1. Home
  2. Recepten

recepten (1.003) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Mini-Quiches

INGREDIENTEN

Voor ca. 20 puntjes:, 4 plakjes diepvries roomboter bladerdeeg, 3eieren, 1 dl slagroom, 100 g geraspte jong belegen kaas, 100 g ham of gerookte kipreepjes, zout, versgemalen peper, nootmuskaat.

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op22-12-1999
  •  
  •  20-30 min.

Gevulde Eieren

Lekker borrelhapje

INGREDIENTEN

10 eieren, wat maggi, snufje zout, 125 gram roomboter, kerriepoeder, wat peterselie als garnering

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op26-12-1999
  • Nederlands
  •  20-30 min.

Knapperige Ui-Ringen

Ui-ringen met een krokant jasje, een overheerlijke snack, of lekker voor bij de maaltijd.

INGREDIENTEN

Ingredienten:, 2 grote uien, 150 gram bloem, 150 mililiter bier, 1 ei, 10 milligram kerriepoeder (1 eetlepel), 15 milligram eetlepel zout (1 eetlepel),

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op26-12-1999
  •  
  •  20-30 min.

Sjeeny`S Likkepot

20 borrelhapjes.

INGREDIENTEN

, 200 gram roompate, 3 eetlepeles slagroom of creme fraiche, 3 eetlepels rode port of cognac, cayennepeper. kerstomaatjes en augurkjes voor de garnering.

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op26-12-1999
  •  
  •  0-10 min.

appelbeignets

Lekker op oudejaarsavond en op andere dagen Mijn moeder bakte deze appelbeignets altijd voor ons op 31 december.

INGREDIENTEN

8 grote stevige appels (geen moesappels), 50 gram suiker, 1 eetlepel kaneel, 250 gram bloem, 1/2 theelepel zout, 2 eieren, 1,1/4 dl melk, 1,1/2 dl bier, frituurolie, poedersuiker.

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op26-12-1999
  • Nederlands
  •  60-120 min.

chocolade oliebollen

Een oliebol voor chocolade-verslaafden

INGREDIENTEN

500 gr bloem, 1 zakje gist, 1/2 l melk, 1 theel zout, 1 zakje vanillesuiker, 75 gr bittere chocolade

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op27-12-1999
  • Nederlands
  •  60-120 min.

Aardappelhapjes met pate

INGREDIENTEN

700 g bloemige aardappelen, 300 g boerenpate, 2 eieren, 25 g boter, paneermeel, zout, peper,

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op27-12-1999
  • Belgisch
  •  10-20 min.

Wafels

Harde lekker wafels met poedersuiker.

INGREDIENTEN

1 kg. meel, 500 gr. witte basterdsuiker, 8 eieren, 8 zakjes vanillesuiker, 2 pakjes bak-in en 2 pakjes roomboter en 1 pakje gewone boter.

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op28-12-1999
  • Nederlands
  •  0-10 min.

Oudhollandse Appelbeignets

INGREDIENTEN

250 gram zelfrijzend bakmeel, 2 eieren, 3 dl. melk, 6 appels(bijv. goudreinet), zonnebloemolie, 50 gram suiker, 1 eetlepel kaneelpoeder.

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op28-12-1999
  • Nederlands
  •  0-10 min.

Tomaten-Kaasfondue

Een kaasfondue die niet kan mislukken, snel klaar, maar vooral erg lekker is. Gezellig om op oudejaarsavond na het bakken van oliebollen enz. een makkelijke en hartige maaltijd te serveren. Ook ideaal om met een grote groep te eten. Hoeveelheid aanpassen.

INGREDIENTEN

500 gr. geraspte oude kaas/ 1 ui/ 30 gr.boter/ 1 teentje knoflook/ 30 gr.bloem/ 75 cc. droge witte wijn /1 pak gezeefde tomaten (500cc.)

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op20-01-2000
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Roomijs Van Witte Asperges

Buitengewoon Afzakertje

INGREDIENTEN

1/8 liter melk, 1/10 l room, 8 asperges, ruban van 30 g suiker 2 eigelen, 1 vanillestok

  •  Nagerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op10-10-1999
  • Belgisch Nagerecht
  •  10-20 min.

*fruit salsa

Vruchtensalsa die je zo pittig kan maken als je zelf wilt. Uit Better Homes and Gardens magazine.

