes

3 stuks, 50 Kcal per stuk

INGREDIENTEN

25 gr camembert, 3 eenhapscrackers, partje rode appel, tomatenketchup,

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op16-10-2003
  • Slanke keuken
  •  0-10 min.

Silezisch Maanzaad dessert

In Silezie is dit een typisch desset voor de donkere dagen en het eindejaar.

INGREDIENTEN

-100 g oudbakken witbrood, -1/2 liter melk, -100 g suiker, -250 g gemalen maanzaad, -6 eetlepels rum, -50 g rozijnen, -50 g gehakte amandelen

  •  Nagerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op13-08-2003
  • Pools Nagerecht
  •  10-20 min.

knijpertjes

Een zoet wafeltje

INGREDIENTEN

500 gr bloem, 0.5 tl zout, 400 gr basterdsuiker, 2 pakjes vanillesuiker, 3 eieren, 250 gr boter, 1 glaasje jenever

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op04-08-2003
  • Nederlands
  •  20-30 min.

bokbollen

Lekkere oliebollen (ca 30)

INGREDIENTEN

1 kilo bloem, 550 gram handwarme melk, 70-80 gram verse gist of 2 zakjes a 13 gr. droge gist, 2 eieren, 20 gram zout, 150 gram roomboter, 200 graam krenten, 200 gram rozijnen, 2 appels in blokjes, kaneel, citroensap, ,

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op31-12-2002
  • Nederlands
  •  60-120 min.

Aspergerolletjes

INGREDIENTEN

Plakjes achterham, asperges uit blik, mascarpone, gedroogde peterselie.

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op26-12-2002
  • Nederlands
  •  0-10 min.

Gesauteerde lamszadel met Sint-Jakobsschelp en champagne-dra

INGREDIENTEN

1 klontje boter, 50 gr. boter, koude, 1 mespunt cayennepeper, 2 dl. champagne, 2 takjes dragon, 1 eiwit, 1 dl. kalfsfond, 4 stuk lamszadel, 1 el. olijfolie, Paprikapoeder, 6 sint-jakobsschelpen, verse, 3.5 dl. slagroom, Spinazie, wilde, Zout, 4 grote sint-jakobsschelpen, met kuit .

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op24-12-2002
  • Belgisch
  •  20-30 min.

garnalen spiesjes

Gekregen van een vriendin, lekker bij de borrel of buffet

INGREDIENTEN

12 grote garnalen rauw, 12 blokjes komkommer, 6 cherrytomaatjes, 2 el zoete chilisaus, 1 el ketjap 1/2 rood pepertje.

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op23-12-2002
  • Chinees
  •  10-20 min.

Banaan-chocoladebeignets

Wel even van te voren maken 20 stuks

INGREDIENTEN

Beslag maken zoals aangegeven voor, Appelbeignets, Weglaten de wittebasterdsuiker, het kaneelpoeder en uiteraard de appels. Neem hiervoor in de plaats 5 bananen, 4,5 eetl. slagroom, 75 gr pure chocolade.,

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op19-12-2002
  • Nederlands
  •  10-20 min.

Oliebollen (Amandelbollen)

Oliebollen met amandelspijs en amandelschaafsel 20 stuks

INGREDIENTEN

Voorbereiden: 20 minuten + 1 1/4 uur voor het rijzen, Bereiden : 40 minuten,, 5 dl karnemelk, 100 gr amandelspijs, 45 gr amandelschaafsel, 1 ei, 200 gr rozijnen, 500 gr bloem, zout, 2 zakjes gedroogde gist, frituurolie, poedersuiker en/of besprenkelen met amaretto,

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op18-12-2002
  • Nederlands
  •  30-60 min.

chocolade truffels

INGREDIENTEN

300gr pure chocolade,300ml slagroom,15ml likeur(uw favoriete smaak)cacaopoeder,300gr witte chocolade,

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op01-12-2002
  • Goedkoop en snel
  •  20-30 min.

eend in italiaanse saus

INGREDIENTEN

1 wilde eend van circa 1 1/4kg in vier stukken verdeeld,zout,peper,2 eetlepels bloem,3/4dl olijfolie,75g ontbijtspek in kleine blokjes,2 uien(kleingesneden),2 worteltjes(kleingesneden),2 stengels bleekselder(kleingesneden),350g ontvelde tomaten uit blik,3 eetlepels tomatenpuree,2 1/2dl kippebouillon,1 theelepel gedroogde italiaanse tuinkruiden,1 laurierblad,150g champignons(in plakjes gesneden),1 eetlepel fijngehakte peterselie

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op13-11-2002
  • Italiaans
  •  60-120 min.

bretonse chocolade-hazelnootbollen

Met variatietip.

INGREDIENTEN

1 pak oliebollenmix, 1 el cacaopoeder, 1/2 l lauw water(ca. 40 C), 100 g grof gehakte hazelnoten, 100 g rozijnen, 1 el rum, frituurolie, 1/2 el cacaopoeder, 1 el poedersuiker

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op29-06-2002
  •  
  •  60-120 min.

mostelfilets met mousselinesaus

Ik heb het nog maar een keer geten maar het is heeeel lekker echt waar zaaaalig probeer

INGREDIENTEN

6 mostelfilets-1 gehakte ui-boter-peper, en zout., saus: 2tot 3 eierdooiers-1/2 citroen-1 dlwater-zout-150gr boter-1dl verse room,

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op16-06-2002
  • Belgisch
  •  60-120 min.

gevulde tomaatjes

Kerstomaatjes gevuld met monchou zacht& luchtig, gerookte zalm, bieslook en peper

INGREDIENTEN

Bakje kerstomaatjes,monchou zacht& luchtig, verse bieslook, pakje gerookte zalm, evt peper

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op07-01-2002
  •  
  •  10-20 min.