INGREDIENTEN

1 mango, in blokjes gesneden, 1 carambola (stervrucht) in kleine stukjes gesneden, 1 tomaat, ontzaad en in blokjes gesneden, 125 ml fijn gesnipperde ui, 200 ml komkommer in blokjes gesneden., 1/2 van elk in blokjes gesneden: groene paprika, gele en rode paprika, 2 el fijngehakte cilantro of koreander vers, 2 el limoen sap, 1 el suiker, 1 of 2 madame jeannettes, ontzaad en heel erg fijn gesnipperd., (PAS OP) is heel heet. dus handschoenen gebruiken a.u.b., 1 tl zout

  •  Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op29-09-1999
  • Amerikaans Bijgerecht
  •  20-30 min.

Chicken Nuggets

Uit de oven, niet gefrituurd.

INGREDIENTEN

1/2 kopje paneermeel, 4 el parmesaanse kaas, 2 tl italiaanse kruidenmix, 1 tl zout, 6 halve kipfilets in 2 1/2 x 2 1/2 cm stukjes gesneden, 125 gram gesmolten boter.

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op30-09-1999
  • Amerikaans
  •  20-30 min.

Camembert in bladerdeeg

INGREDIENTEN

1 camembert-kaasje, pakje bladerdeeg (kant en klaar), frituurvet

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op02-11-1999
  • Goedkoop en snel
  •  20-30 min.

Griekse Tzatziki

Een griekse recept met komkommer en knoflook (lekker bij gegrild vlees)

INGREDIENTEN

1 komkommer, 250 gr griekse(bulgaarse)yoghurt, 2 eetlepels olijfolie, kleinbeetje azijn, 3 teentjes knoflook (geperst), zout en peper naar smaak.

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op31-08-1999
  • Grieks
  •  10-20 min.

poolse stoofpot

Digos is een eenpans gerecht met veel vlees,dat naargelang de streek met wittekool of zuurkool wordt bereid.er bestaan evenveel variaties op dit gerecht als er polen zijn.in het oosten van polen,in Opper-Silezie,verwerken de huisvrouwen ook appelen en aardappelen in deze stoofpot.je kan vers varkensvlees gebruiken,maar evengoed wild of gevogelte en zelfs restjes van gebraad.

INGREDIENTEN

125 gr mager gerookt spek(in blokjes)-500gr varkensvlees(in blokjes)-125 gr lookworst-3 niet te grote uien-750 gr wittekool of zuurkool(naar eigen smaak)-125 gr champignons-1 blikje tomatenpuree-2 teentjes knoflook-peper en zout-1/2 liter droge witte wijn-boter of olijfolie om te bakken.Kruiden naar eigen smaak:2 koffielepels komijn-2koffielepels paprika-2 koffielepels marjolein-1 laurierblad- thijm

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op10-12-2002
  • Pools Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Appelflappen

Heerlijke appelflappen

INGREDIENTEN

Voor ca. 20 stuks heb je nodig: 6 eetlepels witte basterdsuiker, 2 eetlepels kaneelpoeder, 5 appels (goudreinette), 1 ei, 250 gram zelfrijzend bakmeel, zout, flesje pils (3 dl), frituurolie of zonnebloemolie en poedersuiker.

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op11-12-2002
  • Nederlands
  •  30-60 min.

bokbollen

Lekkere oliebollen (ca 30)

INGREDIENTEN

1 kilo bloem, 550 gram handwarme melk, 70-80 gram verse gist of 2 zakjes a 13 gr. droge gist, 2 eieren, 20 gram zout, 150 gram roomboter, 200 graam krenten, 200 gram rozijnen, 2 appels in blokjes, kaneel, citroensap, ,

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op31-12-2002
  • Nederlands
  •  60-120 min.

Oliebollen (Amandelbollen)

Oliebollen met amandelspijs en amandelschaafsel 20 stuks

INGREDIENTEN

Voorbereiden: 20 minuten + 1 1/4 uur voor het rijzen, Bereiden : 40 minuten,, 5 dl karnemelk, 100 gr amandelspijs, 45 gr amandelschaafsel, 1 ei, 200 gr rozijnen, 500 gr bloem, zout, 2 zakjes gedroogde gist, frituurolie, poedersuiker en/of besprenkelen met amaretto,

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op18-12-2002
  • Nederlands
  •  30-60 min.

Banaan-chocoladebeignets

Wel even van te voren maken 20 stuks

INGREDIENTEN

Beslag maken zoals aangegeven voor, Appelbeignets, Weglaten de wittebasterdsuiker, het kaneelpoeder en uiteraard de appels. Neem hiervoor in de plaats 5 bananen, 4,5 eetl. slagroom, 75 gr pure chocolade.,

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op19-12-2002
  • Nederlands
  •  10-20 min.

garnalen spiesjes

Gekregen van een vriendin, lekker bij de borrel of buffet

INGREDIENTEN

12 grote garnalen rauw, 12 blokjes komkommer, 6 cherrytomaatjes, 2 el zoete chilisaus, 1 el ketjap 1/2 rood pepertje.

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op23-12-2002
  • Chinees
  •  10-20 min.

Gesauteerde lamszadel met Sint-Jakobsschelp en champagne-dra

INGREDIENTEN

1 klontje boter, 50 gr. boter, koude, 1 mespunt cayennepeper, 2 dl. champagne, 2 takjes dragon, 1 eiwit, 1 dl. kalfsfond, 4 stuk lamszadel, 1 el. olijfolie, Paprikapoeder, 6 sint-jakobsschelpen, verse, 3.5 dl. slagroom, Spinazie, wilde, Zout, 4 grote sint-jakobsschelpen, met kuit .

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op24-12-2002
  • Belgisch
  •  20-30 min.

Spaanse gehaktballetjes

INGREDIENTEN

1 kilo rundergehakt, zout, versgemalen peper, 2 eetlepels paprikapoeder, 1 rode peper, 1 ei, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 2 dl. rode wijn, 2 blikken tomatenblokjes, 1 blikje tomatenpuree.

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op26-12-2002
  • Spaans
  •  10-20 min.

Aspergerolletjes

INGREDIENTEN

Plakjes achterham, asperges uit blik, mascarpone, gedroogde peterselie.

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op26-12-2002
  • Nederlands
  •  0-10 min.

Rookworsthapjes in korstdeeg.

INGREDIENTEN

Bladerdeeg aan velletjes uit de diepvries ? 2 rookworsten ? 1 ei.

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op27-12-2002
  • Nederlands
  •  10-20 min.

eend in italiaanse saus

INGREDIENTEN

1 wilde eend van circa 1 1/4kg in vier stukken verdeeld,zout,peper,2 eetlepels bloem,3/4dl olijfolie,75g ontbijtspek in kleine blokjes,2 uien(kleingesneden),2 worteltjes(kleingesneden),2 stengels bleekselder(kleingesneden),350g ontvelde tomaten uit blik,3 eetlepels tomatenpuree,2 1/2dl kippebouillon,1 theelepel gedroogde italiaanse tuinkruiden,1 laurierblad,150g champignons(in plakjes gesneden),1 eetlepel fijngehakte peterselie

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op13-11-2002
  • Italiaans
  •  60-120 min.

Heerlijke Zuurkoolschotel

Dit is HET zuurkoolrecept. Gemakkelijk te maken, geen ingewikkelde ingredienten, zeer smakelijk en bovendien niet duur !

INGREDIENTEN

1 zakje zuurkool, 1 bakje spekreepjes, 1 ui, 2 appels, 1 bouillonblokje, 1 kg. aardappelen, rookworst.

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op18-11-2002
  • Goedkoop en snel Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

chocolade truffels

INGREDIENTEN

300gr pure chocolade,300ml slagroom,15ml likeur(uw favoriete smaak)cacaopoeder,300gr witte chocolade,

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op01-12-2002
  • Goedkoop en snel
  •  20-30 min.

rempah (pittige gehaktballetjes)

Lekkere pittige gehaktballetjes, leuk om te serveren als hapje.

INGREDIENTEN

250 gram rundergehakt, 2 knoflookteentjes, zout, vers gemalen peper, 1 theelepel ketoembar, 1 halve theelepel djinten, 1 halve theelepel kentjoer, 1 ei (evt.), 1 eetlepel paneermiddel, 2 geraspte kokos (uit een zakje).,

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op03-12-2002
  • Indonesisch
  •  10-20 min.

bretonse chocolade-hazelnootbollen

Met variatietip.

INGREDIENTEN

1 pak oliebollenmix, 1 el cacaopoeder, 1/2 l lauw water(ca. 40 C), 100 g grof gehakte hazelnoten, 100 g rozijnen, 1 el rum, frituurolie, 1/2 el cacaopoeder, 1 el poedersuiker

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op29-06-2002
  •  
  •  60-120 min.

oliebollen

Met appel, sukade en rozijnen.voor ca. 32 oliebollen.