Lepelhapje met Champagnegelei.

Feestelijk.

INGREDIENTEN

1dl champagne-1dl visboullion-4blaadjes gelatine-wat foreleitjes of kleine stukjes gerookte vis-Mooie lepels.

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op29-12-2001
  • Frans
  •  10-20 min.

vleesballetjes met kaasvulling

INGREDIENTEN

400g gehakt,50g blauwe schimmelkaas,50g belegen kaas,peper,2 ei,paneelmeel,

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op28-12-2001
  • Belgisch
  •  30-60 min.

Kwartels met kersen

Feestmaltijd

INGREDIENTEN

8 Kwartels, 1 bokaal kersen op siroop, 75 gr boter, 1 glaasje cognac, peper en zout,

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op21-12-2001
  •  
  •  30-60 min.

Mosselgratin

Feestelijk

INGREDIENTEN

2,5kg mosselen, 3 tomaten, 250 gr garnalen, 50gr gemalen kaas, 1 ui, 1 wortel, 3 soeplepels tomatenpuree, beetje roux, 1 dl room, cayennepeper,zout,tijm,laurier, 2 dl witte wijn, 1/2 l visbouillon, scheutje cognac

  •  Voorgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op14-12-2001
  • Belgisch Voorgerecht
  •  > 120 min.

CHINESE FORTUNE COOKIES

Origineel recept voor 20 stuks

INGREDIENTEN

250 gr. bloem, 1/2 anijsblikje (de Ruyter), 80 gr. lichtbruine basterdsuiker, snufje kruidnagelpoeder, zout, 2 eieren, 2 eetl. olie, olie om te frituren, 2 eetl. bloem om te bestuiven,

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op09-12-2001
  • Chinees
  •  20-30 min.

Grootmoeders oliebollen

Alla fried voor C van C dat ze je lekker mogen smaken meis xxxxxxx

INGREDIENTEN

, 1 kg. bloem - 1 liter lauwe melk - 80 gram gist - 80 gram (zachte) boter - 50 gram witte basterd suiker - 20 gram citroensap - 10 gram zout - 3 eieren - (zonnebloemolie voor het frituren ), , Voor het garnituur :, , 75 gram krenten - 100 gram rozijnen - 100 gram bigarreaux (geconfijt fruit) in stukjes - 200 gram appel (goudreinetten)

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op05-12-2001
  • Nederlands
  •  30-60 min.

zalmschotel

Lekkere koude schotel

INGREDIENTEN

2a3 blikjes zalm/1 doosje churimisticks/1 pakje gefileerde paling/1a2 blikjes macedonie/1 ui/1 potje augurken/1 potje zilveruitjes/750g gekookte aardappelen/sla/ tomaten/ eieren/ peper en paprika/slasaus

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op23-11-2001
  • Multi-cultureel
  •  20-30 min.

Oesters met spek

INGREDIENTEN

12 rauwe oesters -, 12 dunne lapjes spek -, kaas (soort naar eigen keuze), , ,

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op23-11-2001
  •  
  •  0-10 min.

Ansjovismousse

Voor 8 borrelhapjes, supersnel klaar!

INGREDIENTEN

4 blikjes ansjovis op olie en uitgelekt, 2 el citroensap, 2 el fijngeknipte bieslook, 2 sneetjes geroosterd brood zonder korst en in 8 stukjes verdeeld.

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op09-11-2001
  •  
  •  0-10 min.

hete kip

INGREDIENTEN

3 kilo kippenstukjes(vleugels),half zakje knoflookpoeder,half pakje croma,1 pot sambal van 250gr(lijkt veel maar valt mee)1flesje sojasaus(zoet)2 zakken bruine suiker.

  •  Bijgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op04-10-2001
  • Indonesisch Bijgerecht
  •  60-120 min.

Oesters met sinaasappel en kreeft

INGREDIENTEN

1 kreeft van 500gr, 12 holle zeeuwse oesters met hun sap, het sap van 2 sinaasappelen, 1 soeplepel geklopte room, 80gr boter een klontje, 1 prei, 1 snuifje kerrie, enkele plukjes kervel, wat citroensap, peper en zout

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op24-09-2001
  • Belgisch
  •  20-30 min.

smorgasbord

Een zweeds voor of lunchgerecht

INGREDIENTEN

150gr luxe gemengde sla,25gr pijnboompitten(geroosterd),2teentjes knoflook,1cmgemberwortel(geraspt),1limoen,1/2 eetlepel geknipte koriander.6grote gekookte garnalen,mespuntje chilien kerriepoeder,1/2eetlepel sesamzaadjes,3theelepels sojasous,3theelepels sesamolie,4 eetlepels zonnebloemolie

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op09-09-2001
  • Scandinavisch
  •  0-10 min.
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen
Top