INGREDIENTEN

80 g verse gist, 2 dl lauwe melk, 8 dl water, 1 kilo tarwebloem, 40 g suiker, 1 el kaneel, 20 g zout, 2 zakjes vanillesuiker, 1 ei, 200 g rozijnen, 50 g gesneden sukade, 50 g appel in kleine blokjes, olie om in te frituren, poedersuiker

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op30-06-2002
  • Nederlands
  •  60-120 min.

Grootmoeders oliebollen

Alla fried voor C van C dat ze je lekker mogen smaken meis xxxxxxx

INGREDIENTEN

, 1 kg. bloem - 1 liter lauwe melk - 80 gram gist - 80 gram (zachte) boter - 50 gram witte basterd suiker - 20 gram citroensap - 10 gram zout - 3 eieren - (zonnebloemolie voor het frituren ), , Voor het garnituur :, , 75 gram krenten - 100 gram rozijnen - 100 gram bigarreaux (geconfijt fruit) in stukjes - 200 gram appel (goudreinetten)

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op05-12-2001
  • Nederlands
  •  30-60 min.

CHINESE FORTUNE COOKIES

Origineel recept voor 20 stuks

INGREDIENTEN

250 gr. bloem, 1/2 anijsblikje (de Ruyter), 80 gr. lichtbruine basterdsuiker, snufje kruidnagelpoeder, zout, 2 eieren, 2 eetl. olie, olie om te frituren, 2 eetl. bloem om te bestuiven,

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op09-12-2001
  • Chinees
  •  20-30 min.

Mosselgratin

Feestelijk

INGREDIENTEN

2,5kg mosselen, 3 tomaten, 250 gr garnalen, 50gr gemalen kaas, 1 ui, 1 wortel, 3 soeplepels tomatenpuree, beetje roux, 1 dl room, cayennepeper,zout,tijm,laurier, 2 dl witte wijn, 1/2 l visbouillon, scheutje cognac

  •  Voorgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op14-12-2001
  • Belgisch Voorgerecht
  •  > 120 min.

New York Egg Salad

Buffetsalade

INGREDIENTEN

12 vellen fillodeeg ontdooid, 30 gram boter of margarine, gesmolten, 3 dl mayonaise, 1 1/2 dl zure room, 4 eetl. Dyonmosterd, 200 gram rode ui, fijngesnippperd, 1 komkommer, geschild, zaadjes eruit geschept, in piepkleine blokjes, 16 hardgekookte eieren, grofgehakt, zout en peper, 4 eetl. fijngehakte peterselie.

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op21-11-2001
  • Amerikaans
  •  30-60 min.

Oesters met spek

INGREDIENTEN

12 rauwe oesters -, 12 dunne lapjes spek -, kaas (soort naar eigen keuze), , ,

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op23-11-2001
  •  
  •  0-10 min.

zalmschotel

Lekkere koude schotel

INGREDIENTEN

2a3 blikjes zalm/1 doosje churimisticks/1 pakje gefileerde paling/1a2 blikjes macedonie/1 ui/1 potje augurken/1 potje zilveruitjes/750g gekookte aardappelen/sla/ tomaten/ eieren/ peper en paprika/slasaus

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op23-11-2001
  • Multi-cultureel
  •  20-30 min.

smorgasbord

Een zweeds voor of lunchgerecht

INGREDIENTEN

150gr luxe gemengde sla,25gr pijnboompitten(geroosterd),2teentjes knoflook,1cmgemberwortel(geraspt),1limoen,1/2 eetlepel geknipte koriander.6grote gekookte garnalen,mespuntje chilien kerriepoeder,1/2eetlepel sesamzaadjes,3theelepels sojasous,3theelepels sesamolie,4 eetlepels zonnebloemolie

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op09-09-2001
  • Scandinavisch
  •  0-10 min.

mostelfilets met mousselinesaus

Ik heb het nog maar een keer geten maar het is heeeel lekker echt waar zaaaalig probeer

INGREDIENTEN

6 mostelfilets-1 gehakte ui-boter-peper, en zout., saus: 2tot 3 eierdooiers-1/2 citroen-1 dlwater-zout-150gr boter-1dl verse room,

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op16-06-2002
  • Belgisch
  •  60-120 min.

Oesters met sinaasappel en kreeft

INGREDIENTEN

1 kreeft van 500gr, 12 holle zeeuwse oesters met hun sap, het sap van 2 sinaasappelen, 1 soeplepel geklopte room, 80gr boter een klontje, 1 prei, 1 snuifje kerrie, enkele plukjes kervel, wat citroensap, peper en zout

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op24-09-2001
  • Belgisch
  •  20-30 min.
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen
Top